时间：2023-05-25 17:36:25
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20世纪80年代中期的中国技术市场，在经过了10多年的艰苦探索后，从2002年起，终于走出了低迷和徘徊的困境，进入了一个全面发展的繁荣阶段［4］。伴随着整个技术市场的成熟，农业技术市场也在这一过程中茁壮成长，发展成为技术市场领域中的一枝奇葩。由表1可知“：十一五”期间全国共达成农业技术合同30145项、成交额为343.76亿元，占“十一五”期间技术合同总成交额的2.52％。“十一五”开局之年我国技术市场农业技术领域的交易合同数为5962项，成交额为46.00亿元，占2006年技术合同成交总额的2.53％；2007年农业领域的技术交易增幅明显，成交金额为60.49亿元，占2007年技术合同成交总额的2.72％，较2006年增长31.50％；2008年农业领域的技术交易出现负增长，成交金额为53.52亿元，占2008年技术合同成交总额的2.01％，较2007年下降12％；2009年农业领域技术合同成交金额为98.17亿元，占2009年技术合同成交总额的3.23％，比2008年增长83.42％；由于2009年农业技术领域交易额的不规则增长，导致2010年成交额出现下滑，2010年技术合同成交额为85.58亿元，占2010年技术合同成交总额的2.19％。2011年全国技术市场紧密围绕“转方式、调结构”的重大战略部署，技术市场交易活跃，农业技术领域的交易增长也较为显著，实现了“十二五”时期的良好开局，成交额突破100亿元，达到202.1亿元，增幅为136％，占全国技术合同成交额的4.29％，比2010年提高了2.1个百分点；其中农业技术开发和转让合同比重超过30％，成交金额为65.9亿元，同比增长39.6％；现代农作物种业发展较快，技术合同交易额度高速增长，成交技术合同527项，成交金额达10.7亿元，同比增长8.7倍，品种权转让合同金额占成交金额的40％，达到4.4亿元，同比增长了约6倍，其中，玉米新品种和水稻新品种转让合同额分别为2.2亿元和0.52亿元。我国粮食产量连续9年的增长说明我国农业技术进步对提高产量的巨大作用，技术进步从根本上解决了我国广大农民粮食自给的问题，满足了农业生产者自身对农产品消费的需求。
1.2山西省农业技术领域交易情况
2006—2012年山西省农业技术领域交易情况见表2。由表2可知：“十一五”期间我省共输出农业技术合同619项、成交额为93149.92万元、占“十一五”期间全省技术合同出总成交额的14.56％，共吸纳农业技术合同715项、成交额为116752.82万元，占“十一五”期间全省技术合同总成交额的4.81％；吸纳的农业技术成交额比输出的成交额高出25.34％，说明我省对农业技术的应用需求极大，农业技术的发展大有空间。2011年围绕省委、省政府“转型发展、跨越发展”的部署，以培育县域特色经济、推进“一县一业、一村一品”为农业发展重点，我省农业技术交易总额比2010年增长133.40％，输出农业技术125项，成交金额达46853.00万元，较2010年增长111.68％，占2011年技术合同输出总额的20.66％，比2010年高出8.71个百分点，吸纳农业技术137项，成交金额为59420.78万元，较2010年增长153.95％，占2011年技术合同总吸纳额的8.40％，比2010年高出3.80个百分点；2012年输出农业技术140项，成交金额为34039.24万元，较2011年降低27.35％，占2012年技术合同输出总额的11.12％，吸纳农业技术174项，成交金额为44407.60万元，较上年降低25.27％，占2012年技术合同吸纳总额的3.99％，增长趋势呈现波浪形。近年来我省继续加大科技创新力度，以完善利益分配机制为核心，推进基础材料创制、品种研发、良种繁育、示范推广等产业一体化，构建以产业为主导、企业为主体、产学研相结合、育繁推一体化，风险共担、收益共享、分工明确的现代产业科技创新体系。
1.3我国农业技术发展的缺陷
农业是“靠天吃饭”的产业，对自然气候条件依赖严重，同时对交通、储存、加工等后天条件的依赖程度也极高，加之我国农业长期分散经营的特点，市场信息原本就不灵通，即使有了市场信息，也因农业生产周期长、季节性强、生产和需求弹性不大等原因难以对市场需求的变化及时地做出反应。而我国农业经营主体又有一些明显的缺点，即零星分散、经营规模小、专业化程度低、自给性强、商品率低、参与市场能力较弱。这些都导致了我国农业技术商品的生产、推广和应用具有极大风险性，造成我国农业技术创新主要靠行政推动而非市场诱导，农业技术的研究主要依赖农业科研院所来承担，而一些科研院所的农业技术商品生产的内在动力不足，使农业技术商品生产和研究同农业经济的具体实践脱节。同时，在进行以市场为导向、追求农业经济效益的商品化生产时，农业不再是一种简单的生产过程，更多地取决于同生产相关联的经营过程，在这个过程中农业生产技术起着非常关键的作用，而我国农业技术市场发展滞后，农户在被动地接受政府部门供给的农业生产技术后，缺乏根据市场和其自身特点选择农业技术的机会。
2现阶段大力发展农业技术市场的措施
2.1明确农业技术市场责任主体并创新运行机制
