时间：2023-09-28 09:25:03
序论：在您撰写给长辈敬茶礼仪时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
中国的喝茶礼仪：
1、喝茶前
座位：如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是主随客便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是尊!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。
尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
座位方面还有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面的坐!哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该做主人右边的卑位，人多，实在避免不了做对头的情况，小孩子来坐这个位置。
第一道礼节：客人的礼仪最重要的是答礼，也称回礼!所谓的第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人(或者茶艺或者茶香或者其他的，随便你咯^_^)
注：抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的电视剧武侠片上面的就是，大多做得挺规范的。合十者，双手手掌伸长合在一起就是啦。一躬，躬身行礼。躬身越低，表示对于主人越发尊敬，对于主人是长辈客人是晚辈，躬身应该至少为45度的倾斜角的哦!
二、喝茶中
喝茶过程里面，客人最重要的回礼礼节是扣指礼，又叫屈指跪。这个礼节的来由前边已经大家都知道的：微服私访的乾隆某天在某处，因为某种原因拎起茶壶就给纪晓岚、傅恒等人倒茶，众人大惊，情急之下，纪晓岚屈指扣桌而礼也。
还有就是茶桌上面忌谈性事，不然喝着喝着茶水会发酸的。喝茶忌一口闷或者亮杯底的，偶们喝茶的人和酒色之徒是有区别的哈。
喝茶严禁抽烟。实在忍不住了，也应该是喝了五泡之后，征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的，视为失礼!第一泡的第一口茶汤，千万不可当着主人的面吐了出来!这个，视为极大的失礼，甚至是一种挑衅的开始。
三、喝茶礼仪要点：
我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。我国喝茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之具体的喝茶礼仪有如下几点：
1、以茶代礼的风俗
我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色细果，馈送亲友毗邻，叫做七家茶。这种风俗，就是在茶杯内放两颗青果即橄榄或金桔，表示新春吉祥如意的意思。
2、品茗着装很重要
茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。
3、敬茶要注意
客来敬茶，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄重。所谓君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水。
4、男女订婚的茶文化
民间男女订婚以茶为礼，女方接受男方聘礼，叫下茶或茶定，有的叫受茶，并有一家不吃两家茶的谚语。同时，还把整个婚姻的礼仪总称为三茶六礼。这是最尊敬的礼仪。这些繁俗，现在当然没有了，但婚礼的敬茶之礼，仍沿用成习。
四、关于喝茶的礼仪传说：
今天在这里给大家讲的故事就是会喝茶的人懂道行的人都比较懂的故事，叩手礼或称叩指礼的来历。
传说一：乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，也微服前往茶楼护驾，怕万一出事，自己担待不起。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下。皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚地装模作样寒暄一番。
皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。于是这一习俗就这么流传下来。
如今喝茶的人很多都知道的礼节，可是，懂茶道的人一看这个扣指礼就知道对方的道行深浅咯，你看，有些是漫不经心的伸出两根指头点两下，有些是大拇指、食指中指三个合拢，象小鸡啄米一样的啄，有些是用食指中指指面磨两下桌面......千奇百怪的，等等。礼仪讲师王思齐表示，正规的扣指礼(客人专用回礼)是这样的：
右手握拳，因为是回礼，你就是左撇子也得用右手的，大拇指的指尖对食指的第二指节，伸直屈着的食指和中指，用食指和中指的第二节的面，轻轻点击你面前的茶桌的桌面，三下，切记!!!
