时间：2023-10-09 16:07:41
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关键词：现代拼布艺术；市场前景
一、现代拼布艺术
拼布工艺最早起源于古埃及和中国北方地区，其出现的主要原因是由于当时物资匮乏，人们为了避寒取暖将一些零碎或者破坏的小布头拼凑到一起，然后制成生活必需品，随后经过不断的流传、演变与发展，拼布工艺得到普及。现代拼布已从废物利用转变为艺术创作，不仅仅是实用的日常生活用品，而是具有很高的观赏和审美价值的拼布艺术品。也正因如此，拼布艺术品受到都市人的广泛青睐，并成了时尚生活的一部分。当下拼布艺术在多个国家及地区已得到广泛的认可与应用，拼布DIY工艺尤为受人关注与热爱。受国际拼布艺术发展浪潮的影响，拼布艺术在我国虽然得到了史无前例的关注与重视，与美、日、韩等国家相比仍存在一些差距，但是随着国人的不断努力，我国拼布艺术的发展前景必然不可估量。
二、拼布艺术之美
拼布艺术不仅仅是为了废物利用或节约材料，可以通过布料重组形成一种新的视觉冲击与美感，其更是一种艺术的代表。它的制作工艺是将布料分解或打散之后再重组，以此达到秩序、色彩、肌理、针法等方面交织混合的重构之美。通过巧妙构思和拼布技艺呈现出丰富多彩，生动迷人的拼布作品，拼布艺术的美感显而易见，本文就不做赘述。
三、拼布艺术复兴的理由
1.“拼”出个性如今，随着社会经济发展，环境污染日益严重，人们在紧张忙碌的日常生活情况下，特别提倡回归慢生活，一些能修生养性的手工艺逐渐被人们喜爱，手工艺与机器生产最大的不同在于手工艺术强调个性，每一个作品都饱含创作者的智慧和心血，由于其本身的独特性，拼布工艺深受人们喜爱与珍视，如果是自己亲手制作出独一无二的作品，感受到手工创作的乐趣，其意义会更加不同，在现今这个物质过剩、文化多元的时代背景下，人们逐渐厌倦流水线生产出来的产品，“拼”出个性成为人们追求的时尚。除此之外，手工艺术还涵盖了一种消费理念，能够有效抑制工业化所造成的资源消耗与浪费，对实现环境的可持续发展有着重要作用。2.“拼”出生活当今社会，人们为了获得更好的物质生活整日奔波，社会竞争激烈，生活压力不断增加，人们处在浮躁繁杂的社会中，免不了为物质所累，心灵变得不安、盲目而焦虑，一些社会问题也随之出现。回归自然、回归宁静变成了很多都市人对生活的一种想往，滋养身心、提升能量是时下每个人都渴求的圆满境界。而拼布艺术正是一种让心灵变得宁静和专注的现代女工艺术。拼布以其“拼”的乐趣、通过思考和动脑，分解重构的现代艺术形式，丰富唯美的色彩，运用现代先进的缝制工艺和娴熟的拼布技巧相结合，形成新的艺术魅力。人们对拼布手工艺的喜爱，在于制作过程中，人们对自己亲手把碎布拼接，做成一件可玩可赏的拼布物品产生的愉悦感和满足感。人们把对生活最纯朴、最直观的审美认识和情感表达在拼布作品中。拼布是现代女红的心灵瑜伽，是艺术与情感之间的交流，是人们对生活态度的一种追求，是人们注重生活品质的重要标志。随着生活拼布的不断升级与发展，其已逐步转变为拼布艺术，并且在我国得到非常可观的发展，各地区相关拼布培训与技艺传承机构接踵而至，传统布艺用一种新的方式在为传统民间布贴艺术的发展提供实践思路。所以现代拼布艺术的复兴是一种历史发展的必然。拼布艺术的发展将带动一部分人的心灵归于宁静，引领人们体验一种新的生活方式，也必定会带动拼布产业的迅速发展。
四、拼布艺术的发展前景分析
拼布艺术具有其独特的魅力，它的魅力来源于拼布工作者在创作过程中对面料的缝纳及图案与色彩在选择与勾勒过程中所付出的情感，每一个作品都饱含着创作者的智慧及对艺术的独特见解。拼布作品中常见人物、植物和动物图案，记载着日常生活的平凡故事，是人们日常生活的写照，正是百姓需要的“民众的工艺”。它在我们的生活中处处可见，美化着人们的生活，陶冶着人们的情操，是生活的艺术。由于社会观念的改变，近几年手工艺人的社会地位有了显著提高，手工艺术品渐渐受到人们的珍重并且逐步形成一种社会时尚，是人们对高雅生活追求的象征，对人们的日常生活有着重要影响。政府也开始投入重金，兴建各种传统工艺文化园区，保护与传承“非物质文化遗产”也得到空前重视，这说明中国手工艺正在悄然复兴，并且快速发展。在这种形式下给手工创作和研究者带来机遇的同时也提出了更高的要求。因此，拼布艺术的创作者要牢牢抓住这个时机，并且与中国的实际相结合，走向具有中国特色的手工艺复兴之路。近年来，女性对拼布艺术越来越钟爱。在市场上、网络上拼布交流平台比比皆是，拼布艺术工作者数量也有了大幅度提升，拼布材料搭配也十分专业化，拼布团体和机构越来越多，随着国际上拼布艺术的发展迅速，各种拼布艺术节及活动也将带动和提高国内拼布艺术的发展水平。随着拼布艺术的广泛流传与应用，再加上国内相关流行色协会拼布色彩与艺术研究专业委员会的成立，这都将标志着中国现代拼布艺术将越来越专业化与系统化，拼布产业也随之蓬勃发展。当前中国拼布艺术较美、日、韩等国家还有很大差距，可喜的是，也出现了如金媛善为代表的一批优秀拼布艺术家，和大批拼布爱好者，她们在传承民间工艺的同时，不断探索和创新，创作出大量具有民族特色的现代拼布作品，为我国现代拼布艺术做出贡献。相信在他们的带领和推动下一定会使中国传统拼布艺术焕发生机，形成具有中国特色的现代拼布艺术和产业。
五、结语
随着时代的不断进步和发展，拼布艺术已逐步融入人们的日常生活并且与其有着密切联系。拼布艺术的宗旨是变废为宝、物尽其用，利用那些浓缩着生活的布头，来创作一些生动的拼布作品，为生活点缀色彩，增添情趣，是一件很有意义的事情。五彩缤纷的拼布艺术焕发着迷人的魅力，像一阵清风抚慰现代人浮躁的心灵。总之，拼布艺术会随着时代的发展成为一门时尚而个性的大众艺术，有着非常良好的市场前景。
参考文献：
[1]李晓岑.中国手工艺走向复兴[J].自然辩证法通讯.2013（12）.
