时间：2023-03-21 17:12:27
序论：在您撰写情景教学法论文时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
（一）以提问创设方式的教学情境
课堂上的教育模式不应仅仅是老师在黑板上一味的讲板书，学生一味做笔记，同样也不能老是对着电脑陈述，学生对着大屏幕看，这样只能徒劳无功，只能让学生更加疲惫、失去学习兴趣。由此可见课堂气氛和师生间沟通是如此的重要。老师可以通过课堂上提问假设的方法进行与同学更深一步的交流沟通。例如《爱莲说》中，作者通过运用反衬的效果对莲花进行赞美。老师可以通过在课堂上假设几个问题，如作者通过对什么的描写衬托莲花的性质？作者为什么要写莲花，在课堂上提问不仅可以加强学习氛围，而且可以让学生集中注意力，跟着老师的思路加深对文章的理解。
（二）以表演创设方式的教学情境
大多数学生不喜欢学习文言文最重要的原因是，文言文里面的人物复杂、对话多、情绪波动大。为了加强学生对文言文的理解能力可以运用语言描述、当时情景再现通过表演的形式让学生身临其境，切身感受文言文人物的形象特点。例如在《子路、曾晳、冉有、公西华侍坐》一文中，文物复杂，人物表情激烈，老师可以将学生分配成不同的角色，让他们有感情地朗读课文，然后根据自己的理解对文章进行翻译，重新表演。这样学生可以通过表演体悟到文章中的人物心情、语言动作以及人物形态。
（三）以音乐创设方式的教学情境
文言文的特点是语言简洁、语句优美具有强烈的节奏感，音乐可以渲染优美、安静、凄凉的氛围。如果文言文与音乐相结合，不仅对文言文的领悟以及体会更加深刻，而且可以得到精神上的升华。例如在《念奴娇•赤壁怀古》中，首先老师播放一曲《滚滚长江东逝水》，让学生感触文章的写作背景是多么的磅礴、驰骋沙场的场面多么震惊。这样不仅可以让学生与作者在空间差距上交流，最重要的是可以达到文言文教学的目的。但是要注意的是，老师不能为了教学中的要求，在上课过程中进行背景音乐的播放，而不进行有效的讲解，否则不仅不能达到应有的效果，还会让学生感觉更加烦躁、无力。
（四）以多媒体创设视听方式的情境
随着电子技术和传媒的发展，色彩斑斓的画面不断出现在我们面前，人们逐渐趋向于多媒体等一些高科技产品，对传统的读书慢慢淡忘。现在许多的经典电视剧以及电影都是根据文言文改编而成的。我们可以改变文言文的教学模式，采用电影的形式，这样更能激发学生的学习兴趣。现在很热的一部电视剧是冯绍峰等主演的《鸿门宴》，它就是根据文言文改编的。所以，老师在讲授《鸿门宴》时，可以将电视剧里面精彩的片段进行播放，把握刘邦、项羽等英雄人物的形象。通过这种方式可以使古代的情景再次展现，清晰学生们的思路，增强学生们的学习热情。
二、结束语
诗歌中最重要的就是意境，也就是“景”。在一首好的诗歌中，总有一种或优雅或深邃的意境，但这种意境对知识面尚窄的小学生来说不易领会。所以就需要教师做出充分的铺垫、积极的引导，如果能从“情”入手，对诗歌的整体基调做一定的渲染，相信会使学生更易体会它的意境美。例如，唐代诗人李白的《静夜思》，诗中作者所表达的思想感情很明显，即“思故乡”，教师可以先向学生介绍一下远离家乡游子的思乡之情：“许多人都会在除夕夜赶回家乡，为什么呢？因为他们心中怀有对家乡很深的牵挂，迫切希望回到家乡。一个人在外面漂泊流浪，当夜深人静难以入眠时，这种思乡之情就会变得愈加强烈。”这时，我们可以为学生播放一些关于思乡的曲子，努力创设一种教学情境，让学生在这种情境中读诗，充分体会诗歌表达的思想感情。之后，我们再让学生领会诗歌的意境，那么一幅游人思乡图便在学生脑海里形成：夜静难眠，皎洁的月光洒在床前，诗人联想到家乡的明月，举头长叹，低头沉思。诗歌所绘的深邃、幽远的意境就在教师的渲染和铺垫中自然而然地被学生所理解了。再如，我在执教王维的《山居秋暝》一诗时，根据诗中“明月松间照，清泉石上流。竹喧归浣女，莲动下渔舟”的描写，在网上下载了有关的图片，上课时在多媒体上播放出来，并配上优美的音乐，学生一边吟诵，一边欣赏优美的画面，对诗歌的意境有了更深层的理解。由“情”入“景”，看似简单，但需要教师做好充分准备，具有较强的引导学生和创设情景的能力。只有这样，诗歌的意境才不会被学生分割得支离破碎，学生才会充分认识到诗歌的意境美。
