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序论:在您撰写乡村旅游的研究背景时,参考他人的优秀作品可以开阔视野,小编为您整理的7篇范文,希望这些建议能够激发您的创作热情,引导您走向新的创作高度。
一、研究背景
“全域旅游”就是指,各行业积极融入其中,各部门齐抓共管,全城居民共同参与,充分利用目的地全部的吸引物要素,为前来旅游的游客提供全过程、全时空的体验产品,从而全面地满足游客的全方位体验需求。(陈竹等,2009)全域旅游作为一种新的发展理念,能够正确地指导旅游规划的战略方向。
全域旅游从实践的角度上来说,以城市(镇)为全域旅游目的地的空间尺度最为适宜(厉新建等,2013)。但有着丰富民俗文化资源以及生态资源的乡村旅游发展迅猛,结合民宿、文化创意等相关产业的发展,全域旅游也会对乡村旅游有较大的影响。因此,本文对全域旅游的背景下对乡村旅游的发展和问题以及相应的对策进行探讨。
二、机遇与问题:全域乡村旅游
有学者提出了“全域乡村旅游”的概念(朱世蓉,2015)。所谓“全域乡村旅游”理念,是指把一定区域的各个旅游景点、各种旅游资源当做一个整体来加以统筹的理念,也是以乡村环境为依托,使得各行业、各部门、各居民等共同参与到乡村旅游的建设中来,以此来推动乡村旅游的顺畅发展和农村产业结构的有效整合。
“全域乡村旅游”作为一种新型理念,其所倡导的全新的资源观、时空观、产业观,不仅可以促进乡村旅游的顺畅发展,也可以使得乡村的产业结构得到全面调整,是乡村的幻境得到改善,还能够全方位满足游客的各种需求。以“全域乡村旅游”理念整合农村产业结构,是一种非常可行的方式。(朱世蓉,2015)
全域旅游的理念合理地解决了乡村旅游产业结构落后的问题,但除此之外,乡村旅游还存在着许多其他方面的“顽疾”。 卢小丽等人指出,在乡村旅游的国内外研究中,1994年专注的问题直到2011年还依然存在。
(一)Leeuwis的研究结果却显示了政府参与乡村旅游并不能带动乡村旅游目的地的发展,政府和政府控股的旅游企业是破坏乡村旅游资源的主体。
(二)乡村旅游的发展是一个涉及到众多利益相关者相互作用的复杂过程,相关利益的分配还未有切实可行的方案。吴冠岑等研究指出当前较为严重的问题是收益分配和利用结构失衡,这两个风险均须尽快采取措施予以解决。
(三)乡村现代化和保留乡村“原真性”之间的矛盾则一直存在。黄震方等人则通过对新型城镇化背景下乡村旅游的审视和反思,认为乡村旅游既面临环境质量下降、乡村文化受损、旅游同质竞争、整体品质不高、产业培育不足、资金人才短缺、运营模式落后、土地利用错位等现实困境,又面临着新形势下需深入研究的诸多复杂性理论问题。
总的来说,乡村旅游仍处于低端旅游业态的状态,已遇到了其发展过程中的瓶颈。因此,全域旅游以及全域乡村旅游等理念的提出,是对乡村旅游发展理论上的一种提升,而在实践中,并无针对性的解决方案。
三、对策研究
国内学者对乡村旅游发展的问题和对策进行了诸多的探讨。对乡村旅游发展策略的研究中, 学者们特别强调在发展的同时, 也强调保护乡村旅游的自然和文化传统,即乡村的“乡村性”特征。
(一)让乡村旅游社区居民充分参与到旅游发展中来。调动社区发展乡村旅游的主动性,加强社区居民和旅游从业人员的专业技能培训,提高乡村旅游从业人员的能力和收入,以缓解相关利益者之间的矛盾。
(二)大力发展民宿旅游。民宿旅游是乡村旅游的高级发展模式(瞿伟等,2011),本身也是一种旅游吸引力。民宿是可以同时容纳民俗文化“原真性”和旅游创新性载体,相对国内的“农家乐”来说,民宿的形式发展更加成熟,产业状态更加稳定。
(三)在乡村旅游产业升级和乡村智慧旅游建设的过程中,可采用后现代主义旅游建筑的理念(杨振之),在尽量不改变乡村原有建筑内外部风格的前提下,适当接入现代化生活设备。两权相较取其轻,留不住原居民,从何谈起“原乡性”。
(四)将文化创意应用到乡村旅游发展当中。随着文化创意产业对促进经济发展和增强国家软实力的作用日益增强,乡村旅游与文化创意产业融合成为旅游业的一种创新发展形式,为旅游业注入了活力和生机。
四、结语
1 朱家湾村概况