注：从侧面看，食指和中指就好比跪着的人的双腿，立起来，用第二节指面点击，三下，有三跪九叩的意思。如今没有谁尊谁卑谁给谁下跪的意思，不过从扣指礼确实可以看出客人的茶道功力的。另外，主人给客人每冲泡一次茶品的时候，客人都应该行扣指礼作为回礼的。
传说二：乾隆皇帝微服私访下江南，来到淞江，带了两个太监，到一间茶馆店里喝茶。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，茶壶沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。
喝茶的礼仪故事：
今天在这里给大家讲的故事就是会喝茶的人懂道行的人都比较懂的故事，“叩手礼”或称“叩指礼”的来历。
传说一：乾隆皇帝微服私访下江南，来到淞江，带了两个太监，到一间茶馆店里喝茶。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，茶壶沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。
乾隆皇帝不明其意，忙问：“掌柜的，你倒茶为不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫‘凤凰三点头’。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这凤凰三点头。
这只杯子是太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命攸关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指叩叩桌子表示以“叩手”来代替“叩首”。这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对他人敬茶的谢意。
传说二：乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，也微服前往茶楼护驾，怕万一出事，自己担待不起。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下。皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚地装模作样寒暄一番。
皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。于是这一习俗就这么流传下来。
如今喝茶的人很多都知道的礼节，可是，懂茶道的人一看这个“扣指礼”就知道对方的“道行深浅”咯，你看，有些是漫不经心的伸出两根指头点两下，有些是大拇指、食指中指三个合拢，象小鸡啄米一样的“啄”，有些是用食指中指指面“磨”两下桌面......千奇百怪的，等等。礼仪讲师王思齐表示，正规的扣指礼（客人专用回礼）是这样的：
右手握拳，因为是回礼，你就是左撇子也得用右手的，大拇指的指尖对食指的第二指节，伸直屈着的食指和中指，用食指和中指的第二节的面，轻轻点击你面前的茶桌的桌面，三下，切记！！！
注：从侧面看，食指和中指就好比跪着的人的双腿，立起来，用第二节指面点击，三下，有“三跪九叩”的意思。如今没有谁尊谁卑谁给谁下跪的意思，不过从“扣指礼”确实可以看出客人的茶道功力的。另外，主人给客人每冲泡一次茶品的时候，客人都应该行“扣指礼”作为回礼的。
喝茶流程礼仪：
1、喝茶前
座位：如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是主随客便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是尊”！顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。
尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
座位方面还有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面的坐！哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该做主人右边的卑位，人多，实在避免不了做对头的情况，小孩子来坐这个位置。
