时间：2023-10-17 09:36:04
序论：在您撰写餐桌花艺布置技巧时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
一、插花形式与技巧
插花艺术在不同人的创造下产生不同的形态，即呈现出多种美感。插花根据人们的喜好及创造产生多种形式，常见的形式有：花束、花篮、新娘捧花与头花等。其中花束在形式上比较自由，有一定支撑力度的枝条、叶、藤或非植物材料做成的插花支撑架，经过错落有致的插花搭配，产生具有层次美感的插花组合，该种插花形式比较适合演出。而花篮在中国人的活动中常见，多为暖色调，搭配比较协调，应用到演出、探亲、喜宴等诸多场所中。而花篮的形状可以设置为水平型、扇形、三角形、L型、圆形等。新娘的捧花、头花可以采用半球形、球形，头花的花型一般根据发型而定①。插花具备一定的技巧才能通过素材的科学搭配产生较好的视觉效果。常见的插花技巧有：水平型、三角形、扇形、L型、倒T型、椭圆型，等。其中水平型的插花艺术，关注的水平衡向的视觉效果延伸，追求的是从左向右的优雅线条的设计，在实际设计环节中以中央稍微隆起为主，应用到茶几、餐桌中。三角形的插花以15度、45度、75度为基础，将插花设计为正三角形、等边三角形或是等腰三角形。在扇形插花结构设计中，从中心呈现放射状态构成扇面形状，在中央常以大朵的花卉为主题渲染气氛②。
二、插花艺术创造
由于大部分插花素材为植物，在某种意义上，插花艺术属于一种快文化产物，也可以被看作是一次性的消费。这是因为与画像、雕刻、盆景等相比，插花作品保留时间比较短，缺乏回味性。那么如何消除插花艺术该种弊端，是插花艺术发展的目标。插画作品的设计需要具备强烈的视觉感，有所蕴藉，在人的内心给人以安慰，并且为欣赏者提供想象想的空间。那么，在插花作品创作当中，艺术家应当是具备敏锐的思维和审美，从普通事物上捕捉到惊心动魄的东西，实现美的创造。同时，插花艺术能够直接赋予植物第二次生命，使得他们在特殊的组合下展现出人工创造美。从人的内容进行分析插花艺术，好的插花作品，实际上也是人的内心深处的一种感觉，也是水到渠成的体现。插花艺术与现代人生活的美感息息相关，如果可以的追寻插花技艺完美，将会导致插花作品不能达到超凡脱俗的境界③。
三、插花艺术与美的结合
插花艺术作品在不同场所中的应用，其应用方式不同，其与美的结合方式也不同。插花艺术与美的结合方式主要有以下几种：（1）会议插花的美感.会议插花应用对于环境氛围的装饰效果较好，如，在会场布置上能够起到较好的渲染气氛效果，以达到锦上添花左右。在不同的会议场所中的插花含义不同。如，在典礼、演出、会议、婚礼、甚至庙会上都会应用到插花艺术，通过不同形式的插花作品应用，能够使得现场环境变得温馨、隆重、典雅。同时插花能够与人们的生活息息相关，起到提升生活美感的作用④。（2）酒店宾馆插花的美感.随着社会经济逐渐发展，酒店成为了社会发展关键组成部分，插花艺术作品在酒店中的应用，能够有效的提升酒店环境氛围，和档次。同时从视觉上是消除酒店的经济消费感，为客人提供宾至如归的感觉。（3）家居装饰插花的美感.插花在现代家居装置中的应用最为普遍，家庭主人根据個人喜好进行插花，其所设计的作品能够与室内环境相符，并且营造温馨的室内环境。室内插花既满足了现代人对于生活品质的要求，还通过小小的创意应用改变室内环境。如今插花已经成为了室内装置不可或缺的部分，这也是现代人审美提升具体表现。（4）个体品位与插花艺术的美感.插花艺术除了对于不同环境场所的装饰，同时在不知不觉中成为了很多人的精神寄托。人们在投身于插花艺术环节中，能够将插花作为一种能够与人的灵魂沟通的事物。人们能够根据自己的想法创设出不同的插花作品，或妙不可言，或可倾可诉。从思想意境上分析，插花艺术能够向外界传递一种美丽的遐想，将将思想与视觉相互结合，产生最为美好的艺术作品。
综上所述，插花艺术在人们的生活中越来越普遍，在人们的生活品质逐渐提升的基础上，对于插花艺术的重视程度也显著提升。插花艺术除了能够装饰环境之外，还能够为人们提供遐想的空间。插花艺术与现代生活之美联系密切，插花艺术来源于生活，并其提升了生活事物的美感。而现代生活也是插花艺术产生的背景。因此，在本文中对于插花艺术与现代美感进行研究，希望能够提升插花艺术美。
注释：
①朱迎迎.中外插花艺术比较研究[D].南京：南京林业大学，2008.
②张菲，郑国生.浅谈现代插花艺术[J].现代农业科技，2006（12）：43+45.
