时间：2023-02-28 15:54:26
序论：在您撰写食品安全标语时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
1、食品生产经营者是食品卫生的第一责任人。
2、食品无小事，健康是大事。
3、食品卫生人人重视，国计民生时时关注。
4、健康人生，安全饮食。
5、手牵手构筑食品安全，心连心共建和谐平安。
6、树立正确营养理念，养成良好饮食习惯。
7、食品安全，健康万家。
8、实施食品安全行动计划，促进经济发展。
9、选购放心食品，吃出健康体魄。
10、抓好食品安全，构建和谐社会。
11、做放心食品，保百姓健康。
12、群众利益无小事，食品安全是大事。
13、食品卫生，法律保障。
14、食品安全要重视，QS商标少不了。
15、食品安全，人人有责。
16、食品安全人人知，身体健康最重要。
17、食品卫生法保护您的身体健康。
18、人生百年为健康，若要福寿定得防。
19、讲卫生人民健康兴百业，重质量食品安全利千秋。
20、食品卫生法关系你我他。
21、民以食为天，食以安为先。
22、生产不安全食品等于在祸害人民。
23、食品安全，责任重于泰山。
24、进场生产要注意，干净卫生要保持。
25、建立完善制度，保障食品安全。
26、群策群力加强食品安全，一心一意构建美好家园。
27、食品安全，人命关天。
28、来料检验按标准，食品安全有保证。
02 民以食为天，食以安为先
03 生产不安全食*品等于在祸害人民
04 按程序消毒，与细菌绝交
05 来料检验按标准，食品安全有保证
06 进场生产要注意，干净卫生要保持
07 做放心食品，保百姓健康
08 健康人生，*安全饮食
09 食品安全，责任如山10 食品安全，人命关天
11 坚持以人为本，确保食品安全
12 关注食品安全，构建和谐社会
13 食品安全，人人有责
1、生产安全食品，创建诚信企业
2、企业是食品安全的第一责任人
3、维护食品安全，从你我做起
4、民以食为天，食以安为先
5、尚德守法，提升食品安全治理能力
6、关注食品安全，关爱健康人生
7、严厉打击违法添加和滥用违法行为
8、食品安全，和谐万家
9、食品安全从严把关，关爱生命责任如山
10、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制。
11、普及食品安全常识，建立科学饮食文化
12、开展食品安全整顿，确保群众饮食安全
13、倡导企业诚信生产经营，落实食品安全主体责任。
14、建立诚信体系，保障食品安全
15、开展群众利益无小事，食品安全是大事
16、食品安全系万家，监督管理靠大家
（2） 食品安全，责任重于泰山
（3） 以人为本，饮食安全
（4） 国以民为本，民以食为天，食以安为先
（5） 诚信体系，保障食品安全
（6） 利益无小事，食品安全是大事
（7） 食品安全，从你我做起
[关键词]食品标准化 食品安全
中图分类号：F145 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）25-0319-01
一、食品标准化的意义
食品标准化是指为在食品领域特定范围内获得最佳秩序，对基础性问题或者是实际的或潜在的食品技术问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。由于食品的多样性和食品成分的复杂性，食品标准化发展是一项长期艰巨的任务，任重而道远。食品标准化具有以下重要意义：
首先，食品标准化为确保食品安全作出了重要贡献。俗话说民以食为天，每个人的日常生活都离不开饮食。然而随着时代的发展，人们对生活的追求越来越高。为了提高农作物的产量，人们开始应用化学品；为改善食品色、香、味等品质，以及为了食品防腐，食品添加剂逐渐地被应用于食品中。而食品相关法律法规及标准的颁布，对食品安全风险分析与食品安全限量标准，食品生产加工与流通过程标准化进行规定。因此，食品标准化为确保食品安全作出了重要贡献。
其次，食品标准化有利于专业协作化生产的发展。专业协作化不仅包括同类产品的集中生产与规模的扩大，还包括使用专业化的生产技术和装备进行高效率生产，从而提高生产效率。而食品标准化的系列、模块、通用等要求对食品结构的稳定、生产规模的扩大、专业技术的应用等都有促进作用。所以，食品标准化有利于食品专业协作化生产的发展。
