时间：2023-10-07 15:44:45
序论：在您撰写管理学知识点时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
2、管理的四大职能之间的关系：计划是目标，组织是保证，领导是关键，控制是手段。不同的业务领域内管理职能的内容有差别，不同组织层次在管理职能的重点上也有差别，对管理职能的认识也在不断深化。
3、影响决策的主要因素：环境、组织文化、过去的决策、决策者对风险的态度、决策的时间紧迫性。
4、计划是关于组织未来的蓝图，是组织未来一段时间内的目标和实现目标途径的策划与安排。
《管理学》是管理专业的重要基础课程，其主要内容为经典管理理论以及决策、计划、组织、领导、控制的一般原理及方法。该课程所包含的知识对大学生形成正确的管理观具有重要影响。本文作者在多年教学过程中发现《管理学》教材中某些知识点以及知识点之间的关系似存在逻辑不清的现象，本文就此进行探讨，以期有助于加深对《管理学》知识的认识。
二、职能理论与角色理论的关系
一般教材在讲述管理职能理论后，随即讲述管理角色理论。管理具有哪些职能，各种教材说法不一，多数教材认为管理具有决策、计划、组织、领导、控制五种职能。管理角色理论认为管理者在管理中扮演人际、信息、决策三类角色。人际角色包括代表人、领导者及联络者三种；信息角色包括监督人、传播者及发言人三种；决策角色包括企业家、冲突管理者、资源分配者及谈判者四种。《管理学》教材一般未对上述两种理论的关系进行说明。事实上，角色理论是加拿大学者明茨伯格在不认同职能理论的情况下提出的。他认为管理者在工作中不是在履行上述职责，而是在扮演各种角色[1]。比较职能理论及角色理论，可以发现这二者在实质上是一致的，只是使用的名称不同而已。大体上看，管理者扮演领导者角色是在履行领导职责，扮演联络者、监督人、传播者、发言人、代表人、谈判者等角色是在履行领导的沟通职责；扮演企业家角色是在履行创新职责；扮演资源分配者角色是在履行组织职责；扮演危机处理者角色是在履行决策职责。《管理学》教材同时介绍这两种理论是无可厚非的，可以帮助读者从多方面了解管理者的工作，但应对二者的关系加以说明。
三、决策与计划及其它职能的关系
在处理决策与计划及其它职能的关系上，管理学教材有两种做法。一种是将决策作为独立的职能，二是将决策并入计划职能。前种做法认为决策与计划的关系是：决策是计划的前提，计划是决策的逻辑延伸，有时二者不可分割地交织在一起。但对二者为什么是此种关系未进行说明。后种做法较前者更为彻底，直接不提决策职能。这两种做法应该都是不可取的，没有理清决策职能与其它职能的关系。诺贝尔奖获得者西蒙认为管理就是决策，因此决策可以说是管理的唯一职能。决策是识别及解决问题以及利用机会的过程。决策若解决的是计划问题，那么它就是关于计划的决策；如果解决的是组织方面的问题，它就是关于组织的决策。若是解决领导、控制问题，它就是关于领导、控制的决策。因此，决策是上一层次的概念，计划、组织、领导、控制是下一层次的概念。这样看来，将决策并入计划是不可取的，认为决策是计划的前提也是不妥的。决策不可能脱离计划、组织、领导、控制而独自存在，计划、组织、领导、控制也都是决策。也有教材将信息获取及创新列为管理的职能，这应该是可取的。适量信息是决策的依据，从管理就是决策的观点来看，获取信息应是管理者的工作内容之一，没有适量信息，管理者就难以进行决策，正如巧妇难为无米之炊。现实中，管理者对信息的搜集是不足的，将信息获取列为管理的职能有助于管理者重视信息收集。也有观点认为创新不宜作为管理的职能，因为它融入到了管理的其他职能之中[2]。这言之成理。但从促进管理者进行创新的角度来看，将创新列为管理的职能是有意义的。从整体上看，管理各职能的关系应是：决策是上层职能，信息获取、创新从属于决策；计划、组织、领导、控制是决策的具体表现，是决策的下层职能。
四、领导者与管理者的关系
领导者与管理者的关系是管理学近来讨论的一个热门话题。例如存在如下流行说法：领导者做正确的事，管理者将事情做正确。形象地看，在森林中指挥大家砍伐木头的是管理者，上树辨别砍伐方向是否正确的是领导者。现实中有此话题是可以理解的，因为现实中确有一些领导者不称职，不能把握大局，不进行创新，只是“法先王之法”。将此问题引入《管理学》教材也是可取的，《管理学》教材应关注现实问题。但引入此问题，应将其与《管理学》其它知识的关系理清。从《管理学》知识的逻辑来看，管理者应是指所有的管理人员，领导者是有下属的管理人员，没有下属的管理人员称为普通或一般管理人员。这样来看，“管理者将事情做正确”就是不正确的，因为管理者包括领导者。现实中部分领导不称职是将自己降格为一般管理人员，而不是降格为管理者。这虽只是一个名称问题，但不辨别清楚，容易引起知识体系上的混乱。
五、领导情景理论的适用性
领导情景理论包括费德勒的权变理论、领导生命周期理论以及路径—目标理论。这三个理论都不适用于一般情景，而是针对特殊情景的。费德勒的权变理论因存在以下不足而不具有普遍性。第一，利用LPC值（对自己最不喜欢的同事是持正面评价还是负面评价）将领导者分为关系导向型及任务导向型，与一般情况不符。现实中对自己最不喜欢的同事持正面评价的领导是十分少见的，关系导向型—任务导向型的分类实际意义不大。第二，费德勒依据领导职位权力的强弱、领导与下级的关系好坏、工作任务结构清晰与否将领导环境分为8个类别，这也失去一般性。因为现实中工作任务结构一般是较为清晰的，领导权力也是强的，领导与下级的关系也是较好的。只有临时性任务或新组建的部门，工作环境才有显著不同。第三，环境差时，任务型领导绩效较好，费德勒认为这是常识[3]，但令人费解，因为从常识来看，任务结构不清晰，领导权力弱，上下级关系差时，任务型领导也可能是难以作为的。因此，费德勒的权变理论仅适用于临时性任务等非常规工作情景，且其结论缺少依据。