建立和完善以政府为主导，农业技术理论研究机构、农业技术运用研究机构与农业经营主体相衔接的农业技术市场服务体系，分层次地整合农业技术研究和推广机构，强化农业科研机构在基础农业技术理论研究中的重要地位，发挥公益性农业机构运用农业技术的示范、试验作用，普及农业技术市场的推广、咨询、服务功能。明确定位技术市场是为交易主体服务的市场，一切围绕为农业交易主体提供技术服务这个中心，自主创新发展现代农业，使农业技术交易主体按市场经济规律运作，切实加强产学研的结合，真正把农业科研技术融入到农业生产中去。
2.2发挥农业技术市场促进农业科学技术转化的作用
农业技术市场建设要以发展现代农业为宗旨，本着“建设一个新市场、成就一个新市场，培育一个新技术、推广一个新技术”的原则，促使农业生产从自给自足生产型向专业化分工生产型转变，在农业高科技成果转化和技术推广的过程中充分发挥示范作用。保证具有自主知识产权的农业产品和技术快速进入田间地头，使科学技术真正惠泽农民，如浙江省高科技示范园区研究的“分阶段推广法”值得在农业技术市场建设中加以学习。分阶段推广法就是根据农业生产者掌握技术的熟练度和设施条件的完善度推广抗市场风险的新技术、新成果，将产品连同配套技术转让给有条件的农民，让农民对技术和市场存在“两个明白”、化解“两种风险”。
2.3完善农业技术市场服务体系并创新商业化模式
加强技术贸易机构、科技研发机构和科技创业投融资机构等各个公共服务平台的有效联动，通过技术开发、技术转让、技术咨询和技术服务等方式，推动农业技术市场发展，促进农业经济发展。积极创新农业技术市场商业化模式，变买卖关系为服务关系，变单纯的科技行为为市场行为，专注技术创新和新技术的商业化推广。从农民需要的角度入手，对市场需求逐一地分析，力促农业技术市场所有新上项目都有机会从市场经营的角度充分论证其可行性，从技术、市场、营销模式等多个角度对项目进行研究，确保相关农业产业的选择是在充分调研论证的基础上提出的。
2.4利用信息技术平台培养农业技术商品生产主体
关键词：白僵菌；生物农药；林业有害生物；林业防治
中图分类号：S482.1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-09-0067-2
森林是陆地生态系统的主体，是陆地上面积最大、结构最复杂、生物量最多、初级生产力最高的生态系统。对维系整个地球的生态平衡，吸收温室气体排放起着至关重要的作用，林业有害生物防治关系到国家生态安全，经济建设以及国际形象。
1 我国目前林业有害生物的特点
林业有害生物 (forestry pest)是指危害或可能危害森林植物或森林植物产品的任何生命有机体。包括各种植物病原物及有关的传病媒介、植食性昆虫、螨类和软体动物、对植物有害的杂草等。近年来，我国林业有害生物的数量和种类急剧增加，给我国生态、能源、物种、木材和气候等造成严重影响。目前，我国林业有害生物种类共有8000多种，经常发生的有292种，林业有害生物发生面积2亿亩，每年因虫害致死数目4亿多株，减少林木生长量1700亿m3，造成的经济损失超过2500亿元。我国林业有害生物主要有松毛虫、松褐天牛、松材线虫、美国白蛾及杨扇舟蛾等，具体病虫害情况如表1：
表1 病虫害情况
种类 规模及破坏程度 发生规律
松毛虫 我国最重要的森林虫害之一，分布最广，每年成灾面积约2,000万亩以上，减少松树生产量500万立方米 每隔2年左右为一个大发生周期
松褐天牛 是危害松树的主要蛀干害虫，是传播松材线虫病的媒介昆虫，被列为国际检疫性害虫 每年6月为成虫发生盛期，6月下旬-l0月下旬为幼虫为害期
松材线虫 是世界上最具危险性的森林病害，目前已蔓延至全国14个省（自治区、直辖市）的192个县级行政区，674个乡镇，累计致死松树5亿多株，毁灭松林500多万亩，每年造成经济损失近500亿元 1982年发现该类害虫，2009年进入爆发期
美国白蛾 世界性检疫害虫，全国发生面积150万hm2，主要危害果树、行道树和观赏树木 成虫发生期在5月中旬-8月中旬
杨扇舟蛾 几乎遍布国内各地，主要危害杨树和樟树，全国发生面积已达2,200多万亩 经常暴发性害虫
2 真菌源生物农药（白僵菌）防治情况
2.1 白僵菌在林业有害生物防治历史
白僵菌是一种半知菌类的虫生真菌，具有营养器官--菌丝和繁殖器官--分生孢子，菌丝有横隔有分枝。白僵菌的分布范围很广，从海拔几米至2000多米的高山均发现过白僵菌的存在，白僵菌可以侵入6个目15科200多种昆虫、螨类的虫体内大量繁殖，同时不断产生白僵素（大环脂类毒素）和草酸钙结晶，这些物质可引起昆虫中毒，使体液发现机能发生变化，打乱新陈代谢以致死亡。我国于20世纪60年代开始使用白僵菌防治森林病虫害，至20世纪80年代，我国已成为白僵菌生物农药应用大国。
2.2 真菌源生物农药（白僵菌）主要优势
林业主要害虫成a虫羽化期较长且具有隐蔽性，化学农药难以接触虫体，且长期使用化学农药容易使森林病虫害产生抗药性，影响防治效果。白僵菌是目前林业上防治食叶害虫有效的生物农药，它可以在林分中较长时间内控制防治对象的虫口密度。近年来在松树、速生桉的防治工作中，深受林农的欢迎。白僵菌适宜在森林气候环境中生存、传播和繁衍，可以在病虫害中不同程度的流行、传染，以达到持续控制病虫害的效果。白僵菌不易产生抗药性，防治效果良好，具有定殖、扩散和发展流行的能力，有利于对病虫害的持续控制，具有明显的后效作用。
3 真菌源生物农药（白僵菌）主要施用技术
我国早期白僵菌施用技术较为落后，随着白僵菌剂型的发展，农药施用技术不断进步，由过去的单一喷粉技术逐步向地面喷雾，空中飞机喷洒以及无纺布引诱防治相结合的“立体化”防治技术方向发展。新的农药施用技术的发展，不仅拓展了防治对象与范围，还提高了防治效果，降低了防治成本。
3.1 林业有害生物防治用药
