时间：2022-03-05 08:57:18
序论：在您撰写餐桌礼仪时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
座位在中餐上也有讲究，我国一般以左为尊，如果有大长辈的话，应当让其做主座位，其余长辈在依次坐下，根据亲疏来进行分坐。
中餐餐桌礼仪——点菜
如果你是宴请的人，最好选择一家合适档次的地点，客人也能大致的知道该点什么菜，不过一般这时候都是主人去点菜，客人也只是象征性的点一到两个菜而已。
如果你是被宴请的人，记住不要在点菜是显得过于主动，可以适当的点一到两个菜，要做到心中有数，点菜的时候最好问清楚其他人是否有忌口，最好点一个价格适中，又都较为适合的菜，当然，如果你们同行的人关系好的话也就不用在意这么多。
中餐餐桌礼仪——吃菜
我国在讲究吃的同时也比较讲究吃相，在用餐的时候要注意文明礼貌，不要劝菜，可以适当的说一说这个比较好吃，让他可以尝尝等话，至于吃或者不吃则由别人自己决定；第二便是不要随便给别人夹菜，一两次还可以接受，反复多次便会让人产生反感的情绪。
而且在夹菜的时候不要只吃自己面前的食物，也不要站起来伸长手去夹菜，而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手动将菜肴转过来在吃，吃的时候也要细嚼慢咽，否则会给人留下不好的印象。
餐桌礼仪大检测
不爱洗手的牛牛
牛牛才两岁，满头大汗地玩球回来，一看到糖醋排骨，胖乎乎的小脸都圆了，眼睛也直冒光，他二话不说爬上椅子，上手就抓了一块吃起来，牛牛妈一看就晕了，合着宝贝就着细菌下饭呢！
很多孩子等不及，因为肚子饿极了！所以眼里只看得见饭，还管什么餐桌礼仪？本着对孩子负责任的态度，父母也应该马上阻止，否则一顿两顿吃下去，健康不谈，孩子恐怕要去消化科报道了呢！
霸着餐桌的小秀
小秀快三岁了，活泼可爱，跟着妈妈参加聚会可讨人喜欢了，就是一吃饭，总是霸着旋转盘的使用权，将自己喜欢的菜停在眼前，还不许他人转，大家一看直鼓掌，说：“小秀真棒啊，满桌菜就你挑的那道最贵啦，有眼光！”
孩子不懂，大人起哄，这会造成孩子对错误的用餐习惯印象深刻。小时候大家都觉得天真顽皮的事情，长大以后可就不那么美妙了，当孩子被议论为“不懂事、没规矩”的时候，父母才会追悔莫及，错误的毛病铸成，扳回来可就难喽！
餐桌礼仪让宝贝受用终身
A饭前细菌请离开，干干净净健康来
孩子东摸摸西摸摸，手上会有很多细菌来做客，要将这些客人们都请走，就一定要在前好好洗手。给孩子讲形象的绘本故事，让细菌人物化，清楚地提醒危害，反复地监督清洁，一定要给孩子养成干净就餐的习惯，否则一切餐桌礼仪都是纸上谈兵。小黑手抓菜吃，先不说尊重不尊重别人，首先就是不尊重自己的肚子，所以，洗手是餐桌礼仪的基石大事哦！
B长辈先坐我才坐，人齐一起动筷子
当妈妈扎着围裙端着最后一道菜从厨房出来时，一定不想看到满桌杯盘狼藉，所以一定要教导孩子――长辈先入座，自己才能坐。两三岁的宝宝可以端碗摆筷子，让他加入到准备餐食的过程中，以避免他在桌前流口水。现在独生子女都是皇帝级、女王级的待遇，其实这是本末倒置的。削掉孩子众星捧月的光环，家长以身作则，人齐后一起动筷子，会给孩子增加其乐融融的感觉，而不是唯我独尊的恶习！
C心怀感恩来吃饭，满桌粒粒皆辛苦
Saying Grace is a religious custom some families practice before they eat, to give thanks for the food. If this happens, you should bow your head to show respect, and wait until the end of the prayer before starting to eat. One person from the family will say Grace, after which everyone will say Amen together.