六、经典管理理论与现代管理理论的关系
经典管理理论包括泰勒的科学管理理论，法约尔、韦伯及巴纳德的组织管理理论、梅奥的行为管理理论等。经典管理理论一般在教材开篇进行介绍，现代管理理论则散布在决策与计划、组织、领导、控制各篇。《管理学》教材一般未对现代管理理论是如何发展、补充经典管理理论进行说明。我国引入的国外《管理学》教材有的甚至将经典管理理论仅作为导论的附加模块，令人费解。《管理学》教材是介绍管理的一般原理及方法的。经典管理理论提出的原理及方法是从管理实践中发展而来的，而且经过了实践的检验，它们应该在《管理学》知识体系中占有重要位置。例如，泰勒的科学管理原理强调使用最佳操作方法进行生产作业，倡导劳资双方合作，分享最佳操作方法运用带来的增量收益，这在现今仍然是适用的。再如，梅奥的组织管理理论倡导人性化管理，这在现今也仍然适用。此二者合起来恰是领导行为理论所论述的关心人、关心生产的两种领导行为方式。例如，管理方格论从关心人、关心生产两个维度提出管理行为的5个典型形态，这可以认为是综合泰勒及梅奥管理理论的产物，是二者结合的具体化。经典管理理论实际上已经勾画出了管理的一般图像。从人的方面来看，巴纳德将组织视为人的协作系统，实际上是提出“自由人”假设，这是对人性的充分尊重，比现今的人本管理思想深刻。就管理人员的任用及行事而言，韦伯提出按技术资格进行选拔，明文规定升迁制度，管理人员按规则、纪律和程序办事，这永远都是管理致力追求的理想状态；就生产作业而言，泰勒提出劳资双方应亲密合作以保证最佳操作方法得以使用，这也是管理应努力实现的。在权力使用上，法约尔提出权责对等，合理进行集分权；在收入分配上，法约尔提出报酬合理、个人利益服从集体利益；这在现今依然是管理应遵循的原则。按上述原理来管理某个组织，该组织一定是优秀的。因此，《管理学》教材应充分重视经典管理理论，而不是淡化。
作者:蔡厚清 单位:三峡大学经济与管理学院
参考文献:
[1]亨利•明茨伯格著，孙耀君，王祖融译.经理工作的性质[M].北京：中国社会科学出版社，1986
1、系统原理：现代管理的任何对象都是一个系统，都必须进行深入细致的系统分析、评价、设计、优化、决策和实施，进行系统管理。
2、人本原理：人是管理系统的核心，管理活动应在对人的思想、感情和需要充分条件的基础上，充分发挥人的主动性、创造性和积极性。
3、动态相关原理：管理系统及其各要素之间的相互关系是运动变化的，应在动态中把管理工作做好。
4、效益原理：良好的经济效益是企业的主要追逐对象，也是企业管理的出发点和归宿点。
（来源：文章屋网 ）
改革开放三十多年来，我国旅游业的飞速发展带来了酒店行业的全面繁荣，酒店行业完成了从数量扩张竞争到质量竞争的转变。伴随着酒店行业的大发展，社会上对酒店从业人员的需求量日趋增长，对高素质的酒店人才更是求贤若渴。作为高职院校来讲，替酒店行业培养大批优秀的应用型专业人才，对满足社会需要，推动社会经济的发展起到了重要的支撑作用。高职院校酒店管理专业主要培养面向地方经济，兼顾发达地区，服务高星酒店、连锁餐厅、休闲娱乐等酒店行业的专业化人员，具有良好的职业道德，掌握酒店服务与管理基本知识和基本技能，了解地方文化，懂得消费心理、熟练沟通技巧，具备宴席顾问、客房管家、一线管理的知识和技能，能胜任高星级酒店服务与管理的“顾问型”高技能专门人才。它不仅要求学生掌握相关的专业知识，对一些边缘、交叉性学科的掌握也有一定要求，像管理学、社会学、心理学、营销学、经济学等，由此可见酒店管理专业对教师的教学方法和学生能力培养都提出了更高的要求。针对当前高职院校酒店管理专业学生在学习过程中存在的问题，笔者结合自身教学实践经验，谈谈如何运用合理有效的教学方法调动学生的积极性，从而加强学生对知识点的全面理解，提高学生的思维和实践能力，为酒店行业培养更多优秀的专业化人才。
一、目前高职院校酒店管理专业教学存在的问题
（一）教师平时课堂上讲授的专业理论知识多，学生实际动手操作较少，知识点没有得到很好的消化
按照酒店职业岗位工怍所需要的专业知识、专业技能、职业素质，高职院校形成了有利于传授专业知识、培养职业能力、提高职业素养且具有工学结合特色的专业课程体系。高职院校酒店管理专业开设的专业必修课程有《旅游学概论》、《现代企业管理》、《旅游经济学》、《服务心理学》、《饭店人力资源管理》、《餐饮服务与管理》、《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《康体服务与管理》等，选修课程包括：《收银管理与成本核算》、《办公自动化》、《食品营养与卫生》、《中外饮食文化》、《形体训练》等。这些专业理论课程较多，加上学校的实践教学课程较少，专任教师带的每门课规定的课时量也有限，在课堂有限的时间内通过传统的讲授很难让学生掌握所有的知识。所以，导致了一大部分学生没有机会进行实际操作，因而对专业知识理解不够深刻。
（二）相比教师课堂板书的单调，学生更青睐于使用幻灯片教学
平时教师在课堂讲授酒店管理专业课程的时候，课堂板书往往使学生听的枯燥乏味，不仅书写经常花费较长的时间，还影响了教学进度和教学效果。尤其像讲授《酒店财务管理》这门里面穿插有很多数据报表的课程时，板书费时费力，而且也不能激发学生的兴趣。学生普遍更加喜欢使用幻灯片这样现代信息技术的教学方法，通过多媒体课件的制作，其中配以大量丰富的文字、图片、表格、动画、音乐、视频等素材，伴随放映过程中生动直观的印象让学生感受到很强的吸引力。
（三）师生之间的课堂互动不足
