时间：2022-04-08 03:37:16
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课堂管理理念是指在授课过程中，为维护良好的课堂教学秩序，完成预期的课堂教学目标，教师树立并实施的，以教师或学生何者为重心的教学理念。
1．1“推”式课堂管理理念
“推”式教学理念是指在授课中以教师为重心，学生只须被动接受即可。传统的填鸭式教育就是执行这种推式课堂管理理念的典型代表。目前我国初等学校、中等学校、乃至高等学校中的本专科层次教育基本还是秉承这种推式的课堂管理理念。其中本科生理论课课堂教育之所以仍以推式课堂管理理念为主，原因主要有:1)传统和习惯的影响。本科生在小学、初中、高中一直接纳的就是推式课堂教学，已经习惯了这种课堂教学管理模式。如果有老师改为以学生为中心的“拉”式课堂教学理念，本科生很容易感到不适应。2)高校教师考核模式。目前高校教师除了教课外，还同时承担着科研工作，对教师的评价乃至晋升职称的考核量化指标中都没有把如何提升课堂教学质量作为重点。而对课堂教学进行改革又是需要耗费大量精力的工作，这种“摸着石头过河”的做法，不仅有可能会遭到学生的不适应甚至是抵制而失败，而且也难以获得高校管理方的嘉奖及肯定。没有机制和制度的科学设计作保证，这种“费力不讨好”的事情，难以在授课教师中持久展开。即便有的教师怀着热情，投入巨大的努力开展教学改革，最终也很可能是虎头蛇尾、不了了之。
1．2“拉”式课堂管理理念
“拉”式教学理念是指在课堂上完全以学生为重心，由学生按照教学大纲的要求，自主收集资料、确定参考教材、确定需要展开讨论的主题、由学生发放和打印相关教学资料、自主分组讨论并展示，在讨论和展示时还可以依据所选主题的需要由学生们邀请相关领域的专家或教授参加。在整个课堂教学过程中，学生们所学知识都是由学生自主内“拉”获得的。这种拉式课堂管理理念目前在研究生教学过程中得到比较广泛的应用，但在本科生的课堂教学中运用得很少。主要是:1)本科生基数太大，不易大规模开展拉式教学。2)本科生培养特征决定了不可能在本科生层面推广这种拉式教学。不同于研究生阶段，本科生的需要学的课程很多，开设众多课程目的在于培养“宽口径”的通才，适用选择拉式课堂管理理念的课程只是高年级开设的少数专业课程。
1．3“推拉结合”式课堂管理理念
本科生理论课上，应该实施“推拉结合”式课堂管理理念，就是以学生为主体和中心，开展教学设计;在授课过程中，运用启发式教学法、互动式教学法等方法，激发学生自主学习的原动力，提升学生在课堂上的参与程度;同时，教师绝不放弃在整个授课过程中的主导地位，包括进行课堂教学秩序的维护与管理、每个章节开篇时的启发与引导、课堂互动及课堂展示时的节奏把握、依据学生对重点和难点的理解与掌握程度适时调整教学进度等。这样既能充分利用教师专业特长展开“推”力和引导，又能很好地“拉”启学生的求知欲和探究学习能力，从而可以收到良好的教学效果。
2“宽严相济”的课堂教学秩序管理策略
良好的教学秩序是保证课堂教学效果的前提。目前高校本科生课堂秩序出现两种极端状况:其一，课堂中教师对学生“宽松”的“放任自由”式。这种秩序典型风格是教师不采取任何干预措施来维持课堂秩序。这种课堂秩序状况具体表现为学生可以迟早、早退;学生上课可以交头接耳、浏览手机等电子通讯工具;教师“自我陶醉”式地讲课，学生“自由自主”做自己想做的事情。其二，课堂中教师对学生“严格”的“管理中学生”式。这种秩序典型风格是教师把本科生当成是中学生一样，严格管理。这种课堂秩序状况具体表现为教师经常点名或每次都点名;上课前把手机交到老师那里保管;上课不准乱说话;迟到早退都会在总评成绩中酌情减分。
1)“宽严相济”的课堂教学秩序管理策略.
