时间：2023-02-28 15:55:26
序论：在您撰写职工食堂重点工作计划时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
XXXX年，本人担任食堂管理部部长期间，结合自身岗位职责及工作范围，认真贯彻落实公司年度工作计划，以提升员工就餐满意度为目的，不断激发内部活力，提高工作效率，强化服务意识，提升餐饮服务水平，实现了优质高效的后勤餐饮服务。
XXXX年工作具体开展情况
1.根据公司党委要求及安排，开展和完成党建支部达标工作。1-12月份，组织召开支委会议 12次，组织全体党员学习会议 12次，支部书记讲党课 2 次，因人员工作关系变动及时对党支部支委成员和支部书记进行了补选，贯彻落实“不忘初心，牢记使命”主题教育要求，结合岗位积极开展主题。
2.多措并举，实现成本降低。一是制定完善了详细的饭菜量化标准，严格执行食材用量配比，合理控制各食堂食材用量，确保了食材成本控制在合理范围之内。二是落实调价机制，及时跟踪调研各类食材市场价格，定期进行市场询价，根据市场价格行情，及时启动调价机制，合理规避食材市场价格风险，降低食材采办成本。三是积极调研市场。利用今年新建的恒温库，适时错峰储备耐储蔬菜。同时增补冷库储备鱼肉鸡鸭等冷冻食材。经过实地考察，购进了鸭脯肉、鸡胸、鲅鱼、鲳鱼、光鱼等多种冷链产品，及时丰富饭菜品种，改变荤菜单一现象，同时针对十月份后猪肉价格大幅上涨的市场行情，积极联系供应商，并与之友好谈判、协商价格，以每公斤低于同期市场4.22元的价格采购并储存一批肉类制品。仅此一项降低食堂日常食材采购成本9万余元。
3.强化执行力，饭菜质量和餐饮服务水平得到大幅度提高。按照“五统一”的标准，实现了各食堂菜谱的统一，每周按期对菜谱进行调整，目前食堂菜谱午餐5菜一汤，晚餐3菜一汤，特别是今年下半年中秋、十一等节假日期间，针对食堂荤菜单一，个别食材反响较大的问题，集思广益，增加油焖大虾、红烧肉、辣子鸡等荤菜品种。同时加大内部监督检查力度，随时收集有关食堂餐饮服务及饭菜质量方面的舆情信息，发现问题及时落实整改，的到了广大员工的认可。
4.统筹规划、合理安排，兼顾未来。根据集团公司关于改善职工就餐条件的有关指示要求，召开专门的部门动员会，结合各食堂实际情况、在成本控制的同时，合理规划菜谱，增加荤菜供应品种、改进素菜质量，增加汤类。提高不同口味职工的可选择性，目前各类食材准备工作已完成，改善后的菜谱将于近期在各食堂全面推开。
5.圆满完成部分单位停车大修、国庆70周年献礼文艺汇演、XX公司投料试车期间等重点时期的后勤保障工作。积极协调各服务单位，对食材采购、菜谱制定、供给分配、食材运输配送等统一安排。诚心把好饭菜质量关，提供优质餐饮服务，想方设法增加花样品种，根据需求随时变换菜谱，实现了菜品搭配合理，膳食营养平衡，餐饮服务质量提升，实现了重点工作精心保障。
6.积极协调筹备，增加就餐点、扩大自助就餐范围，职工就餐满意度大幅度提升。洽谈完成职工餐厅对外经营区对外招租工作，落实配餐中心的运营实施，分别于2月12日、4月17日、4月18日、4月24日、5月7日、12月10日完成对…….6个单位员工就餐统一配送，并按各单位员工意见需求完成对………..实行自助配餐，进一步提升职工就餐的幸福指数。
7.多措并举、开展岗位练兵、提升技术素质。一是七月份分批次派遣各食堂厨师、面点师赴厨师培训学校进行食品制作技能培养，提高各食堂从业人员专业技能。二是自十一月底在各食堂进行厨师轮岗交流，提高职工食堂厨师烹饪技能，充分调动食堂人员的工作积极性，为厨师提供展现自我、切磋技能的平台，全面促进和提升食堂部餐饮服务保障工作的能力。
8.积极外拓餐饮市场，实现多样化餐饮服务。内招不断提升饭菜质量标准，发挥食材质量安全及就餐环境优质卫生的优势，吸引了大量客源，截止到12月底实现营业收入…万元，其中外部市场收入 万元。
9.食品安全管理措施落实到位，无食品安全事故发生。加强食品安全防范管理，始终紧绷食品安全第一这根弦。截止到11月底落实查验食材的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留等多项指标1713 项次，退回不合格蔬菜28批次。同时加强食材存放管理，严把食材制作现场操作关，从源头杜绝食品安全事件发生。
