时间：2023-06-30 15:47:02
序论：在您撰写食堂的日常性管理工作时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
始终遵循学校总体工作思路，围绕教育教学这个中心，做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，开创后勤工作新局面。
二、工作目标：
(一)一如既往地做好各项常规管理工作;
(二)加强台帐资料建设，规范后勤各项工作;
(三)加强行政仓库管理和财务管理，落实上级相关精神要求。
三、工作举措：
(一)充分利用休息日对校产校舍作一次必要的修理与整理，积极做好校产校舍维护工作。
1、对各室桌凳作一次清理、修理，对各年级的课桌凳作更换处理。
2、对教学楼的门、窗作一次修理。
3、对各厕所进行修补，并对所有校舍屋面平台垃圾进行处理。
4、利用休息日期间维修学校的水、电、暖等设备，保证了开学初的用水、用电、供暖需求。
(二)抓好绿化管理工作。
1、做好夏日花木的治虫、浇水工作。
2、对短缺花草进行补栽。
3、依据绿化管理网，注重平时对花木进行治虫、施肥、除草和经常性整枝、修剪等工作。
(三)改进食堂管理，办好师生食堂
1、加强食堂人员的管理，改善运作办法，激发人员工作动力，提高人员工作效率。
2、树立安全第一意识，重视和加强饮食卫生工作台帐，提高警惕，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。
3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，并对照日常工作认真落实。
4、依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督，并据实际情况不断健全食堂管理制度，规范各项操作程序。
5、把握好食品采购关，积极做好疾病的预防工作。
6、创造条件，提高食堂炊事人员的业务技能和业务素质，如组织学习烹饪知识。
7、坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电，精打细算、降低成本，提高饭菜质量。
8、通过强化学习“要求”、“标准”、“制度”，逐步使学校食堂管理到位、精细，让学校食堂品位不断得到提升，服务质量不断得到提高。
(四)加强校舍、校产管理工作
1、进一步完善校产、校舍管理制度，尤其是强化赔偿制度。
2、应用管理软件、管好校产、用好校产，严格校产管理制度化。
3、加强用电用水和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。
4、严格执行请购、审批、验收、入库、领用制度。
5、倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木，杜绝践踏草坪、折枝摘花现象。
(六)加强学习，更新观念，增强服务意识
1、要求全体后勤人员树立师生利益至上的服务观，把教师和学生的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生所想、全心全意为全校师生服务。教育全体后勤人员向一线教师学习，学习他们无私的奉献和忘我的工作态度，摆正位置，树立为教学、为师生服务的思想。
一、后勤办公室
部门职责
1、协调后勤处与院属各单位以及后勤处内部各科室之间的工作关系。
2、做好上级和本门文件的收发、归档整理工作。及时搜集翔实可靠和准确的信息，做好上级文件精神和部门信息的上传下达工作。
3、负责组织、安排后勤处各种会议和重要活动，并做好工作记录。
4、负责起草后勤处规章制度、各项公文、工作计划和工作总结，以及其他文字性工作。
5、负责后勤处人事管理和财务工作。做好全处人员的考勤以及临时工工资发放工作。
6、负责全院电话拆装及维修工作。
7、负责全院教职工、学生的报刊征订、收发工作。
8、负责学院大型客车及小型货车的管理工作。
9、负责后勤直属党支部的日常党务工作。
10、做好领导交办的其他事项。
二、膳食管理科
部门职责
1、负责制订本部门各项规章制度，督促检查各工种岗位责任制的落实情况。
2、负责教工食堂日常运营、管理工作。
3、检查监督食堂所购食品、调料等，坚持购买有市场准签证厂家的物品，从源头堵塞不合格物品流入食堂，造成事故。