二、即“景”生“情”
每首诗歌都蕴含着作者所要表达的思想感情，这种感情或浓或淡，或浅露直白，或深蕴于诗句的字里行间。教师要指导学生深刻体会诗歌的意境和作者的思想感情。如李白的《黄鹤楼送孟浩然之广陵》，诗人送别孟浩然是在春光烂漫的三月，景色很美，但诗人却只注意到“那只小船越走越远，渐渐消失在天水之间，只剩下长江水滚滚东去”。这种意境幽远缠绵，其中的景物虽在春季，但教师要通过指导学生体会送别友人时“孤帆远影”“长江天际流”这一意境中包含的思想感情，以避免学生产生“赞美春光”的岐解，而对老朋友的依依惜别之情便会于学生的心中油然而生。又如，唐代杜甫的《江畔独步寻花》，其中“繁花似锦、蝴蝶飞舞、黄莺欢唱”的饱含春之气息的优美意境经教师的描绘和渲染之后，学生也自然会感受到春之美丽，能够体会到诗人“赞美春天”的思想感情。“即景生情”需要教师把诗歌所描绘的景象和意境充分展示给学生，使学生深刻地理解诗歌的思想感情和其中所蕴含的深意。
三、“情”“景”交融
1.学生的写作兴趣不高
在初中语文写作教学中，学生的写作兴趣不高，主要原因就是教师采用单一的传统教学方式，把参考书作为辅助教学的工具，缺乏教学新意，只注重向学生灌输写作知识，忽略了与学生的交流与沟通，不了解学生的真实想法，在选取与确定写作材料和写作题目时，也没有结合学生的兴趣爱好。
2.学生的基础写作知识不扎实
现在，初中语文教师和学生对语文写作的重视程度不够，所以在教学过程中，教师不重视传授与训练学生的基础知识，甚至对如何遣词造句都避而不谈，以至于很多学生不能对语文写作形成正确认识，写作基础不扎实，严重影响到写作教学的正常开展。
3.教师忽略了阅读的重要性
在语文教学中，阅读与写作是密不可分的，要想具有较高的写作能力，通常需要大量的阅读作为基础。但是在教学过程中，尽管教师提出了养成阅读良好习惯的要求，可是许多学生都不重视，甚至忽略它，不仅阅读量不够，而且知识面狭窄，导致写出来的作文构思不新颖、词语搭配不合理、语句不通顺等，阻碍了学生写作水平的提高。
二、情景教学法在初中语文写作教学中的运用
情景教学是有效提高学生学习兴趣的教学方式，在课堂教学中，教师可以结合语文教学目标与实际教学情况，创设出合理的教学情景，营造出良好的课堂氛围，增强语文写作教学的课堂实效。
1.引入多媒体，激发学生的写作兴趣
兴趣是个体、组织对事物进行探索研究的主要动力，也是学生学习态度的表现。学生只有对学习知识感兴趣，才会积极地投入到学习中，提高学习效率和效果。在教学过程中，教师应充分调动学生的各种感官，根据学生好奇心强的特点，利用多媒体的优势，通过视频、音频及丰富多彩的图片展示出阅读材料或写作资料，让学生眼看、耳听、口说、鼻闻、手做，使学生对事物产生直观的认识。如在人教版《让世界充满爱》的写作训练中，教师可以利用多媒体，播放以“爱”为主题的画面或视频资料。如环卫工人辛勤劳作，公交车上主动给老、幼、孕、残让座，拾金不昧，孝敬父母，保护环境等视频，再配上动人的背景音乐，营造出充满爱意的氛围，使学生身临其境，对“爱”的内涵产生深刻的理解，从而拓宽了学生的写作思路，使他们带着极大的热情投入到写作中。
2.角色扮演，引起学生的情感共鸣