朱家湾村地处陕西省柞水县西北部秦岭南麓,红妙河畔,曾经贫困而窘迫。即使有丰富的旅游资源,长期以来,交通不便严重制约了朱家湾村的发展。随着2007年秦岭终南山公路隧道的开通,给紧邻终南山隧道口的朱家湾村,带来了新的机遇,该村融入了西安1小时旅游圈的范围内,交通的便利,自然风光优美,吸引了省内外大量游客前来观光休憩度假休闲,成为西安人自驾游和短线游的目的地之一。自此,朱家湾村大力发展乡村旅游,2013年成为商洛市命名的首批秦岭美丽乡村,进行重点建设。之后,又被国家农业部、住建部命名为中国最美休闲乡村、全国美丽宜居示范村庄。
2 朱家湾村乡村旅游发展现状
朱家湾村以建设美丽乡村为路径,大力发展乡村旅游。依托牛背梁国家级森林公园,把美丽乡村作为景区的一部分打造,既完善丰富景区旅游项目,又提升景区旅游服务水平,使该村成为服务景区和自成一体的旅游目的地。现已完善提升了朱家湾入口形象区、红妙河综合服务核心区、沁园村新型农业综合体、花锦园高端民宿区等区域,利用河道空地,修建田园式的漫步长廊。为了鼓励有条件的群众发展农家乐产业,目前采取农户自筹、政府补贴的办法,对朱家湾村农家乐进行改造升级,并根据不同游客群体的需求,重点开发高端民宿区,以创意旅游带动美丽乡村的全面升级。让游客在感受自然、生态、乡土、田园生活方式的同时,享受与城镇同质的餐饮、住宿、文化、娱乐等现代文明服务。既体现乡村文化和乡土风情,又呈现“室外五千年、室内五星级”、具备城镇文明服务功能的品质。2016年“五一”期间,朱家湾村接待游客 6 万多人次,十一黄金周,接待4.37万人,带来了可观的经济效益。
3 朱家湾村乡村旅游存在的问题
3.1 土地利用管理不规范。为了带动当地经济的发展,提高农民的收入,该村大力发展旅游产业,引入旅游地产项目。如五星级度假酒店锦苑盘古山庄,但还有一些项目是打着旅游地产的名义在建别墅,如安德鲁西亚项目。该项目土地使用权是50年,而非居住用地的70年,但建的却是高档住宅,进行出售。该项目沿着210国道而建,占用了路两旁为数不多的的耕地,还造成原农户搬迁,而且曾被媒体曝光,在征地上存在一定的问题。因此对当地的生态环境、村落风貌和格局造成了一定的影响。还有一些体量较小的在河道空地开发的别墅项目,以及农户在自己的宅基地上建的多层,向外出售出租。说明土地利用管理还有待进一步规范。
3.2 旅游产品开发程度还不深,受季节性影响较大。目前朱家湾的旅游接待以农家乐和五星级度假酒店锦苑盘古山庄为主。农家乐开发档次还不高,而近年来由于众多农家乐和民宿的影响,以及人们价值观念的变化,更愿意体验原汁原味的乡野生活,锦苑盘古山庄入住率较之前也有所下降,房价下跌。虽然已重点打造了花锦园等民宿项目,但民宿的规模相对较小,还不能满足游客的需求。旅游产品挖掘的深度和创新力还不够,真正吸引旅游者体验性强的项目较少。主要以自然风景吸引游客的乡村旅游,受季节性影响较大,朱家湾农家乐的经营期一般从清明前到11月初。
3.3 可购买旅游商品少
朱家湾村所在的柞水县,其核桃、木耳、腊肉、豆腐干等农特产品获得国家无公害产地认定和产品认证。柞水县也先后开发旅游纪念品 200 余种,旅游购物已成为柞水县乡村旅游经济新的增长点。但是在朱家湾村,可购买的旅游商品相对较少,缺乏旅游六要素之“购”的开发。
3.4 乡村旅游营销不足
由于乡村旅游的发展大多是农户自主经营,而农户自我销售的意识不强,主要靠口碑效应和“回头客”来进行宣传,导致朱家湾的乡村旅游在营销方面做的还不够。虽然网站上对朱家湾村进行了新闻报道和介绍,但占较大规模的农家乐,缺乏在线预定、咨询、信息查询等服务。
4 朱家湾村乡村旅游的发展对策
4.1 完善五星级酒店、民宿、农家乐的旅游接待产品线。朱家湾村还应继续大力发展民宿产品,对当地的老旧民居加以保护和改造,对新建农家乐的建筑形式和风格予以统一规划,农家乐的发展应以数量和质量并重,并适当控制规模。加强土地利用管理,近几年沿路新增建筑过多,影响了该村的整体风貌与景观环境。在食宿的基础上,应为游客提供丰富的多元化的乡村旅游产品。锦苑盘古山庄,还应推出更多的养生康体娱乐休闲类项目,吸引游客的入住。形成该村五星级酒店、民宿、农家乐的接待产品线,满足不同游客群体的需求。并在多个地方供应当地的旅游商品,如土特产供游客购买。