XXXX年不足之处
1.个人业务水平自身综合素质仍需提高，仍需加强业务知识的学习。
2.部分工作完成不够细致，下步继续强化执行力，提升自身工作能力。
3.主动开展工作能力不强，存在一定惰性，此方面尤需进一步增强，同时协调处理好各种关系方面仍需改进。
一、加强领导，进一步健全完善监管网络建设
进一步加强对食品药品安全监管工作的领导和完善安全监管体系。一是根据区食安办下发的全年工作方案，拟定本镇食品安全委员会成立方案、机构职责，建立、完善相应的工作制度和运行机制，充分发挥镇食安委的牵头作用，强化食品生产企业、流通领域和餐饮单位安全监管工作的综合协调和合作。二是强化“两级政府、三级管理、四级网络”的监管体系建设，进一步健全村（居）基层食品安全监管网络建设，探索成立食品药品社区监管志愿者队伍为补充，形成重心下移、横向到边、纵向到底的网格化管理模式，继续将食品安全工作纳入各基层单位的目标考核范畴，推进食品安全监管向纵深发展。三是建立健全食品经营户动态信息，每月进行信息上报、核报，及时掌握本辖区内有证户、无证户、注销户、歇业户、备案户的基本情况，做到上下联动，情况清楚，登记完整，内容正确。
二、各方联动，进一步开展食品安全专项整治
为进一步规范我镇餐饮服务行业经营行为，巩固和扩大食品安全示范镇示范效应，结合区食药监局下发的《松江区无证餐饮专项整治实施方案》的文件精神，今年全镇将专门制定整治无证行动方案，进一步加大专项整治力度。专项整治工作以“政府主导、部门联动、社会参与、疏堵结合”为实施原则，坚持专项整治和日常监管相结合，集中取缔与长效管理相结合的原则，以“坚决遏制增量、有效解决存量、确保减少总量”为工作目标，全面准确摸清辖区内有证和无证餐饮服务单位底数，集中开展地下加工、无证生产清理整治取缔工作。同时要加强对无证经营餐饮服务单位分析汇总，找准问题原因和症结，联合相关部门采取相应措施，共同破解无证难题，为全区统一设立“规定时间、规定区域、严格监管”的流动摊临时疏导点提供决策依据，同时，各部门要资源共享，建立信息通报协调机制。
三、突出重点，进一步强化食品药品领域安全监管
（一）餐饮消费环节
一、加强领导，进一步健全完善监管网络建设
进一步加强对食品药品安全监管工作的领导和完善安全监管体系。一是根据区食安办下发的全年工作方案，拟定本镇食品安全委员会成立方案、机构职责，建立、完善相应的工作制度和运行机制，充分发挥镇食安委的牵头作用，强化食品生产企业、流通领域和餐饮单位安全监管工作的综合协调和合作。二是强化“两级政府、三级管理、四级网络”的监管体系建设，进一步健全村（居）基层食品安全监管网络建设，探索成立食品药品社区监管志愿者队伍为补充，形成重心下移、横向到边、纵向到底的网格化管理模式，继续将食品安全工作纳入各基层单位的目标考核范畴，推进食品安全监管向纵深发展。三是建立健全食品经营户动态信息，每月进行信息上报、核报，及时掌握本辖区内有证户、无证户、注销户、歇业户、备案户的基本情况，做到上下联动，情况清楚，登记完整，内容正确。
二、各方联动，进一步开展食品安全专项整治
为进一步规范我镇餐饮服务行业经营行为，巩固和扩大食品安全示范镇示范效应，结合区食药监局下发的《区无证餐饮专项整治实施方案》的文件精神，今年全镇将专门制定整治无证行动方案，进一步加大专项整治力度。专项整治工作以“政府主导、部门联动、社会参与、疏堵结合”为实施原则，坚持专项整治和日常监管相结合，集中取缔与长效管理相结合的原则，以“坚决遏制增量、有效解决存量、确保减少总量”为工作目标，全面准确摸清辖区内有证和无证餐饮服务单位底数，集中开展地下加工、无证生产清理整治取缔工作。同时要加强对无证经营餐饮服务单位分析汇总，找准问题原因和症结，联合相关部门采取相应措施，共同破解无证难题，为全区统一设立“规定时间、规定区域、严格监管”的流动摊临时疏导点提供决策依据，同时，各部门要资源共享，建立信息通报协调机制。
三、突出重点，进一步强化食品药品领域安全监管