语文是情感类学科，不仅需要学生掌握扎实的基础知识，还需要培养学生的情感和价值观。因此，在语文写作教学中，教师要合理地设置情景，增强学生的情感体验，深化学生对语文写作的理解，并在真实的情景中升华学生的情感。如在人教版《母爱》的写作训练中，笔者把学生划分成若干个小组，开展关于母爱的情景表演，让学生结合切身感受，自由发挥，模仿母亲形象，讲述自己与母亲之间的故事。通过角色扮演，学生能深入体会、理解母亲的爱，在不自觉地流露出真情实感。
3.以读促写，巩固学生的基本功
英语学习枯燥无味，学生的学习积极性不高，在学习过程中容易走神，影响了英语学习的课堂效果。情境教学法通过创设具体的语言学习环境，能够调动学生的各种感官，提高学生在英语学习中的专注度，加深对所学内容的理解，从而提高英语课堂学习的效率。
二、能够激发学生学习的兴趣
兴趣是最好的老师，只有学生的学习兴趣的提高了，学习效率才会不断提升。由于传统的英语教学方法只重视知识的传授，忽视了学生情感因素，导致了学生学习英语的兴趣不大，效率不高。情境教学法依据学生的心理特点，重视情感的交流，使学生变被动学习为主动参与，让学生在自己熟悉的生活情境中进行英语的学习与应用，激发了学生学习英语的兴趣，提高了英语学习的效率。
三、情境教学法在初中英语教学中的应用策略
1.以教材为依据创设具体的学习情境
教材是英语学习重要依据，但是教材内容是死的，教学方法和学习主体是活的，因此，在英语学习中教师要依据教材内容选择灵活的教学方法，结合学生的生活实际，积极创设有利于学生英语学习的具体生活场景，让学生通过进行角色扮演、模拟对话等形式身临其境地参与课堂学习，提高学生的语言表达能力和英语实际应用能力。通过创设情境的形式，让学生积极参与课堂学习，体会英语学习乐趣，提高英语学习的效率。
2.创设形式多样、丰富多彩的学习情境
情境教学法是一种重要的教学方法，教师通过模拟对话、小品表演、话剧等形式积极创设情境，让学生在学习时积极发挥想象力、创造力，提高英语学习的兴趣。创设问题情境是情境教学法的重要形式，通过问题激发学生学习的兴趣，让学生带着问题进行学习，培养学生的自主探究意识和质疑精神。此外，教师要充分利用情境教学法的优势，设计一些与所学内容密切相关的小品、话剧等让学生进行角色扮演，让学生在玩中学，在学中玩，实现快乐学习的学习理念。同时，通过角色扮演，让学生在符合自己生活实际的具体语言情境中学习，能够增强对知识的理解和语言运用能力。
3.充分利用网络多媒体进行情境设计
教材中许多内容的场景无法进行直观展示，影响了课堂教学的效果。而网络多媒体作为一种重要的现代教学手段，正好弥补了这一缺陷。教师利用网络多媒体，通过图片、动画、视频等形式把抽象的教材内容设计成形象化的语言情境，调动了学生的各种感官，激发了学生学习的兴趣，加大了课堂容量，提高了学习的效果。如，在学习人的器官内容时，教师可以通过多媒体设计一组各种器官进行对话的动画片，通过这样的形式既丰富了英语教学的课堂组织形式，又加深了学生对知识的理解。
4.依据学生的生活实际进行情境模拟
（一）理解阶段
在实际的对外汉语教学中，据相关数据显示，学习者对于知识的学习：读过的知识能够掌握10%；听到的知识能够掌握15%；看到的知识能够掌握25%；亲身经历的知识能够掌握85%。从相关的数据可以看出，亲身经历能够有效的使学习者掌握汉语知识。因此，在实际对外汉语教学中，教师可以通过情景模拟、情景表演的方式进行教学。通过对词汇、课文、语法设定情景，让学习者表演的方式，进行师生互动和生生互动，可以加深学习者对于汉语的理解，使学习者体会到汉语的魅力和学习的乐趣。
（二）深化阶段
深化阶段，是建立在前两个阶段顺利完成的基础之上的。这一阶段是让学习者对在情景教学法中学到的汉语知识进行实践应用，从而体现学生对于知识的掌握程度。知识只有使用才能够被更好地掌握，学习者对于情景教学法中获得的知识应该学以致用。只有这样，才能牢固的掌握所学的汉语知识。
二、对外汉语教学中情景模式的具体应用