4.2 提升乡村旅游营销。在移动互联网时代,消费者对于网络的依赖程度很高,人们出行之前都依赖于互联网搜索信息,确定目的地和行程安排。而目前来朱家湾的游客,自驾游占绝大多数,而自驾游更是依赖于网络信息,因此必须有强大的信息平台来支撑这一需求。可以通过乡村旅游的网站和手机平台进行宣传,并提供在线预订、在线服务等内容,满足游客网络服务的需求。
4.3 丰富休闲娱乐类旅游项目。牛背梁国家森林公园是吸引游客来朱家湾游玩的主要因素之一。而位于该村的北沟森林体验基地知名度较低,并且定位不清。虽然前期已按照青少年体验基地进行了建设,但这里又想作为保护区进行保护,并未大力宣传,没有进行相应的管理和运营。因此鲜有青少年团体前来体验。北沟森林体验基地应做好保护与开发之间的平衡,满足青少年和儿童求知、求真、求趣的需要。丰富的乡村体验性活动,能够延长游客的停留时间,客观上对餐饮、住宿的经营都有提升。
乡村旅游作为我国旅游行业中的重要板块,据有关数据资料显示,游客接待量占全国旅游接待总量的1/3,“互联网+”时代的到来,乡村旅游消费、产业发展以及企业经营均发生了重大变化。因而,本文对于“互联网+”背景下乡村可持续发展旅游模式的研究有着极为深远的现实意义。
一、“互联网+”背景下的乡村旅游可持续发展的途径
随着2015年3月总理“互联网+”行动计划的提出,“互联网+旅游”便日渐受到政府以及相关部门的广泛关注,落实到乡村旅游而言,在资源开发、产业规划、品牌打造等多个方面均推出了多项措施。但在具体过程中,其发展依然受到经济条件、服务配套设施以及观念意识等的限制,存在着管理、服务以及营销低级化等问题,在很大程度上阻碍了乡村旅游的发展。
“互联网+”时代的来临,不仅可有效解决上述问题,还有利于旅游交易成本的降低,进而促进游客旅游消费体验,推动乡村旅游更加现代化。
(一)“互联网+”背景下的乡村旅游可借由舆情监控找寻旅游热点,进而站在游客角度来改进营销,并采用量化的形式完成营销渠道的筛选,充分利用新媒体来吸引游客。
(二)“互联网+”背景下的乡村旅游具有导览、导航、导游以及导购等诸多功能,游客可提前对旅游相关信息进行网上搜索制定出相应的行程计划,进而完成对旅游产品的预订、支付以及评价,除此之外,还可参照游客的要求为其制定出具有针对性的旅游服务,如天气预报预测、网上观景以及客流量实况提醒等,大大改善乡村旅游服务的质量。
(三)“互联网+”背景下的乡村旅游可实现对多项资源的整合,进一步促进乡村公共服务水平、旅游应急处理水平以及社会综合智力水平等的提高,使得乡村旅游更加安全化、高效化以及科学化。
(四)“互联网+”背景下的乡村旅游可实现对旅游企业与旅游者的实时掌控,进而做出更为及时科学的管理,有效避免事后处理与被动管理等问题的出现。
二、“互联网+”背景下的乡村旅游可持续发展的对策
(一)政府加大扶持力度
1、政府应对乡村旅游持引导与鼓励态度,并做好科学的规划,为乡村旅游的总体建设、发展规划以及政策等进行科学合理的制定,且还应将资金鼓励与政策扶持落实到位,做好乡村旅游的信息化建设,为乡村旅游的发展提供基础。
2、强化对乡村旅游基础设施的建设,从道路建设、环境治理、网络建设、绿化建设以及住宿、餐饮、医疗以及娱乐等方面入手。
3、政府应致力于对景区景点远程视频监控、客流实时监测、旅游车辆GPS定位管理以及旅游运行监管、住宿接待情况统计等信息安全保障体系的建设。
(二)推动乡村旅游O2O
乡村旅游是新兴消费与未来旅游休闲的代表,乡村旅游O2O势必会成为未来全新的商业模式,借助互联网的快速发展,结合对现有乡村旅游资源的整合、线下线上对接,满足游客的不同需求,相关企业与部门应逐渐搭建“互联网+乡村旅游”平台,完成对乡村旅游产品与资源的线上展示与预订支付,如网上销售土特产、营销乡村休闲方式与风光等。
(三)充分利用互联网思维完成产品与服务创新
当前的乡村旅游尚处于完善阶段,大部分游客的旅游目的较为原始,“互联网+”背景下需要对市场进行重新定位,故而应从乡村旅游的产品、市场、经营方式以及服务等做出思考,促进起更具网络化,如可像“卖檬”等走文化创意品牌之路,以突显乡村文化的内涵。除此之外,还应对乡村公共信息咨询平台进行整合,如对农家乐、乡村社区游客服务中心、乡村酒店等进行整合,形成咨询服务系统。