4、负责《食品卫生法》等法律法规的宣传工作，坚持卫生五四制，落实高校卫生条例的具体内容，从思想上铸起食物中毒的防线。
5、负责食堂安全防范工作，经常性地进行安全大检查，防止煤气中毒及火灾事故的发生。
6、负责公寓村洗浴及开水房日常管理工作。
7、认真落实财务制度，经常进行成本核算的抽查，保证食堂经营的合理性，以便提供给学生物美价廉的饭菜。
8、积极开展除四害、讲卫生活动，做到无鼠无蝇无霉变食品，以防食物中毒和传染病的发生。
9、完成领导交办的其他任务。
三、医疗保健科
部门职责
1、负责制定学院卫生工作计划，并督导落实。制定业务学习和培养计划，组织医务人员学习和业务考核，不断提高职工的业务水平。
2、负责定期组织学生体格检查，对学生发育和健康状况做出比较、评价和分析，根据存在问题及时采取有效防治措施，建立健全学生健康档案。
3、负责全院卫生知识和疾病预防宣传教育工作，开展常见病、季节性传染病和艾滋病的预防宣传工作。
4、做好学校教学卫生、体育卫生、劳动卫生、环境卫生、饮食与营养卫生等的医务监督工作。做好师生常见疾病及一般外伤的治疗救护或转诊工作。
5、加强传染病防治管理，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗、控制蔓延，负责学生预防接种的组织工作。
6、严格执行各项医疗保健护理常规和操作规程，定期对医疗器械进行消毒，并制定专人负责急救器械药品的管理。
7、完成领导交办的其他工作任务。
四、绿化管理科
部门职责
1、负责全院的绿化美化工作，定期对树木、花草、进行修剪、浇水、施肥、防治病虫害的护理。
2、负责校园景观布置、会议用花以及大型活动布展。
3、管理好机械设备和工具，严格按照操作规程使用机械。
4、管理好农药、灭“四害”药物，严格按程序和使用说明进行喷洒、投放。
5、完成领导交办的其他事项。
五、公寓管理科
部门职责
1、负责校内学生公寓及与大学生公寓村宿舍管理工作。
2、负责制订公寓的各项规章制度，认真检查督促管理员和卫生工的岗位落实情况，实施奖罚措施。
3、提前做好毕业生退宿和新生入宿的各种准备工作，对存在的问题及时向上级主管领导提出，以便协调解决。
4、加强与学生处、各系的联系，经常汇报住宿生普遍存在的问题，以便消除不利因素。
5、做好安全用电工作和公寓内外环境卫生督导检查工作，杜绝私拉电线和使用各种电器而引发的火灾。坚持对除四害工作长抓不懈，以防传染病的发生。
6、完成各级领导交办的临时性工作。
六、维修科
部门职责
1、负责南校区的电力、热力、上下水管网的维修工作。
2、做好高低压配电室、供水机房的管理工作，做好配电设备、给水设备的日常维护保养工作。
3、负责南校区浴室、茶炉的日常管理和维修工作，确保师生正常洗澡和饮水安全。
4、负责本部门的安全工作，坚持按操作规程开展工作，以确保人身安全。
5、负责南校区节电、节水、和材料节约工作，杜绝长明灯和长流水，开展修旧利废，节约挖潜，努力降低维修材料费用。
6、负责高压配电管理工作。
7、完成领导交办的其他工作任务。
七、教室管理科
部门职责
1、负责提供南、北校区教室利用率信息，协助教务处和继续教育学院编排好教室，以确保教室的合理利用。
2、负责南校区教室的卫生工作，认真落实高等学校卫生条例，做到窗明几净，地面光滑，教室无杂物，厕所无异味。
3、负责做好教室桌椅门窗、教室设备的破损情况统计，提出维修计划。
4、负责南、北校区鸽子的养护工作。
学校食堂统一治理，共有22间，使用面积1540平方米，从业人员50人，全部办理健康证，每人都接受过卫生知识培训，户户都有卫生许可证，餐棚使用面积600平方米，存放垃圾使用桶10个。设专职治理人员2名，餐棚专职卫生工1名。食品操作间瓷砖化，饭台瓷片化，售饭窗口玻璃化，餐用具不透钢化，通风透气化。
一、提高认识，加强领导，建立治理体系
为了把食品卫生安全教育工作抓落实，学校高度重视，成立了食品安全工作领导组：校长张勇任组长，常务副校长杨念标任副组长，有伙管和学生会成员参与。各处室及分管部门签定食品卫生安全工作责任书，责任到人，分片包干。同时将学校食品卫生安全教育工作纳入到学校日常治理工作当中。建立健全食堂及集体用餐治理制度并放大上墙，有突发事故应急处理予案和报告制度，对食堂饮食卫生定期检查或不定期抽查。
二、适地宣传，加强教育，提高防护意识