是综合了以上“宽松”和“严格”两种风格，在需要宽松的地方宽松，在需要严格的地方严格，以便取得预期的教学效果。
2)“宽松”主要体现在以下方面。
第一，授课氛围是开放式的。教师不意味着权威，对课程的内容，师生之间、学生之间能够以平等的地位进行探讨、甚至争论。教师讲课过程中，允许学生就听课中的任何问题当场提出质疑，并引发学生们的深入思考、提高学生参与度。第二，授课方式深入浅出。以贴近学生身边的实例或生活中的某个熟悉的常识作为切入点，循循善引。在学生自学时难懂的知识，被授课教师如“聊家常”般地娓娓道来，有如醍醐灌顶，易于领悟重点和难点的关键词。
3)“严格”主要体现在以下几个方面。
第一，上课禁止本科生用手机或者其他通讯设备。一经发现就记旷课1次，而且规定整个学期同一门课程中累计旷课3次，平时成绩记为0分，无资格参加期末考试。第二，随机抽查出勤。考虑现在很多高校的本科生是上合班课，推荐用随机抽查的方式来考察和督促学生出勤。教师可以在每次课中安排若干个启发式问题，请学生思考并回答，同时能顺便抽查学生出勤。第三，课堂上的非互动时间不允许学生说话。学生只有对老师的劳动体现出尊重，对自己的分内的学习职责有所担当，将来才有可能把这种品质迁移到工作中，敬业尽责做事;迁移到人与人相处的关系处理上，收获温馨的家庭以及和谐的人际关系。
3科学合理的课堂教学设计
3．1选择恰当的假想受众
假想受众的选择是教师课堂设计的起点，直接决定着教学效果。如果教师的目标受众是班里的尖子生，则其教学设计的内容就会偏难，导致只有为数很少的几个尖子生受益，大多数学生不仅听不懂，反而会因此产生强烈的自卑感;如果教师的目标受众的“一个都不能少”的全体学生，则其最终的教学设计就会偏易，会使大多数学生以及尖子生感觉上课收获太少，从而降低上课的积极性。教师应该摒弃“重点培养尖子生”以及“一个都不能少”的理念，以智商、学习基础、学习习惯都接近中等水平的大多数学生为假想目标受众。在授课过程中，把一些重要模块的理论前沿问题告知学生，以便尖子生可以在明确方向的前提下，在课下进行自主学习和研究。对于基础和认知能力都偏低的学生，可以在课下做单独辅导。这样从全局上来说，整个授课班级的整体收益最大。
3．2确立SMART教学目标
教师在教学设计过程中应该遵循SMART原则来确立教学目标，即教学目标必须是具体化的(Spe-cific)、可衡量的(Measurable)、可达到的(Attaina-ble)、具有相关性(Relevant)和明确的时间期限(Time－based)。
3．3选择适宜的教学方法
1.高校旅游管理专业的培养规模与学生素质脱节。
由于市场的需要，我国高校旅游管理专业的学生数量不断上升，其旅游教育也获得了长足发展。但是旅游管理专业学生的增多并非就意味着高校旅游专业的建设是成功的，是值得推广的。近几年中，我国旅游管理专业出现盲目扩招的情况，盲目设置专业、盲目重复投入、盲目兼并重组等一系列问题相继出现。随着市场经济的不断发展，这种粗犷型的人才培养模式远远不能够适应社会发展的需要，盲目地扩大办学规模只会使得学校发展的道路越来越窄。另外一方面高校这种缺乏内涵建设的发展方式，致使培养出来的学生，旅游管理的专业技能不高，根本无法与旅游管理专业的发展规模有机结合。
2.高校旅游管理专业的师资专业化程度与教学需求相矛盾。
当前，我国高校旅游管理专业教育教学的师资力量与专业化程度与旅游管理专业的教学需求是相矛盾的。虽然很多的高校都相继创新了学校的办学模式，创新了旅游管理专业的课程设置，配备了较全的教学课本。但是旅游管理专业课程的教学是需要大批具有很强专业知识的教师资源的。部分高校很难配备齐全旅游管理专业所需要的师资力量，又或者有些旅游管理专业教师专业化程度不高，兼代、半路转行现象严重。这样的教师资源几乎都缺乏对专业课程系统的把握能力，缺乏旅游管理专业系统的理论知识，缺乏教学方法的灵活性以及实践经验，因此也就很难将原本晦涩的理论深入浅出地传授给学生，更别谈理论与实践的有机结合了，如此课堂教学其效果必定难以提高。
3.高校旅游管理专业课程设置偏离人才培养目标。
当前我国旅游管理专业本科教育教学的过程中，其专业课程的设置偏离了人才培养的目标。对于教育来说，人才培养的目标应该是航向，是指引广大教师教学与改革创新的灯塔，任何一种旅游管理专业人才培养模式都不能背离目标。可是当下有较多的高校碍于生存的压力，盲目地扩大学校的办学规模，采用“高大全”的人才培养模式，这种极端的人才培养模式，忽视学生的内涵发展，只会拖垮学校发展的步伐。所谓的“高大全”的人才培养模式，是指旅游专业在具体的教学过程中，将多个课程单纯地叠加，将多个培养任务与目标单纯地叠加。专业课程的设计缺乏有效性与针对性，缺乏有效的整合。此种一味追求“高大全”的课程设计模式，不仅不能提高旅游管理专业学生的素质，提高学生的专业水平，还会造成教育资源的浪费，使学生在知识结构与能力上难以胜任未来的工作。
二、旅游管理专业本科教育教学改革的重点是调整教学内容
