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（黑龙江省五常市畜牧兽医站 150200）
1 五常市基本情况
黑龙江省五常市北接松嫩平原，距省城哈尔滨115km；东南靠张广才岭西麓与尚志市相邻，东北部与哈尔滨市阿城区相邻，西部、西南部、南部与吉林省的榆树、舒兰、蛟河毗邻，是黑吉两省经济结合部。幅员面积7512 km2，五常地域呈狭长形，西北倾斜。
五常市素有“六山一水半草二分半田”之称。市域内中山面积达481km2，占总面积的6.4%，低山面积l653km2，占总面积的22%，丘陵面积1118km2，占总面积的14. 9%，高平原面积2270km2，占总面积的30.2%，堆积谷平原面积323km2，占总面积的4. 3%，冲积平原面积1667km2，占总面积的22. 2%。中山、低山、丘陵面积3252km2，占总面积的43. 9%，高平原、平原、河谷平原面积4260km2，占总面积56. 7%，水面183.7km2，占全市总面积的2. 5%。
全市辖24个乡镇，261个行政村，总人口100万，其中农业人口63万，农业户12.7万户。
五常地处北纬42～45度，属中温大陆性季风气候，四季明显，全年平均气温4.6℃，无霜期为130天。
五常市地貌构成为“六山一水半草二分半田”，除一水外，其它资源均可作畜牧业的大文章。全市幅员面积为7512km2，耕地面积370万亩，其中水田150万亩，旱田200万亩，经济作物面积为20万亩。旱田区主要分布在北部和中部的14个乡镇，年产玉米、大豆约10亿kg，这是五常发展畜牧业的主要饲料来源。同时，年产玉米秸秆20亿kg，这是五常发展“两牛”和山绵羊的主要饲草来源。
水田区主要分布在东部和东南部山区、半山区乡镇，150万亩的水稻，每年可生产秸秆7.5亿kg，这些水稻秸秆是东部、东南部乡镇农户养牛、养羊的主要饲料。但由于这些地区畜牧业发展比较缓慢，畜禽饲养量较少，致使这些水稻秸秆大部分被烧掉，没有很好地开发利用。如果这部分资源被开发利用，那么，必将推动山区、半山区乡镇畜牧业的大发展、快发展。
2 五常市畜牧业发展现状
五常市是农业大市，也是畜牧业大市，几年来，畜禽饲养规模、生产质量和经济效益均得到了长足发展，截止2014年，全市生猪、肉牛、家禽、山绵羊饲养量和奶牛存栏分别达到了73.1万头、16.4万头、799.3万只、12.2万只和3.1万头，同比增长分别为2.2%、4. 8%、4.6%、4.0%和1.2%，全市有养畜禽“两户”2. 12万户，专业村屯80个，各类牧场120处，建立了奶牛、肉牛、生猪良种繁育体系，全市现有改良站点24处，良种奶牛、肉牛和三元杂交猪覆盖率分别达到了98%、80%和70%；全市实施了无规定疫病区项目建设，建立了市级动物诊疗中心和标准化化验室，开展了动物重大疾病的化验、解剖和诊治等多项业务，建立了261个村级畜牧兽医综合服务室，开展了常见病的诊治和畜禽免疫注射业务。
五常市畜牧业具有完备的畜牧保障体系，实行市、乡、村、屯四级联动。普遍开展了繁育改良、疾病防治、产品检疫、技术指导等多项业务和生产经营业务，为畜牧业的发展起到了至关重要的作用，261个行政村基本上建立了村级畜牧兽医服务室，主要由个体兽医或繁育改良员承担村级服务室的业务工作，基本上形成了以市畜牧兽医技术服务中心为龙头，以乡镇畜牧发展中心为纽带，以村级服务室为基础的服务体系，为畜禽户提供了繁育改良、防疫灭病、饲料供应、技术指导、信息服务、产品销售等项服务。
由于五常市幅员广阔、地貌复杂、资源多样、养殖基础不同，决定了我市发展畜牧业不能一刀切，搞一个模式，而要合理布局，突出重点，全力推进，走布局区域化、生产规模化、经营集约化、加工系列化、品质标准化之路。
五常市区域布局的重点是：北部和中部旱作区乡镇，要充分利用饲料和秸秆资源充足的优势，重点发展奶牛、生猪等产业；东南部山区、半山区乡镇要充分利用草原面积大、草质好、生态环境优等特点，重点发展肉牛、山绵羊和特种养殖生产；五常镇、拉林镇、山河镇等中心城镇要充分利用交通便利，物流顺畅，市场较大等特点，重点发展畜产品加工业和饲料加工业，为畜牧业可持续发展起到龙头作用。
五常市结构调整的重点是：五常市的畜牧业结构调整，既要考虑国内市场，更要着眼国际市场，既要瞄准现实要求，也要着眼潜在要求，要立足多样化、优质化市场要求，重点发展奶牛、肉牛等市场占有率高，国内或国际市场前景广阔的优势畜种。同时，要稳定发展生猪和蛋、肉鸡等耗粮型畜种，要充分利用五常市的资源优势，积极发展肉羊、绒山羊、大鹅、特种养殖生产，为特色经济发展奠定基础。
3 五常市畜牧业发展前景
3.1 奶牛发展前景
五常市奶业正处在加快发展阶段。但由于起步较晚，发展水平较低，而落后于双城、呼兰、杜蒙、扶余、肇东等市（县）。制约五常市奶牛业发展的突出问题是：良种奶牛数量不足，单产水平低、饲养规模小而分散，奶站建设数量少。但随着城乡人民收入的增加和消费观念的转变，国内奶类产品市场需求旺盛，增长潜力巨大。五常市农作物秸秆、草原、粮食等饲料资源丰富，劳动力资源充足，鲜奶在生产成本、运输距离等方面具有明显的优势，五常市又是生态建设示范县，绿色畜产品生产有了良好开端，随着优良品种的推广，新技术的普及，奶牛业必将有一个大的发展空间。
3.2 肉牛发展前景
五常市是仅次于阿城、宾县的哈市第三大牛肉生产县，但从总体上看，五常市肉牛饲养水平不高，平均胴体重、出栏率和出栏头均产肉量都比较低，牛肉产品档次低，优质和高档牛肉比重小，出口数量很小。
随着我国人民生活水平的提高，牛肉的国内消费需求将逐步增长。同时，由于牛肉每千克生产成本比全国平均水平低10%，比发达国家约低55%，具有成本优势，特别是近年来我国牛肉的需求量增加，为五常市大力发展肉牛业加快出口带来了新的机遇。
五常市具有丰富的肉牛品种资源和饲草、饲料资源，近年来，建设了近30繁改站点，改良了当地的黄牛品种，形成了以西门塔尔改良一代为主体的肉牛基础群，今后，五常市要按照“饲养上水平、上规模，质量上档资、保安全”的要求，加大肉牛优良品种的繁育和推广力度，加快建设无规定疫病区，发展规模化、标准化、引进加工企业，全面提高单产和质量安全水平，创建名牌牛肉产品，增加高档牛肉的国内市场份额。
3.3 生猪发展前景