一、插花形式与技巧
插花艺术在不同人的创造下产生不同的形态，即呈现出多种美感。插花根据人们的喜好及创造产生多种形式，常见的形式有：花束、花篮、新娘捧花与头花等。其中花束在形式上比较自由，有一定支撑力度的枝条、叶、藤或非植物材料做成的插花支撑架，经过错落有致的插花搭配，产生具有层次美感的插花组合，该种插花形式比较适合演出。而花篮在中国人的活动中常见，多为暖色调，搭配比较协调，应用到演出、探亲、喜宴等诸多场所中。而花篮的形状可以设置为水平型、扇形、三角形、L型、圆形等。新娘的捧花、头花可以采用半球形、球形，头花的花型一般根据发型而定①。插花具备一定的技巧才能通过素材的科学搭配产生较好的视觉效果。常见的插花技巧有：水平型、三角形、扇形、L型、倒T型、椭圆型，等。其中水平型的插花艺术，关注的水平衡向的视觉效果延伸，追求的是从左向右的优雅线条的设计，在实际设计环节中以中央稍微隆起为主，应用到茶几、餐桌中。三角形的插花以15度、45度、75度为基础，将插花设计为正三角形、等边三角形或是等腰三角形。在扇形插花结构设计中，从中心呈现放射状态构成扇面形状，在中央常以大朵的花卉为主题渲染气氛②。
二、插花艺术创造
由于大部分插花素材为植物，在某种意义上，插花艺术属于一种快文化产物，也可以被看作是一次性的消费。这是因为与画像、雕刻、盆景等相比，插花作品保留时间比较短，缺乏回味性。那么如何消除插花艺术该种弊端，是插花艺术发展的目标。插画作品的设计需要具备强烈的视觉感，有所蕴藉，在人的内心给人以安慰，并且为欣赏者提供想象想的空间。那么，在插花作品创作当中，艺术家应当是具备敏锐的思维和审美，从普通事物上捕捉到惊心动魄的东西，实现美的创造。同时，插花艺术能够直接赋予植物第二次生命，使得他们在特殊的组合下展现出人工创造美。从人的内容进行分析插花艺术，好的插花作品，实际上也是人的内心深处的一种感觉，也是水到渠成的体现。插花艺术与现代人生活的美感息息相关，如果可以的追寻插花技艺完美，将会导致插花作品不能达到超凡脱俗的境界③。
三、插花艺术与美的结合
插花艺术作品在不同场所中的应用，其应用方式不同，其与美的结合方式也不同。插花艺术与美的结合方式主要有以下几种：（1）会议插花的美感.会议插花应用对于环境氛围的装饰效果较好，如，在会场布置上能够起到较好的渲染气氛效果，以达到锦上添花左右。在不同的会议场所中的插花含义不同。如，在典礼、演出、会议、婚礼、甚至庙会上都会应用到插花艺术，通过不同形式的插花作品应用，能够使得现场环境变得温馨、隆重、典雅。同时插花能够与人们的生活息息相关，起到提升生活美感的作用④。（2）酒店宾馆插花的美感.随着社会经济逐渐发展，酒店成为了社会发展关键组成部分，插花艺术作品在酒店中的应用，能够有效的提升酒店环境氛围，和档次。同时从视觉上是消除酒店的经济消费感，为客人提供宾至如归的感觉。（3）家居装饰插花的美感.插花在现代家居装置中的应用最为普遍，家庭主人根据個人喜好进行插花，其所设计的作品能够与室内环境相符，并且营造温馨的室内环境。室内插花既满足了现代人对于生活品质的要求，还通过小小的创意应用改变室内环境。如今插花已经成为了室内装置不可或缺的部分，这也是现代人审美提升具体表现。（4）个体品位与插花艺术的美感.插花艺术除了对于不同环境场所的装饰，同时在不知不觉中成为了很多人的精神寄托。人们在投身于插花艺术环节中，能够将插花作为一种能够与人的灵魂沟通的事物。人们能够根据自己的想法创设出不同的插花作品，或妙不可言，或可倾可诉。从思想意境上分析，插花艺术能够向外界传递一种美丽的遐想，将将思想与视觉相互结合，产生最为美好的艺术作品。
综上所述，插花艺术在人们的生活中越来越普遍，在人们的生活品质逐渐提升的基础上，对于插花艺术的重视程度也显著提升。插花艺术除了能够装饰环境之外，还能够为人们提供遐想的空间。插花艺术与现代生活之美联系密切，插花艺术来源于生活，并其提升了生活事物的美感。而现代生活也是插花艺术产生的背景。因此，在本文中对于插花艺术与现代美感进行研究，希望能够提升插花艺术美。
注释：
①朱迎迎.中外插花艺术比较研究[D].南京：南京林业大学，2008.
②张菲，郑国生.浅谈现代插花艺术[J].现代农业科技，2006（12）：43+45.
③王娜.中国古代插花技艺研究[D].西安：西北农林科技大学，2006.
④龙振宇.插花艺术的审美与创造[J].花木盆景（花卉园艺），2000（10）：16.