如果要改革当下我国旅游管理专业本科教育教学，就应该科学地调整旅游管理专业的教学内容，在调整教学内容的过程中要坚持以工作任务为准绳。比如，我国旅游法规课程的特点，决定了其不适合在工作的时候进行课程模式的设计与开发。这样并不是说我们就不能对旅游管理专业课程本身的教学模式进行开发与设计，我们可以坚持以工作任务为中心，建立一套具有旅游专业特色的教学情境，此外还要在围绕工作任务实施的情况下展开学习。经过笔者的调查与研究发现，很多本科院校出来的旅游管理专业的毕业生，他们的就业岗位主要集中在旅行社导游、旅游营销以及旅游接待等几个方面。所以旅游管理专业的学生其工作任务主要是以下几个：第一处理好旅游纠纷；第二签订与履行旅游合同；第三设立与经营旅行社。高校在进行课程设置时就可以将与之无关的课程去掉。在这里笔者根据自身的调查与教学经历，打破传统的教学内容设计模式，将旅游管理专业的课程教学内容设置为三大模块，每个大模块中又包含着子模块，具体如下。
1.第一大模块：正确地处理旅游纠纷。
正确地处理旅游纠纷这一模块又可以细化为二个小模块。一是教会学生提交与处理旅游投诉的能力。该课程的教学目的主要是：学生在毕业以后，在从事工作的过程中能正确地以游客或者旅游经营者的身份进行旅游投诉，能正确评判旅游投诉的处理结果。因此在教学过程中教师可以让学生提交一份旅游投诉状，一份正确的旅游投诉处理决定书。二是可以正确地处理旅游中的民事纠纷与诉讼。该阶段课程教学的主要目的是为了学生能以纠纷当事人的身份正确地提起民事诉讼，学生能够清楚了解一审民事审判流程。对于该课程学习的任务是让学生以小组为单位完成一次模拟法庭审判。
2.第二大模块：旅游合同的签订与履行。
在旅游合同的签订与履行模块中包含以下三个小模块：其一，教会学生订立旅游合同。这个阶段教学的目标是，让学生了解旅游合同的特殊性，正确地掌握旅游合同的订立程序与技巧。该阶段学习完成后，教师可以让学生提交一份自拟的国内旅游合同。其二，教会学生管理旅游合同。旅游管理专业出来的学生不仅要会制定旅游合同，还要会管理旅游合同。该阶段的教学目标是，让学生正确地理解旅游合同，了解旅游合同的法律效力，学生在学习了该专业课程之后，能完成旅游合同的变更与转让，可以不违背法律规定履行旅游合同。完成该模块教学任务之后，教师可以让学生分组讨论，提交相关的案例，并能根据案例分析结果。其三，学习旅游合同的违约责任。该阶段教学目标主要是，让学生能够正确地辨别当事人是否违法，如果出现违法行为的话，可以利用法律手段维护自身的合法权益。完成该模块教学任务之后，教师可以让学生分组讨论，提交相关的案例，并能根据案例分析结果。
3.第三大模块：设立旅行社以及对其的经营管理。
在设立旅行社以及对其的经营管理的模块中，可以细化为两个模块：一个模块是旅行社的设立，另外一个是旅行社的经营和管理。对于前者来说，教师教学的主要目标是使学生掌握如何按照国家的法律法规以及相关的行业政策设立旅行社。完成教学任务之后，可以让学生提交一份关于设立旅行社的申请材料。对于经营和管理旅行社来说，该阶段的教学目标是，能按照法律规定经营旅行社的业务，正确行使旅行社的权利，适当履行旅行社的法定义务。完成教学任务之后，教师可以让学生根据学习内容分组讨论，提交分析案例与结论。
三、深化旅游管理专业本科教育教学改革，全面提高旅游管理人才的质量
1.更新旅游管理专业教育教学观念。
要想进一步深化旅游管理专业本科教育教学的改革，就必须要更新旅游管理专业教育教学的观念，树立每名学生都能成为专业人才的教育观念，努力提高旅游管理人才的质量。当前我国高校旅游管理专业的生源比较复杂，学生的知识面以及学习习惯具有很大的差异，因此这就要求教师以及辅导员在教学的过程中因材施教，尊重学生的学习个性，运用多样化的人才培养目标，充分地激发学生学习旅游管理知识的热情与积极性，激发学生的学习潜能，培养学生的思想道德素质。思想道德素质对一个旅游管理人员来说也是相当重要的，所以我们还要注重培养学生的诚信意识、责任心与爱心，使其进入工作岗位之后，能成为一名满足社会需要的合格的旅游管理专业人才。
2.与时俱进，以市场为导向，灵活设计专业课程。
高校的旅游管理专业课程的设置应该坚持以市场为导向，科学灵活地设计专业课程，坚持与时俱进，根据市场需求的变化灵活调整，确保与旅游、酒店行业的需求相适应。不能盲目追求“高大全”，盲目设置课程。上述笔者根据自身的教学经验与市场调查提出了几点关于课程设计的构想，这显然与传统的课程设置是有所变化的。
3.改革教学内容，创新人才培养模式。
关键词：管理会计；双语本科；本科教学
Abstract:Theauthorthroughto"Managementaccounting"bilingualeducation’sexperienceandtheexperience,elaboratedtobilingualeducation’sunderstanding,hasdiscussedthebilingualeducationteachers’raiseandteachingmaterial’schoice,theChineseandEnglishteachinglanguageproportion,teacheswithstudyquestionsandsooninteractiveandprominentheuristicteaching,sceneteachingmethod.