为加强该项工作，要求学校食品卫生安全教育工作做到有计划、有制度、有检查、有汇报。同时，学校经常性地利用黑板报、专题讲座、安全教育等多种形式，开展符合学生特点、寓教于乐的食品安全教育，认真开展《中华人民共和国食品安全法》的宣传活动，广泛宣传卫生及食品安全知识，培养师生良好的卫生习惯，增强食品安全意识，提高学生自我防护能力，全面落实学校食品安全措施，维护广大师生的饮食安全和身体健康。学校开设的第二课堂中专门设立了食品安全常识课，学校还聘请公安、交警、消防、卫生防疫等相关部门的领导、专家到学校进行安全工作指导和进行相关讲座，诸多举措提高了全校师生员工的自我防护意识。
三、优化管理，提高效益
优化整合，分工负责。围绕学校提出的“服务、规范、高效、一流”八字工作方针，依照食堂招聘的16名工作人员的实际情况我们对其进行了优化组合，分编成为了面食制作组、副食制作组、分饭组三个组，每个组设有一名组长，对该组负责工作全权管理。每个组内再进一步细化分工，使每个工作人员都明确了自己的责任和职责。整个食堂管理工作实现了分工负责、各司其职，事事有人管、人人有事做的良好局面。
实行每日小结、每周一会制度。各代班组长做到了能及时总结每天工作，对员工不达标的地方及时解决处理，总结一天的全面工作，安排下一日新的工作，使员工在工作中不断提高，不断进步。坚持实行周五例会制度，食堂管理负责人认真听取各代班组长的工作汇报，并对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想、专业知识、技能和服务态度上都能得到提升。
提供安全、文明、满意服务，构建全员育人平台。食堂也是一个育人的地方。食堂对全体员工加强劳动纪律管理，规范服务流程，强化窗口服务形象管理，使用文明和善语言，提供文明、满意服务，使学生在进餐时受到了文明礼貌、诚实守信教育，配合学校加强就餐秩序管理，进餐时要求学生把食品废弃物放在规定的配餐盘空格内，用餐后把餐具送到指定地点，从方方面面、一点一滴上培养和教育学生勤劳节约、艰苦朴素、讲究卫生、谦让他人、讲究公德等良好的生活习惯和品质，更使食堂成为学校育人的第二课堂。
关键词：农村寄宿制学校； 食堂管理； 现状及对策
中图分类号：G471 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2016）03-017-001
学校食堂卫生与食品安全不仅直接关系到每一位师生的健康成长，而且关系到师生的生命安全，更是关系到成千上万家庭的和谐与幸福，是学校安全问题的重中之重，责任重大。目前，突发卫生事故频频发生，尤其农村中小学校，是突发公共卫生事件的高发场所。
一、目前农村学校食堂存在的问题
1.学校、市场监督管理部门对学校食堂监管松懈
一是学校管理部门因为食堂实行承包，对食堂的管理普遍存在形式上的检查和口头上的警告，没有实质性的有力措施。二是承包食堂的业主卫生意识淡薄。三是市场监督管理部门未能对食堂卫生进行及时查检与监管。
2.学校食堂的卫生硬件设施不完善
近年来，虽然各级政府对当地教育的投入不断加大，硬件设施也不断得到完善，但是原有的硬件设施不断老化，经营的业主也不愿在新设施上花钱。随着时间的推移，卫生状况呈现不断恶化的趋势。
3.食堂经营者的管理不规范
食堂经营者对卫生的管理存在诸多不规范现象，主要表现在：餐具消毒不规范；食堂布局及食品加工流程不合理；从业人员的健康体检未有保证与作业不规范；采购原料质量有待提高。
4.承包人为了最大限度的赢利，在经营上采取不适当的方法
采购不合格食品、独断提高价格，致使师生不愿在学校食堂用膳，而到校外不规范的小饮食店用膳，卫生也不能得到好的保证，这也存在很大的安全稳患。
二、管理对策
针对以上存在的问题，笔者提出如下措施来加强和改善食堂卫生管理。
1.实行“半社会化”的承包模式
实行新式的承包方式――“半社会化“的承包形式。主要内容：（1）食堂的承包者仅取得学校食堂的经营权，学校控制食堂的财务权，就是说承包者必须把每天经营款项全部上缴学校财务室，这一点是“半社会化”承包方式最重要内容。（2）学校收取每天的全部营业额的5%至8%作为承包费。（3）承包期不能过长，最佳期限2～3年。
“半社会化”的承包形式有以下几个优点：（1）“半社会化”的承包可以利用社会上专业食堂管理经营人员为学校服务，填补学校在食堂经营方面的不足。（2）这种承包方式承包者只有日常经营管理权，每天经营的款项全额上交学校，而学校掌握了食堂的财务权。（3）这种承包方式把学校和承包者的利益捆绑在一起，能够调动起双方的积极性和创造性。（4）让利给师生，能吸引更多的师生在学校食堂就餐，避免师生在校外摊点就餐而出现饮食卫生事故。