(四)做好宣传推广
乡村旅游宣传中不仅缺乏财力与人力,还缺乏对新媒体的充分认识,被视为乡村旅游发展的短板,“互联网+”背景下,乡村旅游应了解乡村旅游吸引力所在,如独特的民风民俗、特有的风光风貌、独有的物资物产等,并通过多种途径做好宣传,主要宣传手段包括搭建乡村旅游官网、乡村旅游APP、手机门户网站等,还可与网易、腾讯、新浪等门户网站进行合作,利用微信、拍摄微电影、拍摄微视频等进行多方位宣传等,做好网上电子交易与客户关系管理,并实现微信、支付宝、刷卡支付,为游客提供便利的同时,促使乡村旅游更加现代化。
随着城乡差距和矛盾的突出,统筹城乡发展、缩小城乡差距、实现共同富裕,是我国现阶段经济社会发展的重要举措和目标。重庆市的经济社会发展具有典型的城乡二元结构特征,2007年,国务院批准重庆市为全国统筹城乡综合改革配套试验区。2012年重庆市第四次党代会,明确表明以“314”总体部署为总纲,以“科学发展、富民兴渝”为总任务,实施“一统三化两转变”战略。“一统”就是要统筹城乡区域协调发展,深入推进统筹城乡综合配套改革试验区建设,着力构建城乡区域一体化发展体制机制,促进城市支持农村、工业反哺农业、“一圈”带动“两翼”,形成城乡区域协调发展新格局。重庆市城乡统筹的“乡”,对于渝东南而言,强调的是作为与主城区在经济、社会、文化、生态等方面,对立互补关系的“乡村”整体形态。[1]近年来,渝东南少数民族地区依托重庆市独特的战略地位,借势《国务院关于推进重庆市统筹城乡改革和发展的若干意》、《重庆市渝东南地区旅游发展规划》一系列加快旅游业发展的政策措施,渝东南民众走上了旅游扶贫开发的道路。
2 城乡统筹与乡村旅游的互动关系
2.1 乡村旅游是实现城乡统筹发展的重要途径
旅游业是一项关联性极强的产业,涉及到吃、住、行、游、购、娱等各个相关行业。乡村旅游的发展在此基础上还与农业、林业、牧业、渔业、民族文化、农民就业及教育等产业关系密切。2011年全国乡村旅游接待游客超过7.2亿人次,乡村旅游收入达到2160亿元。全国共有8.5万个村庄开展乡村旅游,全国乡村旅游经营户超过170万家,从业人员达2600万人,其中农家乐150万家。据不完全统计,中国通过发展旅游已使占贫困地区总人口约1/10的人实现脱贫。据重庆市旅游局统计数据显示,2008年,重庆市将乡村旅游作为主题发展年,截至2011年,全市乡村旅游共接待游客突破6000万人次,占全年全市游客接待量27%,实现营业收入42亿元。由此可见,旅游业在加速农民脱贫致富、促进城乡统筹和区域协调发展方面的作用不可小觑,而乡村旅游更是实现城乡统筹发展的重要途径。
2.2 城乡统筹是实现乡村旅游可持续发展的重要支撑
城乡统筹政策为我国乡村旅游发展带来了巨大的契机。城乡统筹使乡村旅游的发展有了系统的指导和规划,政策和资金上也有了国家的支持和社会资本的大量进入,在保持生态环境和田园风光不被破坏的前提下,实现社会资本流入农村,改善农村基础设施建设和公共事业,使农村走向现代化,大大提高农村的旅游接待设施水平,使乡村旅游的发展走上规范化的乡村生态农业旅游之路。[2]因此,只有在城乡统筹政策指引下,才能实现乡村旅游的真正升级和可持续发展。
3 城乡统筹背景下的渝东南乡村旅游对策
3.1 加大民族民俗文化旅游开发力度
文化是旅游的核心,文化底蕴的挖掘是乡村旅游发展的重要方向,尤其是以重要景区目的地为依托的乡村旅游产品,应以原生态、大自然和原汁原味的民族地方文化为主要内容。渝东南地区地处武陵山区腹地,紧邻黔北、鄂西和湘西,是渝、黔、湘、鄂四省( 市) 结合部。也是重庆唯一集中连片的少数民族聚集地,这里除了保存有浓郁的乡土气息,更有独特的民族民俗文化。因此立足地域实际,加大民族民俗文化开发力度,对于渝东南旅游业的长远发展意义重大。
3.2 加大旅游投资力度,完善基础设施
