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序论:在您撰写超市的经营策略时,参考他人的优秀作品可以开阔视野,小编为您整理的7篇范文,希望这些建议能够激发您的创作热情,引导您走向新的创作高度。
【关键词】社区超市;优势;不足;策略
社区,在我国主要指的是位于城市或城镇及城乡结合区的各种类型的居民小区,包括高校、工厂、房地产开发的小区等居民区。社区超市,就是以所在社区居民为主要服务对象的超市形态。具体来说就是将超市进行社区化定位,即将超市开设在具有一定规模、居民收入稳定、消费习惯良好的不同的居民区,针对居民区消费者的文化层次、消费习惯和特点提供不同结构的日常生活所需的产品与服务,以充分满足该区域消费者的需要。其在商业业态上介于大型综合超市和中小便利店之间。与中小便利店相比,社区超市的营业面积较大,商品品种和类型较多,消费对象较广泛。与大型综合超市相比,在选址、目标顾客群、商品规模和种类等方面有很大区别,可以说三者之间是各取所长、互为补充的关系。
一、社区超市的发展优势
(1)便捷性优势:贴近生活。社区超市一般位于人员密集的社区里或小区周边主要街道上,贴近消费者的居住区。大大降低了消费者购物所支付的交通费用和时间成本。尤其是对普通工薪阶层顾客来说,社区超市方便、省时、省力,购物的成本较低且方便退换。而大型超市一般集聚于闹市区,对于绝大多数居住于非闹市区的消费者来说,往往需要乘车才能到达,由此带来的出行及购物成本相应提高,给居民购物特别是日常生活必需品以及相关服务的购买等带来了诸多不便。(2)成本优势:运营成本较低,经营方式灵活。大型超市一般位于市区繁华地段,占地广、摊子大、员工多、管理难度大、运营成本居高不下。在出现突况时需要大量的时间、精力来进行调整。而社区超市位于居民社区周边,规模一般较小。运营成本相对于中心商业区的大型综合超市来说要低得多。超市内员工较少,商品品种、数量也不会太多。经营者可以根据周围主要消费人群的消费能力和消费习惯等制定灵活的经营策略。在遇到突发状况时也可以很快做到结构调整。(3)情感优势:顾客相对稳定,顾客忠诚度高。大型超市身处闹市区,人流量大,相互之间竞争较激烈。消费者往往会因部分低价商品、促销等原因被吸引到某大型超市,而当另一超市出现同样情况时则会转向另一超市,难以培养忠诚度。社区超市贴近居民生活区,竞争对手相对较少,业务也主要面向小区及周边居民。社区人口相对集中,消费也相对稳定。由于社区超市员工较少,店主往往亲自服务,直接与顾客进行面对面的交流和沟通。随着与顾客交往的增多,自然会形成与顾客的良好关系。如有时出现购物忘带现金时,可以允许赊欠,更加增加了顾客的忠诚度。
二、社区超市在发展中存在的问题
(1)定位不够精确。目前,很多社区超市经营者将社区店看成大型超市的缩微版或便利店的扩大版,社区超市本身没有区隔或不能找准自身区隔,因此很难突出自身的核心竞争力。社区超市要想有效地应对大型卖场和便利店这“一大一小”的挤压,就必须要挖掘出自己独有的核心竞争优势。(2)商品种类不够丰富且进货成本高。大超市资金雄厚,经营商品种类丰富多样,消费者可选择面广。社区超市往往碍于资金不足、经营面积有限等原因,所出售的商品品种不够齐全。由于拿货数量比大型超市少,成本也比大型超市高,这就直接影响了社区超市的经营利润,很大程度上影响了社区超市的经营。(3)对外宣传力度不够,“品牌效应”弱,信任度低。大超市在宣传方面做得比较好,宣传力度大、宣传范围广,一些定期或不定期的促销活动更是吸引了不少消费者的眼球。而社区超市受经济实力影响,同时也缺乏搞促销活动的意识。往往很少有宣传活动,因此在消费者中的知名度难以提高,基本难以吸引到外来的消费者。相比之下,社区超市所经营的名牌商品肯定比大超市要少得多,店铺自身的品牌形象更是与大超市相去甚远。哪怕是同种品牌的商品,顾客也会认为,大超市的比社区超市的质量更好,更加正宗。(4)对市场了解不够,缺乏管理经验。大超市的管理者往往具有较高的管理水平和丰富的管理经验,招聘的员工经过系统培训,也都有了较高的业务素质。而社区超市的经营者大多没有受过正规的管理培训,一些经营者甚至是刚开始创业的人员,对销售市场缺乏充分的了解,经营管理方法不够科学规范。
三、对策
(1)差异化定位。面对市场竞争,社区型超市要做好自己的定位,做到差异化经营。通过差异化经营,挖掘自身的核心竞争力。大超市解决的是消费者“一站式购物”的问题,要求商品齐全、卖场周边有停车场等相应设施;便利店的特色是方便,结账快,但商品数量较少,以食品饮料为主;而社区超市的定位是解决老百姓的“一日三餐”外加一些日用品的购买。一是细分顾客群,精准定位,灵活经营。有了精确定位后,社区型超市应该研究自己的消费者和客户群,根据自己的定位来选择适当的商品组合。不同社区人群有着不同的需求。社区超市应做好对本社区及周边市场的调查分析,根据目标市场的市场容量、消费水平、年龄结构、职业结构、既有习惯等来制定自身经营策略。从而做到准确定位,提升区域内的竞争力。同时,社区超市还可以根据本销售区域的情况结合自身特点塑造一些在本销售区域有特色的品牌。