第一道礼节：客人的礼仪最重要的是答礼，也称回礼！所谓的第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过（或者双手捧起茶杯）先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人（或者茶艺或者茶香或者其他的，随便你咯^_^）
注：抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的电视剧武侠片上面的就是，大多做得挺规范的。合十者，双手手掌伸长合在一起就是啦。一躬，躬身行礼。躬身越低，表示对于主人越发尊敬，对于主人是长辈客人是晚辈，躬身应该至少为45度的“倾斜角”的哦！
2、喝茶中
喝茶过程里面，客人最重要的回礼礼节是扣指礼，又叫屈指跪。这个礼节的来由前边已经大家都知道的：微服私访的乾隆某天在某处，因为某种原因拎起茶壶就给纪晓岚、傅恒等人倒茶，众人大惊，情急之下，纪晓岚屈指扣桌而礼也。
还有就是茶桌上面忌谈性事，不然喝着喝着茶水会发酸的。喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的，偶们喝茶的人和酒色之徒是有区别的哈。
喝茶严禁抽烟。实在忍不住了，也应该是喝了五泡之后，征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的，视为失礼！第一泡的第一口茶汤，千万不可当着主人的面吐了出来！这个，视为极大的失礼，甚至是一种挑衅的开始。
喝茶礼仪要点：
我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。我国喝茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之具体的喝茶礼仪有如下几点：
1、以茶代礼的风俗
我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色细果，馈送亲友毗邻，叫做七家茶。这种风俗，就是在茶杯内放两颗青果即橄榄或金桔，表示新春吉祥如意的意思。
2、品茗着装很重要
茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。
3、敬茶要注意
客来敬茶，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄重。所谓君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水。
如果一对新人决定举行传统婚礼，仪式将以结婚日前夕开始。男女双方要在各自的家里举行“上头”“修发”仪式。通常由一个“好命人”，即配偶健在，多子多孙者，象征式的替新人梳理头发。人们相信，这一仪式将可确保这对新人白头偕老子孙满堂。
结婚当天，新郎由男傧相陪伴，前往女方的家迎娶新娘。抵达时，新娘的一个弟弟或年幼的男性亲戚就会上前开新娘车的门，彬彬有礼地迎接新郎。这时，新郎得马上送这小童一个红包。
新郎走到新娘的家时，大门是关闭的，新郎不得其门而入，原来这是新娘的“姐妹们”（包括自己的亲姐妹及送嫁的好友〕在“把关”，不让新郎进去，她们要跟新郎讨一个大红包，而且红包内封的现金要当场商定。
于是，双方就在门口讨价还价一番，开始时“姐妹们”总是出高价，然后一直喊。这种讨价还价的过程是相当热烈的，使婚俗增加不少情趣。通常商定的金额是99元9角9分，因为在粤语中，“9”与“久”同音，“999”表示这椿婚事将能天长地久，双方永结同心。这种善意“为难”新郎的习俗是由广东人开始的，后来其他方言群的人也仿效。这种对新郎的不带恶意的戏弄，往往在晚宴时还会出现。
回头来看看新娘子吧！新娘在新郎抵达时，已经穿好结婚礼服，传统上，婚纱是由新娘的父亲披在新娘的头上，这标志者新娘已经长大成人。
当新娘随新郎离开自己的家时，通常由一名女傧相和几名“姐妹”陪伴。有时也可能有一位女方年长的亲友随行，以代表女方家庭。