在日常的课堂教学过程中，由于受到教师的观念、教学水平、教育功利性及教育教学资源等因素的影响，学生在课堂上交流的状况并不乐观。有时，我们经常在课堂中发现这样的现象，有些老师在讲台上卖力的讲授理论知识，而底下部分学生有的听课的听课，睡觉的睡觉，更有甚者成群聚在一起说话。这种现象表面上看是教师对课堂纪律管理不善，实际上是课堂教学方法的使用不当，尤其是师生之间缺乏互动。缺乏互动的课堂对酒店管理专业学生来说毫无兴趣，精神状态不够集中，势必会影响学生学习的积极性。郝丹璞：试述高职院校酒店管理专业教学方法十堰职业技术学院学报 2012年第3期 第25卷第3期
（四）部分老师只注重课本教学，忽略了学生专业相关素质的培养，不符合酒店管理专业制定的全面应用型人才培养目标
根据高职院校酒店管理专业全面应用型人才的培养目标，酒店管理专业的学生不仅要掌握酒店管理领域的理论知识，还必须具有良好的职业道德和酒店专业基础能力、专业核心能力、经营管理能力和专业拓展能力。部分教师一味讲授书本知识，仅仅通过期末考试成绩来达到判定学生学习优劣的目的，没有注重对学生综合素质能力的培养。这样的教学方法不适合培养高素质的酒店管理专业全面应用型人才，培养出来的学生不能够立即投入社会工作，并且酒店企业也不太愿意接收这些没有专业相关素质的毕业生。
二、高职院校酒店管理专业教学方法的合理运用
（一）使用案例教学法
素质教育的目标是全面培养学生的能力，传统的教育教学方式注重的是学生对理论知识的理解与掌握，而不是对理论知识的运用与操作能力。在管理类的课程教学中，案例教学法已经是社会公认的有效性很强的素质教育教学方式。案例教学法最早是由美国哈佛大学医学院和法学院拟定实践的，要求学生在实习结束后，指导老师结合学生在企业的实践状况和学生的实践报告，对整个教学实践过程进行评估总结，后来这种方法得到了广泛运用。使用案例教学法对酒店管理专业学生学习产生的作用有：对学习吸引力的作用，对学习收获的作用，对学习内容理解力的作用，对激发学习热情的作用，对启发学习思维的作用。案例教学法可以很好的吸引学生的注意力，提高教学效果，从而让学生对理论知识的理解更深刻\[1\]。酒店管理专业教师可以在备课时提前准备与课程知识相关联的案例，案例内容的选取最好使用酒店行业最新的热点材料，比如近期炒得沸沸扬扬的“毛巾门事件”。案例的问题设置与课堂知识点结合，让学生发现问题及时进行解决，锻炼他们的实际反应能力。通过学生带着问题思考的案例教学法，促使学生在课堂上注意力集中，课堂气氛热烈，教学效果突出，激发了学生学习的主动性。如下案例1所示。
案例1
“毛巾门事件”
2012年3月24日，有记者卧底到某连锁酒店青岛中山路劈柴院店，发现该酒店中山路劈柴院店人员招聘不严格，清洁卫生不到位，最耸人听闻的就是店里用擦过马桶的毛巾擦杯子，始称“毛巾门”。与此同时，同样在青岛，格林豪泰的门店也被曝光使用擦过马桶的毛巾擦杯子。
案例问题：请问我们从“毛巾门事件”中看见了该酒店在管理过程中存在哪些问题？
案例分析：我们从“毛巾门事件”可以看到某些经济型酒店内部管理上存在很多问题，用人制度不合理，卫生状况不达标，盲目求“快”的发展模式也存在较多弊端。一味追求经济利益和门店数量，从而忽视酒店自身品牌形象的做法是不可取的。所以，经济型酒店的发展不仅需要在规模上有所建树，而且在品质上也应当有所保障，这样才能在激烈的市场竞争中胜出。
（二）使用多媒体教学法。
多媒体教学法是指高职院校教师利用多媒体计算机与预先制作好的多媒体课件进行课堂教学活动,即计算机辅助教学(Compute Assited Instrument,简称CAI)。通过利用多媒体技术开展教学活动，课堂上除文字、公式和语言以外，还配有丰富的图片、动画等多种信息，大大丰富了课堂教学内容，从而扩大了学生的视野，调动了学生的学习积极性。如今多媒体教学技术在教学中得到了广泛应用，已经成为一种现代化的教学手段。目前大多数高职院校多媒体教学设备都很完善，教室都安装有电脑控制台、投影仪、幕布这些现代化多媒体教学工具。多媒体技术以其图文并茂、声像俱佳、动静皆宜、信息丰富等特点极大地优化了整个教学过程，增强了学生对抽象事物与过程的理解和感受，从而将课堂教学引入一个全新的境界\[2\]。在酒店管理专业教学过程中，采用边讲边练、图象演示的多媒体教学法，通过五星级酒店的宣传资料、酒店成功经营管理的相关纪录片以及酒店业务营销广告等资料来展示所要讲授的酒店管理专业知识。这些专业知识通过课堂板书无法达到较好展示的目的，只能通过多媒体课件才能够准确生动地传递给学生。多媒体教学法增加了课堂的知识容量，提高了酒店管理专业教学效率；多媒体教学法能有效地解决教学难点，让抽象的知识点变得简明易懂；相比课堂板书省时省力，激发了学生学习的激情；多媒体教学法对酒店管理专业学生实践能力的培养起到了重要的作用，大大开启了学生的思维想象空间。
（三）使用分组讨论法。