插花是室内软装中不可缺少的一个部分。仿真花插花由于其花型花色多样、色彩丰富柔和、仿真度高、维持期长，近年在商业场合中颇受欢迎，尤其在家居软装馆、布艺床品店、高端窗帘布艺专卖店、楼盘样板房等需要营造出温馨家居氛围的商业场合使用率极高。本文期望通过对家居软装馆仿真花应用的探讨，进一步提高商业场所仿真花插花应用效果。
仿真花艺在窗帘布艺专卖店的常见类型
1.桌面插花
多应用于茶几、餐桌、玄关、壁炉等，除却大型的接待台、茶几外，一般与生活尺度类似，主要起装饰、集中视线作用。
2.落地插花
指直接摆放于地面的中大型插花作品，多应用于沙发角落、立柱旁、墙角等位置，主要起修补空间、柔化建筑线条、点缀死角之用。
3.插花组景
指以插花的形式布置成景观的插花类型，多应用于水池、大型隔断、橱窗等位置，主要起空间分隔、空间营造、气氛渲染、主题表达作用。
仿真插花在制作时的原则
1.协调原则
（1）与销售产品协调
家居软装卖场作为产品的展示与销售，主要目的是销售产品，仿真花插花作为点缀、装饰和美化之用，是配角，在设计时应注意不能喧宾夺主，削弱了对产品的关注度。
（2）风格协调
家居软装卖场一般以不同的风格形成展示区域，如豪华欧式风格、简约欧式风格、简约时尚风格、东方风格、田园风格等。仿真花艺作应与与其风格协调一致。
豪华欧式一般采用经典欧式设计，容器选择金杯状、罗马柱状、贝壳状、小天使捧金杯状，容器可点缀繁复的花纹、叶纹装饰、浮雕等、花型可选用圆球型、水平型、椭圆型、圆锥型等，花材多选择玫瑰、绣球、蝴蝶兰等，突出形体丰满和花色艳丽，充分表现欧式插花注重色彩、强调装饰美和图案美的特点[1]，强化整体大气奢华的氛围。
田园风格可采用欧式铁艺、欧式原色和彩绘铁皮容器、红陶容器、彩色陶盆、木制花器等，花型则可选择小巧的半圆形、水平型等，花材多选小巧的雏菊、桔梗、灿烂的向日葵、柔美的郁金香、具有绒毛感的虞美人等，形成家居温馨的感觉。
东方的风格，则可以选用中式或日式的瓷器、陶器，线条花材选择桃、梅、红瑞木、龙柳、龙桑，焦点花可选玉兰、荷花、木棉、等，突出东方风格插花诗情画意、线条美的特点[2]。
（3）色彩协调
家居软装卖场的大型仿真花艺一般主色采用与装修主色相似的原则，易于搭配协调。小型的仿真花艺可以采用主色的对比色或补色形成一定的对比效果。
仿真花从色彩角度比真花更具有可选性。但同时增加了配色的难度，可采用选择色彩明度和纯度较低的花材，或是色彩渐变的花材，避免出现色差太大不协调的问题。
2.尺寸比例适合原则
插花作品的尺寸首先应与建筑尺寸匹配。建筑层高对落地花艺的影响较大，家居软装卖场高度多在3.5米。整体插花高度应到1.8米-2.4米，容器高度可选80cm以上，部分可到1.1-1.2米。如果是2.8-3m层高，则整体高度可在1.5-1.8m，容器高度在60-80cm以内。
另外花材的大小尺寸也应与作品的规格相适应。仿真花材同一花材的规格远比真实花材的选择多样，因此采购花材时应考虑好作品的尺寸，避免出现大型作品用小型花材导致成本过高或小型作品用大型花材不协调的问题。
仿真花插花制作和搭配技巧
1.花材固定
大型容器固定干花泥，花泥间应热熔胶粘合，容器底部、容器两侧与花泥接触的部位同样用热熔胶粘合，保证整体作品的稳固性。大型花材插入后，应同样用胶粘合，避免后期走位，花材固定后无法更改，应一步到位。
做大型作品在树干上粘花或花枝时，花材用热熔胶粘合后，用棕色或白色（视使用的树是否涂白）的粘性胶带将花梗与树枝绑缚，避免花枝与树枝的接驳位过于明显，又可避免日久热熔胶失效花朵掉落；如有小型机钻，可直接树干上钻孔，再粘合花材，效果更好。
2.花材处理
仿真花材枝茎可以弯曲，新购买的花材花和叶基本在一个平面，需自行根据插花设计进行弯曲造型，便利的是可以随意弯曲，难度则在于极易弯曲不当，显得矫揉造作不自然，因此仍应根据该花材自然的特征来造型，不宜过分人工化，特殊造型除外。另外如果买的花材是以束为单位，一束中有多枝花和叶，一般为使效果更生动，便于和其他花材搭配，应一枝枝剪开，参差搭配使用，绝不可整把放入[3]。
3.与工艺品相配
桌面仿真花艺常与桌面的其他工艺品相配，如电话、餐桌用具、灯饰、小型雕塑等，常见在相配时摆放太多相互混杂的问题，应适当留白，效果更好。