关键词：中国画艺术品;市场;前景
从上世纪80年代起，当代中国画艺术品市场就开始踏上了远航的历史征程。至90年代中后期一度跌入谷底，2000年至今中国画收藏热一年更比一年红火，中国画艺术品市场才开始步入了一个良性循环的时期。然而，在一片繁荣景象的背后，是否有人驻足回望与反思呢？学术需要正本清源，中国画市场也需要健康发展，这是画家和市场都必须静下心来直面的问题，它需要我们耐心等待并让实践和时间给于检验与认同。
1中国画艺术品逐步进入了现代营销市场
传统中国画作品在未进入市场前，其画家主要的创作动机便直指个人，是一种强烈的内心感召和精神诉求的愿望使然“，惟其画造其理者，能因性之自然，究物之微妙，心会神融，默契动静，挥一毫，显于万象，则行质动荡，气韵飘然矣[1]”。在惬意之中，创造自然，在自然之中找寻自我快乐。但自近代工商业社会形态逐渐发展，以及经世致用的实学精神的推波助澜，传统文人画艺术犹如“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。艺术面向市井，服务民众，同时也成了获利的最便捷手段，这从根本上彻底改变了传统文人画冠以标榜的“游与艺”“、不求闻达于诸侯”以及非功利的价值追求理念。理想与现实的矛盾，艺术与生存的决择，迫使许多画家不由自主地选择了后者，投入到了利润与金钱的逐鹿之战中，因此传统意义上的士商之间，义利权衡之间，不再具有往日的宁静和怡然自得“。正是在这样‘变’的常态性现象中，传统书画家的生存环境，身份地位和传统书画的功能，价值目标都发生了潜变”[2]。由此看来，艺术需要润笔费用的滋养。汉代的蔡邕自不必说，至明清时期画笔有了润笔费用的春风沐浴，才使扬州书画市场的繁荣昌盛成了一道亮丽风景。然有得必有失，早在明代就有画家杜琼在其画作题诗中，就发出了一声叹息“：纷纷画债未能尝，日日挥毫不下堂。郭外有山闲自在，也应怜我为人忙。”画家走到了这步田地来说也是一种悲哀！也许兑现的润笔酬劳可使人一时心花怒放，但如为金钱奴役，定会如挥之不去的梦魇，让人有口说不出，平生郁闷与烦躁了。
众所周知，中国画艺术具有极强的精神性指向，它的创造具有一般物质产品所没有的内在含义与巨大精神力量，所谓“诗中有画，画中有诗”正是中国画传统文化精神最好的诠释。试问如果没有这充实之美，她能产生令世人皆赞赏的“四君子”艺术吗？在商品经济不发达的古代，我们的祖先为我们留下了令中华子孙永远骄傲的“敦煌艺术”“、溪山行旅图”“、富春山居图”等等，应该说这些伟大的劳动与以“价值增值为目的”毫无瓜葛，他们所创造的只是艺术本体的价值，其精神价值更是毋庸置疑。然而时代变了，人类生存环境与方式也在变。当代中国画家一方面需要担当承前启后、继往开来的历史重任，另一方面又历经着市场与金钱的诱惑和困扰。是为金钱而生产艺术，成为拜金主义者，还是听命于自由的审美召唤，按照艺术自身的发展与创作规律，与市场保持相对距离，在功利目的上多些超越？如果随波逐流，顺应前者，那将成为泯灭良知，亵渎正直艺术家美好纯洁心灵的“犹大”，选择后者，有的放矢的参与艺术商品的交流，使艺术既突出本体价值又兼具一定的商品性，对于画家而言这应是最佳选择。退一步看，艺术家既使迫于生计，不得不为五斗米折腰，似乎金钱一时成了目的，但只要是真正的艺术家，他早晚必定会抛开金钱的诱惑，为追求自己的艺术理想和自由而矢志不渝。也许齐白石等老先生们的艺术创作心路历程，能够佐证这一点。在我看来他的所有作品都可以高价拍卖、竞买，但白石先生的艺术理想却永远归属于他本人，成就属于养育他的祖国和人民。因此他的成功一定是以对艺术价值本体的追求为目的，而并非以追求商品生产价值为目标的，否则他的艺术难以到达如此辉煌的高度。在当下如火如荼的艺术市场中，笔者认为，无视金钱与利益的存在，做一个理想主义者，那是痴人说梦，玩的是唐吉珂德的把戏，因为在物质文明高度发达的今天，这种理想一定会被无情的现实击的粉碎。但如果只为金钱而活着，而艺术，使艺术成为赚钱的机器和手段，这就会导致“为着某种纯粹外在目的而牺牲自己的目的本身。”如果画家在每一笔、每一划之间都时刻掂量着能换回多少金钱的时候，真与假、美与丑、善与恶的是非标准一定是良莠不辨，黑白颠倒的，对于艺术又有何自由与忘我的创作激情可言呢？对艺术与金钱而言，我认为能够达到和谐方为至善之事。如果生存有了保障，则万万不可以赚钱为“过瘾”，而应义无反顾地捍卫艺术尊严，并为中国画的发展与推进贡献绵薄之力，这也许是我们身处无奈先退后进，以守为攻的明智之举，同时也是我们玩转金钱这把双刃剑的制胜法宝吧。