（一）以学生为主体进行情景模式教学
在进行实际的对外汉语教学中，应该重视学生在教学中的主体地位，充分的发挥学生的主动性，使得学生主动地参与当中，使情景教学法取得更好的效果。同时，我国的传统教学模式制约着我国现代教学模式的发展，在实际的教学中应该重视避免传统教学的影响。情景模式的教学实施有着较强的实践性以及互动性，学生主动地参与才能够确保情景教学法的正常进行。教师在实际的教学中占据主导地位，在实际的教学过程中，可以将学生进行分组，实现小组合作。通过合作、交流的形式达到教学的目的，活跃课堂的气氛。这样的教学模式有利于学生的提高语言表达能力，营造和谐的课堂氛围，真正的实现以学生为主体进行教学。
（二）教学中应考虑学生的汉语水平
在我国的传统教育理念当中，就有着因材施教的原则。在对外汉语的教学中也应该重视这一点，了解学生对于汉语知识的掌握程度以及实际汉语水平。重视学生对于汉语知识的接受能力，并根据学生对于汉语知识的接受程度，来设置合理的教学情景。对于初级水平的学习者，应该侧重于基础知识和基本的日常交际用语。例如可以通过模拟购物、吃饭、看病、朋友见面等日常情景让学生学会常用的词汇和表达。针对已经学会了一些基础知识的中高级学生，应该重视在实际的情景模拟过程中的融入礼仪和文化问题，注意礼貌用语的使用。对于复杂的句型也可以通过情景模拟进行讲授，帮助学生理解复杂的语句，并且使学生能够进行实际的交际，掌握基本的交际表达，明确待人接物的基本交流和沟通方式。
（三）重视情景教学法中的语言交际能力
在实际的对外汉语教学过程中，使学生具备基本的交际能力是情景教学法的首要目的。因此，教师在实际的对外汉语教学中不仅应重视汉语知识的讲授，更应该结合实践，让学生可以将学习的汉语知识运用到交际之中。在情景教学法中，教师可以引导学生多参加实践练习，并且根据不同的情景模拟对学生的语言表达能力进行考察，更有针对性的帮助学生提高交际能力。通过情景模拟的实践还能够考验学生对于突发事件的处理，明确学生的处事能力以及应变能力。对于汉语水平较高的学生，教师可以在课堂中模拟不同的交际场合，观察学生对于礼仪知识的掌握程度，以及礼貌用语的使用能力，在完成教学目标的同时把一些中国文化有意识的渗透给学生，帮助学生更好的适应中国的生活。
三、结论
在英语教学中，口语是英语学习的关键，然而在传统教学方式下，学生很少有机会进行口语的锻炼，造成记单词、用单词都出现问题，完全找不到学习英语的感觉。即使部分学生非常刻苦，死记硬背的记住了老师讲述的内容，最后也只能是在考场上一展拳脚，无法将所学的知识更好的应用于日常的英语口语交流中。因此有必要对传统中职英语口语教学方式进行改进，从而探讨出情景教学模式来提高英语口语的教学效率。
二、对传统教学方式的改进，浅析情景教学模式
1.情景教学法用于口语教学中的具体实施过程
情景交融，融入课文。在授课过程中不要只是一贯的给学生教授有关于口语的理论知识，教师可以根据学生自身特点或者文章特点让学生自导自演，在课堂上进行分角色、分步骤完成课程，使学生更好地认知事物，然后根据自己的理解用对应的口语进行演绎。另一方面，不用拘泥于教室，在条件允许下可以在教室外模拟书本情景，让学生们更好地掌握实际内容。例如：英语口语课堂教学中，当学习“Mynewfriend”这一章节时，可以在课堂上让学生们分组自由发挥，利用所学的英语知识通过口语的形式互相自我介绍并较少自己怎样认识了新朋友，怎样与新朋友建立了友谊等等。