在保证该商品或服务质量的前提下,努力增强其影响力,培养社区居民对其的认知度。如北京华普社区超市把经营定位为新鲜、优质、低价、健康、环保,切切实实的为社区居民着想。首先食品新鲜安全,服务周到,用不着在嘈杂脏乱的“菜市场”里讨价还价,买得舒心、吃得放心。其次就是华普超市的鲜菜一般是“净菜”,经过了初步加工,保鲜处理十分完善,大部分蔬菜有塑料托盘覆膜包装,新鲜度很高。此外华普超市能根据市场反馈信息,充分调动资源,不断添加新的产品;同时还关注和引进网络上销量好的商品、新出的商品,设立进口食品和台湾食品、特产专区,使顾客在超市总能找到不一样的、特有的商品,以此来保证良好的商品竞争力,也让顾客从中感受到了更多的关怀和便利。二是服务差异化。首先,做好错位经营。社区居民生活中经常会出现一些突况,如送孩子上学时,孩子想购买一些学习用品;或上下夜班时突然发现没了香烟等。而消费者在有临时购买需求时,一般会本着就近原则,随机选择离自己较近的店铺购物。大型超市一般早上八点钟以后才开门营业,晚上九点半结束营业。社区超市可以充分利用这样的一个“时间差”,依据周边居民的生活习惯,把各项工作尽量做早、做在前面,比如,提前开门营业,晚间延迟打烊,甚至做到二十四小时营业。这样不但可以尽量满足社区居民的购物需求,树立超市在社区居民中的良好形象,而且更重要的是能够提高社区超市的盈利水平,增加经营收入。其次,做到真心服务用心经营,全力做“人情味”超市。一方面,社区超市可以提供一些大超市无法提供的业务,如替社区居民代收牛奶、报纸,代缴电费水费、代售汽车票、火车票、代办旅游事务等,或是为社区的居民免费测血压、提供家电和水电维修、疏通下水管道、家具清洁、搬运、保姆介绍、代送礼品鲜花、为顾客提供免费借用雨具、为老人提供心理咨询、甚至提供开锁等服务;另一方面,可以在超市内设立一些简单的娱乐设施,供社区的居民及孩子们娱乐玩耍;还可以定期与社区居民开展一些有意义的互动活动,如歌会舞会、节假日联欢等,打造社区超市文化。(2)联合发展连锁超市,形成规模经济。通过连锁经营形式来发展社区超市,既可以满足社区消费者需要,又能让企业实现规模效益,是社区小型超市发展的有效途径。在制定连锁经营发展战略时,网点布局和物流配送是需要特别解决的两大问题。一是合理布局社区小型连锁超市网点。在社区管理、家政服务、社区文化等项目不断完善的情况下,商业部门应对社区商业网点进行合理布局,抢占这一与百姓最为接近的市场。一般而言,一个具有1000户甚至于500户居民的社区就可以开设一个门店了。具体到社区店址方面,门店选择应当基于社区人口这一核心商圈,且最好能使消费者在5~10分钟步行购物的范围之内,以体现“便民”宗旨。二是构建有效的第三方物流配送体系。由于社区小型连锁超市具有网点分散、规模小、批量小等经营特点,如果自己组织单独的物流配送体系,会造成资源的分散,不利于发挥小型企业的优势。各社区小超市可以在政府或行业协会的指导下,以股份制的形式结合在一起,共享统一的物流和供应链平台,实现规模发展;也可以寻求成为已有的实力较强的品牌的加盟店,这样可以直接共享其成熟的物流和供应链平台。在降低成本的同时,也能增加自身的被信任度。(3)调整商品结构,抓住重点,薄利多销,保证质量。调整商品结构,使本店的商品结构在功能、品牌、价格这三个维度上更好地满足该社区消费者的需求,提高每个小类中平均单品的销售额和每平方米效益,多引进明星商品,快速淘汰滞销商品,进行有效促销,提高促销拉动效应,在商品的陈列上要更有艺术性和吸引力,努力解决门店的缺货问题。销售上去了,单位成本自然而然地也就降下来了。同时,一定要保证商品质量,杜绝伪劣商品。(4)加强与顾客交流,主动出击,提升自身形象,塑造品牌。社区超市可以学型商超的一些促销手段,如办理会员卡、积分送礼品、每日特价商品等,开展小型促销活动,且促销活动要给顾客带来实实在在的实惠,提升自身在顾客人群中的认知度和美誉度,加强自身的品牌塑造。以苏州什物谷社区超市为例,其特色经营的生鲜部分一直做到日日新鲜,且坚持天天低价的促销策略,确保每天、每周有部分让利食品商品上架;社区超市的购物环境也是保持消费吸引力的地方,出于打造品牌视觉识别系统的需要,什物谷超市所有门店室内外能够亮化的全部亮化,内部装饰上通过灯光的不同投射、结合多变的饰面色彩,整体风格时尚大方,再配以统一的音响,营造出了一种雅致、舒适、怡人的购物氛围。苏州什物谷现在的几十家门店,每一家店都能够达到这样统一标准的购物环境。(5)更新管理理念,提升管理水平。社区超市可以根据自身情况,建立定期考核与培训机制,要对社区超市的从业人员从理念、经营方针、管理知识、服务规范、服务技能等进行培训,并根据社区特点制定合适的考核标准,在家庭成员和普通雇员之间实行统一的奖惩标准,做到公平、公正、公开,以此来提高员工本身业务能力和工作的积极性,从而为社区顾客提供更加优质高效的服务。同时制定相应的员工守则等管理要求,加强制度化管理。