分组讨论法是合作学习的一种重要形式，是指在教师的指导下将学生分成若干个学习小组，围绕教学环节中的某一中心问题，大家通过共同探索和交流分享活动，从而为学生提供主动参与学习和相互学习的机会，增强学生自主学习和学习效率的一种组织教学的方法。酒店管理专业教学过程中，可以根据实际情况把全班学生分别组成不同的小组对教师提出的问题进行讨论，提出决策性的方案和建议，并在小组间进行研讨和辩论。如下列材料：一位客人在某酒店订了50桌婚宴，时间安排在2011年12月1日11：00至14：00左右，地点在该酒店的多功能厅。但该酒店突然接到市政府的一个紧急政治任务：全省将有一个近500人的重要会议安排在该酒店功能厅举行，时间是2011年12月1日8：00至10：30。本来会议时间与婚宴时间并不互相冲突，但就在会议举行前一天，会务组突然告诉饭店，会议时间可能会延长2小时，至12：30结束。试分析：此时，如果你是一位总台代办各项委托事项的服务员，应该怎么做来缓解这个时间上的冲突？每一个小组学生经过讨论形成了各自结果，每组派一名代表对小组结果进行阐述，然后各小组组长和教师共同打分，对表现好的小组和个人予以加分奖励，最后由老师进行归纳总结。每个学生积极参与到课堂讨论中，充分发挥学生的主体作用，加强了教师与学生之间的互动，使课堂气氛变得活跃，吸引学生注意力，对课堂教学起到了良好的效果。通过分组讨论法的运用，学生成为了学习的主体，可以在这种“自主、探究、合作”学习中得到快速提高，培养了学生主动学习、探究意识和合作能力的意识，对于课堂效率的提高也有较显著的作用。
（四）使用角色扮演法。
角色扮演法是一种通过行为模仿或行为替代来影响个体心理过程的方法。结合高职院校酒店管理专业教学内容，让学生扮演活动中的角色，进行现场表演，通过观察、体验，并进行分析讨论，从而使学生学到更多的知识。根据待解决的实际问题，课堂中由学生扮演其中的角色（也可轮流扮演），设身处地分析与解决所面临的问题\[3\]。运用所学酒店管理专业相关知识，自主分析与决策，以提高学生专业相关素质和实际决策的技能。教师在学生表演的过程中适当给予一定的指导，比如酒店服务人员的仪表仪态、修辞用语、感彩等方面。通过角色扮演法，让学生懂得了作为一名优秀的酒店服务员如何与客人打交道，怎么样令客人满意，锻炼了学生发现问题和解决问题的能力。在整个教学环节中，学生不仅学到了新知识，而且从思想上也有了很大的提高，达到了教师教书育人的目的。学生的专业知识和专业素质都得到了增长，对知识难点概念的理解也得到了消化，激发了学生对酒店管理专业课程学习的兴趣，寓教于乐，为学生今后走上工作岗位发挥个人聪明才智起到了重要的作用。
综上所述，高职院校酒店管理专业教学应当以科学发展观为指导，以市场需求为导向，以能力为本位，以岗位需要和职业标准为依据，以培养学生综合职业能力为目标，结合我国酒店管理行业当前技术发展的新要求，按照工学结合的理念，采用合理有效的教学方法，辅以现代化多媒体教学工具，将讲授内容最大限度地渗透在实践过程中。在教学过程中，把握好“教”的尺度，掌握好学生“学”的尺度，注重学生发现问题、分析问题和解决问题能力的培养，做到教与学的互动。创新人才培养模式，达到实现酒店管理专业全面应用型人才的培养目标。
［参考文献］
［1］ 钟杏云.充分利用案例教学法以提高学生的吸引力\[J\].技术经济与管理研究，2005(01)：122123.
关键词：食品安全；教学改革；微课
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）33-0105-02
在全球都在聚焦食品安全问题，谈“食”色变，需要越来越多的食品安全卫士保护餐桌安全，提高全社会食品安全意识和食品安全相关知识的背景下，2007年，上海海洋大学经济管理学院在全国率先开设了食品经济管理专业，并在课程体系中专门设置了一门名为《食品质量与安全管理》的课程。该课程的教学目的是使学生在了解食品安全的基本理念和树立正确的食品安全观念的同时，了解各国的食品安全监管经验并掌握相关的食品安全管理技能。但如何通过各种教学方法使学生真正了解和掌握食品安全相关知识，提高对这门课程的兴趣，并为食品经济管理专业培养创新性人才，对授课老师来说是一个值得探讨的问题。在七年的教学实践中，《食品质量与安全管理》教学团队在教学模式和教学方法上进行了一些新的尝试。
一、以专题演讲为合作单元，推行团队式案例教学
1.围绕食品安全热点问题，设计系列专题演讲主题。《食品质量与安全管理》是门理论性比较强的课程，教师对课堂教学模式设计的基本理念是保证教学目标实现的基础上，坚持以学生为中心，充分调动学生的学习主动性、积极性，按“重理论―理论与实践并重―重实践”的渐进学习过程，对教学任务按难易程度进行分解和分层设计，第一阶段，强调学生对理论知识的基本掌握；第二阶段是重视师生之间的交流和互动，学生在教师的引导下，尝试用第一阶段的理论来思考、分析和讨论问题；在第三阶段，突出培养学生运用理论知识，理论联系实际的分析判断能力。因此，针对食品安全问题中的一些既有学术争议又与实际联系紧密的教学内容，设计主题演讲。例如，“转基因食品标识管理制度研究、基于微信营销的食品质量安全管理、海外代购食品安全现状与监管等等。
2.以专题演讲为合作单元，学生自由组合案例团队。教师采用团队专题演讲的方式进行案例教学。根据学生的学习特长、学习兴趣等进行分组，由学生自己组建学习团队，从学习小组中选出学习队长，并拟定体现团队竞争精神的团队队名以及口号等。为激励学生的团队合作精神，小组分数的评定也是根据团队在案例演讲内容、PPT制作、演讲方式、语言表达、团队合作、小组答辩等方面进行综合评分。在“重实践”这阶段强调学生的理解、思考、分析、概括、表达等能力。教师把专题演讲内容提前布置给学生，学习团队利用课余时间搜集相关资料，学生根据自己的分析和理解自由发言和讨论，得出结论；然后由学习团队全体组员按各自特长分角色向全班同学阐述其团队的观点，使各学习团队都能够得到启发。
分角色是让学生根据专题案例设计一定的演讲场景，然后让学生扮演不同的角色。例如，以扮演专家进行专访的方式进行演讲；通过学生的角色扮演来培养学生提出问题，分析问题和解决问题的能力，以利于学生综合能力的提高。同时，学生将第一阶段所学的理论知识与实际问题结合起来，充分调动学生的学习积极性，也大大提高了课堂师生之间、学生之间的互动，课堂气氛活跃。
二、以知识点为重点，开拓新型教学资源，架设微课平台