抵达新郎的家（这叫“过门”〕以后，这对新人要向男方的长辈“敬茶”，这一礼俗的意义在于：表明男方接受新娘作为自己家族的新成员。在我国政府颁布《妇女》规定每对新人必须前往婚姻注册局注册之前，这一“敬茶”礼俗是受承认的合法婚姻的证据之一。
在信奉佛教或道教的华人家庭，新娘进入婆家时须向佛祖或家中供奉的其他神明敬献红枣茶，接着必须向祖先敬茶，以求赐福。
随后新郎直系亲属中最年长者（曾祖父母、祖父母及父母亲〕就坐在客厅的中央，让新人跪着向他们敬茶（传统做法〕。但今天普遍上已改为一对新人向坐着的长辈鞠躬敬茶。
敬茶的时候，习惯上由一位亲戚协助添茶，茶杯通常用一个红盘盛放。新郎新娘可选择向每一位长辈亲戚个别敬茶或联合敬茶。为了表示尊敬，敬茶必须用双手。
接着还要向叔伯姨舅等长辈以及年长的同辈夫妇敬茶。不过，向年长的同辈（如兄姐〕敬茶时，只须站着就行了。每一位接受敬茶着，都会送个红包或首饰给这对新人。
新郎新娘向长辈敬茶，实际上是向长辈致敬。
再接下来，新郎的较年幼的同辈亲戚也要向一对新人敬茶，表示祝福，同时也意味着接受新娘成为自己家庭的成员。因此，敬茶是华人婚俗中最重要的一项，不论信仰任何宗教，人人都应当遵循。
敬茶过后，新郎新娘和众人即享用茶点或午餐，食品的名称通常都含有吉祥之意，在这之后，新郎陪伴新娘回娘家。
在过去，新娘是在婚后三天在新郎陪伴下回娘家，然后婚礼才算全部完成，这时新郎会送一只烧烤全猪给岳父岳母大人，表示他与新娘新婚欢愉。如有不满意的事（如发现新娘并非处女〕，新郎可以把猪的耳朵或尾巴割掉。
今天，在结婚日当天，婚礼结束之前新娘就回娘家。不过，新郎当面送一只全烤猪及水果与蔬菜给岳家的习俗仍沿用到现在，岳家通常只收下一半礼物，其余的由新人带回家去。
当新娘回访娘家时，新娘及其夫婿需向父母亲以及其他长辈亲戚敬茶。
结婚日当天的礼仪结束后，男方通常会设晚宴宴请亲友。过去，只有新郎的亲友受邀赴宴，如今男方也会为女方安排几桌，以宴请女方的宾客。
新加坡人赴宴通常都有迟到的习惯。实际上，迟到是浪费别人的宝贵时间，这是比礼貌的。因此，宾客应当准时入席。
婚宴的请柬一般都以新郎家长或联同新娘家长的名义发出。如果双方家长都已过世，请柬则以新郎最亲近及最年长的亲人（例如伯父、叔父〕的名义发出。
在婚宴上，新娘所坐的宴席有别于其他桌子，通常都铺上红色桌布，按华人的习俗，结婚叫做“红事”，红色象征欢庆和好运。男方与女方的宴席分设在新娘宴席两边，华人的习惯是“男左女右”，因此新郎应坐在新娘的左边，面对着所有的宾客。
切蛋糕已成为新加坡人婚宴上常见的仪式，但是按照华人传统，更有意义的礼俗是向来宾敬酒。为了答谢宾客，也为了给新娘引见男方的亲友，新婚夫妇要到每一桌去敬酒，这敬酒是对每一个人的，即新郎得到各酒席去给每一位宾客添酒（或别的饮品〕。
如果酒席太多，新郎新娘无法一一向宾客敬酒，那怎么办？可以安排新郎新娘联同双方家长站在台上向宾客敬酒。
吃完了最后一道菜，新人和家长就会列队在宴会厅出口处，向离席的来宾一一致谢和送别。
“很小的时候妈妈就严厉地教育我，包括有礼貌地与别人打招呼，与哥哥姐姐、朋友友好相处等等，见了老师一定要鞠90度躬才可以。头发要短，要给别人一种‘正常’的感觉。这些都给我留下了深刻的记忆。”一位韩国留学生回忆儿时父母对自己进行的礼仪教育。
从与韩国人的交往中，我们被这个国家人们的言行举止和礼貌深深打动。实质上，许多邻国的礼仪规范都是从我国流传过去的，尊老爱幼、尊师敬长、对客人彬彬有礼，都是东方人的传统美德，这些礼仪在韩国体现得尤其充分。韩国的幼儿教育形式多种多样，但是最初的教育都是从礼仪教育开始的。
“孝道”教育
“孝道”作为儒学文化的基石，在韩国社会精神文化生活中占主导地位，浸透在社会物质生活和精神生活的各个角落。韩国人从小就重视对儿童进行“孝道”的熏陶，每到寒暑假，孩子都会听“忠孝教育”讲座，接受“忠、孝、礼”等传统伦理道德的教育。因此，韩国孩子从小就认为孝敬老人、赡养父母是一种神圣的义务。一旦哪个不尽孝者被曝光，将被社会唾弃和排斥。
学习谦让
韩国家长非常重视家长与孩子之间的及时交流和沟通，并且鼓励孩子自己协调和解决与同伴的冲突和矛盾。但是，无论错误在谁，大人和小孩首先想到的是自己的行为是否给别人增加了麻烦和不便，任何时候都应该懂得谦让。
榜样作用