社区超市还可以通过引进系统和设备,来加强管理。如日本7~11在收款的POS系统中加入收集客户信息的功能,并分析得出7~11的消费群体中消费人次最多的是中年男性,因此对品质做了调整,增加以部分中年男性的商品减少部分女性商品。在未来,社区超市在充分发挥自身特色,依托社区资源的前提下,求新求变,定会很好地生存并发展下去。
参 考 文 献
[关键词]自有品牌产品;超市;零售业;经营策略
[中图分类号] F405 [文献标识码] A [文章编号]1673-0461(2012)09-0016-04
零售商自有品牌产品的原意是指零售商以自己的品牌名称命名的产品,而且该品牌只在该零售商的店中销售。由于现在很多零售商已经不只是在自己店内销售自有品牌商品,所以越来越多的学者认可这样一个定义:自有品牌产品是指由零售企业拥有的品牌,并通过独家或有控制的渠道来分销该产品(李飞、程丹,2006)。当前,自有品牌产品的迅速成长已经成为西方发达国家零售业发展的一大亮点。本文将分析自有品牌产品的优势,并以英国零售业为例来剖析我国零售企业发展自有品牌之路。
一、相关文献综述
自有品牌产品(PLP: Private Label Product)于20世纪40年代起源于欧美发达国家。在过去几十年的时间内,自有品牌得到了迅速的发展,其市场份额已经达到了一个惊人的程度。世界著名的零售商J.C.Penney的自有品牌占总销售额的40%,西尔斯占55%,Kohl占20%左右,在Target的服装销售中,自有品牌占据80%(Grant, 2004)。这种趋势对零售商、制造商的营销决策和顾客忠诚度的维持都产生了巨大的影响。
学术界对零售商发展自有品牌问题的研究起始于20世纪60年代末70年代初,研究的主要问题集中在两个方面:自有品牌购买者特征及态度、零售商自有品牌策略的选择。首先,大多数学者认为自有品牌产品购买者和制造商品牌产品购买者是有差异的。例如,有实证研究表明家庭主妇比职业女性更偏爱自有品牌,尤其是中产阶级的家庭妇女;同时该研究还证实,购买自有品牌产品的顾客具有更热心、更敏感、更顺从的特征(Laaksonen & Reynolds, 1994)。另一项在英国的实证研究则表明,自有品牌产品的购买者已经来源于各个年龄段和各个收入阶层的顾客,只是年龄大的顾客购买比例略低于年轻人罢了(Burr & Davis, 1994) 。不过,近年来也有学者发现,找出零售商自有品牌购买者的特征越来越困难了,因为顾客购买自有品牌时会受到即时需求、情绪波动、对商店忠诚度等因素的影响。
其次,诸多学者探讨了在零售商发展自有品牌产品的策略问题。绝大多数学者都认为,是否选择开发自有品牌产品,取决于它是否能为企业创造竞争优势。一般来说,自有品牌在发展消费者忠诚度和塑造竞争优势方面扮演着极为重要的角色(McGoldriek & Grocery, 1984)。但在如何选择具体的经营策略上,学者们存有一定的分歧。有学者认为,自有品牌的竞争优势在于低廉的价格,零售商应该实施低价策略(Kevin, 1998)。但也有学者认为,现在自有品牌的核心竞争力已经从低价格向高质量转移,零售商可以提供迎合高阶层的消费品,制定高价,直接与社会品牌进行竞争。最成功的自有品牌是那些与现有品牌相比具有明显“优点”的品牌。这些优点可能是产品质量、服务便利,也可以是低廉价格(Hoch & Banerji, 1993)。
表1总结了自有品牌的四个发展阶段。从该表中可以看出,当前发达国家的超市主要是通过增加自有品牌的附加值来维持和扩大超市的客户群,加强商品门类的边际利润,从而进一步提升形象差异化。到本世纪初,超市自有品牌已经渗透到原本只有强势制造商品牌占据的商品类别中。近年来,自有品牌在欧美国家零售业中所占的地位日益增加。据统计,在各国自有品牌产品的销售额占零售业销售总额比例方面,美国为15%,法国、荷兰、比利时约占18%~23%,瑞士最高,约为41%,英国居第二,约为34%~37%,而且这个数字还有上升趋势。
总体而言,超市发展自有品牌产品具有较为明显的价格优势、忠诚优势、卖场优势和谈判优势。首先,自有品牌产品相对低廉的价格吸引了众多消费者。据统计,英国消费者如果选择购买自有品牌商品,每周可以节省开销达25%,这个可观的数字是自有品牌在英国深受消费者欢迎的重要原因之一。其次,许多超市的忠诚客户青睐自有品牌产品。一旦消费者认可了自有品牌的商品,产生了忠诚度和信誉感后,便会成为该自有品牌商品的忠实拥护者和固定消费群体。第三,卖场优势使得零售商乐意发展自有品牌。许多超市零售商通过自主掌握自有品牌产品的摆放位置,选取最合理的货架,就能够形成所谓的“卖场优势”,带动自有品牌商品的销量。这种潜移默化的货架位置影响甚至比刻意做广告宣传更有力度。最后,发展自有品牌产品可以增强零售商的谈判力。拥有自有品牌的零售商可以自行设计、制造和销售产品,在外购商品时可以根据供应商的条件和信誉来进行主动选择,进而在选择供货渠道的时候也有了更大的主动权。正是由于具有这些优势,发展自有品牌产品逐渐成为了许多超市谋求更好经营业绩的一个重要选择。
二、英国超市自有品牌产品的经营策略