在英语口语教学过程中采用分组教学的方式，同学之间团结互助。不必拘泥于传统的一个老师一群学生，可以分英语小组，并设定英语课堂小老师，根据学生的意愿将班级学生合理分成若干小组，建立小组责任制。小组成员由学生根据男女比例、成绩好坏、学生关系，合理的自我分组，并任命威信较高或者成绩较好的同学为小组长。在实际英语口语教学中老师充分发挥各小组的优势让同学们分工完成任务，每个小组成员的每一次表演或者发言既代表着自己，也代表着小组，使同学们在中职英语口语情景教学法中各自发挥特长并相互帮助相互提高。课堂上，小组内、小组间可以相互交流相互学习，课下可以建立小组帮扶制，英语口语基础比较薄弱的同学可以向英语小老师请教。这样一来，不仅使同学们能够更好地掌握英语，还能建立融洽的友谊，能够使教师们更好地实施中职英语口语教学。
宽容并区别对待学生口语语法、语气以及发音等方面的错误。“金无足赤，人无完人”，不管是在教学过程中还是实际生活中，每个人都有可能犯一点错误。在中职英语口语情景教学中，老师应该摒弃传统教学完善的思维，要承认自己会犯错，也要允许学生犯错。当学生在实际口语对话时出现口误，老师要持有宽容的态度。不要像传统教学模式一样当学生出现错误就随意打断，使学生的积极性受挫，从而影响了情景教学法对学生培养的根本理念。教师可以在学生演练过后进行适当点拨，既使学生的错误得到了纠正，又能保障演练的高效进行。另一方面学生的基础各有不同，对基础较好的学生可以适当提高要求，对基础稍差的学生进行引导，对他们在学习过程中出现的错误进行区别对待。
2.中职英语口语情景教学法的作用
采用情景教育模式，不但能提高中职生的课堂积极性，还能充分发挥教育资源，使老师与学生进行高效率的互动，活跃了课堂气氛，使学生的思维不过于局限，进一步提高了学生英语口语的能力以及英语口语教学课堂效率。提高英语口语教学课堂的积极性、活跃课堂气氛。传统中职英语口语教学模式中，学生只是一味的听老师讲口语的引用方法，并没有机会也不愿意主动与老师互动，使学生难以融入老师的讲授中，课堂效率低下。而情景教学模式中老师与学生很好的进行了互动，使学生们在老师的带动和引导下更好的融入学习和英语口语实践演练。如此一来，学生们的课堂积极性得到了极大提高，也使学生的口语水平以及英语学习效率大大提升。
三、总结
情景教学法由20世纪20年代英国的Hornby最早研究，主张新句型、新词汇应与课堂的情景内容结合起来，英国语言学家帕尔默和霍恩在20世纪30年代提出情景教学法即情境语言教学从口语开始，教材先于口头训练，然后再教书面形式，他们在总结前人的经验基础上，在语言方面进行了有效的研究工作，最后创立了一整套教学法理论原则。瑞士心理学家、发生认识论创始人让•皮亚杰在20世纪50年代提出建构主义学习理论，该理论更加关注学习者如何以原有的经验、心理结构和信念为基础来建构知识，更加强调学习的主观性、社会性和情景性。个体在进行学习的时候，头脑中并不是空的，而是由于先前的生活经验在头脑中保存着自己特有的认知图式，在学习过程中，通过与外界环境的相互作用，建构新的认知图式，这种新的认知图式是创造性的，在性质上不是原有图示的延续。20世纪60年代澳大利亚GeorgePittman研究了在实践中运用情景教学法。加拿大、日本、德国等国家情景教学法被广泛应用于母语教学中。通过知网检索国内有关情景教学法对高职酒店英语教学有一定的研究，但对普通本科院校酒店专业英语教学的直接研究甚少。依据上述学者的研究基础和其他文献中关于情景教学法的定义，结合自身的教学实践，认为情境教学法是指在教学过程中，教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景，以引起学生一定的态度体验，从而帮助学生理解教材，并使学生的心理机能得到发展的教学方法。情境教学法的核心在于模拟真实的情境，让学生身临其境，激发学生的情感和学习主动性。因此有必要分析酒店英语教学中的情景分类。
二、酒店英语教学情景分类
（一）实物演示情境
