时间：2023-05-31 15:07:32
序论：在您撰写猕猴桃栽培管理技术时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
中图分类号：S663.4 文献标识码：A
1 栽植地选择及整地
栽植地应选在交通便利，地势平坦，有机质含量高，旱能浇，涝能排的砂壤土地，栽植前对园地土壤进行全面深耕，整地时根据栽培的架式，可采用全园深翻或按行挖定植沟的办法，也可采用挖定植穴的办法，深、宽以60cm左右为宜。整地时间以栽植前1a的秋季进行为好。整地可以结合施入有机肥进行，一般每667m2施有机肥9000kg左右，复合肥料50kg，整地后浇水沉实，耙平待栽。
2 品种选择
栽培上应用较多的有中华猕猴桃系列和美味猕猴桃系列品种，猕猴桃属于雌雄异株，因此在栽植时，要合理配植雄株进行授粉，在授粉雄株的选择上，应选择终花期与雌株相一致的品种。在配置比例上，雌株与雄株的比例一般以8∶1为好，栽植时雌株与雄株应保持一定的距离，不宜过远，以利于授粉，通常借助蜜蜂和其他昆虫进行传粉。
3 栽培管理
3.1 架式选择
猕猴桃是藤本植物，因此栽培上需要采用一定的架式，前期为了增加产量，通常增加密度，可采用行距2m，株距1.5m，结果后根据长势逐年疏成行距2m，株距3m。在定植前后必须竖立支架。支架的形式常用的有“T”字形架式、篱架式和大棚架等几种。
3.2 栽植管理
在栽植猕猴桃时，应确定合适的栽植距离，根据支架的类型栽植形式来定，棚架式栽培的行距宽度以4m，高2m，植株间的栽植距离为4m，单篱壁架式的柱高2m，植株间距离为2.5～3m，行距3～4m。栽植时期的选择，一般以冬季落叶后进行栽植较好，早春栽植要注意在伤流期前栽完。
3.3 花果管理
通常根据长势、枝条、叶片量多少来确定留果量，一般在花后1个月疏果，5片叶上下留1个果。3a树龄的初果树留果标准，若中等肥力条件，每667m2产一般为250～800kg，株产2.5～5kg。按照生产经验，株留果量（两次疏果后定果量）20～35个，单个果重可达80～120g。若土壤条件、树势基础和管理水平较高，每667m2产株产可上浮20%，但较弱树势应视情况每667m2产或株产最低下调20%。4a树龄的留果标准，一般中等管理水平，每667m2产为500～1000kg，株产10～15kg，株留果量为60～90个，单果重80～120g。5a及5a以上盛果树，每667m2产1750～2250kg，株产20～30kg，株留果量120～250个，单个果重85～125g。
3.4 施肥
施肥分基肥和追肥2种，通常按用每生产100kg鲜果需氮0.08kg，磷0.25kg，钾0.05kg，和多种中微量元素加有机质菌肥计算。基肥以有机肥为主，每年施1次，在果实采收后秋末施入。追肥在生长季节进行，一般采取少量多次施肥法，包括催芽肥、膨大肥和壮果肥。在施肥时，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，因猕猴桃的根是肉质根，以避免引起烧根。
3.5 灌水
猕猴桃虽然喜湿润的土壤，但如果在高温干燥季节，叶极易萎凋，而逐渐落叶。新生长枝条特别是新梢，对干旱非常敏感，在水分缺乏时，导致生长停止。故根据墒情，干旱时应及时浇水，同时可结合施肥一并进行。
4 整形修剪
4.1 整形剪枝
根据不同的架式采用不同的整形方式，如单篱壁架式整形，常用无主干多主蔓扇形，主蔓之间相隔30～40cm选留1个主蔓，在植株的根颈上部可选留4～5个枝条，留生长健壮的主蔓，要均匀地牵引在篱架的钢丝上，利于充分利用空间。
棚架式整形，宜采用多主蔓漏斗形，每个主蔓间隔40～50cm留1支蔓，在植株的短主干上选留4个分生主蔓，从棚架的中部向棚架上面进行牵引，使其向四角延伸，成为固定蔓。
4.2 枝条修剪
4.2.1 冬剪
冬季落叶休眠后进行修剪，以防止早春修剪引起的伤流，避免造成单枝生长衰退，或导致植株死亡。冬剪的主要手法是疏枝、短截。疏枝时，剪除过多过密的细弱枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝，不同架式、不同枝蔓的种类，要采用不同的修剪方法。对徒长枝的处理：一般要留5～6个芽进行短剪，使剪口下萌发2～5个枝条，如果不需要利用，则从基部剪去。对长果枝和中果枝的处理：可在结果部位上面，都留2～3个芽进行短剪。对短果枝和短缩果枝的处理：可疏去细弱枝，一般不进行短剪，其本身生长较弱。
选留母枝时可本着“五去五留”的原则：去远留近（远离主干的光腿枝）；去上留下（同时有几个母枝时，选留下位枝）；去外（即枝，二道架丝外的外移枝）留内；去弯（生长弯曲卷缩枝）留直；去弱（细弱枝、超短枝）留强；同时剪除枯萎枝、过密枝、重叠枝、干桩等。
4.2.2 夏季修剪
夏季应结合管理进行修剪，对主蔓基部抽生的徒长枝剪去，对过密的枝条进行疏除。同时对抽生的萌蘖要抹去，对枝蔓进行绑缚，对生长过旺的营养枝和徒长性结果枝，在7月中旬进行摘心剪梢，当新梢长到1m时摘心，视情况在8月中旬再摘1次。
5 适期采收