移动学习要求课程持续时间短、形式多样，具备灵活性，以便学习者利用零散的时间随时随地开展学习，这种需求让越来越多的研究者开始关注微型课程，即微课。
1.围绕重要知识点设计微课主题。“微课”主要是为了解决课堂教学中某个学科知识点（如教学中重点、难点、疑点内容）教学，或是反映课堂某个教学环节、教学主题的教与学活动，相对于传统课堂所要完成复杂众多的教学内容、达成多个教学目标而言。例如，在《食品质量与安全管理》的“微课”设计中，为使学生对什么是食品追溯制度这一概念有深刻、清晰、准确的认识，笔者以“食品追溯制度概念”这一知识点为重点，展开“食品追溯制度的内涵与主要内容”的主题设计制作，在介绍概念之后，采用学生讨论，让他们辨析在食品追溯制度实施中，社会各界的不同认识。把这一主题内容录制成视频，使教学内容更加精简，突出教学重点。
2.以短小精炼的典型案例模拟真实情景。“微课”视频的时间较短，一般为5～15分钟左右，适合于教师的课例观摩、评课、反思和研究，也可灵活方便地将其下载保存到各种多媒体数码终端设备。在《食品质量与安全管理》课堂中为调动学生学习主动性，提高学生调研和观察分析能力，结合重要的知识点，笔者让学生编写5分钟的微视频案例。例如，针对“黄浦江死猪事件”，让学生亲自深入农贸市场和消费者进行实地调研，了解猪肉的全程追溯制度，并摄制录像，再结合网上一些评论，编制歌谣，让学生深刻体验和深思我国食品追溯制度实施中的种种问题。这样通过“微课”构成了一个主题鲜明、类型多样、结构紧凑的“主题单元资源包”，营造了一个与具体教学活动紧密结合、真实情境化的“微教学资源环境”。教师和学生在这种具体的、典型案例化的教与学情境中能达到学生思维能力的培养并实现教学观念、技能、风格的模仿、迁移和提升，从而快速提高课堂教学水平，也有助提升学生的学习兴趣。
三、引入职业资格考试项目，提高学生职业技能素质
在教学中很注重渗透职业岗位技能内容，强化职业技能训练，提高学生职业技能素质，将学习专业知识教育与职业技能训练有机结合，为拓宽及适应就业奠定基础。
目前，食品企业对食品安全都是高度重视，大多数企业都建立有ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系及HACCP体系，都有相应的内审员。笔者在学生的课堂学习中，充分考虑学生未来就业的职业岗位需要，在教学中引入了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系内审员职业资格考核项目。课程内容形成了食品安全基础、ISO9001质量管理体系的建立与实施、ISO22000食品安全管理体系的建立与实施、管理体系的审核、食品质量安全制度的建立与实施等5个教学内容，形成职业能力和职业素养培养的新课程内容结构。在学生自愿的基础上，先由笔者在课堂上讲授理论部分，再通过外聘职业培训师进行实战的短期强化培训，90%以上的学生分别ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系等职业资格证书。
四、实施多元化的考核方式，加大课堂评价的比例
在《食品质量与安全管理》课程考试改革探索中，根据教学大纲的要求，结合课程自身的特点，笔者采用多元化的考核方式。具体来说，改变过去比较重期末轻平时的状况，采取形成性考试与终结性考试相结合的方式，突出对学生学习过程的考核。
（一）平时成绩考核比例的加重
课程按照百分制进行考核，平时成绩和期末成绩各占50%。期末考试实行开卷考试，考试题型多样化，填空、选择、名词解释、判断、简述客观性题目占40%，综合分析、案例等主观性试题占60%，以提高学生的分析能力、理解能力和创新能力，促进学生更多地注重自主学习与思考的习惯。平时成绩比例的提升，对于改进课堂学风有较大的促进作用，同时提高学生对平时考核的重视。
（二）新型考核方式与比例的确定
平时成绩占总成绩50%，由课堂抢答、小组讲演和课后作业三部分组成
1.课堂抢答为20分，1分/次，共分为10次课进行考核。按累计积分计算，学期末则将前10次的得分累计为本组课堂抢答项目的总分。小组的得分即为每位组员这项的得分（组长和优秀组员在本小组得分基础上加5，总分不超过20分，以示对其工作的鼓励）。由于小组之间实行抢答，每次发言由本小组组长记录本小组回答问题正确的次数，每次课结束后进行排名，前2组作为优胜组，得2分；其他发言组得1分，不发言组为0分。
2.小组讲演为20分，笔者会根据食品安全热点问题设计10～15个专题供小组讨论与讲演，主题一般结合学生的情况确定难度及深度，同时，考虑学生异质性知识和能力结构，按每组6～7人自由进行分组，每小组推选2～3名同学进行团体演讲，要求学生用多媒体做汇报，演讲完后，演讲小组还要现场答辩，回答其他小组的提问，教师现场点评，并给出成绩，小组的成绩即为本小组的基础成绩。排名前五名的小组为优胜小组，其演讲的同学与本组组长会在小组基础成绩上加5分（总分不超过10分），以奖励小组组长和优秀组员，激发他们在小组演讲中的。
3.课后作业总分为10分，为了学生能熟练掌握ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系及HACCP体系的理论知识，并顺利通过审核员的考试，本课程围绕这三部分内容布置课后作业，主要练习模拟题。
参考文献：
[1]丁荣荣.“应用型案例教学模式”的研究与实践[J].赤峰学院学报，2010，（4）.
[2]罗景静.在案例教学中开展教学反思[J].科技创新导报，2009，（25）.
[3]范福兰，张屹等.基于交互式微视频教学资源教学模式的应用效果分析[J].现代教育技术，2012，（6）：24-28.
