端午节改进建议范文

时间：2023-07-03 15:50:44

序论：在您撰写端午节改进建议时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。

端午节改进建议

第1篇

回顾面点房在2011年的上半年好的方面有4点

1、技术方面，我们面点房为了能整体提升技术，在王随群，王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，合理的给大家购买了相关专业的面点书籍，让大家提升操作技术和创新思路。

2、传统节日方面，每次在过传统节日的时候，面点房都在一楼餐厅出名档，比如腊八送客人腊八粥，正月十五包制各种馅料的汤圆、端午节也在总监的指导和要求我们包制了5种大的肉粽、兔肉、酱肉、牛肉、腊肉、蜜枣的，很受客人的欢迎，在端午节的当天也现场包制粽子哄托节日的气氛，也能让客人感受到节日的气氛。

3、荣誉方面，，面点项目我在河南省取得了金奖，在此也非常感谢酒店和总监，在总监的陪同和指导下获得了好的成绩，为酒店在当地留下很好的声誉，同时也被河南省，开封市被评为面点大师的称号。徐松涛在四月也被评为酒店的每月优秀员工。

4、面点房的员工都能在我的带领下加班加点，毫无怨言，完成一次又一次的大型的会议点心出品接待，在此我代表酒店和总监感谢面点房的全体员工，谢谢你们辛苦努力的工作，面点房的工作节奏比较快，时间相比之下也比其它部门长，可是大家都能的齐心协力完成一次一次的接待，这也是我们面点房最好的一方面，也是我最感动和要感谢的地方。

2011年上半年不足的方面有3点

1、早餐出品，白粥太稀，玉米硬没有按照要求在蒸过之后放在水里保存，还有油条口感不好，有时候保温和加餐不够及时，这些的不足之处，，已经在日常工作中不断的改进和调整。

2、在工作中有时忙的时候使用了速动的小笼包子，也是面点房的不足之处，在出品的时候装盘还没有达到最好，在以后我们还需要继续努力不断的改进和调整。出品的时候台面卫生做的不够好不够及时，还有冰箱卫生在以后还待加强管理。

2010年的下半年工作计划有8点

1、在工作中首先要严格要求自己，要按照酒店的规章制度来约束员工，做到奖罚分明，制度面前人人平等，把有形的制度变成无形的约束。

2、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。

3、加强冰箱和工作台面卫生管理。

4、对特殊客人，以及vip客人，必须亲自操作，确保出品质量和速度。

第2篇

回顾面点房在2011年的上半年好的方面有4点

2011年上半年不足的方面有3点

2010年的下半年工作计划有8点

1、在工作中首先要严格要求自己，要按照酒店的规章制度来约束员工，做到奖罚分明，制度面前人人平等，把有形的制度变成无形的约束。

2、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。

3、加强冰箱和工作台面卫生管理。

4、对特殊客人，以及vip客人，必须亲自操作，确保出品质量和速度。

第3篇

摘要：珍妮・凯利和茅国权合译的《围城》英译本自问世以来受到了广泛的关注，不同学者对其评价褒贬不一。作者通过对《围城》英译本的研究后发现译文中确实存在一些值得讨论的地方。本文将对隐喻翻译个例进行探讨和研究，分析译者在翻译时存在的问题，并结合语境等因素提出改进的译文以供参考。

关键词：《围城》；隐喻；翻译

中图分类号：H315.9 文献标识码：A 文章编号：1006-026X（2013）10-0000-02

钱钟书先生的长篇小说《围城》被认为是20世纪中国文学史上最伟大的小说之一。其英译本由珍妮・凯利（Jeanne Kelly）和茅国权（Nathan K.Mao）合作完成，并引起了文学界和翻译学界的关注。总的来说，译文质量是比较让人满意的。但每位读者在面对相同事物时做出的反应和对相同文字表达的理解都存在差异，所以衡量译文质量的标准也是不同的。并且译者在翻译时不可避免地会受到包括自身或外界因素在内的各种因素的影响。正因为如此，一个完美的、人人都满意的译文在现实生活中是不存在的，任何译文都有修改和讨论的空间。作者在对《围城》英译本进行研究时也的确注意到其中有一些需要改进和值得讨论的地方，同时还存在误译的情况。作者将具体针对《围城》英译本中几个隐喻的翻译进行辨析，并提出自己的拙见。

例1.鸿渐吻她，把这句话有效地截断，然后说：“你今天真是颗酸葡萄。”

He kissed her，effectively cutting off her sentence，and said，“You sure are a sour grape today.”

说到“酸葡萄”，人们往往会很自然的联想到《伊索寓言》中的一则寓言故事。故事讲的是一只饥饿的狐狸看见葡萄架上挂着美味可口的葡萄，却用尽一切办法尝试了几次都始终不能如愿将它们摘下来。最后狐狸无可奈何地放弃了葡萄，离开时边走边自我安慰道：“葡萄还没有成熟，不好吃，还是酸的。”人们通常用这则谚语来形容一个人贬低自己得不到的东西，寻找自己能够接受的理由来自我安慰。随着《伊索寓言》在中国的广泛传播，这则故事被中国人所熟知，“吃不到葡萄说葡萄酸”的谚语也经常被人们运用到日常交际之中。由于隐喻“酸葡萄”在英文中有与其完美对应的表达，所以看似最理想的翻译策略是采取直译的方法，保留原文的喻体，直接将“酸葡萄”直译为“sour grapes”。