生猪生产是五常市畜牧业的重要产业，2003年，生猪饲养量88.1万头，实现了农村人口人均1头猪的目标，但由于五常市缺乏龙头加工企业，生猪生产一直保持稳定发展的态势。
今后五常市将加大对畜牧业加工企业的招商力度，努力引进大型的生猪深加工企业，做大做强我市的生猪产业。
关键词：贫困山区，畜牧生态，发展
环境与资源是我们人类生存以及社会向前发展的物质基础[1]。为了满足人们日益增长的物质需求，为了发展经济，我们必须要开发和利用自然资源；但为了维持生态的平衡，又要保护自然环境，避免资源过度的开发、生产和浪费，以致于生态、环境变质恶化。发展和利用是一个矛盾共同体。同样，畜牧业的不断壮大和发展必须依托和消耗大自然资源，既要求畜牧业高效发展又要求自然平衡和谐稳定，实现经济效益与生态效益的双赢，就必须正视和处理它们之间的矛盾，寻求其平衡原则加以缓冲，从而达到可持续发展，生态畜牧成为未来畜牧业发展的方向。
1 目前畜牧业的发展落后、不合理的现状
我国传统的生产方式是依靠天养，全年的放牧。辽阔的牧场、茂盛的草地是自然的资源，能直接利用固然很好，但是过分的依赖自然环境，将造成资源的供养率不平衡，草地退化严重。在贫困山区由于经济落后，为求低成本高效益的养殖经济，所以常将猪、牛、羊直接赶进山坡、草地或树林进行简单放养。甚至盲目的扩大规模，增加牲畜总数，超出了牧场特定区域内的承载力，加速了草地的劣变；使畜禽和饲料之间形成矛盾，不但降低了畜禽的生产性能，更使宽阔的草坡、山地荒废，严重影响生态的可持续发展。论文参考网。
2 生态畜牧业的特征
首先，生态畜牧业主要是以养殖畜禽为中心，同时还要因地制宜地配套相关的无污染、高效的工程体系，将资源的开发同生态的平衡很好的结合起来。
其次，在生态畜牧业的各个系统中，任何一个环节都是相互联系、相互促进、相互制约的，假如其中的某个环节受到了干扰，就会波及整个系统，从而使其失去原来的平衡状态。
再次，在生态畜牧业系统中以其“食物链”的形式源源不断的进行物质和能量的循环、转换、流动，从而保证了系统中各种生物的异化与同化作用正常的进行。
最后，物质和能量的循环是生态畜牧业中比较完善的配套，通过这个配套，不仅能减少污物的出现，而且还能实现效益的增加以及环境净化的统一。论文参考网。
3 发展生态畜牧业的措施
按照“因地制宜，合理高效”的原则，充分的和“以示范服务促推广，加快舍饲转方式，龙头带动扩规模，精深加工增效益”的思路利用资源丰富的“土地、牲畜、草”，结合现代科学的技术，走“立草为业、草畜结合、龙头带动、整体推进”的现代健康型畜牧业发展之路。
3.1草产业快速发展，产业化水平不断提高
饲草作为生态畜牧业发展中的纽带和关键，在山区要结合封山禁牧发展舍饲养殖工作，以产业结构调整为着力点，加大人工种草力度。科学种植，提高单产，增加总产，既满足牲畜需求又提高草场植被覆盖率；增加适合当地生存环境的母畜，引进高产、低耗、节粮的畜种，标准化生产，提高质量，保障品质，发展健康畜牧业。
3.2经营方式转变，集约化水平提高
首先，发展生态、优质、高效畜牧业，关键在于饲养方式的转变。论文参考网。从贫困山区的实际情况出发，重点要把粗放、单一、天然放牧的饲养方式向规模养殖、舍饲养殖转变，大力推广牲畜舍饲圈养技术，走种草养畜、草畜结合的发展之路。其次，按照科学规划、统一标准、创新机制、科学管理原则，采取政府推动、部门规划指导、群众自愿合作建设、自主经营的方式，建设人畜分离、集约化养殖、若干农户合作建设、饲养和防疫设施完备、粪污处理设施配套、技术规程统一、管理措施一致、畜禽生产相对集中或相对封闭的养殖小区。走市场牵小区，小区连农户的产业化发展路子。再次，按照政府统一规划，统一实施，实行一村一品，专营专销，杜绝蜂拥而上，增产不增收，货贱伤农，走特色养殖之路。2008年以来都安县实施山羊圈养示范项目结合溶岩山区石漠化治理项目，建立山羊圈养示范户120户，累计圈养山羊6820只，三年累计出栏肉山羊6500只。年产值325万元，纯利润156万元，户均养殖新增收入1.96万元，新增纯利润1.3万元。项目的实施，更是促进了该县养羊业的发展，2009年全县山羊饲养量44.36万只，出栏21.21万只，比2006年分别增长25.7%和39.5%。全县养羊业产值22180万元，纯利润10646.4万元，农民人均纯收入170元。圈养舍饲带来了极大的经济效益和社会效益，同时也带来明显的生态效益。该县推广山羊圈养舍饲、品种改良、种草养羊及农作物青贮、氨化喂养技术，同时开展标准化羊舍建设，使生活区和生产区分开，既符合生态要求，又有利于发展规模化生。农户配套种植牧草养羊和综合利用农作物秸秆养羊，使资源得到合理开发利用，减少草山的超载压力，有利于草山植被的恢复，对维护生态平衡具有重要意义。
3.3资源的回收利用，促进生态平衡
推行5种养殖模式：生物垫―堆肥―零排放；生化工程―粪便处理―达标模式；沼气（厌氧）―氧化塘（好氧）―养鱼，沼气（厌氧）―果菜林场浇肥等生态立体养殖模式；循环处理模式；生态有机肥深加工处理模式。不仅有效解决农村养殖污染的难题，还给养殖户创造了较大的经济效益，实现了经济发展与环境互利双赢。另外在回收利用废弃秸秆方面，大力发展秸秆生物性的饲料，将其加工之后转换成家畜的饲料，不仅能改变秸秆焚烧造成的大气污染状态，而且还能增加农民的收入，从而推动“绿色饲料”的推广，也推动了畜牧业的发展。
3.4依托科学技术支撑，完善生态平衡
坚持以科学为主，始终把畜牧科技放在首要位置，充分应用现代高新技术手段，服务畜牧业，提高畜牧业的整体水平。首先加强新技术的引进、示范和推广，偏远的天峨县有些养殖户大胆从外地取经，引进发酵床养猪技术。现代推广养猪使用的发酵床，通常有较好的吸附性、通透性的材料，如木屑、米糠、草炭等；同时还要选择一些辅助原料，为确保垫料在制作的过程生物发酵的效果和进程，常用的有水、尿素、麦麸、磷酸氢钙等。该技术的使用，不仅能减少对环境的污染，起到环保的作用，而且还能提高猪的肉的品质，还可以提高饲料的利用率和提升经济效益。其次，要在贫困山区大量的吸纳专业的技术人员，调动他们的工作积极性，在山区开展畜牧业技术培训，改变当地人民落后的思想，从而使传统体力型的畜牧业逐渐向技术性的畜牧业转变。
【参考文献】
[1]丁枫华，吴向东，赵鹂.试论我国生态农业及其可持续发展[J].中国农业资源区划，2003,24（2）：17-20.