关键词 猕猴桃；健康栽培；益生菌；驱鸟带；太阳能杀虫灯；草木灰；套袋
中图分类号 S663.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）19-0108-03
土壤长期大量施用化学肥料和农药，会导致土壤酸化以及土壤物理性状退化，同时还会导致土壤有害菌增多，使种植的植物感染各种土传病害，而且出现植株生长不良、抗性差，生产出来的产品如果实等品质差。要积极响应国家化肥、农药零增长的号召，让人们吃上安全健康的食品，首先需要创造健康的土壤环境，其次配合一系列的健康栽培方法，这样栽种出的产品才会符合现代人们对农产品安全、健康的要求。受陕西赛众科技“净土洁食”思想的启发，笔者遵从“人的健康要从食品健康抓起，食品健康以农产品为先导，农产品的健康必先以土壤健康为基础”的理论，运用一系列健康栽培方法，培植健康土壤，生产出符合人们现代高生活水平要求的健康猕猴桃。现将猕猴桃健康栽培的关键技术总结如下。
1 科学管理肥水
1.1 正确施用优质有机肥
有机肥有很多的优点，如营养全面，含有猕猴桃生长所必需的各种营养元素；肥效长，肥效稳定；有助于土壤微生物活动，在微生物分泌物的作用下，土壤中吸附固定的磷、钾、镁等营养元素可释放出来，被猕猴桃吸收利用；有机肥料中腐殖质等能保护水溶性磷、钾、镁、铁等营养元素，减少土壤的吸附固定；有机质能有效改良土壤结构，防止土壤板结；可提高果实含糖量、降低含酸量，改善着色等。有机肥种类繁多，如杂草、作物秸秆、菜籽饼、鸡粪、牛粪、猪粪、酒糟、枯枝落叶等，其中以菜籽饼肥性价比最高（含氮4.98%，含磷2.06%，含钾1.9%，还含多种氨基酸和微量元素）。
1.1.1 制作菜籽饼肥。制作菜籽饼肥除了原料外，还需要加入益生菌原液、营养剂以及清水等材料，将它们按照（500～1 000）∶1∶1∶（30～35）的比例进行配制，清水的比例可以根据材料的干湿情况适当进行调整。配制时，首先稀释营养剂，然后再将益生菌原液、水加入混匀，最后一起倒入原料中。为了确保混合均匀，要采用边喷淋边翻动的方式拌匀混合料。发酵时，最好将混合料的最终含水量控制在50%左右，首先进行好氧发酵，待料温达40～50 ℃时翻倒堆垛压实，然后利用帆布或塑料薄膜进行密封，持续至有曲香味发出且无臭味时即可使用，一般需要20～40 d。
1.1.2 施用菜籽饼肥。在每年的10月即猕猴桃树体进入休眠期前，将发酵好的菜籽饼肥与博士牌氨基酸有机肥混合后，施在树盘滴水线外80～100 cm远的环状沟内，沟深30～40 cm。每株施菜籽饼肥5 kg左右，施后覆土。
1.2 做好果园排灌工作
猕猴桃性喜湿润而怕干旱，如果遭遇干旱，轻者使猴桃叶和果变小，重者导致叶片干枯、猕猴桃整树死亡，将会给猕猴桃生产造成毁灭性的损失。同时，猕猴桃的耐涝性也比较差，因为其根属于肉质根，对土壤缺氧反应十分敏感。因此，要加强猕猴桃果园的排灌工作。
1.2.1 及时开沟排水。雨季一般在4―6月，此期要及时开沟排水，要求50 cm以上的土层不会发生积水现象。为此，在平地上建成的猕猴桃果园大部分采用高垄栽培，同时园内配有围沟、横沟及竖沟，而且每隔1～2行要设置1条水沟，以确保整个果园沟沟相通。另外，要求围沟、横沟及竖沟与每行的排水沟相比，要更深，最好超过30 cm。为了便于山地果园雨季排水，旱季蓄水灌溉，防止山水进园，要求每个山地果园必须配有环山沟渠，同时每一梯均要有排水沟，且各排水沟都要互相畅通。
1.2.2 配备喷灌系统。干旱季节一般为6―9月，由于猕猴桃需水量大，因此此期要及时灌溉，遇到连续高温干旱时，每隔5 d左右就要灌水1次。猕猴桃果园的灌溉方法主要有地面灌溉（沟灌、穴灌、树盘灌）、喷灌和滴灌等，经请教专家及同行先辈得知猕猴桃园最好的灌溉方式是喷灌，因为喷灌不仅能起到灌溉抗旱的作用，还能起到降低果园空气温度的作用[1]。安装喷灌系统：第一步，在果园的顶部较高位置建立取水池；第二步，将一级（50#以上型号PE）主管从取水池拉伸至果园的最下端，首端要安装至水池中；第三步，在每一排梯田中间或者每2排梯田的中间田坎处拉伸32#PE分支管；第四步，再将20#PE管用树干绑缚直立成立柱或绑缚于猕猴桃支架上作末级喷水管，隔2～3株猕猴桃立1支架；第五步，末级喷水管上安装可360°旋转的喷头。在果园内设置3～5个闸阀，如果压力不够，可分段喷灌。也可加装增压泵。当遇到连续5 d晴好天气时就要打开闸阀开启喷灌设施，以抵御干旱，降低猕猴桃园中温度，减少日灼发生。
2 培肥改良土壤
2.1 生草培肥土壤
传统的栽培方法认为，每年初冬季节果树落叶后，最迟到春季果树发芽前，要对果树深挖1次树盘。为了铲除树下杂草，在整个树体生长季节也要多次锄树盘。实际上，这是一种从草本农业作物耕作制度到深根性木本果树上的违背果树自然生态规律的无效或负效的耕作方式。因为这种耕作方式不仅导致果园水土流失、肥力下降，而且增加果农在锄草劳力和化肥上的投入，甚至影响果品的产量和品质。鉴于此，可以选择一种更为有效的土壤管理方法――自然生草或人工生草的果园生草栽培方法来管理土壤。
