时间：2022-03-05 07:58:19
序论：在您撰写有机化学实验论文时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
1．1化学药品使用的问题
本校学生的有机化学实验内容所涉及的范围较广泛，主要分为有机液体化合物的制备和固体化合物的制备两大块，所用的试剂比如有易燃易爆的乙醚，有易腐蚀的强酸强碱如浓硫酸和强碱氢氧化钠等，还有些有毒性的如溴化氢等。如果不加强管理，学生随便取用，不注意操作规范，用完后随意放置，就会造成很大的安全隐患。因此在实验过程中化学药品的管理显得尤为重要，是属于重点管理的要素之一［3］。
1．2仪器设备的安全使用问题
有机化学实验室的设备主要分为两大类，玻璃仪器类和电器类。玻璃仪器易碎，在玻璃仪器的安装、使用以及洗涤、干燥等步骤都必须小心，很容易造成割伤等意外。在我们实验室，一根小小的温度计，经常因为在使用过程中操作不当，每年都有学生因此而被割伤，极大影响了学生做实验的进度。另外做有机化学实验通常需要加热加压等操作，需要用到水浴或者油浴，或者电热套等仪器，有些学生使用电热套不当造成短路，还有把溶剂溅入电热套而造成冒出浓烟的情况多有发生。还有使用比较频繁的干燥箱，都可能因操作不当出现故障，会打乱正常的教学工作。另外，一些老化的设备在使用过程中更要格外小心，防止造成安全事故。
1．3完成实验后的收尾工作存在的安全问题
实验完成后，我们要求学生回收实验产物，清洗清点仪器，做好实验台面和实验室清洁卫生，检查水电是否关闭，实验室门窗是否关闭。曾经有学生因窗户没有及时关闭，下雨造成实验室的漏水殃及楼下实验室的事件发生，造成不好的影响。
2培养安全意识的措施
2．1明确各方人员职责
完成一项实验，需要实验室工作人员的前期准备，作为主体参与者的学生以及指导的教师共同的分工合作协调。一般来说，实验员为学生提供实验所需的药品试剂等;指导教师负责学生的整体规划，并督促学生按规章开展实验。不管是实验员还是教师，要对学生安全使用仪器设备，实验进程的合理安排，突发事件的应急处理进行培训。作为实验的主体—学生，我们就要做进一步的要求，在进实验室之前要求他们对本次实验的实验流程和操作中的相关注意事项做好预习工作。
2．2化学药剂的安全使用
进行有机化学实验所用的药品具有有毒、易燃、易爆或腐蚀性等一些特点。下面我以大学有机化学实验的制备实验“相转移催化法合成苯甲醇”为例，探讨如何对学生进行安全教育。在这个实验中，要达到的实验目的是要掌握卤代烃制备醇的原理和方法，了解相转移催化反应的原理及其应用，掌握机械搅拌，加热回流，萃取，干燥，常压蒸馏等基本操作。使用的试剂包括:苯氯甲烷，催化剂四乙基溴化铵，无水碳酸钾，乙醚，无水硫酸镁。那么针对试剂这一块的安全教育，要求学生进实验室之前，了解所用药品的物理化学性能，比如苯氯甲烷要求学生能了解到它的腐蚀性，这样学生在加料时就要小心，不要弄到皮肤上。一旦洒到皮肤上，要立即用水处理，再用肥皂水洗，还有它的催泪效应等;比如无水乙醚的易燃易爆低沸点的性质，使用过程中周围避免明火，蒸馏时应该采用水浴加热以及回收乙醚的存放还有它的麻醉性的了解。这里举此例说明在进入实验室之前，学生应该对自己在实验过程中使用的试剂药品的物理化学性质要有全面的了解，这是保证实验成功及自身安全非常重要的一个环节。
2．3仪器设备的安全使用
现在的有机化学实验所使用的玻璃仪器大多是标准接口玻璃仪器，那么在实验前要对标准口的玻璃仪器的使用进行学习。要装配一个实验装置，主要靠的是玻璃仪器的连接，把磨口和磨塞轻微地对旋连接，不宜用力过猛，不得在有角度时强行扭转，以免玻璃仪器破损割伤自己。在进行实验时，常常使用的温度计的破损最为严重，很多学生在给温度计套上橡胶塞时，手握的距离过远，导致温度计断裂，割伤手，另外水银温度计还存在一个水银的回收处理问题。所有这些，都要求学生在实验过程中去学习锻炼，做到安全使用。仍然以“相转移催化法合成苯甲醇”为例，这个实验所用的实验装置是一台机械搅拌器。机械搅拌器使用不当，会造成仪器的破损、试剂的洒落并使实验无法完成。因此在使用前，要指导学生对仪器安全使用，比如装配时保证搅拌棒垂直，搅拌头离瓶底的高度，开启搅拌前要检查装置是否稳妥，刚启动时转速不宜太快等。当然仪器的安全使用还有很多方面，本文只是提出一个例子供参考。
2．4对实验风险的预见及处理