关键词：海城市 畜牧业 总产量 优化产业结构循环经济
1. 海城市畜牧业的基本情况
近年来，海城市采取政策引导、资金扶持、强化免疫等措施，坚持深化改革,以市场为导向,优化产业结构,依靠科技进步,发展规模经营,强化社会化服务,使畜牧业呈现出了高速发展的良好态势。截止2009年末，全市生猪饲养量97.3万头，出栏58.9万头，同比分别增长19.4%和19.1%，畜牧业产值实现33亿元，同比增长12.7%，占农业总产值的50%，蛋类总产量5.62万吨,比上年同期增长27.3%,居全省之首，特别是通过畜牧业的发展，极大的带动了我市饲料、畜禽加工业的发展。据统计，海城市共有饲料加工企业87家，年生产饲料190万吨，年产值43亿元，饲料产量占鞍山地区的60%，占全省8.5%，名列全省县级之首。
2. 针对海城市畜牧业实际情况确定需要重点解决的五项工作
2.1加强疫病防治工作，控制重大疫病的发生。继续稳定防疫队伍，搞好畜禽免疫工作，规范检疫监督，做好饲养环节的监督管理。2.2实施科技兴牧，提高养殖业科技含量。依靠科技进步，发挥科技人员作用，开展技术培训、专题讲座，推广实用新技术，提高养殖从业人员的素质，增加科技含量。2.3调整产业结构，促进产业结构优化升级。通过政策引导，增加投入，舆论宣传等措施，提高优良品种比例，增加单产，提高质量促进产业结构优化。2.4建设养殖小区，促进规模经营。利用国家优惠政策建设养殖小区和规模养殖场，采取政策吸引，提供养殖服务，技术咨询等措施，鼓励群众建场。2.5规范行政执法，促进生产快速发展。深入贯彻执行《动物防疫法》、《渔业法》等行业法律法规，加大执法力度，加强畜禽、兽医、兽药、水产种苗、饲料及添加剂的监督管理，严厉打击无证生产经营行为。
3. 海城市发展畜牧业循环经济的重要性
畜牧业的长足发展,在促进农业增收的同时,也给水体、空气、土壤等带来了严重的压力,甚至导致各种病原菌的滋生,社会公共卫生安全压力明显增大。发展畜牧业循环经济是转变畜牧业增长方式、促进畜牧业生产方式转变的重要措施,是建设生态畜牧业的必然要求,是维护公共卫生安全的有力保障,是提高畜产品竞争力和维护生态安全的迫切需要,是促进农业转型升级的重要抓手。
3.1发展畜牧业循环经济是保护农业农村生态环境的迫切需要。
畜禽养殖产生的污染物主要有污水、固体粪便和恶臭气体。高浓度畜禽有机污水排入江河湖泊中,造成水质不断恶化;畜禽污水排入鱼塘及河流中,会使对有机物污染敏感的水生生物逐渐死亡,严重威胁水产业的发展;畜禽污水其有毒、有害成分甚至会渗入到地下水中,严重污染地下水。养殖产生大量恶臭气体,其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分,污染周围空气,严重影响了空气质量,危害饲养人员及周围居民身体健康,并且也影响畜禽的正常生长。此外,高浓度污水可导致土壤孔隙堵塞,造成土壤透气、透水性下降及板结,严重影响土壤质量。这对环境保护形成了巨大的压力,因此，发展畜牧业循环经济已经是发展农业农村经济需要面对的基础问题之一。
3.2发展畜牧业循环经济是维护社会公共卫生安全的迫切需要。
畜禽养殖产生的排泄物中含有的大量病原微生物、寄生虫卵,会使环境中病源种类增多、菌量增大,出现病原菌和寄生虫的大量繁殖,造成人、畜传染病的蔓延,尤其是人畜共患病时,会发生疫情,给人畜带来灾难性危害。畜禽粪尿及废水中的有害微生物、致病菌及寄生虫卵首先对养殖场的畜禽产生危害,导致育雏死亡率和育成死亡率升高,不仅给畜牧生产造成严重损失,而且给人类的健康甚至生命造成威胁,给维护社会公共卫生安全带来了严重的压力。发展畜牧业循环经济,打造生态化的畜牧业,是有效防止各种畜禽流行疾病和人畜共患病传播的有效方式之一。
3.3发展畜牧业循环经济是实现资源再利用的迫切需要 。
在各种资源日益资源短缺的情况下,采取资源开发、节约使用并举的措施,大力发展畜牧业循环经济,强化物质循环和能量转化的综合利用,避免资源过早废弃,减少畜牧业污染的产生、迁移、转化与排放,是缓解畜牧资源匮乏的有效途径。发展畜牧业循环经济,实现资源的再利用,利用畜禽废弃物生产沼气,沼气作为农村新型清洁能源,沼液沼渣则用作畜禽和鱼的饲料,也可用作种植粮食、蔬菜、果树等肥料,大大减少化肥、农药的使用,为绿色食品生产提供可能,也从根本上减轻畜牧业对环境的污染,遏制生态环境恶化,有效节约和利用资源,提高农业效益,增加农民收入。
4. 发展建议
4.1广泛宣传,正确引导。
使广大农民群众真正了解发展生态畜牧业的重要性,时刻提醒他们如不减少牲畜总量,使草场进一步恶化,将给他们和子孙后代带来严重的后果。只有加大出栏,加快牲畜周转,减轻草场压力,给草场一个修养生息的机会,才是畜牧业健康发展和经济稳步增长的先决条件。