[关键词]高职教育 酒店管理专业 实践教学
[作者简介]张永华（1974- ），男，河南扶沟人，周口职业技术学院，高级工程师，研究方向为酒店管理。（河南 周口 466001）
[中图分类号]G712 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2014）20-0157-02
一、我国酒店行业发展现状
现如今我国的经济呈迅猛发展的态势，对于当前酒店行业的发展，国家给予大力扶植，可以说现在是我国酒店行业发展的黄金时期。酒店管理是酒店日常发展的行为，需要酒店管理专业人才的帮助来进行，是酒店发展必不可少的一部分，但现如今我国酒店管理专业人才较少，影响我国酒店行业的整体大环境发展，需要进行专业的知识人才培养。高职院校的酒店管理专业，不断培养大批专业化的酒店管理人才，是我国教育发展的一个重要节点，需要大力扶持，对高职院校现存的问题要及时遏制与改正，保证高职院校的酒店管理专业为我国酒店行业持续提供专业人才。
二、我国高职酒店管理专业实践性教学中存在的问题
1.教师对实践教学的认识不够，不能进行正常的实践技能教学。在我国传统的教学中，课堂上重视教师对学生知识的教导，只灌输知识而不注重能力的培养，这对学生进行更深的知识研究造成了阻碍。在酒店管理教学中，实践训练应占有极大的比重。将学生带入酒店管理与服务中去，让他们接受专业的酒店管理技能培训，才是高职教育中应有的酒店管理教学。教师对实践教学的认识不高，认为灌输知识才是教学的重点，没有认识到实践技能的学习也有助于提高学生获取知识的能力、对技能的掌控能力，为学生进行自主学习提供实践方面的保障。所以，教师应该革新思想，对酒店管理实践教学进行全面的认识与了解。
2.没有结合学校自身拥有的高科技教具来进行教学，浪费学习资源。当前，我国高职酒店管理教学中最大的问题主要还是教学手段单一、教学方法落后。传统的教学模式仍旧影响着高职酒店管理教学，在课堂上最主要的还是教师的讲授，教师注重对学生进行知识灌输，忽略了对实践能力的培养。对学生的教学如果仅仅停留在专业知识和相关法律法规的讲解上，而不相应地提升实践技能，那么培养出来的就只是知识性的学者，而不是高素质的酒店管理人才。一些高职院校虽然为酒店管理专业配备了专业的实践教室，但其实际效用却有限，导致学生在学习过程中难以真正提升实践技能，造成学习资源的浪费。因此，高职院校应结合学校所配备的高科技教具进行酒店管理教学，摸索更适合酒店管理专业的教学模式，以期为我国高职酒店管理专业的发展做出贡献。
3.不重视教学后的审查与考核，学生的专业技能不过关。课堂考核是课堂教育的一个里程碑，课堂考核有利于学生对课堂教学进行总结，在考核中了解自身的缺点与不足；也有利于教师对学生知识技能的掌握程度进行了解，推动课堂进度。在当前的高职酒店管理课堂上，教师对学生进行全面的知识与技能教学，但是却忽略了课堂考核，教师不了解学生对知识技能的掌握程度，影响教学进度，使得学生对技能的认识与使用也不够深入，这对高职酒店管理教学的影响是极其恶劣的。
三、改善我国高职酒店管理专业实践性教学的方法与措施
1.加强高职酒店管理的职业素质教育，注重个性发展，培养素质与个性相结合的酒店管理人才。当前的酒店管理教育中，教学目的被简单地理解为传授知识，而不是培养专业素质。事实上，高职酒店管理教学肩负着培养社会主义高素质酒店管理人才的任务。酒店管理专业教学要像高职其他专业一样，在进行教学知识和基本实践技能教学的同时，注重对学生酒店管理专业素质的培育与发展，加强对学生的思想教育，促进学生专业素质的健康发展。培养学生过硬的专业素质，本身就是酒店管理教学想要达成的重要目的之一。社会主义酒店管理人才要有良好的专业素质，但同时当今社会对个性发展的要求也越来越高，需要在教学过程中进行个性品质的培养，进而培养更多更好的全面性酒店管理人才。高职酒店管理教学中的个性教育，应该培养学生形成这种个性的个人素质，并与酒店管理专业素质相结合，造就专业性过硬的酒店管理人才。这种人才符合我国酒店行业的发展规律与趋势，是高职酒店管理教学的最终目的。个性教育的重要任务是培养良好的个性品质，而教师教学的首要任务是培养学生过硬的专业素质，二者相结合是高职酒店管理教学发展的必然趋势。
2.结合实际，通过多媒体教学让学生对酒店管理知识进行立体理解。随着多媒体技术的不断进步，相应出现了多种教学用多媒体课件，多媒体技术将成为教学的助力，学习资源不断更新。首先，在课堂中使用多媒体技术，可以使学生被琳琅满目的教学素材所吸引，对酒店管理专业学习产生兴趣，但教学仍然是由教师主导的，要更好地锻炼学生的专业实践技能，就必须将多媒体教学融入学生的学习中，让学生自己去发现酒店管理技能的应用技巧，达到多媒体教学的真正目的。其次，多媒体教学进入课堂时间不长，在课堂教学中并未达到不可替代的地步，教师还是课堂教学的主体，要尽最大努力来保证学生在课堂上学到有用的知识。当前，我国经济发展速度飞快，酒店行业内部规律与专业知识更新速度也非常快，所以教师要注意把教材内容与当今时代的发展潮流相结合，让高职学生在学习中及时了解酒店管理人才市场的动态，将酒店行业的实时发展情况结合到酒店管理教学中，帮助学生在进入社会前对行业有深入的了解，带动学生对酒店管理的认知度更新，对学生进行动态教学，达到高职酒店管理教学的目标。综合考虑以上两点，酒店管理专业教师今后的奋斗目标就是努力把多媒体教学与酒店实务在课堂教学中有机结合。
3.注重实践教学的过程，将考核与教学过程完美结合。实践教学是酒店管理教学的重中之重，教师对实践技能的教学手段需要进行改革，结合高职院校的硬件配备，积极进行教学研究与探讨，让学生对酒店管理的技能与技巧有全面、深入的理解。要注意建立完善的课堂教学体系，将课堂上的知识教学、实践技能培养、课堂考核结合起来，建设有机的课堂教学系统。在课堂教学中高科技教具对学生的影响很大，通过高科技教具的使用，可以让学生直观地了解酒店管理的技能与知识。在操作过程中，高科技教具节省了实践教材的准备时间，为学生进行全面的实践技能训练打下了良好的物质基础。课堂考核也是提高课堂教学效率的有效手段之一，教师要对学生在课堂上的表现进行考察，积极引导学生提出并解决问题，认清自身的不足，加强学生间的交流与探讨，增加学生间的沟通与合作，培养学生在缺点探究与完善方面的能力，形成专业的知识思考意识。通过课堂考核，进行学术探究，使酒店管理课堂教学得到最大化的成效。