事故应急预案是一种预先设置的危机处理机制和安全管理措施，其目的是为有效预防，及时控制和消除实验过程中突发事件及其危害，最大限度地减少对实验室工作人员、环境和社会造成的危害［4］。当然即使对学生进行了足够的安全知识教育，学生也预习了实验过程所使用的药品的物理化学性质以及掌握了仪器的正确使用，但是实验毕竟是一种操作实践过程，作为具有自主性的学生，仍然会有突发的实验事故发生。在这种情况下，指导教师要做一些应急处理，也要培养学生处理突发事件的能力。针对实验过程中发生的一般伤害、火灾、爆炸、中毒等突发事件而制定人员隔离机制、事故处理、事故报警等应急预案［5］。
3结语
通过教师讲解，让学生认识到大学实验与高中实验的不同，认识到进行主动学习对其能力和综合素质提高的重要性，然后再根据学生自愿报名，将带教班级的学生分为两组，其中实验改革组按照以下方案进行，对照组按照普通教学法进行。
1.1课前预习与小组讨论：
布置学生进行课前预习，预习时以教材为主，以网络资料和图书馆课外书为补充。撰写实验预习报告，报告内容分实验原理、步骤、注意事项、问题、可改进操作，引导学生尤其注意实验注意事项和实验问题的收集。在课前两天，自由组合的几个小组一起进行探讨，尤其是实验注意事项、实验问题和可改进操作的讨论。对照组学生只需参考实验教材写出普通实验预习报告。
1.2课堂学生讲解和教师补充相结合，教师演示和学生体验相结合：
为了督促学生养成主动预习习惯，使学生由“要我学”转变为“我要学”，每次课堂开始时叫1名学生上台讲解实验，讲解完后，先由学生自愿主动补充。然后再由教师补充讲解学生未讲到位的部分。同时教师进行关键操作的演示，可以叫学生上台配合体验实验操作过程。特别强调让学生提出对实验部分操作过程的改进，对可行的部分将允许学生按照新操作过程进行实验。对照组学生不需上台进行实验讲解。
1.3学生实验：
生按照讲解和演示的过程完成实验内容。对于部分小组提出设计的可行的部分操作的改进方案，鼓励引导学生按照新方案进行实验。如果实验课堂不能够满足新方案的要求，将给学生提供教师药物化学科研实验室和相应实验条件，在课后时间完成。对照组完全按照教材内容方案进行实验。第四，讨论总结分析、撰写实验报告和实验改进方案：实验完成后，在课堂组织学生分组讨论总结，课后撰写实验报告，对于部分实验，鼓励引导学生提出并上交实验改进方案。在下次实验课堂前，教师将针对实验报告和实验改进方案进行评述。对照组学生只需递交普通实验报告，而实验组的实验报告形式和内容形式自由。上教学方法的实施，与未参与改革组相比，实验改革组学生的学习效果明显要好，学习积极性也要高，实验动手能力、分析问题和解决问题的能力均明显要强，同时也让部分学生体验到了自行设计实验的成就感，激发了其对科研的兴趣爱好。
2以有机化学实验为起点培养本科生科研素质
从以上参与有机化学实验教学改革的学生中，组建本科学生课外科研兴趣小组，长期指导学生进行课外科研实验、资料查阅、实验设计、学生课题申请、论文撰写、课外学术作品竞赛和考研辅导等一系列的提高学生科研素质为目的的活动。在教师的合理引导下，在笔者所进行教改的2个实验班中，实验组有多达18名同学主动强烈要求进入教师的科研实验室参与课外科研活动。由于学生的课余科研活性以不影响学习为前提，因此笔者随后挑选了14名成绩中等及以上的同学，分成了2组，在一年二期的时候分别进入了两个不同实验室。与笔者以往通过其它途径所带的课外兴趣小组的学生相比，这些学生思想动机总体相对较端正，除了5个学生由于急功近利、功利思想较强等原因而中途流失外，其它学生一直踏踏实实，完成了多个环节的课外科研活性内容，坚持到大四完成毕业论文。在进入实验室初期，这些学生跟着老师或不同研究生学习一些最基本的实验技能，同时也参与研究生的文献检索、实验设计、汇报等工作。经过一个学期的锻炼后，尽管有专业知识的限制，但是由于学生的主动积极进取学习，大部分同学已经掌握了所在实验室的基本实验技能，熟悉了所在实验室专业中文期刊的检索，也初步懂得了简单实验的研究方案、技术路线的设计。经过一年的培养后，在教师的指导下，学生设计并进行了独立的科研实验。在二年二期的时候，利用前期实验结果，指导学生撰写并积极申报省、校级大学生创新科技计划项目。课题完成时指导学生撰写科研学术论文，利用取得的科研成果指导学生参与大学生课外学术作品等竞赛。以上完成的学生科研课题同时可以作为学生的本科毕业论文。由于科研课题在大三基本完成，因此，在大四时学生可以全身心的投入考研或者其它与就业相关的个性化活动中。通过三年多的课外科研活动及组队参与挑战杯作品竞赛，学生的潜力得到了充分的发挥，不仅培养增强了学生进行实验设计、动手操作和论文撰写等方面的科研能力，也锻炼提高了学生的自制力、毅力、团队协作等方面的能力，整体综合素质较高。