用餐中，如果你需要离开餐桌去洗手间，只要说Please excuse me for a moment.如果要接电话的话，你也得这么说。你可以把你的手机调到静音状态，但更礼貌的做法就是索性把它关掉。
potluck dinner是一种每位客人都带一个菜或是一种饮料与大家分享的用餐方式。短语to take potluck的意思是冒险或接受任何可能得到的事物，因此这样的用餐方式总是显得非常的有趣因为没人能事先预测他们会吃到些什么!这还是在家准备一份特别的菜肴的好时机。
Slurping(用嘴发出啧啧声)是无论如何你都应该避免发生的情况!特别小心不要在喝汤和吃面的时候slurp !
在说英语的国家中，cutlery指的是knives，forks 和spoons(餐具)。有时每个人都可能对该使用哪种餐具产生疑惑。基本的规则即是从外至里使用餐具(朝着你的盘子方向)。
即使你已经吃的很多了，主人常常还是会客气要你吃更多的食物。如果你真的是吃饱了，就可以说Thank you, but I really couldnt eat another bite或m stuffed!，是一种表示非常饱了的非正式说法。
通过closing your knife and fork暗示你已经吃完了，(把刀叉并拢放在盘子上)。你可以说 What a delicious meal! Thank you so much.来表示你的感谢。请等所有的人都吃完了才离开餐桌。
1. 餐桌举止
在中国文化传统中, 人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的, 但是在现代风俗变迁和发展中, 有进步的一面, 也有落后的一面, 有对传统的观看来, 这种超负荷的饮食不仅造成浪费, 而且危害人体。尽管中国人讲究食疗、食养, 重视以饮食来养生滋补, 但我们的烹调却以追求美味为第一要求, 致使许多营养成分损失破坏, 因此营养问题也许是中国饮食的最大弱点。
2. 餐桌气氛上的差异
总的来说是西方餐桌上静, 中国餐桌上动。西方人平日好动, 但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静, 一坐上餐桌, 便滔滔不绝, 相互让菜, 劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。
3. 西方烹调遵循的是规范与科学
西方人强调科学与营养, 因此烹调的全过程都严格按照科学规范行事。菜谱的使用就是一个极好的证明。西方人总是拿着菜谱去买菜, 制作菜肴,但相比起来, 还是一个非常机械的东西, 而这导致了西餐的一个弊端) ) ) 缺乏特色。当人们身处异地想品尝当地美食时, 肯定是不会有人选择肯德基或麦当劳之类食品的。另外, 规范化的烹调甚至要求配料的准确, 调料的添加精确到克, 烹调时间精确到秒。由于西方菜肴制作的规范化, 使其毫无创造性。令西方人不能理解的是, 中国烹调不仅不追求精确的规范化, 反而推崇随意性。翻开中国的菜谱, 常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊的概念。而且中国烹调中, 不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色, 即使是同一菜系的同一个菜, 所用的配菜与各种调料的匹配, 也会依厨师的个人爱好特点有变化。同样是一道/麻婆豆腐,为四川客人烹制和为苏州客人烹制, 所用的调料肯定是不同的。而在西方, 一道菜在不同的地区不同的季节面对不同的食者, 都毫无变化。
4. 座位的排序
中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排。中国人传统上用八仙桌。对门为上, 两边为偏座。请客时, 年长者、主宾或地位高的人坐上座, 男女主人或陪客者坐下座, 其余客人按顺序坐偏座。西方人请客用长桌, 男女主人分坐两端, 然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位。对于餐桌的规矩,西方人进餐用刀叉, 中国人用筷子。当然刀叉和筷子的用法都有各自的规矩。通过中西方饮食文化差异以及中西方餐桌礼仪的比较, 不仅仅反映了各地的文化传统, 还折射出不同民族心理、价值观与道德标准、社会关系、社会礼仪和社会风俗等方面, 即西方文化主张个人荣誉、自我中心、创新精神和个性自由, 而中国文化主张谦虚谨慎、无私奉献、中庸之道和团结协作;西方人平等意识较强、家庭结构简单; 而中国人等级观念较强, 家庭结构较复杂, 传统的幸福家庭多为四代同堂等。在跨文化交际中, 由于文化障碍而导致的信息误解, 甚至伤害对方的现象屡见不鲜。有时善意的言谈会使对方尴尬无比, 礼貌的举止会被误解为荒诞粗俗。因此, 研究不同文化之间的差异, 研究正确的跨文化交际行为已成为不可忽视的问题。在对比研究过程中, 各自的优、缺点显而易见。这种研究有利于文化的正迁移作用, 以/ 取其精华, 去其糟粕, 从而促进本民族语言、人文文化的发展。
5. 崇尚自由的西方人重分别与个性