4.2转变广大农牧户的饲养观念 。
引导农牧户树立科学养畜的观念,彻底改变以往的只求牲畜的总量、不注重牲畜的品质的饲养方式。大力引进优良种公畜,提高牲畜的个体生产性能。加快牲畜周转,减少牲畜存栏总量,减轻草场压力,实现草畜平衡,为海城市发展生态畜牧业奠定坚实的基础。
4.3大力发展畜牧业基础设施建设。
结合海城市实际,推广走舍饲和半舍饲的畜牧业发展之路,实现户户有暖棚和户户有育肥的饲养格局,并结合海城市农牧结合的实际,实施“牧繁农育”的饲养方式,既解决了牧业区的草畜矛盾,又解决了农业区饲草饲料的有价利用,使农牧区走向双赢的效果。
4.4加快农牧区经济合作组织建设的步伐。
每村都应该选出一些有经济头脑、秉公办事的人,成立农牧业经济合作组织,根据市场行情,制定合理和统一的销售价格和出栏数量,减少中间商因投机造成的利润空间,使农牧民有一个合理和稳定的经济收入。
关键词：畜牧业；第一产业；第三产业；关系
中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）07-0077-02
1 当前畜牧业发展的前景
1.1 畜牧业由数量型向质量型转变
大力推广畜禽产品良种， 提高产品质量， 是发展畜牧业的关键。近年来，畜牧业生产规模虽然不断扩大， 但质量却不尽人意， 难以适应市场对畜禽产品优质化和多样化的需求， 市场竞争能力不强。为此，加大良种推广力度， 使畜禽产品质量有一个明显的提高[1]。
1.2 畜牧业由耗粮型向节粮型转变
目前家畜养殖主要以生猪为主， 牛、羊比重小；家禽以鸡、鸭为主， 鹅的数量不多。养殖结构单一，且生猪、鸡、鸭以粮食和配合饲料为主， 粮食消耗量较大，生产成本高。随着人们生活水平的日益提高， 城乡居民对食草性动物等绿色食品需求量越来越大。为此， 今后要在稳定生猪生产和养鸡的基础上， 大力发展牛、羊、鹅、兔等食草性动物养殖， 降低养殖成本， 缓解人畜争粮的矛盾， 满足城乡居民对草食动物的需求。“有机畜牧业”及其产品是未来畜牧业的发展趋势[2]。
1.3 畜牧业由低效向高效转变
目前，畜牧业生产的科技含量与国外相比还有较大差距， 从而影响了畜牧业效益的提高[3]。一是完善良种繁育体系建设， 加强品种选育和优良品种的引进推广工作；二是加强科技推广体系建设，加强业务技术培训， 不断提高广大畜牧兽医工作人员的业务水平，加强对基层畜牧兽医站的管理， 稳定基层技术服务队伍， 调动他们的工作积极性；三是加大防疫检疫工作力度。把发展畜牧业真正转移到依靠科技进步和提高农民素质的轨道上来，显著提高畜牧业效益。
1.4 畜牧业由弱质向强质转变
畜牧业产业化有利于解决农户小规模生产与大市场的矛盾，有利于提高畜牧业的比较效益和农民收入。一是建立相对稳定、集中连片的生产基地。二是搞活流通。三是培植加工龙头企业。逐步形成产加销一条龙、贸工农一体化的经营格局， 使畜牧业的质量和效益有一个明显的提高。生产、加工和销售的一体化结合则是一个共同的趋势。
2 畜牧业与第三产业的关系
国家统计局以国统字[2003]14号文向各省、自治区、直辖市统计局，新疆生产建设兵团统计局，以及国务院各部门印发了《三次产业划分规定》， 根据《国民经济行业分类》（GB/T4754-2002），对三次产业进行了划分。
2.1 第一产业、第三产业的概念
（1）畜牧业属于第一产业，又称第一次产业。指以利用自然力为主，生产不必经过深度加工就可消费的产品或工业原料的部门，是按“三次产业分类法”划分的国民经济中的一个产业部门。一般包括农业、林业、渔业、畜牧业和采集业。有的国家还包括采矿业[4]。
（2）第三产业是指除第一、二产业以外的其他行业。第三产业包括：交通运输、仓储和邮政业，信息传输、计算机服务和软件业，批发和零售业，住宿和餐饮业，金融业，房地产业，租赁和商务服务业，科学研究、技术服务和地质勘查业，水利、环境和公共设施管理业，居民服务和其他服务业，教育，卫生、社会保障和社会福利业，文化、体育和娱乐业，公共管理和社会组织，国际组织。
2.2 关系
（1）第一、二产业是第三产业发展的前提和基础。第一产业是国民经济的基础，加强第一产业是国民经济发展的首要问题。只有第一产业发展了，才能为第二、三产业提供重要原材料和广阔的市场。世界上经济发达的国家，差不多都拥有发达的农业。
（2）正确处理好三大产业的关系，既有利于经济的协调发展，也有利于社会的稳定。在当前实际上是三个产业的相互融合，共同发展，大力发展第三产业并不是说等于第一、二产业发展起来以后再发展第三产业，更不是通过削弱第一、二产业来发展第三产业，而应从相互联系、相互促进的关系中来认识发展第三产业的重要性。大力发展第三产业有利于增强农业生产的后劲，促进工农业生产的社会化和专业化是水平的提高，有利于优化生产结构，促进市场充分发育，缓解就业压力，从而促进整个经济持续、快速健康发展。