小结
仿真花的特性决定了其在商业场合的经常性应用，商业场合下的仿真花插花受仿真花材、商业场所和应用目的的三重制约，因此应从此三方面结合设计原则进行仿真花插花设计，应用时充分考虑视线视距及和其他工艺品的搭配，共同形成完美的效果。
关键词：家庭式宴会 Bespoke DIY 房间装饰 餐桌布置 餐具摆放 餐布铺放
中图分类号：G61 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）04（b）-0104-01
在文艺复兴晚期，意大利威尼斯画派有一位很重要的画家Paolo Veronese，他的画作抛弃了教会色彩，代表作品《在利未家宴中的耶稣》就描述了一场令人大饱眼福的饕餮盛宴。而中国传统文化中，家庭式宴会更被赋予了政治、身份、礼仪，情感等多重内涵，钟鸣鼎食极其讲究。《红楼梦》中有数十场家庭式宴会，大观园里的悲欢离合、爱恨交织、几乎都在餐桌上上演。至今，从国外到国内用一场温馨的家庭式宴会，把身边的亲朋好友聚在一起，品尝美食，把盏欢歌，举箸畅谈，都被当作令人感到心情舒畅和愉悦的一件事。
其实，家庭式宴会体现了人们的一种生活态度。当现代生活开始“快餐化”，以家庭式宴会待客，在自己餐桌上，用小小的创意、美丽的布置，丰富的菜色，与亲朋好共同感受生活的美好，更是一种最高的礼遇，并受到当下新贵们的追捧。这之中，有些人青睐于高端私人家庭式宴会的定制，即Bespoke，他们讲究饮食品质讲究宴请感觉，讲究私密聚餐，通常对家庭用餐环境的选择食材挑选的考究、厨师水平的纯正，定制服务的高端都有着高标准和严要求；也有些人喜欢“自己动手、丰衣足食”。即DIY，从菜品到房间布置都亲力亲为，其周到、细致尽显主人细腻的心思。
Bespoke，这一英文单词来自于伦敦中央梅费尔（Mayfair）购物街区因量身定做西装而闻名的萨维尔街。现如今，极致的高端私人家庭式宴会也真正进入了“定制时代”。要想让外出就餐的美味与家庭的温暖氛围结合起来，要想给亲朋好友们打造属于他们的特定菜肴，聘请酒店大厨上门的专业化、个性化定制服务是必不可少的。
其实，这种高端私人定制家庭式宴会古已有之。光绪年间，一位叫谭缘青的祖籍广东世家子弟，每晚只做3桌谭家菜，当时的达官贵人们往往需要提前一个月预订。在当今社会，要想在节假日或双休日举办一场别具特色、更高规格的家庭式宴会，主人们也最好提前预约，让高级定制厨师在下厨之前，有时间考察客户家装环境和厨房设备，与客户进行充分的沟通，对家庭式宴会主题进行整体策划，了解参加家庭式宴会客人们的喜好，进而从主菜到配菜都用一流的食材提供与众不同的美味珍肴，既可中西合壁，又可燕翅鲍参兼配家常小菜，让受邀客人们感受到主人的热情。而私厨们自带全部厨具、餐具，桌椅，更省去了主人们提前采购、准备以及餐后收拾的烦恼。
对于家庭式宴会DIY，这着实是考验女主人功力的一门学问。因为以家庭式宴会待客展现的不仅仅是女主人的烹饪手艺，更是要营造放松、愉悦的氛围，这就需要从房间装饰、餐桌布置、餐具摆放、餐布铺放等各个环节入手，掌握好办置家庭式宴会的简单技巧。
一方面是餐厅的房间装饰。不用为办家庭式宴会特意装饰房间和挪动家具，只要保持房间的整洁即可，或者彻底告别正装礼服的拘谨，在别墅的草坪上或游泳池旁来场室外盛宴，还可以亲自动手制作一些简单而美观的装饰物来点缀房间、烘托气氛，尽显女性的心灵手巧。除了莱肴香气外，在家庭式宴会中多制造一些令人愉悦的味道。把自然界的花草及树木枝条，插于瓶子、盆等容器或器皿当中，储养起来，疏密有致，艳而不俗，雅尔有韵，产生强烈的艺术感染力，这就是插花艺术的魅力所在。它是作者经过构思，将插花材料进行技术处理（例如修剪、弯曲等等），然后按照一定的美学原理和规范，重新加以组合和造型，使之具有更高的观赏价值与审美情趣，并能够代表作者一定的思想感情的装饰艺术。
此外，餐桌的布置是重要的一个环节，一般分为西式和中式两种。西式的浪漫情调餐桌的装饰重点在于将平时很少上桌的鲜花花瓶等插花艺术品摆在桌子中央，在就餐空间恰当地使用鲜花、丝带、装饰品来营造气氛，再巧妙使用一些具有节日感的餐具。在装饰色彩上，并非大红大绿，而是主打粉红色、银色和白色，以粉红色和白色为主色调的餐桌在雅致中凸显喜庆的家庭式宴会的气氛。