为了学生了解和熟悉某些酒店英语表达，教师可以选取实物让学生观察即意识上创造实物印象，唤起其丰富联想，构建认知图式，完成之时积累。酒店英语很多菜谱需要学生记忆，这些对学生来说也许很枯燥，有些学生甚至没听过这些菜的名字，更不用说理解。在教学中发现这些菜的名字和特定实物关联。因此，教师可在教学中先请烹饪教师烹饪一些“夫妻肺片”、“糖醋排骨”、“潮州烧鹅”等菜，然后带入课堂，让学生辨别和品尝，带着英语问题激发学生构建这一特定场景，同时抓住机会让学生理解酒店英语词汇，便于回答问题，结果可以起到事半功倍的效果。
（二）多媒体再现、渲染情境
在教中学中，将多媒体即声音、图片、动漫、音乐等融为一体，营造生动的场景和良好的学习氛围，弥补传统酒店英语教学中的枯燥，让学生沉浸于所学内容，因此在酒店英语教学中合适使用多媒体可以让教学生动有趣，而且学生更易接受理解。如在介绍中国菜系时，教师可下载菜系图片辅助以音乐为背景，当看到这些栩栩如生的照片，在场的学生似乎都想身临其境，极大地激发他们的学习兴趣。
（三）表演体会情境
让学生模仿教科书扮演不同角色，通过不同角色的动作，语言的使用，角色心理活动加深对课文内容理解。无论亲自扮演或欣赏别人表演，学生都在感知、思考。角色表演不仅提高学生想象力、创造力，也为学生提供表现的机会，增强了他们求知的自信心，通过表演，学生还能领悟酒店服务如何进行英语表达的技巧。
（四）问题情境
问题情境是人们必须面对且暂时无法解决的情境，问题情境可分为：目前情境、已有情境、创造情景。问题情境设置能促进学生注意力，唤起学生认知心理，刺激学生求知动力，启迪学生进行思考。如在申请酒店岗位对话中（applyforhoteljob）可以设置如下问题：假如你进行面试，应该如何进行穿着及言谈举止注意什么？假如我是经理，你参加面试，如何回答问题？带着这些问题让学生通过编写对话的方式积极进行口语交流互动，活跃了班级气氛。
三、情景教学法在酒店英语教学中的作用
酒店英语情景教学法即教师通过模拟酒店内部场景的设定（hotelsetting），围绕一定的教学目的，师生间进行英语互动，目的在于提高学生口语交际能力，提高在实际操作中的运用能力，这一教学的特殊性要求整个教学须在真实的环境下进行，在酒店英语中引入情景教学法，以教师为主体，模拟真实的酒店场景，让学生身临其境，不仅营造出宽松愉悦的学习氛围，而且逐步提高学生酒店英语交际水平，因此情景教学法在酒店英语口语教学中的作用无可代替。
（一）创设酒店情景，让学生切身体会教学内容，激发学习主动性，提高口语交际能力
国内英语学习者，由于缺乏语言环境的刺激，大多被动接受语言输入，传统教学也偏向于填鸭式教学，多年英语学习，会熟练进行书写，但大多数不会进行实际运用，成了哑巴英语，尤其听力水平普遍较差，更谈不上在真实酒店环境中与外宾进行英语交流。这也是学生英语学习的普遍困境。建构主义理论强调学生是教学实践的主体，学生运用已知的认知建构，借助一定的环境和场景积极建构新的认知，情景是建构新认知的重要因素之一，教师在教学中能否创造适当的语言情景直接影响到学生新的认知的建构，因此教师运用情景教学，有助于学生根据已有的经验知识充分理解新的知识。各门学科都有其科学性、规律性，因此，教师不但要理解学生，而且要吃透教材。酒店英语这门课有时很枯燥、乏味，但换一个角度，换一种方法，可能就会大大提高英语本身的趣味教学。实践证明，教师可以模拟酒店客房、前厅、餐饮等多个场所进行角色对话、小组讨论、撰写心得报告等多种形式为学生营造特定的情景环境。
1.前厅部是酒店“橱窗”，代表酒店形象，主要业务范围有预订、接待、问询、货币兑换、离店结账、邮件服务、商务中心服务、留言服务、行李服务等多项服务。文中是指客人在酒店能够获得的服务。在教学过程中主要是指学生在酒店模拟实训室完成的内容。
2.酒店客房部是酒店支柱部门，也是衡量酒店经营成败的关键部门，主要业务有叫醒服务、客衣服务、加床服务、擦鞋服务、送餐服务、清扫服务等，在酒店实际工作中主要是指客人在房间内通过打电话到相应的部门能达成的服务要求，在教学过程中主要是指学生能够在酒店客房实训室完成的学习模块。