第三，食品标准化是促进科学管理的基础。食品标准化过程中所采用的标准为科学管理提供了目标。在食品加工生产的过程中，企业的各个部门制定各种标准，比如技术标准、管理标准、工作标准，充分发挥企业管理系统的功能，促进科学管理的实现。
第四，食品标准化有利于食品质量的提高和食品种类的增多。
第五，食品标准化有利于节约劳动，避免浪费。
二、我国食品标准化体系的现状及存在的问题
（一）我国食品标准化体系的现状
首先，我国食品标准化体系不断得到完善。经过半个多世纪的发展，我国已经形成了结构相对完善、种类相对齐全的食品标准化框架体系。包括国家标准、行业标准、地方行业标准等三千多项，这有利于规范市场行为，确保食品安全，对维护消费者的权益也有好处。其次，食品安全检验体系已经基本形成。我国食品安全检验部门大多是是在卫生、质检部门等，而目前，这些部门已经建立了比较完善的食品安全监督体系。第三，食品认证体系的建设取得了显著的成效。其中，食品认证主要有无公害农产品、绿色食品、有机食品的认证等。第四，食品安全管理体系建设逐渐完善。我国食品安全管理过程包括初级农产品的生产监督、食品生产加工的监督、食品流通过程的监督、消费环节的监督、食品安全的综合监督等，而这些监督管理过程都有相关的部门进行组织与协调，从农田到餐桌的食品安全管理体系已经初步形成。
（二）我国食品标准化体系存在的问题
一、食品标准化体系不够完善，有待健全。目前我国的食品标准大多是是国家、行业、地方、企业这四个等级的标准，而且多数是具体的质量标准和卫生标准，其他重要的标准还没有制定出来，比如转基因等高科技产品的标准基本上尚属于空白，同时由于缺少相应的判据，导致检查监督比较困难。此外，还存在已有的四个级别的标准不配套、不协调，同类标准出自多个部门、缺乏统一高效的管理机制，检查的对象和区域范围受到一定的限制，导致检验监督工作不够全面等情况。二、食品安全认证体系不能适应当前的情况。目前我国在食品标准化和食品安全方面大多数都是认证机构，正规的培训和咨询机构非常少，导致申请认证的企业得不到有效的培训与指导。此外，认证的专业技术人才十分缺乏，认证出来的结果不够权威，很多时候在国内认证的结果在国际上都得不到认可，给食品企业带来很大的经济损失。三、食品安全信息不够完备。目前我国的食品安全部门收录的食品安全信息有限，风险评估不够及时，预警机制还有待进一步建设，政府部门、消费者和食品加工生产企业对食品安全信息的了解需求得不到满足。
三、健全并完善我国的食品标准化体系，确保食品安全
（一）健全并完善农产品的种植和养殖体系，确保原材料的质量和安全
众所周知，食品生产加工的原材料是农产品，比如蔬菜、大米、牛奶等等，而农产品的获得需要通过种植或者养殖等，因此，农业是食品生产加工的第一个车间。健全并完善农产品的种植和养殖体系有利于保证食材的质量和安全。要做到以上这些，就需要从农业最基本的种植或者养殖环节入手，比如种植和养殖需要的土壤、空气和水等等，控制农产品生产的环境，比如蔬菜种植过程中选择品质优良的种苗、合理进行田间管理和施肥灌溉、适时防治病虫害、尽量避免使用高毒性的农药等等。健全并完善农产品的种植或者养殖体系有利于保证食品生产加工所用的原材料的稳定和安全，奠定食品生产加工的良好基础。
（二）健全并完善食品生产加工过程的标准化体系
食品的加工生产过程能够提高农产品的价值，确保食品的安全。健全并完善食品生产加工过程的标准化体系就要建立相应的规范，比如食品的生产加工多数情况下都离不开添加剂，那么在食品的加工生产过程中就要规定可以加入什么品种、剂量要求是多少、在什么时间添加等等。目前，我国已经制定了食品生产加工过程中的部分规范，仍然需要进一步完善和细化，而对于已经制定的规范，要加强监督管理，保证已有的规范得到具体落实。此外，要坚决关停存在食品安全卫生隐患的企业；对出现食品安全质量问题的企业，比如前些年奶粉出现质量问题的三鹿等，要加大处罚的力度。总之，要不断的健全并完善食品生产加工过程的标准化体系，以确保食品的安全。
（三）健全并完善食品质量检验与控制的标准化体系