重点整顿建筑工地食堂、旅游点、小型餐饮单位、无证餐饮单位；查处餐饮单位采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、非法加工提炼使用地沟油等行为；加强对学校食堂、机关、企事业单位职工食堂、集体用餐配送单位等高风险领域，以及熟食卤味、生食水产品、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度。同时还要做好以下几项工作：
1、加强日常检查和新证核查。按照区食药监局的工作要求，积极开展对辖区内食品生产加工企业、餐饮业、企事业单位食堂、现制现售等行业的日常卫生检查；对新发证户在收到新发证户名册后二周内及时进行现场核查，确保检查覆盖率及检查频率。
2、加强歇业单位和注销户监管。对在检查中发现已歇业或停业的食品生产经营单位，调查和追踪其歇业或停业的时间，做好检查笔录取得店主、邻居、现有的经营户等人的旁证并签字，及时向食药所报告并协助办理注销卫生许可证的手续。
学校食堂工作是学校的重点工作，是学校进行正常教育教学的基本保障。按照上级部门要求，结合我校的工作实际，为使我校食堂工作进一步规范化、制度化，做到优质、安全、高效地服务于师生，特制定此工作规划。
一、目前各餐饮公司情况分析
1、经营情况：
我校现有四个食堂，由于学生分布，餐饮公司的管理等因素各食堂经营状况各有差别，其中，南餐效益最好，每月学生消费额能达到200万以上；北一次之，也能达到100万以上；北二因新换餐饮公司，且前期底子薄弱，营业额最低，每月营业额在25万左右；教职工食堂今年8月底新开，一楼经营面积不大，故消费总额不大，但也能达到35万以上，整体经营良好。
2、管理情况：
南餐的经营公司是百思特餐饮，该公司自2006年至今一直在我校经营，且是连锁企业，无论是经营理念还是管理制度等各个方面，相对比较完善。在日常的管理中，也相对比较负责、到位，对我校的规章制度和日常管理也执行的比较到位；
北一的经营企业是振玉餐饮，其自2012年至今一直在我校经营，在管理上比较认真、负责，对涉及食品安全、卫生的相关制度和规定，以及我校相关规定和日常管理，均执行的比较到位，但近几年有松懈的趋势；
北二的经营企业是济南真诚餐饮，为我校新委托的食堂经营企业。该餐饮公司接手北二时间相对较晚，10月份以前一直忙于商户的招商。膳食科与食堂经理多次交流，该餐饮公司正做着食堂下一步的规划方案。如明年能继续经营该食堂，打算把大厅、后厨重新规划，打造成高端的网红食堂；
教职工食堂的经营企业是济南聚兴餐饮，该企业是新注册餐饮公司，在食品安全知识和日常管理等方面经验相对缺乏，但经过上级领导和我校主管部门的引导和管理，其对食品安全相关制度和我校的规章、日常管理执行的比较好，处在快速成长和良性循环阶段。
3、近几年投资改造情况：
南食堂：今年暑期南餐对后厨进行了全面改造，包括更换地砖、吊顶、重新粉刷墙壁等，让后厨有了新的面貌，较之前干净整洁不少；
北一：今年暑假也进行了较大范围的改造，包括更换就餐大厅风扇、吊顶，后厨区域墙壁的粉刷和加装防火板，食堂前后整体面貌有一定的提升；
北二：该餐饮公司于今年暑假八月上旬接手，由于时间紧迫。未对食堂进行大范围整改，只对后厨的线路、广告牌进行了修复和更换；
教职工食堂：参照食药监局的相关要求，对西侧后厨区域进行了重新规划，对售饭间和后厨操作间进行了分离。
二、食堂管理目标
1、一年内餐饮公司所经营的食堂达到市“标准化食堂”标准，两年之内通过验收。
2、二年内使所经营的食堂达到市“食品卫生量化分级管理A级单位”标准，三年内通过验收。
3、师生满意率85%以上（以抽样调查结果为依据）。
4、加大餐饮公司的管理力度，提高管理水平和服务质量，提高食堂的满意度和就餐者幸福指数，做到“三方满意”（学生满意、学校满意、社会满意）的社会效益，实现食堂的保值、增值，提高学校的后勤管理绩效，为学校的和谐与发展提供有力的后勤力量。
5、切实保障学生的饮食需求。综合学校现有学生人数、食堂数量和建筑面积、未来发展等因素合理配置经营规模，提供全面、优质的餐饮服务，满足各层次学生的就餐需求。