例如，首先组队的两组学生中先后申请并完成了三项省大学生科技创新活动计划项目（2010R413019，2011R413025，12R413020）和多项校学生科研项目；同时也发表了学生第一作者的论文或会议论文3篇；其中一组学生的作品获得了第十二届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛一等奖；由于毕业论文是几年积累的结晶，这些学生的本科毕业论文整体水平较高，避免了目前普遍存在的本科毕业论文来自于教师科研成果的“拿来主义”。其次由于小团队有自己的目标和信念，大部分同学都能够至始至终坚持利用课外时间进行充电，其中有3个同学从大学一年二期到三年二期暑假，每个寒暑假都能留在实验室做实验，每个寒暑假只休息两周时间。再次，在所带教的学生中，学生的学习成绩总体不是特别好，只有一人次拿过一等奖学金，但由于综合素质强，在研究生考试中脱颖而出，有5人考取了硕士研究生，其中有北京大学和浙江大学各一名（整个学院当年考取985学校研究生仅仅3名）。
3小结
有机化学实验像普通蒸馏、减压蒸馏、水蒸气蒸馏和索氏提取等，需要成套的仪器设备，这些仪器都是标准磨口仪器，价格昂贵，如果不加强管理，将造成巨大的资源浪费。所以像这类实验就是把每个实验室的仪器都放到一个盆子或框里，每次实验由每个实验室的负责人统一分发和回收。为了配合实验技术人员的工作，采取选择实验室负责人的办法：要求每次实验每个实验室选定两名负责人，协助实验技术人员负责收发仪器。并对实验进行分组：实验分组采用自由结合，两人一组，负责人把分组号和对应名单报给教师，并标明负责人姓名、相应职责及联系电话。
实验台内（抽屉和柜子）和试剂架物品摆放规则实验操作台结构是下面设计有抽屉、柜子，上面有试剂架，每一部分有不同的使用功能。学生实验柜、抽屉及试剂架通常放置的物品包括玻璃仪器和器皿、药品和一些零星的低值耐用品。抽屉是放置常用的器皿和一些零星的低值耐用品，柜子是放置体积较大玻璃仪器和陶瓷制品，这些物品应分类合理摆放在抽屉、柜中。试剂架是放置供一个中央实验台的学生使用的药品，药品必须整齐有序地放置在实验台的试剂架上。日常实验中学生常常不加区分，东西任意在这三部分之间摆放。因为不合理放置导致玻璃仪器撞碎。比如：万用夹、铁环和十字夹（双顶丝）及研钵、布氏漏斗、蒸发皿等铁制和瓷制仪器不应该放在抽屉里，容易撞碎玻璃仪器；研钵这类较重仪器要求放在柜子最底下；万用夹、铁环和十字夹（双顶丝）等铁质类仪器，接冷凝水的乳胶管或理化管等管线类器材，要求统一放在公用实验台贴有标签的指定容器内；而铁架台要求整齐放在实验室周边某一区域。总之，物品要干净有序分类摆放在清洁卫生的柜子里。仪器分发每次实验开始前，仪器负责人要到教师办公室询问是否需要领取实验仪器，领取仪器时要清点套数，检查仪器是否完好及签名，领取后分发到每组。各组学生也要检查所发仪器完好能用，万一发现有问题还可以调换。
仪器回收每次实验所发仪器使用完毕后（实验结束后）洗刷干净，仪器负责人清点套数，检查仪器是否完好及是否干净（若不干净，要求使用者洗净），按要求交回教师处，签名后方可离开。从实验柜内拿出的仪器，实验结束后放回原处。仪器赔偿如果由于不规范操作导致仪器损坏，损坏仪器后及时与老师联系，填写仪器赔偿单，然后到物资供应科找负责教师进行相应赔偿，并把领取仪器报告单交给老师。以前在没有选择仪器负责人时，实验中打破仪器无人告知，学生间还互相推托责任或包庇，不易查出责任人进行赔偿。为保证下个专业学生顺利实验，只好给予补充，结果学生因为这件事失去诚信,还额外增加学校经济支出。
仪器设备管理有机实验常用到一些仪器设备，如恒温水浴锅、电加热套、熔点仪、旋光仪、电子天平等。教师讲完后，总是有些学生不能完全领会。如果不正确使用，会导致仪器损坏，影响实验的进行。为此，首先对仪器进行分类，像恒温水浴锅和循环水式真空泵这类使用频率较高的设备，把说明书贴在每个教室的门后边，特别要注意的地方写在每个实验室黑板上的某个区域，长期留住不要擦掉（如水浴锅要添加蒸馏水而不是自来水）；像熔点仪和旋光仪等只有某个实验使用的仪器，说明书随辅助配件放在工具箱中，注意事项贴在仪器醒目位置上。这样一方面方便教师上课时讲解，同时学生在使用仪器过程中若出现有不明白的地方可以随时参照，规范、科学地使用仪器。
2卫生管理（实验室内卫生与值日生签名）
有机化学实验室是培养学生掌握基本操作实验、合成实验、综合设计性实验等的场所。为营造规范、整洁、有序的实验环境，保证学生能安全有效地实验，要求实验结束后，卫生负责人选定并安排值日生打扫卫生。每次实验后由学生轮流值日，负责打扫和整理实验室。为保证任务落实到位，每次实验每个实验室选定两名卫生负责人，安排并监督该实验室卫生，务必做到：桌面、试剂架、地面、窗台、水槽（水槽内不得有纸屑、沸石、中药渣等杂物）等都要打扫干净，关闭水、电及窗户；每个实验台配有抹布，使用完毕后应洗净，按规定要求放好；实验室的扫帚、簸箕、拖把等清洁用品使用后应整齐放在指定位置；所用电器一律拔掉电源插头、擦拭干净、摆放整齐，卫生负责人检查是否合格，检查合格后，值日生、卫生负责人、班长到实验室管理教师的办公室在“实验室使用登记簿”上签名，待教师检查卫生合格后方可离开。
