时间：2023-05-24 17:04:42
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关键词：光瓶酒；包装设计；白酒包装
从如今市场销售的背景来看，2009年中国白酒产业的高速增长势头放缓。高端名酒的销量出现下降的情况。而作为大众消费的老村长，牛栏山等销量却不降反升，风光无限。这类白酒的包装大都为简单的光瓶酒包装设计，成本低廉，包装简易，看似平常，但却为企业带来了相当可观的经济效益。不少企业看到了光瓶酒包装带来的种种好处，纷纷效仿，打造属于自己品牌的光瓶酒包装设计。在这种势头下，光瓶酒的瓶体呈现多样化和精致化、时尚化的特点，包装开始升级。在这种背景下，中国白酒进入了一个新时代――“光瓶酒时代”。
1 光瓶酒的包装目前在市场的发展现状
目前市场上的大多数的白酒包装设计都为盒装型，以显示出白酒的档次以及保护酒瓶，这类包装设计形式复杂，元素丰富。颜色多为红色或金色象征着喜庆和吉祥。在创意上，一般都会与一些传统元素相结合，运用较多的是一些龙凤图案或是古代的卷草图样，看起来富丽堂皇，奢华异常。近年来，瓷器也渐渐被用于白酒的容器设计中，这都给白酒包装带来了全新的面貌。但是市场上过多的充斥着这种包装，难免会给人造成一种疲惫感。再有就是这类包装的成本过高，难免造成销售价格的提升，失去一部分消费者。如果白酒行业的包装风格一直延续如此的话，久而久之也很难再有所创新和突破。高档感的产生不一定要靠多种元素的堆砌，品牌价值的体现或许也不一定要一味的复古。日本的清酒包装一直延续着简单朴素的风格，却屡创销售奇迹，深受大众喜爱，这也说明，转换包装风格已成为如今中国白酒行业必行的趋势。
2 目前较为成功的白酒企业的光瓶酒包装设计
老村长白酒的光瓶酒包装可谓是销量极佳，一句“别拿村长不当干部”让他从上市开始便受到广大消费者的热捧。一方面是因为老村长酒的品质并没有因为价格的降低而得不到保障，另一方面，光瓶酒的廉价包装为企业降低了成本，使更多消费者可以接受，可以说老村长的成功是离不开其包装的转型的。目前市场上所见的老村长光瓶酒大都为传统四四方的形，一般都选用玻璃材质作为主要容器。这样的设计给人更为亲近的感觉，迎合了老村长的品牌特色。老村长企业的成功，首先归功于品牌定位的准确，挖掘了潜在的农村消费层，这一消费层在白酒市场中开拓的人很少，自然是水到渠成。再者，老村长的光瓶酒包装也与其品牌定位相呼应，农村消费者的消费理念以实惠，经济为主。低廉的价格，品质不错的老村长酒自然会受到消费者的欢迎。
河南张弓酒企业推出的“内部酒”光瓶酒，为光瓶酒市场价格的提升开拓了一片新的领地。既满足了经销商的利润，又给予了消费者所需要的消费优越感，其知名度可谓是家喻户晓。张弓企业的成功不外乎两个原因，首先张弓酒是知名品牌在市场上均占有一定的份额，在白酒消费者中有一定的影响力，其次，这些白酒的品质相对来说都得到了消费者的普遍认可，口感颇佳。可见白酒包装想要获得成功，一定要了解中国的消费文化，知道消费者的潜在心理，对症下药才能取得良好的收效。
3 光瓶酒包装设计的转型
除了早年出产的一些具有收藏价值的陈年白酒，例如葵花茅台，车轮茅台等在市场上越炒越热，价格不断攀升之外，市场上新推出的光瓶酒的档次都停留在五十元以下的低端酒，一些较为高端的酒在市场上都是带盒的豪华包装，很少企业愿意让这些高端洒脱脱去华丽的外衣，真正步入平常百姓家。让更多的人能够喝上平价高端酒。一般企业不愿轻易尝试光瓶酒包装的原因主要是在于中国的消费文化，除了考虑到品牌以外，一般区别白酒品质的办法就是观察外包装的好坏。一般带盒子包装的酒都被认为是档次较高的好酒。消费者的这种心理也被许多商家抓住，一味去追求外包装的高端和精美，至于酒的好坏就被放在了次要的位置。在中国人传统观念中，一般请客吃饭要求的就是个面子，追求消费优越感。可是很多消费者想要自己买些高档酒喝时，那种豪华复杂的包装就显得有些累赘了。本身只是不大的一瓶酒，却被加上层层复杂的外包装，光是拆开酒就要经历好多步骤，而那些比酒还贵的包装在酒取出后就毫无用处，犹如鸡肋一般弃之可惜，食之无味。消费者考虑到自己要为这些只能扔掉的外包装付费时，对一些高端酒就会止步不前了。这也与现在生活所倡导的绿色消费完全背道相驰。