自然生草的草种是果园自生的，多属消耗型杂草，杂草生长需要吸收水、肥，与果树争夺营养。人工生草选用能固氮的浅根性矮杆型草如白三叶草，可以避开与果树争夺营养的弊端。由于白三叶草不仅具有耐热、耐寒、耐潮湿、耐荫蔽、适应性广、根系发达、侵占性强的特点，而且其匍匐茎还可以节节生根，具有再生力强、自繁殖力强的优点，可作为改良猕猴桃林土壤的间作草种。其在培肥地力、调节地温、改善环境、抑制杂草、增强抗病力、减少病虫害等方面将发挥重要作用。白三叶草种子小苗小，为避免其他杂草与其竞争，提高其成活率，最好在秋天进行播种。如果是种子播种量控制在7.5 kg/hm2，如果是包衣种子播种量控制在15 kg/hm2。由于白三叶草播种量少，可以将细沙土按照5～10倍的量加入并拌匀后再播种。播种方法实行撒播，播后覆细土1 cm，不能超过1.5 cm，因为播种过深不易出苗。连绵阴雨时播种也可以不覆土。或者用锄头浅锄，确保将种子混入泥土中。
白三叶草生长前期因为苗小，生长速度不快，因此要撒施尿素催苗。同时，还要除掉其中的杂草防止争肥，可用草甘膦作叶面喷雾杀死杂草，因为白三叶草对草甘膦有耐药性不会被杀死。一般用草甘膦除杂草3次，白三叶草就能完全覆盖果园。白三叶草长成后不用锄地，让其长年覆盖地面，增加土壤有机质，增加园内有益生物群落，调节果园小气候等。生草第5 年后土壤有机质含量超过5%，全氮、全磷、全钾均呈恢复性增长态势，而且0～40 cm土层的水解氮、速效磷及速效钾含量也呈升高之势。另外，生草栽培还可以通过活化土壤中的有机态氮、有机态磷、有机态钾，提高果树对氮、磷、钾营养元素的吸收利用率[2]。生草7年以后，草逐渐老化，应及时翻压，休闲1～2年后，重新播种[3]。
2.2 益生菌改良土壤
如金益生菌原液是北京康源绿洲生物科技有限公司生产的，它采用独特的发酵工艺，培养出多种多样的微生物群落，形成一种人工的有效微生物生态系统。将其施于土壤中，其中的有益菌群与土壤中的放线菌等共生共殖，可以改良植物的生长环境，提高土壤肥力，并且能够彻底改良土壤性质，生产出绿色有机农产品，最终实现土壤免耕作业和可持续发展。将其应用在植物上，不仅能够产生抗菌物质，抑制有害微生物繁殖，产生有益物质控制植物各类病害，而且还能促进植物新陈代谢，增强光合作用和强化叶片保护膜，抵抗病原菌，利于形成发达根系，使植物果实提前7～10 d成熟。
益生菌在猕猴桃栽培上应用，可以采取灌根、喷洒、浇灌以及制作成堆肥等方式。一般在猕猴桃苗移栽定植后，将益生菌配制成500倍的活化液按照300 mL/株的量进行灌根。在猕猴桃苗期、伸蔓期、初花期、膨果期等关键期和采摘前期，将益生菌配制成500～1 000倍的活性液，间隔10～20 d喷洒1次，连续喷洒几次即可。在猕猴桃苗成活后，将益生菌活化液原液稀释于水中按照30 kg/hm2的量进行浇灌。也可对谷糠、杂草、作物秸秆茎及叶、人畜粪便、锯末木屑、酒槽渣、食用菌基质残渣和饼粕等材质就地选取，将其混合搅拌后，按原料总量500～1 000 kg、益生菌原液1 kg、营养剂1 kg、清水30～35 kg的比例配制堆肥，清水的比例可以根据材料的干湿情况适当进行调整。配制时，首先稀释营养剂，然后再将益生菌原液、水加入混匀，最后一起倒入原料中。为了确保混合均匀，要采用边喷淋边翻动的方式拌匀混合料。发酵时，最好将混合料的最终含水量控制在50%左右，首先进行好氧发酵，待料温达40～50 ℃时翻倒堆垛压实，然后利用帆布或塑料薄膜进行密封，实行厌氧发酵。在环境温度低于25 ℃的条件下进行厌氧发酵，所需时间一般夏季为15～30 d、冬季为20～40 d，待原料发出酒曲香味，无臭味，即可使用。发酵好的堆肥在密闭的条件下保存时间为6个月。
3 科学防治病虫鸟害
3.1 草木灰防治根腐病
草木灰是柴草燃烧后形成的灰烬，在农业生产上主要作为钾肥施用，它属于质地疏松的速效性钾肥，一般有效钾含量为5%～15%，还含有钙、镁、硫、磷、铁元素。此外，草木灰还具有防寒、促进作物茎秆健壮、增强作物抗逆性、杀菌消毒、抑制病虫害发生等作用。由于猕猴桃根是肉质根，怕涝怕旱，容易发生根腐病，用其他农药灌根治疗效果不理想（受水源条件限制，使用的药水量不够）。经过试验总结发现，采用草木灰治疗根腐病效果优于农药灌根。因此，如果果树发生根腐病，可以先将病株根部的土壤扒开，并将其腐根周围的泥土清理干净，然后刮去发病根皮，晾根24 h后，即可将新鲜草木灰按照2.5～5.0 kg/株的量进行覆盖，灰上面还要再覆盖新鲜泥土，防治效果可以达到90%[4]。
3.2 益生菌原液制作防虫液
将益生菌原液、营养剂、醋、白酒（30°以上）等材料备齐，然后按照1∶1∶1∶1∶10的比例进行配制防虫液。首先将营养剂、益生菌原液、水制作成稀释液，然后倒入可以密闭的塑料容器里封口保存，切记不能用玻璃瓶代替塑料容器；接着在环境温度高于25 ℃的条件下进行发酵，直至2～3 d后容器内产气膨胀，才可开盖放气，并加入食醋与白酒，搅拌均匀后继续密封发酵，时间持续15 d以上。在整个发酵过程中，会有气体产生，如果发现容器膨胀即可松盖放气，然后继续密闭保存直至不再产生气体，当可以闻到酸甜带刺激性的醋味时，表明发酵完全，可以使用。制作好的防虫液暂时不用，保存时仍要保持密闭状态，并将其放置在阴凉处，一般可以有6个月的保质期。防虫液的标准稀释倍数是500～1 000倍。它对多种害虫有显著效果[5]。