确保食品安全的环节之一就是对生产加工出来的食品进行质量检验与控制，这是十分关键的。食品质量检验与控制合格的重要标志就是通过认证，但是目前我国的食品安全认证机制缺乏相应的咨询和培训机构，使申请认证的企业得不到有效的培训和指导。此外，缺乏认证的专业技术与人才，使认证出来的结果不权威，在国际上得不到相应的认可。针对这种情况，我们应尽快健全并完善食品质量检验与控制的标准化体系，在深度和广度上下足功夫，多与世界上的其他国家沟通、交流、学习与合作，完善食品质量检验与过程控制的标准，切实落实相关规范，确保食品质量与安全。
（四）健全并完善食品储备、运输和召回的标准化体系
与其他产品不同，食品的储备和运输也会影响食品的安全。食品储备和运输过程中对温度和时间的控制，有毒有害物质的污染控制等等都有严格的规范要求，并且这些规范和要求食品储备和运输部门都必须满足，才能确保食品的安全。此外，对出现质量安全问题的食品，必须及时地停售与召回，最大限度地降低危害。因此，为确保食品安全，要健全并完善食品储备、运输和召回的标准化体系。
综上所述，食品标准化对食品安全的重要性已经不容质疑，针对我国食品标准化体系的现状和存在的问题，我们应健全并完善农产品的种植或者养殖体系、食品生产加工过程体系、食品质量检验与控制体系、食品储备、运输和召回体系的标准化，确保食品的质量和安全。
参考文献
[1] 许喜林，边金勇.食品标准化与食品安全[J].中国标准化，2004（9）.
关键词：营养标签 标识 声称
1.食品营养标签在政府的关心和消费者的认识中不断的进化
营养标签在国际上已经很早就开始运作了， 最早出现在20世纪40年代的英国，而我们国家近几年刚开始广为认识，从1999年开始，卫生部对营养标签相关的背景开始进行调查和研究。直到2007年年底的时候才出台了食品营养标签管理规范。在《食品安全法》出台以后，在大的国家食品安全背景下，将营养标签纳入了大食品安全的管理范围，于2011年10月份的时候出台了《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，这是一个国家强制性的标准。
过去我们说食品安全主要是指微生物方面（比如大肠杆菌不要超标），这是不够的，后来发展到除食品的品质等常规说的食品安全以外，还包括食品添加剂的安全及食品中的重金属不要超标，这都属于大家很熟知的食品安全方面的内容。随着国家对人群健康的了解，认为食品还要有健康的意义，所以把营养标签也纳入到食品安全管理范围之内。从长远来看，从一个国家的人民体质来看，营养也是属于食品安全的一个范围了，国家也把这方面确实纳入到食品安全管理范围了，所以，食品的营养标签对于食品的安全来说有着很重要的意义。
2.食品营养标签如何标识、声称才能让消费者读懂，才能了解到更多的内容，使消费者能够满意的选择到适合自己的食品
那么什么是营养标签，我们在看食品营养标签的时候，应该关注和标注什么样的内容呢？2011出台的《预包装食品营养标签通则》明确的定义为：预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明。它也是预包装食品标签的一个组成部分。简单地来说，就是在标签上，要告诉你这个食品有什么方面的营养特点，也就是我们常说的食品含有很好的营养成分，蛋白质含量是多少，能量是多少，这些都要在标签上去标注。这些就属于食品营养标签的内容。根据《通则》的具体要求，它强制标明的是能量和四个营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠）。比如在市场上买的酸奶，它的标签如果要符合营养标签的通则，在标签上就要标明能量和4种营养成分的标识及其含量是多少，即1+4营养成分的标识，这样就有它的具体含量的明确标识了。
不同的人群对营养素有着不同的需求。对于肥胖的人群他就要控制一下脂肪含量了，尽量少摄入脂肪含量高的食物；对于一个糖尿病患者，可能更关注的是里面的碳水化合物的含量值，需要控制碳水化合物的摄入；对于高血压患者，医生也往往会建议他吃低盐的食品，我们就看钠的含量；需要补充蛋白质含量的就要合理摄入蛋白质含量。营养成分表除了有具体的含量以外，还有营养素参考摄入量的百分比。通过营养标签，我建议你吃多少，每天有具体的数值，这个具体数值并不在成分表里显示出来，但是以百分比的含量说明通过摄入了这个食品以后，我吃进去能量的百分之多少。以酸奶为例，吃100克酸奶吃进5%的能量值，还有95%通过正常食品摄入，同时吃进的脂肪也是达到5%。一天摄入的量，通过食品摄入多少，还剩下多少需要摄入，还有多少空间，通过其他食品去补充，这样更有利于大家科学饮食，使大家能够进行科学的餐饮搭配，达到合理平衡的膳食。