3公用物品使用规则
公用仪器、试剂等一般放在边台、试剂架上或者通风柜（取用时易挥发的试剂）内，公用实验台一般放置公用的实验用品及辅助的实验用品，这些用品要求就在原地使用或取用，或拿走用后立即放回原处，不准长时间放在自己实验台上影响其他学生使用。对于天平，要求使用中保持天平的整洁，不能随意挪动。
4实验室安全
实验室水电安全，特别是电炉，在使用时一定要垫上隔热板，以防烧坏桌面，使用时，电炉线应远离电炉，以免烧坏电线，引起火灾；精密仪器如熔点仪、旋光仪等，实验结束后及时盖上防水罩，以防实验室漏水使仪器损坏。
5实验中废弃物管理
实验过程中，每个实验台边都放一个贴有“回收固体废弃物”的小桶或小烧杯，如实验中用过的沸石、火柴梗、点样毛细管等杂物可以放进去，不可扔在地上、实验台上或水槽中，实验结束后倒进公用垃圾篓内。有毒的药品分类倒进专门的废液桶中，不可倒在水槽里，由专业人员统一进行处理，以免污染环境。空的试剂瓶放到指定的箱子里，每学期结束，科研处统一由专人进行回收处理。对于配制的没有用完的溶液，倒入专门的回收桶内，实验结束后进行统筹回收处理，这样不仅节约了资源，也保护了环境，同时提高了学生的环保意识。
6总结
1.1学期制度改革的意义
(1)适应人才培养的时代特征与现实需要，是学习能力培养的需要。
伴随着信息与知识数量累积的爆炸式增长、更新周期的日益缩短、知识细分的迅速演进，对于新知识的快节奏、大容量、自适应的学习，已经成为当代学习的显著特征，也是当前社会对人才诸多能力需求中的关键要素。大学毕业生是否具有良好的社会适应能力与职业发展前景，取决于自身的学习能力。当前每学期19～21周的长学期制度，在一定程度上导致“平时不刻苦、考前靠突击”现象的大量存在，教师讲得多而学生自主学习少，教学周期长而教学效率低，不能适应新时期学习能力培养的需要。
(2)是教学内容优化的需要。
目前，在培养方案的设置上仍然存在知识单元顺序颠倒、内容重复、环节疏漏等问题，在培养方案的执行上也有重点偏移、难点回避、亮点不足、特点不强等客观问题存在，使得人才培养不能达到满意的效果。在学生总体学习时间约束条件下，在学生考研、就业等迫切要求下，如何能够制定更加科学、合理、紧凑的培养方案，已经成为人才培养的首要问题。
(3)是实践教学改革的需要。
实践环节是大学教学越来越重要的组成部分，是学校以“三实一创”为核心的“两型两化”人才培养模式改革的关键环节。而目前实习、实训和创新环节的时间安排零散，学院难于组织、学生难于深入、教师难于指导、企业难于接受，往往流于形式，对学业、就业的促进作用被弱化、淡化。因此，实践环节需要进一步的突出和优化，其“时间较为分散、基地过于集中”的模式要逐步向“时间相对集中、基地有机分散”的模式转变，保障有独立、连续、较长的时间段来进行实习实训和创新活动。
(4)是学业预警援助的需要。
大学生在学习过程中可能出现学业波动、学习效果偏差的现象。在目前的学期制度下，学业预警周期为半年，学业援助周期为半年、一年乃至更长，已直接影响了其他后续课程的学习或实践训练，甚至对学生毕业、获取学位等产生严重影响。均衡课业负担、加快学习节奏、及时进行预警援助，有助于形成团结紧张、严肃活泼的良好氛围，更有利于育人目标的达成。
1.2目前我校安排的学季制
学校每学年按40周安排校历，仍然分为两个学期(semester)，即第一学期(20周)、第二学期(20周)。第一学期分为秋季(10周)、文体活动周(1周，含运动会)、冬季(9周);第二学期分为春季(9周)、学术活动周(1周)、夏季(10周)。从而每个学年分为4个学季(quarter)，四年学制共16个学季，五年学制共20个学季。原则上每个学季最后1周为考试周，集中安排全校性和跨学院课程考试，院内课程考试时间由学院根据规定自主安排。理解了我校学季制改革的目的和意义以及安排后，作为一门大多数院系设置的基础技能培养的公共实验课———有机化学双语实验课，笔者将对此提出相应的改革探索，以体现学季制改革后课程的改进。
2新形势下有机化学实验的改革
2.1传统学期制下有机化学实验的模式与不足