keyword:Managementaccounting;Bilingualundergraduatecourse;Undergraduatecourseteaching
前言
构建国际化的会计教育,是会计专业双语教学的切入点。管理会计作为一门边缘学科,自20世纪初产生以来得到了迅速的发展,在会计中具有越来越重要的地位。许多财经类院校都对该课程实施了双语教学,一方面可以使学生更好地了解和理解管理会计的理论及前沿;另一方面对我国管理会计理论和实务的发展也有好处。笔者在两个学期《管理会计》双语教学中遇到不少问题,现将心得和思考阐述如下:
一、对双语教学的认识
双语教学的英文为BilingualEducation。这一概念来自美国这个拥有150多种语言的移民国家。根据《朗曼应用语言学词典》所给的定义是“Theuseofasecondorforeignlanguageinschoolfortheteachingofcontentsubject”,直译的含义是“能在学校里使用第二语言或外语进行各门学科的教学”。
就目前我国高等教育的现状来看,双语教学主要指用汉语和英语课堂讲授英文原版教材内容的教学制度。双语教学的目的,是通过学生外语的综合运用能力,加深学生对国外先进的知识体系、思想方法以及前沿的学术理论的了解,促使其全面掌握专业知识、技能,树立国际观。据此目的,《管理会计》作为会计专业的核心课程之一,双语教学首先应是管理会计专业知识教学,而不是英语教学,会计专业的培养目标仍是首要目标,双语教学的次要目标才是提高学生的外语综合运用能力。在此目标指导下,笔者认为双语教学绝不能是“汉语”和“英语”两张皮,即先用汉语讲解,然后用外语重复,或者先念一段课本,而后用汉语解释。双语教学要淡化“双”的区别,将母语和英语有机地融合起来,使学生真正领会英文原版教材中专业知识的精髓。
二、《管理会计》双语教学的教材问题
教材是高校人才培养工作的基础性依托,其选择应以是否“有助于达到人才培养目标”为基本规范和根本评价标准。双语教学选用原版英文教材已经成为各高校通行的做法。南京财经大学《管理会计》双语教学中,选用的是Atkinson,Banker,Kaplan,Young编写的“ManagementAccounting”,由清华大学出版社影印出版。由于此版教材是目前比较权威的管理会计教材,北京大学出版社出版了它的中译本。虽然教师不要求学生中英文对照学习,但是大部分学生自行购买。笔者认为这种“准双教材制”在教学中产生了一些负面影响,部分学生会过分关注和依赖汉语信息,忽略原版英文教材的学习和体会,从而削弱双语教学的作用。
运用原版教材可以使学生领略到原汁原味的东西,包括专业词汇的使用,专业内容的表达,西方的专业教学思路和对知识的认知程序。这样才能保证学生学到的知识无论从形式上还是内容上都能够与世界主流技术和思想接轨,对培养学生未来的就业优势具有重要的现实意义。
原版教材的另一个特色是其先进性。一些前沿理论或方法,在国内本科教材中见不到,或者一带而过,或者仅仅做抽象介绍,而原版教材中却会有原汁原味的阐述。比如管理会计中的作业成本法,这种方法被誉为是成本会计的里程碑,国内由于应用极少,故教材中多为简略和艰涩的解释,没有可以信服的完整的案例加以说明。国外教材轻松解决了这一尴尬。类似的内容,比如成本企画、平衡计分卡等等。另一方面,原版教材中案例、佐证、背景阐述比较多,洋洋千余页的教材中,知识点比较散乱,对于习惯了国内教材风格的学生,对原版教材的知识体系编排还有一个渐进的适应过程。所以,双语教师既要努力让学生熟悉西方教材的风格,又要帮助学生整理思路,梳理知识点。双语教学中,教师一般都要求课后学生对应国内教材进行学习,作为参考。但是,原版教材与国内教材相对照,同样的知识点经常会出现在不同的章节和场合,如在Kaplan等编写《管理会计》的教材中,成本差异分析,不同于国内教材出现在标准成本法的介绍中,而是出现在弹性预算的章节中。笔者建议,使用原版教材可以不必拘泥于原版教材的体系编排,教师可以考虑以国内教材的内容体系编排为主线,调整穿插原版教材内容,这样容易使学生通过中文教材与英文教材对照预习复习,把握管理会计的主要知识与脉络。
三、双语教学的师资问题
双语教学的师资一直是制约双语教学实施的“瓶颈”。在培养国际化会计人才的目标下,双语教师首先应是“专家型”人才,具有很强的专业素质;其次才是具备良好英语素质的“复合型”人才。管理会计发展至今,其学科体系涉及很多领域和方法,双语教学首先从专业上要求教师能够通晓管理会计的发展和研究前沿,现代通畅的信息交流,使得这个层面的要求相对容易达到。目前《管理会计》双语教学的最大问题仍然是语言。
对于承担双语教学任务的教师,学校应该制定科学的培训计划。笔者认为,近年来高校本科扩招,各学校会计专业师资均相对匮乏,所以对双语教师的培训不一定就是一步到位送到国外去学习,可以分步骤、分批次进行。第一步,可以充分利用校内外的外教资源,对双语教师进行培训,包括语音、语调和日常用语训练;第二步是“请进来”,可以从以英语和汉语为主的双语国家(如新加坡)或多语地区(如香港)聘请具备双语教学能力的会计学专业教师或有意从事教学且具备双语能力的高级管理会计人才,或者聘请其他高校在双语教学上有丰富经验的专业教师,对教师的专业英语授课的语言交流技巧、授课方法等进行交流和培训,互助教学,观摩指导;第三步是“送出去”,即经过一定程序的挑选和考试,选派双语教学中的优秀教师分期分批地到国外培训,提高教师的专业水准和英语水平,同时也可对双语教学的教师起到一定的激励作用。