6、从软硬件着手建设食堂，使之成为“硬件达标、软件一流、三方满意”的高标准食堂，为学校的和谐与发展提供有力的后勤力量。促进食堂的“文化育人”的功能，使之服务好师生生活和学校的工作，保证食堂的服务水平能满足学校快速发展的要求。
7、在保证饮食安全、卫生和满足师生不同饮食需求的前提下，以科学、高效的管理力创优异的经营业绩，以实际行动回报学校的支持与信任。
三、2021年全校食堂的整体规划
校园食堂的面貌和餐品质量、价格等方面不仅关系到我校师生的安全、健康就餐，也关系到师生对我校的总体印象和评价，而且，我校已经步入了本科高校层次，正在迈向一个新的美好未来，故食堂也应跟上我校发展的步伐，后勤基建处膳食科结合我校发展形势和食堂实际现况，特制定了如下规划和具体要求：
1、北食堂一楼：
大厅区：大厅地砖有顽固污渍或破损的全部更换；大厅吊顶有水渍、破损的全部更换；大厅墙壁重新装修或采用暖色系的油漆粉刷；灯光改造：加装温暖金黄色吊灯，使就餐学生能感受到温暖；大厅名厨亮灶系统：要360度无死角，增加摄像头和显示屏数量，显示屏安装在就餐大厅显著位置，使就餐学生容易看到；就餐桌椅要根据大厅的装修风格，更换配套的桌椅；安装原料展示柜（主要展示米、面、油和调料类）。
后厨区：南侧后厨区全部改造，要求：减少窗口数量（2-3个窗口），按照功能划分，重新布局，各类操作设备、用具的摆放不能拥挤。过道至少有半米宽。南、北后厨区加装通风设备，及时将加工餐品所产生的烟、汽抽走。
售饭区：盛放各类菜品的用具规格要统一，一律采用食品级不锈钢材料，不能有泡沫箱容器。售饭台底下要封闭，私人物品一律禁止存放；在二次更衣通道设置防滑鞋通道，人员进入售饭区一律更换。
饭菜价格：价格一律禁止上涨；我处组织人力进行成本核算，对利润率过高的菜品一律控制25%-30%之间；
2、北食堂二楼：
大厅区：大厅地砖有顽固污渍或破损的全部更换；大厅吊顶有水渍、破损的全部更换；大厅墙壁重新装修或采用暖色系的油漆粉刷；灯光改造：加装温暖金黄色吊灯，使就餐学生能感受到温暖；大厅名厨亮灶系统：要360度无死角，增加摄像头和显示屏数量，显示屏安装在就餐大厅显著位置，使就餐学生容易看到；就餐桌椅要根据大厅的装修风格，更换配套的桌椅；安装原料展示柜（主要展示米、面、油和调料类）。
后厨区：后厨整体要重新装修，各功能区可根据实际需求进行重新划分，墙面、吊顶要重新粉刷；对地面沾有顽固污渍的或破损的瓷砖要进行更换；。
售饭区：盛放各类菜品的用具规格要统一，一律采用食品级不锈钢材料，不能有泡沫箱容器。售饭台底下要封闭，私人物品一律禁止存放。
饭菜价格：价格一律禁止上涨；我处组织人力进行成本核算，对利润率过高的菜品一律控制25%-30%之间；
3、南食堂：
大厅区：大厅地砖有顽固污渍或破损的全部更换；大厅吊顶有水渍、破损的全部更换；大厅墙壁重新装修或采用暖色系的油漆粉刷；灯光改造：加装温暖金黄色吊灯，使就餐学生能感受到温暖；大厅名厨亮灶系统：要360度无死角，增加摄像头和显示屏数量，显示屏安装在就餐大厅显著位置，使就餐学生容易看到；就餐桌椅要根据大厅的装修风格，更换配套的桌椅；安装原料展示柜（主要展示米、面、油和调料类）。
后厨区：西侧主后厨区经过今年暑期的改造，面貌变化很大，餐饮企业可根据需要再酌情优化。南侧后厨区域要改造，各功能区、操作间等要重新规划，具体要求：减少窗口数目（2-3个），后厨操作区走廊宽度要在半米以上，各种操作、储藏设备要摆放有序、规整。
售饭区：操作、加工设备一律不许摆放，各类存放设备要精简，盛放各类菜品的用具规格要统一，一律采用食品级不锈钢材料，不能有泡沫箱容器。售饭台底下要封闭，私人物品一律禁止存放。
饭菜价格：价格一律禁止上涨；我处组织人力进行成本核算，对利润率过高的菜品一律控制25%-30%之间；
4、教职工食堂：
大厅区：为新的就餐大厅，墙壁、地砖、吊顶可根据实际情况进行简要整改即可；灯光改造：加装温暖金黄色吊灯，使就餐学生能感受到温暖；大厅名厨亮灶系统：要360度无死角，增加摄像头和显示屏数量，显示屏安装在就餐大厅显著位置，使就餐学生容易看到；就餐桌椅要根据大厅的装修风格，更换配套的桌椅；安装原料展示柜（主要展示米、面、油和调料类）。
后厨区：一楼为新食堂，硬件设施设备暂不需要改造。但当前后厨摆放杂乱，过于拥挤，要精简设备，增加对商户的食品操作规范的培训。二楼要增加粗加工间，位置选定在西北角洗涤池处。