在家庭礼仪教育方面，大人的行为习惯具有无声的影响力。孝道、和谐、为他人着想成为韩国家庭教育的重点。大人们以身作则、言传身教、遵守秩序，孩子们就会跟着学，从礼貌精神、礼仪形式到实践行动，都对儿童产生了潜移默化的影响。
注重传统节日
传统节日是韩国礼仪教育的一项重要内容，每次大型的庆祝活动都有孩子的参与。因此，孩子对本国的传统节日及其内容都铭记在心。譬如，韩国的四大传统节日，清明节、佛诞节、端午节、中秋节等。春节正月初一之前，一家人全部都要赶回供奉祖先的长子家，参加祭祖的“茶礼仪式”，给老人拜年……
茗香渗公益
俗话说：“兴趣是最好的老师。”因此许多人能造就的令人瞩目之成绩，往往离不开其最初的兴趣。十多年前，林雅诗女士进入茶艺行业，其实只把这个爱好当成丰富业N生活的活动之一，K没有想她今日的服务工作能因茶艺而增添光彩。
“以前我曾在女童军等团体中服务过，但没有想到将品茶引入其中。”多年前，由於在茶艺方面经验尚浅，林雅诗女士拜师叶惠民教授学艺，与同门师兄师姐随老师学习茶艺，也慢慢深入探究博大精深的茶文化。直到某天，师傅提议要组织一个茶文化团队，“将茶文化引入服务”的概念也慢慢浮出了水面，且渐渐地付诸实际。同时，林雅诗女士凭借其曾服务社会的经验，自然而然地被大家推举成为该会的负责人之一。
林雅诗女士感受到大家的热情，有感於团体新颖的服务理念，因此下决心要做好相关的工作。为此，她与与会同仁到广州考取相关的执照，K随後回到香港，群策群力，结合大家的努力，顺利创立了以茶艺服务社会为主的团体。
他们常常到老人中心、盲人中心、康复中心、社区团体进行义务讲座，教会听众如何体会品茶的乐趣。通过现场亲身示例，他们引导大家如何在品茶的时候达到身心放，不仅推广了茶的文化，也让大众了解到，日常饮茶也能达到养生保健的效果。
红茶消脂养胃、绿茶清热防癌、乌龙提神消食、白茶抗氧排毒……若根据人体的情况和季节的差加以适用，不同的茶在养生方面能达到出乎意料的效果。品茶多年，林雅诗女士了解各种茶的功效，因而在不同的服务工作中发挥茶的功效。
如面向长者，她会推荐一些温和、利於心脑的茶，然後一边认真冲泡，一边详细地把茶的功效推荐给长者，把现场营造成轻自在的茶话会，让大家畅所欲言、谈笑风生：“长者群体受身体情况所限，往往不能进行运动量较大的爱好活动。我们把品茶的爱好带给他们，就能丰富他们的生活。因为泡茶品茶，其实也是一个交流沟通的过程。”
每每看到活动现场的长者品茶f聊，待情致高涨时人人眉飞色舞、脸色红润，现场成了一片和睦欢乐的海洋。林雅诗女士也情不自禁地融入其中，借品茶之趣共享他人之乐。
若是受邀给孩子们讲解茶文化，林雅诗女士会想到孩子们好奇猎奇的心智，也考虑浓茶不宜睡眠等因素，进而选择一些口感丰富、又有益健康的茶。而且，她更注重把茶文化带给孩子们，让正在成长的一代人从小受到茶文化的熏陶。
诚然，要年纪较小的孩子理解品茶时宁静致远的境界，未免过於勉强。因此林雅诗女士在教导孩子们品茶时，着重点也有所不同：“如果是小朋友学习茶艺，我希望他们能了解其中的文化、尊重等。”当孩子们有模有样地模仿自己品茶的过程，了解其中的礼仪和规范，林雅诗女士内心也感到了由衷的快乐和欣慰。
相信许多人都记得，几十年前，要是家中来了客人，长辈总会吩咐晚辈泡一杯七分满的好茶，双手奉给来宾，向对方表示欢迎和敬意。而客人大多会微笑着接过洋溢着深情的茶杯，轻轻地在桌上叩谢茶礼。一来一往，透露着中华文化含蓄内敛又风雅的传统。然而时过境迁，敬茶谢茶传统正浸微浸消，不少家庭来客人时，仅以倒上一杯满满的清水，单手递给对方，难免带给客人敷衍之感，更有许多年幼的孩子对相关的礼仪闻所未闻。长期以往，不免使人担忧品茶中优秀的文化会遭遇湮灭之灾。
借助服务的平台，林雅诗女士希望教会越来越多的孩子懂得敬茶谢茶的礼数，继续继承和发扬这种中华民族流传千古的礼仪文化。同时，她希望孩子们能通过品茶的方式，让自己沉淀性情、修养心智。
伴随着茗茶的芳馥，林雅诗女士开展了更多的社会工作，她在付出贡献的同时，也享受着以茶为媒、与人交好、共享生活美妙的乐趣。这种不能言语的愉快，正渗入一杯杯茶中，一点一滴地润泽了心田。
多彩生活
林雅诗女士的工作，除了大力推行品茶之乐、以此将茶文化引入人们的日常生活。还在青年工作、婚庆、宠物美容等领域颇有建树。为此，她不断学习、不断充实自己，尽己所能胜任工作。有时候，多才多艺的她可能因此而忙得不可开交，不过往往其收也是多种多样，丰富多彩。
