时间：2024-03-09 17:16:18
序论：在您撰写食品安全检查的好处时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
关键词：食品质量；质量安全控制；食品质量检查
引言：食品质量安全控制是对食品从生产、加工到流通的各个环节中能够影响食品质量的因素进行控制，保证食品最后能够使人们安心、放心食用的重要行为，食品质量安全控制不仅是政府的行为，食品加工企业、食品流通商和食品食用者都应该对食品安全控制负有责任。总体来讲，食品质量安全控制是个社会性的议题，在我国食品质量问题层不出穷的环境下，对食品质量安全控制的手段进行探讨是十分重要的。
一、控制食品质量安全的意义
1.维护人们生命健康
对食品质量进行控制，保证人们能够吃上安全放心的食物，是对人们生活最基本需要的满足，是维护人们生命健康的必要措施。毒奶粉和苏丹红事件使人们“谈食变色”，“这东西能不能吃”成为人们最常讨论的话题，可见控制食品质量安全，已经成为迫在眉睫的事情。
2.实现食品行业的经济效益
新世纪为我国的经济发展提供了更广阔的的空间。不仅人民生活水平的提高使食品行业有更多机会创造经济价值，我国食品出口门槛的降低，也为食品行业的发展打开新局面。食品质量不过关，生产的食物不安全，使食品行业面对广阔的前景，却难以迈开步伐。控制食品质量安全，成为帮助我国食品行业实现经济效益的必要手段。
二、我国食品质量安全控制中的问题
1.政府监管过程存在的问题
目前，全国各地原监管食品安全的技监、工商、餐饮三大部门大合并正在有条不紊进行，但监管人员人手不足或者“抽检”及产品质量安全标准的局限性，还是会让不合格或有质量安全问题的食品流向消费市场。其中产品质量安全标准的局限性构成食品质量安全最大隐患。近年三鹿“三聚氰胺”事件、肯德基“苏丹红事件”、台湾“塑化剂”事件等就是由于这原因造成。
2.中小型食品加工企业产品质量受技术阻碍
食品质量检验固然能够有效控制食品质量，维护食品安全，但食品的质量最终是由生产加工企业生产出来的，安全检查只能阻止部分不合格产品上餐桌，却不能提高整个食品行业的产品质量。目前，我国大多数的大型食品加工企业如乳制品、粮油企业等受到食品质检部门的严格监控，产品的安全得到保证，但多数中小型食品加工企业如糕点加工作坊等及食品包装类企业因为受资金和技术的限制，食品质量往往不能达到标准。很多企业为了节省资金，在生产过程中仍以人力为主，生产过程中无法消除人为的影响食品安全的因素。
目前情况下，我国食品生产企业质量安全检测能力较为薄弱：
（1）企业自检能力不足；
（2）检测设备配置不全；
（3）专业人才缺乏；
（4）中小企业检测公共服务平台短缺。
3.食品流通中的安全检查有疏漏
食品质量安全不仅受食品加工过程的影响，食品流通过程亦会威胁到食品安全。现代社会发达的交通使生鲜食品的流通地域更广泛，流通的次数也更多。然而，广泛的流通产生了食品质量安全中的一个隐性问题：食品在流通中产品保鲜过期、运输过程环境把控不严（运输工具、温湿度）、野蛮装卸等，均可能导致食品在流通中产生质量问题。目前大多数在农贸市场、超市都不会对这些食品进行严格的质量检查，这是食品安全控制中的一个疏漏。
三、控制食品质量安全的措施