售饭区：一楼售饭区操作、加工设备一律不许摆放，各类存放设备要精简，盛放各类菜品的用具规格要统一，一律采用食品级不锈钢材料，不能有泡沫箱容器。售饭台底下要封闭，私人物品一律禁止存放。
饭菜价格：价格一律禁止上涨；我处组织人力进行成本核算，对利润率过高的菜品一律控制25%-30%之间；
5、楼外设电子显示大屏幕：根据高校餐饮管理形势，以及我校发展的新面貌，为实时、动态的展示我校食堂的经营、管理状况，要求食堂在主要门口区域设置电子显示大屏幕，主要展示：当日原材料种类、价格、食堂活动、以及其他需要在大屏幕公示的事项。
6、北食堂楼外西侧管道改造：当前该区管道经常堵塞，造成该区环境较差，故要求食堂（一楼和二楼）进行重新挖槽，铺设新的管道，并负责后期的维护。
7、当前几家食堂的各自规划进展：北一已经联系设计院，进行设计；北二已经带设计院专家进行了现场查看；南食堂已经绘制出规划平面图；
四、各食堂的招投标工作
1、学校现经营的餐饮公司可递交投资计划书、改造方案，优先考虑；
2、公开招标，引进实力较大、管理经验先进的餐饮公司；
3、招标工作计划在2021年4月中旬完成。
五、原材料集中采购
1、统计各类原材料年用量；
2、12月份确定2021年原材料的供货商，签订服务合同和安全责任承诺书；
一、各项工作开展完成情况
（一）质量、环境、职业健康三个体系认证工作
三个体系认证工作是公司17—18年度最重要的工作之一，公司领导交派由办公室主持协调各部门共同完成，经过办公室工作人员辛勤工作，指导、配合各部门完成了认证所需各项文件的编写，对没有达到体系标准要求的工作进行了纠正与补充，于18年2月通过了SGS审核，取得了认证证书，为公司规范化质量管理奠定了基础。
（二）人力资源工作
2018年办公室人事管理人员频频发生变动，给招聘工作造成了影响。2018年在58同城、智联招聘、微信群及本地的一些影响较大的广告报刊了86次招聘信息，面试74人，录用27人，基本保证了公司需求；按照公司领导要求，对部分符合条件的员工签订了劳动合同并备案，对离职人员按规定履行了相关手续，完成了养老等五险按月申报交纳工作。
（三）后勤管理工作
1．强化了安全卫生管理。年内相继规范、完善了安全卫生管理制度，对天车等特种设备进行了年检，对操作人员进行了培训取证，保证持证上岗。坚持每月一次集中检查，发现卫生不合格和安全隐患随时协调相关部门限时解决。在县消防部门指导和配合下，18年组织了2次消防安全培训和演练，检查整改安全隐患8个，提高了公司员工安全防范意识。同时加大了检查督查力度。从下半年开始，办公室花大力气抓好公司领导交派的检查督查工作，共发出检查通报6份，电话督查多次，有效地促进了相关部门开展工作，收到了很好的效果。
2．加强了对职工食堂的管理。通过对厨房人员提要求、上档次，目前公司职工食堂饭菜质量得到了保证，环境卫生得到改善，为职工创造了一个舒适的用餐环境。
3、强化了警卫管理，对一切物资及外来人员进出厂区检查工作进行了规范，完善了相关规定，全年没有发生失窃事件。
4．修订完善了《宿舍管理办法》，加强了对宿舍卫生安全的管理；强化了职业卫生意识，组织公司员工进行了每年一次的职业病体检工作，通过解决职工后顾之忧，调动了职工的积极性。
5、加强了车辆管理，18年按公司领导要求，由办公室统一对公司车辆进行调配，经过努力，保证了公司各部门及惠祥实业下属其他兄弟单位的用车任务。同时办公室对司机加强了安全教育，要求定期对车辆进行检查和年检，发现问题及时处理，全年没有发生交通安全事故。
6、协调有关单位和部门完成了补水箱修补、门窗修理、管道破裂维修、车间及办公楼漏水处理、化粪池清理、暖气管道清理等工作。
（四）行政文秘工作
1．2018年，办公室协助公司领导从安全、卫生、考勤、厂纪厂规、仓库管理、车间定额管理等制度方面进行了规范，制定了9项制度并实施；从执行情况看，安全卫生、考勤及请销假制度执行的比较好，奖惩措施落实到位，其他制度由于实行的时间较短，还需再实施一段时间才能看出效果。
2．对需要年审或新办的证件及时督促及处理，年内续展了公司商标、新办了卫生许可证、安全管理员证、天车设备证及操作证、压力容器操作证等。