例如在青年工作方面，她担任女童军总监长达三十多年，与一代又一代的年轻人共同迎春送秋，伴随了他们的茁壮成长。甚至由於她服务女童军过於热情，竟不知不觉渡过太长的时间而没有发觉。直到有人提醒她，不要因为长期忙碌而影响身体健康。她才反应过来：自己不能太积极了，应该给年轻人多一点机会锻炼和发展。
不过，想到那些自己早年教导过的童军队员，现在大多成为家庭栋牛不少身为人母，准备继续延续爱与荣耀。林雅诗女士不禁喜由心生，似乎一位慈祥的长者，悄然关怀着新一代的成长。这种爱，仿佛春风化雨，润物细无声。
此外，林雅诗女士也是一位对动物拥有爱心的人，她考取了宠物美容师资格――不为职业，仅是爱好。在f暇的时间给多只猫狗洗澡、剪指甲，若是创作灵感迸发之际，给小狗小猫们修一个漂亮的造型，趣味横生，看着赏心悦目，自然也是生活中一种快乐的源泉。
林雅诗女士还有一种乐趣，来源於帮助新人共缔百年好合之时：“中国人的婚礼，要经过许多步骤，不过现在有些人K不了解，所以经常会有人询问我类似的事情。”每当有人请林雅诗女士指导婚庆，热心的她会马上W临现场，一一向双方提供详细意见，内容从婚前送礼到仪式进行都有所涵盖：“新郎家应送什麽礼物给新娘家，对方又应该回什麽礼物，这是意义重大的礼尚往来，有不少需要注意的地方。以及新娘入门後如何给长辈敬茶、弄清对长辈的称呼，以及统筹结婚活动、安排场地进行典礼；甚至是在仪式中加入[戏环节等等，都要安排妥当。不然因遗漏而发生令人尴尬的场面。”
另外，林雅诗女士退休前曾在调解中心工作过，以前常常竭思尽虑化解各种矛盾纠葛，也曾目睹了不少悲欢离合、看过了世间的人情冷暖。因此，她更加体会到为人处世以善为本的道理：“如果上天给人一双手，人们就应该用这双手进行付出。因为我们在付出的同时，其实也是在享受着过程。因此人需要把握自己，知道自己能把什麽工作做好，K且有机会的时候，多去想想如何帮助别人，宽心待人又乐於助人，自己也会变得漂亮一点。”
将来，为了进行更多的服务工作，林雅诗女士还会继续付出，K且好学的她还会保持着积极的求知欲，把更多自己的所学，转化成实际的工作。让爱与希望，在她不断扩宽的服务之路上，闪闪发亮、熠熠生辉。
一茶――订婚择日敬甜茶
“三茶六礼”中“三茶”的第一茶就是“订婚择日敬甜茶”。甜茶一般是用茶叶沏泡的茶水，加上冰糖或金橘等冲泡而成。凡是男方首次到女方提亲时，男家要备礼前往，女家立即将礼品置于大厅的神明灵案前。当男家客人入座后，女儿要捧甜茶上厅，很有礼貌地按辈份高低、年龄大小、先男后女依次敬甜茶。客人则赠予“红包”，谓“压茶杯”。
我国许多少数民族“以茶为媒”的婚俗也相当普遍。广西壮族男青年首次去女方家中相亲时，姑娘要按当地风俗习惯给小伙子敬一杯茶，如果茶中有糖，说明姑娘看上了他；如果是淡茶，则说明姑娘她不同意这门婚事。广西一带苗族小伙子去女方家里求婚时，姑娘也会非常客气地沏上一杯茶，如果茶水中有4片茶叶，说明姑娘她对小伙子有意；如果茶杯中只有3片茶叶，则表达了姑娘她拒绝的意思。
为何茶在台湾及其祖国大陆各地婚礼中被奉若上礼？据说，中国人信奉茶树是缔结同心、至死不移的象征。据陈跃文的《天中记》中载：“凡种茶树必下子，移植不复生。故旧聘妇必以茶为礼，义固有所取也。”原来，古人认为茶树只能从种籽萌发成株，不可移植。因此视茶树为爱情缔结同心，至死不渝的象征。所以，如果女方接受了男方的茶，便表达了愿结秦晋的心迹。可见茶在中国传统婚礼中，俨然是很严肃的“合同”。
二茶――结婚喜庆请喝茶
“三茶六礼”中的“二茶”就是“结婚喜庆请喝茶”。经过“六礼”后，选择吉日完婚，在结婚庆典当天，当男家浩浩荡荡的迎亲队伍来到女家时，女家要请吃“鸡蛋茶”。一般新娘于清晨被迎至男家。待花轿到达男家后，新郎要在门前恭迎，左右两个童男端着茶盘，上摆多杯甜茶招持来客，并由男方长辈或新郎的指点下，对前来祝贺的亲朋好友敬甜茶。被敬者接杯时要说一句吉利话，并顺手把红包放在茶盘上，以表为新娘添财，再说添丁贺词，合起来就是祝贺新郎新娘添财添丁，财丁两旺。向长辈敬甜茶在闽台婚俗中被认为是非常隆重的事，如果因远离家乡而无法来参加婚礼的长辈，即使是远隔千山万水，新郎也要千里迢迢地把茶叶贴上红纸条，连同金枣蜜饯寄达。