在中西饮食文化之中也明显体现出这种文化特征。西菜中除少数汤菜,正菜中各种原料互不相干, 鱼就是鱼, 牛排就是牛排, 纵然有搭配, 那也是在盘中进行的, 这体现了继承, 也有对传统文化习俗的违背。比如就餐时的衣着, 要远比过去随意多了, 可着中山装、夹克或西服等, 这也正体现了传统文化的变迁和发展, 这正是中西方文化融汇, 相互发生正迁移作用最好的。
当今许多西方人, 尤其是美国人不喜欢吸烟或喝酒, 许多人也不喜欢别人在他们的住处吸烟喝酒。而在当今的中国, 许多人既吸烟又喝酒, 有一种社会怪现象似乎是/ 不吸烟不喝酒0 就无以社交。所以在中国的餐桌上依旧存在吞云吐雾、烂醉如泥的/ 陋习0, 尽管他们知道这有伤风范, 但依旧不能禁绝之。想必这就是文化迁移和发展的不完全性、不彻底性的表现, 我们有必要在正确理解和认识文化现象的基础上, 不断推动人文文化的发展, 提高民族人文素质。
1. 餐桌举止
在中国文化传统中， 人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的， 但是在现代风俗变迁和发展中， 有进步的一面， 也有落后的一面， 有对传统的观看来， 这种超负荷的饮食不仅造成浪费， 而且危害人体。尽管中国人讲究食疗、食养， 重视以饮食来养生滋补， 但我们的烹调却以追求美味为第一要求， 致使许多营养成分损失破坏， 因此营养问题也许是中国饮食的最大弱点。
2. 餐桌气氛上的差异
总的来说是西方餐桌上静， 中国餐桌上动。西方人平日好动， 但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静， 一坐上餐桌， 便滔滔不绝， 相互让菜， 劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。
3. 西方烹调遵循的是规范与科学
西方人强调科学与营养， 因此烹调的全过程都严格按照科学规范行事。菜谱的使用就是一个极好的证明。西方人总是拿着菜谱去买菜， 制作菜肴，但相比起来， 还是一个非常机械的东西， 而这导致了西餐的一个弊端) ) ) 缺乏特色。当人们身处异地想品尝当地美食时， 肯定是不会有人选择肯德基或麦当劳之类食品的。另外， 规范化的烹调甚至要求配料的准确， 调料的添加精确到克， 烹调时间精确到秒。由于西方菜肴制作的规范化， 使其毫无创造性。令西方人不能理解的是， 中国烹调不仅不追求精确的规范化， 反而推崇随意性。翻开中国的菜谱， 常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊的概念。而且中国烹调中， 不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色， 即使是同一菜系的同一个菜， 所用的配菜与各种调料的匹配， 也会依厨师的个人爱好特点有变化。同样是一道/麻婆豆腐，为四川客人烹制和为苏州客人烹制， 所用的调料肯定是不同的。而在西方， 一道菜在不同的地区不同的季节面对不同的食者， 都毫无变化。
4. 座位的排序
中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排。中国人传统上用八仙桌。对门为上， 两边为偏座。请客时， 年长者、主宾或地位高的人坐上座， 男女主人或陪客者坐下座， 其余客人按顺序坐偏座。西方人请客用长桌， 男女主人分坐两端， 然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位。对于餐桌的规矩，西方人进餐用刀叉， 中国人用筷子。当然刀叉和筷子的用法都有各自的规矩。通过中西方饮食文化差异以及中西方餐桌礼仪的比较， 不仅仅反映了各地的文化传统， 还折射出不同民族心理、价值观与道德标准、社会关系、社会礼仪和社会风俗等方面， 即西方文化主张个人荣誉、自我中心、创新精神和个性自由， 而中国文化主张谦虚谨慎、无私奉献、中庸之道和团结协作;西方人平等意识较强、家庭结构简单; 而中国人等级观念较强， 家庭结构较复杂， 传统的幸福家庭多为四代同堂等。在跨文化交际中， 由于文化障碍而导致的信息误解， 甚至伤害对方的现象屡见不鲜。有时善意的言谈会使对方尴尬无比， 礼貌的举止会被误解为荒诞粗俗。因此， 研究不同文化之间的差异， 研究正确的跨文化交际行为已成为不可忽视的问题。在对比研究过程中， 各自的优、缺点显而易见。这种研究有利于文化的正迁移作用， 以/ 取其精华， 去其糟粕， 从而促进本民族语言、人文文化的发展。
5. 崇尚自由的西方人重分别与个性
在中西饮食文化之中也明显体现出这种文化特征。西菜中除少数汤菜，正菜中各种原料互不相干， 鱼就是鱼， 牛排就是牛排， 纵然有搭配， 那也是在盘中进行的， 这体现了继承， 也有对传统文化习俗的违背。比如就餐时的衣着， 要远比过去随意多了， 可着中山装、夹克或西服等， 这也正体现了传统文化的变迁和发展， 这正是中西方文化融汇， 相互发生正迁移作用最好的。