1.制定科学的产品标准，加强食品质量安全相关法律法规的执行力度
首先，面对我国食品安全标准质量标准不一的问题，政府相关部门必须尽快展开全面调查，将各个地区同类食品的质量标准进行统一规定，特别是把食品营养均衡性也作为食品安全标准的考虑因素，同时制定相关法律填补质量安全检查方面的空白；其次，加强对食品第三方检验机构的监督考查，预防错误或虚假报告出现；再次，提高法律的效力和执行力度，对质量检验不达标的食品加工企业或供应质量不达标食品的供应商，应按照相应的法律法规进行制裁，加大罚款的数额，取消给予食品加工企业“批评”、“勒令整改”的机会，坚决不姑息食品加工和相关行业的不负责任行为；
2.鼓励和支持中小型企业使用先进技术
中小型食品加工企业和相关企业（食品包装、食品运输）不能保证食品质量，大部分原因在于这些企业的资金有限，多使用人工进行生产加工，不但不能科学控制产品的质量，还会产生人为的食品质量问题。因此，鼓励中小型企业使用先进的技术代替可控性低的人工，是在食品生产加工行为中控制食品质量安全的基本方法。为了帮助中小型企业摆脱资金方面的问题，政府部门可以对积极使用先进食品加工机械和技术的中小型企业适当给予减免税款的优惠政策，或联合社会其他组织机构，如高校和科研部门，为中小型食品加工和包装生产等企业提供相应的技术支持和指导。社会公益团体可以针对食品质量安全开展研讨会和公益宣传等活动，邀请中小企业参加，宣传使用先进生产技术对产品质量提高的好处，促进中小企业负责人对生产加工作业采取改革，以保证食品质量安全。
3.建立食品质量安全预警机制
食品出现问题，很多情况下并不是单一原因造成的，从下生产线到出现在家庭餐桌上，食品生产和流通中的各个环节都可能出现问题。一种原料或添加剂对人体有害，所产生的连锁反应可能会使数以万计的人们健康受到威胁，因此，建立食品质量安全预警机制十分重要。这个预警机制的建立并非大而化之的政府行为，而是从食品原料产出、采购、加工、包装、运输、贩卖的各个环节，都应该进行严格的质量检查，并建立食品供应链各个节点的联系和共鸣。例如，超市应该对食品的来源进行全面的资料搜集，一旦顾客对超市反应食品出现质量问题，超市应该马上确定质量问题的原因，并对供应链中的其他环节作出预警，以避免更多的有质量问题的食品出现在市场上。食品质量安全预警机制的建立是一个长期而艰巨的工作，伴随着食品质量安全控制工作的进行，相信这个机制会越来越完善，最终能够成为控制的最有效的手段。
四、结语
综上所述，目前我国食品质量安全控制受到食品安全标准、食品安全质量控制制度、食品加工及相关企业的生产技术的的制约。为了加强食品质量安全控制的力度，保证人们的饮食安全，促进食品行业经济效益的增长，政府应尽快起草科学的统一的食品安全标准、加强对食品质量安全相关法律法规的执行力度、鼓励中小型食品加工及相关企业使用先进的生产技术以保证食品质量、建立食品加工、流通的全线质量安全预警机制，以促进我国食品质量安全控制效力的提升。
参考文献：
[1]王铭.食品质量安全控制机制研究[D].华中科技大学，2008年10月.
[2]顾冰冰.浅谈视频质量安全控制机制的应用[J].中国高新技术企业，2013（03）：12-14.
[3]凌卫东.浅谈如何建立粮油食品质量安全控制体系[J].上海农业科技，2007（04）：36-38.