然而，虽然汉语和英语中存在对应的表达，但如果我们认真研究上下文会发现原文中的“酸葡萄”包含了其他的意思。通过对语境的分析我们可以明白此处“酸葡萄”并非《伊索寓言》故事中的原意，即指某人贬低自己不能得到的东西。原文隐喻中的“酸”在汉语中有着嫉妒和妒忌的含义。同时根据上下文还可以明确“葡萄”并非局限于字面意思代表一种水果，而是指人。于是，“酸葡萄”的含义发生的改变，用来代表嫉妒的女人，形容孙柔嘉容易嫉妒的性格。因此，作者认为将该隐喻直译成“sour grapes”并不是十分妥当。因为在英语中sour带有脾气坏的、不友好的等含义，但和嫉妒并不相关。相比之下，如将原文隐喻翻译成“jealous grape”似乎更加贴切和准确。一方面，由于中英语言和文化的差异，将“酸”的隐喻含义“嫉妒”直接表达出来有助于英文读者的理解。另一方面，喻体“葡萄”的保留使得译文与前文中与“葡萄”有关的隐喻保持一致，确保了文章的连贯性。

例2.鸿渐道：“我最惭愧了，这次我什么事都没有做，真是饭桶。”

Hung-chien said，“I’m the biggest disgrace.I didn’t do a thing this time.I was just a ‘rice-bucket’”.

例3.我不像三妹，我知道自己是个饭桶。

I’m not like Third Sister.I know I’m useless.

译者在处理例2和例3中的词语“饭桶”时，根据语境的不同分别采取了翻译策略。例2中，译者选择保留原文的喻体，将“饭桶”直译成“rice-bucket”。虽然在译文中添加了单引号提示目标读者此处“rice-bucket”不只是字面意思那么简单，但并没有对此多做任何说明。“饭桶”一词在《围城》中出现了多次。第一次出现时译者同样采用了直译的方法，但通过脚注的形式对其进行了解释。作者推测译者在例2中省略了注释可能是因为前文已经做过解释并且他们认为目标读者能够记住其含义。然而，对于此类带有浓厚中国文化特色的词语，以英语为母语的读者很难在仅仅出现过一次的情况下就留下深刻的印象。此外，原文中并没有重要和特殊的句式或结构使得译者必须原封不动地保留原文的风貌，所以译者仍可以选用其他恰当的翻译策略。例3中“饭桶”的翻译与例2却截然不同，译者采取了意译的方法将其译为“useless（无用的）”。译文虽然将原文的含义准确地表达了出来，但却省略了原文中的喻体“饭桶”，使得译文失去了原文本来的风貌。作者认为可以将这两个例句中的隐喻“饭桶”译作“fathead”。首先，“Fathead”是一个英语中常用的俚语，有笨蛋、傻瓜之意，将其运用到译文中可以与“饭桶”在原文中起到相同的效果。其次，两个例句中对“饭桶”的处理或牺牲隐喻的含义或牺牲隐喻的喻体，都在不同程度上削弱了原文的特色。而“fathead”的喻体虽然与原文不同，但喻意相似。虽然与原文并非完美的对等，但仍可以体现隐喻的魅力，最大程度地确保英语读者在品味译文时能够体会到原文带给中文读者的感受。因此，相比之下作者建议将两个例句中的中文隐喻“饭桶”翻译成“fathead”更为合适和恰当。

例4.我想这迷汤灌错了耳朵，便不客气把听筒挂上了。

I thought all that rice gruel was being poured down the wrong ear，so I very rudely hung up on her.

Note： “rice gruel” means sweet and flattering words.When “rice gruel is poured down the wrong ear，” it means the flattery has not achieved its desired effect and has possibly backfired，or it has been said to the wrong person.

在这个例句中，词语“迷汤”被译成了“rice gruel（米汤）”，并同时添加了脚注作为解释。然而，显然译者将汉语中的“迷汤”和“米汤”相互混淆了。“迷”和“米”在读音上仅有音调的不同，在字形上的区别也只是是否添加了偏旁“辶”。虽然两个词语的读音和形态都十分相似，但意思却大相径庭。在《围城》的英译本中将“迷汤”译为“米汤”的情况出现了两次，可见并不是译者的一时疏忽，而是一个明显的误译。所幸译者对于整句话的理解并没有出现较大的偏差，并且在脚注里比较清楚地解释了隐喻的含义及适合的语境。即便如此，这样的误译会导致英文读者接受到错误的信息，即在汉语中“米汤（rice gruel）”不仅可以指一种食物，还暗指甜言蜜语和奉承别人的话。针对这例误译，作者建议将原译文改为“magic potion”或“honey words”。将其译为“magic potion（魔法药水）”的策略较倾向于直译。虽然译文与原文不完全对应，但其与原文隐喻喻体的基本特性大致相同，目标读者能够通过译文联想到原文作者所想表达的喻意。而另一个参考译文“honey words”中用“honey（蜂蜜）”这一喻体来形容讨好别人的奉承话也较为恰当。

例5.李梅亭多喝了几杯酒，人全活过来，适才不过是立春时的爬虫，现在竟是端午左右的爬虫了。他向孙小姐问长问短，讲了许多风话。

After a few glasses of wine，Li Mei-t’ing had fully revived.Where before he had been but an insect of early spring，now he was an insect of Dragon Boat Festival time.He plied Miss Sun with questions and made all sorts of silly comments.