白酒的价格上去了，包装档次自然也要有所提升，屏弃了繁复的外盒，重点就是要在瓶型上有所创新。传统的萝卜瓶，细长玻璃瓶等在市场上已经司空见惯，这类酒大都价格便宜，给人直观感受是低档而要体现出酒的档次感，在瓶子材料的运用上就要采取一般高档酒所具有的包装材料，例如水晶瓶、磨砂瓶、瓷瓶等；在酒盖的防伪上也要处理得当，以免有酒瓶回收灌入假酒的事件发生，影响品牌形象。此外，对于酒瓶人机工程学的考虑也是必不可少的，设计出来的瓶子不仅要精致美观，更要让倒酒的人握在手里有一种呵护感。同时由于光瓶酒没有外盒包装的保护，对于瓶体本身的稳重感设计就要十分注意，以免在运输过程中瓶体倾倒，造成不必要的损失。在设计形时，一般扩大底部的线条，使整体的中心向下，瓶身上设计出手握的凹陷处，对于瓶口的设计也需要尽量流线化，以方便酒能够顺畅的倒出。还有就是对于瓶体的整个造型要敢于打破常规，不拘泥于以往的传统形式，一些概念化，仿生形态的理念都可以引入到形设计中，让传统的白酒也能穿上时尚的外衣，这对于吸引年轻的消费者有着很大的优势。再者，对于瓶子的二次利用设计也关系到白酒销售的好坏。在白酒被顾客购买饮用完毕之后，如何能让他再发挥出剩余价值，被用于其他地方，这也将是白酒包装所要考虑的重点。例如一些设计师会把瓶体设计成类似花瓶之类的产品，在卖酒时赠送客户一些配套的种子，这样酒瓶在用过之后还可以用来种花。还有就是一些设计的酒瓶整体感觉就像个艺术品，也可以当作摆件使用。
目前我国白酒行业的主要消费者年龄层次老化，在90、80后这一代断层，很少有年轻人会去经常购买白酒。如何吸引年轻一代的消费者目光，为白酒产业开拓另一片天地是未来包酒包需要发展的方向。白酒企业不仅仅需要在口味上进行调和，研制出适合年轻一代人的新型酒，同时也要在包装设计上符合年轻一代的心里。光瓶酒简约的设计，附有时代感的气息会逐渐赢得青年人的青睐。对于这类消费者，光瓶酒的包装就需要考虑一些国际性的元素，而不是仅仅停留在不断的复古或者传统元素的应用上。而是应该把传统与现代相结合，创造出一种全新的设计感，深入挖掘客户的潜在心理需求才能做出好的设计。
参考文献：
[1] 黎福清.中国酒器文化[M].百花文艺出版社，2003.
随着经济发展水平和生活水平的不断提高，在日常生活中人们已不再满足对于白酒的基本需求，而逐渐追求白酒包装设计的审美体验。本文从传统图形、传统书法艺术、传统酒器三个方面对传统文化在中国白酒包装设计中的运用进行了详细的分析和阐述。
随着我国经济的发展和市场竞争的加剧，传统文化在商品包装设计中的运用已经产生了许多成功的案例，为商品带来高附加值，已成本文由收集整理为本土企业打造高端品牌的重要武器、广泛关注和高度重视的问题。白酒作为最富有民族气息和最能代表中华民族文化的商品之一，更不例外，传统文化在其包装设计中的运用，大大丰富了现代包装设计的表现能力，并取得了显著的社会效益和经济效益。
传统图形在中国白酒包装设计中的运用
中华民族在五千年的文明历史长河中产生了许多传统吉祥图形，这些图形是历代劳动人民的伟大创造和智慧结晶，是一个地区和一个民族文化的体现，承载着某种寓意或内涵，具有很强的装饰性。如书画诗歌为题材的装饰图案，体现了中国传统文化气息；陶瓷、蜡染、剪纸、刺绣、雕刻、编织等给人以质朴、豪放之感，乡土气息浓厚。
具有民族特色的传统图形主要取自民间工艺，其创意新颖独特，技艺娴熟精湛，形式丰富多样，具有强烈的视觉吸引力，使商品更加形象、生动有趣，使消费者产生丰富的心理联想，激发消费者的购买欲望。同时，既可体现商品的民族性，又能起到辅助文字的作用。实践证明，将这些传统图形应用到现代白酒包装设计中是一种比较常见、行之有效的修饰方式。
然而，一些传统吉祥图案存在有迷信、落后的糟粕成分，运用时不能单纯的生搬硬套，不能局限于简单拷贝现有资源，而应本着科学求实的态度，去伪存真，在充分理解传统艺术特征和表现手法的基础上，将传统图形纹样与现代白酒包装设计的定位与理念结合起来，对传统设计元素重新整合、创造，让其具有民族性、文化性、现实性的一面得以弘扬光大，使其既具有传统的酒文化神韵，又符合现代人的审美习惯和追求品位，从而创造出反映时代精神与民族风貌的适用、美观的中国白酒包装设计作品。
传统书法艺术在中国白酒包装设计中的运用
书法艺术作为中华民族优秀文化遗产中的一颗光辉灿烂的明珠，传承了悠久的中华文化，是极富中国民族特色的艺术种类。书法文字讲求气韵生动之美，创造别致新颖的视觉空间，具有丰富的表现力和艺术感染力，能够充分体现商品的地域文化特色，在商品包装和消费者之间发挥着重要的沟通和交流作用。
现代的艺术文化产业越来越倾向于艺术与科技的结合，传统书法艺术在中国现代白酒包装设计中所发挥的重大作用就是典型。中国白酒包装的文字设计，大多通过传统书法来表现。传统书法超越了文字表象的艺术境界，赋予了中国白酒包装设计的独具特色的意境，体现出酒包装设计中独有的雄浑刚健、优美清逸的审美意境。