3．完成了公司及单丝相关项目申报和补助资金申请工作，年内共申请落实市县各项补助资金650余万元。
4、一年来，办公室完成了一些大小会议的组织和服务工作，在会议过程中没有出现失误。在年初实业公司的年庆活动中，办公室人员全部参与会务工作，保证了会议的顺利召开。
二、工作中的不足
办公室工作是时间性和服务性极强的工作，任务繁杂，头绪众多，尽管部门全体员工都作了较大的努力，但是整个工作离公司要求还存在差距，主要表现及原因如下：
1．学习抓得不紧，满足于忙事务、抓事务，放松了对自我知识的充实，对公司变化的敏锐性不够。
2．对部门内部规范化管理不足，造成部份工作运行缓慢。
三、2019年工作计划
办公室将继续按照公司领导“工作要细、效率要高、效果要好”的要求，在抓好日常工作的同时，有重点地开展好以下工作：
1．强化办公室牵头作用，大胆开展工作。明年将加大协调力度，打消顾虑，一切从公司利益出发，大胆开展工作，主动担负起剂的作用，促进公司正常、高效运转。
2．完成体系认证年度复审工作，我们将用心配合其他部门，按体系标准要求，完善各项资料准备工作。
3．强化办公室内部管理，严格劳动纪律。对违规行为进行严肃处理。
一、生产情况我厂今年对产品的生产结构做重点调整，合理计划组织生产，在保证满足市场正常供应的情况下，针对绿食店这一销售渠道继续走生产多元化，产品多样化的路子。据工厂自身的生产条件和生产能力，20**年度总计生产产品850吨，主要为以下产品：1、羊杂：105吨。2、特用玉米类：继续发展农户种植甜、粘玉米700亩，设置品种实验小区一个种植面积60亩,试验较成功。因此也使保鲜玉米原料得到充足供给，广大农户收到了良好的经济效益。取得了良好的社会效益。到目前，累计加工生产特用玉米212吨。3、速冻水饺类：继续增多水饺生产品种的同时，加大产品质量，从面、馅等方面进行改观。在保证产品种类齐全的情况下，加大上量产品生产力度，累计加工生产水饺162吨。4、绿鸟伴侣浓缩汤料：在事业部成功开发的绿鸟伴侣浓缩汤料上市以来，深受消费者的青睐，各销售分公司走货较快。显示出了此产品的广阔发展前景，到目前累计生产汤料210吨。截至年底，我厂仍然加班加点赶制，市场供不应求。5、水晶豆89吨6、山野菜包子等产品累计加工72吨。另外，在努力组织生产的同时，继续把产品质量放在第一位，制定严格的质量控制体系，做到层层把关，最大限度地控制产品质量。在9月末，我厂顺利通过ISO9001质量体系认证工作。对HACCP体系正在具体实施，并不断完善，决定在元旦前通过外审。
二、销售工作：以产销平衡原则为基础加强市场开发及产品销售力度，积极与事业部、分公司协作，及时准确把握市场销售动态，采取“节日特价”、“捆绑销售”等有效的促销措施，保证销售计划的顺利实现，实现销售产品848吨。但由于年初受SARS影响，走货较慢，一定程度上制约了销售。具体如下：羊杂：104吨水晶豆：113吨速冻水饺：149吨特用玉米：225吨绿鸟伴侣：161吨其他：96吨
三、产品开发工作：针对绿食店产品结构，继续加强新产品研发工作，走产品多元化之路。加大人力、物力的投入，为公司“两园三店”建设充实适销对路的产品。
四、成本控制工作：我厂始终将控制成本，降低费用工作作为财务工作重点。为节约“每一滴水、每一度电”，提高职工节约意识，对生产一线各环节进行现场观测、分析，不断改进和完善生产工艺及加工技术。让每一位员工都树立节约意识。并把“成本、费用控制工作”作为一项重点工作常抓不懈，以“降耗挖潜、增产增效”为工作原则。“不该花的钱一分也节省”。从生产、销售、办公、财务等费用做到层层把关，成立成本费用控制领导组织，下大力度，制定成本控制细则。有效的控制了成本、费用。具体如下：1、办公费用：13833.00元2、财务费用：1182376.59元3、销售费用：770972.08元4、管理费用：731040.00元5、净利润：-1839464.78元