钱钟书先生用“立春时的爬虫”和“端午左右的爬虫”为读者生动地描绘了小说中李梅亭这个人物在喝酒前和喝酒后状态的差别。在喝酒前，他动作斯文如同初春时节刚苏醒过来的昆虫一般，而喝酒之后他兴奋的精神状态又有如端午节时的昆虫，充满活力。在中国传统文化中，每年的农历五月初五为端午节，是非常重要的传统节日之一。或许是因为珍妮・凯利和茅国权两位译者都对中国文化十分熟悉，所以在翻译“端午”时并没有意识到这是一个带有浓厚中国文化特色的词语，因而在并没有对它进行任何进一步的解释或补充说明。然而他们忽略了并不是所有英文读者都和他们一样具备中国文化的相关知识。由于缺乏对端午节的基本了解，目标读者要想在不得到任何额外信息的情况下完整地领会该隐喻的含义几乎是不可能的。他们不了解端午节是在什么时候，便不知道端午节的爬虫应该是什么样子的，也就更无从得知酒后像“端午左右的爬虫”一般的李梅亭是什么状态的了。因此，如果能够在原译文中添加端午节的具体时间则更能完美地再现作者的修辞手法和原文的风采。

总的来说，作者认为由珍妮・凯利和茅国权翻译的《围城》英译本虽然在一些文字的处理上存在问题和不足，但并不影响他们合力完成的译本成为经典之作。希望本文能起到抛砖引玉的作用，为《围城》及其英译本的研究提供参考。

参考文献：

[1]Jeanne Kelly，Nathan K.Mao，Fortress Besieged.北京：外语教学与研究出版社，2003年。

[2]陆文虎，《诸版本》，《深圳晚报》，2007年7月16日，P.B15。

[3]吕冰，“《围城》英译本幽默翻译的一些问题”，《考试周刊》2008年第47期，P.210-212。

第4篇

何平和徐波原来素不相识，是木桶鸡让俩人相识结缘，从而携手开始共同创业。

何平是四川平昌县人，在厦门打工多年，一直想自己创业。2008年，何平学习德州扒鸡技术开始创业，但扒鸡当地人不认可，口味始终得不到改进，生意越来越差，最后只好放弃。之后，何平继续到厦门打工，并一直在寻找合适的项目。当他看到廖相晖的桂林木桶鸡后，产生了深厚的兴趣。一直以来，他对餐饮项目情有独钟，民以食为天，做吃的项目永远都不会过时，加上自己做过扒鸡，有一定的经验，再经营熟食相对容易。

2012年春节后他辞掉工作，启程到桂林学习木桶鸡技术。在这里，他遇到了与他有着相似经历的徐波，俩人一见如故，成了好朋友。徐波来自山东泰安，曾尝试过多次创业，屡屡失败。在桂林学习期间，俩人相互交流，共同学习。因为之前都有过失败经历，对这次学艺创业多少有些担心。徐波提议俩人一起创业，邀请何平到济南开店。何平经过慎重的考虑后，放弃了到成都开店的想法，接受了徐波的建议，欣然随徐波到了济南。

之所以选择济南，一是因为是省会城市，消费水平比其他地方高，二是济南没有这种口味的熟食，且当地人又特别喜欢吃熟食，很多家熟食店的生意都不错。

计划一定，俩人忙着在济南找店面，找店面颇费了一番周折，好的地方租金太贵，且转让费太高；偏一点的地方又没人流，冷清。最后，俩人在一个老式的开放性的小区旁找了个10多平方米的店面，门面转让费、三个月房租12000元，再加上添置设备等共投资2万元。门面位置不错，但门口有几级台阶，俩人把店面用来做操作间，在门口设置了一个摊位。

4月12日，小店开业。当天没有做宣传，担心顾客不多，只准备了15只鸡和一些豆腐丝。为了保证一早的供应和木桶鸡的新鲜口味，俩人凌晨四点就起床做准备。第一天营业，俩人都有些激动，生怕哪里做得不好，前功尽弃，哪个环节都不敢大意。尽管没做宣传，但木桶鸡诱人的香味引来了众多的顾客。俩人准备了小块的鸡肉让大家品尝，木桶鸡的口味征服了不少的顾客，品尝后大家都要买上一只半只的，买鸡的顾客都赠送一点豆腐丝，大家都很高兴。上午营业后，七只鸡全部销售完，俩人赶紧又卤制了八只鸡，下午四点半再次营业，不到六点卖完。当天营业收入500多元。

自己的努力赢得了顾客的认可，俩人倍受鼓舞。因为人手有限，俩人做了分工，徐波负责卤制，何平负责销售。何平原来经营过熟食，销售有经验，很容易跟顾客接近关系。门面位于菜市场的进出口，非常当道，相邻的几家门面都是经营熟食，但都是本地传统的口味，木桶鸡还是独此一家。为保证木桶鸡的口味，何平采用最好的原材料，鸡的供应商也是经过几次筛选来确定下来的，确保了木桶鸡的品质。开业后，每天的销量也上升到20只。

端午节的前几天，他们迎来了销售高峰。离端午节还有几天，木桶鸡的销量就每天递增。端午节当天，销量达到60只，收入2000多元。当天，俩人一早准备了30只木桶鸡供上午销售，哪知木桶鸡刚一出锅，即被抢一空。俩人赶紧又卤制了30只，下午4点半再营业，很快销完。俩人这才懊悔，准备得太少，下次遇到节日，会提前做好充足的准备。