根据《EIU国宏观经济指标宝典》统计,在1997年至2006年10年间,英国零售业的销售总额占全国国民生产总值的25%左右;在2000年,英国自有品牌商品的销售额已经占全国商品销售额的31.1%,2006年增加到了37%,其比重之大在世界各国中名列前茅。高速的零售业销售增长率和自有品牌商品销售增长率,促使英国国内超市自有品牌产品发展迅速,销售数量和品种都得以提高(马果,2001)。
在此,我想提纲式简略概括的,是作为中国电视专业频道全频道广告经营的代表――cCTV未来广告的竞争性策略,或者说是具体的成功运营方法。
立足频道经营全局
定位于垒频道资源拥有者和广告运营者,在年度经营中,最重要的莫过于产品和定价,而更重要的,其实是产品和定价策略背后的眼光与布局。我们置身于一个市场大变动的时代,竞争的关键很多时候就在于对整体形势的准确判断和迅速反映。现在来看,cCTV-8的增长应该庆幸我们早在2008年8月启动2009年度规划时,对市场和频道的准确判断,及时明确了“提升广告项目性价比,提升频道广告满档率,提升晚间黄金资源利用率”的三提高策略,得到了客户的广泛认同,实现“增长不增价”,进而迅速启动市场,由此在2008年底进行年度销售时一举成功,完成了全年额度50%以上的预售合约。
立足全年产品规划
全频道经营的特点和优势都在于可以作为主导者,自行规划频道全年所有产品体系,有着极为重要的市场定价权。这为频道经营开辟了比零碎栏目承包远为广阔的空间。要充分挖掘资源价值,需要做到三点:一是对全全年性、季度性、月度性重点资源;二是对各类资源在销售总额中所占比例心中有数,跟踪控制,以定价进行调控;三是以创新丰富产品体系,在主流产品外,开发更多特殊合作形式和特殊广告形式。对频道的这种全年产品规划,不仅要参照竞争对手的产品性价比,更重要的是要以频道历史产品和价格体系为基准,以深度评估为依据。2009年cCTV-8的频道冠名、特约等特殊广告形式明显增加,达到5亿元左右,与更多客户的深度合作、延伸合作为频道增长拓展了空间。
立足客户需求分类
产品策略如需成功,不是从自我出发,而要从客户出发。我们的经验是,要充分了解和理解不同客户的不同需求,制订出相对应的性价比和效率最高的合作方案。为此,我们发展了频道经营的“对位策略”,实现频道广告资源与广告客户对位营销。这建立在两个理解基础上,一是充分理解频道资源的特点、价值甚至是个性,二是了解客户的市场目标、竞争策略和产品特性。这种个案合作,也成为频道经营的很大组成部分,甚至是主要组成部分。个案合作的增加,也为cCTV-8的整体增长提供了动力,占比40%。需求是可以分类的,由此,我们也可以组成不同广告项目,在产品开发之初,其实已经是心中有了对位客户的目标,这样,就实现了客户传播效率的最大化,和频道资源整体组合的效益最大化。比如《大国医》和广州霸王集团的合作,围绕的是“中药世家”的独特传播点,并进行了网络整合传播和经销商会与剧目明星推广活动的结合,就是对位策略成功一例。
把握营销节奏
音乐是一切运动的内在。市场也自有自己的节奏。广告运动的直接对象是消费市场,好的营销者一定要有灵敏的节奏感,跟着消费市场跳舞,才会收获快乐。制订和执行频道全年营销计划的节奏感,主要就是要在旺季和淡季、热点和日常、预备和冲锋、播种和收获、战役行动与战术行动等二元时间轴中,实现一种平衡的从容。作为时间和力度分配的艺术,电视剧频道营销节奏的得度把握,主要体现在:一是重点关注年度特殊合作与季度月度热播剧销售,二是在全年重点运作元旦春节、五一和“金九银十”这三个旺季市场;三是了解日化、药品、家电各行业自身的淡旺季市场,销售与之节奏匹配。在此基础上,CCTV-8还分别针对五一和金九银十进行了提价,对七月八月淡季进行了促销,达到了调控市场的目标。
深耕行业市场
在大众频道专业化、品牌化、产业化的竞争时代,做足频道特色,赢取行业集中度,或许是赢得稳定市场的必要策略。未来经营的央视5套和8套节目特色分明,在经营时也形成了自己独特的行业客户群。特别是CCTV-8多年致力于“第一家庭频道”的清晰定位,锁定中青年家庭主妇这一消费主流受众,在客户开发上也采取了深耕细作行业客户市场的策略,已经成为快速消费品、家庭日用品和耐用品的品牌打造和高效促销首选平台。2009年,既加大了如日化、乳品、食品饮料、药品、家用电器等成熟行业市场的精耕细作,也采取多种方法大力开拓如汽车、服装、通讯、娱乐休闲等频道投放增长性潜力行业。上半年,频道日化、乳品投放就远远超过去年同期,汽车等新开发行业也增长喜人,为2010年的持续增长聚集了行业客户认可度提升的人气。
持续制造热点
一个全国性频道,最怕的是长期不温不火,平平淡淡。要激发市场关注,就得持续制造热点。在此我们用的是“制造”的正面意义,而非无意义的负面炒作,炒作只会伤害信任你的客户,而“制造”却是实实在在的收视率和广告效果的双赢。2009年1月以来,在与台文艺中心和影视部的协调沟通下,CCTV-8不断营造收视热点,如:第一季有春节前后的赵本山《关东大先生》,高收视战争题材剧《杀出绝地》、《中国维和警察》,张爱玲原著改编都市情爱剧《倾城之恋》,原定CCTV―1播出央视大剧《郑和下西洋》;第二季播出的《大国医》再度形成市场热点,而原定CCTV-1播出的开年大戏孙红雷主演的《人间正道是沧桑》更是创下收视全国第一、最高收视份额过10%的高峰,收视表现远超《潜伏》,也创下了数千万元的广告进账。