书法字体种类较多，不同的书法风格所要表达的内容、精神不同。白酒包装中的书法设计要在创造过程中充分考虑商品本身的特征，注意与其它设计要素之间的协调关系，体现商品的品质与企业的历史文化。因此，决不能随便将任何一种书法字体搬到白酒包装设计中使用，应遵循适合性、美感性、可识性等原则，经过反复推敲与精心设计。挑选的书法的外形要符合白酒包装设计的内容，与包装的整体风格相呼应；选择的书法字体要在保留其风范的基础上注意文字的可识性，同时，既要贴近设计所要表达的意旨，又能够体现企业的历史文化、商品的历史文化；选用字体字形的勾勒、线条的描绘，要适应情绪的要求，展示其相应的艺术色彩，或潇洒流畅、或轻松柔和、或清新儒雅，从而使消费者在阅读过程中，达到一种赏心悦目的视觉效果。例如，中国白酒中清香型口味的代表——山西汾酒在瓶外用青瓷书上古代汉字“酒”的各种体裁的书法形式加以点缀装饰，突出了文字设计的审美性和文化性，体现出中国酒文化的渊源流传，让人感受到中华传统文化的神韵。
传统酒器在中国白酒包装设计中的运用
古人云：非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度。中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜。就酒文化自身发展而言，古代的酒器，也可成为现代中式白酒包装设计的素材。
我国古代的酒器之多，种类之繁，造形之美，确具世界之冠。以酒器用途区分，可可分为三类，即盛酒之器、温酒之器、饮酒之器；以材质区分，可分为木制酒器、陶制酒器、瓷制酒器、玉器、青铜制酒器、金银酒器等。其中，陶瓷、青铜器以其精湛的工艺、种类的多样及生动活泼、栩栩如生的造型成为商品包装设计优先选用的主要对象。目前，陶瓷、青铜材料的白酒包装已成为展示中华民族传统风格最具代表性的包装形式。
一、白酒包装设计的发展与现状
白酒作为人们生活中的重要饮品，最初是为满足人们的生理需要。随着时代的发展，人们对于白酒的需求已经由过去满足生理需求转向实用与欣赏并重，并且对于包装设计的美观性要求越来越高。如今，白酒的包装设计已经超出早期包装设计的功能范畴，其目的是通过文化因素来引导人们的消费行为。白酒的包装设计不仅具有商品的功能，还具有作为艺术品进行收藏的功能。设计者将白酒的产品理念、消费观念内化在包装设计中，通过揣摩消费者的民族文化心理、消费心理，巧妙地进行产品的优化与设计。人们饮酒不仅是满足生理需求，也是在品味一种氛围与文化。随着人们审美需求的变化，如今很多厂商把白酒包装的独特性、差异性与原创性作为开发白酒市场的重要手段。包装设计作为白酒的附加值部分，将产品的理念与文化展现在包装之中，为树立白酒独特的品牌，取得营销战略优势发挥了极其重要的作用。尤其是对于一些中高档次的白酒，包装设计的重要性更是具有举足轻重的作用。
二、白酒包装设计的特征
当前的白酒包装设计特征具有一些鲜明的共性，集中反映了人们的审美文化心理。纵观我国的白酒市场，大多数中高档次的白酒均以礼盒形式进行包装，一方面是为了储存与携带的便捷，另一方面是满足人们对产品美观、大气与档次的需要。白酒包装礼盒上的图案品种较多，但多以传统文化中较有代表性的事物为主，例如龙、凤、松树、水墨风景画等；颜色的选择也较为考究，主要以红色、黄色、墨色等为主；在字体的选取与书法艺术的运用方面体现出一定的文化内涵，仅“酒”的字体选择就有很多种类，一方面体现出我国汉字的发展与流变，另一方面也展现出白酒源远流长的发展历史；白酒内包装中的设计，如酒瓶的形状、材质，甚至瓶盖、赠品等也越来越讲究。综上所述，可以看出白酒包装设计所呈现出来的文化学与心理学因素。
三、白酒包装设计的文化学解读
白酒的包装设计与我国传统文化有着很深的渊源，通过将传统文化巧妙地运用于白酒包装设计之中，使酒文化得以进一步彰显。首先，传统书法艺术在白酒包装设计中的运用。书法传承了我国悠久的传统文化基因，是极富民族特色的艺术形式。书法讲究气韵生动，具有很强的表现力与艺术感染力。在白酒包装中，书法的运用能够体现白酒的悠久历史与文化品位，拉近与消费者在心理上的距离，起到很好的交流与沟通作用。例如，水井坊的外包装，设计者运用墨色将“水井坊”三个字立体、形象、生动地展现在人们面前。“水”字大，“井坊”二字小，并且字体之间的间距疏而不散、密而不紧，较为错落有致，给人一种行云流水的感觉。在字体排版上，采用传统书法中的竖排形式，“水”字的笔画较为洒脱，右面的“中国白酒第一坊”采用繁体字书写而成，运用竖排形式，传达出深厚的文化底蕴；在字的上方有一个刻印，符合中国传统文化中“诗书画印”合为一体的文化传统，使得整个包装呈现出一种古朴、淡雅的意境，犹如一幅优美的水墨画，具有美感又易于识别，从而能给人们留下古色古香的印象。