一、高度重视。直接危及人民群众身体健康和生命安全。冬春季节，流感等呼吸道传染病将进入高发期，高致病性禽流感等人畜共患传染病疫情发生的风险始终存在煤气中毒、食物中毒等事件防范难度大，雨雪冰冻天气可能导致意外伤害事故增多。各地、各有关部门要以对人民群众生命高度负责的精神，按照属地化管理原则，明确责任，周密部署，落实各项防控措施。市卫生、食品药品监管、建设、农业、公安、教育、民政、安监、气象等部门要在市政府的统一领导下，密切配合，建立健全各负其责、运转高效的工作机制，有效预防、科学处置公共卫生事件，最大限度地减轻和消除事件造成的危害，保障人民群众的生命安全。
二、广泛开展宣传教育。关键在基层，关键靠广大人民群众。要坚持预防为主、预防与应急相结合的方针，注重发挥乡镇政府、街道办事处和村(居)民委员会等基层组织的作用，充分利用电视、广播、报纸、互联网等媒体和社区宣传栏等，通过制作公益广告、张贴宣传画、发放宣传单等方式，向社会公众广泛宣传煤气安全使用、食品安全和疾病预防控制知识。要根据冬春季高发公共卫生事件的特点，及时健康预警提示信息，提高社会公众对公共卫生事件危害性的认识，树立良好的个人卫生习惯和自我防护意识，切实增强安全防范和自救互救能力。
三、组织开展安全检查。组织对使用燃煤或煤气、燃油发电机等容易引发煤气中毒的住宅、施工工地、企事业单位，特别是餐饮娱乐场所、公众聚集场所等使用的燃气管道、燃气燃烧器具，通风设施等情况进行全面检查，对存在安全隐患及时督促或帮助予以消除。认真清理餐饮服务和集贸市场的食品安全存在问题，以旅游景点、农家乐、食堂和开展婚、丧、嫁、娶、寿等集中供餐的大中型餐饮单位为重点，进一步加强监督检查和指导。市疾病预防控制中心要加强公共卫生事件的监测与报告，对可能引发公共卫生事件的苗头，要及时妥善处理，重大情况必须按有关规定及时报告。
四、完善应急预案。结合实际情况，进一步细化完善本地、本部门应对措施，切实增强针对性和可操作性。有关部门要加强协调，建立健全煤气中毒、食物中毒等公共卫生事件应急联动机制。事件发生后，要进行先期处置并及时报告。事发地政府要根据事件情况，及时采取应急措施，协调有关部门和单位妥善做好处置工作。各级医疗卫生机构要做好医疗救护的各项应急准备，确保急救人员、设备、物资及时到位，尽最大努力救治伤者，最大程度地减少事件造成的危害。
一、提高思想认识，将食品安全监管工作放到更加突出的位置来抓
食品安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全，事关经济发展和社会稳定，关系到党和政府的形象。近年来，我县各级、各有关部门按照中央、省、市关于加强食品安全工作的决策部署，大力实施食品药品放心工程，深入开展食品专项整治活动，严厉打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，食品质量明显好转，有力地促进了全县食品行业持续、快速、健康发展。
在肯定成绩的同时，我们也清醒地看到工作存在的问题和不足：我县局部地区、部分商品市场秩序还比较混乱，种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等方面还存有一些不安全因素，制售假冒伪劣食品和无证经营食品的现象还屡禁不止，全县食品安全状况依然不容乐观。因此，各级各有关部门一定要从提高全县人民生活质量、维护广大群众身体健康的角度出发，从讲政治的高度，充分认识做好食品安全工作的重要性和必要性，进一步增强责任感和紧迫感，努力保障广大人民群众的食品消费安全。
二、强化工作措施，确保全县食品安全工作顺利进行
一要继续推进“无公害食品行动计划”，加大农业投入品整治力度，加强农产品标准化基地建设，加快“从农田到餐桌”全过程认证体系建设，集中整治农残、药残等超标行为，从源头上防止农产品污染。
二要大力整顿食品生产加工业，切实提高食品工业水平，严格掌控食品企业开办标准，严厉查处无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产经营行为，依法打击面粉、肉类、儿童食品滥用添加剂的违法行为，把好生产关。要严格落实食品质量安全保证体系，加强新资源食品和食品包装材料的安全性评价，把好质量关。