关键词:大型超市;会员卡营销策略;4C;顾客感知价值
中图分类号:F713.50 文献标识码:A 文章编号:1008-4428(2012)05-64 -03
南京的本土大型超市出于本土优势及政府政策支持等,门店数量不断增多,营业面积加大,如南京的苏果超市,它的购物广场、社区店、便利店等其他业态的门店数量高出其他很多。但随着外资大型超市的不断扩张,如沃尔玛、家乐福、麦德龙等所拥有的众多优势,如完善供应链体系、物流配送体系、规模经济效应、较强的管理能力、美好的购物环境与购物体验等使得大型超市的竞争越发激烈。几乎所有的大型超市相互效仿实施会员卡营销,利用会员折扣、会员商品等吸引顾客,在发放会员卡时收集会员的基本信息,但对会员的购买行为缺乏深入分析,忽视对会员的购买频率、购买特征、消费偏好、购买习惯等因素的挖掘。本文将以苏果超市为例,提出基于4C营销理论的大型超市的会员卡营销策略。
一、文献回顾
(一)大型超市的发展现状与营销策略
彭水平(2005)对国内大型超市的发展现状和外国的大型超市的核心能力进行比较,指出国内大型超市未来发展的趋势及在激烈的竞争中取胜可采用的创新措施;徐海兵(2005)在全面开放我国零售业的背景下,提出了大型超市客户特征分析的研究命题,根据大型超市客户特征规则和消费者行为学的相关理论分析营销策略。
(二)超市会员卡制度实施和顾客忠诚度探析
侯旻(2008)借鉴顾客忠诚研究相关理论,研究表明会员卡制度是一种短期的促销行为,可以在一定程度上达到顾客满意,但对于达到顾客忠诚还需要在实施措施时进行改进;赵江(2006)研究显示:会员卡需要微观营销管理,必须就持卡人对会员卡使用情况进行跟踪调查,维持并提高其使用率;Foseph A. Bellizzi &Terry Bristol(2004)就超市会员忠诚卡做了一项实证调查,确认超市采用的会员卡忠诚计划是否真的和顾客忠诚有关,研究结果表明会员卡的实施与超市忠诚度并无关系。
(三)会员卡营销误区及创新策略的研究
刘璇(2007)通过对我国零售企业采用会员制营销过程中的误区进行分析,总结了战略目标模糊、客户购买行为分析不到位、缺乏对会员信息的分析使用三点;张秋来、蒋志明(2005)基于对超市的实地调查,分析零售企业会员卡管理失败的原因,并提出了如“拉”式营销、一对一营销等建议。
可见,对会员卡营销的研究主要集中于大范围的宏观研究和小范围的定量微观及实证研究,在微观研究中,包括会员卡本身制作质量研究、会员卡使用长期连续性研究、忠诚因素研究、联合会员卡研究等。而笔者则结合自己所学的专业知识,侧重于把会员卡作为一项独立的研究,基于4C营销理论探讨大型超市的会员卡营销改进策略。
二、 南京大型超市会员卡营销策略现状分析——以苏果超市为例
(一) 基于顾客需求的苏果超市会员卡营销策略现状分析
目前,顾客只需携带身份证和近期电话费缴费账单即可在各门店办理苏果会员卡。苏果会员卡的发放没有针对不同消费群体进行细分;在会员购买过程中,也未能为会员提供特定的产品信息和服务;购买后对消费数据缺乏深度分析与挖掘,售后也缺乏会员反馈信息的受理渠道。可见,苏果超市的会员卡在售前、售中、售后并没有体现以顾客为中心的理念,会员很难感受到关怀并获得额外的价值增值。
(二) 基于购买成本的苏果超市会员卡营销策略现状分析
4C理论中的成本,除了产品价格外,更重要的是顾客所付出的时间与精力成本。降低各种成本实际上是顾客导向理念的体现,节约顾客的货币、时间、体力,包括降低顾客购买的潜在风险,使购买过程成为一种美好的体验与享受。
1、产品价格
据大部分会员反映,苏果的会员卡可购买到的会员商品很少;当会员消费积分累计到一定数额时可兑换商品,但可选择范围很小,不具备吸引力。且据消费者反映,苏果商品的价格相对偏高,会降低价格敏感型的会员的满意度。
2、时间和精力成本
苏果针对大宗客户设有专门客服人员。对于一般会员,只在门店张贴海报宣传会员产品及信息,没有对特定会员群体传递潜在所需的产品信息。由于缺乏一对一营销,会员无法提前对商品进行筛选,只能亲自到店面挑选商品,因此所付出的时间和精力并不比非会员少。
(三)基于便利的苏果超市会员卡营销策略现状分析
由于苏果缺乏对会员信息的深度开发和挖掘,缺乏一对一营销的基础,购买时没有专业的导购人员提供服务,所以会员无法享受到购买的便利;尽管苏果购物广场的结算处大都已安装了POS终端,但在节假日客流高峰仍需排长队结算,会员没有享受到结算的便利;在会员遇到产品有质量问题时,也不能有便利的退换货程序;另外配套措施并不完善,例如仙林的华润苏果购物广场内没有座椅让顾客休息,也没有提供免费干净饮用水。
(四) 基于沟通的苏果超市会员卡营销策略现状分析
苏果的会员卡仍停留在4P中的价格促销上,大多采用“推”的策略,没有意识到顾客对产品的质量、品牌等其他因素的关注,更没有认识到顾客在购买商品的同时对购物环境、购物体验、购物氛围的感知和要求。苏果与会员间的沟通仍是单向的“推”式促销,而不是基于顾客需求的双向沟通,且缺乏有效的会员反馈渠道与机制。