要加大旅游投资力度,特别是对于与乡村旅游相关的基础设施建设的资金投入力度,以弥补乡村旅游相关融资渠道的不畅通以及农民自身资金实力有限而无法满足需求的劣势,政府要对于那些资源条件较好、具有特色内容的农村旅游开发项目给予资金支持,帮助其改善基础辅助设施,诸如交通条件以及住宿条件等,从而提高旅游目的地的可进入性和游客的满意度。渝东南地区总体经济实力不强,而乡村旅游的发展需要在基础设施、环境整治、产品促销、专业培训等各方面加大资金投放力度。因此,市财政和相关扶贫资金的支持必不可少。
3.3 注重乡村旅游品牌建设
旅游经济是典型的注意力经济。这种注意力经济既是知名度经济,又是品牌经济。[3]随着旅游业的发展,旅游目的地的竞争核力积聚在了品牌上。要打造渝东南乡村旅游品牌,必须从品牌树立、品牌经营、品牌管理、品牌提升一系列环节入手,系统建设乡村旅游品牌,具体包括规划设计、资源整合、形象塑造、营销策略、产品延伸、品牌维护、形象提升、统一管理等内容。必须加强区域的旅游规划和开发,全面发掘民族民俗文化,提高现有民族文化旅游产品的品位,突出区域的特色,形成具有代表性的旅游精品线路,打造渝东南乡村旅游品牌。[4]
3.4 多元化经营
乡村旅游仅限于观光、采摘,综合效益并不高,而且还会出现淡旺季,因此一方面应结合农村春耕秋收特殊的时令性,开发特色旅游项目同时,因地制宜的开发四季旅游项目,如:春季观花、夏季避暑、秋季劳作、冬季民俗等;另一方面,应立足区域内各地农村的历史、文化、资源等特色,有针对性开发乡村旅游,避免雷同,而且要尽可能从目标市场需要入手,开发有针对性的旅游产品和项目,并注意创新。
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关键词:牧民定居 乡村旅游 发展模式
一、背景
川西高原传统畜牧业的游牧方式伴随人口和牲畜的增加,往往由于超载放牧造成生态环境退化,制约着区域的可持续发展。为此,四川省近年来大力推行牧民定居行动,引导牧民由游牧生活变为固定居住的现代生活方式。但实践中定居牧民虽然有了住房,但由于过于依赖畜牧业,而定居点旁又缺乏足够的草地供他们扩大养殖规模,产生了牧民从定居方式向传统游牧方式回流的现象。如果不能增加牧民的收入来源,游牧的传统生产方式就难以得到根本改变,“居而不定”的现象就难以解决[1-3]。在这样的背景下,通过发展乡村旅游成为了使牧民能够安心定居,开源增收,最终解决牧民“三农”问题的一个重要途径[4]。
二、牧民定居点发展乡村旅游的意义
(一)有助于增加牧民收益,转变落后的经济增长方式
传统畜牧业下的牧民收入增长异常缓慢,广大牧民还在贫困线上挣扎;牧民定居行动解决了牧民的居住问题,但牧民要摆脱贫困,必须增加收入来源,实现经济转型。利用牧区优美的自然风光和独特的民族风情,以牧民定居点作为依托发展乡村旅游无疑是带动牧民致富的有效途径。同时可以凭借旅游业的发展,发展附加值较高的农产品加工业和商贸业,转变落后的经济增长方式。
(二)有助于转移牧民定居点的富裕劳动力,优化产业结构
由于畜牧业有结构性和季节性的差异,定居后现代畜牧业的发展带来的生产效率提升和冬春季节牲畜圈养带来的较多空闲时间,都会产生剩余劳动力。旅游业是一种劳动密集型产业,发展旅游能带来众多游客,在形成人流过程中,必然伴随大量的物质流、信息流、资金流,能创造丰富多样的就业机会、商业机会、发展机会。通过发展乡村旅游,不仅可以直接促进牧区经济增长,还能形成以乡村旅游为中心的产业链条,推动牧区产业分工,如藏家乐经营、畜牧、农副产品加工、物流、建筑装修等;对于拉动牧区剩余劳动力就业、优化产业结构具有十分重要的作用。
(三)有助于消除地区发展不平衡,促进新农村建设
旅游业能在帮助牧区居民在脱贫致富的同时,加快基础设施和村容村貌的发展,如环境卫生、广播电视、通讯、文化娱乐等设施都会在旅游过程中逐步完善。而在旅游活动中,游客的语言、举止以及对卫生、环境的知识都可以和当地居民形成互动,形成文化交流,帮助居民逐步适应现代生活方式,促进乡村环境的改变,提高乡村整体的物质文明和精神文明[5]。
(四)有助于旅游基础设施的建设,解决旅游业发展瓶颈
由于川西高原牧区海拔较高,旅游淡旺季差别大,硬性酒店等旅游服务设施投入大,运行成本高,淡旺季经营不平衡,经营弹性小。大力发展乡村旅游,增加民居接待,不但能缓解游客住宿难、吃饭难、停车难的问题;还是富有特色的体验型旅游产品,能给游客带来原真的民族文化体验。