五、其他工作：另外，我厂继续加强工厂职工队伍建设以及工作人员的业务培训。加强窗口单位，形象工厂的建设及职工队伍,下大力度加强对厂区的美化、绿化工作，组织职工用业余时间搞绿化，并适时的开展有益的职工教育活动。利用节假日开展文体活动，劳动竞赛等，以增强职工凝聚力和战斗力。继续将“防非”工作落到了实处，除对工厂厂区环境、职工食堂、宿舍、等处着手进行重点控制外。还组织人员宣传卫生保健知识。效果十分显著。
二、2004年工作思路、具体措施根据以上工作完成情况，作具体分析如下：销量制约生产量，导致我厂生产不能满负荷运行，加之工厂资产大生产单位产品成本就高。因此需要进一步加大产量，在保证销售工作的前提下，将工厂生产设施进行增扩。继续走“产品多元化、品种多样化”的路子，这样不仅可以满足绿食店产品结构群，而且避免了生产产品的淡旺季。另外，抓住部分上量产品市场，加大产品生产力度，加大市场促销力度以占领市场。并及时反馈市场信息，不断改进产品口味。继续坚持“降耗挖潜、增产增效”为原则，通过调整生产工艺，制定严格的加工标准，提高出成率，加强工人劳动效率等途径，严格控制生产成本。
三、2004年工作计划：结合20**年工作，计划2004年下大力度强化生产，坚持以“产销平衡”、“加大上量产品生产”为工作原则、走“产品多元化、品种多样化”的路子，一切为生产服务，严格控制产品质量，因此，针对20**年销售形式，特制定2004年生产、销售2000吨计划，具体如下：（单位：吨）1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
羊杂系列3********05050505050
玉米系列600
水饺系列3******************0
水晶豆系列3******************0
绿鸟伴侣根据市场需求计划生产200吨
其它20202020202020202020
1、加强组织领导，建立健全了活动组织领导机构。我局成立了由翟学军局长任组长，靳怀堾副局长任副组长，局办公室、计划处、水政处、财经处、人教处、建管处等有关部门负责人组成的漳卫南局“和谐基层建设年”活动领导小组，负责此项活动的组织和推动工作。领导小组先后两次召开全体会议，研究布置局“和谐基层建设年”活动的有关工作，确定了活动的指导思想、目标任务及具体安排。
2、开展调研，制订切实可行的活动实施方案。一方面配合海委“和谐基层建设年”活动调研组对局属大部分基层单位进行了调研，另一方面通过下发调查表等形式对局属各单位基础建设等基本情况进行了全面细致的了解。在调研的基础上，制订了《漳卫南局和谐基层建设五年规划及“和谐基层建设年”工作计划》，并印发实施。
《漳卫南局和谐基层建设五年规划及“和谐基层建设年”工作计划》具有较强的可操作性，编制了配档表，对基层各单位的工作进行细化，具体工作一目了然，便于各单位实施，也便于检查和考核；确立了责任制，明确了活动开展的分工、进度和质量要求，以确保各项工作按计划有序推进；提出了激励措施，对在活动中积极主动，改进明显的单位，在政策，财、物方面将给予适当倾斜，以充分调动其工作积极性。
3、切实贯彻落实海委会议精神，推动“和谐基层建设年”活动全面展开。为贯彻海委系统基层工作会议精神，我局于4月28日召开了全局基层工作会议，局领导，机关副处级以上领导干部，局属各单位主要负责人、办公室主任参加了会议。会上传达贯彻了海委系统基层工作会议精神，对全局“和谐基层建设年”活动进行了动员和部署，并强调活动重点不是简单的物质帮扶，要求各单位摒弃等、靠、要的思想，充分发挥主观能力性，发挥自力更生、艰苦奋斗精神，强化责任意识和主人翁意识，通过上级的帮扶和输血，增强自身的造血功能。大力改善工作生活环境，为推进规范化管理、提高单位管理水平和人员综合素质创造条件，最终达到提高基层职工素质、推动工作全面上水平的目标。
4、积极开展了对口帮扶工作。在局属各单位、机关各部门之间开展了对口帮扶工作，实行一对一帮扶，提出了帮扶目标，并对帮扶内容和方式做了具体的要求。
5、建立健全沟通联系渠道。为及时掌握了解局属各单位“和谐基层建设年”开展情况，我们建立了月报制度，要求局属各单位每月底通报本单位“和谐基层建设年”开展情况。同时，开展了对口帮扶工作，要求机关各部门建立联系人制度，定期了解基层情况。
6.强化了考核。将和谐基层建设活动作为重点工作纳入对各单位目标管理考核内容。同时，对该项活动的开展情况作为效能监察的重要工作来抓。