三、4C视角下的南京大型超市会员卡营销改进策略分析
1、实施行业重组政策。通过优势超市合并劣势超市,进而减少超市数量,提高市场集中度,充分发挥规模经济效应。同时也可实现超市联合及重组,组建跨地区的大型超市公司,进而减少内部摩擦,实现有效竞争。也可尝试让大型连锁超市公司到国外开设门店,提高超市经济效益,实现超市联盟,建立统一采购、统一配送、统一经营方针及统一广告宣传等,解决规模经济的问题。(本文来自于《现代商业》杂志。《现代商业》杂志简介详见。)
2、实现差异化经营。所谓差异化经营是指与其他超市的经营方式及理念不相同,超市之间的核心竞争力主要体现在其经营方式上,可选择差异化的产品及差异化的促销方式,甚至根据消费者的爱好来选择超市商品。这样一来,能够实现“以消费者为中心”的经营理念,构建良好的消费者与销售者的关系。超市发展到今天,已趋进人同质化时代。商品品类和商品品质相差无几,促销活动和销售价格不相上下。虽然价格是必不可少的竞争手段,却不能作为持续发展的支点。应敢于创新,立足长远状态,放眼未来。积极创立品牌,达到既能降低进货销售成本,又能够为消费者提供满意商品的目的。此外,还应选择一种灵活多变的经营方式,通过市场调研机制和客户关系管理,深入研究消费者需求的地域差异,了解当地消费者的购买心理,消费习惯、消费特性等,在商品组合上,形成自身的特点,同时根据市场定位,确立质,量、价的组合策略
3、提高管理及服务水平。由于我国大多超市在管理上出现了断层,向重财务及人事发展,而轻视存活及配送。因此,我国超市在传统管理理念的基础之上,加快信息技术的基础设施建设,实现管理信息化。另外,我国超市在经营上应以人为本,在市场调研的基础之上,以消费者的目标为超市的经营目标,提高超市服务水准,实现“全程服务”,将服务做精、做细。
4、提高物流管理水平。超市在选择生产商上应选择综合性的大型生产商。随着近几年来信息技术的不断发展,其物流管理可充分利用信息网络技术,实现资源共享,通过此种信息系统,及时了解超市的经营状况。超市要加强物流配送设施和设备的现代化建设,采用现代化的物流设施,逐步实现装卸搬运等过程的机械化、商品配送电子化、物流功能条码化、配送过程无纸化,以更好地为提高销售能力、降低库存、节省人力提供有力支撑。此外,还应培养优秀的物流人才,有了专业的物流人才,才能够更好的解决我国超市的物流管理存在的问题。
5、加强与供应商的关系。供应商作为我国超市的上游,按道理来讲,应成为利益的共同体。然而,在实际经营管理中,两者之间的利益是不对等的,并且超市与供应商之间存在不信任及讨价还价现象,为了有效抵抗各种市场风险,应加强与供应商的关系,维持已有的本土优势,联合供应商做好销售前中后的一系列工作,实现超市企业与供应商相互盈利的局面。
6、充分利用本土优势。由于当前我国超市大多是加盟店,直营店相对较少,要想获取更多的消费者,则必须挖掘市场,选址就显得尤为重要。只有正确选址及区域分布,才能占据有利位置,抢占先机。超市的选址应对当地的市场进行调研,并学习国外先进理论,为本土超市的建设提供理论支持。同时,应根据实际的消费市场状况、零售企业之间的竞争及购物空间的接近性,此外,还应包括交通条件等,综合各项因素,选择合适的超市地址。
7、重视节日文化氛围超市经营中既要利用西方文化传统,借助感恩节、父亲节、母亲节、情人节等积极营造商业氛围,更要积极挖掘我国传统文化及传统节日中的商机,抓住中国特色的春节、元宵节、端午节、中秋节等,借题发挥吸引顾客,又如:妇女节、儿童节等节日也可不失时机地向特定消费群体开展促销活动,以促进超市经营。
二、结束语
关键词:超市;竞争策略;差异化竞争
根据与世贸组织的协议,我国已于2004年12月11日对外全面开放零售市场。进入我国内地的外资超市普遍以战略和理念为先导,以资本运作为核心,以物流为中枢,以技术为力量,以统一的标准制度为基础,将大量的现代信息技术,运用到物流、供应链、店铺管理、商品销售服务及其他相关服务之中。这些给本土超市企业带来了一些积极影响,但同时也提出了严峻的挑战。
针对当前形势,本土超市不应该简单模仿、盲目扩张,而应在提高核心竞争力的基础上稳步扩张,实现可持续发展。为此,应重点抓好两大方面策略的制定与实施工作,以应对外来竞争。
一、价格领先
不管市场供求关系发生怎样的变化,价格始终是影响商品销售的最敏感因素。在我国,目前大多数人收入还不高的情况下更是如此。因此,本土超市应该把眼光放远,坚持大众化的价格,坚持薄利多销的方针,这才是应对外来竞争的上好策略。具体实施方法如下:
1.降低成本
(1)做大会员制。超市这种业态在我国已经发展了一段时间,我国消费者对会员制也已经有了一定程度的了解,现在是积极吸收会员,把会员制做大的时候了。顾客拥有会员资格,可以享受部分商品的超低会员特价。实行会员制的超市虽说利润很低,一般仅5%-7%,但这一超低价的实施带来的却是销售额的大幅增加,利于本土超市短期内实现规模化的经营。