2中国画艺术品要在市场营销中守住底线
中国山水画大师李可染先生在对中青年画家谈话时曾强调指出“：创新，在文化方面有两个内涵，一个是继承，一个是发展。它必须有一定条件，这些条件是：①对传统中最优秀的东西要吸收。人类几千年文化是世世代代在研究，在创造‘，接力赛’并不从某一点开始，不从你那儿开始。②对腐朽的，不符合今天要求的要扬弃，这也需要胆量，要创造符合时代精神的东西。可贵者胆，所要者魂。③要符合今天的历史发展规律，客观时代需要，不以任何人的主观需时，这时的企业进行雇主品牌建设就会事半功倍，如果企业的知名度较差，那么企业会很难建立优秀的雇主品牌。
2雇主品牌建设的重要性
通过对国内外学者关于雇主品牌内涵研究的总结，我们可以看出雇主品牌的建设对企业保持并提升自身的竞争力，使企业能够长久的生存和发展有重要的意义。
2.1吸引和留住优秀人才
雇主品牌同产品品牌和企业品牌一样，也可以实现企业的商业目标，通过良好的工作环境、较高的报酬和雇主价值承诺的实现等来吸引和留住优秀人才。
2.2给企业带来丰厚的利润
优秀的雇主品牌可以提高员工的满意度和忠诚度。要使顾客满意，就必须让员工满意，满意的员工才能创造出满意的顾客。而最佳雇主才能产生最佳雇员，最佳雇员的优秀表现才能带给顾客优秀的服务，进而使顾客获得高满意度。因此，优秀的雇主品牌能够为企业创造可观的利润。
2.3提升企业声誉，降低招聘成本
优秀的雇主品牌有利于提升企业的声誉，进而降低企业的招聘成本以及工资成本。在人力资源市场上，雇主品牌是企业的一面旗帜，它可以吸引优秀的人才加入企业。优秀的雇主品牌可以使优秀的求职者更倾向于选择品牌雇主，即使这个雇主不那么有竞争力。
2.4降低因人才流失所产生的成本，提高生产效率
雇主品牌可以提升员工的忠诚度，降低人才的流失率，进而避免因重新招聘、培训员工所产生的不必要的成本。对企业忠诚的员工往往也是敬业的员工，员工的忠诚度和敬业度会提高企业的生产效率。
2.5提升企业的竞争力
雇主品牌是一个企业核心竞争力的基础，雇主品牌战略已被看做是企业的一个新的竞争战略。人才是企业竞争的核心，因为本企业所拥有的人才是别的企业不能模仿的，人才自身的核心竞争力很可能转变为企业的核心竞争力，而优秀的雇主品牌可以吸引优秀的人才，因此雇主品牌通过吸引优秀的人才，增加企业人才的核心竞争力，进而增加企业的核心竞争力。
3结语
雇主品牌对于企业的竞争有着越来越重要的作用，但中国的很多企业现在还是比较关注企业的产品品牌和企业品牌的建设，雇主品牌的建设还没有引起企业足够的重视。尽管国内外的学者对如何建立企业的雇主品牌做了很多研究，但在针对中国企业的实际情况提出建设雇主品牌方法的方面，还没有较深入的研究。因此，建立一套适合中国企业的雇主品牌建设的方法将是学者们未来研究的重点。
参考文献
调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广和经济效益好等特点。近年来，中国调味品企业依靠科学技术，采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理，保证了产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。在全国各地调味品厂的努力下，先后创造了一大批优质产品和新品种。名、特、优、新产品的不断涌现，加速了产品的更新换代。调味品目前最为主要的销售渠道就是餐饮，餐饮业的快速发展带动了调味品的发展，也使得调味品市场飞速发展。
2007年1-11月，我国调味品、发酵制品行业实现累计工业总产值81,969,735千元，比上年同期增长了27.30%；实现累计产品销售收入77,543,576千元，比上年同期增长30.42%；实现累计利润总额4,438,435千元，比上年同期增长8.35%。
2008年1-11月，我国调味品、发酵制品制造行业实现累计工业总产值104,300,299千元，比上年同期增长了28.90%；实现累计产品销售收入97,521,858千元，比上年同期增长27.79%；实现累计利润总额6,373,926千元，比上年同期增长46.78%。