3 畜牧业对第三产业的促进作用
3.1 畜牧业是第三产业发展的创新点
突出地方特色品牌创建，大力发展生态养殖，努力提升畜禽养殖的生态化、特色化、产业化水平，畜产品质量不断提高，推动高效特色畜牧业科学跨越发展。与地方特色畜禽育种场和种质资源库建设相结合，特别是充分利用国家级（雪峰乌鸡）原种场的建设，做到保种与挖掘文化相结合，建立集保种、养殖、休闲观赏、文化展示、产品品尝销售为一体的特色畜禽产业发展文化馆，让广大市民感受畜牧文化，构建起以文化积底蕴、以特色创品牌、以品牌求发展的特色品牌畜牧业发展新格局——形成一种新兴的畜牧体验旅游文化。
以沅陵县为例：沅陵县依据沅水发展滩涂生产千余亩，是当地最大的湿地基地。良好的植被，多样的生物是该地旅游开发的绝好自然条件。沿江大堤有风景秀丽的观光带（如凤滩）与堤下庄稼四季映衬。景观季相丰富，田园风光明显，适宜生态休闲旅游的环境氛围。湿地资源丰富，其间水禽出没，林间花香鸟语，使游览区充满野趣，增添魅力。
3.2 畜牧业是第三产业发展的持续动力
3.2.1 立足行业优势，强化服务职能，推进大项目建设，提升产业带动能力 依托畜禽品种资源优势，拓宽招商渠道，优化畜牧业发展环境，推进大项目建设。打造特色品牌畜牧业研发生产基地高位平台，重点引进畜牧龙头加工企业参与特色畜禽资源的产业化开发，优化产业结构，提升产业带动能力[5]。
3.2.2 突出高效、生态，推动特色品牌畜牧业科学跨越发展 （1）编制特色畜牧产业规划，重点实施畜牧产业建设，完善发展布局。建设适度规模、适当集中、特色鲜明的特色产业功能区。与地方特色畜禽育种场和种质资源库建设相结合，特别是充分利用国家级雪峰乌骨鸡、溆浦鹅等原种场的建设，做到保种与挖掘文化相结合，建立集保种、养殖、休闲观赏、文化展示、产品品尝销售为一体的特色畜禽产业发展文化馆，让广大市民感受畜牧文化，构建起以文化积底蕴、以特色创品牌、以品牌求发展的特色品牌畜牧业发展新格局。
（2）强化设施建设，夯实高效特色畜牧业发展物质基础。一是加强特色畜禽育种养殖基础设施建设。二是加强加工、流通基础设施建设。三是加强服务监督基础设施建设。
（3）发展生态养殖，加快生产方式转变，构建高效特色畜牧业发展新模式。大力推广标准化生态养殖模式。强化舆论宣传和示范引导力度，秉承富氧养殖、饲草养殖、环保养殖、科技养殖的绿色养殖理念，在加快推广生物发酵床养殖、林下养殖等5种标准化生态养殖模式的同时，充分利用天然山区、经济林地、河道滩涂等自然条件，发展自由开放式的林间围栏运动养殖、草地围栏放牧阳光养殖、庭院式养殖、农庄式养殖，逐步建立起特色畜禽与自然生态环境和谐发展的可持续绿色养殖模式，推进畜牧观光旅游、观赏狩猎、饲养体验、乡土文化、水上竞技、特色餐饮、休闲体验和文化传承等新型畜牧功能的拓展，加快生产方式转变。
（4）优化服务，为高效特色畜牧业发展提供有力保障。开展技术服务，开展标准化示范场创建，立足特色畜禽种质资源优势，突出亮点，引导畜禽养殖场（户）在布局规划、基础设施改造、饲养管理、疫病防控、无害化处理、档案规范等方面提档升级，开展国家、省、市标准化示范场创建工作[6]。
3.2.3 持续增强科技创新能力，提升产业化水平 加强地方种质资源的保护和利用研究。加强与国内各级高等院校及科研机构的沟通与合作，建设各级地方品种产业技术创新联盟，为地方畜禽资源保护及特色品种的培育构建共享科研平台。高规格建设标准化生态型特色畜禽原种场和扩繁场，加快技术支撑体系建设。积极申报、争取和组织实施国家、省、市级科研课题和专业项目，加快实现科研成果转化。
3.2.4 科学防控，规范监管，保障畜牧业生产及特色畜禽产品质量安全 完善预警机制，开展队伍培训，严格目标考核，以口蹄疫、猪瘟、猪高致病性蓝耳病、禽流感等动物疫病为重点，抓好疫病监测，确保各项防控措施落实到位。强化检疫监管、生产投入品监管、生鲜乳质量监管，做好兽药、饲料生产企业的资质认证及无公害畜产品认证的申报、验收工作，确保不发生质量安全事故[7]。
参考文献：
[1] 刘树军，朱宗涛，赵 燕，等.认真贯彻落实《畜牧法》促进畜牧业健康发展[J].山东畜牧兽医，2007，28（1）：44-45.
[2] 刘 智.实施畜牧业产业化发展的问题及对策[J].新疆农垦经济，2002（2）：30-32.
[3] 杨献华.论现代畜牧业发展[J].现代农业科技，2009（18）：18-20.
[4] 于康震.建设现代畜牧业 增强国际竞争力[J].农村养殖技术，2006（16）： 35-36.
[5] 刘立仁.畜禽良种--现代畜牧业的核心竞争力[J].农村实用技术与信息，2005（8）： 23-25.