采购模式林业分为生态林和经济林。其中生态林主要由森防站、林业工作站负责病虫害防治，其主要由全国各级森防系统统一采购防治所需的生物农药，采取定点采购和公开招标相结合的采购模式，主要由各级政府承担防治投入，由中央预算内专项资金、基本建设资金和地方配套资金三级资金安排专项防治资金；经济林采购系完全是市场行为，大部分通过经销商购买，部分直接购买，资金来源于林场经营收入。不同地理环境的森林病虫害发生规律以及气候条件不同，需要生物农药企业提供高效、环保的生物农药产品以及专业的防治技术服务，林业有害生物防治模式由一般防治向工程治理转变，以满足不同区域林业有害生物的防治需求。
3.2 林业有害生物防治用药市场规模
2009年末，我国主要林业有害生物发生面积约为1500万hm2，按照生物农药平均防治成本200元/hm2计算，2009年我国林业领域生物农药市场规模约为30亿元，林业领域真菌源生物农药的市场规模约为16亿元。国家林业局《应对气候变化林业行动计划》指出：2020年森林面积将比2005年增加4000万hm2，真菌源生物农药凭借其显著的比较优势，在林业领域的应用深度和广度将进一步深化和拓展，林业有害生物防治率要达到80%以上，无公害防治率达到100%，预计未来5年，林业用真菌源生物农药的需求规模将保持每年20%左右的增长速度。
4 林业有害生物防治
用真菌源生物农药（白僵菌）供应单位情况我国林业有害生物防治用药供应单位主要有两类：一类是以天人生态公司为代表的符合国家农药管理规范并实现大规模产业化的企业；第二类是依托于林业系统内部防治市场生存的小型白僵菌生产单位，该类企业生规模较小，技术水平不高。随着林业防治面积扩大，目前林业系统内部白僵菌企业生产规模和产品远远不能满足现有白僵菌防治需求。综上所述，白僵菌具有环保效果显着、防治效果良好及综合防治成本较低等特点，在林业有害生物防治领域具有显着优势。我国白僵菌在林业有害生物防治领域具有较长的使用历史，随着全球低碳经济兴起、林权改革全面推进，我国白僵菌市场发展空间广阔。
关键词：有机种植业；分析；措施；遂昌县
中图分类号：F326.1文献标识码：A文章编号：16749944（2013）10006002
1引言
2005年10月，原国家环保总局正式批准丽水地区为全国生态示范区，遂昌县作为其中九县（市、区）之一，紧紧围绕“生态立县”战略目标，积极发展绿色经济，全力打造“金山林海，仙县遂昌”。 遂昌拥有国家级自然保护区1个（九龙山国家自然保护区），省级森林公园3个，共有各类生态公益林面积195.1万亩。2010年，遂昌县启动原生态农产品培育行动计划，积极打造国家级有机食品生产基地，做强做大区域生态、有机品牌，走出了一条欠发达地区差异化、特色化有机农产品区域化发展之路。2010年，全县创建国家级有机食品基地4个、原生态农产品生产核心基地30个，形成了农作物种植面积8000多亩、山油茶种植面积26000多亩、库区有机鱼养殖面积8500亩、牲畜养殖3200多头、家禽养殖近7000多羽的规模，实现产值3600多万元。目前，遂昌累计获国家级有机食品标识9个，国家级绿色食品标识2个，省级绿色农产品2个，省级无公害农产品15个，其中“龙谷丽人”茶和石练菊米获得国家有机食品和绿色食品双认证，遂昌先后被命名为“中国菊米之乡”、“中国竹炭之乡”和“中国名茶之乡”。
2发展现状
遂昌耕地面积约15万亩，2010年，遂昌县共获得有机、绿色和无公害农（林）产品认证的企业及合作社共30家36个产品，其中有机食（产）品11个、绿色食品5个、无公害农产品22个、省级无公害农产品基（产）地25个。其中比较有代表性的有：北界镇美国红提，种植面积1600亩，核心区面积400亩，按有机方式种植，每亩纯收入达12000元；高坪乡高山蔬菜，全乡种植面积3433亩，亩产值在万元以上；金竹镇山油茶面积2.7万亩，年产山油茶500t，其中有机山茶油基地2000亩，总产值达到3500万元；建洋村有机水稻100亩，亩产值5600～8400元；湖山乡原生态五谷杂粮基地1030亩，品种包括山谷、山西瓜、黄大豆、高梁、黑土豆、黑玉米、黑花生等，效益较好；石练镇菊米种植面积上万亩，产值1500万元以上，在浙江石练菊米有限公司的倾力打造下，“石练”牌菊米作为菊米行业的龙头，2003年就通过了国家有机食品和国家绿色食品双认证；大柘镇茶叶种植面积19000多亩，产值达8058万元，其中精诚茶叶于2010年申报国家级有机食品生产基地，目前共有711亩茶园取得了有机茶认证。
3有机产品市场前景分析
3.1有机茶叶市场前景分析
有机茶是我国第一个颁证出口的有机食品。1997年以来，我国茶叶主产区的浙江、江西、安徽、湖南等省在政府的积极引导下，出口企业和茶农热情高，有机茶得到了快速发展。到2000年，全国有机茶园达7.5万亩，产量约3000t；到2005年增加到24万亩和10000t；到2007年，面积扩大到了85万亩，按亩产40kg算，产量可达3400t，占我国茶叶总产量的2.9%。当今，随着人们日益增强的健康保健意识，有机茶市场每年的增长率为10%～20%。我国有机茶主要销往欧盟、美国、日本和一些南亚国家。欧盟有机茶最大的市场在英国，年销量可达1000～1500t，主要通过传统销售渠道销售。其次是德国，年销量达600～800t，名优有机茶占有一定市场份额。按德国茶叶协会统计，2007年德国有机茶消费685t，占德国茶叶年消费量的3.9%，主要通过有机商店和健康食品店销售，也有部分有机茶通过高档特种茶叶店销售。其他欧洲国家有机茶年销售量约100t，主要包括意大利、法国和瑞士。