中国调味品市场经过几轮的结构调整和国内、国际资本整合之后，已经从一个相对滞后的行业，转型为市场规范、竞争激烈的“朝阳”行业。随着消费水平的不断升级，调味品表现出向高档化发展的趋势，中高档调味品市场容量在进一步扩大，品牌产品的市场份额进一步提高。未来几年，调味品产品将朝着多样化、复合方便化、营养保健化的方向发展。
中国调味品行业的增长幅度连续十年超过10%。对于“小产品大市场”的调味品行业来说，需要尽快让自己的软肋“硬”起来，才能适应新的形势，谋求更大的商机。
关键词：绿色消毒产品；氧化电位水；国内市场；应用前景
中图分类号：F7文献标识码：A
一、引言
近年来，随着各种医学介入性诊断、治疗手段的实施，抗生素、放疗、化疗的广泛使用，病原体的变异和抗生素类药物的推陈出新，各种耐药菌株不断增加，导致数种新发传染病如SARS、禽流感、艾滋病、莱姆病、O157：H7等接连出现，许多旧的传染病如鼠疫和结核又死灰复燃，给全球医院感染控制与管理以及公众卫生防疫带来了许多新的挑战，同时也催醒了民众的防病观念和消毒意识，国际国内对消需求量都开始大增。
我国人口众多，社会整体卫生保障水平较低，医院感染控制和公众疾病预防的问题尤其突出，特别是北京、上海等城市举办2008奥运会、2010世博会等重大国际活动，大规模的人群聚集和流动使传染病输入风险、传播机会大大增加，公共卫生安全形势复杂化，同时也将对举办城市的环境卫生设施、医疗服务和公共卫生应对体系带来一定的压力和挑战。在传统消毒产品无法满足日益严峻的卫生安全需求的情况下，以氧化电位水为代表的绿色消毒产品正开始逐渐走进人们的视野，并很有可能随之衍生出一个新的产业――绿色消毒产业。因此，分析绿色消毒产品在国内市场的应用前景将很大程度上对相关企业的成长发展、战略目标的制定起到引导作用。
二、绿色消毒产品与传统消毒产品比较
氧化电位水作为应对耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌（MRSA）的杀菌剂自1987年在日本率先研制成功以来，日本8，000家医院中，已有近2，000家医院在使用氧化电位水，广泛应用于手消毒、内窥镜的清洗消毒、血液透析装置的消毒、环境的消毒，以及褥疮、烧伤等创面的治疗。日本农林种植业、食品加工业、餐饮服务业也已普遍使用氧化电位水作为食品杀菌剂，厚生省于2002年正式将氧化电位水列为法定食品添加剂。氧化电位水杀菌的广谱速效性、绿色安全性、不留残毒、不产生耐药菌株等优点得到了普遍共识，美国、加拿大等国近年也开始加强对氧化电位水的研究和应用，欧盟诸国近年由于疯牛病、禽流感的爆发，以及对气候变暖等环境因素的担忧，抵制化学药品和化学消毒剂的势头愈演愈烈，氧化电位水在医院内镜消毒、烧伤创面治疗、食品保鲜消毒等领域的应用开始得到关注，机理研究的投入日益增大。
相比与传统消毒产品，氧化电位水具备杀菌谱广、有效浓度低、作用速度快、性质稳定、易溶于水、无腐蚀性、无残留药物、毒性低、价格低廉、便于运输和大量供应等特点。目前，我国卫生防疫多使用的是各种化学消毒剂、紫外线及臭氧消毒、高温高压的消毒灭菌装置，饮食业及家庭多采用有含氯消毒剂或蒸煮灭菌。化学消毒剂刺激性强、毒副作用大、重金属及其他致癌物质的排放和残留严重，大量使用对空气、水环境造成严重污染。而高温高压、紫外线、臭氧等消毒灭菌设备，能耗大，如使用不当，对人体有一定伤害。饮食业大量使用一次性餐具，虽然避免了细菌病毒的传播，但难以降解，对自然资源和环境有比较大的消耗和破坏。相比之下，氧化电位水无色透明，对皮肤及黏膜无刺激性。在与光线、空气及有机物接触过程中逐渐还原成普通水，是理想的环保型消毒制剂。可以预见，这样特点突出、优势明显的绿色消毒产品在消毒需求旺盛的中国将毫无疑问地掀起一场消毒产业的革命，如果国家配套出台相应的政策法规进行引导，形成良好的产业氛围，将会诞生出一个新的产业――绿色消毒产业。基于绿色消毒产品本身的特质，该产业不仅可以颠覆传统的消毒观念，还将彻底改变人们的生活方式。
三、绿色消毒产品国内市场应用前景
（一）医疗领域
1、洁净单元消毒市场。洁净单元消毒市场包括手术室、ICU及RICU、内镜中心、急救中心/急诊科、中心供应室、儿科、隔离病房/传染病房。
目前，各医院加大对洁净单元的建设和管理投入，上述各科室部门是院内感染高发部位，是医院感染防控的重点环节，其消毒剂的消耗量占整个医院消毒剂总购入量的75～80%以上，且呈上升趋势。以内镜中心为例，随着内镜诊疗量迅猛增加，以及内镜消毒规范化提高，内镜清洗消毒量出现剧增态势。北京某三级甲等医院内镜中心2006年使用内镜检查约9，000人次，结肠镜3，500人次，ERCP检查近1，100人次，如此推算，全国1，200家三级甲等医院每年的内镜洗消量为1，632万条次。内镜诊疗和消毒量的增长为速效、无毒、低腐蚀性、经济的消毒手段提供了广阔的需求空间，氧化电位水消毒正在成为各医院内镜中心自动洗消机和戊二醛消毒外的第三大主流消毒用品。