2.学校自身要强化食堂的监管
2.1学校必须进一步完善食堂卫生安全管理机制，建立校长负责制，切实落实以分管校长、后勤副主任及校医为责任人的岗位责任制，建立健全各项食品卫生管理制度，完善和加强目标责任制管理。
2.2落实检查制度：（1）校长定期（一学期不少于二次）组织学校相关部门对学校食堂的管理和经营情况进行全面的检查，发现问题及时督促整改。（2）学校分管的副校长必须是经常性地组织相关人员或个人对食堂的管理和经营情况进行检查和了解。（3）落实好日常的卫生安全检查管理工作。后勤（总务）副主任和学校校医每天必须对食堂进行检查，学校食堂卫生管理人员应明确职责，加强日常卫生检查与管理工作，确保学生在学校安全就餐。具体要求做好每天的日常检查，每天学校卫生管理员要准时到食堂进行检查，检查的内容按《食品卫生管理法》规定的内容进行，全部检查完后给食堂的承包者或经理进行责任签名。对检查中发现的问题责令及时整改，严重者对承包经营者给予经济上的处罚。
每天的日常检查一定要把好四关：
2.2.1严把食堂从业人员的卫生关。从业人员卫生意识和行为直接关系到食堂卫生的各个环节。因而要强化市场监督管理部门与教育行政主管部门及所属学校的协调，加强对其承包业主、经营人员、管理人员、从业者的身体健康检查与资格审查以及卫生安全法律意识的宣传；经营者要持有效卫生许可证开业，并定期对从业人员上岗前进行必要的食品安全知识宣传和培训，从业人员应做到具有良好的卫生习惯，坚持持证上岗。
2.2.2严把采购关。所采购的大米、面、油、盐、肉类、蔬菜等食品，要由学校与食堂管理员共同检查验收，确保无有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、虫变、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常的食品后才能进入食堂。其次必须向有资质的单位采购，并索要相关的票证，注明日期，建档。再次，经常性对学校超市、小卖部的食品等进行逐件检查，坚决杜绝“三无食堂”。
2.2.3严把食品加工关、销售关。学校应采用危害分析关键控制环节（HACCP）等科学的方法管理食堂食品生产。一是食品做到生熟分开，按规定操作程序进行清洗、加工、配制、烹饪；二是加强食品留样及蔬菜浸泡工作，开展蔬菜农药残留自检自查工作，实行“一洗、二浸、三冲、四食用”的蔬菜安全食用方法；三是加强对特殊食品烹制的监督，如四季豆、鲜黄花菜等食品需煮透、烧熟，防止烹制不当引起的食物中毒；四是销售饭菜一律实行刷卡收费，减少售饭过程中的接触污染。
2.2.4严把食堂餐饮消毒关。食堂的餐饮具消毒必须实行专人负责制，对专职或兼职消毒员进行消毒知识培训；每天按时、按质做好餐饮用具的消毒卫生，未经消毒的餐具不得使用。
2.3加大对食堂设备资金投入。学校要把食堂建设纳入学校发展的重要内容之一，同时要在承包合同中明确地界定学校和承包方在承包期中各种设备、设施的添置或维修的责任，以不断地完善食堂的各种设备和设施，确保师生饮食安全。
2.4定期召开师生食堂承包者座谈会或社会调查，了解师生对食堂的看法和意见、建议，进一步帮助食堂查找存在的问题，以备不断改善，提高经营质量。
2020年度安全生产教育管理工作，以构建和谐平安校园为宗旨，认真贯彻落实上级有关安全教育和安全管理工作的文件精神，按上级主管部门的要求，以人为本，切实加强领导，健全安全教育和安全管理工作，加强安全教育和安全管理力度，认真做好安全教育和安全管理工作，确保全校师生生命财产安全，无安全事故发生，学校教育教学活动得以正常开展。
一、制度保障，职责明确
我校领导班子高度重视安全工作，认真组织师生学习有关的文件精神，贯彻落实上级主管部门的有关要求，深刻认识安全教育、管理的重要性和必要性。
1、我们成立了以XXX为组长，XXX为副组长，XXX和安保组教师为组员的安全工作领导小组，加强领导，指导检查，督促学校师生的安全教育和安全管理工作。
2、建立健全了保卫工作、实验室管理等安全规章制度和集会、大火、地震学生疏散应急方案，针对我校实际，还制定了《XX安全教育和安全管理工作实施细则》和《学生安全公约》。