当今许多西方人， 尤其是美国人不喜欢吸烟或喝酒， 许多人也不喜欢别人在他们的住处吸烟喝酒。而在当今的中国， 许多人既吸烟又喝酒， 有一种社会怪现象似乎是/ 不吸烟不喝酒0 就无以社交。所以在中国的餐桌上依旧存在吞云吐雾、烂醉如泥的/ 陋习0， 尽管他们知道这有伤风范， 但依旧不能禁绝之。想必这就是文化迁移和发展的不完全性、不彻底性的表现， 我们有必要在正确理解和认识文化现象的基础上， 不断推动人文文化的发展， 提高民族人文素质。
(一)就座和离席
1,应等长者坐定后,方可入坐.
2,席上如有女士,应等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔邻,应招呼女士.
3,用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席.
4,坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜.
5,在饭店用餐,应由服务生领台入座. 6,离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅.
(二)餐巾的使用
1,餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍.
2,必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.
3,餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口.
4,切忌用餐巾擦拭餐具.
(三)餐桌上的一般礼仪
1,入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上.
2,用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁.
3,用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席.
4,口内有食物,应避免说话.
5,自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴.
6,必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口.
7,取菜舀汤,应使用公筷公匙.
8,吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉.
9,送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座.
10,自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒.
11,好的吃相是食物就口,不可将口就食物.食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅.
12,切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩.
13,避免在餐桌上咳嗽,打喷嚏,呕气.万一不禁,应说声对不起.
14,喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒,猜拳,吆喝.
15,如餐具坠地,可请侍者拾起.
16,遇有意外,如不慎将酒,水,汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情.
17,如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物.
18,如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏.
19,如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中.倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换.
20,食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置.餐巾亦应折好,放在桌上.
21,主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意.
22,在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅.倘系作客,不能 抢付帐.未征得朋友同意,亦不宜代友付帐.
2、用餐的礼仪：先请客人中长者动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
3、用餐期间的礼仪：进餐时不要打嗝，不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
4、给客人以及长辈夹菜礼仪：最好用公筷，将离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，因为菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