在大力培养双语教学师资的同时,还应该建立健全合理的激励和考核机制。双语教师备课工作量太大,不仅
要查询和吸收大量的外文资料,还要考虑如何与我国实践相结合,其工作量往往是非双语授课的数倍。另外,多数财经类院校《管理会计》双语的授课对象是十多个班级,在师资受限的情况下,不得不多班级授课,而且学生的外语基础参差不齐,直接影响到授课质量和学生对教学的评价结果。如果没有特别的工作量核算、教学质量考核、教学研究科研立项、职称评审等政策倾斜,在一定程度上难以激励教师坚持做下去。
四、《管理会计》双语教学的教学方法
(一)中、英文授课语言的比例
高校本科旅游管理专业精英人才培养模式的构建必须以培养机制创新为保障。笔者倾向于采取“英才基地班模式”来培养精英人才，在人才选拔、资源整合、学习自主等方面实现突破。
1.建立科学、公平的人才选拔机制
把好“入口关”是精英人才培养的关键。对于统招进来的旅游管理专业本科新生而言，精英人才培养对象的选拔主要有两种方式。一是以高考成绩结合志愿填报状况作为录取的标准，将高考成绩排名靠前且将旅游管理专业作为首选志愿的学生纳入培养范围，大学伊始就开始分类培养；二是采取延迟策略，在大学一年级阶段实施学，学年末再根据学生的高考成绩、学年成绩加上其他方面的综合表现，结合面试情况加以选拔。相比之下，前一种方式操作简单，但不利于全面客观地选拔优秀人才；后一种方式操作较为烦琐，但有利于保证生源质量。
2.建立高效、务实的资源整合机制
俗话说：好马配好鞍。精英教育必须配置优势资源。从办学角度讲，“英才基地班”可尝试探索国际合作和校企合作两种路径。国际合作主要是寻求与国外知名旅游高等院校的合作办学，实行“2+2”或“3+1”联合培养方式，将学生送到国外深造学习，拓展其国际视野，提升其国际沟通素养和国际竞争能力；校企合作主要是寻求与知名旅游企业的合作办学，让学生在企业中进行1年左右的岗位实践，参与企业的实际项目运作，使学生积累必要的实际工作经验。从教学角度讲，“英才基地班”可采取“本科生双导师制”的培养方式，校内导师和校外导师分别负责学生理论与实践的学习指导，帮助学生个性化成长。
3.建立灵活、宽松的学习自主机制
精英人才往往具有较强的主观能动性，这种特性反映在学习过程中则表现为强烈的学习自主倾向。因此，必须倡导“学习享受”的理念，在制度设计上为“英才基地班”的学生营造一种宽松的学习环境，使其能够在灵活的教学管理制度下真正享有学习自。学习享受的源泉在于相对自由的学习状态，在具体的操作层面，学校应该鼓励学生按一定的课程比例在校内跨学科、跨院系自由选课，甚至鼓励学生到其他名校选课，考核合格承认其学分；同时还应该积极鼓励学生参与社会服务项目，将其作为奖学金评定的重要参照，通过有效激励增加学生的学习满足程度。
二、高校本科旅游管理专业精英人才培养
对策高校本科旅游管理专业精英人才培养工作是一项系统工程，作为人才培养主体的旅游院校需要根据自身办学条件，从师资队伍、课程体系、教学方法和质量评估等方面构建起行之有效的精英教育保障体系。
1.师资队伍精英化
千里马得遇伯乐，方可尽其能。提供精英教育的师资也必须是精英。建立一支精英化的师资队伍，是实现精英人才培养目标的根本保证。高校要结合旅游管理专业的特点，按照规模、结构、质量协调优化发展的要求，精心制定师资发展规划，大力推进学术带头人队伍、骨干教师队伍和校外教师队伍的建设。就校内导师配备而言，应跨学科调动由各级“教学名师”领衔的优秀教学团队承担教学任务，同时鼓励缺乏旅游企业工作背景的骨干教师成员走“双师型”道路，积极投身企业进行实践提升；就校外导师配备而言，应聘请旅游企业中管理精英现身说法，分享自己的经历和经验，激发学生奋斗成才。
2.课程体系系统化
课程体系体现育人教育的指导思想。构建高校本科旅游管理专业精英人才培养的课程体系，要在课程取向、课程模块、课程时序等方面综合考虑学生的素能提升要求、个性发展需要和个体成长规律，形成具有一定弹性空间的课程系统。在课程取向上，应兼有习“德”和习“艺”两个领域，以德为体，以艺为用；在课程模块设置上，可借鉴国外经验，实行“通识教育+专业教育+特色教育”的形式，通识教育模块着重帮助学生奠定学会学习、学会做事、学会做人的基础；专业教育模块主要建立与学生未来职业有密切关系的专业知识技能框架；特色教育模块为学生搭建培育专业核心竞争力的学习平台；在课程时序安排上，则应考虑学生在学习生涯不同阶段的知识需求心理，做到循序渐进。
3.教学方法多样化
合理的教学方法是教学有效性的重要保障，针对不同的课程，只有运用不同的教学方法，才能达到理想的教学效果。然而，长期以来，“单向灌输式”的教学方式在我国高校课堂上司空见惯，教学目的注重“授之以鱼”而忽视“授之以渔”，教师力求将教学内容讲细讲透，却不注意启发学生的发散思维。这种单调的教学方法使大学成为一个缺乏批判性和创造性的堡垒，与精英人才培养理念背道而驰。在精英教育中，讲授式教学的比重会降低，而且在讲授方式上更加注重“论而有道”，不仅要让学生在接受知识时“知其然”，还要“知其所以然”。相对而言，启发式、探究式、案例式、讨论式甚至辩论式教学的比重则会有所增加，这些方法旨在培养精英必备的思辨能力与创新意识。
