时间：2023-09-21 16:38:49
序论：在您撰写人才培养模式的理论基础时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
关键词：MCLA模式；协作学习；计算机人才培养
0 引言
目前，地方本科院校已成为我国高等教育的一支重要力量，其人才培养模式的选择不仅直接影响学校的办学质量和效益，而且将长期影响我国整个高等教育的办学质量和水平。
地方本科院校选择和构建人才培养模式必须适应经济社会发展变化的需要，充分考虑学校自身的发展环境和竞争实力，从学科、专业、课程和管理等方面进行不懈的改革和建设，进而形成具有鲜明特色的人才培养模式。经济建设和社会发展对计算机人才需求的类型主要有学术研究型、应用开发型、技术转化型和技能操作型四种，其中的应用开发型人才主要由一般本科院校培养，这类人才主要从事将计算机科学原理及学科体系知识转化为设计、开发方案并付诸实施。实践证明，计算机应用开发型人才需求面广量大，是其他类型人才所不能代替的。培养应用型人才要面向基层，面向一线，要有创新精神和实践能力，能运用所学知识和经验积累“举一反三”，能通过大学期间训练培养的自主学习能力进行持续学习，具备不断更新自己知识体系的能力和改革创新能力，从而创造性地解决工作实际中遇到的各种难题。
1 国内计算机人才培养现状
信息产业特别是软件产业是我国重点发展的产业之_，软件产业的发展离不开人才。但一方面是很多软件专业毕业生仍找不到工作，而另一方面是软件人才总体处于供不应求的态势，软件企业选不到满意的人。软件企业欢迎的是具有良好的技术基础，经过专业化的培训，具有团队协作意识和协作精神，同时具有实践经验的软件技术人员。而学校在教学中，往往只重视知识的传授，其它的能力培养并不重视，特别是业界所急的工程实践能力。
目前社会上出现大量的继续教育机构，专门为企业培养具有较强工程实践能力，熟悉就业单位的生产模式并具有扎实理论基础的专门人才，从中获得高额利益。这些机构的绝大部分生源来自高校的高年级学生。一个从正规高等学校毕业的学生，竟然需要经过一个没有稳定师资和固定实验基地和场所的社会机构“再培养”才能被社会承认。这从另一个方面说明了高等院校人才培养模式的问题，也就是目前高等教育应用型人才培养脱离了社会需求的实际，轻视了对工程实践能力的培养，教学内容没有跟上社会发展的步伐，教学方法、教学手段、实验、实习内容和方法没有进行彻底的改革。
相当多的高职院校培养的学生深受企业的欢迎，原因很简单：他们注重工程实践能力，学生动手能力强。高职院校是一个新兴的产物，他们认真思考了社会的需求，吸收了国外的成功经验。但由于这个层次的学生理论基础不够扎实，从而决定了培养的学生只能是技术性工人。这里可以给我们一个思考，为什么本科学生的培养就不能吸取高职和社会办学的经验，培养出既具有宽厚理论基础，又具有较强工程实践能力的学生呢？
2 协作学习
协作学习即学习团体为一个共同的目标而在一起学习和工作。协作学习的关键在于小组成员之间的相互依赖、相互沟通、相互协作、共同负责，从而达到共同目标。将这种学习模式应用在教学中，则是在教师指导下，按照已定的教学目标，师生共同参与、相互交流、相互协作、共同完成教学活动。在整个教学活动中，以教师为主导，以学生为主体，以培养学生的协作学习能力和协作精神为目标，让学生之间、学生与教师之间共同交流、共同讨论、共同评价、共同建构，在教师的组织、帮助、指导、参与下开展教学活动。
协作学习教学模式主要优势在于，能加强师生之间的交流协作，使学生由被动学习变成主动学习，更能提高学生学习兴趣，协调学生个体差异，取得较为理想的实际教学效果。将“协作学习”理论用于计算机类人才的培养对于提高学生实践创新能力具有重大作用，原因有以下几点。
（1）随着社会的发展，分工越来越细，人的社会属性也越来越彰显。尤其是在IT行业，由一个人完成整个项目的分析、设计和实现以及后期维护工作已不再可能，往往是由项目团队的各个成员一起来共同制定解决方案，共同来实施。此时特别注重团队成员之间的协作学习精神。事实上，各大IT企业招聘人才的考核标准中很重要的一条就是团队协作精神。
（2）国外大学对于“协作学习”理论在计算机人才创新和实践能力培养方面有着广泛的应用。他们提倡在平时的课程作业和实验教学中以小组（group）的形式，充分发挥小组成员的优势互补和协同开发，共同完成任务。通过协作学习，可以增强学生的独立自主意识和团队协作精神、进一步提高自己的实践创新能力，以及与人的沟通和社会交往能力。
3 基于榜样的学习方式MCLA
MCLA是Mode Centered Learning Architecture（基于榜样的学习方法）的简称，它是印度NIT公司提出的一种在教师引导下学生独立解决实际问题的学习方法。MCLA是学生在教师的引导下独立解决实际问题，侧重培养实际应用技能的教学模式。整个学习过程由许多小的教学循环组成，每个教学循环的流程为：根据业界中典型应用建立案例模型教师提供系统的解决方案-构造与前者类似的问题模型-教师指导下由学生解决-学生完成的独立实践-学生最终获得解决该类方法的能力。