另一方面，餐具是最因家而异的物品，不能像鲜花那样可以现时根据季节或宴请主题才购买，把家中现有餐具合理使用就足够了。原本质朴的大菜，用更小的盘子装，会使菜品看上去更加精致可人。使用更多的餐具类型会使得宴会更具特色，布置家庭式宴会最好能多选择几种、几款不同的碗碟，比如深碗、深碟、元宝碗等等，这样不仅可以节省空间，还能让菜肴看上去更加与众不同。西餐的餐具主角有各式碟、匙、刀叉、咖啡壶、咖啡杯、糖盅、奶罐等，配角有酒杯、布艺餐垫、烛台、餐巾等。它们不仅品种丰富、规格多样，而且极富装饰效果。中餐的餐具主角有各式红色漆光的碗、托盘、竹筷，配角有烫金红绸桌布、烫金粉绸纸巾套和酒瓶套，除此之外，还可摆上有红色瓶盖的调料瓶。中餐餐具选择的重点是以突出喜庆色彩为主。中餐餐具选择的重点以突出喜庆色彩为主：主角有各式红色漆光的碗、托盘、竹筷，配角有烫金红绸桌布、烫金粉绸纸巾套和酒瓶套，此外还可摆上有红色瓶盖的调料瓶。
然后，餐布的选择也是重要布置的一。餐布包括桌布、餐垫和口布，而且餐垫为必不可少。一块小小的漂亮餐垫可以使餐桌生色，顿显出家庭式宴会的正式；利用丝带、餐巾等装饰则是点睛之笔。一定要注意，餐桌饰布的颜色和样式与瓷器要合适搭配，各种饰布之间同样要求搭配感。
无论家庭式宴会是BesPoke还是DIY，试想一下：伴随着悠悠的音乐，主人拿出最珍贵的私藏，亲朋好友们偷得浮生半日闲，品着醉人的红酒，尝着色香味俱全的美食，聊着亲切的话题，觥筹交错，笑语欢声，这是一生中多么惬意而陶醉的时刻啊！家庭式宴会中各个方面的艺术设计也就显得格外的重要与关键。
参考文献
[1] 柳维媛.时尚插花[M].化学工业出版社，2008.
花束：花束是用花材插制绑扎而成，具有一定造型，是束把状的一种插花形式。因其插作不需任何容器，只需用包装纸、丝带等加以装饰即可，故插作简便，快速，尤其是携带方便，成为最受欢迎的一种礼仪插花，普遍应用于各类社交活动中，如迎接宾客，探亲访友，婚丧嫁娶等。从造型上，花束可分为单面观和四面观。
花篮：是以篮为容器制作成的插花，是社交、礼仪场合最常用的花卉装饰形式之一，可用于开业、致庆、迎宾、会议、生日、婚礼及丧葬等场合。花篮尺寸有大有小，有婚礼上新娘臂挎的小型花篮，有私人社交活动中最常用的中型及中小型花篮，也有高至两米多的大型致庆花篮。造型上有单面观及四面观的，有规则式的扇面形、辐射形、椭圆形及不规则的L形、新月形等各种构图形式。花篮有提梁，便于携带，同时提梁上还可以固定条幅或装饰品，成为整个花篮构图中的有机组成部分。
桌花：是指装饰于会议桌、接待台、演讲台、餐桌、几案等场所的花饰。在实际生活中应用也非常普遍。因其常使用花钵作为容器，因此也被称作钵花。桌花一般置于桌子中央(如中餐桌、圆形会议桌和西餐桌等)或一侧(如演讲台、自助餐台、双人餐桌等)。桌花可以是独立式或组合式，会议主席台、演讲台等还常结合桌子的立面进行整体装饰。从造型上，可以有单面观、四面观，构图形式多样，有圆形、球形、椭圆形等对称的几何构图，也有新月形、下垂形等各种灵活多变的不规则式构图，构图主要取决于桌子的形状、摆放的位置及需要营造的气氛。因为花钵有普通式和高脚式，因此桌花也可以做成低式桌花和高式桌花，桌花的高低取决于装饰的场合和需要营造的气氛。
婚礼花饰：为了增加婚礼或热烈欢快，或温馨浪漫的气氛，用鲜花进行各种装饰是不可或缺的。婚礼花饰主要包括新娘全身的花卉装饰，如头花与肩花、腰花、新娘捧花等；新郎与宾客胸前佩戴的胸花；花车以及婚礼不同场合的各种装饰，如入口处、接待处、宴会餐桌、餐具、甚至于蛋糕等食品上的鲜花装饰。婚礼花饰是各种礼仪插花中从花材选择、造型设计到制作都最为讲究的一种综合的花艺设计。从形式上除了小型的胸花、头花、肩花、腕花等，还有花束、花篮、桌花等各种礼仪用花，新娘用花的花色和造型要根据新娘的身材、脸形、发型、肤色、婚纱的色彩及造型等进行设计，新郎及宾客花饰、花车用花也都要与新娘用花协调，达到整体上主次分明，形式优美，相得益彰。
除了以上谈到的几种主要形式，礼仪插花还包括许多其它的形式，如用于宾馆饭店前台、客房、餐厅、酒吧等处的插花，迎宾或致庆的花环，丧葬礼仪上的花圈，礼品盒的花艺装饰等等。