一只鸡大概2斤左右，每斤售价16元，比同行的价格要高出一二元，但顾客还是不少。一天的营业高峰时段集中在下午四点半到六点，营业到七点关门。现在每天的营业额稳定在800元左右。

第5篇

【关键词】初中思想品德课程；培养学生创新能力；教学方法

著名政治活动家苏联文学创始人高尔基曾说过“如果学习只在模仿，那么我们就不会有科学，也不会有技术。”可见创新对一个民族一个国家乃至整个世界的重要性都十分重要，初中思想品德培养学生的创新能力已成为教学目标之一，在传统教学中老师处于主体地位，其教学模式是老师讲学生听，忽略了在教学过程中要以学生为本，老师在帮助学生解决在学习上遇到的问题时，也要帮助学生找到适合自己的学习方法，避免在学习上产生依赖性，在学生中要有独立自主能力，当今的经济发展迅速，初中生都在电子网络中成长，所以培养学生的创新能力是顺应当代的社会发展趋势[1]。

一、突破传统教学，教师和学生都要认识到创新的重要性

在传统的教学模式中教学形式单一，思想品德课程让学生感觉到枯燥乏味，存着很多弊端如“满堂灌”、“填鸭式”等，这样的教学模式致使学生在整个学习过程中都处于被动，师生之间不能够形成一个很好地关系，学生逐渐对思想品德失去学习兴趣，学生不主动参与到学习中来。教师要更新教学观念，多从学生的角度考虑教学方式，要想提高教学质量就要让学生对思想品德有浓厚的学习兴趣，学好思想品德能够让学生了解到政治领域和经济领域的发展现状，同时学生还可以学到相关的法律知识，通过对法律的了解在未来的生活中不断的约束自己，学习中华民族的传统文化，文化对于正处于成长阶段的初中生来说是潜移默化的，做一个合格优秀的中国公民[2]。

作为一个初中生对自己的约束力还不是很强，容易受到外界的一些因素干扰到学习，所以老师要教学方法上注意创新，能够吸引学生把注意力转移到课堂上来。老师在给学生讲解中国的传统文化时，可以先讲一些小故事，让学生能够静下心来认真听老师所讲的故事，我国具有民族特色的传统节日都有许多优美动人的故事，当我们与家人朋友共通过这些节日时，有很多礼节上的细节需要我们格外的注意。特别是少数民族的独特风俗礼仪，对其中的理解知识一定要有所了解，这样才可以得到少数民族同胞兄弟姐妹的尊重，注重礼节让我们可以成为一个受欢迎的人，现在很多国人崇洋，我国的传统习俗和传统文化正在受其他国家的文化侵袭着，文化侵袭是一件非常可怕的事情，我们倡导和平互助但对不好的外来文化也要剔除，在思想品德中有传统节日的课时，老师可以说一些相关的习俗，让学生呗老师讲的小故事所吸引，如端午节，又被叫做端阳、蒲节、天中节、诗人节等。端午节的由来也有很多说法，一般认为是楚国屈原农历五月初五投汨罗江而尽，人们为了纪念这位爱国诗人，才把五月初五叫做端午节。端午节吃粽子中有一段小故事，相传屈原投江以后，人们纷纷赶来营救，但为时已晚，于是有人将米饭和红枣等食品倒入水中让鱼虾龟蚌吃饱，以免伤害屈原。东汉时，长沙人欧回一天忽见屈原头戴高高的云冠，腰挂长柄宝剑，身佩珍珠美玉，来到乡亲面前。说每年所祭食品都被水族鱼虾龟蚌所窃食。村民们听到后很是气愤，就来问屈原怎么办？屈原说：“今后若有惠祭，当以箸叶包饭，做成尖角的角黍，并缠五色花丝，水族见了，以为菱角，便不敢再食。”还有饮雄黄酒、划龙舟、悬挂菖蒲艾草、避五毒。

学生在这一过程当中能够认真听讲，不但学到了思想品德中的知识，还对我国的传统节日有了一定的了解。

二、为学生创造良好的学习环境，良师益友

老师的职责是“传道授业解惑也”，融洽的师生关系良好的学习氛围，才能够有利于学生在学习上的提高，初中生的内心是比较敏感的，所以老师在讲课时要公平公正，不偏袒任何一个学生，一个班级既是一个整体，要想整个班级集体一起进步，老师就不要让学生产生不好的情绪，在心里上觉得不平衡。良师益友在讲课时可以严厉，但在学生有问题需要帮助的时候，老师也要帮助学生解决问题，鼓励学生在学习上遇到问题要学会自己解决，毕竟在成长的道路上有很多事情还是需要自己去解决的，培养学生解决问题的能力，积攒足够的实践经验，学生就可以在这些经验的基础上突破自己，敢于创新，创新意识的培养是需要一个过程的，需要老师和学生的一起努力，才可以达到一个预期的效果[3]。

应用多媒体教学，新颖的教学方法能够满足学生的好奇心，通过多媒体教学让教材当中的抽象知识点，以图像、视频展现在学生面前，学生可以加深对知识点的理解和印象。在观看影像之间老师要提出一些问题，让学生带着问题去观看，经过学生的思考整理好思路，总结自己的观点并进行阐述，让每个学生都积极主动的参与到讨论中来，学生的思维不断扩散，对问题的分析能力也得到了一定的提高。培养学生的创新能力是为了能够给社会提供所需要的人才，教育是其中一个重要的途径。初中生是人生的一个转折点，学生也处于叛逆期，在思想品德教材中由一课是《我与父母交朋友》，老师可以放一首周杰伦的《听妈妈的话》或其他流行歌曲，既满足了学生对偶像的追求，又体会到了母亲对自己的付出，学生就感恩自己的父母，给予给我们世界上最无私的爱。这样的教学方法会激起学生强烈的求知欲望。要让学生在学习思想品德动脑的同时，也要动口集合动手，能够做到学以致用。