MCLA方法充分体现了现代学习理论，将行为主义、认知主义、建构主义学习理论有效融合。MCLA方法指导下的教学则侧重于培养学生的素质、动手能力、分析问题、解决问题的能力、团队协作能力、实践掌握能力、演讲能力、沟通能力。以具体案例来驱动教学，教学以学生为主，以教师为辅，强调自主学习，提倡情境教学，以便使学生在“学习―>实践_>提高”的过程中，逐步提高学习的主动性、创造性。由于MCLA强调以“学为中心”，在学习过程中充分发挥学生的主动性，体现出学生的创新精神。让学生有多种机会在不同的情境下去应用所学知识；培养学生根据自己解决问题的反馈信息来形成对知识的掌握并将知识应用于实际的技能。
4 MCLA模式与协作学习理论的结合
在此，提出将MCLA模式与协作学习理论结合起来培养应用型本科院校计算机类人才的工程实践能力，能够有机的将“协作学习”理论同MCLA教学模式结合起来，二者都强调教学过程中教师的主导作用和学生的主体地位，都运用现代教育理论，注重知识的建构和协同工作能力及创新精神的培养。并且对于计算机类人才培养有如下好处。
（1）以计算机专业人才培养和社会需求“对接”为根本切入点，全面构建基于MCLA模式与“协作学习”理论的计算机教育的“实践教学体系”，以“实践教学”为支撑，融合学科属性和现实需求，集合计算机教育要素，整合计算机教育资源，切实提高计算机人才的培养质量。
（2）将建构主义教学理论与MCLA教学模式、“协作学习”理论，同计算机专业实践教学结合起来，从认知心理学的角度，将教、学主体区分开来，强调学生主体在教学过程中的能动性与知识的建构作用。通过实践教学充分调动学生的主动性和主体地位，注重实践教学的引导，激发学生发现问题和解决问题的积极性。通过MCLA学习过程的循环以及“协作学习”，增强学生的主动意识、参与意识以及团队协作能力和创新能力。
（3）将创新精神与创新能力的培养放到一个突出的地位，强调作为培养高级专门技术人才的地方应用型本科院校不能仅仅局限于实际动手能力的培养。还要结合中国经济的转型，由“中国制造”到“中国创造”这一嬗变所提出的对新时期计算机专业人才的创新能力的要求，将MCLA教学模式同“协作学习”理论结合起来建立与之相适应的保障体系。
（4）注重实践与创新之间的关系，突出实践教学在计算机人才培养体系中的重要作用，以及实践对创新能力的培养所起到的关键作用。创新来源于实践，实践反作用于创新，二者相辅相成。只有建立强有力的实践保障体系，才能切实提高计算机专业人才的创新能力。
【关键词】胜任力理论 创新 外语人才 培养模式
【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2013）08-0014-02
一 引言
近年来，医学科学技术全球化已成为一种趋势。由于科学技术的不断发展和新时期建设发展的需要，我国参与国际学术交流活动的机会越来越多，参加的人数在不断地增长，与会者的综合素质也越来越高。高素质的创新型国际化医学人才，除了具备过硬的医学专业知识外，还需较高水平的英语听、说、读、写、译的学术语言交流能力。于是，培养高素质的创新型国际化医学人才，便成为我国地方高等医学院校人才培养的重要目标。综合英语素质培养是国际化医学人才培养的重要组成部分，也是我国高等医学人才参与国际学术交流、竞争、合作的基础。大学英语作为医学院校一门公共必修的基础课程，在新形势下，其培养目标与教育部高教司2007年颁布的《大学英语课程教学要求》中提及的“培养学生的综合英语应用能力，特别是听说能力，使他们在今后学习、工作和社会交往中能用英语有效地进行交际”是一致的。大学英语在创新型国际化人才培养的过程中一直发挥着不可或缺的重要作用。但是，由于历史原因、地理位置的影响及我国教育资源分布的不均衡，目前我国各高校之间尤其是在广西少数民族地区，大学英语教学水平还存在较大的差异性，与新形势下国际发展的要求还有相当大的差距。如何提高地方医学院校的大学英语教学水平，培养创新型外语人才应成为当前大学英语教学探讨的一个重要问题。培养医学专业知识/技能与综合英语素质兼备的国际化医学人才是当务之急、时代所需。因此，大学英语教学的改革创新势在必行。
二 胜任力理论
胜任力是一种新兴的素质观或能力论，西方学者一般用competence或competency表示胜任力概念。胜任力理论的鼻祖是“管理科学之父”Taylor，他的研究最早可以追溯到20世纪初的“时间-动作研究”。他提出通过分析工人的工作行为（动作）来增加工作产量，从而达到科学管理的目的。这是胜任力理论的雏形，但他没有区分胜任力与其他能力。直到20世纪70年代，McClelland在大量实践中看到学业测验以及智力和其他能力测验很难预测职业成功或生活中的其他重要成就，于1973年首次提出了胜任力的概念，指出应该用胜任力测试取代智力测试等传统的能力测试方式。之后，胜任力作为一种关注工作岗位、指向卓越绩效的能力观，从其他能力研究中独立出来。20世纪90年代关于胜任力理论的研究在西方社会受到了学术界、政府、企业、非政府组织等各方面的广泛关注。胜任力概念是在20世纪90年代后期进入我国学者的视野的，我国那时起才开始引入胜任力概念，到目前为止也就十来年的时间，与西方国家相比，这方面的研究还相对滞后，可查的最早涉及胜任力的文章发表在1998年。我国对胜任力这个概念有许多不同的称谓，如胜任力、胜任特征、胜任素质、胜任能力，也有直接译成能力、素质、才能等等。胜任力的构成可以用冰山模型来描述――知识和技能是冰山的水上部分，是相对较为表层和外显的个体特征，被称为基准性胜任力；而自我概念、特质、动机/需要则是个性中较为隐蔽、深层和中心的部分，是冰山隐藏在水下的部分，隐性特征是决定人们行为表现的关键因素，被称为鉴别性胜任力。