三、牧民定居点的乡村旅游发展模式
(一)发展方向
根据国际旅游发展趋势,国内外乡村旅游开发的经验和川西高原牧区的实际情况,应以保护生态环境为前提,充分利用牧区的自然旅游资源和民族风情,打造民俗体验、牧业观光、户外露营、时尚运动等参与型、运动型、科考型的综合型乡村旅游产品,发展富有民族风情和牧区特色的乡村旅游。
(二)发展原则
1、定居点建设与乡村旅游富民工程的结合
将牧民定居点建设与乡村旅游发展相结合。配合藏区社会主义新农村建设和富民安康工程,制定定居点建设规范和民居接待服务规范相关标准,集中旅游、农业、畜牧、扶贫、民政等部门力量,改善交通、水电、环保、通讯等基础设施条件。开展旅游服务的技能培训,提供技术指导和金融支撑,引导农牧民群众按照现代市场配置的要求,传统与现代相结合,家庭与市场相结合,积极参与乡村旅游发展。
2、现代畜牧业与旅游产品的结合
在主要的牧民定居点旁,以现代畜牧产业为支撑,依托现代化草场和畜牧养殖场,打造藏区牧民新村示范点,为游客提供餐饮住宿、休闲体验等服务。通过建立现代特色农产品加工和产品开发基地,围绕生产――收购――运输――储藏――保鲜――加工――销售这一产业链条,鼓励企业、集体、个体与农户合作进行畜牧养殖,开发附属产品提高产品附加值,增加牧民群众收入。
3、民族特色与现代标准的结合
牧区发展乡村旅游,既要保持建筑装饰、饮食习惯等民族特色,深度挖掘弘扬本民族的特色文化,打造民族歌舞、特色美食、工艺美术等旅游产品,增加游客的体验度,培养牧民对本民族文化的自尊、自爱和自豪感。另一方面,在安全、卫生、环保方面必须加强乡村旅游服务设施的功能性建设,如对厕所、停车场、垃圾处理、清洁能源等方面要走规范化、标准化的发展之路,同时提供培训来提高经营者整体素质,强化服务意识和专业技能[6]。
4、露营旅游与帐篷新生活的结合
露营旅游是户外旅游的一种形式,高原牧区发展露营旅游的条件得天独厚。露营旅游和藏区牧民“帐篷新生活行动”结合,一方面可以充分整合四川帐篷新生活行动为牧民所提供的10万多顶帐篷及折叠床、钢炉、太阳能照明、多功能提水袋等必要的现代化露营设施,避免重复投资建设,给出租设施的牧民带来收入。另一方面,更加熟悉游牧生活的牧民可以为游客提供搭建帐篷、购买商品、骑马游乐等服务[7]。
(三)乡村旅游发展的结构模式
牧民定居行动的持续性与人为活动的分异性,决定了牧民定居点有不同的结构和发展阶段;与之对应的乡村旅游开发,也应该有相似的结构模式。根据不同的定居点类型,可以开展相应的旅游项目,具体模式设计如表1所示。
1、县城定居型
县城定居型是一种依托县城, 引导牧区人口向县城集中的集中安置模式,基础设施比较完善,畜牧业比重相对较低,二三产业有一定发展。县城周围往往具有标准化牧民定居村。这种定居点适宜发展畜牧业加工基地和特色农产品交易点,提升加工业和旅游业比重,延伸旅游产业链,建设民族酒店、制作出售特色旅游产品、培训旅游服务人员。
2、乡镇定居型
乡镇定居是一种集中与分散相结合的模式,也是最常见的形式,它依托乡集镇或实施牧民定居建镇。在这种定居点适宜发展现代化草场,实现舍饲圈养,摆脱传统畜牧方式;加快基础设施建设,发展民居接待和手工艺品作坊,开展露营地、草地运动体验、骑马观光等旅游项目。
3、村社定居型
以村、社为主的定居点居住规模在20~50户之间,是一种分散型模式,目前往往规模小且分散,难以适应牧业向现代化发展。在这种定居点需要加快由夏季放牧,冬季圈养过渡到舍饲圈养,发展现代化草场,加强村社基础设施建设;发展民居接待、露营地、草原观光、放牧体验等旅游项目。
4、零散定居型
牧民冬季到定居点,夏季逐水草而建帐逢或简陋房屋,是一种半定居模式,还没有摆脱传统游牧方式。这种模式下一方面要通过加强草场建设,引导牧民向村舍定居过渡;同时可以在保护草原生态环境的前提下,依托原生态的游牧文化和天然草场,发展帐篷新生活体验、骑马、野营、徒步等体验性强的专项旅游活动。
四、小结