【关键词】畜牧业；现状；存在问题；对策；前景
近年来，瓮安县畜牧业以科学发展观为指导，根据畜牧业发展的新形势、新情况、新特点，着力提升畜牧经济增长质量和效益，实现畜牧业的健康发展。
1.生态畜牧业基本情况和管理措施
1.1生态畜牧业发展的基本情况
生态畜牧业是指运用生态系统的生态位原理、食物链原理、物质循环再生原理和物质共生原理，采用系统工程方法，并吸收现代科学技术成就，以发展畜牧业为主，农、林、草、牧、副、渔因地制宜，合理搭配，实现生态、经济、社会效益统一的畜牧业产业体系，是一个以畜牧业生产为主的多目标、多功能、多层次、多成分的组合合理、结构有序、开放循环、内外交流、关系协调、能协同发展和动态平衡的生态系统，是技术畜牧业的高级阶段[1]。生态畜牧业主要包括生态动物养殖业、生态畜产品加工业和废弃物（粪、尿、加工业产生的污水、污血和毛等）的无污染处理业。
1.2重大动物疫病防控及畜产投入品质量监管措施到位
畜禽良种繁育体系完善，采取春、秋两季集中免疫和平时补免相结合，口蹄疫、禽流感、猪兰耳病、猪瘟强制免疫应免疫畜禽密度达100%，全年无重大动物疫情发生。加强肉食品市场检疫，全面推进产地检疫工作，杜绝病害肉上市，保证消费者吃上放心肉。对兽药、饲料、饲料添加剂等畜牧业投入品严格监管，全年抽检兽药78批次，饲料、饲料添加剂62批次，没收并销毁假冒伪劣兽药、饲料价值12万余元。全县无动物食品安全事故发生。加强种畜禽场改造升级，规范生猪和黄牛人工授精改良站、点运作，高效做好国家生猪和肉（奶）牛良种补贴工作，落实专项资金325万元，全县良种普及率达96%。政策性能繁母猪保险，应保尽保，参保率100%。
2.生态畜牧业发展存在的问题
2013年瓮安县畜牧业健康发展，养殖规模扩大，数量增加，生产效益提升，科技含量提高，增强了动力和活力。但同时存在一些不容忽视的问题。一是由于新的动物疫病不断出现，面临新的挑战，重大动物疫病防控形势依然严峻；二是一些规模场的发展理念、科学饲养水平滞后，片面追求数量导致生产效益较低；三是多数利用搬迁民居和旧的学校改造的养殖场，排污设施没达到标准；四是产品加工业科技含量不高，产品附加值偏低；五是个别乡镇的畜牧养殖业用地，没有科学合理的规划；六是养殖业用电优惠政策不能完全落实到位；七是服务手段跟不上现代畜牧业发展的需要。
3.解决对策及发展前景
以科学发展观为指导，强抓机遇，加快调整畜牧业产业结构调整步伐和生产方式转变，用足、用活国家惠农政策。围绕建设优质、高效、生态、安全的畜牧业发展理念，积极推进外向型畜牧经济的发展。依托资源优势，打造名优品牌，实现畜牧经济的稳步发展。
3.1深入推进畜牧上台阶工程，大力推广畜禽品种改良
畜牧上台阶工程实施2年来，各级领导及有关部门都十分重视，取得了显著成效。广大养殖户得到实在利益，提升了瓮安畜牧业的总体水平，对拉动瓮安县经济的增长、提高瓮安的知名度起到了积极的作用。应着力抓好畜牧上台阶工程各项措施的落实。按规章办事，靠技术推进，努力再创瓮安畜牧业的新辉煌。改良当地品种是提高畜禽品质的重要手段[2]。经过多年的努力，现在瓮安县黄牛改良率已达到95%以上，生猪三元杂交已达98%以上，改良效果显著，生产效率提高。应加快资源开发利用，面向高端市场，生产高档牛肉，以满足消费市场需求，快速提高养牛经济效益。继续实施黄牛、生猪三元杂交改良模式。
3.2实行健康养殖，抓示范、带全面
抓好标准化、规范化养殖场建设，政府出台优惠政策，对符合标准化的养殖企业予以资金技术支持[3]。科学规划合理布局居住养殖区域，逐步减少分散养殖，积极推广猪、沼、菜综合利用等生态养殖模式，积极申报绿色品牌，不断提升畜牧业科技含量[4]。切实把健康养殖作为重点抓手。凡新建的养殖场、规模养殖小区，必须按标准化建设要求，实行严格的审批建档制度，粪污不能达标排放的不允许生产，确保产品质量安全，环境不受污染。目前，应加快推广标准化建设的做法，应积极鼓励、引导农民发展适度规模养殖，提高科学化饲管水平。
3.3依托本地资源优势，合力打造名优品牌
随着瓮安养殖规模扩容数量增加，畜禽品质提高，资源优势明显。做大做强龙头企业，创名牌占市场，应在畜禽产品加工业上做文章，延伸产品链，增加畜产品的附加值，方法可采取生产企业和加工企业的有效对接，靠龙头带动，优势互补，专业合作，利益共享机制，打造瓮安畜产品名优品牌，实现畜牧经济快速的良性发展。在利用本地畜牧资源的同时，还应保护好地方优良品种，进一步提高公害养殖的品牌效应。
3.4做好重大动物疫病防控，加大畜产品安全监管力度
加大畜产品安全监管力度坚持春秋两季集中免疫和日常补免相结合。坚持综合防控原则，强化基层防疫人员的管理，努力提高防疫员的技术水平和工作责任心，保证免疫质量和效果。加强疫病监测，创新动物防疫新机制，确保不发生重大动物疫情。为确保消费者吃上优质安全的畜产品，业务部门应切实加强饲料、饲料添加剂、兽药、饲草等投入品的监管力度，规范动物产地检疫，提高畜产品检疫、检验技术水平，实施畜产品安全可追溯制度，实行从畜禽生产到餐桌全程监管，严格打击使用违禁药物的违法行为。切实加强全员素质提高。根据瓮安畜牧产业发展需要，抓好人员政治业务素质的提高。充分发挥科技人员的技术支撑作用，做到管理规范、责任明确、奖惩分明。 [科]
【参考文献】
[1]吴限.我国畜牧业调整的目标与保证措施[J].中国新技术新产品，2009（24）：224.
[2]杨红先.新时期济源畜牧业的发展思路[J].中国牧业通讯，2009（23）：23-24.