礼仪插花首先是插花，即是对花的艺术造型设计，将花材按照艺术的构图原则和色彩搭配后，组成一件既有一定的象征意义或内在情愫，又能充分展示花的自然美的艺术作品，因此礼仪插花的插作过程同样是一种有意识的创作活动。在插作礼仪插花的过程中，首先要考虑馈赠的对象或拟装饰的场所，然后进行立意构思，决定花材的选择、构图形式的选择以及色彩的配置等。礼仪插花的花材选择与其用途极为密切。可以说围绕用途选材的过程就是赋予作品内涵和主题的过程。如在我国，要送给长者生日花篮，选用、松枝，就表达了长寿、坚强的主题；婚礼用花常用月季来表达新人爱情的炽烈，或用百合喻其“百年好合”等。因此，作礼仪插花，要对花文化的内容有广泛的了解。礼仪插花的构图可以说是不拘泥于特定的形式，但有时受容器、携带及拟装饰场所的限制，常常采用较为简单的构图形式，如桌花常用的三角形、锥形、球形、半圆形等，花篮常用的椭圆形、辐射形等，都是规则式构图，简洁稳固，容易携带和布置。这类礼仪插花的构图形式虽然简单，但色彩设计非常重要，在一些特殊的节日或场合都有其传统的固定用色，如西方式婚礼用白色，圣诞节及春节用红色，葬礼用黄、白色等。一般的礼仪庆典则多运用多色配置、暖色配置的手法，创造出喜庆、热烈的气氛。因此要充分利用色彩学的基本知识和插花配色技巧，考虑场合、季节、环境、馈赠对象等多方因素，做到追求协调而不显单调，追求热烈却不觉杂乱。当然，在有些场合，如晚会和婚礼场所的现场布置，就可以充分发挥插花在艺术创作上少固定、多例外，少常规、多变化的造型艺术特点，创造出别出心裁、变化多样的礼仪插花。因此即使是礼仪插花，无论是迎宾待客还是馈赠他人，你的作品同样是要给人以艺术享受的。
新家，无论是普通住宅还是独栋别墅，面对空荡荡的房屋总有很多期待。除了新潮的家具、整洁的家电，越来越多的人还希望能把花卉植物也搬回家。
传统的家装设计中，花艺环境设计被包含其中，花卉的设置只不过是附着在功能需求和人造景观中无关紧要的一部分。但是，随着人们越来越重视人居环境生态性，业主总是希望自己的住宅附近能处处有鲜花和绿树，居室环境被花卉植物环绕。
花艺环境，不仅仅是哪里摆花、摆什么颜色的花那么简单。对于那些几乎不了解园艺知识，没有时间亲自打理植物，又希望把绿叶红花请进家门的人来说，与其东拼西凑各家的精华，不如请位花艺环境设计师，帮助打理不一样的生活景致。
房屋处处是花景
张先生的家，恰到好处的花卉植物摆放让人仿佛置身花园，心情备感轻松。
这套居室的玄关不大，3个平米，正适合设计小型的景观。一开门，迎面而来一大束香槟玫瑰，直立排列用草绳固定，配上数十种药材，甚至泥土，好像看到森林，听到了大自然动人的回声。
客厅是张太太最花心思布置的地方，茶几、边桌、电视柜上都摆上了玻璃花瓶滋养的鲜花。花色热闹，花器高挑，绿草、蔬菜、水果陪衬其间，通过玻璃茶几的反射，整个客厅显得异常活泼。
张先生的厨艺不错，偶尔会请朋友们来家吃饭，餐厅在花艺的布置下也更显华丽。圆形的餐桌上，正中摆放了一组百合花。以餐桌正中为中心，正三角形地摆放三组小型花艺，餐桌上还撒了些花瓣、玻璃珠。轻松的宴会上，他们还会在每个人的座位前摆上一只酒杯，里面放上清水，插上相同的鲜花。遇到稍微正式的宴会，就在键盘上放一朵胸花，还用锡箔纸衬托。
为了打造出雅致的氛围，又能起到安神的作用，书房里放上了两株水仙花，用陶土做盆，配上些白色小石子。张太太还将水仙修剪得平和安逸，一整束以手绑式用粗草绳捆束。没有刻意的矫揉造作，整个书房散发出淡淡的清香，让张先生在读书时更加安静舒适。
卧室是停留时间最长的地方，为了营造出安宁恬静的氛围，这里的花材选择需要更自然、更生活化。张太太即兴地在休闲室的角落随意点缀些寓意生气勃勃的小花，再放上一株常春藤。常春藤不仅能释放更多的氧气，而且还能吸附甲醛等有毒气体，很适宜卧室放置。
张先生一家很享受被花卉包裹的氛围，每个月花费在花艺上的开销都会在300元左右。唯一让张太太遗憾的是，家里的花艺都是在鲜花店购买的。不同花卉花期的不同让她每个礼拜都要去花店一两次。她希望家里的盆栽花卉能更多些，但打理不同的花卉对于她来说的确不是一件简单的事情。她很希望，能有专业的花卉公司像服务办公室绿色植物一样来定期打理家里的花卉。遗憾的是，这样的专业服务，她还没有遇到。
花卉需要专业设计