三茶――公婆前新娘拜茶
【关键词】茶文化 哲学 茶道
中国是茶叶的故乡，也是世界上最早发现茶树和利用茶叶的文明古国。据传远在四千七百多年前的神农氏时期，我们的祖先就已经发现茶的药用价值。后来，茶逐渐演化为人们日常生活的饮料，有“粗茶淡饭”、“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”之俗语。今天，茶已成为“国饮”，可见茶不仅历史悠久，而且它与人们日常生活关系也非常密切。悠久的饮茶习惯渐渐形成了内涵丰富的茶文化，而这茶文化中又渗透着中国人神奇的处世哲学。
茶文化中的哲学
统治者哲学。茶是汉唐时期逐步发展起来的重要饮料，自中唐以后，随着茶叶消费的普及，人们对茶叶的需求日益增大，茶叶商品市场活跃，利润丰厚。所以，自唐代开始征收茶税，以殷国库，以后茶税便成了历朝历代财政收入的重要来源之一。自唐代之后，茶税作为一种专税，历代相承，从无间断。成为国家除盐铁税外的又一固定税收。
饮茶者的哲学。中国人饮茶，讲究品味、讲究意境，更讲究心情。品茶者最能领悟可使身心获得放松与健康的饮茶真谛。在茶从药用、祭祀、食用，发展到饮用，茶从物质形态，升华到精神内涵。茶的每一处变化，每一个阶段，无不留下了中国古代社会文化、政治、经济的烙印。历朝历代的帝王将相、文人墨客、庶民百姓，都能在茶中体会人生真趣。
中国人把饮茶表现为茶礼、茶俗、茶艺等形式。“客来敬茶”是我国传统的待客礼仪，无论南北，不分民族。给上门的客人敬上一杯香茶，是最基本的待客礼节了。茶又是一种文化形式的物质载体，它在人们的生活习惯、风俗礼仪中占有相当重要的地位，可以说是婚、丧、嫁、娶无处不在。特别集中体现在各民族的婚俗礼仪中，在佛教的祭祀仪式中等。
不同地区、不同民族有着异彩纷呈的饮茶习俗，历代饮茶的方式、饮茶的艺术，美不胜收。人们的饮茶过程一步一步被赋予越来越丰富的价值观、审美观等思想内容，中国人平和、内敛，强调个人内心修养的性格，与品茶需要的平和宁静的心态相符。茶艺与茶道的最高境界又总是与悠闲、安静、从容等生命状态联系在一起，成为一种文化载体，形成最高层次的茶文化。
茶道中体现的哲学。茶艺和茶道精神，是中国茶文化的核心，是一种由物质载体升华出来的精神。在博大精深的中国茶文化中，茶道是茶文化的精神内涵部分，在品茗的过程中体悟儒释道的思想从而陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界，从而形成了独特的茶文化。
在历史长河的演进中，涵盖了茶道、茶礼、茶艺、茶仪、茶宴以及关联的茶诗、茶词、茶曲、茶歌、茶舞、茶画、茶书茶室（建筑和布饰）、茶器、茶工艺品、文学、戏曲等在内的人文学、审美学的文化体系。茶道的重点在“道”的人文精神，茶艺的重点在“艺”的习茶审美艺术。人们习茶品茶旨在通过茶艺作为媒介已达到修心养性、参悟大道。得到精神享受，是一种心灵的契合，一种自我超脱的态度。
日本茶道—和、敬、情、寂。在日本，人们把茶艺最终发展成“茶道”，使之更具有精神内涵的是日本东山时期的著名茶人村田珠光，他把茶的精神与大和民族自身的精神特性结合起来，把中国佛教中禅宗思想引入用茶的修养之中，使茶道精神更具民族性和思想性。日本茶道的最终确立者千利休把几百年的饮茶技巧和精神加以总结和发展，创立了“陀茶道”，明确提出了“和、敬、清、寂的茶道精神，从此日本茶道成为一种独立的完整的文化思想体系。可以看出，日本的茶道在形式上完全承袭了中国茶艺的艺术形式，而在内容上是深受中国茶文化和禅宗思想的影响。
朝鲜茶礼—清、敬、和、乐。朝鲜人用茶注重礼，这是受中国茶文化中儒家的中庸思想“仁”、“礼”的影响，对茶中体现的礼的追求胜于对茶艺形式的追求，并形成“中正”的精神。茶在朝鲜最主要的应用范围就是宗教的祭祀仪式、宫廷的庆典仪式和民间婚丧嫁娶的仪式，茶在朝鲜成为一种礼仪的象征。
中国茶道—廉、美、和、敬。中国茶道在历经千年茶史中历经世事，饱含了中国文化和中国茶的精髓。它内敛平和，决不招摇张扬。越是好茶，就越是内敛。平常的心态是种力量，它可以让人处世不惊，可以让人游刃有余，也可以让人持之以恒；如果再注入智慧，即可达到一种令人神往的“境界”。这种境界是时间、空间、自由、知己、理想、主见等，这种境界是茶的极致，也是精神的极致。