三 基于胜任力理论的创新型外语人才的培养模式
大学英语教学在本科和研究生阶段，基本上是相对独立、缺乏连续性的。我国对大学的医学英语教学，既没有完善的统一的课程体系设置，也没有针对性很强的专门系列教材，更谈不上系统完整的综合英语素质培养体系。目前国内的医学英语教学比较散乱，对医学生综合英语素质的培养还普遍缺乏通盘考虑和系统研究。此外，医学本科生、硕士研究生、博士研究生在综合英语素质的培养上还没有构成一个各有侧重而又相互联系、循序渐进的完整体系。基于上述原因，大学英语教师的胜任力和胜任模式都受到一定的限制，教学效果达不到预期目的。根据胜任力理论的原理，笔者认为，地方医学院校创新型外语人才的培养应从教师胜任力模式着手，而教师胜任力是指教师的人格特征、知识和在不同教学背景下所需要的教学技巧及教学态度的综合。教师胜任力模式是指教师这一特定角色为有效地实现教学目标而具备的胜任特征的独特组合，它是针对教师的职业表现和任务要求而形成的一组特征。社会在发展，时代在进步，教师的胜任力和胜任力模式也应随着时代的进步不断提高和改善。作为医学院校的英语教师，应根据本校医学生的特点，因材施教，打破旧的教学模式，逐步建立和完善自己的创新型胜任力教学模式。教师胜任力模式的完善，有利于教师胜任力的提高。教师创新型胜任力教学模式主要包括：
1.教学理念
我国传统的大学英语教学理念对老师的教学和学生的学习造成了很大的负面影响，这就需要我们加大改革步伐，以适应新形势下全球对大学英语教学的新要求，打破传统的教学理念，制定出新的教学理念，以便建立新的教学模式，彻底扭转传统大学英语教学的不良局面。事实上，大学英语课程尽管投入不少，但教学效果不甚理想，尤其是学生的交际能力更是令人担忧。造成这一困境的主要原因就是教师的教学理念严重滞后，有些学生虽然通过了大学英语六级，可一旦到了真正用英语交际时就成了哑巴。因此，新时代医学院校的大学英语教学理念应秉承以学生为主、教师为辅、听说领先、读写并进的原则，以培养实用型的外语人才为目标。
2.课程设置
课程设置是培养目标的具体体现，是实现创新型外语人才培养目标的重要环节，它的合理与否对教学效果和教育资源的运用有着重要的影响。大多数老师和学生都认为目前大学英语的课程设置过于单一。建构主义认为，学生是知识的主动建构者和学习主体，为满足全球人才专业型+复合型需要，根据医学专业学生比较缺乏文科知识的特点，大学英语课程设置应以《大学英语课程教学要求》为指南，既要给学生提供丰富的信息资源，又要有利于学生的个性化学习，在完成教学大纲要求的基础上，适当给学生增加文学、社会科学、跨文化交际、礼仪学等课程，扩大医学生的知识面，从而减少或避免学生在英语交流时因文化差异等而导致的语用错误。总之，大学英语课程设置可以“以学生为本、以就业为先”的原则；采用“精简输入课、压缩必修课、增加选修课、更新课程内容”的办法进行设置，以提高创新型外语人才的培养质量。
3.教学模式
传统的大学英语教学模式采用听、说、读、写分开授课的形式，学生语言输入的形式显得比较单一。显然，这样的教学模式难以适应时展的需要，无法达到教学目标，因此，我们的教学模式应该根据新的教学理念和课程设置而改变。目前地方医学院校培养创新型外语人才的教学模式应突出以学生为中心，把传统的听、说、读、写四种语言技能整合在一起融入课堂教学过程中，不分课型，除了课本，还应尽量采用多媒体、自主学习平台、电台及网络资源，以英语交际能力培养为主，突出专业能力培养，突出学生自主学习能力和创新能力培养，突出学生团队意识和服务意识培养，形成以“宽口径、厚基础、强能力、高素质、重特色”为特征的应用型本科大学英语人才培养模式。
4.工作策略（师资培训）
教师的胜任力对学生的影响程度非常大，它潜移默化地作用于学生。教学与科研是相互的统一体，科研对大学英语教学质量的提高有很大的促进作用。教师在实践创新型教学模式的同时，应该做到教学与科研相结合，使学生真正学到文化知识的同时也掌握科学研究的方法。同时，教师也要注重个人专业发展，遵守职业道德，拓展专业知识，提升专业能力，建构专业人格，形成专业思想，发展专业自我。
5.教学手段和方法
灵活丰富的教学方法和先进多样的教学手段是实现创新型教学模式的必要保障。教师在教学过程中，要充分利用多媒体网络技术等先进的现代化教学手段，来增强课堂的趣味性，活跃课堂气氛，为学生创造信息量大、方便交流的语言学习环境。结合医学生的特点和不同水平，采用适合学生的启发式和互动式教学方法，增强学生的信心，充分利用语言学的认知理论、图式理论等，提高教学技巧，重视学生的反馈，了解学生的学习情况，以便能及时调整教学方法和手段。
6.考核方式