三要突出抓好食品流通体制改革。一是大力推行现代流通组织形式，鼓励发展连锁经营和物流配送，促进食品市场的发育完善。二是进一步健全食品购销机制和质量责任制，强化食品专业批发市场监管，加快农贸市场退路进厅和超市经营步伐。三是进一步完善食品卫生例行监测机制，加大市场监督抽查力度，严格实行不合格食品退市、召回、销毁和信息公布制度。要把儿童食品和农村食品市场作为食品市场整治的重中之重，加大对学校周边、城乡结合部和乡村的各类食品批发市场、零售门店和消费场所的监管，切实维护未成年人、农民和低收入者的合法权益。四是积极推行食品卫生监督量化分级管理，重点抓好学校食堂、民工食堂和餐饮业等密集消费单位的监管，坚决杜绝区域性、群体性食物中毒事件的发生。
四要突出抓好食品安全信用体系建设。以加强食品生产经营信用建设为核心，通过政府监管、行业自律和社会监督，完善企业诚信档案，加大失信惩戒力度，综合抓好食品安全制度、行为规范、监督系统和运行机制建设。进一步加强农村食品监督网络建设，促进农村食品供应网络建设，把食品安全信用体系建设不断推向深入。要通过宣传教育、需求教育、失信联防等活动，普及食品安全典型，及时曝光失信案例，进一步增强食品从业人员的责任意识、信用意识和自律意识，努力营造诚信、安全、放心的食品市场环境，全面提升我县食品行业的质量信誉。
五要积极开展春节期间的食品、药品、农资安全检查工作。为做好节日期间的食品、药品、农资安全工作，防止各类事故发生，各部门要利用春节前一段时间组织开展一次食品、药品、农资安全监督检查集中活动，重点检查粮油、蔬菜、水果、肉类、乳制品、豆制品、水产品等质量情况，超市、批发市场、农村集贸市场、城乡结合部生产加工销售情况，宾馆、饭店、学校、民工食堂食品安全情况，以及处方药销售、农村药品农资市场等情况，对检查中发现的违法行为，要严肃查处，决不姑息迁就。各有关单位要有一名负责同志具体靠上抓节日期间的食品、药品、农资安全工作，保证节日期间监管不断档，并做好处理突发事故应急准备措施，把各项工作做深、做细、做扎实，保障广大群众度过一个欢乐祥和的节日。
三、加强组织领导，建立健全食品安全监管体制
食品安全监管工作是一项系统工程，涉及面广、工作量大、任务艰巨，各级、各部门要坚持“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的工作方针，不断强化责任、统筹兼顾、标本兼治，逐步建立起统一、权威、协调、高效的食品监管体制的运行机制。为做好这项民心工程，县政府已成立了食品安全协调委员会，具体负责食品安全工作的组织领导。各有关单位也要成立相应的领导小组，要严格落实食品安全监管责任制和责任追究制，将责任细化量化，落实到具体科室、具体人员，做到一级抓一级，层层抓落实，为食品监管工作创造一个良好的环境。
要按照食品安全分段监管为主、品种监管为辅的原则，进一步理顺各有关执法部门的职责，加强综合执法、联合执法和日常监管。食品监督管理部门要按照“谁主管、谁负责和权责一致”的原则，不断加大对食品安全的综合监督、组织协调和依法查处工作；农业部门要加强初级农产品生产环节的监管，技术监督部门要加强食品生产加工环节的监管，工商部门要加强食品流通环节的监管，卫生部门要加强餐饮业和食堂等消费环节的监管，其他有关部门也要各司其职，各负其责，密切配合，通力协作，共同做好食品监管工作。根据市政府要求，自年1月1日起，我县食品放心工程的牵头工作由县食品药品监督管理局统一负责，各有关部门要认真履行职责，加强协调配合，充分发挥行业协会和中介组织的作用，形成食品安全监管的工作合力。从年开始，工商、技术监督、卫生、农业等有关部门要以书面形式向县食品安全协调委员会办公室上报工作情况，保证信息的沟通、交流和共享，以便县政府及时掌握食品安全情况。
每天上学的路上，我总会看见大部分小学生在回家的路上吃着各种各样的零食，例如：麻辣热狗肠、可比克薯片、辣翻天薯条、可乐糖、爱尚非蛋糕、多乐B香味薯片、香芋雪糕杯…
我听一些家长说，孩子总是找他们要钱，说什么要买本子、笔、橡皮什么的，可回到家时，家长一搜书包，根本就没有买本子，钱也不见孩子给回来，当父母问起孩子钱的事情时，他们总是红着脸低头不语，可家长又没有办法婉拒孩子，又不知道孩子们是否真的要买本子。
我们学校里也有一个小卖部，我发现，每当下课铃敲响的时候，一些学生就会争先恐后的跑去买零食吃，这时，小卖部就挤得水泄不通的。有的同学害怕上课了，就抓起零食大把大把的往嘴里塞，上课铃敲响的时候就一边嚼着零食一边不紧不慢的走回教室，回到教室的时候，嘴巴里的零食就消失啦!