四、高职酒店管理专业实践性教学中应注意的问题
1.注意对学生进行差异性教学，发掘学生的潜力。高职院校酒店管理专业的学生多数自身学习能力较差，基础知识掌握得不牢固，但是社交能力较强，对人际关系的认识较深，所以在教学中要让学生充分学习专业的酒店知识，锻炼更熟练的人际能力，以便于毕业后能够直接胜任酒店管理工作。然而，这样的教学对教师来说，是一个巨大的挑战。在传统教学中，教师在课堂上通过生硬的讲解向学生传授知识、灌输思想，学生仅仅是死记硬背，对知识的理解程度不够深。现如今学生的个性化发展程度相当高，在学习中也积极要求个性的发展，传统教学模式的缺点愈加明显。教师只有对学生进行深入的了解与分析，发掘每个学生的潜在能力，让学生在学习过程中找到属于自己的自信，才能帮助学生在实践技能培训过程中找到自己的方向，再通过教师灵活的解读与引导，将学生带入生动的学习环境中，使学生对酒店管理学习产生兴趣，充分调动学生的学习积极性，从而使酒店管理教学的课堂学习效率达到最高。
2.积极进行教法改革，带动酒店管理教育的发展。传统的酒店管理教学是通过教师的讲解，将酒店管理的知识灌输给学生，属于半强迫性教学模式，但是大部分情况下，教师的讲解并不充分，导致学生不能很好地理解，所以教师在教学过程中要注意制订教学计划，逐步进行教学。同时，教师在讲解知识时，要注意知识的循序渐进性，而不是单纯持续不断地灌输，使学生失去了学习酒店管理知识的兴趣与劲头。在教学过程中，教师要先从初步的酒店管理知识与职业操守进行教学，对学生的服务思想进行教育，再将那些不易理解的、抽象的、专业性的教学知识点进行具体讲解，在讲解的过程中利用高科技教具对学生形成记忆的刺激，将学生的注意力转移到教学重点上，以加深他们对知识的理解，从而提高教学的质量和效率。改革酒店管理的教学方式是高职教育的必经之路，需要教师与学生的不断探索，才能达到完善的地步。
我国的酒店行业正处于上升发展期，国家也给予了相应的扶持与发展优惠，培养高水平的酒店管理人才有利于酒店发展的最优化。高职酒店管理专业需要专业的人才培养模式，培养符合当前酒店行业发展形势的专业人才，进行实践性教学是一条可行的道路，对高职学生进行职业知识的教学与培养，促进学生拥有过硬的专业知识与技能，应对不同酒店的管理方式，培养不同的酒店管理型人才。当然，这需要学生与教师之间的配合，需要高职学院进行专业教学设施的配备，以及正式的酒店管理实习与锻炼，让学生的专业技能得到真正的培训，从而为我国酒店行业建设与酒店管理人才培养做出巨大的贡献。
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【关键词】 班主任制度 班会经验交流制度 加分扣分制度 全方位奖励制度
【中图分类号】 G717 【文献标识码】 A 【文章编号】 1674-4772（2013）01-059-02
在班级管理工作中，班主任可以“管”的方面很多， 小到学生的衣着打扮、坐立言行、班级的日常管理，大到学生的修养素质、成长成才、前途命运、班风班纪的建设。可以讲，做班主任是一份良心活，多数班主任老师都是鞠躬尽瘁、劳心劳力，正所谓“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，这种敬业与奉献精神值得我们敬仰和学习。
但是，我反对在具体的管理上事必躬亲、早晚跟班、无处不在、无所不管。我认为，这是很没有技术含量的管理，管得过多过死，造成学生对班主任依赖性过强，很容易扼杀学生的独立性、创造性、自我管理和自我教育的能力，严重点说，这种管理很可能影响到学生将来的发展空间和自立能力，影响学生的性格和前途。这类管理出来的班级有一个鲜明的特征：班主任在的时候是一个样，班主任不在的时候就是另一个样。同时，太过于琐碎的工作也容易使班主任陷于杂务、疲惫不堪，不利其自身的进步与发展。
陶行知先生说“教是为了不教”，魏书生老师说“管是为了不管”。其思想从根本上说，是要充分挥学生在教育管理中的主体作用，做到“管放结合”。 该放的要坚决放手，学生能干的，班主任坚决不要干。
我的目标，就是要培养学生自我管理、自我教育的能力。我的志向，就是要做一个最“懒”的班主任。我的班级，就是要做到我在或者不在，都一个样，有着自律自信的精神、自尊自爱的品格和昂扬向上的风气。
在具体的作法上，我有几点心得体会。
一、让学生当一天班主任――班主任制度
有很多班主任也推崇学生的“自我管理”，一般的做法是选出班级几个能力强的学生做班干部，让班干部来管理学生。这个办法不错。不过我认为仍然有不足之处：
首先，不见得每个班都找得到能力强、能服众、处事公正并愿意为班级管理尽心尽力的人选（很多时候这样的人才是可遇而不可求的）；
其次，即使有，担任班干部的时间长了，拥有“特权”了，也可能会慢慢脱离群众，遭受其他“被管理”同学的猜忌从而变成除班主任外变成第二个被普通学生防范的对象；
第三，这种所谓的“自我管理”，其实仍然是选出“头羊”来管理羊群，个别“头羊”的能力是锻炼了，班级的整体自我管理能力和自我教育能力却没有得到丝毫的增强。某些处事不当、不够公正的班干部甚至会导致班级离心离德、一盘散沙，反而会加大班主任管理的难度；
第四，也是最重要的，我认为在15-18岁这个阶段，每一个孩子都有无穷的潜力等待班主任的挖掘和激发，我始终相信，每一个孩子都是优秀的，只要班主任充分肯定，给他舞台，他一定会回报你惊喜。
在班级管理方面，我要让每一个孩子都有机会管理其他同学，每一个孩子都能得到锻炼，并在锻炼中提升自我教育、自我管理的能力。所以，我的“班主任制度”出台了，具体操作时这样的：
每天晚上6点半，由学生自荐或者班级同学推荐或者我指定一位学生班主任。任期24小时（我们学校是全封闭寄宿制高中），需要做的工作包括晚自习管纪律、晚就寝查寝、早上查迟到、检查早读、课堂协助老师维持课堂纪律、检查卫生情况、负责协调处理同学矛盾纠纷、协调建立班级与任课老师的良好关系、处罚违纪同学、纠正同学的不良行为比如说脏话、乱扔垃圾等。向班主任报告当天班级情况、向全班同学早晚两次述职总结。并且要求留下书面总结，要指出班级存在的问题，并且尽量提出自己的解决方案。简言之，班主任的工作就是我当天的全部管理工作。