总结：

总而言之，学生的创新能力对学生本身和未来世界的发展是非常重要的，要想通过初中思想品德课教学培养学生的创新能力，老师就有打破传统教学模式，在教学方法上要对学生有足够的吸引力，让学生对学习思想品德产生兴趣，让学生在学习过程中养成独立思考、自主学习的好习惯，形成创新思维。

参考文献：

[1] 曾艺雄.初中思想品德课教学中学生创新能力培养分析[J].新课程：中学 2015（6）：69-69.

第6篇

关键词：皖北节日民俗文化现状发展

基金项目：安徽大学大学生创新创业训练计划项目《皖北民俗节日的现状及其发展前景――以淮南为例》（J18511106）

地理上作为安徽三大重要组成模块之一的皖北地区，其悠久的历史、厚重的文化，决定了其节日民俗的不可忽视性。从节日角度看，春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳，在一年又一年的时光流逝中，带有皖北特色的节日民俗饱经历史风雨的洗刷，沿袭至今，既有改变，有丢失，也有保存，有创新;而在民俗方面，无论是亳州地区的老庄文化、宿州地区的拉魂腔、蚌埠地区的大禹文化、淮北地区的沙河调还是阜阳地区别具一格的饮食文化，都是引人关注的重要方面。通过阅读相关书籍、查阅资料，同时选取淮南地区作为实地调研样本，皖北节日民俗的发展现状了然于眼前，而其未来向前的走向也颇为引人注目。皖北节日民俗发展至今，是令人欣喜，还是使人担忧？是发展良好，还是亟须改进？是前路明确，还是漫漫未知？下面是据调研结果整理的一些较为完整的，对于皖北地区节日民俗未来更好存续、发展的构想。希望能借此对皖北地区节日民俗的保存和继承并发扬光大，发挥一些作用。或许皖北节日民俗的现今状态和其未来发展态势，亦可以作为其他地区未来同方面发展的良好借鉴。

如同国内的其他很多地区一样，在皖北地区，由于种种原因，在现实中，传统民俗节日往往被蜕变成了单纯的假日，其文化意蕴也在人们的心目中日趋淡漠。作为老百姓传承祖先智慧结晶的传统民俗节日文化，其保护传承和创新发展也同样面临着诸多挑战。很多原有的习俗被抛弃，一些过节的习惯逐渐减省，直至消失。曾经声势浩大的“淮南豆腐节”每年举办一次，吸引附近省市居民参加，现在却两年举办一次，不但人数减少，而且已经变成了商品展销会。不可否认，这些节日习俗中的确有一些是已经无法适应现代社会前进的步伐，在适者生存的自然法则下被淘汰掉的。然而，排除这些落后习俗以外，仍然有些东西凝聚了祖先的心血，彰显了中华民族的民族特质，是我们文化和历史的象征，寄予了人们对于未来生活的美好希冀，是不应该被弃掉的。对于这一部分的节日民俗，应该采取的是了解、恢复、保存、发扬光大的方法，以严谨的态度迎接它们的回归。

首先说到春节时期，皖北地区的人们也有如同其他地区一样的吃饺子、放鞭炮、拜年、发红包、贴春联等相似习俗。但皖北六市之间的细微差异，仍是显然存在的，这也正是凸显出它们之间各自保有的特色，和它们作为一个整体与其他地区之间的区别的非常重要的一点。经了解，近些年，随着城市化的进程不断加快，节日民俗的存续受到了一定程度上的挑战，并且经历了一些丰富的变化。从一个方面来说，一些传统习俗受到了挑战，可能会面临逐渐湮没于历史长河中的尴尬局面，譬如放鞭炮，原本寄予了人们驱除年兽、祈求平安的美好愿望，但却因为现实生活当中它的确存在着对城市空气造成的污染的弊端，许多人已经开始倡议并且将禁止鞭炮付诸行动。这从一个角度来看，是对现代社会环境的一种保护，是随着社会进步、城市发展而到来的一种趋势;但是从另一个角度来看，这也是对传统节日民俗的一种丢失和抛弃。从另一个方面来说，一些新的节日文化也被添加到这些节日当中来，如大力推动春节游为皖北各市所带来的春节旅游经济，在春节期间选择外出的人们来到了这里，有机会细细品尝皖北当地的独到年味，也给当地经济带来新的发展。不得不说这是一个很好的创新，能起到一举两得的成效。