1粮改饲发展草食畜牧业背景
1．1草食畜牧业发展的需要
草食畜牧业是现代畜牧业不可或缺的组成部分。近年来，我区草食畜牧业发展呈现良好势头，但是生产总量和生产方式仍然明显滞后，尤其是饲草料供需缺口巨大，严重阻碍了草食畜牧业乃至整个现代畜牧业发展的步伐。
1．2农牧结合的需要
当前，我国粮食生产实现了“十一连增”，但是也面临着资源环境的巨大约束，“调结构、转方式”已经成为发展现代农业的当务之急，迫切需要加快构建粮饲兼顾、农牧结合、循环发展的新型种养结构。
1．3农业现代化发展的需要
推行“粮改饲”种植结构调整，变粮、经二元种植结构为粮、经、饲三元种植结构，增加青贮玉米、青贮甘蔗和优质牧草的种植面积，大力发展草食畜牧业，通过粮食过腹转化增值，加大农家肥和有机肥的施用量，改善土壤结构，增加土壤有机质，才能走产出高效、产品安全、资源节约和环境友好的现代化农业之路。
1．4保障粮食安全的需要
据统计，从1990年到2012年，我国人均口粮消费下降了16%，肉蛋奶消费上升了226%。未来的粮食问题不是口粮短缺，而是饲料粮保障问题。大家普遍认为小麦、玉米、稻米是人们俗称的粮食，其实，畜产品实际上也是粮食。从这个角度来讲，发展食草型畜牧业也是为了改善和保证国家粮食安全的一个重要选择。
1．5保护生态环境的需要
随着人们环保意识的不断增强，国家更加严厉的环保法规相断出台，特别是我区“美丽广西”建设活动的全面深入推进，对畜禽养殖废弃物的处理排放提出了更高要求。发展粮改饲，可以将养殖粪污施肥还田，很好地解决环境污染问题，符合生态、经济和社会效益相统一的原则，符合国际畜牧业的发展方向。
2发展前景分析
2．1粮草资源丰富
广西气候温暖、降水充足，适宜鲜草生长，目前天然草地有1688万亩，可利用面积1266万亩，年鲜草总产量900万吨。另外，玉米是广西第二大粮食作物，种植面积894万亩，玉米籽粒产量269万吨，秸秆产量540万吨，秸秆饲料化利用48万吨;甘蔗是广西最大宗经济作物(广西是全国产糖第一大省)，种植面积1620万亩，原料蔗产量7630万吨，秸秆产量2290万吨，秸秆饲料化利用120万吨。丰富的粮草资源为广西推进“粮改饲”，发展草食畜牧业奠定了有利基础。
2．2草食畜牧业基础好
“十二五”期间，我区畜牧业稳步发展，主要畜产品产量继续保持全国前列。2015年末，我区牛存栏445.94万头，出栏149.28万头;羊存栏202.64万只，出栏205.33万只;奶水牛存栏8.98万头，鹅出栏1082.4万只，兔出栏757.1万只。良好的草食畜牧业基础，对牧草饲料需求量非常大，发展“粮改饲”有可靠市场。
2．3产生效益可观
2．3．1经济效益
我区种植青贮玉米亩产量大约为6吨/年(全株)，按照目前我区收贮公司对全株青贮玉米收购价350元/吨计算，亩产值2100元。而种植普通玉米亩产玉米大约0.9吨/年，按收购价2000元/吨计算，亩产值1800元。种植青贮玉米比普通玉米每亩增收300元/年，提高16.67%。以试点项目计算，种植青贮玉米饲草料2万亩，产量12万吨，产值4200万元，助农增收600万元。而据资料可查，全株青贮玉米的可消化率可以比秸秆加玉米高30%以上，一般每3～3.5千克全株青贮玉米中约含0.5千克玉米籽粒。如育肥牛每天喂青贮玉米20千克或喂玉米秸秆加玉米粒26千克(24.5千克秸秆+1.5千克玉米粒)，同样获得日增重0.6千克;按市场青贮玉米青贮料600元/吨、一般玉米秸秆青贮料400元/吨计算，每天喂青贮玉米成本为12元，而喂一般玉米秸秆加玉米粒的成本12.8元(玉米粒2.0元/千克)，喂青贮玉米比喂玉米秸秆加玉米粒减少饲料成本0.8元，饲料成本降低6.25%。
2．3．2社会效益
规模发展“粮改饲”草食畜牧业，既可以增加农民就业机会，还可以对稳定肉制品、奶制品市场供应起积极的推动作用，同时还可拉动家畜屠宰业、餐饮业的蓬勃发展，增加税收。全株青贮玉米收割时省去了脱粒、晾晒、处理秸秆等环节，能够有效缓解收割时农村缺青壮年劳动力的问题。另外，规模种植青贮饲草料，也需要一定的劳动力，按人均可种植5亩计，每种植1万亩可提供就业岗位2000个。同时，大规模推广粮改饲，可以拉动肉牛、肉羊等草食家畜养殖业的发展，并可带动辐射周边农户，促进农民增收致富，加快“生态乡村”建设。
2．3．3生态效益
“粮改饲”的前提是一定要种养结合，草食家畜养殖产生的粪便经过处理后，就近消纳利用，既可以培肥地力，又可改善耕地结构。“粮改饲”还可以带动秸秆循环利用和转化增值，通过全株青贮养殖，不仅不用考虑秸秆的二次收贮问题，而且还避免了秸秆焚烧引起的环境问题。也就是通过收集家畜粪尿，推广“家畜－有机肥料－粮食(牧草)”生态养殖模式，促进生态能源开发建设。同时，利用家畜粪尿或沼渣，起到了改土肥土的作用，解决因化肥用量越来越多所造成的土壤理化性状日益劣化的问题，同时减少了化肥用量及有害物残留，这既有利于农业生态环境的良性发展，又起到保护环境的作用。
3存在的问题
3．1种养加工生产规模小
种植业各家各户小地块分散种植，养殖场和饲草加工厂规模也小且分散，不利于规模化生产，导致生产成本高，生产效益低。
3．2“粮改饲”尚未形成产业
由于“粮改饲”刚起步，生产组织化程度低，种植、加工、销售和养殖产业链还没形成，利益联结机制尚未形成，没有形成一体化，抵御市场风险的能力弱。
3．3机械装备和科技支撑不强
没有适合南方坡地小块地作业的饲草收获机械，人工收获成本高;青贮微贮加工储存一些关键性技术难题尚未突破;缺乏适合广西的优质高产青贮玉米品种。
4建议
4．1加强组织领导
为了确保“粮改饲”工作的顺利实施，各级党委和政府要提高对新常态下发展现代畜牧业重要性的认识，进一步加强和改善对畜牧业工作的领导。要高度重视“粮改饲”工程推进，形成从自治区、市、县、乡、村五级联动机制，各有关部门协调配合、各司其职、各负其责，围绕发展中遇到的，如金融协调、土地流转等问题和困难，不断优化完善扶持推进粮改饲发展的政策，营造出有利于粮改饲发展的政策环境。
4．2推广试点经验及时总结
兴宾区、武宣县作为我区2016年“粮改饲”试点县的好做法好经验，充分发挥典型示范作用，并加以推广，遵循政策引导、农户自愿、市场拉动、因地制宜、合理改种、种养结合、为养而种的原则，根据草食家畜养殖规模和发展潜力和当地土地、水资源、气候等自然因素，结合种植条件，科学调整种植结构，合理选择“粮改饲”作物种植品种，发挥耕地产出最大效益。