3、健全安全责任制。校长为安全第一责任人，副校长为学校安全直接责任人，学校与各年级主管领导、班主任签订安全管理责任书，将安全管理目标层层分解落实，明确责任领导、责任部门和责任人，自上而下构筑起“分级管理，分层落实”的责任体系。
二、加强教育，促进自护
要确保安全，根本上在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力。抓好安全教育是学校安全工作的基础。我校把安全教育做到经常化、制度化，按规定开设安全教育课程，课时和教材都落到实处。一方面，我们用学校广播组织学生学习安全教育工作文件精神；对易发事故类型、重点部位保护、工作薄弱环节、各类人员安全意识与安全技能等方面，有针对性开展安全教育和安全防范工作。另一方面，利用班会、团队活动、课外活动、学科渗透等途径，通过讲解、演示，对学生安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防交通事故、防电防雷、防食物中毒、防病、防火、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。还利用黑板报等宣传工具开展丰富多彩的安全教育。还请关工委来校做安全教育报告，还请派出所的刘指导员做有关防“黄、赌、毒”的实例安全教育。一系列安全教育活动的开展，提高了广大师生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。
再一方面，对于近期的校园突发事件，在本学年度，我们专门成立了学校安全保卫小组。对学校的保卫工作开展了一系列的防范活动，配制防范工具，制订防范措施。我们通过黑板报、学校广播、知识讲座等方式，进行宣传、教育。还组织班主任进行学习，要求各班主作利用班会课对学生进行卫生、预防、安全等教育。对有异样状况的及时处理，对外来人员采取登记手续，来访出入都有记录备案。学校还安装了电子眼闭路监控录像，把校园突发事件控制在萌芽状态。
三、落实措施，确保安全
1．落实学生安全疏散措施。放学时，能落实轮值领导、老师负责看管，指挥疏散，维持学生有序离开，防止挤压事故。学校集会举行活动，落实专人指挥进场和退场，确保学生上下楼梯安全无事故。加强学生日常行为安全管理，防微杜渐，消除安全隐患
2．加强食品卫生安全管理。我校严格执行有关的法律法规，加强食堂卫生管理，食堂工作人员定期检查健康状况，每天清洁食堂，保证食堂卫生清洁；严格把好食堂货源采购关，实行定点、定人采购，从未进购“三无”食品或过期变质等伪劣食品的发生；严格食品加工操作过程，生、熟食品分隔存放，餐具消毒符合要求；禁止非食堂人员随意进入食堂，防止投毒事件的发生；加强对食堂从业人员的卫生安全教育，增强其责任心、安全意识和法律意识。措施到位，确保了食堂卫生安全。
3．落实消防安全工作措施。对学校、食堂、办公室、宿舍中的燃气加强检查，使用打印监察编号的合格气瓶，防止漏气、爆炸事故发生。配备灭火器材；督促后勤部门对用电线路、教室电风扇经常检查，发现问题用时到更修。配备疏散方向标志，保证通道畅通无阻，确保遇到事故（地震、火灾等），师生能有序安全疏散。
4、加强保卫工作。学校成立了由行政领导、骨干教师、保卫人员组成的安全保卫小组，定时接交保卫轮值工作，分工负责，学校全天24小时有人保卫，确保了师生财产安全。
5．落实安全检查监督、考核验收措施。我能定期组织召开安全管理工作会议，按照上级要求，认真开展安全工作检查，将定期检查与经常性检查有机结合起来。带领、组织、督促有关人员每日、每周、每月进行安全工作检查，掌握安全工作动态，及早发现问题，及时进行整改，消除安全隐患，确保校园平安。在安全教育和安全管理工作中，对玩忽职守、疏于管理的人员，能依照学校的有关管理制度追究责任人的责任；对安全工作业绩显著者，给予表扬奖励。
在近一年时间里，在上级有关部门的正确领导下，我校认真贯彻实施上级有关安全教育和安全管理工作文件精神，努力搞好我校安全教育和安全管理工作，没有发生一例安全事故。
附：2019年度安全管理工作思路
1、高度重视安全工作。安全工作无小事，关系到个人的幸福家庭的和谐、社会的稳定，从讲政治、保稳定、促发展的大局出发，牢固树立“安全第一”、“安全重于泰山”的思想；加强领导，明确职责，层层落实落实。
2、学习贯彻执行上级部有关安全工作的文件精神，按上级的要求和部署，积极开展安全教育和安全管理工作，提高安全管理水平。
3、群防群治。除了学校对学生进行安全教育和安全管理外，还要求家长认真督促子女的安全情况，把安全工作从校内做到校外。