再看元宵佳节。元宵前后，许多在外地求学的莘莘学子以及在外务工的人们需要早早离开，无法在家欢度元宵了。而皖北地区如今向外输出的劳动力也不在少数，如阜阳地区就存在着流动人口数量较多的现状。如此一来，留在皖北本地度过元宵节日的人数就少了许多。这从一个方面来说，影响了节日热闹的程度和节日经济增长的速度;但是从另一个层面来说，一些在皖北地区就学的学子的到来，和其他流入皖北地区的人口的加入，也使这个寓意丰富的节日更增添了一层鲜艳的色彩。说到元宵节，汤圆和元宵自是不能缺少的。皖北地区在地理划分上大部分位于淮河以北，也即通常所说的“北方地区”，但一河之隔的淮河南岸由于在地理位置上的偏中，也承续了部分南方的节日民俗，而皖北地区元宵佳节吃汤圆的家庭也为数不少。汤圆制作手法简单，味道鲜美，可谓是男女老少皆宜的一大中华美食，这一点在皖北地区也并不例外。但现在随着经济发展，人民生活变化，喜欢自己动手制作汤圆的家庭也开始在逐渐减少，掌握这门手艺的人数也在滑落。超市里的速冻汤圆慢慢受到越来越多住户的喜爱。这种变化难以直接说其好坏，但这种细微的转变也当值得引起我们的注意和关心。另一大元宵习俗则是花灯、逛灯会、猜灯谜，这是各地普遍共存的一大特色，而今也在以更加创新多变的形式改进、存续着。一些商家仍会在元宵佳节举办猜灯谜以促进营销、拉动人气的活动。

清明节依古人规制，是祭扫祖先坟茔的时间。在皖北的许多地方，上个世纪的土葬风俗所遗留下来的田间坟墓仍有很多。每逢清明节前后，许多家庭会聚齐一家老少、长辈晚辈一起至祖先坟前祭拜献礼。一般流程包括烧纸钱、放鞭炮、磕头跪拜等一些简单的程序。这些流程寓意着给祖先带去财富以示崇敬，向祖先祈福以求荫蔽子孙后代等美好希冀。这些风俗流经许多年代，已经大有简化、变易之趋势，日后继续发展，想来也会渐渐与当今社会人们的生活生存方式相接轨，有其新的面孔。而在都市化的进程中，墓园的存在和慢慢兴起也是一种趋势，在皖北地区也可见到这种改变的出现，这是中华文明吸收了外来文化，受其冲击所产生的一类新的墓葬方式，但也具有其合理性和可行性。清明时，捧一束鲜花，带一些心愿，静静进入墓园中上坟祭礼，也不失为一种较好的对先人节日文化的沿袭方式。

端午节期间，我们在淮南进行了实地考察。淮南市虽然只是皖北地区群像中的一个，但因皖北各地相近的地域和人文情怀而具有一定的代表性。通过不同方式走访和观察当地住户，了解到了当地居民真实的过节情况。多数人家在这个时节一般会包好粽子，准备一些家常菜，能聚在一起的家人围坐在一些，像平常一样吃饭聊天。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。淮南有属南方的青叶粽，有三类：米粽子、蜜枣粽子和绿豆粽子。白米粽属于最为保守也是南方最为传统的粽子，纯粹突出粽叶和糯米的清香，混入白糖调和成的蘸料一起食用。不再像以前一样所有的居民都会亲自动手制作粽子。附近超市和商店里的成品粽子相比之下更受当地居民的青睐。据了解原因大概如下：用来包扎粽子的粽叶和马连草绳，由于采摘并不如过去那么方便，打算自己在家里包粽子吃的人们也往往会直接到市场上去挑选。粽叶有两种，竹叶是可以多次重复使用的，而苇叶则大多是一次性的，不能再循环利用。当地的几位老人说，随着年岁的渐长，对于端午节这种节日的期盼似乎没有儿时那么高，不会特意花太多的时间去准备过节，只是象征性地做一些应当要在节日里完成的事情。对于节日理解的意义就是家人团聚共度佳节。在淮南地区，以前许多人家里还会在度过端午节时准备香包，具有驱五毒辟邪、寓好运的意蕴;而现在市面上鲜见香包这种物品，即使保留这种佩戴香包的记忆，却不会特意去佩戴了。通过资料了解到的皖北特色的端午食物，除粽子以外，还有糖糕、油饷等也都不见踪影。在街头也可以看到有商家在销售咸鸭蛋、粽子、艾草等等。虽则部分习俗慢慢淡化，但这种节日情怀还是留存在人们心中。端午节以及其他节日民俗重新兴盛起来仍是存有希望的。在走访淮南八公山区时发现，有不少民居的门上还可以看到早早准备好的已经略微枯黄的艾草。八公山上艾草较多，采摘比较方便。到了节日要吃节日食品、准备节日用具已成为一种习惯，而这种已经流传千年的习惯暂时不会中断。

七夕节，又称乞巧节，是中国传统文化当中的情人相会之日。起源于牛郎织女的传说的七夕节，历来受到人们的重视，古有秦观诗作在前，而今我们可以看到七夕节到来时各大电视台、商家们也纷纷推出各种节庆活动。但众所周知，随着我国与国际接轨，以大度包容的姿态迎接国外文化，西方传统的情人节也在我们的国土上生根发芽，影响力火热一时。在皖北地区，不少当今的年轻情侣们，也是西方情人节与传统情人节都会共度的。而说到七夕节的传统习俗，女子献祭乞巧早已成为往事，情人星空夜话或许是许多情侣做得更多的事。而谈及此处，七夕节原本为爱而设，两情若是久长时，形式或许已经不那么重要了。