(2)开发自有品牌。一些实力雄厚的知名大超市可以考虑和生产厂家合作,利用自身无形的附加值与形象开发自有品牌商品,这比起其他同类产品更能激发购物者的忠诚度,使超市公司的规模化发展呈现出纵向化发展的趋势,赢得更多利润。自有品牌产品还具有包装简洁、朴素的特点,包装费用少,成本自然也会降低⑴。另外,我国众多实力不是很强的中小型生产企业由于盲目投资,不了解市场需求而导致产品销售困难,这无疑给本土超市带来了契机。本土超市企业可以借机低价获得合适的制造商并根据自身的营销优势采用自有品牌,组织或委托厂家定牌生产,这也减少了一部分成本费用。
(3)实行进销分离体制。实行进销分离的体制,就是采用“统一进货,统一分配”的分销方式,即由总部负责所有分销商品的统一订货,超市只是一个纯粹的卖场,这需要现代化的物流体系来支持。所以应重视配送中心的建设,强化配送中心功能。高效的配送中心是超市有效降低成本、迅速补充货源的关键,是超市的后方基地。我国的超市发展时间短,实力较弱,多数没有现代化的物流配送中心,可以考虑与小超市合作,建立共同的配送中心或由一些大型的批发商转变职能,专门从事配送中心的工作,也可以依靠专业物流公司。
2.降低损耗
超市中的损耗一般由作业错误、偷窃、生鲜变质及意外事件所造成。究其根源,由顾客偷盗造成的损失约占7%,由厂商偷盗造成的损失约占5%,而由员工偷盗、作业错误及疏忽造成的损失却高达88%左右。因此,本土超市应该推行柔性管理,改变传统的钢性管理中以规章制度为中心,凭借制度约束、制度监督、奖惩规范等手段对企业员工进行管理的思维模式,而是以人为中心,依据企业的共同价值观和文化、精神氛围进行人性化管理,在员工心中产生一种潜在的说服力,从而把企业意志变为个人自觉行为,不遗余力的为企业尽心尽责。同时,本土超市业主应将因减少损耗而获得的盈利与员工共享,激励员工,通过让员工更全心的参与到其中来实现良性循环,进一步减少损耗,降低成本。
3.加强供应链管理
供应链管理是指对生产商、供应商、零售商、顾客之间信息的即时性传递。它不仅要求作为零售商的超市在需求预测、物流管理软件、自动扫描、电子标签系统和大型仓库等基础信息化建设上投资,更要求超市将系统采集到的有关顾客需求的实时信息迅速的反馈回整个供应链,与供应商、制造商们共享即时销售数据,最终提供顾客想得到的商品。有效的管理供应链既能实现成本节约与服务改善,也能更有时间去关注顾客,产生优良的顾客服务水准,同时也带给顾客更多的价值。
二、差异化竞争
近年来,随着外资超市的进入,市场竞争更加激烈,这就要求商家首先要以超市所在地区的消费者收入水平、年龄、家庭类型、消费习惯等为变量进行市场细分,然后结合竞争者状况和自身优势,选择最适合本超市经营发展的目标市场,再对所选目标顾客群进行深入调研,挖掘他们消费需求的潜力,为他们提供增值服务,实行差别化经营,如可突出商品特色、品牌特色、环境特色和服务特色,来塑造自身独特的经营风格和个性化企业形象。
1.商品特色
(1)突出绿色商品经营。随着生活水平的提高和质量的不断改善,我国消费者对消费的安全意识和营养意识日益增强,对环境保护也越来越关注。本土超市应顺应这一社会潮流,利用这一强烈的消费心理,突出对无毒、无害、无副作用,有益于消费者身心健康,对环境有保护作用的绿色产品,如绿色猪肉、水果、蔬菜的经营;突出对营养价值较高的有机食品,如有机蔬菜、水果等的销售。这会使本土超市在今后较长的时间内占据市场的主导地位。
(2)突出民营产品经营。在大量国际流行产品充斥国内市场的情况下,国人对国外产品已经屡见不鲜了。此时,一些具有特殊功能,能满足人们特殊需要的民族产品,如民族服装、具有民族风味的食品、手工艺品等却能引起人们的兴趣,并会因民族文化的认同而引起人们的青睐和偏爱。据此,本土超市应根据自身的经营条件、店铺的地理位置、当地的风土民情、历史文化等因素适当开发或加强民族产品的经营。
(3)突出高科技产品的经营。在知识经济时代,科学技术不断发展更新,产品也随之日新月异,在这种情况下跟不上科技的潮流就要被社会所淘汰。因此,增加高科技产品的经营既是满足人们消费需求的需要,也是增加本土超市竞争力所不可缺少的。
(4)突出定制产品的经营。所谓定制产品经营就是以特别定制的产品来满足不同消费者的不同需求。如经营按照顾客口味、喜好以不同配料、比例、火候等制作的蛋糕、香肠;依据顾客需求现场拌制的拌菜等。它真正体现了以消费者为核心的经营理念,真正做到了使消费者满意。
2.品牌特色
关键词:超市;竞争策略;差异化竞争
根据与世贸组织的协议,我国已于2004年12月11日对外全面开放零售市场。进入我国内地的外资超市普遍以战略和理念为先导,以资本运作为核心,以物流为中枢,以技术为力量,以统一的标准制度为基础,将大量的现代信息技术,运用到物流、供应链、店铺管理、商品销售服务及其他相关服务之中。这些给本土超市企业带来了一些积极影响,但同时也提出了严峻的挑战。
针对当前形势,本土超市不应该简单模仿、盲目扩张,而应在提高核心竞争力的基础上稳步扩张,实现可持续发展。为此,应重点抓好两大方面策略的制定与实施工作,以应对外来竞争。
一、价格领先