3.现在市场上存在着营养标签标识的比较混乱，营养功能写的不是很清楚的状况，企业应如何去标识和声称，作为消费者应该怎么样去判断呢？
在进行营养食品标签管理的时候，食品企业有责任对它的营养标识真实性、科学性负责。在《通则》中，首先把这个责任要求食品企业来承担的。食品企业如果能达到标识的真实可靠的话，剩下的就是如何让消费者读懂营养标签了，所以在《通则》中，对营养标签的格式有具体要求的。这种格式是相对统一的，向消费者宣扬营养信息的时候，是以消费者能够比较习惯的方式去读，而不会总是在变化的，所以它的格式是统一的。也就是我们说的能量加上蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠即1+4标识顺序，这个顺序在不同的产品上标识的是一致的，如果酸奶企业想强调蛋白质，把蛋白质放在第一位，有的企业强调碳水化合物，强调低糖，把低糖放在前面，这样的做法是不行的。必须按照这个既定顺序标识，有一个相对统一的标签格式，这样消费者就不用费脑子去找他想找的成分的位置。
另外，所有的营养标签必须标识它的具体含量和占营养素参考值（NRV）的百分比，我投入百分之NRV能够进行科学搭配。再专业的人甚至去找它的具体数值，这个就是相对统一固定的。此外，对于一个食品，想声称我这个食品如何如何地健康，如何如何地保健，可能消费者会发现这个食品上有高钙、低钠等等营养成分，我们叫营养声称，营养声称都是有一个标准限定的，只有达到标准中要求的含量范围，才能够进行声称。对于有些企业它的营养标签有一些营养声明，说高钙，高铁，同一品牌可能填的是100克或者是1000毫克，但是换到不同品牌同一食品，标量就有可能不一样了，这是为什么呢？因为各个企业的配方、配料来源存在一定的差异 ，导致同一个品种的食品，不同品牌之间，它的含量肯定是会有差异的。举个例子，就拿高钙来说，当他宣扬自己产品是高钙的时候，一定是达到高钙的要求，但是当他在标识的时候，成分表有几种标识形式：（1）以每一百克食品来标；（2）以每一百毫升食品来标；（3）以每一份食品来标，这都是许可的。我们在读营养成分表的时候，要看它是以什么样的计量单位的基础来标识的。一般对于一个固体的食品，对于固体的饮料食品来说，可能就存在这个问题。有的固体冲调饮料，是以固体形式每一百克来标的。但是有的固体饮料为了方便消费者，是以冲调以后的形式来标，会在营养成分表底下或者在食品标签某个地方会注明一勺冲200毫升还是150毫升的水，这样的冲调方式肯定稀释了不少。但是确实是以消费者可食用的方式来评估的，消费者对此也很容易掌握和了解，饮用起来起来，更有参考价值了。企业进行宣传的话语，如高钙、低钠，低脂肪等等，也是在标准里，在国家的管理规定里是要有含量要求的，只有它达到要求才能进行声称，才能进行宣扬。
4.逐渐学习了解营养标签，合理搭配你的膳食
随着食品安全的进步，我们在选择适合自己的食品时有更多的标准可参考了。食品营养标签就是其中一个位置很重要的标准。在初识食品安全这个字眼的时候，确实在食品安全的概念和理念也是非常初级的，希望消费者能够尽量地去学习读懂食品标签，尤其是营养标签的内容。因为营养标签你读懂了，对与你的身体健康和搭配你的合理膳食有着非常好的作用。可能刚开始很难理解，但别着急，慢慢读，在各方面的宣传启迪下你一定会读懂读明白的。让我们坚定把营养标签读懂读明白的信心，零风险购买食物，这样对于食品安全是一个很好的推动作用。
参考文献：
【关键词】 食品标准化 食品安全 构建
1 引言