本文对牧民定居点开展乡村旅游的模式进行了初步探索,但随着牧民定居的深入开展,有关定居点乡村旅游可持续发展方面的研究,特别是关于经济增长、民族文化和生态环境三个方面的综合研究应该予以充分重视。应指出的是,由于牧区社会经济和自然环境的差异性,以及各种景观资源和民族文化的规模、分布、特点、开发条件必然存在不同之处;具体的开发策略、和开发内容应该因地制宜而进行设计,力求形成“一村一品”的特色,形成当地不可替代的竞争优势。
参考文献:
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一、廊坊乡村休闲旅游业的供给现状
廊坊地处京津之间,是一座现代的新兴中等城市,其有利的区位条件决定了廊坊服务京津的近郊型经济结构。京津均为人口上千万的特大城市,客源多,人员流动大,为廊坊发展京津近郊乡村游提供了广阔的市场。
经过十几年的发展,廊坊乡村休闲旅游已初具规模。目前,全市拥有省级工农业旅游示范点15处,市级工农业旅游示范点37家,三星级农家乡村酒店1家,星级农家院30家,发展势头凶猛。主要休闲项目有:蔬果采摘、吃农家饭、农庄文化体验等,主要运营模式有永清的“农户+公司”模式、大厂的“生态园+乡村酒店”模式、“农业园+蔬菜种植”模式等。廊坊拥有田园景观、农耕文化、非遗民俗等多种乡村资源,发展潜力巨大,现有农业生态园近70家,规模效应逐渐显现,见下表1。
二、廊坊乡村休闲旅游产品供给存在的问题
(一)产品供给数量较多,质量不高,整体处于低水平运作中
京津市民休闲需求的高质量、多元化,为廊坊乡村休闲旅游发展提出了更高要求。而目前,廊坊乡村休闲旅游产品供给多以各类生态园、观光园为主,多数生态园未摆脱观光、采摘的固有模式,项目设计雷同,产品品种单一,创新不足;其次,乡村休闲旅游产品布局分散、规模较小、如分布于廊坊各县市的桃园、梨园、枣园等景点,不成体系,难以形成规模效应。另外,虽然有部分生态园加入亲子游,但对亲子游项目产品的深度开发不足,仅加入摇椅、蹦床等活动设施,对农业生态知识普及、农业原生态绘画、农耕活动深度体验等内容的产品数量较少,有待深度挖潜。
(二)产品的休闲性不强,住宿设施不健全,整体经济效益不高
随着轨道上的京津冀建设提速,京津冀交通一体化正在成为现实。交通的便利使旅游者的驻留时间大大缩短。特别是,当旅游产品没有足够吸引力、住宿设施不能满足需求的情况下,游客多选择一日游。一日游对旅游接待地而言,不能获得游客长时间逗留而产生的食、住、行、游、购、娱的消费,也就无法获得较高的经济回报率。廊坊一方面享有地处京津走廊的区位优势,但也面临游客当天往返而造成的低收益。因此,加强乡村休闲旅游产品休闲化设计,为京津和当地市民提供特色化民宿、为企业提供高标准乡村会所等,吸引和留住旅游者,是提升乡村休闲旅游整体效益的关键。
(三)现有旅游交通类型单一,交通设施不完善,交通沿途服务有待提升
随着旅游产品需求的多样化,旅游交通必将成为吸引旅游者观光的重要手段,例如旅游交通观景、欣赏交通、多元化交通工具等。廊坊地处京畿,区位优越,交通便利。目前,廊坊虽有高铁、高速公路、普通公路等交通设施,但真正能用于和满足京津市民休闲需求的交通设施形式较少。比如,廊坊就缺少绿道、游步道等,多数骑行爱好者不得不得和汽车同行,增加了交通事故的风险几率;且交通绿道、慢行系统、沿途景观、沿线服务产品供给匮乏,使旅游交通仅发挥了交通功能,旅游功能未能充分体现。
(四)主题景观不突出,缺乏核心产品,农耕体验项目潜力不足
目前,廊坊乡村休闲旅游多以生态园为主,主题化、特色化、具有真正视觉冲击效果的地景景观缺乏,除香河万亩荷塘渐成气候外,其他地景景观规模尚小、特色不明显;其次,从廊坊市区及各县市看,现有乡村休闲游产品同质化严重、文化主题性不强,缺乏叫得响的核心产品,对京津市民缺乏足够的吸引力;第三,廊坊地处平原,其平原农耕文化是其特色,但现有农耕体验项目仅仅是农事劳作体验或租种农田,对农耕知识和文化传授、农耕工具展示、耕作全程体验、农耕作物介绍、农田夜间观景及住宿等的开发不足,产品品质不高。
(五)农村乡土特产特色不明显,代表性不强,产品销售渠道单一