3.酒店餐饮部的业务范围主要是订餐服务、接待客人服务、自助餐服务、餐厅结账服务、上菜服务、酒水服务等，在酒店实际工作中主要是指客人在餐厅用餐前后的相关服务，在教学过程中主要是指学生能够在餐厅实训室完成的学习模块。另外，在课内实践中可以制作一些彩色图片等辅助教学，目的增加课堂讲解的趣味性，如餐饮部menu（菜单），teasaucer（茶碟），seatingarrangement（座次安排），bar（酒吧），cafeteria（自助餐厅），desser（t甜点），napkin（餐巾）等；播放有关酒店题材电影，寓情于景，增加英语的趣味性，让学生从简单的模拟逐步建构起酒店英语学习新的认知和思维，最终推动学生在酒店英语的实际运用中交际能力的发展。
（二）以学生为中心，利用情景教学法，培养学习主观能动性，建构学生自主学习能力
以美国教育家杜威为代表，杜威把学生的发展视为一种自然的过程，主宰这一过程，而教师只能作为“自然仆人”去引导学生的兴趣，满足学生的需要而不能多加干涉。教师在教学中只应充任“引导者”（guider）和“帮手”（helper），不应站在学生面前的讲台上，而应站在学生背后。建构主义理论也强调学生学习的主体性。酒店英语是一门实践性很强的课程，师生角色定位是情景教学法在酒店英语教学中的体现之一，教师在创造一定的情景之后，应从不同角度和侧面引导学生积极参与到酒店英语学习中，扮演好助手的角色，让学生可以愉悦地自然学习，学习动机也就构建起来，从而变被动为主动，使学生在交流中掌握解决问题的能力，激发学习动机和想象力。酒店英语运用情景教学法的目的在于发挥教师组织、引导作用，使学生尽快融入语言学习状态，达到自主学习能力，因而学生为主、教师为辅的酒店英语情景教学法更有利于在实践中建构学生探索性学习的能力。
四、酒店英语情景教学法存在的主要问题及对策
（一）专业师资缺乏，应增加一线锻炼
目前大多数教师都是酒店管理专业或者是旅游管理专业毕业，专门研究酒店英语的教师极其缺乏，因此教师在教学过程中语言习得知识背景略显不够，可能在学期初还是以学生为主，而渐渐地就变成了老师唱独角戏、填鸭式的教学模式。鉴于此，开设相关专业的高校应该引进酒店英语或者旅游英语专业毕业生承担教学任务，已有授课教师可以多参加酒店企业挂职锻炼或参加酒店研讨研修班，不断积累经验，取长补短，通过亲自体验在一线为别人服务才能体会到酒店英语在特定情境下如何运用，这样可以更好地促进课堂教学。
（二）缺乏情景实训基地，应增加情境教学设施
实训基地是融合理论与实际、知识与能力的一个平台。目前大多数院校都配有模拟实训室，用来提供学生实验、实习需要，但就实训室的配置情况来看，远未达到仿真要求，校内实训存在着两大问题：一是相关实训室建设不能落实到位，只能为个别实训课程提供有限的实训，实践训练蜻蜓点水、浮于表面；二是设施设备简单、落后、缺乏环境氛围，只能进行简单的基本操作训练，难以进行综合性的情景训练。以酒店管理专业的英语教学为例，英语是一门语言课，通过对英语的学习，提高学生的读、听、写、说能力。在这个学习的过程当中，我们需要借助一系列高科技的学习设备。例如：语音课室、英语情景短片、录音设备等，借助这些设备，给学生提供英语环境的教学情境，提高学生的表达能力。在教育改革的浪潮中，我们不单只要改进我们传统的教学方法，教学设备的更新换代也要跟上时代的步伐。部分学校一次性投入大量资金建设英语语音课室，购进教学器材等。但是这些学校没有对这些设备进行定期的升级和更新换代，导致它们与现代教学方法不能很好地衔接，从而最终导致这些教学设备的利用率极低，达不到预期的教学效果。如果能把理论与实践结合起来，就可以收到较好的效果。
五、小结