7、加大了宣传力度。在网站开辟了和谐基层建设年专题，全面报道宣传全局“和谐基层建设年”活动开展情况，为活动的开展创造良好的舆论氛围。
二、局属各单位“和谐基层建设年”活动进展情况
局属各单位积极行动起来，成立了活动组织领导机构，制定了本单位和谐基层建设五年规划和本年度实施计划，提出了工作目标，落实了责任人，明确了工作任务完成时间和考核办法，并把和谐基层建设年相关任务作为年度重点工作纳入本单位目标管理考核体系。卫河局加强了南乐河务局达标晋级准备工作的帮助指导；完成了浚县河务局职工食堂改造工程。邯郸局基层各单位完成了堤防基本情况的调查，对档案资料进行了整理，对档案库房进行了整修；进一步健全了各项管理制度；对各基层单位机关院落进行了整体规划，计划汛后实施。聊城局指导冠县河务局开展了工程档案和资料的整编工作。邢衡局举办了宣传和公文处理工作培训班，加强了基层各单位科技档案管理的帮扶指导力度。德州局对夏津、武城、宁津、乐陵、庆云河务局的陈旧办公桌椅及文件柜进行了统一更换；拆除了夏津局机关的破旧房屋，并对夏津局机关环境进行了改善，组织实施了宁津、乐陵河务局机关院落改造项目；为基层各单位各添置了一台传真机，并在现有基础上建立了图书室和小活动室。沧州局完成了机关院内和海兴局机关院内路面的硬化；完成了东光局办公楼的装饰和美化，铺设了地板砖，粉刷了墙面，并购置更换了部分办公桌椅；为基层局均配备了一台传真机。水闸局在全局开展创建“学习型单位”活动，举办了档案管理培训班和防汛抢险技术培训班；指导各基层单位着手建立工程考核专项档案；完成了祝官屯枢纽办公楼的修缮工作。
三、下一步工作重点
建立健全长效机制。和谐基层建设是一项长期任务，不可能一蹴而就。及时对活动进行 总结，宣传推广好的经验和做法，吸取教训，根据实际情况制订下一年度工作计划。
加强人员培训。针对基层单位人员素质偏低的实际，举办三级单位领导干部培训班、基层公务员能力建设培训班、三级单位预算财务人员培训班、基层堤管工作人员培训班、基层公文和档案管理人员培训班以及三级单位维修电工、闸门运行、水文勘测等工种的业务技术培训，通过加大培训力度，提高基层单位领导的能力，增强职工的综合素质。
强化单位内部建设。继续建立健全内部各项规章制度，全面推进规范化管理，着重规范维修养护公司的资金使用管理以及堤防收费项目的管理，确保不出任何问题。加强档案管理，使所有三级单位档案均达到局档案规范化管理要求。
积极开展文明单位创建工作。做好局机关申报委级和省部级文明单位的前期准备工作。加强对岳城、邯郸、邢衡、德州、水闸局文明单位创建工作的督促、指导，力争文明单位创建工作在年内获得突破。力争汤阴、内黄、南乐、德城河务局和袁桥闸管理所跨入地市级文明单位行列，海兴河务局跨入县级文明单位行列，其他单位保持原文明单位级别。以开展精神文明单位创建活动为契机，努力提高各级机关的整体水平，塑造良好的形象。
四、存在的问题
虽然我局“和谐基层建设年”活动取得了一些成果，但在活动的开展过程中还存在以下问题：
一是部分单位对活动重视程度不够，对“和谐基层建设年”活动的内涵认识不够，一些单位的领导和群众依然不同程度地存在等、靠、要思想。
二是各单位活动开展情况不平衡，进度有快有慢。
三是水管体制改革经费迟迟不到位，各单位经费较为紧张，影响了“和谐基层建设年”活动的深入开展。
四是对基层领导和职工的大规模培训工作还未展开，下半年培训任务较重。
五、恳请海委帮助解决的问题
一是畅通水利工程维修养护经费下达渠道。请委积极向水利部反映情况，尽快下达今年的工程管理维修养护经费，并在今后形成正常的经费投入机制。
二是帮助解决困扰我局工程管理水平提高的问题。堤防违章建筑物清除、水利工程确权划界、水闸安全鉴定、岳城水库除险加固等问题是影响我局工程管理水平提高的制约因素，请委加强调研指导，帮助我们解决上述问题。
三是进一步加大基础设施建设投入力度。请委进一步帮助解决12个三级局的搬迁建设问题，解决局机关综合服务楼、防汛机动抢险队办公楼的建设问题。
四是加大培训力度。请委从理念、思路、工作方法、综合素质提高等方面，开展面向基层干部、职工的大规模培训。