4.质量评估科学化
（一）应用型本科院校旅游管理专业技术技能型人才培养的必要性
随着旅游产业的纵深发展，旅游市场人才的需求显现出新的特征：一是技术技能型人才倍受青睐。无论是旅行社、景点、还是酒店，缺乏的正是掌握工作技能的一线人员。此类人才需要扎实的基础知识，能够熟练的进行基本服务操作，拥有较强的职业道德素质和服务意识。二是具有综合性知识的复合型人才抢手。现阶段对旅游从业者知识的综合性和技能的娴熟性提出较高要求，从业人员要“一专多能”。
（二）应用型本科院校旅游管理专业技术技能型人才培养的紧迫性
现阶段，出现了“学生就业难”和“企业求才难”并存的现状。虽然每年旅游本科毕业生的数量并不少，但旅游相关行业仍出现人才短缺的局面。尤其是能解决实际问题的人才和能力强、富于经验的高端人才紧缺。“就业难”和“求才难”并存的状况表明，当代高等教育的人才培养模式与市场需求脱节，理论型、研究型人才比例过大，而技术技能型人才比例过小。
二、旅游管理专业技术技能型人才的内涵
教育部副部长鲁昕3月22日在中国发展高层论坛上表示，技术技能型有三种人，第一类是工程师，第二类是高级技工，第三类是高素质劳动者。”旅游管理专业技术技能型人才指具有扎实的旅游业务理论知识，以实际操作能力为主要技能的人才。其内涵主要包括：在旅游服务各领域的岗位一线，有过硬的专业技术能力；具有较高的职业道德素质，具有较强的人际沟通和合作能力，具备精湛的实际操作技能，并在工作实践中能够解决关键性和操作性难题的人员。
三、应用型本科院校旅游管理专业人才培养现状
（一）部分应用型本科院校人才培养定位不准
许多应用型高校也朝着学术性研究型的方向发展，其发展重点放在硕士点，甚至是博士点的建设上。然而，根据对社会发展需要的分析，社会对学术型人才与应用型人才的需要是有一定比例的，大致是1∶4。也就是说，社会发展需要大量的、比学术型人才多得多的应用型人才。这意味着地方应用型本科高校更重要的任务是培养大批应用型人才而非学术型人才。部分应用型本科对于人才培养定位不准，单纯是理论化的全才教育，缺乏针对性。
（二）旅游人才培养与市场需求脱节
我们国家正处于产业转型升级的过程当中，适用于哑铃型的职工结构。一面是研发人员，中间是生产一线，后面是销售服务人员。这种职工结构需要大量的技术技能型的一线员工，而我们的教育和现在这种企业的人力资源结构的需求还有一定的差距。比方说，企业存在人才极大缺口的岗位都是要求从业人员具备较强的工作经验，但是许多应用型本科院校培养出来的学生学术研究能力不强、操作技能不会、只是懂些旅游基本知识，从而造成旅游专业毕业生就业率较低，流动率较高。
（三）学生学习的盲目性和对未来的迷茫性
许多学生在校期间忙着考级考证，打工兼职，没有去深入了解旅游行业需求，更有学生给自己定位为未来的旅游管理者，思想上对旅游服务一线的岗位技能不重视，却忽视了旅游管理专业的行业特性，没有足够的基础岗位的锻炼是无法胜任管理岗位的。
（四）教师专业技能欠缺，实践教学设备不足
许多应用型本科院校从事旅游管理专业教学的一线教师没有旅游行业从业的实践经验，对旅游行业具体情况不太熟悉，在日常教学中，往往偏重理论讲授。例如讲餐巾折花，老师对着幻灯片讲理论，并没有拿着餐巾做示范讲解和请学生自己动手操作，造成了学生毕业后进入酒店后连简单的餐巾折花都还重头再来学。还有些学校实践教学设备不足，在学生技能训练方面只是配备几张餐桌几张床而已，其种类、规模、功能等都远远不符合旅游管理专业实践技能教学的要求。在实习环节方面也往往流于形式，让学生分散实习，缺乏必要的实习指导和监督，服务技能得不到锻炼和提高，走上工作岗位后短期内很难胜任自己的本职工作。
四、应用型本科院校旅游管理专业技术技能型人才培养的途径
（一）以就业为导向，紧随旅游行业动态设置培养目标
应用型本科院校应以就业为导向，以目标岗位职业能力为本位，以岗位要求和职业标准为依据，改变之前僵化的课程设置模式，设置合理的理论课、实践课及实习课之间的比例。还要加强﹑深化与企业的联系，广泛调研旅游行业人才市场需求，建立合理的技能教学环节，从而有利于高技能型人才的培养。旅游院校在本科生培养过程中还应时刻把握旅游业的前沿发展动态，并以此为课程设置及教学内容的重点发展方向。确保培养的学生有特色，满足旅游企业的需求。例如时下缺乏的休闲旅游人才等。
（二）产教融合，校企合作贯穿体系建设全过程
旅游业的发展必然会不断产生新的行业需求和标准，学校应根据行业最新市场需求，及时地调整课程模块，在实践教学的硬件和软件上都要参照旅游行业最新相关标准。只有与市场相结合，培养出来的学生才能适合旅游行业的需求。德国、瑞士和美国有很多高等院校的旅游管理专业强调跟企业的生产一线学习，把研发中心放到学校，把学校的培养放到企业。我们可以借鉴这种产教融合模式，我们的院系主任可以到旅游企业做人力资源部的部长，我们的校长可以到企业做CEO。这样教师的技能技术得到了提高，也为学生技能实训提供了平台，体现了教学成果的应用价值。
（三）积极引导，转变学生思想观念
日常教学中让学生明白技能培养比纯粹的理论学习更加重要，降低学生对就业过高的期望值，让学生在越来越激烈的就业环境中分清形势，找准位置；帮助学生认识到服务技能和管理能力之间的关系，认识到旅游服务行业的管理人员都必须懂得基层业务工作，并只有从基层做起，积累经验，才能搞好管理工作。只有学生观念转变了，认识到位了，才能变被动的技能训练为主动的强化学习。