再如，各隔离病房消毒市场需求凸显，尤其在SARS事件后，为贯彻《突发公共卫生事件应急条例》，各地级市均要求改建扩建传染病医院、后备医院或传染病区，为此，国务院颁布了第376号令，2004年下半年各省级城市纷纷新建公共卫生中心或传染病医院，隔离病房建设出现了。对于相对密闭的空间，尤其是在有病人的空间，氧化电位水由于杀菌速效、无毒、无刺激的特性，受到医护人员欢迎。同样的环境特点，各医院洁净手术室和ICU对环保型的消毒剂量的需求也呈现出强大的增长空间。目前，国内这些洁净领域的氧化电位水市场刚刚起步，中国医院协会建筑系统研究分会正在进行上述单元氧化电位水消毒系统的开发和标准研究，未来氧化电位水系统化和工程化的发展趋势将使销售方式发生裂变式增长。
2、辅助治疗市场。辅助治疗市场包括烧伤创面处理、皮肤病、妇科病和性病的冲洗、换药。
目前，氧化电位水被公认是唯一能够用于皮肤、黏膜和创面消毒的高效消毒剂，在辅助治疗市场有着广阔的空间。氧化电位水作用于皮肤及黏膜患处、创面时，不仅可以有效杀灭金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌等致感染性表面细菌，还能在作用的瞬间释放高浓度氧，并避免使用重金属消毒药物或化学消毒剂量引起变态反应，且能避免过度使用抗生素导致产生多重耐药性。经多年的临床研究和应用，被证明氧化电位水对烧伤、长期严重创面感染、皮肤病、妇科病有显著疗效，疗效明显优于现用治疗药物和消毒剂，尤其在性病治疗方面有奇效，而且不会产生任何副作用和变态反应。
（二）公众防疫消毒领域。当今，突发急性传染病不断出现，成为威胁人类健康，影响社会稳定和经济发展的重要因素之一。突发急性传染病的发生与社会经济、自然环境、生活方式等密切相关，我国正处于社会转型时期，经济、社会、环境等因素对公众健康的潜在威胁不断增加，应对突发急性传染病的形势十分严峻。为此，我国政府已全面开始进行全国防控传染病的战略部署。国务院总理在2007年政府工作报告中将重大传染病防治列为重点抓好的四件事之一。卫生部于2007年6月20日制定并印发《突发急性传染病预防控制战略》，其中要求：要建立和完善突发急性传染病应对机制；落实各项防控措施，减轻突发急性传染病危害；提高突发急性传染病应急处置能力；做好应对突发急性传染病的物资和技术储备；根据我国突发急性传染病防治工作的实际需求，开展突发急性传染病的基础科学及应用技术研究；积极参与国际交流与合作，推动突发急性传染病防控工作的开展。
据统计，国内目前有31万家医疗卫生机构，其中县级以上的医疗机构约有1.9万家，床位总数达343万张，使用过或正在使用氧化电位水作为常备消毒措施的医疗机构约1，000家。未来3年，仅以1.9万家医疗机构，平均每家购买2台氧化电位水生成器（实际三甲级医院平均拥有数量可达8～10台，二甲级医院拥有数量可达3～5台），单台售价15万元计算，医疗领域5年内将达到57亿元的总销售量，总净利润将达到17.1亿元。
四、结束语
综上所述，绿色消毒产品在国内市场的应用前景极为广阔，医疗领域、公共防疫消毒领域对消的需求均呈现强大的增长空间。目前，国内这些消毒领域的氧化电位水市场刚刚起步，未来氧化电位水系统化和工程化的发展趋势将对这种绿色消毒产品产生巨大需求。然而，需求与效益并不会直接对等。目前，绿色消毒产品仍面临着种种因素的制约，尽管在国内拥有较好的市场应用前景，但其产业化的发展现状却不容乐观。本文认为，绿色消毒产品相关企业应开发具有自主知识产权的产品；通过扩大生产规模以及专利授权、定牌加工的方式，推动中国整个氧化电位水生成器及其系统产业的发展；通过直销、连锁加盟、经销、经常性的技术培训等方式，推动整个社会普遍应用氧化电位水这种新型绿色环保产品。同时，积极与国家相关权威机构、协会、学会和企业合作，进行氧化电位水应用开发和知识普及，促进氧化电位水的生产、检测、应用标准化。
（作者单位：武汉理工大学管理学院）
参考文献：
［1］王洪林.消毒产品管理中存在的问题及对策[J].医学动物防制，2004，20(1).