中秋佳节，对于全国各地的人民来说，这都是一个阖家团圆的日子。中秋节的皖北地区，人们喜食月饼和糖馍，一家人聚在一起聊天、赏月，亲朋好友之间还会互赠礼品。时展到今天，月饼早已成为了中秋节这个节日的文化符号，甚而已发展出月饼的专门品牌，供人选择。它不仅仅是每户家庭自己食用的首要选择，也是中秋节时各个家庭之间互相赠送礼品时的极佳选项。而说到糖馍，是一种朴实但却美味的面食食品，它承载了许多人幼年时期的美好回忆。每逢中秋佳节时，不少地方的街道仍然可以见到出售糖馍的店家，一些家庭也仍会购买。说起赏月，古人已有此风范，而时展到今日，赏月也同样只是成为了中秋一大重要的代名词，仍有家庭会在月圆之时满怀情意地抬头仰望，但中秋之时最最重要的还是那份全家人聚在一起共享天伦之乐的浓浓暖意。

重阳节又称老人节，在这一天里，吃糕、登高、敬老已成为较为重要的习俗而被延续传承下来。在皖北地区，至今仍有一些家庭在度过这个节日的时候选择蒸重阳糕作为食物、一家老小共同登高，寄寓美好情怀。而一些中小学和高校也会组织敬老尊老活动，虽说有些人指责这些活动集中于重阳节这一天实施，有些形式主义的嫌疑，但首先我们要看到，其出发点是好的，至于活动的内容、形式的不足，那么则需要大家通过探讨来为之提供解决方案，使之更加完好。

保护节日民俗刻不容缓，最先要从人们的意识上面行动。不是要让人们知道保护这种习俗的重要性，而是要让普通民众感受到节日氛围，从意识、心理上对节日形成期盼，从而成为烙印在民族血脉里的东西，自然而然地习惯节日民俗。节日的意义在于：第一，它能丰富人们的文化生活。这一点看似虚无，实则是比较实在的。比如在端午节的时候，包粽子、插艾草、缝香包，从本质上来说，就把这一段时间与一年里的其他时间段做了一个更加明显的区分，节日因为它的意义而显得不同。第二，它能促进我们对于自己民族传统的更好认知和继承。了解了端午节是为屈原而设这一概念，明白了远古的先人们所创造出来的各式仪式、物品其产生和存在的原因，累积着民族文化传统的源远流长的气质，这种气质内化于身心，体现于节日的氛围当中，在外人看来，便是对于中华民族文化传统的一个极好的诠释。第三，它能带动社会发展。节日一旦红火起来，那么由这个节日所衍生出来的周边产品必然也会在全国范围内引起关注，这是一种带动经济产业链的极佳方式，同时又使经济与文化相结合，即所谓“节日经济”，而这种经济类型有利于优化我国的经济发展模式，又在发展经济的同时使文化得到了发展、流传，可谓两全其美。而要使人们不断意识到这种重要性，就要通过教育、媒体输出、广泛宣传等多种方式，不一而足。节日食物其内所含物质对于人体也颇有裨益，更多的是其中包含的古老先民们在食物上的寄托和智慧。如同《舌尖上的中国》所展示的那样，食物并不仅仅是食物，其中所包含的故事、寓意丰富精彩，往往不容忽视。

对于皖北民俗的保存和发展具体有以下几点建议：第一，政府倡导、民间自主。通过建立各种民间民俗文化协会等组织，加强对各种民俗节日活动的政策推动和组织引导为各民间组织及民间艺人搭建平台，为其创造适宜的“土壤”，进一步推动优秀传统民俗节日文化的保护传承与创新发展;第二，传承与创新发展相结合。除了要继续继承优秀传统文化，保留独特的地方风韵外，更要紧跟时代步伐，为其输入时代的新鲜血液，赋予传统民俗节日文化以新的内涵。才能为更多人所接受，才能有一个更为广阔的发展平台。第三，文化与经济结合。以传统民俗节庆活动发展旅游经济等。

以上所提出的皖北节日民俗发展存续建议为的是希望家乡的节日民俗文化不要丢失，根不要丢失;为的是能够让后人意识到我们的先人曾经创造出多么丰富和有意义的文化传统的心愿;为的是在外来文化强烈冲击的情况下，不再出现七夕节遭冷遇的情况。“客游经岁月，羁旅故情多”正是节日所承载的。一个没有简单到只剩形式，却也没有复杂到繁琐不堪的节日，是值得我们为之努力付出心血的。倘若将皖北节日民俗保护工作充分完成，那么我们的子孙后代能看到的，将是一个个更加热闹、有意义、让人觉得自豪和骄傲和民族传统节日。节日里，合家同堂，摆酒聚餐，分岁酒、耍龙灯、演社火、逛花市、赏灯会，一项项都令人觉得有趣。这些带来民族自豪感、让我们更加坚实地屹立于世界民族之林的民俗项目，铸成了一个更加伟大而壮阔、丰富而多彩、令人神往和欣羡的文化中国。

参考文献

[1] 徐东平，王勇勇.淮河文化与皖北振兴[M].合肥：合肥工业大学出版社，2012.

[2] 汤夺先，邹安.我国淮河流域民俗研究综述[J].淮阴工学院学报，2011，20（2）.

[3] 谢政伟，胡飞，王建.皖北民俗旅游发展的优势及问题[J].绥化学院学报，2012，32（2）.