又如山西汾酒的外包装，作为白酒中清香型口感的代表，山西汾酒在外包装方面独具个性——酒瓶外面书写了古代汉字中“酒”的各种体裁与形式，充分利用并发挥了书法的文化性及审美功能，同时也彰显出汾酒源远流长的历史底蕴，让人在品味美酒的同时感受到古典文化的熏陶，令人赏心悦目。其次，在包装设计中，色彩无疑是最吸引人眼球也是最能够给人留下深刻印象的要素。因此，在白酒的包装设计中，恰当地运用色彩极为重要。白酒作为一种具有文化底蕴与文化传统的产品，在色彩选择方面具有鲜明的特征。总体来说，多以红色、黄色、金黄色、墨色、白色作为酒盒和酒瓶的主色调。红色符合中国人追求吉祥、喜庆的民族心理，在节日、庆典中经常使用；黄色作为中国古代帝王龙袍的颜色，象征着权力与尊贵，同时中华民族又被称为炎黄子孙、龙的传人，黄色在人们心目中具有很强的感染力；而墨色的运用主要是受到中国传统水墨画的影响，具有一种典雅的意境，在文化产品的宣传方面经常被运用；而白色、蓝色由于能传递出清新、淡雅的审美意境，也受到人们的认可与青睐。如酒鬼酒的外包装采用的是金黄色，颜色十分鲜艳、夺目，传达出高端、大气的效果，受到人们的欢迎。再次，图案的使用彰显出民族文化特色。很多白酒的包装设计采用了传统的图形与图案。这些具有民族特色的传统图案大多取自民间，具有深厚的民间基础，与普通大众的文化心理与审美心理较为亲近。同时，能够使人们产生丰富的心理联想，拉近与消费者的心理距离。此外，这些图案既体现了白酒文化的民族性，又能起到辅助文字、传递理念的作用，较常使用的图案包括龙、凤、松、竹、水墨画等。设计者在把握传统图案文化内涵的基础上，通过发挥自己的主观能动性，将这些图案巧妙地融合在包装设计之中。这种设计一方面传承了我国优秀的民族文化，另一方面能够提升包装的文化内涵与底蕴。最后，在酒瓶的外型设计、材质的选取方面具有传统文化特色，体现出传统文化因素对白酒包装设计的深远影响。以山西汾酒的包装为例，酒瓶瓶身的材质均采用白瓷瓶，并配有青花装饰，整体上显得婉约、典雅，同时牧童图案的搭配与呼应，更是映衬了名句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，这些设计要素使得汾酒充满诗意，极具深厚的文化底蕴。又如安酒的包装设计，通过采用紫砂酒瓶，封口运用红布扎紧，瓶身绘有双龙雕，形成二龙戏珠的意象。再如酒鬼酒的包装，在色彩选择方面主要以黄色为主，酒盒上面配有水墨画以及古诗点缀，给人一种典雅、庄重的文化氛围；瓶身采用金黄色的织物包装，贴上草书形体的“酒鬼”二字，配以红色背景，瓶颈再用绳子系起，显得含蓄、典雅，符合中国人的审美心理。四、白酒包装设计的心理学解读白酒的包装设计，不仅是为了存储、运输的便利，它越来越倾向于契合人们的民族文化心理、审美心理与社交心理。首先，白酒包装设计符合中国人追求喜庆、吉祥的民族文化心理。中国人偏爱红色与黄色，这两种颜色常被作为服装、包装、饰品的主色调。市场上很多白酒的外包装都是以红色作为主色调，契合了人们追求喜庆、团圆的民族文化心理。另外，中华民族又被称为炎黄子孙、龙的传人，华夏文明主要起源于黄河流域，因而黄色对于中国人来说具有特殊的意义，它象征着尊贵与权力，在广大民众心目中具有深远的影响力。其次，白酒包装设计遵循了人们追求含蓄、典雅的审美心理。中华民族有着含蓄、内敛的性格特征，不喜张扬，追求清新、雅致。白酒包装中墨色、青色、青绿色的运用能够给人以柔和安详、宁静深沉的感受，体现出中国传统审美文化中对清静、安宁的精神世界的追求与向往。最后，白酒包装设计满足了国人追求大气、尊贵的消费与社交心理。中国的社交文化中大多注重排场与面子，白酒作为人们社交的主要饮品被赋予了一定的象征意义。很多白酒包装大气、高端，也有很多品牌的酒瓶采用仿玉石、紫砂等材质，看起来古朴、典雅，传达出深厚的文化底蕴，满足了人们社交场合中的需求。
四、结语
本文从文化学与心理学的视角分析当前市场上的白酒包装设计，对于一些典型的设计进行了举例介绍。然而，笔者也注意到，由于我国的白酒品种很多都是特定地域出产的，包装设计中对于地域化、个性化以及人性化的重视程度不足，白酒产品的同质化现象仍然较为明显，不同地域特色的文化符号在包装上很少出现，这是当前白酒包装设计中存在的一个普遍现象。从另一个角度来说，过度包装、奢华包装与当前所倡导的勤俭节约的理念是有所违背的。对于白酒包装与设计来说，应把握好度，在注重艺术追求的同时秉承绿色消费、勤俭节约的理念。对于白酒包装设计，设计者需要用开放的设计思维、个性化的设计理念以及民族责任感、使命感去进行设计，使其既能够体现中国酒文化的特殊内涵，同时又能够满足现代人的审美需求。
作者:吴晓慧 单位:哈尔滨师范大学美术学院
参考文献：
[1]李太国.论中式白酒包装设计的民族传统化方向[J].发展，2006（8）.