3.3 植物疫苗中保“阿泰灵”的使用
中保“阿泰灵”是中国农科院植保研究所邱德文研究员、中国蛋白质生物农药首席科学家团队在大量筛选了弱致病性病原真菌后，获得了能高效提高植物免疫的极细链格孢菌株，分离纯化高活性热稳定蛋白，通过高效蛋白生产加工工艺，并添加增效因子氨基寡糖素，配制成6%寡糖・链蛋白可湿性粉剂。这种蛋白质生物农药通过诱导植物自身抗性，激发植物生长代谢和自身免疫力，释放体内水杨酸、茉莉酸、乙烯、一氧化氮等，产生调节生理机能，有效防治侵染病菌，刺激作物生长，提高农作物抗性，而且在自然条件下可分解成植物生长必需营养成分，改善植物果实品质，大大提高作物产量[6]。在应用时，可以将“阿泰灵”与枯草芽孢杆菌（冠蓝）混用，以达到防病治病、增加防效的目的，其也可与如金益生菌混用。虽然“阿泰灵”与相应杀菌剂搭配使用能提高植物免疫力，增加防治效果，但是其不能与细菌杀菌剂混用。
关键词：猕猴桃；种植技术；管理方法
中图分类号：S663.4 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132070
猕猴桃是科类野生大藤本植物，原产地在中国，在中国的很多地方都可以种植生长，果实成熟以后味道甜美，深受广大消费者喜爱，猕猴桃中的维生素含量很高，而且还含有锌、铁、钙等很多的矿物质以及多种氨基酸。猕猴桃还具备很高的医学价值，猕猴桃可以保健美容、清热去火、防止细胞癌变、降低心脑血管疾病等方面的作用。
1 猕猴桃的种植规范分析
对于云南玉溪市的气候条件和土地条件来说，猕猴桃种植株行距为3m×1.5m，3m×2m。种植的方法是，在每一个猕猴桃树苗的种植点都要挖树窝，树窝的长宽高分别都在80～100cm之间。然后沿着树苗种植行留抽槽，抽槽的宽度大概在80～100cm之间，抽槽的深度一般在50～70cm之间。在对猕猴桃树苗种植时，在树苗窝的底部一定要施加足够量，确保猕猴桃树苗的茁壮成长所需的养分，并且还有浇水透湿土壤。在填土的过程中，可以将一些农作物秸秆、农家肥等腐蚀的有机肥加在其中，填土的深度不能太深，一般在30cm左右，熟土填完了还需要填入一些生土。猕猴桃的雌雄株的种植比一般是5：1～8：1之间，这样有利于授粉。
2 猕猴桃的日常管理
2.1 猕猴桃的施肥管理
猕猴桃一般长到1～3a后，就要对树苗进行施肥了，加施的是秃戏剩猕猴桃发芽的季节加施的肥料最好是农家肥加上少量的复合肥。同时还要适当的松土、浇水以及除草。6―9月，因为云南玉溪市的阳光照射比较强，猕猴桃树比较缺水，要定期及时的给树浇水。施肥方面要根据每棵树果实的多少，树果实接的比较多的，要适当多加一些肥料，保证树的营养。
2.2 猕猴桃整形修剪
2.2.1 幼树修剪
2.2.1.1 抹芽
定植当年3―8月份，需对绿枝进行抹芽或修剪。其中：在3―5月份视萌芽情况留1～2枝健壮枝蔓，其余弱枝（芽）抹除；6月份后只能保留1枝健壮枝蔓进行培养。
2.2.1.2 绑蔓
当枝蔓生长达30cm时进行，用木杆（竹）作支架，对幼树枝蔓进行绑扶，让其直立生长，以后在每间隔20～30cm处继续进行绑扶。
2.2.1.3 摘心
幼树枝蔓生长达150～180cm 后视长势进行摘心，让其抽发二次侧枝，形成“一杆二枝”的永久性树型。
2.2.2 结果树修剪
2.2.2.1 摘心
4月中旬开始，结果枝留8～10片叶摘心，营养枝留12～15片叶摘心，二次梢留8～10片叶摘心。
2.2.2.2 疏花疏果
徒长性果枝不疏果，长果枝留4～5果，中果枝留3～4果，短果枝留1～2果。
2.2.2.3 疏枝
当新梢长15～20cm时可以辨认花序，一般疏除弱枝，交叉枝，过多营养枝。
2.3 有效的防治病虫害
2.4 建立支架
猕猴桃为藤本果树，须设立适宜其藤蔓生长的架式并采用相应的整形修剪技术，否则影响植株的生长及整形。猕猴桃架式很多，一般以水平支架和“T”形小棚架较为普遍。
水平支架：架高1.8～2m，支柱间距离3m×2m或3m×3m。支柱间用细钢绳或多道6～8号铁丝建成网格状，铁丝固定在支架上。
相对来说，猕猴桃树苗发生的病虫比较少，但是还是要做好防治工作。猕猴桃树常见的病有溃疡病和根腐病这2种，溃疡病大多发生在2―3月，出现的这种病的特征是树干是有白色菌脓点，如果不加治理最后会导致猕猴桃树枯死。治理的方法是在开花之前，喷2000倍的农用链霉素。猕猴桃出现根腐病也较多，病症为出现黄褐色的病斑，最后导致树叶发黄，树枯死。化学防治的方法是将2000倍的甲基托布津和土拌匀，施加在树根处。拌土，需要施入植株根部。
3 结束语
本文主要就云南玉溪市的气候条件分析了猕猴桃种植的栽培技术和日常的管理方面的问题。云南玉溪市的气候是非常适合种植猕猴桃的，只要注重栽培技术和日常的管理，猕猴桃的产量一定有大幅度的提高，希望本文能给大家提供一些参考。
参考文献
关键词：乐业红心；猕猴桃；栽培