（四）强化专业教师的技术技能，完善技能培训硬件设备
学校可以采取“走出去，请进来”的办法，通过将教师送到旅游行业挂职锻炼；到相关的技能培训机构进行短期培训；聘任具有旅游行业管理经验的专家担任旅游管理专业的兼职教师等途径提高旅游管理专业教师的实践能力。学校还需提供特定的场所为学生做技术技能的训练。学校可以建立模拟导游实验室、模拟餐厅、模拟客房和沙盘实验室等，让学生在实验室中进行角色扮演，体验实际工作中的问题，从中积累对客服务经验，为将来的工作打下基础。学校还可与酒店、旅行社、景区等旅游企业签订长期实习协议，建立稳定的实习基地，设计合理的实习模式，选派有经验的实习指导老师，规范实习环节，从实习内容、类型、层次、规模、时间等方面加强综合管理，不仅让学生学习到专业技能，更让学生体验到企业真实的环境、压力和文化，让学生走上工作岗位之后能快速地融入企业，真正实现学习与工作在时间、空间和心理上的“零距离”转化。
五、结语
1.调研对象
本次调研对象全面广泛，一是黑龙江省A高校公共事业管理专业8届毕业生；二是本专业学生就业的主要用人单位，包括政府部门、事业单位、企业等；三是就业中介机构，主要为招聘网站。
2.调研结果及分析
（1）黑龙江省A高校公共事业管理
专业毕业生的调研结果及分析。A高校为黑龙江省省属普通本科院校，2003年开始招收第一届公共事业管理专业本科生，目前已有8届毕业生，共377人。本次调查采用问卷调查法，通过网络及电话的方式，共发放问卷330份，收回有效问卷310份，样本包括了各届毕业生且均匀分布，调研数据经分析具有代表性。一是，毕业生就业单位情况。整体来看，毕业生工作单位性质多样，包括政府、事业单位、企业、自治组织等。从统计结果来看，8届毕业生中，符合公共事业管理专业人才培养方向的就业比例较低，仅占总人数的22%；各类企业占就业主要地位，达到69%；自主创业及其他工作性质占总人数的9%。二是，毕业生就业岗位情况。毕业生的就业岗位按职能可划分为行政管理、人力资源管理、市场营销、财务、生产业务等。在各类组织中从事行政管理类工作的毕业生人数最多，约占30%，其中，企业行政管理占多数；从事企业生产或政府、事业单位具体业务的约占21%，这部分学生通过考取公务员、事业单位编制或辅修二学历/二学位取得的上岗机会；从事人力资源管理的人员约占总人数的13%，从事营销类工作的人数约占总人数的9%，这两部分学生主要通过用人单位的再培训或通过考取相关从业资格证书取得上岗机会；从事财务类工作的人员约占总人数的11%，这部分同学主要是辅修了会计或财务管理专业的二学历/二学位取得上岗机会；其他类别如自主创业、社区工作者等，约占总人数的16%。三是，毕业生工资收入情况。收入水平是反映大学生就业质量的重要指标。本次调研把收入水平划分成了6个区间。调查对象收入水平差别较大，月收入3000元以下的占总人数的31%，多为近两年参加工作的学生，职位较低；月收入6000元以上的占18%，多为工作年限在4年以上，目前处于中高层领导岗位，且工作地点位于一、二线城市，8届毕业生总体平均收入按中位数平均估算在3700元左右。收入差异产生的原因主要是由于学生工作年限不同、担任职务不同、工作城市发展水平不同等因素造成。上述数据与《2014年度麦可思———大学生就业年度指标》中显示的全国本科毕业生毕业3年后平均月收入5962元相比，该专业毕业生的收入水平处于中等偏下水平。四是，毕业生的就业满意度。就业满意度也是反映高校人才培养水平的一个重要标志。调查表明，对就业现状非常满意和比较满意的约占63%，不太满意和不满意的占37%，对就业现状不满意的约占总人数的37%。调研对象对目前工作感到满意的主要因素依次为工作环境好、人际关系好、事业上有发展前途等；对工作感到不满意的因素依次为经济收入少、事业上没有发展前途、工作环境不好、人际关系不好等。五是，毕业生对各类证书的作用评价。上学期间考取各类证书是学生普遍关心的问题，涉及到求职成功几率、就业质量、工作能力等问题。调研中以开放问题的形式，让调研对象真实反馈各类证书对其个人求职就业的影响。通过整理发现，有几种证书学生普遍提及或着重强调，认为在个人求职就业乃至职位升迁等过程中发挥了重要作用，包括各类英语水平等级证书、全国计算机等级考试证书、人力资源管理师证书、会计从业资格证书、机动车驾驶证等。六是毕业生对本专业就业情况反馈。一是公共事业管理专业就业局限性大。这是由于公共事业管理专业的专业特性决定的，按照该专业的人才培养目标，毕业生应该到具备公共管理性质的部门就业，但目前此类组织发展不完善，现有的一些岗位“逢进必考”，竞争激烈；二是公共事业管理专业社会认知度、认可度均很低。很多用人单位根本不了解该专业，在招聘计划中很少涉及该专业的招聘计划。
（2）用人单位的调研结果与分析