1、设计缺乏内涵
产品包装设计缺乏内涵是我国包装设计普遍存在的问题，主要原因是设计同产品脱节，没有意识到产品包装设计是作为产品附加价值和辅助功能体现的。一些设计师在不了解产品性能、结构和产品设计理念的情况下就开始着手进行包装设计，导致设计过分追求视觉传达效果，消费者往往在看到包装后不知道产品作用，甚至购买后产品包装同产品不符，感受到欺骗，影响产品品牌名誉。
2、过分追求奢华
产品包装设计是商业与艺术的结合，实际上是功利性的体现，但在追求效益的同时，目前我国包装设计存在完全依赖装饰或工艺，只重视视觉享受，忽视设计对人们消费观念的影响作用。例如前几年存在的“土豪金”现象，本身源自网络上的调侃，但在之后被应用于包装设计中，成为了产品奢华的象征，出现“买椟还珠的现象，比如中秋节月饼礼盒设计，礼盒实际价值远高于月饼价值，为社会消费带来不良风气。
3、包装侵权现象
我国目前虽然开始对知识产权投入重视，但产品包装设计中的侵权事件仍时有发生，部分小厂家生产的产品外包装可以模范大品牌产品，既迷惑了消费者，又影响了市场正常秩序，还对我国产品对外市场产生了不良影响。例如茅台葡萄酒曾有四款产品包装设计被判侵权，对原告驰誉公司造成了直接经济损失。
二、创意包装设计重要性
1、提升产品竞争力
创意性思维在包装设计中的应用最主要的是提升产品在同类型市场中的竞争力，优秀的创意包装设计能够完美体现企业文化和产品内涵，符合产品价值定位，迅速吸引消费者眼球，树立品牌效应，为产品提供附加价值。例如adidas男士香水，子弹头外观设计，整体流线型设计颇具运动之美，刚柔并济，材质极佳，嵌入式设计保证内部稳定，颜色以黑色和蓝色为主，稳重又不失张扬，是运动型香水设计的典范，在市场上一经推出广受好评，成为adidas香水经典款。
2、影响群众消费观
包装设计具有理性设计，其中很重要的一点就在于对人们消费观念的引导作用，产品设计的本质是通过视觉传达激发消费者的购物欲望，因此实际上设计的目标核心是消费者。当前创意设计的目标除了在审美上获得消费者青睐，还以人为本的绿色消费是当前新型消费观念，因此包装设计应充分体现生态化与人性化和谐统一，为人们营造积极健康的消费环境，摒弃浮夸之风，崇尚简约时尚。以奢侈品牌设计为例，往往奢侈品牌不会出现奢靡浮夸的现象，这类产品更加包装设计细节的设计，采用沉稳的色调和设计元素，体现产品固有的优雅和品质。
三、创意性思维应用
1、材料选择
创意性思维材料选择主要体现在其生态性，21世纪提倡节能、低碳、环保包装，国际包装设计流行5R标准。这就对包装设计师材料选择提出了严格要求，要求设计师能够具备敏锐的眼光，灵活运用创意性思维，通过生态与科技研究的方式，不断寻找新的设计材料，提高经济效益的同时符合人们对绿色产品包装设计追求。例如天然植物纤维包装设计，能够减少非可再生性资源利用，同时不会对环境产生污染，比如竹、藤、草等材料。
2、结构设计
包装结构设计的创意性是包装设计的核心，优秀的设计师不止需要具备美学功底，还需要具备深厚的结构知识，才能够设计出富有创意的产品包装结构。同时产品结构也是除色彩外最能够给予人审美效应的元素，对应产品的内涵和本质设计的产品结构能够节约产品成本的同时，为产品提供趣味性。例如gloji灯泡型枸杞混合有机果汁，其产品内涵在于果汁能够给人提供丰富的营养和能量，灯泡造型设计迎合了能量源泉这一理念，获得了pentawards果汁饮料包装类金奖。
3、人性化设计
人性化设计主要体现在两个方面：
1）审美设计。产品外观是包装设计的重点，需要能够通过视觉传达直接吸引消费者注意力，所以审美设计也是创新思维最好的体现。优秀的创意设计往往是通过色彩、造型、创意元素等应用丰富设计内容，使之成为艺术和商业的完美结合。对审美设计而言，首先应研究目标人群的消费心理，基于消费规律和自身产品特色进行设计，才能够符合审美需求。在我国，审美设计具有先天优势，即中国传统文化和传统元素，因此我国设计师应充分利用传统优势。红星青花瓷珍品二锅头曾经带领红星二锅头第一次走入高端白酒领域，其特点就在于包装设计充分利用青花瓷元素，将古老传统文化与白酒文化相得益彰。
反观我们的白酒包装设计，能够真正体现品牌形象、品牌价值的好作品并不多见。几大名酒固守着传统包装，几十年如一日地视为珍宝。“五粮液”的包装蕴藏什么符号？恐怕谁也说不上来。除了凸显“五粮液”的商标外，没有什么内涵；“酒鬼”酒的品牌形象以怪异取胜，但是外包装与瓶型的风格差异导致品牌整体形象的缺陷。“泸州老窖”的沉重，“茅台”的计划经济色彩，诸如此类的陈旧、单调、模糊、缺乏个性、缺乏美感的包装形象，让消费者在消费实质产品之后，无法产生其他的心理、精神方面的满足。——当然，喝醉了就除外。因为醉本身就是精神的、心理的享受。