中图分类号：S663.4 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-06-0173-2
“乐业红心”猕猴桃是近几年乐业自主选育的猕猴桃新品种，目前推广面积4500亩，栽培技术研究是成功栽培的关键。根据几年来对“乐业红心”试验示范及其栽培技术研究，总结了几个技术关键，供生产中参考。
1 适宜地选择
“乐业红心”适宜在通风透光良好，背风向阳、靠水源、海拔高（600米以上，1000以下）、湿度大的地带，土质要求疏松、通气良好、地势较高不积水、不易内涝的沙质壤土或富含腐质丘陵山地、河床冲积土作为建园用地。坡度要求：30度以下的平地或缓坡地。阴沟、光照不足地块不宜栽培，否则影响果肉及红色素的发育。PH=6.5～7.0，最能发挥其品质优势。
2 种植
2.1 园地规划
园地确定后，先规划好道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后以株行距规划出种植线。一般种植的株行距为：3×1.5米或3×1.2米，亩种植150～185株。园地规划的时间要求在12月底前完成，越早越好。（选择种植地必须注意不要选择被水淹的地块，地下水位在1米以下，否则猕猴桃根系会受涝烂根死掉）
2.2 整地方法
首先用深翻机、挖机（对于某些偏僻地块可以用耕牛）全园深翻，深翻同时尽可能用农家肥等肥料全园撒施，每亩500斤以上。深翻好后顺着排水地势，以3米为行距开排水沟，沟深30公分，宽30公分，开沟的土堆积在垄中间，使垄成瓦背形，中间高两边低，即有利于种苗又方便排水。（用耕牛翻地的，雨后土壤疏松时翻地效果好，尽量越深越好；排水沟要根据园地实际情况，及时排水不要留有排水盲点，使苗木受涝死亡）
2.3 种植
按3×1.5米或3×1.2米的株行距用石灰定好种植点，在种植点处挖深20厘米、宽30厘米的种植小坑，种植时苗木根系按自然排放，用潮湿的细土埋填根部，并用脚踩实，淋足定根水并用地膜或杂草覆盖保湿。种植时间要求在元月底前完成种植。（猕猴桃属于肉质根，定根水必须淋，每株淋10斤水）
3 肥水管理
定植后的猕猴桃苗木，当枝梢抽生长度达30厘米以后即可进行追肥，追肥采用勤施薄施的办法，一般从3月开始至8月每月追施浓度0.3～0.5%的尿素及磷酸二氢钾混合肥液2次，基肥也即冬肥，在9～10月即果实采收后施入，每株施有机肥25～50公斤，并混合施入1.5公斤磷肥。（对于条件好的果园，最好是用沼气水后水肥灌溉猕猴桃苗，从种植后萌芽开始，即3月份开始，每个月用沼气水（用清水稀释一倍，以防烧苗）或水肥（千分之五的尿素水），淋苗2次，猕猴桃会快速生长）。
果园土壤的水分保持相对持水量在60%～80%。幼叶、芽中午出现萎蔫及时灌水（避免在夏季正午灌水，防止温度突然下降，影响根系吸水），干旱年份必须保证土壤不缺水。地面封冻前应饱灌封冻水，灌好花前水。下雨天和下湿地作好排水，保证果园无明水存在。
4 配套雌雄花及授粉
选择花期相遇的雄性品种乐雄1号作为配套栽植雄株。在每水泥柱南栽植雄株乐雄1号，使雌雄株比例达到2：1，花后重剪，或采用乐雄1号雄株花粉进行人工授粉。
4.1 采集雄花
早上露水干后，中午12点前采摘含苞待放的“铃铛花”，将采摘的雄花装入干净的膜袋中。
4.2 取花药
将采摘的雄花放在白纸上，用牙刷刷下花药，再用竹签捻去花药中的花丝，花瓣及杂物。
4.3 暴粉
主要采用以下三种：
（1）利用人身体温暴粉。此方法是阴天或下午收集量小的花药，即用白纸包成小包，揣入人体贴身衣服口袋，通过一夜，第二天上午可用。
（2）利用灯光加温暴粉：此方法是在阴天或下午收集量大的花药，即用盆或胶桶，桶内挂放40瓦电灯炮，桶上面放垫板，板上放白纸，白纸上放花药，花药中放温度计，温度掌握在22℃～25℃，至花粉暴出为止。
（3）利用阳光加热暴粉：即将花药放在白纸上，再用白纸盖在花药上面，防止风吹直晒，在阳光下晒3～5小时，将粉暴出即可。
4.4 授粉时间
早上8点至下午4点，授粉次数在初花期、盛花期、末花期各授一次。
4.5 授粉方法
（1）干粉点授，是在空气湿度大，阴天情况下，将花粉装入玻璃瓶，进行人工点授，蘸一次授粉5～7朵。
（2）稀释点授，一般是在空气干燥，阳光充足时采用，稀释液配对比例为：1份硼酸、10份蔗糖，1千份纯净水，配对方法是：先称好花粉装入量筒中，并放入蔗糖，再掺入纯净水，进行搅拌，成为花粉悬浊液，将稀释悬浊液装入小型喷雾器，对着花柱进行喷授。
（3）授粉机喷授。
4.6 花期喷硼
在缺乏硼素的园子，在花期用0.3%的硼酸或硼砂，加0.3%的蔗糖进行喷雾，促使授粉良好。
5 整形修剪及疏果