3.2有机林果业市场前景分析
近十年来，世界有机水果生产发展迅速，国际贸易活跃。国内方面，相对于其他有机产品开发而言，有机水果业起步晚，发展速度比较缓慢，只有少数几个小面积的有机水果生产基地，如安徽省岳西县的有机猕猴桃基地，湖南沅江市赤山岛的有机柑橘基地，天津蓟县个营镇的有机苹果基地等。但随着有机食品发展速度的加快和国内市场的启动，有机水果的生产与需求正在迅速增加，一些实力雄厚的公司开始涉足有机水果开发，有机水果基地逐渐增多，面积不断扩大，如从2002年10月开始，北京华邦公司相继在全国建成了6个有机水果基地：河南西峡有机（野生）猕猴桃农场；河北兴隆有机（野生）山楂农场；四川蓬安有机甜橙农场；北京延庆有机葡萄农场；北京平谷有机大桃农场，总面积达7万多亩，规模堪称全国第一。尽管有机水果的价格是常规水果的2～3倍，但销售额却可占超市水果销售总额的10%～15%。在上海，青浦草莓研究所生产的有机草莓在超市供不应求，台湾的“燕巢有机水果”也正在进驻上海超市。总之，随着我国有机食品市场的发展，有机水果将是倍受消费者关注的有机产品，有机水果的市场前景非常广阔。
3.3有机中药材市场前景分析
通过有机中药材的栽培和有机中药加工产品的开发，可以保证中药材原料的质量，增加生产者和加工者的质量意识和可持续发展的意识，促进中药产品的规范化和标准化生产，打造知名品牌，提升国际形象，适应人们“回归自然和绿色”的需要，从而在激烈的国际市场竞争中占有优势地位，抗拒贸易壁垒对我国中药产品的阻挠。因此，有机中药材产品的开发必将迎来广阔的国内外市场前景。
4发展思路
4.1近期目标
2013年通过有机认证的面积达到1.5万亩，其中油茶3000亩，蔬菜3000亩，菊米2000亩，茶叶2000亩，红提1000亩，板栗1000亩，水稻、烤薯、杂粮、竹笋、水（干）果、中药材各500亩，初步形成一套生产管理、生产技术与操作规程，建立有机食品产业化经营模式。
4.2中期目标
2015年通过有机认证的面积达到3万亩，其中油茶8000亩，蔬菜5000亩，茶叶5000亩，菊米3000亩，红提2000亩，板栗、水稻、烤薯、杂粮、竹笋、水（干）果、中药材各1000亩，完善有机农业开发能力建设，有机产品进入国内外市场。
5实施措施
5.1重点抓好生产示范基地建设
有机生产作为一种新的生产模式和开发概念，首先应该抓好示范基地和精品园的建设，针对每一特色品种先建立一定规模的有机生产示范基地，并以集中连片的茶园、林地、田块为基础，以知名品牌为依托，一方面能使有机与原产地的品牌有机整合，形成精品基地，另一方面可确保有机食品的质量，进一步提升现有品牌的知名度，使其上升为名牌产品。示范基地要从组织管理、基础设施建设、生产技术、品牌建设、产品营销诸方面做好示范工作，做好有机生产的成本投入和效益产出的分析，形成一系列有机食品的开发模式，制定系列的有机食品生产的技术操作规程，作为在全县较大范围内开发有机食品的典型。
5.2建立有效的有机食品开发的组织形式
有机认证要求较高，一家一户分散操作的方式进行有机生产难度较大。建立示范基地首先要确定基地的组织方式（如公司+基地+农户、农民专业合作社、公司租赁等）、生产规模，制定技术方案，建立内部质量控制体系。从全国的经验看，公司租赁经营和“公司+基地+农户”的模式是比较成熟的，因此要扶持、鼓励有机食品各行业的龙头企业；在缺乏龙头企业的乡镇需要发挥政府的引导作用，组织好当地的有机生产示范，建立有机食品开发公司，推动有机食品的发展。
5.3建立有机种植生产技术体系
根据有机食品生产的实际情况，充分利用全国尤其是浙江农业、林业、园艺和植保相关的研究所和高校及农林技术推广机构等当地的科技力量，将有机食品生产示范基地与科研院所的科研工作结合起来，共同研究适合遂昌有机生产的技术体系，包括病虫草害防治技术、土壤培肥技术和轮作套种技术。有机农业病虫草害防治工作是有机生产的难点，但要把握一个总体原则，就是要以农艺措施防治为主要手段，避免大面积的单一种植，建立生物多样性丰富的、平衡的农林生态体系，实现健康栽培，再辅之以恰当的生物、物理措施。从选种、选苗开始加强生产各个环节的管理，预防病虫害发生，将其抑制在萌芽状态，以达到病虫草对作物不构成危害和减产的后果。土壤培肥方面，要提倡和积极推广目前比较成熟的果园与豆科作物及绿肥如苜蓿的间作、覆盖技术，种养结合技术等，利用间作作物、覆盖物、畜禽粪便培肥果园。在有机食品生产面积大的区域，要集中畜牧养殖业，提供足够的有机肥源，满足有机食品基地肥料的需要。
5.4扶持龙头企业做大做强，加强有机食品贮藏与加
工能力建设遂昌主要林产品有竹笋、油茶、板栗等，此外还有大量种植的茶、菊米等品种，有机食品品种多、发展快、特色明显，但多以新鲜产品或初级产品的方式销售，尚未建立相应的加工企业，未能实现特色产品的增值。有机食品上市时间短而且集中，短时间内大量上市，一方面与其他同类产品同时上市，很难实现优质优价；另一方面，大量新鲜产品短时间内不能销售完，必然造成巨大的损失。通过保鲜储藏延长产品的供应时间，既可以避免不能及时销售带来的损失，还可通过反季节供应来避开产品上市的高峰期，实现可观的经济效益。县政府应加强对外宣传和招商引资的力度，加强有机食品贮藏和加工能力建设，通过加工可以提高产品的科技含量和附加值，降低运输的数量和成本，留下大量的可以用于副产品开发的有机物质或用作有机肥的原料，有助于农业循环经济的发展。
参考文献 ：
[1]夏海龙. 我国有机农产品的市场前景分析[J].中国农业信息，2009（5） .