为了激发学生当班主任的热情，我每周让全体同学公评一次，举手表决选出每周最佳班主任，并给予班级贡献奖励。
给了更多权利的同时，我要求班主任以更高的标准要求自己，比如同学睡觉后必须查寝，起床哨响后必须马上起床并叫其他同学起床，到岗时间要跟我等同，要先于其他同学到等等。
愿意当班主任的学生很多，甚至有时候为了谁先谁后可以争吵起来，我几乎没有自己指定过班主任。而且，让我惊讶的是，大多数同学都管得很好，甚至在处理违纪现象的时候，个别同学的表现让我惊讶，他们处世手段的成熟、对管理艺术的灵活运用让我自愧不如，深感惭愧。
这个制度推行后，我轻松多了，至少一半的工作让学生承担了。我们班的科任老师也说，在我们班上晚自习很轻松，有没有老师在没区别，一般都安安静静的。
我们班有个学生叫刘××，原本是让我很头疼的学生。他父母离异，母亲单独在加拿大生活，并且希望让他也办移民去加拿大。为此，开学不久就请了十几天的假专门去了一趟加拿大。可是因为一些原因又没办下来，走不了。他本身就是一个特别有想法、有个性、对权威缺乏足够尊重、自控力不太强、成绩也不好的那种有点叛逆的孩子，回来后因缺课造成听课不懂、移民失败造成心思浮动等因素叠加，变得非常难以管理。顶撞我、课堂乱讲话、迟到、不按时睡觉、做事喊不动。我几乎对他到了束手无策的地步了。
让他放下移民失败的心结，真正融入班集体，正是在他当班主任之后。其实当班主任的那天，就让我很惊讶了，那晚上纪律管得极好，课堂乱讲话的学生自觉站上讲台；第二天早上，他居然第一个到，要知道，他可是迟到的惯犯。惯例的早晚总结，他也指出了我们班存在的一些问题，比如对集体活动漠不关心，对班级扣分不在乎等，获得全班一致的掌声。最让我惊讶的是，从来看到我就躲的他，第一次主动找我深谈。当天晚上我正在其他班上晚自习，他把我请出去，谈到当天他发现的一些问题，并谈到他的处理策略，并对我们班存在的问题深感着急，并主动承担下给我拿一份新的班级管理章程的任务。第二天早上，又单独请我出教室聊了一次，对我工作中存在的一些不足一针见血地提了出来。比如有时处理问题时态度过软以致给了学生钻空子的机会、说话霸气不足、性格有些急躁、对待违纪的班干部过于一视同仁、未予留面子而可能伤害铁杆支持派的心等。这一次的谈话给我极大地启发。
鉴于他的优秀表现，我在班会上重点表扬了他，给予了极高评价，并单独给他颁发了班级建言献策贡献奖。这次班主任经历之后，他像变了一个人一样，凡事和我有商有量，更加注重自己的坐立言行，违纪现象也少多了，学习也变得认真了，经常主动要求再当班主任，班级有活动，他也主动承担，分担了我的很多管理工作，当初的叛逆劲几乎不见踪影。连他父母都不敢相信，孩子怎么在这里短短两个月像变了一个人一样。
我还要求班主任必须早晚两次进行工作总结，并记入班主任工作手册。这两次总结是和我一样站在讲台进行的，时间不能低于三分钟，要求详细、具体分析每一节早晚自习、每一节课的课堂纪律、学生的学习状态、精神面貌，并要指出这一天管理中班级存在的问题。这一点学生都做得很好，当天的纪律、卫生、迟到、就寝情况都会予以真实的通报，并对违纪的同学予以批评。
我认为，这些话，从学生嘴里说出来远比从我嘴里说出来要好。学生自己指出问题，纠正错误，自己批评违纪学生，自己对班级的问题着急上火，对破坏班级良好秩序的行为反感痛恨，等于是学生当议员，我当法官，那我自然成为民意的代表，正义的化身，由此我管理班级、处理违纪现象就变成众望所归、民心所向了。事实证明达到的效果也是相当不错的。
另外，学生班主任制度一个意想不到的奇效是：凡是当过班主任的学生，以后都会变得更自觉了。比如有好几个学生班主任跟我说过，坐在讲台上看到下面学生讲小话、东张西望不读书，心里很烦躁、很着急。觉得我当这个班主任真不容易。作为班级的一员，不能给班主任添堵、给班级抹黑。
所以我一直很重视制度建设。我认为，制度建设不仅适用于企事业单位，也适用于一个班级的建设。一个好的班级制度建设起来了，班主任就轻松了。
总之，管大放小，管主放次，授权负责，分层管理，既有利于班级的建设与发展，又有利于学生个性的完善、能力的提高。
二、让学生来谈经验――班会经验交流制度
班主任工作是一门琐碎的艺术，俗话说“婆婆的嘴、妈妈的心”，班主任当久了的人，多少都会变得有些爱嗦。为什么？因为学生的思想工作天天做，久而久之成习惯了，同样的话十遍百遍的讲。如果效果不明显，就想当然的是认为紧箍咒功夫还不到家，“再多强调几遍也许就好了”――估计班主任都曾经有过这样的懊悔吧。
我却认为，学生能做的事，班主任坚决不要干；同样，学生能说的话，就让学生自己来说吧。最有成效的教育，往往出自学生自己的反思。学生自己能总结出来的经验教训，班主任就用不着代劳了。
每周一次的班会就是好机会，让他们畅所欲言，建言献策，既满足了他们的表现和表达的欲望，又提供了师生共同管理共同成长的平台，何乐而不为？
我们班开班会有个习惯，就是大家一起谈一个话题，像茶话会一样，在轻松、活泼、毫不刻意的氛围里面探讨如何把班级建设得更好。
比如说寝室管理，开始我们班寝室纪律和卫生都是让人极其头疼的，就寝爱讲话、卫生搞不好，开学第一天就因为这个上了大黑板批评（我们学校食堂门口有块寝室评比黑板，分表扬栏和批评栏）。
我的做法是，开一个主题班会：如何把寝室建设得更美好。请上过红榜的寝室全体成员谈经验，请寝室长特别介绍管理经验。请后进的寝室谈不足之处。被请上台的同学都侃侃而谈，信心十足。其中得出的一些经验是我平时都没有意识到的。比如说要充分尊重生活老师、嘴巴要甜；早上出门的时候顺便把寝室垃圾带出去扔掉，而不要等生活老师来收拾；养成东西动了随时归位的习惯，这样寝室能随时保持整洁；寝室纪律最重要的是熄灯后头十分钟，躺在床上什么都不想，几分钟就困了，自然不会讲话了，寝室长只要管理好头十分钟就可以了等。这些经验都是学生自己总结出来的，非常实用，体现了新时代中学生的良好教养。这次主题班会开过以后，我们班果然就经常上红榜表扬，因为学生有干劲、有榜样、有自律的精神了。