4、加强纪律教育。切实加强学生的日常行为规范教育、法纪教育、社会道德教育、文明意识教育、荣辱观教育，学生的纪律意识提高了，就会自觉遵守各项规章制度。
一、指导思想：
始终遵循学校总体工作思路，围绕教育这个中心，做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，开创后勤工作新局面。
二、工作目标：
（一）一如既往地做好各项常规管理工作；
（二）加强台帐资料建设，规范后勤各项工作；
（三）加强行政仓库管理和财务管理，落实上级相关精神要求。
三、工作举措：
（一）充分利用暑期对校产校舍作一次必要的修理与整理，积极做好校产校舍维护工作。
1、对各室台凳作一次清理、修理，对 六年级的课桌凳作更换处理。
2、对东西教学楼的窗作一次修理。
3、对 教学楼各厕所进行改造，并对所有校舍屋面平台处作防漏处理。
（二）抓好绿化管理工作。
1、做好夏日花木的治虫、浇水工作。
2、 对 绿化带进行一次修剪。
3、依据绿化管理网，注重平时对花木进行治虫、施肥、除草和经常性整枝、修剪等工作。
（三）改进食堂管理，办好师生食堂
1、调整食堂人员结构，改善运作办法，激发人员工作动力，提高人员工作效率。
2、树立安全第一意识，重视和加强饮食卫生工作台帐，提高警惕，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。
3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求， 并对照日常工作认真落实 。
4、依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督，并据实际情况不断健全食堂管理制度，规范各项操作程序。
5、认真学习、贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，积极改进、添置食堂卫生设施设备，确保“硬件”达标。
6、加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度、卫生情况、饭菜数量与质量、就餐纪律（欢迎师生参与）。发现问题及时表扬先进、批评后进。
7、 把好食品采购关，积极做好 疾病的预防工作。
8、创造条件，提高食堂炊事人员的业务技能和业务素质，如组织学习烹饪知识。
9、坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电，精打细算、降低成本，提高饭菜质量。
10、通过强化学习“要求”、“标准”、“制度”，逐步使学校食堂管理到位、精细，让学校食堂品位不断得到提升，服务质量不断得到提高。
（四）加强校舍、校产管理工作
1、进一步完善校产、校舍管理制度，尤其是强化赔偿制度，并汇集成册，全员学习执行。
2、应用管理软件、管好校产、用好校产，严格校产管理制度化、规范化，充分发挥常用教具、学具等教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。
3、切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。
4、加强用电用水和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。
5、严格执行请购、审批、验收、入库、报销、领用制度。
6、倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木，杜绝践踏草坪、折枝摘花现象。
（五）坚持财务制度，严肃财经纪律
1、严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。
2、坚持民主理财。
3、按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。
4、学期结束前与学生结清代办费，做到多退少补。
5、坚持一支笔、一本帐的原则，计划、合理使用经费。
（六）加强学习，更新观念，增强服务意识
1、要求全体后勤人员树立师生利益至上的服务观，把教师和学生的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生所想、全心全意为全校师生服务。教育全体后勤人员向一线教师学习，学习他们无私的奉献和忘我的工作态度，摆正位置，树立为教学、为师生服务的思想。