创新型教学模式还应改变以往的终结性评估――对老师的教及学生的学进行最终评价的模式，把单一的终结性评估与形成性评估相结合，采取分项考核与综合测评相结合的方法。形成性评估是分析性的，形成性评估的目的是帮助学生和教师把注意力集中在为进一步提高所必需的特殊技巧的学习上，评价的结果主要供那些正在进行教育活动的教育工作者参考；终结性评估是综合性的，终结性评估考查最终效果。因此，它是对教育活动全过程的检验，一般在教育过程结束后进行，它希望最后获得的资料有较高的概括程度。只有把形成性评估与终结性评估结合起来，才能真实地观察到学生的成长过程，才能客观地反映教和学的效果。
四 结束语
教育的目标是为社会培养人才，随着经济全球化的进一步深入，文化及各种思潮的激荡与冲击，全球化人才的培养成为高等教育的重要目标。基于胜任力理论的地方医学院校创新型外语人才的培养模式，既有利于帮助学生构建世界一流的知识结构和创新能力的提高，也有利于大学英语教学对全球化人才的培养。我院自建立并实施国际化医学人才综合英语素质培养模式以来，还开展了双语教学实践，进行了跨学科理论研究和教学实践的新尝试。在大学基础英语教学与研究的基础上，专门拓展了作为ESP的医学英语词汇与口语教学的实践和研究模式，不仅为培养国际化医学外语人才奠定了基础，还锻炼和培养了一大批跨学科教学科研人才。该模式的建立对国际化医学人才的培养只是一个初步的尝试，相信随着理论研究和教学实践的不断深入和发展，对于我国高等教育其他专业的国际化人才的培养也有一定的启示作用。
参考文献
[1]教育部高等教育司.大学英语课程教学要求[M].北京：外语教学与研究出版社，2007
[2]陈丕.国际化医学人才综合英语素质培养模式初探[J].医学教育探索，2010（12）：1672～1675
[3]林颖.我国胜任力研究十年[J].中国浦东干部学院学报，2010（5）：84～89
关键词 高职院校；校企合作；工学交替；人才培养模式
中图分类号：G712 文献标识码：B
文章编号：1671-489X（2016）17-0005-02
1 引言
随着我国经济的快速发展和融入全球经济一体化，我国的制造业和服务业的规模日益扩大，对相关的技术型人才的需求越来越大。我国的高等职业院校紧紧抓住市场经济的需求，根据社会需求来设置专业，培养了大量的技术型人才。高职院校促进了我国高等教育的发展，为我国经济发展提供了人才支持，做出了重要的贡献。职业教育是我国人才培养体系中的重要的有机组成部分。
国家为了推动职业教育的发展，在《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010―2020年）》中指出要大力发展职业教育，认为职业教育是推动经济发展、促进就业、改善民生、解决“三农”问题的重要途径，应当放在更加突出的位置，职业教育应当以就业为导向，实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式。如何快速稳健推进工学交替人才培养模式，发展适合我国经济发展情况的职业教育，是我国职业教育发展和改革创新的重要研究课题。
2 工学交替人才培养模式
工学交替是指将学生的学习过程分为学校的理论学习和企业的实践两个部分。工学交替是一种新型的高职院校人才培养模式，是基于校企合作关系的理论基础学习与实践工作相结合的人才培养模式，尤其利于工科、服务业等对职业技能要求高的技术型人才培养。这种培养模式通过学校与企业合作，充分利用学校的理论基础教学强和企业的管理经验丰富等优势，为学生提供实践机会，使得学生将在校学到的理论知识与实践相结合，互相促进，有利于学生提高理论知识和专业技能，成为优秀的技术型人才。在工学交替的培养模式下，学校主要负责教授理论知识、提升道德水平和个人素质，企业负责学生的实践工作。
高职院校工学交替人才培养模式具有的优势包括：
1）工学交替人才培养模式通过校企合作的方式将理论学习与工作实践有机结合在一起，使得学生毕业时能获得扎实的理论知识和丰富的工作实践经验；2）工学交替人才培养模式是基于校企合作基础上的，学校和企业之间实现互补和互惠互利，学生在企业的实践成绩是由学校与企业共同完成的，因此利于企业从学生中选拔优秀的学生作为正式员工，减少培养时间，节约招聘成本，但是这种选择是双向的；3）学生在企业里实践时，需要遵守企业的管理制度，使得学生清楚学校的培养目标、学习目标和职业发展方向；4）学生在企业实践过程中，学校会考查学生的实践情况，做出适合的考核与评价；5）在企业实践过程中，学生会获得一定量的报酬，可以缓解家庭较为贫困的学生的生活问题，同时利于吸引学生进入高职院校。
3 工学交替人才培养模式在高职院校教育工作中的现状
工学交替人才培养模式是一种有效的培养高素质技术型人才的培养模式。但是从高职院校的人才培养现状来看，工学交替人才培养模式应用中存在以下问题。
学校知名度不够，硬件设施较差 部分高职院校的实力不强，特色不明显，知名度不够，专业设置与企业需求脱节，难以吸引优秀的生源。由于学校的资金不充裕，在实训基地建设上投入较少，购买的设备不足。这导致企业不愿意深入合作，只愿意在就业方面合作，使得工学交替培养不能落到实处。