我校的有机化学实验课程虽然于2009年评为“国家双语教学示范课程”，在教学上全部采用双语教学，但由于班级多(每学期48个班级)、每班人数多(平均35人/班)以及有机化学实验本身的一些诸如反应时间长、副反应多、产品处理花费大量时间等客观原因，为了能完整的安排每一个班级的实验时间，实验课程都安排在周六周日两天，在目前的教学计划中第一学期32学时，需要三个周六或周日，第二学期24学时需要二个周六或周日。学生上午下午分别要完成两项单元操作，实验任务重，时间紧。由于是双语教学，学生同担负着学习语言和学习专业知识的双重任务，在传统学期制度下，无法给教师足够的时间去阐述问题，也无法给学生足够的时间去理解消化问题，与正常教学进度对比，双语教学需要的教学时数势必要更长，因此，无法保证学习效果。除了上课时间，无法给学生安排更多的课余时间让他们熟悉各类仪器设备并完成从实践到理论的升华，只是机械的完成了一份实验报告，无法得到更多的锻炼，更是限制了学生创新能力的培养。这种学期制度下，规定内容与时间表的传统实验教学模式不利于培养学生的兴趣与爱好、创新思维与能力。此外，也是由于计划学时数以及课堂时间的限制，造成教师无法开展一些综合设计性的实验，只能交给学生一些步骤详尽，基础性、验证性和重复性的实验，掌握一些基本的操作和单元合成。虽然完成了教学任务，却无法充分调动学生的积极性和创造性，实验教学效果较差。
2.2新学季制下有机化学实验的改革探索
针对我校进行的新学期制度的改革方案，以有机化学课程为例，本学年度2014－2015第二学期，有机化学理论课程计划学时数为32学时，一周安排为四个学时，第八周可以结束理论课程的学习，相应的其他基础课程也会在春季完成。这样，对于实验或者实践课程来说有了新的教学模式的探索改革。以有机化学双语实验为例，第一，教学时间的安排，由于接受了完整的有机化学的基本理论，那么在对于实验课程关键的预习问题就有了充足的时间。通过对实验项目的预习，调动了学生学习的主动性，提高了学生的自学能力，更能提高学生在实验中的安全防范意识。另外，在实验时间安排上可以不占用学生的周末时间，用一周灵活的时间集中进行实验，让学生有个连贯性的系统性的时间进行有机化学实验。教师更加认真地备课，更注重实验教学讲解的规范性，在实验过程中对学生要求更加严格，实验操作指导也更加耐心细致。学生实验结束后有更多的时间总结所做过的每一个实验，完成实验报告不再照着书本抄而是有了自己的理解和认识，加深已经学习过的有机化学理论课程的印象，最终能够达到实践和理论的有效结合，提高了学生分析问题和解决问题的能力;第二，教学内容和教学模式的调整，传统的有机化学实验多为验证性实验，内容单调，形式呆板，与实际生活及时代的发展有很大距离;药品用量大，易挥发、有毒、有害、有腐蚀性等危险药品多;实验设备仪器陈旧、过时，实际科研中已经淘汰;学生没有了兴趣，实验只是“照方抓药”，不利于学生素质的全面培养。在新的学季制度下，我们拟对实验内容进行调整，重新优化重组，从“基础、综合、设计”三个层次上全面培养学生的动手能力和创新意识。基础实验主要训练学生的基本操作技能，使得学生规范操作，养成良好的实验习惯，为以后的科研打下坚实的基础。基础实验内容包括实验室的安全和注意事项、工具书的使用、常规仪器的熟悉和使用、化学药品的性质、规格和使用等;还包括基本操作如蒸馏分馏、萃取和洗涤、重结晶及熔点的测定等，采用讲解和演示再由学生亲手操作，让学生尽快掌握;综合实验以单元制备实验为主，在各种制备实验中反复训练基本操作技能。例如在Perkking反应制备苯甲酸和苯甲醛的实验中，分别训练了液体有机化合物的提纯操作和固体有机化合物的提纯操作如萃取洗涤蒸馏以及重结晶等，强化了有机化学实验的基本操作。适当设计一些开放性的题目，考查学生吸纳外文文献的能力、创造性思维和独立解决问题的能力。在接下来的新学期改革下，新的有机化学实验的教学模式是(3+1)型，即“基本操作实验”，“基本单元实验”，引领提高的“基本设计实验”，最后外加一项培养学生创新能力的“开放实验”，与其配套的教学程序，教学方法，测评方法等也都将做全新的改革。教学模式的改变。第三，双语课程的加强。帮助学生提高专业英语听说和写作能力，将双语教学渗透到整个学科专业中。作为双语教学的授课对象，国内高校学生英语的听说能力普遍较差，学生的外语水平参差不齐，考虑到学生对双语教学的接受能力，我们也将重点解决采取什么样的教学手段，不但可以让学生听的轻松，学的轻松，讲的轻松，而且在学生掌握学科知识的同时，提高他们的外语水平。在新学期改革下，如何有效改革双语教学模式，加强学科双语课程建设对真正实施有机化学实验双语教学具有十分重要的意义。
3结语
科学技术的发展日新月异，要使有机化学实验内容与教学方法与时俱进，我们必须对有机化学实验教学内容和教学方法进行改进，必须加强应用实验、趣味实验和科学前沿课题的新知识实验。当前一些有机化学实验教材内容陈旧，除基本操作外，都是一些验证性实验，缺乏应用性、趣味性和前沿性的实验内容。学生每次都像“照方抓药”那样地进行实验，根本不认真预习、思考，这样学生的综合能力和创新能力难以得到提高，有机化学实验教学效果不佳。因之，对有机化学实验教学内容进行兼并整合，合理构建实验内容体系是当务之急。