关键词：宝应 有机农业 发展 对策
近年来，随着食品安全、土壤污染、农业面源污染等问题越来越多地受到关注，有机食品也逐渐被认识并日益受到消费者亲睐。宝应县作为全国首家“国家有机食品基地示范县”，形成了经济欠发达地区发展有机农业的较为典型的经验。研究表明，宝应有基础、有条件，也有市场前景推动有机农业产业化开发。
1 国内外有机农业发展现状及市场前景分析
1.1 国内外有机农业发展现状 有机农业于20世纪20年源于德国和瑞士，20世纪40年代，美国的罗代尔（Rodale）建立“罗代尔农场”，成为世界上最早的规模化有机农场。20世纪60年代，发达国家纷纷建立有机农场，有机食品市场初步形成。进入21世纪，不少发展中国家加入有机食品生产和出口的行列。根据最近FiBL和iFOAM对160个国家进行调查（数据截止2010年），全球有机农业土地为3700万公顷（包括转换期土地），有机认证的土地面积占全球所有农业用地面积的0.9%，有机认证面积最大的国家依次为澳大利亚、阿根廷和美国[1]。
国内有机农业发展始于20世纪80年代，中国农业大学和原国家环保局（现环境保护部）南京环境科学研究所相继开始有机食品的科研工作；截止2011年11月，我国已颁发有机产品认证8655张，获得认证的有机生产面积达200万公顷，有机转换面积44万公顷，80个单位通过国家有机食品生产基地考核。
1.2 有机食品市场前景分析 在欧美等发达地区，有机产品的需求正持续增长。根据“有机观察”的数据，2010年全球有机食品和饮料销售额达到590亿美元，是2010年的3倍以上（2010年为179亿美元）[3]。对有机产品的需求集中在北美和欧洲，构成了全球有机消费的96%。发达国家销售的有机食品，近60%是从发展中国家进口，有机食品正成为发展中国家出口创汇的新兴产业。
随着国内消费者对有机产品的逐步认知和亲睐，国内市场潜力巨大，2010年，国内市场额达13亿美元。消费有机食品已成为未来国际国内市场的趋势，有机食品市场前景广阔。
2 宝应县有机农业发展现状
2.1 有机农业发展现状
2.1.1 组织网络机构健全。成立有机食品发展领导小组，组建有机食品办公室，列入政府职能序列。县人大、政协定期审议、调研有机农业工作情况。相关部门和各镇分别成立领导小组和办公室，形成了县、镇、部门联动的组织网络。
2.1.2 规划和标准体系较为完善。2003年，宝应率先在全国编制、评审和实施《有机食品产业发展规划》，重点建设运西、东荡、中部三大有机产业园区。同时，与南京农业大学合作研究制定出有机稻米、有机藕、有机蟹、有机鸭和有机专用肥五大省级标准。
2.1.3 技术服务和政策配套体系基本形成。组建县生态办、部门、镇和基地四级有机食品生产技术服务体系。成立有机种植、有机畜禽养殖、有机水产养殖、动植物病虫害防治、灌排水系和生产资料供应等六个服务小组，编印《有机食品生产指南》，指导基地有机食品生产。出台《关于加快国家有机食品基地县建设、打造“生态宝应”的工作意见》，设立50万元生态基金和200万元有机食品基地建设风险基金，完善土地流转、减免税收、财政补贴等优惠政策。
2.1.4 有机农业发展初具规模。延伸有机产业链条，打造有机生产、加工、检测、集散和观光五大基地。建成有机农业园区22个，总面积10.8万亩，拥有有机食品品牌35个，涵盖稻米、荷藕、畜禽、瓜果、水产5大类12个品种；建成江苏省首个有机农业开发区——宝应湖有机农业开发区并获批国家级农业产业化示范基地；建成国家级有机食品质量监督检验中心；与全国城市农贸中心联合会合作筹建“中国有机产品交易中心”；创建国家有机产品认证示范县通过国家认监委组织的评审。有机产业的发展不仅促进了宝应农业的产业升级，也带动了旅游、观光、休闲等三产的发展，通过发展湿地生态观光和有机农业休闲旅游，2011年实现旅游收入12亿元。
2.1.5 有机农业成为招商引资载体。编制30多个有机招商项目，在县网站上。以中国宝应荷藕节和国内相关经贸洽谈活动为平台，开展对外推介，寻求对外合作，先后有国内外多批客商来宝考察洽谈，宝泰米业、兴泰农牧等一批企业相继落户。
2.2 优势与困难