整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。猕猴桃修剪分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后10天即可进行，以疏剪为主，一般每间隔30厘米留1枝，应剪去过密大枝、细弱枝、交叉枝和病虫枝，对选留的枝条留5～8个芽短截。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行，以除萌、摘心、绑缚为主，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5～6月花后进行。每株留3～4个枝，每条枝留芽4～6个，当新梢长1米时摘心。疏果在花后1个月进行。留中间果，疏边果，达到每4～5片叶留1个果。
6 防止7月落果
第一，“乐业红心”果实滥用膨大激素会出现7月落果，为促使树势健壮和果实发育，严禁使用果实膨大素；第二，乐业6～7月份雨水较多，造成猕猴桃根系遭受水泡烂根，不但树体受影响，还造成大量落果，所以，做好排水防涝是防治7月落果的重要措施之一；第三，可在萌芽期、开花前喷施0.2%噻苯隆500倍液，盛果期喷益果灵500倍液或芸薹素内酯，可有效防止7月落果，并促进果实发育。
7 病虫害防治
危害猕猴桃主要病害有炭疽病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2～3次800倍多菌灵进行防治。
猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。介壳虫类越冬虫用石硫合剂清园防治；对于金龟子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫侵染源。
8 搭架
猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：T形架、篱架、大棚架等。搭架时间要求：猕猴桃种植后，搭架必须在当年的7月底完成。否则，会影响猕猴桃的正常生长。搭架多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木桩，关键部位使用混凝土桩。要求架高1.8米，用10～12号塑包钢或铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。
参考文献
[1] 农万江，罗新宁，李政等.乐业县种植猕猴桃的气候适宜性分析及其区划[J].安徽农业科学，2010（15）.
[2] 黎晔.国外猕猴桃的育种及其栽培技术[J].江苏林业科技，1987（01）.
关键词 猕猴桃；培育苗；嫁接苗；栽培管理；山区
中图分类号 S663.4.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）21-0099-01
猕猴桃是一种在我国分布极为广泛的野生大藤本植物，在山区的资源尤为丰富。它的味道酸中带甜，口感新鲜而细腻，含有丰富的维生素C以及大量有益的有机物和矿物质，并且对人体的多种常见病有着明显的防治作用，为人们公认的“水果之王”。随着猕猴桃在市场上的热销，要实现高产优质，必须加强对其栽培技术的管理，现将栽培管理的重点归结如下。
1 园地建设
1.1 园地选择
猕猴桃属于浅根系植物，结合其生长习性和山区的区域环境特点，园地宜选择地势平坦、交通便捷的地方；保证充足的阳光，尽量接近水源且水质洁净保证灌溉质量，空气湿度较大；土壤肥沃、土层深厚，宜选用通水透气性能较好的砂壤土或其他排水力强、腐殖质丰富的疏松土类，土壤pH值控制在5.5～6.5有条件的地区可在园地周围设置防风林。
1.2 架式选择
猕猴桃种植生产中经常采用“T”形架、篱架、三角架、大棚架等架式。由于山区的猕猴桃园地通常为坡度较大，对架子的架设提高了难度，常常就地取材使用原地留有的小径树作为活桩，有些重点部位需要用水泥柱作为搭架，保证稳定性，固定好支柱后，每隔60 cm用铁丝做成互为牵引的呈“井”字形的网格状系统[1]。
2 科学灌溉
猕猴桃不耐旱，对水分要求较高。在2―3月萌芽期以及开花前后均要进行1次少量的灌水，果实膨大期需及时进行水分补给，5―7月是果实缓慢成熟期，遇到高温天气时可适当灌水，在收获期前15 d不得灌水；11―12月冬季来临，与冬肥配合灌透，蓄水保墒。注意不能用大水漫灌，可选择滴灌、微喷等形式灌溉[2]。
3 施肥
坚持以有机肥为主，肥料对果质无害的原则，结合品种特性、植株生长情况、土壤肥力的现状和产量指标等因素制定好施肥计划。重施基肥，辅施壮果肥[3]。基肥在11―12月施入最佳，宜选择有机肥，每株施入的有机肥控制在20 kg左右，再辅以磷肥、钾肥，基肥总量占全年施肥总量的60%～70%。注意基肥要在果实采收后马上施入，越及时效果越明显。
幼树期可以少施勤补，之后的每年都要补1次基肥并分3个阶段追肥。第1阶段的追肥是在开花前期，主要是追施氮肥，以保证开花期所需的大量氮元素，影响结果率，施肥量占氮肥总量的20%；第2阶段在疏果后的成长结果期，氮、磷、钾肥的施用量占总量的20%；第3阶段追肥在果实采收期前的45～60 d，主施磷、钾肥，施入量为施肥总量的20%。猕猴桃属肉质根，需要在离主根1.0～1.5 m的半径范围内开挖20 cm左右的环形沟，水肥齐施，施入后马上覆土，不可集中大量施肥，避免烧根。另外，注重保持土壤湿度，过干时则及时灌溉，而在雨水充足期注意园地排水防涝。