现如今，底层庭院或别墅花园中的花卉，如果业主没有特别的要求大多由小区物业统一管理。这不仅不能体现业主的个人品位，同样也需要支付给物业一笔护理费。若是让业主来完全为自己的庭院做主，也会让他们左右为难。业主的设计大多只停留在其大脑里。因为不能统筹规划，一到了施工环节，就只能反复倒工，到头来还是和原先的想法南辕北辙。加之对园艺知识的一知半解，以及没有充裕的时间来打理花园，他们需要专业人士从设计、施工到护理全方位对园艺进行打理。
花艺环境设计师高浩告诉《商界时尚》，无论是白领还是富人，在设计个人的生活空间时，都越来越重视花卉植物。他的设计重点也逐渐转移到了花卉环境设计上。他曾服务过的刘太太是最难打交道的一位。她和先生原本规划好在庭院里尽可能多地种上些月季，高浩想说服他们，月季属于蔷薇科蔷薇属，尽管花色美观，但极不适合与矮小的其他花卉混种，不但相互存活率都不会太高，而且容易造成视觉的单一。加之刘太太的小女儿刚刚学会走路，月季花茎上的钩刺也极不适合在有小孩和老人的家庭种植。
高浩发现在图纸上怎么也说服不了刘太太，但自己的设计又能完全满足刘太太的要求。他说服刘太太允许他在别墅阳面的一块地里先做出一个样品，他在阳面墙壁下种下了爬墙月季，在月季周边种下了一排低矮的小月季，小月季靠外的小径边再种上灌木类的花草和生长能力旺盛的松果菊。刘女士看后，对这样的安排特别满意，不再坚持己见了。两年过去了，刘太太家的爬墙月季已经长到了二楼。连同别墅另一侧的凌霄花，明后年她的整个房屋三面墙都会被植物覆盖，不但别有情趣，还能起到自然降温的作用。
在美国，每年参加花艺设计师资格鉴定的人数控制在百人左右，评委则有二十余人之多。能成为花艺设计师，并加入美国花艺设计师协会，是从业人员在业界具有崇高地位的象征。日本的花艺设计来源于日本传统的花道，但是花艺设计仅是停留在室内的盆景或插花。这些小点缀通过崇尚自然、富于写实的手法，将儒家思想和阴阳五行等寓意融入其中。而在地中海沿岸的西欧城市，即便是在寸土寸金的都市核心区，主人在狭小的居住空间中也特别重视花卉的使用。屋内的墙壁和屋顶广泛使用鲜花进行自然点缀，而阳台几乎完全被各种鲜花包围。郊区别墅和庄园，家家户户都有独立的花园，花卉是他们日常生活中无法回避的一部分。
专业的花艺设计早已超越了“美化景观”的阶段，优秀的花艺环境设计师能将业主对花卉景观的要求、植物生长特点与家庭成员特殊的功能需求结合起来，进行可行性分析、设计方案咨询及造价咨询。在此基础上应用各类观赏植物材料配合其他装饰性材料进行布局设计，并指导施工，在后续的养护工程中提供专业的指导性意见。
这样面对花艺设计师
“尽管几乎所有的业主都能意识到应该在花卉园艺上花钱，但究竟应该花多少、怎么花，绝大多数人还有误解。”高浩在接受《商界时尚》记者采访时说，很多人都希望能在庭院里摆上尽可能多的花草树木，有些经济实力的人更希望把值钱的名花名草都摆进去。这样的庭院不但毫无美感，而且会给主人留下很沉重的养护负担。“我建议，花费在花草苗木上的开支应该控制在整个庭院工程造价的15％到20％之间。”
家庭养花不能盲目追求昂贵。曾经有一位在内蒙古从事资源开采的云南籍企业家车先生找到高浩，希望能让他在云南的新家外500多平米的庭院种植彩苞凤梨花。从地理和气候环境讲，云南本是种植彩苞凤梨的理想地方，车先生更看重这种名贵花木能彰显富贵身份。高浩却不以为然地为车先生泼冷水：“庭院里种什么花，不能从怎样彰显财富考虑，只能从如何更好地体现品位来考虑。大凡名贵的花卉，无论从生长环境还是种植技巧上讲，根本不适合家庭种植。”尽管如此，车先生还是对彩苞凤梨情有独钟，为此他还建造了温室大棚。虽然温度和湿度问题都解决了，但对于复杂精细的切株和移植技术，车先生聘请的花匠始终不能掌握。半年后凤梨花死了大半，车先生不得不请高浩到云南为自己的庭院收拾残局。
Style1清新风格婚宴餐桌布置
餐桌的清新风格不仅是夏季最流行的风潮，而且受国际化绿色风潮的影响，几乎在一年四季都会大受欢迎。绿色体现清新自然的感觉，一般选用黄色、绿色的鲜花进行表达，如蓝色的飞燕草、银莲花和铁线莲，做出发散形的花束，能够呈现出自然的乡村风格，又透出浪漫的气息。此外像马蹄莲、绣球花都很适合营造清新秀丽的风格，还有向日葵，能突出热情的感觉。如果更加个性一些，还可以适当多用些大型的叶子，视觉上会有清凉的感觉，同时配合“热带风情”之类的婚礼主题。