近年来，很多白酒企业开始强调酒的品位。品位从哪里来？除了优异的酒质，（那是消费者购买之后，打开包装之后的事情）富有典型个性的品牌形象成为包装或者广告设计表现的主导。同样，为了提高品牌的知名度，提升品牌价值，白酒的品牌形象表现也是不应该忽视的。高水平的品牌形象设计促使白酒在“硬价值”之外的“软价值”为企业带来源源不断的利润。“水井坊”的成功首先是包装设计、品牌形象设计的成功——其中的附加价值只要不是白痴，就都明白。于是引发了众多的名酒厂争先恐后地开发高端产品。但是从“水井坊”成功之日起，就再也没有哪一个名酒企业的名酒高端品牌象“水井坊”那样潇潇洒洒地傲视群雄。其中的原因有很大部分在于品牌形象设计的不成功。
我们知道，四川的“锅魁”，无锡的小笼包，比起“麦当劳”的汉堡一点也不逊色，但就是没有办法和“麦当劳”的大M对抗，“锅魁”、小笼包的利润和“麦当劳”汉堡的利润更是不能相提并论。原因就在品牌形象的不同，品牌设计的差异。任何成功的品牌，除了提供优异的产品，更重要的是提供一个良好的形象。在这样的形象下，商品便有了新的意义——它们兼具商品的实用性和人格化的双重含义，成为消费者的朋友。品牌形象对于白酒产品的作用就在这里。“茅五剑泸”之与“洋酒”正如“锅魁”、小笼包之与麦当劳一样。在这里我们并没有歧视我们的白酒企业，我们的专业设计师，而是我们的品牌水准没有达到老外的水平。
任何成功的品牌在视觉表现上都有鲜明的标记性——这种标记在同消费者沟通的过程中远远超过了单个商标的作用。它是运用规范化的图形、色彩、字体来突出视觉的整体形象，传递美感。在整体设计中，它力求体现品牌的个性，起到强化消费者识别的作用。如同经纪公司包装明星一样，把产品塑造成英雄，塑造成明星，让产品自己会说话，吸引消费者的眼球。我们看洋酒的设计，看啤酒的酒标，每一个知名品牌都有其独特的形象符号，都蕴涵着强烈的消费信号——这一点是值得白酒企业深思的。视觉形象是一种价值，对于白酒这种情绪化的商品来说尤其是一个重要的价值。
消费者消费的本质是白酒是产品，而不是包装。过于奢华的包装如果与产品价位不匹配，那只会增加消费者的疑惑，担心产品的品质，导致缺乏消费者信任感。因此一个与产品销售价位相匹配的外包装非常重要。奢侈性的产品，任何时代都有市场，之所以奢侈就是因为产品的量少价高。
包装成本从高增长时期占比销售价的10%-15%调整到理性的5%-10%，部分产品甚至会降到3%；到底多少比例的包装成本才是合理的？这个无法给出一个明确的规定，最为核心的参考就是，你不能把费用投入到不能产生价值的浪费上，而更多需要回归到产品的品质。
玻璃瓶会成为绝对主流，高品质的陶瓷瓶会占领1000元以上价位的白酒市场；
玻璃瓶有几个优点，一是能够快速批量化、标准化的量产，效能较高；二是玻璃瓶在表现力上具有很大的优势，白酒的无色透明用晶莹剔透的玻璃材质是最好的演绎载体，在造型上也能够体现比较细腻的表面工艺效果，玻璃材质还可以回收再利用，综合来看，玻璃瓶的整体造价相比瓷瓶要便宜，这是最核心的要素。陶瓷瓶，中国人自古以来有一种陶瓷情结，加上古代只有皇室的人才能享用好的瓷器器皿，这也造就了瓷器材质在中国人心里的地位，因此高端的白酒搭配高品质的陶瓷瓶就相得益彰。尤其是高端的原浆酒、窖藏酒等，在体现高端价值形象上，陶瓷瓶是一个很好的选择。
100元销售价以下的产品将会逐步以裸瓶装形态销售，主要通过标贴和酒瓶来体现档次。发达国家的酒包装现状可以借鉴；光瓶酒，在目前很多人的认知中，是很低档的白酒，大部分价位也就是几元到20元左右的产品，光瓶在某种程度上是低档酒的标签。造成这一现状的原因是，价格的因素先入为主，造成低廉的消费者印象；二是产品的设计上缺乏很有个性化的设计，在产品用材上也是很粗糙，综合这几点，长期下来就形成了光瓶产品的印象。那从今年重庆诗仙太白酒厂上推出来的山城小调，酒以简约阳刚的造型加上高白的玻璃用料，将产品现代个性的风格体现得淋漓尽致，从外观看，完全颠覆了光瓶酒低端的印象。未来随着这样的产品的增多，会逐步改变消费者对光瓶酒的印象。
个性化的产品包装会越来越多，在包装风格、形式上会出现多元化的现象来满足消费者日益增长的个性化需求。在市场充分竞争的时代，必然会产生更多不同类型不同概念化的产品，也会出现与现在相对单一的、不一样的形式和风格。
完整视觉体系的包装在未来的竞争中才会占据市场主导力量，内外包装与其他辅助的物料都需要在视觉调整上保持一致性，这样才能聚焦到一个品牌价值核心；品牌是有多个与消费者接触的维度，那如何保持品牌调整的一致性？无疑就需要将多个接触点进行系统思维进行体系化的设计与管理。没有这样的品牌视觉管理体系，结果就是你的品牌传播载体呈现的效果都是一个个不同的点状，无法连成一条线达到一个面。
环保的材料、工艺、印刷油墨等低碳可降解回收的酒包装会成为市场的主流。国家对食品安全的严格执法也会倒逼包装用材及工艺的安全性改良。