一、奶业概况
随着国民生活水平的不断提高，作为奶业产业的主要产品，牛奶及乳制品已经成为我国居民生活中不可或缺的营养食品。牛奶因其含有蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、总干物质、氨基酸等丰富的营养成分，已成为乳制品的主要原料。由奶牛饲养、乳制品加工以及销售等多个环节为一体的奶业产业，已发展成为涵盖农牧业、食品加工业以及终端销售业的一个综合产业链。
作为奶业的基础，奶牛养殖是公认的节粮高效型畜牧业。目前，国内奶牛养殖主要包括荷斯坦奶牛养殖、奶水牛养殖。其中，国内荷斯坦奶牛均为直接引进良种，单头年产奶量在5000～7000千克。奶水牛多为国外良种公牛（印度的摩拉（Murrah）巴基斯坦的尼里-拉菲（Nili-Ravi）水牛）与本地母水牛杂交的后代，经过二代三品（一代二品杂交母水牛和尼里-拉菲公牛第二次杂交的后代）后，年产量为2000～2500千克，二代三品产奶量已经接近国外优质奶水牛的产奶水平。
荷斯坦奶牛对环境要求不高，在我国境内各地均能进行养殖，是我国鲜奶的主要来源。而奶水牛因其对环境的独特需求，主要分布在我国气候温暖的南方。相较于荷斯坦奶牛，虽然奶水牛的产奶量较低，但据联合国粮农组织FAO统计显示，水牛奶的营养成分含量却远远高出普通牛奶相应成分的含量，具体对比如下：
水牛奶拥有营养丰富、口感突出等特点。目前，国内外利用水牛奶加工制成的乳制品有巴氏奶、酸奶、软凝奶、奶油、奶酪、炼乳等产品。
二、奶水牛产业发展情况
（一）国内奶业发展现状
奶业是世界公认的节粮、经济、高效型畜牧业，奶业发展水平是一个国家畜牧业和农业现代化程度的重要标志。
我国奶业已经发展成为一个大产业。从奶牛数量来看，国家统计局公布数据显示，2014年我国牛奶（生鲜乳）产量3725万吨，比2013年的3531万吨增加194万吨，增长5.5%。国家奶牛产业技术体系监测的规模牧场奶牛存栏2014年为1460万头，较比2013年1441万头增幅不大。广西2013年末奶水牛存栏6.96万头，占我国奶水牛存栏数70%左右，较上年增长了1%。广西水牛奶产量3.49万吨，比上年增加1900万吨，增长5.76%。在规模牧场奶牛存栏（全群100头以上）占全国存栏比例的45%（农业部监测数据）的现状下，规模牧场生鲜乳产量的增加抵消了小规模养殖户退出带来的减产。
从产值来看，我国奶牛养殖业产值由2010年的1120亿元增至2013年的1454.40亿元，占畜牧业产值的比例由5.38%减至5.11%。乳品工业由2007年的1329.01亿元增至2013年的2831.59亿元。广西奶类产值为6.17亿元。其中，水牛奶3.14亿。我国奶业在国民经济中的作用稳步提升。
2012年我国乳制品行业收入规模接近2500亿，其中液态奶（巴氏奶、常温奶和乳饮料）约占51%，常温奶收入约700亿元，巴氏奶175亿元，牛乳饮料400亿元且未来5年增速最快，每年平均增长24%。酸奶150亿，奶粉接近700亿元，其中婴幼儿奶粉385亿元。
从消费来看，2012年全国36个大中城市居民奶制品人均消费253.57元，同比增长7.71%，乳品消费量人均23.37千克，鲜乳品（巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳）和酸奶产销两旺，干乳制品进口势头不减。2014年，我国人均奶类占有量28.22千克，比2013年增加了1.27千克。
（二）国内乳业存在的问题
目前，我国乳制品行业处于快速成长期，人们对乳制品的消费习惯和观念正在改观，乳制品消费市场正初具规模。但由于受原料奶的产品特性影响，以及各企业的经营战略影响，乳制品市场的发展仍然存在一定问题。主要表现在以下几方面：一是原料奶市场任重道远。由于我国奶牛养殖以散户养殖为主，存在管理不善、饲养水平较低、养殖技术不科学等问题，所以原料奶质量参差不齐。例如，2013年出现的蒙牛黄曲霉素事件，其原因是饲养的草料发霉，未能及时处理导致等。故我国的奶牛养殖还需继续提升饲养水平和提高养殖科学养殖技术。二是在市场监管方面需常抓不懈。自2008年三聚氰胺事件以来，我国政府健全了乳品质量安全保障体系，各地政府部门也加强了行业监管力度和处罚力度。但由于我国各地生鲜乳收购站点数量多，条件参差不齐，生鲜乳收购市场秩序混乱，存在淡季压价、旺季争抢奶源的现象。因此，需要我国政府相关部门对具体监管层面上制定详细措施。三是乳企自我创新能力不足，不利于抗衡国外乳企。经过多年的发展，我国乳品行业已经形成了以光明、伊利、蒙牛三企为主，三元、完达山、新希望、辉山、雅培、广西皇氏、夏进等地方乳企为辅的600多家乳企组成的乳制品行业。但是，我国乳制品企业仍然是各自为战，各乳企之间产品同质化现象较严重，创新能力不足，不足以抗衡国外乳制品对国内乳制品的冲击。四是产品结构亟须调整。近年来，随着国民经济的快速发展和国民生活水平的不断提高，人们对牛奶品质的要求也不断提高。目前，我国的乳制品约有70%的产量为奶粉，奶油产量很小。而其他品种如液体奶（巴氏杀菌奶、灭菌奶、保鲜奶、酸奶等）消费仅局限于大中城市，产量很小。随着人们生活水平的提高，特别是在北京、上海、深圳、长三角、珠三角地区，人们的乳制品消费已经不再满足于日饮一杯奶的需求了，而是转向诸如巴氏杀菌奶、灭菌奶、保鲜奶等高品质乳制品消费。综合前文来看，水牛奶由于其相较于荷斯坦牛奶具有丰富的营养价值，也将越来越受到北、上、广、深一线城市高收入人群的欢迎。