企业的参与意愿不足，校企合作较为肤浅 多数企业认为人才培养是学校的责任，而不是企业的责任，在学生进入企业实践时不可避免地会影响生产效率。同时，企业发展压力较大，会导致企业只注重当前成熟的技术，而不注重技术的开发和人才的培养。因此，企业也不派员工到学校学习理论知识和先进的技术。
企业参与意愿不足导致校企合作较为肤浅。当前，接收学生实践的企业较少，大部分企业只愿意为学生提供参观机会和做辅助工作，而不是顶岗实习。
政府引导不够 国家制定了鼓励职业教育发展的政策和法律法规，但是各地落实的力度不够。同时，国家没有制定相关的法律法规来保证工学交替人才培养模式的实施，没有对学校、企业、学生的权利和义务的监督和约束。企业在引入学生实践时，会承受由于学生劳动素质不够而导致的次品率上升等因素带来的生产成本上升。此外，国家针对高职院校人才培养的针对性的扶持政策并未真正落地，其应有的作用并未得到充分发挥。
课程设置不科学 学校受到传统教育观念影响，在课程设置上存在一定的不合理性。而且，多数高职院校课程设置是本科院校的浓缩版，并未体现高职教育的实用性和针对性，课程目标的设定上存在与高职院校实用型人才培养目标相背离的表现。此外，在课程体系的构建上，不可避免地出现理论教学与实践教学之间的脱节，课堂教学与课外教学、实习基地实践等之间的脱节，不利于培养社会所需的实用型人才。
“双师型”教师不足 在工学交替人才培养模式中，“双师型”教师是不可或缺的重要条件。但是从多数高职院校的师资队伍构成现状来看，普遍存在：学校教师理论基础知识丰富，但是缺少实际的工作经验；从企业聘任的兼职教师实际工作经验丰富，但是理论基础知识欠缺。因此，迫切需要基础理论知识扎实、实践经验丰富的“双师型”教师。
4 工学交替人才培养模式在高职院校教育工作中的改进措施
政府加强引导，制定相关法律法规，出台鼓励措施 当前，工学交替人才培养模式中的学校、企业、学生三方的权利和义务如何受到监督和保护，是一个需要解决的问题。国家可以出台相关的法律法规来保护工学交替人才培养模式的各参与方，明确各自的权利和义务。出台对参与校企合作企业的税收优惠政策和财政补贴政策，这样能有效提高企业参与的积极性。国家可以购买部分大型设备，逐渐改善学校的教学条件。最后，政府部门出资设立一个校企合作平台。
加强与企业之间的深度合作，扎实工学交替人才培养基础 高职院校面对现阶段人才培养模式的现实状况，首当其冲应根据自身要求、自身条件向国家申请相应的补贴或奖励，获得的资金用于购置适合学校的设备。在此基础上，应加强与企业之间的深度合作，扎实工学交替人才培养基础。具体应从如下两方面入手。
一是积极调研企业对技术型人才的需求信息。学校根据调研结果来设置专业并招收优秀的学生，有针对性地培养符合企业需求、岗位要求的实用型人才。
二是加强校企合作，让企业从幕后走到台前。校企双方应当合作制定一系列规章制度和措施来保证工学交替的正常实施，共同开发符合行业需求的课程，共建满足高职院校实用型人才培养需求的实习基地，推动工学交替人才培养模式的落地。
课程教学体系设置 学校应当与企业合作，科学设置理论基础课程教学和实践教学。其中，理论教学课程应当以企业需求为中心来设置，将企业中所需要的技能分解成若干环节，每个环节都是理论基础知识教学的内容。而实践教学应当注意学校和企业的合作。在学校，学校可以承担较为基础的、简单的实践工作，而较为复杂的、系统的教学就需要企业来完成。根据这一思路，高职院校可将项目式教学法和模块式教学法引入课程教学之中，合理运用多媒体手段、新媒体以及网络平台等开展具体的教学，并立足于实用型人才培养从理论知识、实践能力、职业技能以及自身素养等多个层面来对课程教学的效果进行考核。
“双师型”教师队伍建设 当前，实行工学交替的高职院校的教师通常要么擅长理论知识，要么擅长实践。因此，打造“双师型”教师队伍对完善工学交替人才培养模式具有很强的现实意义，有助于教师深刻理解工学交替人才培养模式的核心内涵。学校可以将教师派到企业学习，深刻理解相应的工作环境、流程、管理和所需的技能。企业可以派技术强的员工如高级工程师到学校学习理论知识，提高自身的理论知识。对于企业派出的这批员工，学校可以择优聘用为兼职教师，充实教师队伍。
5 结语
工学交替人才培养模式是我国目前一种新颖的职业人才培养模式。这种培养模式在高职院校中应用较为广泛。高职院校在探索工学交替人才培养模式的道路上，由于自身条件、政府支持和引导力度以及与企业的合作程度等多方面因素的影响，势必会遭遇一定的困难。高职院校只有突破这些现实困境，才能实现工学交替人才培养模式在高职院校的落地，才能培养更多符合行业需求、岗位需求的实用型人才。结合现阶段高职院校工学交替人才培养模式状况，提出工学交替人才培养模式在高职院校教育工作中的改进措施，希望对促进基于工学交替的高职院校校企合作人才培养模式的完善提供一些合理的建议。
参考文献
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[2]兰小云.行业高职院校校企合作机制研究[D].上海：华东师范大学，2013.
[3]胡应占.高职院校校企双主体工学交替人才培养的实践与研究[J].教育教学论坛，2012（40）：237-238.