本次调研主要涉及各类企业、政府和事业单位等共20多家。调研主要针对管理类人才的需求数量、能力要求、人才培养建议等方面内容。调研对象以从事人力资源管理的人员为主。一是，用人单位对人才的素质要求方面。主要体现在以下几方面:思想素质方面，要求具有良好的个人品德，集体荣誉感和奉献精神强，事业心强，有较高的自我成功期待；心理素质方面，要求意志坚定，包容性强，乐观进取；能力素质方面，要求有较强的文字表达能力、沟通协调能力、公关社交能力，富于创造性思考，策划和研究能力强，发现问题和处理危机的能力强，具有一定的决策能力，熟练使用办公软件；业务素质方面，要求有较宽的知识面和较高的理论水平、政策水平、业务水平，自我学习能力强，做到理论联系实际；身体素质方面，要求身体健康，精力充沛。二是，用人单位对资格证书的要求方面。公务员考试、事业单位招考有固定报考条件。企业一般要求如下证书：毕业证、学位证、英语等级证书、计算机资格证书、所从事岗位相关资格证书，参与校内外社会实践活动的相关证明或证书、文章获奖方面的证书等。
（3）就业中介机构调研情况
本次调研主要了解了智联招聘和前程无忧两家国内知名招聘公司的地区分公司对管理类人才的需求和能力素质要求。从企业需求状况来看，公共管理类人才主要的需求部门是企业行政办公室、人力资源部、后勤保障部以及政府与公共关系部等。从个人素质方面来看，要求应聘人才具有良好的个人品德、集体荣誉感和事业心强；要具有勇于创新、富有远见、意志坚定、灵活应变、包容性强等方面能力；要有较强的文字表达能力、沟通协调能力，社交能力、危机应对能力；要有较宽的知识面和较高的理论水平、政策水平、业务水平，具有较强的学习能力。
二、高校本科公共事业管理专业发展建议
1.1课程体系不合理,实验室建设落后
文献中通过调查统计工程管理专业在基础必修课、专业必修课、专业选修课方面对管理类课程设置较多。尽管工程管理专业随着社会经济的发展所涵盖的范围越来越广，但它的工程技术基础是无法取代的，民办本科院校在培养工程管理人才时必须注重工程技术方面的教育，加强技术平台课程的教学力量。此外，许多民办本科院校工程管理专业在实验室方面缺口很大，偏重于理论教学，实验室投入力度欠缺，设备陈旧，信息化程度不高，实验室利用率低。
1.2师资力量薄弱
民办本科院校工程管理专业师资薄弱，一方面，我国工程管理专业教育起步较晚，部分高校专业教师都是从土木工程、建筑施工、土地资源、经济管理等转行而来，也有相当一部分教师是从非教师队伍转过来的。另一方面工程管理专业老师年轻化现象十分突出，且职称与学历偏低，多数教师是从学校走向学校，实践经验不足。
1.3实践不足
我国民办高校培养工程管理人才实践不足包括两个方面的内容，一方面，校内课程设计或实习中教师随意压缩实践时间或集中课程突击完成，缺乏对实践教学的总体设计和质量控制，缺乏对设计性、研究性实验的重视和指导，使实践学习环节多数流于形式，学生很难从中学到真正有用和实际的东西。另一方面，校外实习实践难度大，成本高。由于实践教学经费不足和企业不愿接收实习学生等问题，许多实习已经失去其原本的实际意义，只是走马观花，甚至放任自流，完全达不到实习的目的，只注重于最终的实习报告，学生最终收获不大。目前，我国民办本科院校工程管理专业人才培养问题突出。重理论，轻实践，重课堂，轻课外，重精深，轻综合，缺乏有行业经验的师资，人才与行业需求不匹配，难以适应工程建筑行业对工程师的要求。因此，民办本科院校在培养工程管理人才时应注意改革，培养能够满足社会需求的人才。
2改革措施
2.1合理设置课程体系，以实施执业资质认证制度为导向
实施执业资质认证制度需要有一定专业基础和实践技能的专业人才，将执业资格考试的内容要求有选择地引入课程设置中，使工程管理专业的课程设置有利于人才的培养，使工程管理专业的学生达到参加执业资格考试的理论水平。工程管理教育人才培养的目标应以实施执业资格制度的需要为导向，避免专业教育与人才需求之间缺乏连贯衔接的问题，做到教育资源的高度整合和高效利用、人才培养的时效性和针对性相互统一。最终以执业资质认证制度来促进教学质量提高，用工程管理专业教学改革来推动执业资格认证制度的发展。
2.2加强师资建设，培养“双师型”师资
加强教师队伍建设是当前工程管理专业教育中一项迫切的任务。所谓“双师型”师资是指既要具有教师资格，能够从事教学工作，又具有某一专业技能或实践能力的复合知识型师资。一方面，可以聘请有实践经验和一定理论水平的社会工程项目管理人员进行实践性学习的指导和教学，并对成功的工程管理项目进行案例分析和模拟演练，加深理解，增强实际操作能力。另一方面，可以提高年轻教师的学历水平和职称结构，并提供更加多样化的培训机会，通过多种形式提高年轻教师的工作实践能力。此外，可以鼓励年轻教师争取横向科研课题，以此来提高其为企业解决实际工作问题的能力，通过指导学生毕业实习的机会，广泛的接触工程，提高工程意识。
2.3建设特色实验室
各民办高校可以通过建立特色实验室来展现专业竞争力和特色，而实验室的建设需要综合考虑各方面的资源和条件。依托本校相关的强势专业，建设特色鲜明、针对性强的实验室，并配备相应的计算机仿真模拟软件，利用现代信息资源，积极开展计算机模拟与仿真教学。此外，以特色实验室为依托，各民办本科院校应鼓励学生参与各种竞赛，在竞赛中不断成长。
2.4重视实践，校企合作
为了使学生进一步提升工程实践能力和水平，解决学校教育与社会需求脱节的问题，民办本科院校应与项目管理公司、建设公司或工程咨询公司等合作，这些公司是工程管理专业学生的主要就要单位，学生可以参与其承揽的相应生产实践活动，将理论与实际相结合。同时，可以依托企业先进的实验环境、设备和技术等各种产学研平台，利用企业的创新氛围和经验丰富的科技人员和工程师做好实践性教学环节的内容设置。在学校和社会这两种教育环境中，学生的实践能力和整体素质将得到较大的提高。
3结语