今年广东省出台了限制在酒包装等产品上使用木质、铁质材料，强制性的规定需要使用更环保的材料，这样的限制政策可能会在全国进行普及推广。在外包装上的印刷工艺及油墨使用上，国家也会出台相应的规定，对于食品包装的挥发物做相应的检测，因此从这些制度的陆续出台，酒包装也会逐步走向环保低碳的可持续性发展之路。
品牌的终极目标是创造美，是为了让世界变得更加美好。那设计就是创造美的方式，希望中国未来的白酒包装设计能够创造更多美好，能出现更多影响大众审美的品牌，既而真正走向未来。
未来正在向我们走来，设计师们，你们准备好了吗？
关键词：酒包装；同质化；传统元素；西方元素
在激烈的市场竞争环境中，包装设计对于产品而言，已经不仅仅是单纯的仓储与运输，更是产品内在价值的反应和提升，在市场销售中起到“无声的推销员”的作用。我国酒类产品在市场上异常丰富，不仅有我国原产酒类如白酒和黄酒等，西方的酒类产品也层出不穷地出现在市面上。尤其是近几年，我国取消酒类进口关税，西方的酒类大量涌现在我国市场上，包装设计对于酒类产品的视觉形象设计与销售提出更高的要求。现有国内酒类包装视觉元素的设计大体分为传统元素的选用、西方设计元素的借鉴以及中西方元素的结合三类。但对于我国酒类的包装设计而言，尤其是进口酒类的设计以及出口酒类产品的包装设计，试图将中国元素和西方设计元素进行巧妙的融合，但还不完善，还需要进一步深入研究。希望通过包装设计打破我国酒类包装在视觉元素设计的同质化设计现状，将国内与国外酒类包装元素有机结合，提升酒产品的品质以及销售定位，迎合我国时代的变化、人们思想观念的更新，不断在设计上追求新意，进而提升酒类产品的内在价值。
一、酒包装中传统元素的应用
我国造酒的历史至今已有2000年之久，有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒等说法。如今，传统元素在我国酒类包装中的应用非常多见，有深厚的文化积淀。在材料的选择上，我国酒类包装常用传统的材质，如茅台酒的酒瓶材质一直用的是陶瓷，黄酒的包装设计也常见有用陶瓷瓶的。我国古代常用葫芦造型来装白酒，流传至今。可见，传统元素设计在白酒和黄酒包装中，仍为设计主流。设计师在进行白酒包装设计时，经常会运用各种传统元素，以展现历史的传承和中国酒文化的博大精深，并将酒包装设计的色彩元素、图案选择、文字设计以及版式等元素表现得淋漓尽致。色彩元素是包装设计中的重要因素之一，在酒包装的色彩设计中，多选择给人以温暖、大气的暖色系为主，设计上选用中国的喜庆颜色“红色”和代表中国古代皇权贵族的“黄色”，或者将二者进行结合，或将色彩的纯度和明度略微进行改变。如五粮液、老凤酒的外包装设计均采用了大面积的红色，这种颜色的选择几乎占据中国白酒包装的半壁江山；还有以黄色为主色调的白酒包装，如酒鬼酒、黄马褂，等等；而红色和黄色结合的则有剑南春、茅台酒等。酒类包装图案也充分展现了传统文化的运用，比如边框的选择，图标以及各种传统纹样的运用，而且其图案的位置也不固定，在包装的边饰以及主体设计上都能够看到，常用的纹样有具象图形，如松鹤延年、龙凤呈祥、神鸟图腾等象征吉祥如意的图案；有抽象图形，主要通过对植物等物象进行线条提取，如长春花、葫芦、祥云、如意等纹样的运用也非常多见。西凤酒包装设计利用的是凤鸟纹作为主体图案，将象征吉祥的凤凰作为包装设计主体，运用寓意祥瑞的金色为装饰色彩，用凤鸟的雍容华贵展现酒的品质。东方红酒业有限公司在产品上运用团龙纹样作为包装的核心视觉要素；红花郎酒则是运用植物纹样——牡丹为包装设计主体，象征着吉祥、富贵之意。玉径龙溪酒包装袋运用汉代四神中的青龙图案为背景，结合汉代龙纹以及二方连续的龙纹边饰图案。另外，文字设计是酒包装中信息传达最为清晰的视觉要素，其不是对酒的简单说明，而是要表现酒的内涵和品质。书法艺术常被运用到我国的酒包装设计中，其中，大篆的粗犷、小篆的圆润、隶书的古朴，凸显了博大的文化内涵。酒包装设计中字体使用方法，包括字体原型的使用以及意象的使用，使书法那行云流水的韵味及笔墨的深邃得到了充分的展现。如“金六福”“水井坊”酒包装的字体设计运用了洒脱的行书以展现酒的品质与文化，显示行书的自由之美。其中，“醉三秋”中“醉”字运用草书的狂放；“茅粮”运用隶书字体，展现了圆融的特质。
二、酒包装中西方元素的应用