在文人的眼里，茶不同于其他饮品，它是一种将感官和精神融合为一体的“圣物”，是一种精神的滋润物，是不死的文化精魂。喝茶本身就是一种平静的选择，只有在“静心”的状态下才能体味其中的奥妙。正如周作人先生在《喝茶》一文中所说的那样“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿草用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲可低十年的尘梦。喝茶之后继续修个人得胜业，无论为名为利，都无不可。但偶然道片刻优游乃正亦断不可少”，茶文化是一种由物质载体中升华出来的精神，是一种境界。
茶道在中国古老的哲学理念中，是将儒家积极进取的精神和道家无为而治的智慧融合为一体，堪称东方古典哲学的结晶，“茶禅”文化的精髓。
道家讲求天人合一、物我合一，所以，更注重将自我的精神与茶艺的形式紧密地结合起来，一杯茶，一缕茶烟，甚至沸泉之一串泡沫，都能引出一片情思。秦汉时期，政治家和文人提出的“倡廉”之风渐起，许多达官显贵也纷纷作出清廉的姿态，茶便在此时被赋予了“清廉”的内涵。从此，茶作为“清廉”的象征深入人心。
茶在儒学家的精神世界里是“穷独兼达正人正己、洁身自好”的象征。在中国传统的礼节、礼数中，讲究孝敬尊长。新娘过门后，第一件事就是要向公婆及其他长辈敬茶。客人来了，为了表示欢迎和尊敬，主人一定要捧出香茗，就是在下逐客令的时候，也忘不了斯斯文文地端起茶杯，含蓄地送客，茶的妙用只是在中国才能体现得这样精深，而这恰恰是儒学思想中一切以人为本的精神在日常茶事中的反应。儒学思想，讲究平和、宁静，而“仁”和“礼”是儒学思想的充分体现。
茶文化中“中庸和谐”的哲学思想
中庸是儒学家的重要思想。“不偏之谓中；不易之谓庸。中者，天下之正道。庸者，天下之定理”儒学家认为中庸之道出自于天“天命之谓性，率性之谓道，修道之谓教”。中庸之道是来自于最高的价值实体天道人道秉承天道而生，而道在人身上，道在生活中，即“道不远人，人之为道而远人，不可以为道”，道就在身边，修身得道。中庸是修身之道。儒家把中庸思想作为其修身的核心准则，中庸即致中和。中者，即自然适度，使事物处在最佳状态，不偏不倚，不过亦不及。和者，即和谐有序，是事物生存和发展的必要条件。“万物并育而不相害，道并行而不相悖”不同性质的事物互动互生、和谐共存，这是自然法则。推至于人，君子之道就是与人相处既尊重别人的意见或见解，恭敬谦虚又不丧失自己的原则立场和而不同、。中是天下最大的根本，和是人们的通达之道。达到中和境地，天地便各在其位运行不息，万物并育而不相害。中庸之道无疑标榜和生、和处、和立、和达、和爱的价值观，达到人与人、人与自然的和谐共存。因此，礼之用，和为贵。修身以道，要做到中庸之道，必以德自律。生活中的谦谦君子们，贯穿在茶事中的就是中和思想。
茶道以“和”为最高境界，体现了文人对深植于社会中儒学家中和思想境界的推崇以及对茶事的联想。通过习茶品茗的茶事使人修养自省、平和、儒雅、谦恭的人格魅力，这是中庸处事的必备德目。儒家把“齐家、治国、平天下”这种由小而大的人生追求用一种行为准则贯穿起来，那就是“中庸”，一种周正平稳的处事之道，从而造就了传统的中国文化的平和之气和传统中国人的清台，这在茶文化里表现的淋漓尽致，自古人们以茶喻事，以茶喻道、以茶喻治国之道。
时至今日，人们也能从陆羽制作煮茶风炉形成与铭文中深深体味到儒家中庸思想的社会价值。茶文化的兴起，倡导了一种良好的茶风茶俗，强调儒家中庸、守一、和谐、诚实、完善的律条。体现较为广泛的饮茶风尚以及修行者的通过茶事参悟大道的心志。
茶道中也彰显了中庸的另一个思想“诚实”、“诚意”。《中庸》提到“诚者，天之道；诚之者，人之道也”。诚实是天道的法则，做道诚实是人道的法则。曾参在《大学》中写的：“富润屋，德润身，心广体胖，故君子必诚其意”。财富可以修饰房屋使其华美，道德可以修养人的身心使人思想高尚，心胸宽广开朗，则身健体康。所以，有道德修养的人一定要使自己的意念诚实。这一儒家思想在现实人际交往中则表现为以诚相待的礼节，贯穿于茶事中的就是敬茶的诚意，是对人的彬彬有礼和坦荡诚意。纵观古今茶事，中庸思想是茶道乃至整个茶文化之圭臬。