不管市场供求关系发生怎样的变化,价格始终是影响商品销售的最敏感因素。在我国,目前大多数人收入还不高的情况下更是如此。因此,本土超市应该把眼光放远,坚持大众化的价格,坚持薄利多销的方针,这才是应对外来竞争的上好策略。具体实施方法如下:
1.降低成本
(1)做大会员制。超市这种业态在我国已经发展了一段时间,我国消费者对会员制也已经有了一定程度的了解,现在是积极吸收会员,把会员制做大的时候了。顾客拥有会员资格,可以享受部分商品的超低会员特价。实行会员制的超市虽说利润很低,一般仅5%-7%,但这一超低价的实施带来的却是销售额的大幅增加,利于本土超市短期内实现规模化的经营。
(2)开发自有品牌。一些实力雄厚的知名大超市可以考虑和生产厂家合作,利用自身无形的附加值与形象开发自有品牌商品,这比起其他同类产品更能激发购物者的忠诚度,使超市公司的规模化发展呈现出纵向化发展的趋势,赢得更多利润。自有品牌产品还具有包装简洁、朴素的特点,包装费用少,成本自然也会降低⑴。另外,我国众多实力不是很强的中小型生产企业由于盲目投资,不了解市场需求而导致产品销售困难,这无疑给本土超市带来了契机。本土超市企业可以借机低价获得合适的制造商并根据自身的营销优势采用自有品牌,组织或委托厂家定牌生产,这也减少了一部分成本费用。
(3)实行进销分离体制。实行进销分离的体制,就是采用“统一进货,统一分配”的分销方式,即由总部负责所有分销商品的统一订货,超市只是一个纯粹的卖场,这需要现代化的物流体系来支持。所以应重视配送中心的建设,强化配送中心功能。高效的配送中心是超市有效降低成本、迅速补充货源的关键,是超市的后方基地。我国的超市发展时间短,实力较弱,多数没有现代化的物流配送中心,可以考虑与小超市合作,建立共同的配送中心或由一些大型的批发商转变职能,专门从事配送中心的工作,也可以依靠专业物流公司。
2.降低损耗
超市中的损耗一般由作业错误、偷窃、生鲜变质及意外事件所造成。究其根源,由顾客偷盗造成的损失约占7%,由厂商偷盗造成的损失约占5%,而由员工偷盗、作业错误及疏忽造成的损失却高达88%左右。因此,本土超市应该推行柔性管理,改变传统的钢性管理中以规章制度为中心,凭借制度约束、制度监督、奖惩规范等手段对企业员工进行管理的思维模式,而是以人为中心,依据企业的共同价值观和文化、精神氛围进行人性化管理,在员工心中产生一种潜在的说服力,从而把企业意志变为个人自觉行为,不遗余力的为企业尽心尽责。同时,本土超市业主应将因减少损耗而获得的盈利与员工共享,激励员工,通过让员工更全心的参与到其中来实现良性循环,进一步减少损耗,降低成本。
3.加强供应链管理
供应链管理是指对生产商、供应商、零售商、顾客之间信息的即时性传递。它不仅要求作为零售商的超市在需求预测、物流管理软件、自动扫描、电子标签系统和大型仓库等基础信息化建设上投资,更要求超市将系统采集到的有关顾客需求的实时信息迅速的反馈回整个供应链,与供应商、制造商们共享即时销售数据,最终提供顾客想得到的商品。有效的管理供应链既能实现成本节约与服务改善,也能更有时间去关注顾客,产生优良的顾客服务水准,同时也带给顾客更多的价值。 二、差异化竞争
近年来,随着外资超市的进入,市场竞争更加激烈,这就要求商家首先要以超市所在地区的消费者收入水平、年龄、家庭类型、消费习惯等为变量进行市场细分,然后结合竞争者状况和自身优势,选择最适合本超市经营发展的目标市场,再对所选目标顾客群进行深入调研,挖掘他们消费需求的潜力,为他们提供增值服务,实行差别化经营,如可突出商品特色、品牌特色、环境特色和服务特色,来塑造自身独特的经营风格和个性化企业形象。
1.商品特色
(1)突出绿色商品经营。随着生活水平的提高和质量的不断改善,我国消费者对消费的安全意识和营养意识日益增强,对环境保护也越来越关注。本土超市应顺应这一社会潮流,利用这一强烈的消费心理,突出对无毒、无害、无副作用,有益于消费者身心健康,对环境有保护作用的绿色产品,如绿色猪肉、水果、蔬菜的经营;突出对营养价值较高的有机食品,如有机蔬菜、水果等的销售。这会使本土超市在今后较长的时间内占据市场的主导地位。
(2)突出民营产品经营。在大量国际流行产品充斥国内市场的情况下,国人对国外产品已经屡见不鲜了。此时,一些具有特殊功能,能满足人们特殊需要的民族产品,如民族服装、具有民族风味的食品、手工艺品等却能引起人们的兴趣,并会因民族文化的认同而引起人们的青睐和偏爱。据此,本土超市应根据自身的经营条件、店铺的地理位置、当地的风土民情、历史文化等因素适当开发或加强民族产品的经营。
(3)突出高科技产品的经营。在知识经济时代,科学技术不断发展更新,产品也随之日新月异,在这种情况下跟不上科技的潮流就要被社会所淘汰。因此,增加高科技产品的经营既是满足人们消费需求的需要,也是增加本土超市竞争力所不可缺少的。
(4)突出定制产品的经营。所谓定制产品经营就是以特别定制的产品来满足不同消费者的不同需求。如经营按照顾客口味、喜好以不同配料、比例、火候等制作的蛋糕、香肠;依据顾客需求现场拌制的拌菜等。它真正体现了以消费者为核心的经营理念,真正做到了使消费者满意。
2.品牌特色