随着国外酒类的进入，中国传统元素设计已不能体现出西方酒类产品的历史和品质，如红酒和啤酒的包装设计，于是西方元素不断地被应用到酒类包装设计中。西方包装设计与我国传统设计理念不同，它的思想根植于理性主义，对包装设计的各个元素都有它的解释与来源。西方人品性乐观，思维具有逻辑性，因此在酒类包装的设计中经常使用简洁而理性的线条与图案。以红酒包装为例，由于产地的不同，从包装设计可以分为德国、意大利、法国、美国等设计。德国是具有悠久设计历史的国家，包豪斯对包装设计产生过很大的影响，在设计中善于科学理智地将设计与产品生产有机地结合在一起，将装饰元素、设计色彩和肌理进行逐步的表现和展示。经常能够看到，在德国的红酒包装中，善用简单的线条与酒瓶玻璃和磨砂黑色材质进行有机结合，以体现德国设计的高端和严谨。美国红酒包装设计很早就已经出现，由于美国的工业化程度较高，其红酒的包装设计已将现代设计手法广泛应用，并常常将英文字母的设计作为设计重点，以突出产品的品牌。加上美国是个移民国家，因此在红酒的包装设计上呈现出多种设计风格并存的现象，其中，以产地为主要设计的红酒也屡见不鲜。虽然美国红酒包装设计呈现出多元化特征，但其核心设计依然以现代、简洁为主流特征。意大利的红酒包装设计核心体现在风格的界定上，常常以简洁的线条，丰富的版式来展现意大利包装设计的简洁与热烈，线条与文字的优美结合，再加上包装外形的优美轮廓，在红酒包装结构和造型的设计上展现出立体的雕塑感。西方红酒包装设计在图案设计方面常采用摄影的手法，真实而逼真地展现内装物品的特点，使人很清晰地了解产品，以便于销售。有些红酒的包装上运用抽象线条展现红酒的产地及品质，图案设计还包括商标设计。其中，知名品牌的商标设计，从商标本身便能知晓产地以及相关信息，如被誉为“葡萄酒王国中的皇后”的拉菲葡萄酒，商标是带“R”的五根箭标，这是拉菲红酒的典型信息，它代表创始家族五个儿子团结一起。拉菲红酒图案的选择运用不同时期的代表图案，如1985年的哈雷彗星图案；1999年印有金色的日、银色的月的图案和年份；2005年以字母和色块为整个瓶标的设计[1];其瓶标文字常采用简洁的字体设计，运用手写体的曲线展示简洁的版面，字体设计重点侧重于Rothschild家族标志的设计，字母的设计通常较文字设计具有一定的灵活性，彰显着现代感；色彩的设计选择常用纯度较高的原色，具有很强烈的视觉冲击力，如啤酒包装设计多采用具有凉爽、安静感觉的蓝色和绿色进行设计[2]，少部分运用暖色打出设计色彩对比。葡萄酒多采用具有温馨浪漫的红色或紫色，给人以一种怀旧的复古感觉，体现出欧美设计的色彩风格，增加了酒类品质的展现，同时促进了商品的销售。
三、酒包装设计的中西方元素的结合
由于我国酒类市场的变化，单纯将传统元素或者国外设计元素运用在酒类设计中，已经不能完全适应市场和消费者的需求。因此，酒包装设计应大胆地将国外与国内元素进行恰当的结合和使用，尤其是进驻中国市场的洋酒，其包装设计不能单纯地运用西方元素，还应将中国元素合理地应用到酒类瓶贴设计和外包装中。国外酒进入中国市场以来，在设计上常见的是西方设计风格在酒类包装上的应用，目的是彰显国外酒文化和品质，但现在进口酒大量出现在我国市场上，占据酒类市场较大份额，而国内的进口酒分成原瓶进口和国内罐装两种，在包装设计上原瓶进口酒保持了酒包装设计的原有风格，而罐装进口酒的包装设计则几乎也是沿用西方设计风格，可见进口酒包装设计处于一种同质化状态。针对这一问题，我国进口酒包装设计也在思考和改变，做过很多尝试。例如，随着经济全球化以及市场激烈竞争的推动，啤酒包装要走向世界，就必须走民族化与国际化相结合的设计道路，在从中国传统文化中汲取营养的同时，借鉴、吸取西方设计元素。啤酒包装在设计中应将中国传统文化元素巧妙而又合理地融入到现代包装设计之中，实现啤酒包装的国际化。如雪花啤酒的包装设计，将“雪花”二字运用了剪纸的设计以及汉字相关风格，结合现代的撕纸效果，其背景的色彩以及图案运用同时融合了西方元素，二者有机结合在酒的瓶贴设计上。哈尔滨啤酒包装的瓶贴设计则是将“1900”作为年代久远的广告体现在包装瓶贴中，借鉴了西方啤酒包装设计的元素，结合小麦等啤酒品质的设计元素，充分体现出现代感的设计需求[3]。由此可见，在酒包装设计中，应首先对酒类的品质进行研究和展现，接下来是对酒包装设计的包装材质进行研究，将酒包装的造型与设计元素结合。在视觉设计元素中，要从色彩、图案、文字设计进行中西方的结合运用，如在红酒的设计中加入中国传统元素。随着我国酒类市场的日趋国际化，进口酒品和出口酒类都需要将国内和国际元素进行结合，要在展现本国酒类特色的同时，适应当地本土消费者的审美要求，使民族化、国际化、现代化得以充分展现。同时，也应将博大精深的中国传统文化合理地运用到酒包装设计中去，以更好地体现酒文化的悠久历史，将我国的酒包装推向世界。在国外洋酒走进中国的进程中，包装设计中的中国传统文化必须弘扬，必须挖掘更多的传统文化底蕴，应用不同的设计方法，进行具有中国文化特色与西方文化设计相结合的酒包装设计，在继承和传播中国传统文化的同时，体现出中西结合创新酒包装设计的魅力。
作者: 袁伟静 单位:黑龙江工程学院
参考文献：
[1]彭斯婷.红酒中的包装设计：拉菲包装[J].艺术科技，2014(3):247.
[2]张磊.酒类包装设计元素浅析[J].大舞台(双月号)，2009(6):95.