4 整形修剪与疏果
4.1 整形
根据种植时选取的搭架方式来确定整形目标，主要是为了合理布局枝条，实现产量和品质的提升。整形的标准通常是单主干上架、选择2个主蔓由中间向两侧反向攀爬，在主蔓两侧大约每隔30 cm保留1个长势旺盛的结果母枝，与主蔓延伸方向垂直固定在架面上，整体呈羽状排列。
4.2 修剪
猕猴桃的修剪分为冬剪和夏剪。冬剪在11月末到翌年2月初，也就是早春萌发期4周前，根据架式和树形的情况确定修剪方向，首先要剪除柔弱枝、枯萎枝、感染枝，梳理密实枝条，尽量保存好主蔓、结果母枝和一定数量的芽量，修剪时最好采取短截的方式，不破坏树的长势[4]；夏剪集中在5―7月，进行的修剪工作是除萌、摘心、疏剪及绑缚，去除主干上多余的萌芽，均匀枝蔓分布，主要的修剪目标是调节树冠的采光和通风，均衡树体内部营养，保证树体健康成长。
4.3 疏果
疏果工作一般在花期后2～4周内展开，留果量以叶量的25%为宜，首先要疏去病害果、生长不良果、畸形果和伤果，重点保留长势旺盛的果实和主花果[5]。同一个叶腋上去除侧果留顶果，同一果枝上去除基果留中果，枝条上大概每隔20 cm保留1～2个果。
5 病虫害防治
猕猴桃自身抗病虫能力较强，种植中出现的病害多为根腐病、黄化病等，虫害也较少，以金龟子类害虫为主。防治过程中要坚持预防在先，在冬剪后，立即剪除病虫枝，清理园内枯枝烂叶、树皮及断根，集中处理焚烧，在全园范围内及时喷洒石硫合剂避免病虫害的侵入。采取人工防治和药物防治相结合的方法进行综合防治，在害虫出现的高峰期，依据病虫害特性，采取1∶1糖醋液、黑光灯、诱虫袋对害虫进（下转第102页）
（上接第99页）
行针对性地诱杀，科学选配农药及其喷洒时间，进入5月，花谢后至采收前这段时间喷施多菌灵800倍液1次，或每隔10 d喷施菌毒清500倍液1次，以预防虫害，在收获期前20 d停止喷洒。
6 适期采收
猕猴桃的生物学特性决定了其对收获时间有着严格的要求，到达成熟必须经过品质形成期，过早或过晚的采收都会对它的口感和贮藏造成很大的影响，需要长期贮藏的猕猴桃的可溶性固形物含量应接近10%。采收时要根据不同的品种和成熟期制定采摘计划，雨天和雨后湿润的气候下对采收不利，适宜在清晨气温不高的无风晴天采摘，猕猴桃皮薄不耐压，采收时要轻拿轻放，避免堆积、挤压，采摘过程中随时包装，在包装箱内底部放置泡沫纸等软性材料减少碰撞形成的损伤，刚被采摘下的果实通常较为硬实，味道青涩，需要放置10 d左右逐待其渐软化后再食用。
7 参考文献
[1] 杨艳杰，白新鹏，裘爱泳.猕猴桃属植物的研究进展[J].安徽农业科学，2007，35（35）：11454-11457，11459.
[2] 贾照志，曾海.猕猴桃的药用价值[J].中国中医药现代远程教育，2012，10（4）：118.
[3] 刘旭峰.猕猴桃栽培技术[M].杨凌：西北农林科技大学出版社，2009：72-73.
猕猴桃是肉质根，根系在土壤中透气能力很差，所以栽植前必须细改整地，施足底肥。
（1）抽槽整地：按照关中平原地区的土壤，株行距3×4米。每4米挖一条沟，沟深0.8―1米，宽1米，挖时将O.4米以上的熟土堆在一边，将0.4米以下的生土堆在另一边，回填时，将树枝、秸秆或杂草填在沟的下面，将熟土与农家肥混合（或加入适量磷肥混合）填在秸秆的上面，将挖出的生土填在最上面。回填后给沟内灌一次透水，使沟内土壤完全沉陷下去再栽植。一般每亩施各种秸秆与农家肥。4000―5000公斤，过磷酸钙300一500公斤。
（2）挖大穴：按照株行距3米×4米挖大穴，穴深0.8米，长宽各1米，挖穴时把0.4米以上的熟土堆在一边，0.4米以下的生土堆在另一边。回填时，每穴施秸秆，有机肥7 0一90公斤、磷肥5―9公斤。将肥料与熟土混匀，填入坑下，再将生土填在上面，灌一次透水，等土全部陷下去后，再栽植。
2 认真栽植
（1）选择无病虫的健壮苗木栽植
近几年猕猴桃根结线虫、溃疡病非常严重，栽植时一定要选择没有病虫害、生长健壮的苗子栽植。才能保证猕猴桃园早产丰产。
（2）栽植时期
猕猴桃栽植的时间，春季3月上中旬可以栽植，秋季9月下旬一10月下旬也可以栽植，实践证明秋季栽植比较好。每年秋季雨量多，土壤湿度大，栽植后易成活；另一方面9―10月份土壤温度比较高，栽上后根系还能生长，秋栽的苗
子成活率高，第二年萌芽早，生长旺盛。
（3）栽植时不能栽的太深，猕猴桃根系在土壤中分布浅，没有主根，好气性强，栽植时如果栽的太深很难成活，有些苗子看去好像成活了，但是不发苗，长不大。最适宜的栽植深度以稍比苗子在苗圃生长时形成的土印深1―2公分
为宜。栽植好要马上灌一次透水，这一次水又叫定根水，使根与土壤密切结合。
（4）猕猴桃苗栽植后的管理：猕猴桃苗定植后除了浇水、追肥锄草以外还要适当遮荫。猕猴桃的祖先生长在山上的灌木林中，幼苗怕强光晒，需要遮荫，长大后缠绕到树上生长，又变成喜光植物。遮荫的方法：在幼苗的西南方向距猕猴桃30厘米远种3―4株玉米，可以起到遮荫作用。
（5）设支架：当苗子长到4 0厘米高时，在苗子旁插一个木棍，把苗子绑缚在上面，使其直立生长，约20厘米绑缚一道，当实生苗长到1米高时摘心，促使其加粗生长，为嫁接打好基础。