我想，同学们都那么爱吃零食，一个小学生一天、一个月、一年要吃多少零食呢？为此，我做了一次调查行动。
放学的时候，我碰见一些认识的小朋友，就问他们一天大约有多少钱买零食吃，我调查到的结果是：富裕家庭5～25元、小康家庭5～10元、普通家庭1～5元。
在我们中心小学，平均每人3元，这并不是一个夸张的数字，我根据这个数字算了一下，一个小学生一年花在吃零食上的钱有1095元，小学六年算下来，可吃掉6570元；一个班以50人为基准计算，六年可吃掉32.85万元；一个学校以1000人为基准计算，六年要吃掉657万元!那么，全区、全市、全省、全国、全世界的小学生，六年可吃掉多少钱呢？这真是：不算不知道，一算下一跳呀!
光吃零食就花了这么多钱，那买文具的钱加在一起，不就是一个天文数字了吗？更何况，经常吃这些垃圾食品，不利于自己的身心健康，你们仔细想一想，这些吃零食的钱，可以拯救多少失学儿童，让他们重返书香校园；这些钱又可以拯救多少患病儿童，让他们重返金色童年；还可以帮助多少受灾难民，让他们重新回到社会上生活，你们看，这些钱花在帮助别人身上，总比留给自己吃没用的垃圾食品好多了，这些零食吃不吃都是无所谓的，又不是说，吃多了就对自己有什么好处，吃少了就会饿死。再说了，帮助别人，快乐自我，这不也是很好吗？
在这里，我衷心奉劝所有吃零食的小朋友们，不管你们的生活背景贫困还是富有，都应该少吃零食，若是你吃多了零食，得了肺癌、肝癌、白血病，就算你用尽所有家产治疗，最终能治好病的可能性都不大，此外，我在电视里看过有关学校门口食品安全方面的新闻，食品安全检查，合格率仅有40%。所以你们还是少吃零食的好，这样不仅仅对自己的身心健康有保障，而且又能够帮助别人，这岂不是“一举两得”吗?
每天上学的路上，我总会看见大部分小学生在回家的路上吃着各种各样的零食，例如：麻辣热狗肠、可比克薯片、辣翻天薯条、可乐糖、爱尚非蛋糕、多乐B香味薯片、香芋雪糕杯…
我听一些家长说，孩子总是找他们要钱，说什么要买本子、笔、橡皮什么的，可回到家时，家长一搜书包，根本就没有买本子，钱也不见孩子给回来，当父母问起孩子钱的事情时，他们总是红着脸低头不语，可家长又没有办法婉拒孩子，又不知道孩子们是否真的要买本子。
我们学校里也有一个小卖部，我发现，每当下课铃敲响的时候，一些学生就会争先恐后的跑去买零食吃，这时，小卖部就挤得水泄不通的。有的同学害怕上课了，就抓起零食大把大把的往嘴里塞，上课铃敲响的时候就一边嚼着零食一边不紧不慢的走回教室，回到教室的时候，嘴巴里的零食就消失啦!
我想，同学们都那么爱吃零食，一个小学生一天、一个月、一年要吃多少零食呢？为此，我做了一次调查行动。
放学的时候，我碰见一些认识的小朋友，就问他们一天大约有多少钱买零食吃，我调查到的结果是：富裕家庭5～25元、小康家庭5～10元、普通家庭1～5元。
在我们中心小学，平均每人3元，这并不是一个夸张的数字，我根据这个数字算了一下，一个小学生一年花在吃零食上的钱有1095元，小学六年算下来，可吃掉6570元；一个班以50人为基准计算，六年可吃掉32.85万元；一个学校以1000人为基准计算，六年要吃掉657万元!那么，全区、全市、全省、全国、全世界的小学生，六年可吃掉多少钱呢？这真是：不算不知道，一算下一跳呀!