2005年10月,原国家环保总局正式批准丽水地区为全国生态示范区,遂昌县作为其中九县(市、区)之一,紧紧围绕“生态立县”战略目标,积极发展绿色经济,全力打造“金山林海,仙县遂昌”。 遂昌拥有国家级自然保护区1个(九龙山国家自然保护区),省级森林公园3个,共有各类生态公益林面积195.1万亩。2010年,遂昌县启动原生态农产品培育行动计划,积极打造国家级有机食品生产基地,做强做大区域生态、有机品牌,走出了一条欠发达地区差异化、特色化有机农产品区域化发展之路。2010年,全县创建国家级有机食品基地4个、原生态农产品生产核心基地30个,形成了农作物种植面积8000多亩、山油茶种植面积26000多亩、库区有机鱼养殖面积8500亩、牲畜养殖3200多头、家禽养殖近7000多羽的规模,实现产值3600多万元。目前,遂昌累计获国家级有机食品标识9个,国家级绿色食品标识2个,省级绿色农产品2个,省级无公害农产品15个,其中“龙谷丽人”茶和石练菊米获得国家有机食品和绿色食品双认证,遂昌先后被命名为“中国菊米之乡”、“中国竹炭之乡”和“中国名茶之乡”。
2发展现状
遂昌耕地面积约15万亩,2010年,遂昌县共获得有机、绿色和无公害农(林)产品认证的企业及合作社共30家36个产品,其中有机食(产)品11个、绿色食品5个、无公害农产品22个、省级无公害农产品基(产)地25个。其中比较有代表性的有:北界镇美国红提,种植面积1600亩,核心区面积400亩,按有机方式种植,每亩纯收入达12000元;高坪乡高山蔬菜,全乡种植面积3433亩,亩产值在万元以上;金竹镇山油茶面积2.7万亩,年产山油茶500t,其中有机山茶油基地2000亩,总产值达到3500万元;建洋村有机水稻100亩,亩产值5600~8400元;湖山乡原生态五谷杂粮基地1030亩,品种包括山谷、山西瓜、黄大豆、高梁、黑土豆、黑玉米、黑花生等,效益较好;石练镇菊米种植面积上万亩,产值1500万元以上,在浙江石练菊米有限公司的倾力打造下,“石练”牌菊米作为菊米行业的龙头,2003年就通过了国家有机食品和国家绿色食品双认证;大柘镇茶叶种植面积19000多亩,产值达8058万元,其中精诚茶叶于2010年申报国家级有机食品生产基地,目前共有711亩茶园取得了有机茶认证。
3有机产品市场前景分析
3.1有机茶叶市场前景分析
有机茶是我国第一个颁证出口的有机食品。1997年以来,我国茶叶主产区的浙江、江西、安徽、湖南等省在政府的积极引导下,出口企业和茶农热情高,有机茶得到了快速发展。到2000年,全国有机茶园达7.5万亩,产量约3000t;到2005年增加到24万亩和10000t;到2007年,面积扩大到了85万亩,按亩产40kg算,产量可达3400t,占我国茶叶总产量的2.9%。当今,随着人们日益增强的健康保健意识,有机茶市场每年的增长率为10%~20%。我国有机茶主要销往欧盟、美国、日本和一些南亚国家。欧盟有机茶最大的市场在英国,年销量可达1000~1500t,主要通过传统销售渠道销售。其次是德国,年销量达600~800t,名优有机茶占有一定市场份额。按德国茶叶协会统计,2007年德国有机茶消费685t,占德国茶叶年消费量的3.9%,主要通过有机商店和健康食品店销售,也有部分有机茶通过高档特种茶叶店销售。其他欧洲国家有机茶年销售量约100t,主要包括意大利、法国和瑞士。
3.2有机林果业市场前景分析
近十年来,世界有机水果生产发展迅速,国际贸易活跃。国内方面,相对于其他有机产品开发而言,有机水果业起步晚,发展速度比较缓慢,只有少数几个小面积的有机水果生产基地,如安徽省岳西县的有机猕猴桃基地,湖南沅江市赤山岛的有机柑橘基地,天津蓟县个营镇的有机苹果基地等。但随着有机食品发展速度的加快和国内市场的启动,有机水果的生产与需求正在迅速增加,一些实力雄厚的公司开始涉足有机水果开发,有机水果基地逐渐增多,面积不断扩大,如从2002年10月开始,北京华邦公司相继在全国建成了6个有机水果基地:河南西峡有机(野生)猕猴桃农场;河北兴隆有机(野生)山楂农场;四川蓬安有机甜橙农场;北京延庆有机葡萄农场;北京平谷有机大桃农场,总面积达7万多亩,规模堪称全国第一。尽管有机水果的价格是常规水果的2~3倍,但销售额却可占超市水果销售总额的10%~15%。在上海,青浦草莓研究所生产的有机草莓在超市供不应求,台湾的“燕巢有机水果”也正在进驻上海超市。总之,随着我国有机食品市场的发展,有机水果将是倍受消费者关注的有机产品,有机水果的市场前景非常广阔。
3.3有机中药材市场前景分析
通过有机中药材的栽培和有机中药加工产品的开发,可以保证中药材原料的质量,增加生产者和加工者的质量意识和可持续发展的意识,促进中药产品的规范化和标准化生产,打造知名品牌,提升国际形象,适应人们“回归自然和绿色”的需要,从而在激烈的国际市场竞争中占有优势地位,抗拒贸易壁垒对我国中药产品的阻挠。因此,有机中药材产品的开发必将迎来广阔的国内外市场前景。
4发展思路
4.1近期目标
2013年通过有机认证的面积达到1.5万亩,其中油茶3000亩,蔬菜3000亩,菊米2000亩,茶叶2000亩,红提1000亩,板栗1000亩,水稻、烤薯、杂粮、竹笋、水(干)果、中药材各500亩,初步形成一套生产管理、生产技术与操作规程,建立有机食品产业化经营模式。