4．3加大资金投入
通过中央财政资金的补助引导，充分调动社会各界和群众投入的积极性，特别是调动企业的积极性，尽可能吸引社会力量和资金来参与“粮改饲”项目实施，积极协助项目承担主体通过贷款或引进民间资本，进一步加大项目资金投入，建立多渠道、多层次、多方位的融资机制，确保饲草料种植和收贮工作任务按时完成。
4．4提供技术支撑
成立“粮改饲”技术指导小组，由县(区)农业、水产畜牧兽医部门分管领导担任正副组长，县(区)农业、水产畜牧兽医部门二层有关单位负责人和各乡镇农业技术推广站、水产畜牧兽医站站长为成员，并以广西大学动物科学技术学院、广西畜牧总站等相关科研院校为依托，解决种植、青贮和加工环节中出现的技术问题。在种植加工等应用技术研究方面加大科技创新力度，开展技术指导，加强协作攻关，解决关键技术问题，组织学习培训与技术交流，提高技术支撑水平。
4．5加大宣传力度
关键词：职业中学畜牧兽医专业；发展前景；课程设计
中图分类号：G718文献标识码：B文章编号：1672-1578（2015）08-0306-01
随着人民生活水平的提高，我国畜牧业的发展呈现上升趋势，畜牧业的现代化需要大批畜牧业实用技术人才。这就需要我们对职业中学畜牧兽医专业的现状进行分析，并据此设计出有效的对策。
1.畜牧兽医专业前景广阔，人才紧缺
1.1国家重视。中国是农业大国，党和政府十分关心农业、农村和农民问题，中国的强盛离不开农村的发展，大力发展畜牧业是农村三大出路之一。发展畜牧业，可以带动加工业，促进种植业，解决农村劳动力的就业问题。
1.2生活水平的提高，离不开畜牧业的发展。随着改革开放的深入、人民生活的不断提高，人们对肉、蛋、奶等畜产品的需求将不断增加。发展畜牧业，满足人们对畜产品日益增加的需要，提高畜牧业生产水平和经济效益，保障畜产品安全卫生，需要大量的具备动物科学的实用性人才。同时，宠物饲养越来越流行，平均每年按30%的比例增长。
1.3加入世贸组织，给畜牧业发展带来了新的机遇。我国的牛肉、羊有明显的价格优势，价格还不到发达国家的一半。我国农村劳动力闲置较多，相对便宜，肉鸡等畜产品的分割和加工具有明显的优势，既解决了就业问题又能提高产品附加值。
1.4畜禽疾病千变万化，需要掌握坚实的专业知识。畜牧技术发展很快，说到底，只有经过动物科学系统专业的学习，才能掌握畜禽生长发育规律和疾病发生、诊治的机理，以稳固、扎实的专业基础知识，应对多变的疾病对技术的需求。
1.5畜产品和人类健康息息相关，行业管理要求掌握专业知识。畜产品中有毒有害物的残留，危害人民健康，已引起党和政府的高度重视。目前兽药、饲料的生产和经营已进行行业管理，下一步将和医院一样，从业人员持证上岗，不具备动物科学专业知识，不能从事这个职业。抓住机遇，争取主动，早学习，早受益。
1.6好就业。学好畜牧兽医专业技术，可以到兽药、饲料企业去担任工厂技术人员或者担任市场部技术指导，可以到规模养殖厂当技术负责人，可以自己搞养殖，可以自办兽药、饲料门市部、兽医门诊、宠物医院，自己当老板。学畜牧兽医不愁就业，不愁没饭吃，冷门不冷，就业率高。
2.职业中学畜牧兽医专业的现状
本科院校毕业生找工作时不愿下基层；大专生理论可以，实际动手能力欠缺，同样也不想下基层；中专生虽然要求条件相对较低，但动手能力较差；大部分职业中学畜牧兽医专业只重视理论教学，很少（甚至就没有）进行实践教学。这就是说，无论是本科层次的教育、大专层次的教育还是中专层次的教育，目前都难以培养出满足农村地区现实需要的实用型畜牧兽医人才。
3.设计合理课程结构，提高教学质量，寻求职业中学畜牧兽医专业新出路
3.1优化师资组合，加强教师专业培养。教育成败的关键是教师，要办好一个专业，没有组合良好的强硬的专业教师队伍，那只是一句空话。如何提高教师的业务水平呢？应从以下几方面入手：第一，要抓好教师的传、帮、带活动，老教师带新教师，经验丰富的教师带经验不足的教师，人人都是帮扶者和被帮者，帮扶对象明朗化，有帮扶计划和检查评比，这样一来，教师间可相互提高；第二，有计划地派遣教师到对口高校深造，或到现代化养殖场学习；第三，要打破用人界限，聘请对口专业高校毕业生和社会畜牧兽医专业的名人到校执教，充分发挥名人效应。
3.2设计合理课程结构。课程设计理念：以突出动手能力培养为重点，以畜牧行业、企业的职业岗位对禽类生产知识与技能需求为目标，秉承"在做中学，在学中做"的指导思想，密切与行业、企业合作，进行基于工作过程的项目课程开发与设计。突出地方特色，以学生来源和就业方向的地域性为重要参考点，归纳"典型工作任务"，设计学习情境。
开设课程：畜禽解剖学与生理学、动物药理学、动物病理学、兽医诊断学、动物疫病、动物普通病、饲料营养、畜禽生产（养鸡、养猪、养牛、养羊、养兔、特种养殖）、犬猫疾病学、宠物营养学、宠物美容基础、宠物临床实践操作等。
3.3严把教学关，注重学生良好道德素养。教学质量是一个专业发展的生命线，根据专业特点，按顺序、按季节安排教学计划，对不同阶段的学生要分类教学、因材施教，按学生的意愿，学习基础好的可主攻兽医，学习基础差的可主攻养殖。在学习上要注意调动学生学习的主动性，循循善诱，在实践操作中要及时纠正示范，使学生知其然更知其所以然。而教学质量的提高又与学生的素质有很大的关系。学生成才，必先成人，所以在专业课教学过程中必须把学生的职业道德教育放在首位，把当今社会中食品、药品方面的热点问题贯穿在整个教学之中，让学生明白畜牧业在我国实现小康社会中的重要作用和地位，从而使学生提高了认识，激发了学习专业的责任感。同时，要把那些学习功底较好、吃苦耐劳、真正愿意从事牧医专业的学生招进来，保证培养出高素质、能动手的畜牧兽医人才。
3.4开门办学，走向社会。一方面，要充分利用门诊窗口接触医疗实践，对群众带来的病畜、禽，引导学生现场诊治、解剖，每次出诊和疾病注射，兽医教师带学生实习，手把手地教学生，使学生能诊断、敢开药治病。另一方面，每年应定期到种猪场、饲养场和兽医站实习，不定期带学生参观养殖场、饲料加工厂、特种动物养殖场、大型现代化养殖场，开阔学生视野，增长学生见识。以练代养，实习与人才供养互助。
总之，职业中学畜牧兽医专业应当通过灵活多样的办学形式，合理开设专业课程，培养出既有较高的实际操作能力又有一定理论水平、能深入基层、不怕脏、不怕累、能俯下身子干工作的实用畜牧兽医人才。