三、奶业发展趋势及市场需求空间
（一）奶业发展趋势
借势于中国经济的高速发展，近年来我国乳制品行业发展迅速。据国家统计局数据显示，2009～2013年我国乳制品产量复合增长率为8.6%，2013年底全国乳制品产量2698.03万吨，其中液体乳产量2335.97万吨，2013年分别同比增长5.56%和8.11%。
我国是乳制品消费大国。目前，我国城镇居民乳制品消费量人均大约48kg/年，而农村居民人均只有4kg/年。随着农村居民收入的不断提高，大型零售渠道逐渐渗透至农村地区，乳制品消费习惯也进一步普及，未来农村地区和经济欠发达地区的乳制品消费量还有很大增长空间。同时，城镇化对低收入人群的消费习惯有所改变，以及三、四线城市也有一定的提升空间，这些因素都将提升乳制品的消费量。
随着北上广深一线城市等经济发达地区居民消费习惯的改观，对高品质牛奶的需求，也将对我国乳制品市场产生极大的推动作用。另外，二胎生育政策的放开对婴幼儿奶粉的需求也将推动乳制品消费量的上升。
根据AC尼尔森统计数据，2003～
2011年行业的消费结构明显变化，常温产品高端化和巴氏奶占比提升均提升结构升级，中高端产品的占比从原来的31%提升至62%，翻倍增长。Euromonitor预测：未来5年乳饮料增速最高，婴幼儿奶粉次之，在常温酸奶的带动下，酸奶增速每年增长13%。
（二）市场需求空间
新世纪以来，我国奶业获得快速、迅猛发展。十多年的时间，我国奶业已连续跨越3个1000万吨产量台阶，即将达到4000万吨，并向5000万吨迈进。近年来，发展速度虽有所放缓，但奶业发展总体平稳、转型升级明显加快，整体素质不断提升，现代奶业的格局初步形成，正向世界一流奶业迈进。当前，奶业正处于发展的最好时期，未来发展空间巨大。
1.政策支持促进奶业发展。奶业是国民经济发展的重要支柱，是国家优先发展的重要产业。国家先后出台了《关于促进奶业持续健康发展的意见》《乳品质量监督管理条例》《奶业整顿和振兴规划纲要》等一批重要法规和文件，奶业发展走上了有法可依和规范化管理的道理。同时，国家陆续出台“六大补贴政策”扶持奶业发展，补贴总额超过18亿元。
2014年初，广西政府制定的《关于做大做强水牛奶业发展意见》中提出了广西水牛奶业的发展目标。明确了2020年广西的产奶水牛存栏量要达到10万头左右，以支撑起20亿元的鲜奶产值和80亿元的水牛奶加工产值。
2.消费增长驱动奶业发展。目前，我国人均乳制品消费水平较低，约为亚洲评级水平的1/2，世界平均水平的1/3。牛奶作为世界公认的最为理想的蛋白类食品，未来消费水平将持续增长。按《中国食物和营业纲要》，2020年人均乳制品消费达到36千克，消费需求将增长10%，达到目前亚洲平均水平，消费需求将增长1倍，达到目前世界平均水平，消费需求将增长2倍。
3.收入增长拉动奶业发展。统计显示，我国居民收入每年增幅超过10%。按相关研究结果，居民收入每增长1个百分点，拉动消费增长0.8个百分点。据此推算，若乳制品消费潜力完全释放，仅收入增长一项每年就可拉动乳制品消费增长8%。
4.城市化水平及人口增长推动奶业发展。我国城镇每年转移人口约1500万人，农民进城后消费转型升级，口粮减少约1/3，乳品消费增加约1倍。统计表明，每年我国新增人口约600万，按当前消费水平，乳制品消费需求约增长5%，加上二胎政策的开放，预计每年多出生婴儿约200万，约增加乳制品消费需求2%。
四、结论
奶水牛被联合国粮农组织认为是最具开发潜力和开发价值的家畜之一，未来发展空间巨大。近几年，我国水牛奶业取得了较大了发展，但与全世界奶业连续几年超过20%的发展速度相比，我国水牛奶业的发展速度仍然比较缓慢。
1990年，美国企业营销专家劳特明教授提出了整合营销理论，强调用4C组合来进行营销策略安排，4C即消费者的欲望和需求（Consumer wants and needs），消费者获取满足的成本（Cost），消费者购买的方便性（Convenience），企业与消费者的有效沟通（Communications）。他的整合营销理论主张重视消费者导向，其精髓是由消费者定位产品。
整合营销，就是企业由内向外，以整合内部、外部的资源为手段，以消费者为中心，对企业所有可利用资源的重新排列组合，然后使产品在营销中获得最大的利润空间和最大的利润值。
随着经济的迅猛发展，无论是产品、技术、营销、制造都存在着“同质化”问题，因而，未来的市场之争，不仅仅是企业技术、产品、营销手段竞争，更是企业整合资源能力的竞争。而“整合”的关键在于能否将其建立在“动态细分”系统上。