1.1整合强化基本操作内容
根据教育部高等学校化学类(即师范类)专业教学指导委员会制定的“化学专业实验教学基本内容”，将基本操作和基本技能作为一个单元单独训练，该阶段主要训练学生的基本技能，强调操作的规范性。在开始基础训练阶段，我们发给学生写实验预习报告的样本，要求学生按规范的样本格式写好预习报告和实验报告。要求学生在预习报告中要查阅写上实验所用药品试剂的物理常数。实验报告一定要实事求是的详细记录实验步骤现象，实验目的原理，要总结出实验的重难点、实验成败的关键步骤和操作、问题讨论及说明等。这样既要求学生在实验中动手，又要动脑。对于难度较大的基本操作实验如:减压蒸馏、纸层色谱、薄层色谱、重结晶、熔点测定、分馏、旋光度测定、萃取与洗涤等独立安排实验进行，并要求学生单人单做。对较简单的基本操作实验如:蒸馏及沸点的测定、折光率的测定、液体化合物的干燥、机械搅拌、磁力搅拌及密闭合成搅拌等均在相应的合成实验中一并进行，这样可使学生在少学时下学到更多的实验技能。其次删掉一些简单陈旧的实验，增加一些复杂的应用实验，趣味实验及前沿科学的新知识实验。该实验教学内容的重组提高了学生对实验的兴趣，激发了学生的求知欲，强化了学生娴熟的基本操作能力的训练。
1.2在实验内容的安排上注意实用性、趣味性、时代性
经典的有机化学实验都是成熟的验证性实验，对于师范本科生而言，通过这些实验掌握了相关的基础知识、基本操作技能、基本实验原理和方法，在培养学生的逻辑思维、推理、严谨的科学态度等方面是有益的。而且符合学生的认知规律。但我们要培养学生的创新能力，必须改进有机化学实验教学内容的知识结构，加强应用实验、趣味实验和涉及科学前沿课题的实验。如删去了一些简单陈旧缺乏应用性、趣味性的传统实验，增加了一些应用性实验，如:①药物阿司匹林的合成;②磺胺药物的合成;③从槐米中提取药物有效成分芦丁及鼠李糖;④从黄连中提取黄连素等。增加了一些趣味性实验如:①从烟叶中提取烟碱;②从茶叶中提取咖啡因;③合成减少农作物落花落果的防落素对氯苯氧乙酸;④合成除草剂2，4－二氯苯氧乙酸。增加一些与时俱进的前沿科学实验如:①冠醚合成;②纳米材料的合成与应用;③手性化合物的合成拆分及表征。通过增添应用实验、趣味实验和涉及科学前沿课题的实验，激发学生的学习兴趣和创新精神，将不愿学变为我要学。同时开阔了学生的知识视野，增加了学习的广度和深度，使学生看到了在人类生产和生活中有机实验的重要性，形成了自觉渴求新知识的意识，促进了教与学，提高了教学质量和水平。
1.3加强有机化学实验绿色化
化学专业培养的师范生是肩负着教育下一代重任的人类灵魂工程师—中学化学教师，故“安全—环保”理念和意识的形成以及具体实施就显得尤为重要［2］，且具有深远的社会效益和现实意义。为此我们在以下几个方面进行了实践:
1.3.1采用半微量实验和微量实验
有机实验易耗品多、产率低、“三废”排放多、能耗大、污染重。为此我们在不影响实验效果的情况下将教材上化学实验的药品用量均减半，或用半微量实验或微量实验方式进行，这样不仅大大降低了实验成本，实验环境也变得清洁，最重要的是学生的节能减排和环境保护意识也得到培养和强化。且有机化学实验的绿色化也得到彰显。
1.3.2尽可能减少或不用有毒害的化学试剂或原料
有机合成实验所用的化学试剂、溶剂、催化剂或多或少有一定的毒性，为了使有机化学实验绿色化，我们在实验内容的安排上减少或去除毒性大的有机实验，弃用毒性大的有机试剂或溶剂。如将水蒸气蒸馏实验中早期使用的有毒性的苯胺、苯甲醛和溴苯改为花椒和桂皮，使之为纯天然的绿色实验。将从茶叶中提取咖啡因和烟叶中提取烟碱的装置改用乙醇在索氏提取器中进行，这样既将实验时间缩短了2h，又消除了毒性。在有机合成实验中删除一些毒性大的实验，如苯和溴制溴苯、硝基苯的制备、苯胺的制备等。并结合专业特点新增一些对环境友好的药物合成实验如:合成口服治疗尿道感染药物扁桃酸、局部麻醉剂苯佐卡因等。将乙酰乙酸乙酯合成实验中用的有毒溶剂二甲苯和钠珠原料改为钠丝，用钠丝可不用二甲苯溶剂，从而有效地减少了环境污染，所有这些均使绿色化学教学在实验中对学生起到了潜移默化的作用，培养了学生的绿色化意识。
1.3.3采用“一条龙”化学实验