4.2中期目标
2015年通过有机认证的面积达到3万亩,其中油茶8000亩,蔬菜5000亩,茶叶5000亩,菊米3000亩,红提2000亩,板栗、水稻、烤薯、杂粮、竹笋、水(干)果、中药材各1000亩,完善有机农业开发能力建设,有机产品进入国内外市场。
5实施措施
5.1重点抓好生产示范基地建设
有机生产作为一种新的生产模式和开发概念,首先应该抓好示范基地和精品园的建设,针对每一特色品种先建立一定规模的有机生产示范基地,并以集中连片的茶园、林地、田块为基础,以知名品牌为依托,一方面能使有机与原产地的品牌有机整合,形成精品基地,另一方面可确保有机食品的质量,进一步提升现有品牌的知名度,使其上升为名牌产品。示范基地要从组织管理、基础设施建设、生产技术、品牌建设、产品营销诸方面做好示范工作,做好有机生产的成本投入和效益产出的分析,形成一系列有机食品的开发模式,制定系列的有机食品生产的技术操作规程,作为在全县较大范围内开发有机食品的典型。
5.2建立有效的有机食品开发的组织形式
有机认证要求较高,一家一户分散操作的方式进行有机生产难度较大。建立示范基地首先要确定基地的组织方式(如公司+基地+农户、农民专业合作社、公司租赁等)、生产规模,制定技术方案,建立内部质量控制体系。从全国的经验看,公司租赁经营和“公司+基地+农户”的模式是比较成熟的,因此要扶持、鼓励有机食品各行业的龙头企业;在缺乏龙头企业的乡镇需要发挥政府的引导作用,组织好当地的有机生产示范,建立有机食品开发公司,推动有机食品的发展。
5.3建立有机种植生产技术体系
根据有机食品生产的实际情况,充分利用全国尤其是浙江农业、林业、园艺和植保相关的研究所和高校及农林技术推广机构等当地的科技力量,将有机食品生产示范基地与科研院所的科研工作结合起来,共同研究适合遂昌有机生产的技术体系,包括病虫草害防治技术、土壤培肥技术和轮作套种技术。有机农业病虫草害防治工作是有机生产的难点,但要把握一个总体原则,就是要以农艺措施防治为主要手段,避免大面积的单一种植,建立生物多样性丰富的、平衡的农林生态体系,实现健康栽培,再辅之以恰当的生物、物理措施。从选种、选苗开始加强生产各个环节的管理,预防病虫害发生,将其抑制在萌芽状态,以达到病虫草对作物不构成危害和减产的后果。土壤培肥方面,要提倡和积极推广目前比较成熟的果园与豆科作物及绿肥如苜蓿的间作、覆盖技术,种养结合技术等,利用间作作物、覆盖物、畜禽粪便培肥果园。在有机食品生产面积大的区域,要集中畜牧养殖业,提供足够的有机肥源,满足有机食品基地肥料的需要。
一、项目简述
（一）、项目名称
高西沟村农业生态旅游
（二）、项目简介
高西沟村农业生态旅游区占地1200亩，属典型的黄土高原丘林沟壑地貌，项目区有松柏林660亩，经济林200亩，水库、坝系、梯田等水利建设工程标准完善，在黄土高原水土保持建设方面享有盛名，村内陕北农家生活氛围浓重，文化底蕴深厚，区内风景独特，环境优美，旅游区距210国道210公里，交通便利，现拟开发梯田观光、二郎庙攀登观光、水上游览、安桥焉休闲娱乐、农家生活体验等项目，是旅游、度假的好去处。
（三）市场前景分析
项目区靠近210国道，已被国家列为“全国农业生态旅游示范点”，并与我县的杨家沟纪念馆、姜氏庄园、李自成行宫等景点形成一条旅游线，市场前景好，具有良好的经济效益。
（四）项目总投资
该项目总投资236.5万元。
（五）效益分析
项目建成后，预计年收入41.94万元人民币，5.6年可收回全部投资。
（六）合作方式
独资或合资合作
（七）联系方式：
联系单位：陕西省米脂县高渠乡高西沟村
联 系 人：姜 良彪
联系电话：0912-6438100
邮 编：718100
二、项目基本情况
（一）基本概况
1、地理位置：高西沟生态旅游区位于米脂县城北20公里，距210国道10公里，项目区位优越，能够吸引城市居民和过往游客的光顾。
2、气候条件：旅游区年平均气温8.4°C,极端气温最高36.6°C，极端最低气温-26°С，年平均日照为2761小时，无霜期平均162天，年平均降雨量451.6毫米。
3、自然条件：高西沟农业生态旅游区占地1200亩，这里有660亩松柏林，200亩苹果园200亩大扁杏，有400亩被誉为黄土高原“金字塔”美称的人造梯田和淤地坝、偃窝、水库等水土保持经典工程。总之，项目区林木郁郁葱葱，水库碧波荡漾，生态环境优雅，有“陕北好江南”的美称，是休闲、旅游、度假的好去处。
4、基础条件：项目区的道路、水、电等基础设施已纳入政府规划，即将实施，基础条件优越。