善于市场细分，即赢家
加入WTO，洋保健品抢滩中国市场，无疑刺激了国内的保健品行业。该是时候重新审视自己了！在一场又一场的保健品大战中，消费者变得更加理性；夸大宣传、过度透支市场，使国家对保健品查处越来越严格。更重要的是，在整合营销时代，保健品企业利用“炒概念、依靠广告大投入”的老套路已无法拉动市场，必须对渠道、价格、广告、产品、技术等等一切内部、外部的资源先进行有效的分析，排列组合，进而市场细分，重新自我定位，选择可进入的领域。况且，关于市场细分这一概念，人们并不陌生。目标市场的选择和市场定位，即STP (Segmentation Targeting and Positioning) 是市场营销中的核心内容。市场是一个综合体，是多层次、多元化的消费需求的集合体，任何企业都不能满足所有需求。企业根据不同需求、购买力等因素把市场分为由相似需求构成的消费群，即若干子市场，这就是市场细分。市场细分给企业带来的好处有以下几方面：
一、有利于企业明确自己的目标市场
二、有利于企业发现市场机会
三、可使企业集中人、财、物和信息等资源条件投入到目标市场，形成经营上的规模效应。
传统意义上的市场细分是市场调研后的一个步骤，而整合营销中的市场细分是基于资源分析后的步骤，所以更有指向性。
“做本领域的第一品牌”
有关专家预言：加入WTO后，国外的大型医药企业凭借自身的资金、技术优势可以对中国医药保健品市场造成极大冲击，国内企业要想保住大部分的市场份额，就必须善于抓住一切市场机遇、稳扎稳打，在所涉领域内树立自身的独特优势，即在细分市场下下功夫。因为，在企业资源及资金有限情况下，瞄准市场的空缺，见缝插针，拾遗补缺，变整体优势为局部优势，使产品在该本领域中具有不可压倒的强势，对自身在竞争中不断发展和壮大具有重要意义。
海王集团的一个重要营销理念就是新产品一上市就应成为该领域的第一品牌，比如海王金樽、海王牛初乳的上市。金樽是护肝类保健品，海王在开拓这一产品的市场时，没有广撒网而是选择金樽的醒酒护肝功能作为突破口，将产品推向饮酒人群。中国有着悠久的酒文化，醉酒被看成人生乐事。但是，现代医学证实，过量饮酒给人体健康所带来的危害性非常巨大。通过调查验证，海王集团发现这个市场潜力巨大，极具开发意义。海王金樽在广告宣传方面，从倡导健康的饮酒，保护肝脏入手；渠道方面，直接针对目标人群经常出没的场合，开拓酒楼、宾馆终端，这些无一不突出产品的独特卖点。一年的时间，海王金樽在护肝醒酒领域取得了不容置疑的垄断地位。
国家倡导“白色革命”，改良饮食结构，补钙概念也深入人心。天时地利人和，一时之间几业的竞相逐鹿，国内的乳品市场急剧升温。而海王牛初乳在顺应消费大潮的同时，避开乳品市场竞争的锋芒，针对牛初乳独有的提高免疫功能，独辟蹊径切入市场，将奶制品由普通的营养品升华为功能食品。
笔者认为：善于市场细分、善于整合资源者就是未来的保健品赢家。
顺应趋势，选择可进入领域
放眼世界，全球保健食品不但已占整个食品销售的5％，达上千亿美元，而且每年都以相当速度增长。美国目前的保健食品销售额达750亿美元，占食品销售额的1/3；日本近两年的保健品销售额为15000亿日元，年产保健品3000多种；欧洲的保健食品也有2000余种，销售额以每年17％的速度递增。
我国目前人均31元的保健品消费水平，仅仅是日本的1/12和美国的1/17。这些都足以证明，国内保健品市场有着不容忽视的巨大潜力。而且，随着保健意识的加强，潜在市场一旦被“激活”，其释放的“价值”能量将是几何数的。毋庸置疑，保健品行业是朝阳行业。
温员凯在《大趋势》中，对保健品行业未来趋势做了以下预测：
（一）食品功能更加专一；
（二）开发生产保肝、护肾、养筋骨的“边缘”保健食品定然大有作为；
（三）新资源保健食品受宠。随着科技的不断创新和人类认知程度的不断深入，利用新资源，开发新的保健食品以满足人们追求高质量饮食的需要，将是21世纪保健食品的一大趋势。这主要表现在：昆虫、海洋生物和中药三个方面。
（四）功能食品是主导。
（五）基因食品将成为未来保健品的主流。
（六）中医药保健品将继续保持其独有的魅力。
盘点1-3季度中国网络视频市场竞争格局，两个关键点值得关注：
新秀频出：
CNTV以黑马之势杀入网络视频行业，并在前3季度取得良好成绩。其得天独厚的优势来自于广电出身带来的良好媒体品牌形象，以及在新闻领域的政策壁垒和体育领域的内容优势，大事件导向是CNTV当前广告收入的特点，收入稳定性有待增强。
搜狐视频作为门户系发力，整合门户资源、专题化热播剧运作是其营销特色，同时积极与电视台合作的台网整合营销也为其在前三季度表现增色不少。
优酷、土豆领跑：
优酷、土豆在2010年颇有跑赢大盘之势，第一阵营格局愈发明显。两者领跑特色不仅在于收入上的领先，同时从流量变现能力、内容创新能力、营销创新能力上都颇有建树，两者先后申请上市，若上市成功则将中国网络视频竞争带入新的阶段。酷6借壳上市，收入成长性尚可但无惊喜，提升流量同时加强变现迫在眉睫，否则跻身第一阵营的愿景将越来越渺茫。