第7篇

关键词：初中语文；语文教学；学习兴趣；师生关系；课堂教学

初中阶段的语文教学，事关学生语文思维的培养和语文素质的提升，地位十分重要，必须受到语文教师的重视。初中的语文教学，重点在于激发和培养学生的学习兴趣，让学生自觉、主动的参与到学习中去。因此，把握正确的教学方法，运用多种教学策略，提升学生对于语文学习的兴趣，是很有必要的。

一、活跃语文课堂气氛，让学生成为课堂教学的“主人”

所谓的语文课堂教学，其实是初中语文教学中最重要的一部分，大部分的语文课知识都是通过课堂教学的模式传授给学生们的。因此，要培养学生良好的语文学习兴趣，就要从课堂开始。首先，应该想方设法的活跃课堂气氛，改变过去那种“死气沉沉”的“干巴巴”的授课，运用更为灵活多变的教学方法，让语文课堂成为孩子们的“乐园”。其次，应该强化学生的主体地位，让学生成为语文课堂的“主人”。要想提高语文课教学质量，培养学生学习兴趣，学生们是否积极自动的参与课堂学习，才是成败的关键。所以，运用不同的教学思路，改进授课模式，塑造学生们的“主人翁”意识。

例如，在七年级上册《端午日》一文的课题教学中，教师应该不仅限于本文的讲述和解读，而是应该拓展文章中心思想和主题的范围。具体来说，《端午日》一文的端午节，其实和学生们有着密切的关系。教师可以先从我们日常接触的端午节入手，让学生们开发想象，开动脑筋，就端午节的相关回忆和趣味进行讨论，然后分组派出一名代表在全班发言。最后，教师可以进行总结。然后，将同学们的发言结果和端午日文中描述的内容进行对比，强化理解和记忆。在讨论和发言过程中，教师要注意调节好课堂气氛，既要足够热烈，又不要超出正常的激辩范畴。其实，类似这样的课题教学方法还有很多，推而广之，可以极大的激发学生的学习主动性和自觉性，培养浓厚的语文学习兴趣。

二、要加强课外的语文辅导，进行“生活化”的语文教学

兴趣是最好的老师，但是兴趣不仅仅来自于课堂和学校，也不全是来自于教材和课本。要培养学生的语文兴趣，从课外、生活和实践中都可以办到，而且效果往往更好。初中生大都处于12-15岁的青春期，活泼好动，喜欢玩耍。因此，教师要抓住学生们的个性和喜欢特征，进行“生活化”和“游戏化”的教学，不要局限于一张黑板，一个课堂。要大胆鼓励学生们从生活中学习语文和文学知识，渐渐体会到语文的魅力，进而主动的喜欢上语文。同时，教师应该加强对学生们的辅导和课外帮助，与学生打成一片，凝造和谐、欢乐的师生氛围。有研究表明，当学生对某位老师有好感时，就会爱屋及乌的喜欢上该老师所教授的科目。所以，和学生做朋友，亦师亦友，就能启迪教学灵感，又可以帮助学生进步，可谓一举两得。

如，在朱自清散文《春》的教学中，教师就可以注重课堂教学与课外生活教学的统一，就要培养学生们朗读课文、分析课文的良好习惯，也要引导学生们看到外面的“春”。《春》一文主要通过对春天来临的感叹和描述，抒发了作者对春天、大自然和生活的热爱之情。有了这个中心思想的把握，教师可以让学生们在放学后，在自家的街道上，在户外的树林下，尽情观察春天美景，体会文章所表达的意境。类似这样的课外活动，可以激发学生的感悟，提高学习兴趣。此外，教师应引导学生多读课外文学读物，多写日记和随笔，培养良好的语文思维。通过课外、生活中和实践化的教学辅助，可以提高教学的层次和立体感，帮助学生建立完整的语文思维体系，促进他们的文学修养和觉悟。同时，这些措施也必然可以大幅度提升学生的兴趣，提高他们的学习能力。

三、不断变换和运用多种教学方法，优化教学模式，提升教学的层次和深度

语文教学如果陷入单一模式的泥淖，就很可能失去乐趣和吸引力。教师要想让学生们爱上语文课，并自觉的参与到语文课的学习中来，就必须主动的与时俱进，不断的创新教学思维和方法，运用多种教学方式，提升语文课的吸引力。比如，改变过去教师“滔滔不绝”的讲授方法，进而采用课题讨论、小组讨论的方法对某篇文章、某个主题进行分析，并形成小组意见，然后交由教师和同学们共同审评。透过类似的方法，不但可以让学生们体会到语文课的深层次内涵，而且可以提升教学的深度和水平。

另外，教师也可以尝试运用多媒体等新型教学媒介，如放映机、幻灯片、计算机等。这些多媒体手段不但生动形象，而且切合学生们的兴趣爱好，极容易激起他们的共鸣。教师要着力于“引导”和“点拨”，让学生们自己多思考、多发言、多写作，在开展学生个体的语文实践中培养学习能力。要加强师生的互动和交流，培养师生间的默契，让学生由被动的接受语文知识到主动的“索取”和“吸收”语文知识。

总之，兴趣的培养是情感教育的一部分，语文学习的兴趣同样如此。要达到培养学生语文兴趣的目的，教师需要倾注自己的心血和感情，要真诚对待每一位学生、每一堂课和每一个问题，做到这样，学生的语文兴趣一定可以培养好，教学效果一定可以得到提升。

参考文献

[1]周杏念.浅谈初中生语文学习兴趣的培养[J].广西教育学院学报

[2]吴洪雷.眼耳脑口手，全部动起来——谈如何引导初中生听好语文课[J].现代阅读（教育版）

[3]高升明.语文教学要注重培养学生的创新能力[J].现代阅读（教育版）