3 猕猴桃园土肥水管理
（1）猕猴桃园施肥
①基肥：基肥主要施的是农家肥。施入的时期以采果后到落叶前最好，最迟不要过春节。施肥量：初果期每亩使用量为1000公斤；中产果园有机肥施用量为2000公斤/亩：高产果园有机肥施用量为3000公斤。施用的有机肥一定要腐熟，一方面腐熟的有机肥猕猴桃容易吸收利用；另一方面在腐熟的过程中可以消灭一些虫卵和病菌，减少地下病虫的发生。施肥的方法可以用环状沟施、条状沟施全园撒施、放射沟施等。
②追肥：萌芽前追肥以氮肥为主，磷钾肥为副。本次追肥主要促进萌芽整齐，新梢旺盛生长，开花好，授粉好。果实膨大期追肥：此期追肥以磷钾肥为主，氮肥为副，本次追肥主要促进果实膨大，增加果实的色泽及硬度，提高果实的耐藏性。根外追肥：根据猕猴桃的生长情况，结合喷药加入需要的肥料叶面喷布（叶面喷肥肥料浓度不能超过4%。）。
（2）猕猴桃园灌水：
猕猴桃根系是肉质根，对土壤水分要求比较敏感。喜湿润、怕干旱、怕水涝。土壤水分一定要控制好。
①根据物候期灌水：从发芽到开花前，如果土壤墒情不好，要灌一次水。 新梢生长和幼果膨大期，是猕猴桃的需水临界期，果实膨大和枝条生长都需要水分。此期要根据土壤墒情，浇足水。
②根据果园土壤含水量灌水：猕猴桃要求土壤相对持水量是60%--80%。如果土壤持水量低于60%，猕猴桃根系吸收水分会受到阻碍，要立即灌水。猕猴桃除了要适时灌水外，土壤中含水量大时还要注意排水，防溃水造成根腐病。
4 猕猴桃花果管理
猕猴桃的产量，全世界平均亩产1吨（2000斤），新西兰平均亩产较高就是每亩1.7--2.0吨。要产出优质的商品果实，一定要控制结果量。
（1）人工授粉：花期要做好人工授粉，花期遇雨，或授粉树不足，都要用人工授粉弥补。
（2）疏雷：一般在花开前5--7天进行，疏去两边侧蕾，留中间的花蕾。
（3）疏花：开花后要疏花，没有及时疏蕾的开花后疏花，疏去两边的侧花，留中间的主花。
（4）疏果：落花后，果实开始膨大时要疏果，座果太多的要适当疏除。疏果时疏去两边的侧果，留中间果，疏畸形果、病虫果，留果形好的大果。
5 猕猴桃整形修剪
（1）猕猴桃当前生产中应用的主要树形是‘cT"形架。
“T”形架的主要特点是：单杆上架，大约在长到1.6一1.7米时进行重摘心，促发出两个分枝，分枝绑在中心铁丝上，两个枝向两个相反的方向延伸，形成主蔓。生长过程中2 5--30厘米摘一次心，促发侧蔓形成，侧蔓每2 5厘米留一个，侧蔓在主蔓上左右排列，延伸方向与主蔓垂直生长。在侧蔓上留结果母枝。结果母枝上着生结果枝。
（2）猕猴桃冬季整形修剪
冬季整形修剪的时间在落叶以后到第二年春季树液流动前一个月进行。以冬至前后最好。冬季修剪的内容：
①修剪：剪去病虫枝、弱老枝、枯死枝、交叉枝、过密枝和徒长枝。
②整形：继续完善原来设计的树形，使其达到高产稳产。
③更新：将一些有病虫的骨干枝或弱老枝剪去，用剪口下健壮的枝条来代替。
④绑蔓：将选留的主蔓、侧蔓和结果母蔓绑缚在架上。为了生产优质的猕猴桃果实，冬季修剪时多留生长健壮的长结果枝，盛果期3×4米的株行距，每株留长结果枝16--18个。 幼树和初结果的树，一般枝条较少，树冠没有完全形成，
关键词：猕猴桃；鲁山香；品种特性；栽培技术
中图分类号：S663.4文献标识号：B文章编号：1001-4942（2013）03-0111-02
淄博市博山域内气候温暖湿润，阳光充足，土壤适宜，是山东省发展优质猕猴桃的主要栽培区。“鲁山香”是当地果农从猕猴桃栽培种中选育出的优良品种，经过本地气候锻炼和生产过程中的驯化表现出优良的特性，已成为博山区猕猴桃大力推广栽培的主要品种。
1 主要性状1.1 果实性状
“鲁山香”属于中华猕猴桃，果实椭圆形，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽，表面短毛而不易脱落，果脐小而圆并且向内收缩，平均单果重100 g左右。果肉翠绿色，果心小，中轴胎座质地柔软，肉质鲜嫩可口、汁多，味甜而微酸，含可溶性固形物16.22%，总糖15%～17%，总酸1.2%，每100 g果肉含维生素C 400 mg，且具有浓郁清香，口感好，余味浓。 1.2 生长结果习性
“鲁山香”生长势强，树冠成形快，定植第三年挂果，少数单株在肥水条件好的情况下第二年可开花，早果性强。第三年平均单产（666.7m2产量，下同）100 kg，第四年300 kg，第五年进入盛果期，平均单产750 kg，第六年以后平均单产控制在2 000 kg，高产时单产可达3 000 kg。果实耐贮性能良好，常温下可贮藏15～20天，冰箱恒温条件下可贮藏1个月，在充N2 的气调库中可贮藏4个月。1.3 物候期
“鲁山香”为中熟品种，从开花到成熟，生长期为125天。2月中下旬伤流，3月中旬萌芽，3月下旬展叶，5月上旬开花，5月中旬果实进入迅速膨大期，至6月中旬果实开始缓慢生长，此期果实明显增大，8月中下旬果实进入第二次膨大阶段，9月下旬果实成熟，11月中下旬落叶休眠。
2 栽培技术要点2.1 园地选择