关键词：工学结合模武；餐饮管理人才；培养模武；粉末制备方法
引言
当前餐饮行业管理人才培养正在以就业为导向适合时代气息的方式迈进，将突破常规以理论基础为中心的理论型管理人才的培养形式。在培养过程中要处理好“品”与“业”的关系，形成以教学指导为主体，企业实际培训、管理和训练为辅的教学模式，并且结合工学结合的培养形式。在当今的社会背景下，能够构建一套完整的工学结合模式培养餐饮行业的管理人才是至关紧要，直接影响到整个餐饮行业的管理模式和改革的质量。
工学结合模式下餐饮管理人才培养模式能够培养出能力出众、并且实际经验与理论相结合的多方向型管理人才。同时解决了现缺人才的质量性和数量性，并且这样的培养模式可以有效地迎合市场需求，提高餐饮行业的服务管理质量。
1工学结合模式培养餐饮管理人才优势
工学结合模式培养餐饮管理人才目的是能够培养出、能够解决实际问题、提高服务理念并且能够具备一定管理能力的高技能人才。因此工学结合模式培养餐饮管理人才离不开扎实的理论基础和丰富的管理经验。工学结合的人才培养模式可以为餐饮行业培养管理型人才提供了良好的平台，同时也能突出学与用的优势。
工学结合能使餐饮行业管理人才更加职业化、管理理念更加人性化。并且融入不同的企业环境会学习到不同的企业文化和管理理念，这种方法培养下的管理人才更具有主观的意识、服从的理念、解决问题的能力和时代的气息等，工学结合模式可以I造出职场环境以及复杂的人际关系，促使管理者站在大局的角度考虑问题，并且能让管理者的心智更加成熟，使培养出来的人才更能体会对职业、职能以及责任的理解。
工学结合模式更能激发餐饮管理人才的自我能力。工学结合模式下所培养的管理型人才，能够自觉地按照社会和企业的规章制度严格要求，并且自我发现问题解决问题，在压力面前可以自我调整，在缺陷问题中能够自我完善，而且有很强的自觉性和悟性，工学结合模式是餐饮行业培养管理型人才的有效捷径。
2工学结合模式管理型人才培养模式研究
2.1工学结合管理型人才培养模式是当今餐饮行业对管理型人才培养的核心模式和重点教学方法。
2.2工学结合管理型人才培养模式是道德理念、个人能力、层次阅历相结合的培养模式，并且有着明显的系统性特征。工学结合管理型人才培养模式已经作为餐饮行业培养人才的重要方法，工学结合管理型人才培养模式给餐饮行业的发展起到了助航的作用，工学结合管理型人才培养模式也结合了餐饮行业发展规律和服务理念进行了针对式的人才培养。工学结合管理型人才培养模式下培养的人才必须经历经验实训，目的是为了更好地培养实干型人才。工学结合管理型人才培养模式作为样式和范式，即使一种综合性的教学方案又是一种新型的教学技能。
2.3工学结合管理型人才培养模式可以对被培养者的职场生涯打下坚定的基础。工学结合管理型人才培养模式在实践中秉承科学发展观，从培养之初就确立个人的发展路线和职场规划，完善思维中的职场空白。工学结合管理型人才培养模式下的人才熟识制度与体制，对企业核心内容忠贞不移。
【关键词】中职学校；学徒制；人才培养方法
引 言
传统的中职学校在对烹饪专业的人才进行培养时采取的方法往往过于单一，并且尽可能的降低培养的成本。这种培养模式在人才培养方面存在许多的缺陷和漏洞，严重影响着中职学校烹饪专业的人才培养水平，对于整个中职学校的教学水平的提高无法起到帮助作用。因此，新时期中职学校对烹饪专业的人才培养采用了现代学徒制的培养模式，起到了非常好的培养效果[1]。烹饪专业的学生的专业技能比往届学生有很大提升。事实证明，现代学徒制的人才模式总体上比较契合中职学校的人才培养现状，尤其对于实践性比较强的专业，比如烹饪专业，现代学徒制模式具有诸多的优势，能够很好的培养出烹饪专业的高素质人才。
一、现代学徒制在中职烹饪专业教学中的优势
（一）对于加强学校和企业的深度合作具有较大的推动作用
现代学徒制度应用在中职学校烹饪专业的人才培养中的主要作用就是为了培养出适合现代企业需求的高素质人才。这种模式的培养的核心体现在学徒制，对学徒的培养，做好这样一种模式的基础就是学校和企业能够实现深度的合作，具体的合作形式分为多种，包括工学结合或者半工半读的形式。在运用这种模式时，需要中职学校的老师和企业的师傅一起合作给学生传授实际的操作技能，通过这种形式的合作来实现联合的培养。在运用这种模式之前，学生必须要有比较扎实的理论基础，否则在与企业的师傅进行合作学习时，没有理论基础，对于师傅的操作也是无法理解，没有体会的，这对于学生来说也一样学不到有用的技能。因此，要发挥现代学徒制人才培养模式的优势，必须要加强对学生的理论基础的培养同时促进学生的理论基础与企业工作岗位实际的技能需求相结合，在此基础上，注重加强对学生的综合能力的培养。在对烹饪专业的学生进行知识传授时，老师要注意教学的方法，促使学生能够比较容易接受老师基础知识的培养。在对学生进行从业技能的培训时，需要企业的精诚合作，同时需要老师对学生做出相关的辅导工作，防止学生与企业师傅在语言等方面发生冲突，不利于校企合作的进行。
（二）对于探索培养高素质烹饪人才培养模式具有很大帮助