光吃零食就花了这么多钱，那买文具的钱加在一起，不就是一个天文数字了吗？更何况，经常吃这些垃圾食品，不利于自己的身心健康，你们仔细想一想，这些吃零食的钱，可以拯救多少失学儿童，让他们重返书香校园；这些钱又可以拯救多少患病儿童，让他们重返金色童年；还可以帮助多少受灾难民，让他们重新回到社会上生活，你们看，这些钱花在帮助别人身上，总比留给自己吃没用的垃圾食品好多了，这些零食吃不吃都是无所谓的，又不是说，吃多了就对自己有什么好处，吃少了就会饿死。再说了，帮助别人，快乐自我，这不也是很好吗？
在这里，我衷心奉劝所有吃零食的小朋友们，不管你们的生活背景贫困还是富有，都应该少吃零食，若是你吃多了零食，得了肺癌、肝癌、白血病，就算你用尽所有家产治疗，最终能治好病的可能性都不大，此外，我在电视里看过有关学校门口食品安全方面的新闻，食品安全检查，合格率仅有40%。所以你们还是少吃零食的好，这样不仅仅对自己的身心健康有保障，而且又能够帮助别人，这岂不是“一举两得”吗?
关键词：畜禽流感；蔓延途径；防控手段
中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）01-0018-01
畜禽流感是一种主要暴发于包括生猪、禽类等的新型流感病毒。世界范围内，在1973年首次发现畜禽流感与人流感之间的交互影响，进而使得人们对于该类疾病的防范需求上升到了另一个高度。在近年来我国畜禽流感防范建设实践中我们发现，畜禽流感传播途径主要包括了食品来源、环境来源以及接触来源等几个方面。本文在客观总结畜禽流感危害的基础上，对可能的蔓延途径进行分析，进而提出可行的防控基础规划，旨在为后续的相关实践提供指导。
1 畜禽流感的危害
畜禽流感的危害主要表现在如下几个方面。
（1）畜禽流感对畜牧业发展造成消极影响。畜禽疾病是畜禽死亡的主要原因，同时也是畜牧业产业经营的主要风险所在。畜禽流感主要在畜禽个体之间传播，由于其集中饲养特性而容易形成大范围的病死案例，进而威胁到畜牧业的发展。
（2）对食品安全造成隐患。尽管我国已出台了一系列配套的病死畜禽处置方案与相关的执行配套。但在实际经营过程中依旧存在部分不法商贩贩卖病死畜禽的情况。此种不法行为一旦存在畜禽流感个体混入其中，将会带来较为严重的食品安全隐患。
（3）对社会稳定发展不利。近年来，畜禽流感表现出显著的不同品种畜禽之间、畜禽与人之间等跨界传播的趋势。且由于此种跨界传播使得人体与其他畜禽缺乏合理的抗体免疫机制，进而形成较大的健康危害。为此，畜禽流感的出现还会威胁到人体的健康甚至是生命，进而造成社会的不稳定因素。
2 畜禽流感蔓延途径分析
畜禽流感的危害表现为方方面面，对其发病机理以及蔓延的途径分析已迫在眉睫，以期为后续的防控提供依据。从现有的实践经验来看，畜禽流感蔓延途径主要可以分为食品传播。环境传播以及接触传播，具体如下：
（1）食品传播方面。部分病死畜禽经过高温消毒处置，会作为饲料的主要原料。在此过程中如果出现了不遵从现象容易形成饲料内病原体超标，进而引发新的病毒传播。此外，病死畜禽的非正常化市场流通也会形成人畜之间的病毒交流。
（2）环境传播方面。病死畜禽需要通过焚烧等方式进行无害化处置。而部分病死畜禽为经过正规处置，而采取掩埋、丢弃等方式，容易造成周边环境的污染。病原体在病死畜禽体内进行繁殖，对周围的辐射面积增加，同类畜禽或者可感染群体通过环境传播通径（空气、土壤、水等）获得病原菌进而致病。