在有机化学实验中我们安排了“一条龙”合成实验，即将多个合成实验串联起来，前一个实验的产品作为后一个实验的原料，这样既节约了化学试剂，防止和减少了环境污染，又使学生把学过的知识系统化，也培养了学生综合分析问题和解决问题的能力［4］。如我们将苯胺乙酰化乙酰苯胺对乙酰氨基苯磺酰氯对乙酰氨基苯磺酰胺对氨基苯磺酰胺(磺胺)。在甲基橙制备实验中将3个串联起来，即苯胺磺化对氨基苯磺酸(重氮化)重氮盐(偶联)甲基橙。在局部麻醉剂苯佐卡因的制备中，将2个实验串联，即对硝基苯甲酸酯化对硝基苯甲酸乙酯(还原)对氨基苯甲酸乙酯(即苯佐卡因)。
2在有机化学实验教学内容的组织上分层次分阶段进行教学
有机化学实验教学内容改革重组后，以基本操作、简单合成、多步合成、综合实验、设计实验、开放实验的顺序组织教学内容。这样一个从基本技能训练、应用技能训练、综合技能训练到创新能力训练的四个层次的实验体系，使学生由浅入深、由简到繁、由单元技能训练到综合能力训练、再至创新能力训练，使学生的实验技能循序渐进，逐步提高，最终初步掌握简单的科学研究方法和创新能力。在实验操作中，又将合成、分离提纯及鉴定测试或表征等环节连成一体，形成系列化实验。这样做可使学生看到自己的实验成果，他们会更认真主动完成和掌握实验的全过程，并给他们带来成就感，从而调动学生的学习积极性和主动性，不断地提高教学质量。
3有机化学实验教学方式的改革使教学质量稳步提高
3.1要求学生课前认真预习，培养学生自学能力和查阅文献资料能力
学生每次进行实验前，教师要认真检查学生的实验预习报告，无预习报告者不得进入实验室做实验，写实验预习报告的目的是使学生在做每个实验前，必须认真查阅所使用药品试剂的理化性质，明确实验原理、目的及步骤，了解有关药品、仪器的使用方法，掌握实验的重难点，挖掘实验成败的关键问题及注意事项，明确每一步操作的目的任务，做到有的放矢，为做好每个实验奠定基础。通过检查学生的预习报告和口头提问，促进了学生学习的主动性和积极性，激发了学生做好实验的热情。通过在预习中查阅资料和网络化学资源，不仅可以帮助学生了解有机物的理化性质，解释实验现象，预测实验结果和选择正确的合成路线，而且还可以使学生了解相关科研方向的研究现状与最新进展。并使学生掌握了查阅文献的基本方法。从而培养了学生的综合能力、独立分析问题和解决问题的能力、创新能力以及初步的科研能力［5］。
3.2在课堂上认真讲解耐心指导
在教学内容改革整合后，教学方式对于落实教学目的起至关重要的作用。在基本操作实验部分，教师必须抓住重难点讲清实验原理，实验成败的关键问题，让学生理解每一步操作的原理，然后在学生做实验过程中认真检查学生的每一步操作，耐心纠正不规范操作。如在分馏和蒸馏的基本操作中，注意检查学生的装置是否规范美观，冷凝管的选择是否正确，温度计插得高低是否得当等，所有这些细节问题都直接影响到实验的效果和规范性。通过这部分基本操作培训，不仅培养了学生的动手能力，还培养了学生实事求是的科学态度和严肃认真的工作作风。
3.3在“一条龙”实验、综合实验、设计实验、开放性实验中进行分组实验教学
即让每组成员以既相对独立，又相互合作的方式完成整个实验。这样学生在独立完成部分实验之后与其他组员之间共享实验成果，共同分析解决实验中所遇到的问题。这种组合实验教学方式，可以培养学生的团队精神和协作精神，提高学生的科研素养和责任心。
3.4应用信息化教学手段和多媒体教学以提高教学质量
体现在教学指导思想上，重视技能的培养和理论的验证，忽视实验对理论形成的推动作用，忽视创新意识的培养。在教学内容上，由于受经费投入、学生扩招等多方面因素的影响，基本操作、验证型实验多，综合型、设计型实验少；陈旧内容多，新颖内容少；实验教学手段落后，传统实验技术多，新技术内容少。在教学方法上，教师按实验教材讲授，学生按实验教材操作，操作过程程式化，过程简单，结果分析单调，学生独立自主思维不够。
2食品专业有机化学实验改革
2.1树立启发式的实验教育观念
要实现由验证型实验教学方法向启发式的实验教学方法的转变，教师应首先树立启发式实验教育的教学理念，变传统的单向知识传授模式为知识传授与启发探索相结合的模式。这样才能将研究能力和创新能力培养融入到课堂教学中，贯穿于教学的各个环节。同时，通过启发式实验教育，能使学生变“模仿”实验为“探索发现”实验。这种以学生为主体、教师为主导的课堂是将学习知识、培养技能和能力融为一体的载体，学生将会对课堂产生极大的兴趣。
2.2教师启发式的实验教学