现代学徒制的人才培养模式中最主要的两种培养模式是工学结合的培养模式以及教学做一体化的培养模式。具体的应用模式需要企业和学校共同商议来决定培养模式的具体方案。本着提高学生的综合实践技能为目的，制定具体的培养方案。同时也要注意对学生的理论基础知识的培养，用理论知识来指导学生的具体行动，这种情况下，学生可以取得更好的实践效果，帮助学生尽可能提升自己的实践能力。在该模式的运用过程中，学生也会把主要的时间全部用在教室和厨房，从这两个地方来学习理论知识和锻炼实践能力，从而能够实现学校和企业的深度融合，不管从哪个角度来说，学生都可以很好的去学习，锻炼自己的综合能力[2]。在此基础上，利用现代学徒制的培养体系可以进一步去探索培养更高素质的烹饪专业人才的培养体系，进而提高整个中职学校烹饪专业的人才培养水平。为未来中职学校烹饪专业的人才培养提供理论基础和模式借鉴。
（三）对于培养学生对于企业的责任感也有很大的帮助
学生在学校期间就能够参与现代学徒制的人才培养模式，成为这一人才培养模式的受益者。在毕业之后，学生很有可能就会成为企业里的一名员工，这对于企业和学生来说可以达到双赢的目的。学生可以顺利就业，找到与专业对口的工作，企业也可以招聘到自身所需要的人才，促进企业发展。对于学生来说，由于已经受过该企业的培训，对企业已经产生了很多的感情，在实际工作中也会尽心尽责，回报企业的培养。并且学生已经掌握了在该企业工作所需要的技能，比较能够适应工作岗位，能够为企业的生产带来巨大的价值。学生对企业的责任感在学生进入该企业实训时逐渐产生，等到真正成为企业的一员之后，对企业的责任感意识也会进一步加强。
二、现代学徒制在培养中职烹饪专业人才的实现路径
（一）培养目标的设定必须合理
中职学校在给烹饪专业制定人才培养目标时，要结合学生个人的特点和以就业为导向，根据社会对人才的实际需求来制定培养方案。通过培养方案的制定来确定学生的具体培训方案，决定在现代学徒制人才的培养模式中采用哪种具体的形式。企业的师傅在传授给学生实践技能时要能够传授一些具有实用价值的技能，能够有效提升学生的实践能力。
（二）对培养内容要进行认真核定
作为人才培养的主体，学校必须要认真厘清对烹饪专业的人才培养思路，充分认可学生在现代教学活动中的地位。在培养内容方面，对于如何培养学生的理论知识与实践技能要认真的探讨和制定，确保培养内容非常充实，能够达到培养学生综合能力的目的。
（三）考核方式的制定要结合学科特点科学制定
在对烹饪专业的学生进行考核时，要结合每个学生的培养方案。依据学徒制的人才培养方案中，实训课程和理论课程的比例情况，制定出比较科学的评价方案。既要评价学生的理论基础是否得到提升，也要评价学生的实践能力是否有所进步，对于二者可以采用不同的权重进行综合评估。
结 语
现代学徒制的人才培B模式总体上比较适合烹饪专业的人才培养，大大提升了中职学校烹饪专业的人才培养水平。实际上，该种培养方法具有比较广泛的适用性，对于实践性要求比较高的专业人才的培养，都可以推广应用。
参考文献：
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本文以铜仁职业技术学院高职旅游管理专业为例，探讨深化人才培养模式创新，指向职业教育文化构建对职业教育发展的重要性研究。
一、问题的提出
铜仁职业技术学院髙职旅游管理人才培养处于初期探索阶段，在运行过程中困难重重。通过近几年的实践与探索,学校对髙职旅游管理人才培养模式有了较深人的认识，笔者认为探讨人才培养模式的可持续发展须指向职业教育文化的构建。
二、现状
铜仁职业技术学院旅游管理专业于2006年设立，尽管已开启校企合作、工学结合、订单培养的新局面，为学校培养人才提供了好渠道，但是由于各种主客观因素的局限，现阶段的人才培养模式还存在以下几个比较突出的问题:第一，校企合作呈现为学校积极投人为主、企业帮扶为辅的“一头热”现象，难以实现髙质量的可持续合作;第二，校企合作缺乏长期有效的运行机制，大多校企合作没有形成紧密联系关系，学生的技术技能不强、对就业岗位满意度不髙，难以实现校企合作的双赢局面;第三,学校师资队伍的实践能力有待提髙，企业技术技能导师的教学能力欠佳，仅是以“理论教学”和“实践教学”分工简单合作的教学模式难以培养出髙层次的应用型技能人才;第四,校企合作、工学结合机制存在缺陷,难以获取髙质量的订单培养。
三、对策
1.出发点：加强师资建设，使专业建设大发展。本着专业建设大发展的出发点,加大师资队伍建设力度,加强“双师型”青年骨干教师的培养，为理论教学和专业技能教学提供师资保障;实行校企相互聘用教师,实现学生理论和技能“双导师制”培养的目标;完善课程体系，夯实学生的理论基础，拓展学生的理论素质;校企合作合建实训项目，逐步实现校内实训、校外观摩、顶岗实习到上岗的过程。
2.立足点：校企合作，资源整合。旅游管理专业在校企合作前期会遇到各种各样的问题，使培养髙层次技能人才的目标只能是“仰望星空”因此，学校要深化改革人才培养模式,加强校企合作、资源整合,建立长期有效的订单培养,企业和学校共同管理、共同培养，形成学校以理论教学为主、以实践教学为辅，企业以实践教学为主、以理论教学为辅的教学模式，使专业和岗位紧密结合，理论与实践结合，提髙校企教师教学能力，实现校企资源髙度整合。
3.着力点:提升培养层次，争取突破。髙职旅游管理班是结合学生的需求和企业的需求培养一流的服务人员，学校在培养学生时要充分利用髙层次人才培养资源的优势,为学生开展相应的专家讲座，包括学校专家讲座和企业髙管讲座两个部分。借助企业实力,结合学生实际,提升人才培养层次。