①自然界中蓝色的花较少，其中绣球花花形和色彩最好，适合海洋主题婚礼；
②餐桌花饰的高度不能太高，以免挡住客人们的视线妨碍交谈；
③与正方形或长方形餐桌相比，每张圆形餐桌用一个中央花饰布置就足够了，如果中央花饰的体积较大，那么餐桌的尺寸也需要按比例增加，以便为客人们提供足够的用餐空间；
④餐桌中央装饰除了运用花卉外，还可加入精美烛台、贝壳等元素，这样会令餐桌变得更加生动有趣。尤其在装饰正方形或长方形餐桌时，因为这样的餐桌需要精心装扮的部分比圆形餐桌要大。
Style2水果元素婚宴餐桌布置
近年来水果也成为婚宴餐桌上的宠儿。水果不仅有漂亮的外形，而且比较契合环保的流行趋势。把鲜花和水果结合起来做餐桌装饰，会非常别具一格。比如像粉牡丹和青苹果的搭配就是常见的组合，其他如玫瑰和橙子、白百合和葡萄等都是不错的搭配。如果不使用水果，单纯的粉红、粉紫的鲜花，就算没有用任何的绿叶做衬托，也会给人繁花似锦的感觉，让人沉浸在粉粉的浪漫感觉中。
①具有强烈装饰效果的彩色玻璃蜡烛杯和鲜花搭配使用，外加亚麻质地的桌布，能为餐桌增添亮色，营造完美视觉效果；
②鲜花的容器不拘一格，在夏季使用透明的直身花瓶，里面放上新鲜的橙子或苹果，就能够很好地调动味觉，也能够营造出不一样的感觉；
③勇敢地尝试将瓷器与高脚杯混搭使用，会令餐桌变得更富情趣；
④除了鲜花，精致的丝带和水晶，颜色鲜艳且形状饱满的水果如苹果、葡萄、柠檬、樱桃等也是很好的装饰元素。
Style3西式经典婚宴餐桌布置
西式经典的餐桌布置任何时候都不落伍。白色、米色、蓝色是常见的基调。用花方面牡丹、茉莉和天竺葵是非常高雅的花系，象征新娘的纯洁。春季的大花蕙兰、蝴蝶兰、郁金香也比较适合营造典雅精致的感觉。这种风格的餐桌不用繁复装饰，只需用低调、简洁的鲜花造型和优质的餐具共同衬托出优雅高贵的整体气质。这样的餐桌适合主题隆重大气的婚宴，而且适合的场地范围也很广，一般不会和宴会厅的装饰起冲突。
①尽量避免选择图案夸张、颜色混杂的瓷器和刀叉，因为它们会令食物的色泽变得黯淡无光，一般盛放在白色餐盘里的菜肴更能激发宾客们的食欲；
②运用装满彩色溶液的酒杯协调餐桌花饰与桌布的颜色，并将美酒盛入晶莹剔透的高脚杯，营造出高贵典雅的格调；
③座位卡应放置在每个座位正前方最醒目的地方；
④好的设计绝对不仅仅是鲜花，还有更多的外延：灯光、音响、布局、总体规划等。鲜花的作用只是为了衬托环境和气氛，如果鲜花过于突出了，也算不上是个好设计。
Style4传统中式婚宴餐桌布置
中国人结婚离不开红色。这种传统的色彩如果用在餐桌布置上，可以进行改良设计。比如采用局部的红色，或者选用有细节考究的高级桌布、椅套、餐巾等，以配合整体环境。此外，像金色也是有中国特色的色彩，很喜庆和华丽。在与此配套的桌卡、餐巾等小物的设计上，可以加入餐桌布置技巧传统的图案，让传统的元素和现代的高级工艺相结合，做出有新意的新中式风格。
①传统中式常使用中式对娃、灯笼和富贵竹装饰，花材基本主色调都采用大红色系；
②对于正方形或长方形餐桌来说，可以将桌布直接平铺在餐桌上，令桌布四边垂下形成自然褶皱，为宾客们的双脚留出足够的活动空间；
③比起将桌布平铺在桌面上的方式，错落重叠的正方形桌布能为餐桌带来层次感丰富的视觉效果；
④需要切记的是在颜色搭配和桌布放置方面一定要深思熟虑，以免看上去过于繁复厚重；
⑤如在中国年的时候，通常可以使用一些暖色的中国红，或是明亮金黄色的花材来装饰，也有一些有特别含义的花材也可以被充分地利用，比如象征吉利的五代同堂果等，再比如西方的圣诞节，我们可以利用当时特有的一些花材和装饰品来做一些特别的设计，如有特殊香味的进口松针搭配红色的进口红豆及松果、肉桂等就可以制作成一棵很特别的缩小版，货真价实的圣诞树，用来装点家居和酒店都是不错的选择。
Tips：
1.善用季节性花材
利用好每个季节的花材，夏季在颜色上可以多选择一些淡色的粉、兰、紫，比如绣球花就是不错的选择；秋冬季可以多用一些暖色调的，比如红色系，搭配果实类的一些特别的花材来设计，给人一种温馨的感觉；如果是春季可以多用一些当季特有的叶材，对酒店来说充分利用好每一季的花材，既可以节约成本，又可以给客人一种与众不同的感觉。