以往填鸭式的有机实验课堂教学形式单调，难以激起学生的学习兴趣、求知欲望和创造欲望，学生只是在众多的知识当中被动地接受教师讲授的现象、原理、规律等，缺乏主动、积极地去认知、探究。教师启发式的实验教学则在实验之初，介绍目前几种常用的实验方案，启发学生通过比较发现几种方案的优缺点及适用范围，然后引导学生提出适合实验室应用的实验方案或对某个步骤提出改进方案，最终让学生分组实验进行对比和验证。实验过程需要学生在全过程手脑并用，并让学生在改进的实验与已有的实验步骤和现象的对比中发现问题，思考问题的根源。如用于液体混合物分离的蒸馏与分馏实验，在教材中是两个各自独立的基本实验操作，我们则将两个实验合并为一个实验，让学生通过分析自己得到的蒸馏与回流的实验结果，得到蒸馏与分馏操作在分离液体混合物的异同，从而得到不同分离方法的适用范围。又例如在乙酰水杨酸的实验中，书中的方案是固定水杨酸与乙酸酐的用量，计算收率。而改进后的方案为，设置不同剂量比例的实验组，让同学分组操作，不同实验组之间通过对比实验现象与收率，分析原因，通过对不同剂量组数据的分析，使同学在这一过程中认识到酰化剂的剂量对反应的影响。通过这种改革，使学生在一种探索研究性氛围中帮助学生掌握实验要点、难点及注意事项，使学生深刻理解实验步骤的设置原理，规范实验操作。通过这种启发式实验教学，激发学生探索和创造性研究的积极性，从被动接受者转变成知识的创造者，为他们将来进行毕业设计、科研工作做准备。
3启发式科研训练在有机化学实验课程的实施效果
以往传统实验教学主要以讲授法和演示法为主，学生只要“照方抓药”式被动开展实验，缺乏思考、分析、提炼和整合归纳知识的能力。启发式实验教学则实现了教学与科研的双赢。大二年级学生在实验课结束后感言：“有机化学实验很锻炼我们实验技能”。他们在有机化学课堂中了受到科研的启蒙教育，能主动以较大的兴趣投入到课堂的科研训练过程中，在提高综合实践能力的同时，创新意识和能力能够得到明显提高。
4结语
由于教学计划的改变，我校有机化学实验课存在着课时数缩减，而教学任务和教学目的却没有改变的情况，如何在有限的课时中达到应有的教学效果是摆在实验教师面前现实和首要的问题。传统的教学方法和模式是教师将实验目的、实验步骤和实验注意事项一一讲述一遍，学生按照教师的讲述根据课本的操作“照方抓药”，将实验完成。从学生的角度出发，教师的这种“满堂灌输，照本宣科”的教学方法使学生在实验过程中缺少了学习的主动性，学习兴趣下降。遵照这种模式教学的结果往往是学生被动的完成实验，没有经过自己的思考，仅仅是为了完成实验而做实验，没有达到巩固所学理论知识、锻炼动手能力的教学目的和教学效果。鉴于这种情况，做为教师，必须改变已有的教学方法和教学手段，而采用问题式教学法教学能够很好的解决以往教学中出现的一些问题。
2问题式教学法的运用
问题式教学法一般是教师根据学生需要掌握的内容提出相应的问题，学生对问题进行分析和思考，通过查资料以及其它各种方式找出解决问题的方法，教师对学生提出的方法进行总结并给出结论，最终达到学生通过思考学习知识的目的。问题式教学法最大的优势在于将学生在学习中的地位由“被动”变为“主动”，通过教师为学生设定的问题引导学生自主的进行学习思考，学生能够在思考问题并解决问题的过程中不知不觉达到学习知识的目的。问题式教学法分为“提出问题”、“分析问题”、“解决问题”、“总结深化”四个步骤，将问题式教学法运用在有机化学实验的教学中能够达到比较理想的教学效果。
2.1让学生带着问题进行实验预习
实验预习是每个学生进行实验之前必须完成的环节。预习实验一方面是为了使学生在动手实验之前做到心中有数，了解实验的目的、原理，清楚实验中使用到的仪器、装置和药品以及实验过程的操作步骤；另一方面也可以锻炼学生的自学能力同时提高了听课的效率。然而，现在的实验预习往往没有得到学生的重视，大部分学生只是将书上的内容进行了抄袭，根本没有达到实验预习应有的效果和目的，这些问题在实验过程中以各种方式被暴露出来，结果不仅会造成实验失败的后果还给实验室带来一定的安全隐患。针对这种情况，需要教师有目的的对学生的预习环节进行强化干预，事先将实验项目告知学生，并将预设问题提出，要求学生通过预习实验教材，查阅图书馆相关文献资料甚至借助互联网寻求解答。当然，预设问题的提出需要教师对教材有很强的把控力，预设的问题不仅应该具有针对性而且要切合学生实际的知识水平。例如，在进行乙酰苯胺制备实验前，可以提出以下几个问题：(1)本实验为什么要使用分馏装置？(2)反应时分馏柱柱顶温度为什么控制在105℃？过高过低有何不妥？(3)除了用水作溶剂重结晶提纯乙酸苯胺外，还可以选用其他什么溶剂？(4)本实验采取了哪些措施来提高乙酰苯胺收率？将问题提给学生后，学生将会带着这些问题运用各种方式去获知问题的答案，获知答案的过程中，学生必须了解实验的目的和原理，对实验装置和实验药品的物理性质有了清楚地认识，对实验的步骤也会进行深入地思考，使得学生对于实验有了全面、深刻的认识，达到了实验预习的目的，调动了学生学习的积极性，培养了学生的自学能力。
2.2让学生在实验过程中带着问题积极思考