一、指导思想 :
始终遵循学校总体工作思路，围绕教育教学这个中心，做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，开创后勤工作新局面。
二、工作目标:
(一)一如既往地做好各项常规管理工作;
(二)加强台帐资料建设，规范后勤各项工作;
(三)加强行政仓库管理和财务管理，落实上级相关精神要求。
三、工作举措:
(一)充分利用暑期对校产校舍作一次必要的修理与整理，积极做好校产校舍维护工作。
1、对各室桌凳作一次清理、修理，对各年级的课桌凳作更换处理。
2、对教学楼的门、窗作一次修理。
3、对各厕所进行修补，并对所有校舍屋面平台垃圾进行处理。
4、对各公寓的公物进行清点、修理。
5、利用暑假期间维修学校的水、电、暖等设备，保证了开学初的用水、用电、供暖需求。
(二)抓好绿化管理工作。
1、做好夏日花木的治虫、浇水工作。
2、对短缺花草进行补栽。
3、依据绿化管理网，注重平时对花木进行治虫、施肥、除草和经常性整枝、修剪等工作。
(三)改进食堂管理，办好师生食堂
1、调整食堂人员结构，改善运作办法，激发人员工作动力，提高人员工作效率。
2、树立安全第一意识，重视和加强饮食卫生工作台帐，提高警惕，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。
3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，并对照日常工作认真落实。
4、依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督，并据实际情况不断健全食堂管理制度，规范各项操作程序。
5、认真学习、贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，积极改进、添置食堂卫生设施设备，确保“硬件”达标。
6、加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度、卫生情况饭菜数量与质量、就餐纪律(欢迎师生参与)。发现问题及时表扬先进、批评后进。
7、把好食品采购关，积极做好疾病的预防工作。
8、创造条件，提高食堂炊事人员的业务技能和业务素质，如组织学习烹饪知识。
9、坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电，精打细算、降低成本，提高饭菜质量。
10、通过强化学习“要求”、“标准”、“制度”，逐步使学校食堂管理到位、精细，让学校食堂品位不断得到提升，服务质量不断得到提高。
(四)加强校舍、校产管理工作
1、进一步完善校产、校舍管理制度，尤其是强化赔偿制度，并汇集成册，全员学习。
2、应用管理软件、管好校产、用好校产，严格校产管理制度化、规范化，充分发挥常用教具、学具等教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。
3、切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。
4、加强用电用水和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。
5、严格执行请购、审批、验收、入库、报销、领用制度。
6、倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木，杜绝践踏草坪、折枝摘花现象。
(五)坚持财务制度，严肃财经纪律
1、严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。
2、坚持民主理财。
3、按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。
(六)加强学习，更新观念，增强服务意识
1、要求全体后勤人员树立师生利益至上的服务观，把教师和学生的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生所想、全心全意为全校师生服务。教育全体后勤人员向一线教师学习，学习他们无私的奉献和忘我的工作态度，摆正位置，树立为教学、为师生服务的思想。