5、社会条件：高西沟已被国家列为全国生态农业旅游示范点，得到省、市、县的高度重视，各级部门将全力打造高西沟生态农业旅游这块品牌，制定各项旅游开发的优惠政策，成立了专门领导班子，社会各界人士和当地村民对农业生态旅游的开发经积极性十分高涨。
（二）资源特色
关键词：设施葡萄栽培种植；发展；前景分析
1适宜葡萄设施栽培种植的自然条件
民勤县地处甘肃河西走廊东北部，石羊河流域下游，东、西、北三面被腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠包围，县境平均海拔1 366m，光照资源丰富，全年日照时数3 028h，有效积温3 149.40 ℃，无霜期162d，年平均气温7.80 ℃，平均昼夜温差15 ℃，四季分明，光照充足，昼夜温差大,且耕作土壤多以沙壤土为主，土层深厚，土质优良，土壤渗透性好，地温上升快，非常适合设施葡萄栽培生产。
2葡萄设施栽培经济效益及市场发展前景分析
2.1经济效益随着人们生活水平的不断提高，消费观念的转变以及葡萄生产标准的规范及国家对农药残留与有害物质检测标准的不断完善和强制实施，优质鲜食葡萄生产必将向少喷农药甚至不喷农药的地区转移。而民勤县乃至河西地区气候干燥，昼夜温差大，光热资源丰富，对于生产绿色无公害、高档、大粒的晚熟等耐贮运优质鲜食葡萄有着十分有利的自然条件。
葡萄是比较耐旱的作物。利用民勤县区独特的自然条件，发展红地球等葡萄晚熟品种推广栽培，是比较有发展前景的。苗木前期露地生长，后期设施保护地调控生长，使葡萄在日光温室内达到1年栽苗，2年结果，3～4年进入盛果期，亩产2 000kg以上，果实在12月底到元月中下旬采收上市，比正常地区和露地栽培苗木延迟采收90～100d，可溶性固形物含量达到21%～23%，产品冬季不经贮藏，新鲜上市，极受市场欢迎。
2.2市场前景
2.2.1产品进入大市场限制因子。加入世贸组织后，关税壁垒逐渐失去作用，代之而来的是“绿色壁垒”，即用绿色有机食品的标准“卡”市场。农产品要进入大的流通市场，必须是无污染，食用安全，优质有营养的产品。可以预见的是：大宗直接食用的农产品如水果，蔬菜在5～10年内在每个产区将会由粗放型生产向集约型生产转变，并由此会诞生一批高标准农业示范园区，同时这已是保障农产品走无公害栽培道路的关键所在。
2.2.2贮藏保鲜葡萄与新鲜上市葡萄的市场空间竞争分析。经过冷藏保鲜的葡萄目前在国内保鲜技术上，全部采用SO2浸润式和洗涤式杀菌来处理的。经过长期贮藏的葡萄果品表面残留着大量的SO2分子，对人体的伤害是显而易见的。而利用设施保护延后栽培的葡萄是依靠树体保鲜的，就有效的避免了这个难题。产品是绿色健康的，在葡萄生长后期配合使用套袋技术，使产品无农药残留，安全卫生，降低了病虫危害，果粒美观；果肉质量佳，味甜可口。随着人们消费观念的转变，利用保护地种植出来的葡萄将有着很大的市场潜力。
2.2.3规避风险，政府引导。需要特别强调的是，设施栽培葡萄乃至设施农业，是一种高风险、高投入、高回报的产业形式。产品一方面填补了市场空白，但同时也受到了市场控制。不可否认的是，在现阶段，低价农产品还占着较大的市场份额，优质优价的产品销售目标要锁定于大、中城市，要着眼于开发外部市场，才能真正起到高质量、高价位、高效益的示范带动作用，在这一实施过程中，政府部门将起着积极的“穿针引线”的引导作用。
3发展设施葡萄栽培的理由及前景展望
3.1理由
3.1.1由于民勤县地处两大沙漠交汇处，一年四季风大、沙多，还伴有沙尘暴，经过长期治理，有一定的改善，但这恶劣的自然条件对于规模发展葡萄等其它农作物产区规划是一大难题，所以，要使得葡萄种植成功，结合当前有利的发展机遇，发展葡萄设施栽培种植是必然要进行的一个产业。同时，也丰富了民勤县区日光温室经济林的栽培种植资源。
3.1.2日光温室葡萄栽培，配合滴灌设施，节水率可达28%，可以有效的缓解民勤县区“生态用水、生活用水和生产用水”的矛盾；也符合钱学森提出的“多采光、少用水、新技术、高效益”的发展沙产业技术路线。同时，可以有效的缓解压缩耕地面积和提高农民收入的矛盾。
3.2前景展望“治沙”、“沙退人退”、“保护绿洲”，意味着要在一定的较长时期内，发展草畜、种树，退耕还林，退耕退草，“关井压田调结构”，压缩耕地面积，这些举措归根到底还是“节水”，为恢复生态。这样，发展高效设施农业就是合乎目前民勤县情的；同时也加快了节水型农业发展的步伐。日光温室葡萄种植进入盛果期亩产量一般稳定在2 000kg，春节前后上市每千克售价在12～16元，亩收入可达2.40～3.20万元。比较效益是种植辣椒的8倍以上，小麦的12倍以上，有着较高的经济效益，能给农民能带来实实在在的收益。