农村乡土特产具有纯天然、无污染、绿色健康等特点,是乡村休闲旅游者出游的必购之物。发展乡土特产购物,既可就地取材增加村民收入,又能满足旅游者对健康食品的需求,是乡村休闲旅游的发展重点方向。廊坊各县市拥有多种乡土特产,如安次金丝小枣、安次区鸭广梨,三河豆腐丝、蒋福山水蜜桃,永清甜瓜、永清胡记烧鸡,大城里坦薛家窝头、大城金丝小枣、大城鸭梨等,但多数乡土特产各县市均有分布,且特色不明显,加之产品包装简易、销售渠道单一、宣传不到位,使这些乡土特产的商品化、市场化程度亟待提高。
(六)民俗节庆活动宣传不到位,产品文化性开发不足,知名度不高
乡村休闲旅游产品要想吸引旅游者,仅依靠大尺度地景景观带给旅游者视觉冲击还远远不够,还需要依靠触动旅游者内心深处的文化感动,引发其共鸣。廊坊尽管没有名山大川,但却拥有二百多项非物质文化遗产,这是廊坊乡村休闲旅游深入发展的文化基础。但从目前非遗项目的旅游开发看,还仅仅处于起步阶段。首先,廊坊本地人对廊坊非遗了解很少,因此口碑宣传更少;其次廊坊现有民俗节庆活动种类多样,如胜芳元宵灯会、安次第什里风筝节等,但知名度高、参与性强的民俗节庆活动不多;第三,由于缺乏深度开发,民俗节庆活动对地方经济的带动作用未充分发挥出来。
三、廊坊乡村休闲旅游业产品供给创新模式与策略建议
当前我国旅游需求进入爆炸式增长阶段,而旅游景区、餐饮住宿、线上线下旅行服务、旅游演艺、旅游购物、旅游交通等供给要素与旅游需求不相匹配,各要素组合形成的旅游产品结构不能适应旅游者多样化的需求。从廊坊乡村休闲旅游发展现状看,亦存在产品体系、产业结构、运行方式等方面与旅游需求不适应的问题。因此亟待从供给端入手,了解产品供给现状、发现问题、构建新的发展模式,提升乡村休闲旅游的供给水平与效率。
(一)产品创新模式
廊坊乡村休闲旅游业的创新模式以旅游系统六要素为基础,从食、住、行、游、购、娱六方面提出廊坊乡村休闲旅游业的发展重点,既关注各要素的自身发展,又强调系统的整体功能,为廊坊乡村休闲旅游业发展指明方向。产品创新模式见图1。
(二)策略建议
根据廊坊乡村休闲旅游业发展现状、存在问题和创新模式,提出六大策略建议:
1、发展生态绿色健康农产品,延伸绿色产品加工链条。针对廊坊乡村休闲旅游产品,首先要加大绿色有机健康农产品种植,加强农产品种植过程的监管、监控,建立全程农产品安全追溯制度,让京津旅游者吃上放心农产品;其次,针对廊坊桃树、梨树、枣树种植面积大,品种多的特点,延伸产品加工链条,将果实进行酿酒、饮料制作等深加工,实现产品附加值增值,;第三,注重产品种植、加工过程进行旅游包装,将旅游与修学结合起来,使旅游者亲自体验果树种植、修剪、采摘、果实酿酒等全过程,以此吸引旅游者消费。
2、强化乡村民宿的北方特色,提升乡村会所的服务功能。开发具有北方特色的乡村民宿与中高端乡村会所,满足京津市民及企业需求,将成为廊坊乡村休闲游的新亮点。但是,乡村民宿开发要突出北方农家环境特色,如成串的玉米、磨面的磨盘、长长的火炕、宽敞的庭院、个性化的剪纸等,将北方乡村民俗融入乡村民宿,突出文化个性;乡村会所以服务京津企业年会、研讨会及员工休闲度假为主,注重安全卫生、康体健身等设施的建设,提升乡村整体服务功能。
3、规划京津廊慢行系统,发展完善沿途服务。借鉴贵州赤水到仁怀168KM自行车道、游步道的建设经验,规划建设贯穿京、津、廊三地的慢行系统,完善沿途绿带、绿楔、水系建设,美化环境,改善空气质量,为京津廊市民休闲骑行、徒步提供条件,还可以借鉴法国、德国公共自行车道建设经验,在沿途设置游客休息站,提供休息、用餐、维修等便民服务,既能满足骑行、徒步者需求,又能为沿途村民提供就业机会,可谓一举多得,更好地满足京津旅游者的需要。
4、建设大尺度自然生态景观,丰富平原农耕文化体验。首先,对部分小的生态园进行规划整合,每个县市区规划一到两个规模较大的生态园,不同生态园之间要突出特色、错位发展,使之实现由量的积累向质的飞跃;其次,构建大尺度地景景观,要注重规模效应和深度开发。例如,对旧州镇百年梨园、葛渔城千亩桃园、文安县森林湿地、永定河故道观光等自然生态景观统一规划,进行功能整合,如桃园的文化功能、湿地的教育功能等;第三,深度开发农耕体验项目,如对农耕知识传授、农耕工具展示、耕作全程体验、农耕作物介绍、农田夜间观景及住宿等,加深农耕体验,延长停留时间,吸引旅游消费。