近年来，食品安全问题已经成为关乎我国民生发展的大问题。从最早的“三鹿奶粉”事件。到近期的“塑化剂”风波，我国食品安全事件层出不穷。分析这些事件的原因，固然是我国食品安全监管不严且不法分子为了获得高额利润损害消费者利益有关，但是也与我国食品体系缺乏标准化体系有关。一个国家的食品安全标准化发展水平是衡量一个国家食品工业发展水平的关键指标，同时也是一个国家的食品打入国际市场的先决条件。以美国、欧盟为首的发达国际已经率先刮起建立食品标准的新风，这一方面保护了人民群众的食品安全，另一方面也通过这个手段限制了不发达国家食品的进口，保护了本土产品的利益。我国在这个方面虽然经过多年的发展，但究其发展水平来看和发达国家有较大差距。“什么样的食品是安全食品？如果做到食品安全？”往往没有一个统一的标准。本文探讨了食品标准化与食品安全的关系，并探讨了如何建立食品标准化体系。
2 食品安全与食品标准化
2.1 食品安全的含义
所谓食品安全是指食品及相关产品不会对人体健康造成侵害的状态，一般包括直接侵害和潜在害两种状态。同时，也包括为保证食品安全所采取的一些方法和措施。
2.2 食品标准化概念
食品标准化是指对食品的生产加工过程进行标准化管理的概念，主要包括：食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；食品添加剂的品种、使用范围、用量；专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；与食品安全有关的质量要求；食品检验方法与规程；其他需要制定为食品安全标准的内容；食品中所有的添加剂必须详细列出；食品生产经营过程的卫生要求。
2.3 食品安全与食品标准化的关系
食品安全与食品标准化是一种相辅相成互为条件的关系，首先食品标准化建设是达到食品安全的必然途径，只有建立了完备的食品标准化体系，才能保证食品安全。其次，食品安全会促进食品标准化建设，近年来我国食品标准化建设工作进展飞速，这固然与我国经济社会快速发展有关，但更多的是因为食品安全事件，引起了整个社会对食品标准化建设工作重要性的认识，加快了食品标准化建设的步伐。
3 食品标准化建设的途径
3.1 建立标准化的种植/养殖体系
农产品为食品加工的原料，也是食品工业的首要环节。因此保证食品源头的安全是实现食品标准化建设的关键。同时，规范标准的种植/养殖体系有利于保证食品原料的质量。要想建立标准化的种植/养殖体系，必须从食品原料种植的土壤、空气和水分入手，控制产品原料的生产环境。从种植养殖、过程管理、产品收获三个环节全面促进食品安全。
3.2 加强食品加工过程的标准化
食品加工是食品工业的关键环节，也是食品实现农产品增值、保证食品安全的重要手段。保证食品加工过程的标准化建设也是保证食品安全的关键。由于各类食品的生产工艺流程各不相同，无法实现统一的工艺流程规范。但是统一各类食品添加剂及食品原料的添加标准及规范食品加工过程的卫生标准是规范食品加工过程的关键。
3.3 食品质量检测与控制体系的标准化
食品的质量检测与控制体系是实现食品安全的支撑体系，只有完备公平的监管体系才能保证有法必依，否则再好的标准也是空谈，在西方以通过食品安全认证的方式实现食品安全的标准化管理已经成为国家食品安全管理的必要条件。但是在我国由于各种原因，这类食品安全认证体系往往有悖于食品安全的事实。因此，建立完备的控制体系和监督体系是保证食品安全认证有效的关键。
3.4 完善标准化的食品储运体系与建立产品召回制度
（1）完善标准化的食品储运体系
由于食品的特殊性，因此和其他产品相比，食品的储运更加注重标准化管理，需要建立专门的、标准化的储运体系，保证食品安全。要对食品及食品原料、中间产品的储运过程的有毒有害物质污染、温度/时间控制等方面进行比较严格的要求，同时，对食品运输过程进行完整的记录。
（2）建立食品产品的召回制度
食品产品关系到人民的身体健康。建立食品产品的召回制度甚为必要。通过召回出现问题的食品，可以最大限度地减少危害。食品监督部门要加强管理，对出现问题的食品要及时停售与召回。
参考文献：
[1]各国食品标准化技术委员会制定、修订标准情况[J].中外食品加工技术.2003（2）.
[2]王盼盼.食品标准化[J].肉类研究，2010（1）.
[3]张郁晖.食品标准化之路[J].环境，2010（1）.
[4]王盼盼.食品标准化的内涵[J].肉类研究，2010（2）.
[5]蓝斌.完善食品标准化体系，促进食品质量与安全的几点思考[J].城市建设理论（电子版），2011（22）.
[6]国际标准制定程序的六个阶段[J].数字与缩微影像，2006（1）.