4.突破点：项目教学开发，深化教学模式创新。学校要从专业建设、教学模式、课程体系等方面进行综合考究，实行专业技能和理论基础“二元化”结合,建立项目教学、工学结合、订单培养等多元途径的培养模式。项目教学的开发在每个学程中占主导地位，学校应充分利用寒暑假时间为学生提供相应的实习岗位，鼓励学生参加顶岗实习、工学结合，在实践中真正地利用专业理论基础指导专业技能的训练,为企业的特定岗位培养专门人才。
5.闪光点：特色课程编制，完善课程体系。在铜仁职业技术学院旅游管理专人才培养模式的运行图中,课程体系以“人门，’“人行”和“人职”的程序进行编排，编制有特色的校本教材，并按旅游服务基础课程、旅游通用能力课程、旅游职业素质课程的分类进行讲授。通过建立健全有层次、有步骤的课程体系，提升学生的理论素养，夯实学生的理论基础。
6.中心点：抓好培养质量体系建设，获得社会支持。专业建设严把培养质量体系建设之关,实行校企双评、专家综合评审的考核方式，进行深化改革创新，积极探索有推广意义的成果，充分发掘专业发展各个层次的潜能。建立健全人才培养质量评价体系，重视由许多学者提出且很多学校正在践行的第三方评价(主要指社会评价）的影响,先取得社会赞同，然后再争取获得社会支持。
四、结语
关键词：聚点；高职旅游管理；人才培养模式
一、问题的提出
铜仁职业技术学院高职旅游管理人才培养处于初期探索阶段，在运行过程中困难重重。通过近几年的实践与探索，学校对高职旅游管理人才培养模式有了较深入的认识，笔者认为探讨人才培养模式的可持续发展须指向职业教育文化的构建。
二、现状
铜仁职业技术学院旅游管理专业于2006年设立，尽管已开启校企合作、工学结合、订单培养的新局面，为学校培养人才提供了好渠道，但是由于各种主客观因素的局限，现阶段的人才培养模式还存在以下几个比较突出的问题：第一，校企合作呈现为学校积极投入为主、企业帮扶为辅的“一头热”现象，难以实现高质量的可持续合作；第二，校企合作缺乏长期有效的运行机制，大多校企合作没有形成紧密联系关系，学生的技术技能不强、对就业岗位满意度不高，难以实现校企合作的双赢局面；第三，学校师资队伍的实践能力有待提高，企业技术技能导师的教学能力欠佳，仅是以“理论教学”和“实践教学”分工简单合作的教学模式难以培养出高层次的应用型技能人才；第四，校企合作、工学结合机制存在缺陷，难以获取高质量的订单培养。
三、对策
1.出发点：加强师资建设，使专业建设大发展。本着专业建设大发展的出发点，加大师资队伍建设力度，加强“双师型”青年骨干教师的培养，为理论教学和专业技能教学提供师资保障；实行校企相互聘用教师，实现学生理论和技能“双导师制”培养的目标；完善课程体系，夯实学生的理论基础，拓展学生的理论素质；校企合作合建实训项目，逐步实现校内实训、校外观摩、顶岗实习到上岗的过程。
2.立足点：校企合作，资源整合。旅游管理专业在校企合作前期会遇到各种各样的问题，使培养高层次技能人才的目标只能是“仰望星空”。因此，学校要深化改革人才培养模式，加强校企合作、资源整合，建立长期有效的订单培养，企业和学校共同管理、共同培养，形成学校以理论教学为主、以实践教学为辅，企业以实践教学为主、以理论教学为辅的教学模式，使专业和岗位紧密结合，理论与实践结合，提高校企教师教学能力，实现校企资源高度整合。
3.着力点：提升培养层次，争取突破。高职旅游管理班是结合学生的需求和企业的需求培养一流的服务人员，学校在培养学生时要充分利用高层次人才培养资源的优势，为学生开展相应的专家讲座，包括学校专家讲座和企业高管讲座两个部分。借助企业实力，结合学生实际，提升人才培养层次。
4.突破点：项目教学开发，深化教学模式创新。学校要从专业建设、教学模式、课程体系等方面进行综合考究，实行专业技能和理论基础“二元化”结合，建立项目教学、工学结合、订单培养等多元途径的培养模式。项目教学的开发在每个学程中占主导地位，学校应充分利用寒暑假时间为学生提供相应的实习岗位，鼓励学生参加顶岗实习、工学结合，在实践中真正地利用专业理论基础指导专业技能的训练，为企业的特定岗位培养专门人才。
5.闪光点：特色课程编制，完善课程体系。在铜仁职业技术学院旅游管理专人才培养模式的运行图中，课程体系以“入门”“入行”和“入职”的程序进行编排，编制有特色的校本教材，并按旅游服务基础课程、旅游通用能力课程、旅游职业素质课程的分类进行讲授。通过建立健全有层次、有步骤的课程体系，提升学生的理论素养，夯实学生的理论基础。
6.中心点：抓好培养质量体系建设，获得社会支持。专业建设严把培养质量体系建设之关，实行校企双评、专家综合评审的考核方式，进行深化改革创新，积极探索有推广意义的成果，充分发掘专业发展各个层次的潜能。建立健全人才培养质量评价体系，重视由许多学者提出且很多学校正在践行的第三方评价（主要指社会评价）的影响，先取得社会赞同，然后再争取获得社会支持。
四、结语
人才培养质量是衡量一个职业院校教育水平的主要标准，提高人才培养质量是职业教育为社会作贡献的重要途径，建立健全人才培养质量体系是一种构建职业教育文化的方式。因此，深化人才培养模式创新是提高人才培养质量、为社会提供高质量人才的保证，实现职业教育的可持续发展。
参考文献：
[1]杨静.高职旅游管理专业人才培养模式改革初探――以贵州铜仁职业技术学院为例[J].现代企业教育，2011（16）.
[2]林宙，肖文强.高职院校人才培养模式和现状探讨[J].中国电力教育，2011（25）.