（3）接触传播方面。病畜间的直接接触是造成畜禽流感蔓延的主要方式。而养殖规模越大则此种传播通径越为通畅。此外，在接触患病活体畜禽时，其他以群落为单位的畜禽感染风险极大，后续的控制对策应该以此方面的隔离为根本手段。
3 畜禽流感防控措施
综上所述，为了更好地做好畜禽流感的工作，需从以下几个方面入手。
（1）严格控制入口关，切实做好饲料的源与汇。通过严格执行病死畜禽处理方案，做好饲料生产企业的安全检查及其配套的成品检验，从源头保障饲料的安全。同时，建立可追溯制度，通过编号管理等方式确定饲料批次与质检结果之间的联系。
（2）做好患病畜禽的处置工作，避免环境污染隐患。对于患病或疑似患病的畜禽应及时采取相应的处理措施。同时做好处置场地周边的固化、防渗以及相关的消毒处理，避免患病畜禽对周边环境造成的病原污染，也避免由于此种情形而带来的畜禽流感蔓延。
（3）做好规模化硬件设施建设，避免接触传播的大规模暴发。在规模化养殖的背景下，做好分舍、隔离、消毒等软硬件设施的准备。同时加强畜禽养殖企业的日常监管与管理。对于畜禽流感先兆进行判断，及时处置，防止畜禽间由于接触而发生大规模流感疫情，尽可能的降低经济损失。
做法1：上放学中的安全意识培养。
从制度建设上讲，培养幼儿的安全意识首先要做好校园门卫制度和外来人员的登记管理。设立“幼儿接送卡”，要求家长要持卡接孩子，督促门卫严格执行凭卡接送制度。在这样的耳濡目染中，幼儿的安全意识才会受到启发。同时在保教活动中，我通过结合音乐、游戏等课程的活动，有意识地编写了《离园安全儿歌》：“家长来园小朋友，接送卡片要看好。人卡无误宝宝走，人人安全到家园。”在这样的课程整合中有效培养了幼儿自我保护和安全防范意识。
做法2：活动中的安全意识培养。
幼儿具有活泼好动、又好奇、好探索的年龄特点，因此在活动中对危险事物不易作出正确判断或不能预见行为后果。如：幼儿在玩追跑游戏时，对迎面跑来的小朋友缺少躲闪的意识，很容易撞伤。还有的幼儿在跳绳时，只顾自己跳得开心，不注意观察身边的小朋友，这样容易打到其他小朋友等……这些都是幼儿不知道自己的行为可能出现什么后果的表现。为提高幼儿在活动中的自我保护意识，我将需要孩子们应注意的事项编写了儿歌。如上早操时，我和孩子们一起唱《早操安全儿歌》：“小朋友，听信号，早操时间已来到，顺着安全标志走，不推不挤不打闹。排好队伍做早操， 伸伸臂，弯弯腰， 踢踢腿，蹦蹦跳， 天天锻炼身体好。”做游戏时，我们又唱《游戏安全儿歌》：“高高兴兴做游戏，遵守规则不乱跑。安全锻炼强本领，身体健壮精神好。”
做法3：用餐中安全意识培养。
用餐和喝水是幼儿每天的常规活动，也是易发生安全事故的活动。为预防安全事故的发生。我教会幼儿唱《吃饭安全儿歌》：“小朋友，准备好，吃饭时间就来到。一口饭，一口菜， 细细咀嚼慢慢咽。嘴里有饭不说笑，追逐打闹更不要。饭后擦擦手和嘴，收拾碗筷习惯好。”还有，在我们班活动室里的饮水机旁规范地贴上《饮水安全儿歌》：“孩子们来喝水，排好队，先他人，后自己。 取到杯，再接水， 喝多少，接多少，慢慢喝，别呛着，饮水安全要知晓。”
做法4：午睡活动中的安全意识培养。
我教会幼儿唱《午睡安全儿歌》：“走入睡室动作轻，安全检查记在心。外衣鞋帽摆整齐，上床躺好不吵闹。盖好被子不蒙脸，呼吸畅通睡得香。”在实际应用中，我发现每天进入睡室前，大家都轻声唱一遍，对幼儿睡觉的行为习惯培养效果非常好。
做法5：交通安全意识培养
针对所在学校周边道路交通安全十分严重的情况，我又让孩子们学会了儿歌《交通规则要遵守》：“小朋友们真聪明， 安全入园记得清。来回路上靠右行，过马路是要看清。一看二慢三通过，文明行走不打闹。交通规则要遵守，高高兴兴乐满园。”
