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《水调歌头》
北宋苏轼
丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。
明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。
转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆?人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
【赏析】
此词是中秋望月怀人之作，表达了对胞弟苏辙的无限怀念。词人运用形象描绘手法，勾勒出一种皓月当空、亲人千里、孤高旷远的境界氛围，反衬自己遣世独立的意绪和往昔的神话传说融合一处，在月的阴晴圆缺当中，渗进浓厚的哲学意味，可以说是一首将自然和社会高度契合的感喟作品。
苏轼把青天当做自己的朋友，把酒相问，显示了他豪放的性格和不凡的气魄。李白的《把酒问月》诗说：“青天有月来几时?我今停杯一问之。”不过李白这里的语气比较舒缓，苏轼因为是想飞往月宫，所以语气更关注、更迫切。“明月几时有?”这个问题问得很有意思，好像是在追溯明月的起源、宇宙的起源;又好像是在惊叹造化的巧妙。读者从中可以感到诗人对明月的赞美与向往。
但苏轼毕竟更热爱人间的生活，“起舞弄清影，何似在人间!”与其飞往高寒的月宫，还不如留在人间趁着月光起舞呢!“清影”，是指月光之下自己清朗的身影。“起舞弄清影”，是与自己的清影为伴，一起舞蹈嬉戏的意思。李白《月下独酌》说：“我歌月徘徊，我舞影零乱。”苏轼的“起舞弄清影”就是从这里脱胎出来的。“高处不胜寒”并非作者不愿归去的根本原因，“起舞弄清影，何似在人间”才是根本之所在。与其飞往高寒的月宫，还不如留在人间，在月光下起舞，最起码还可以与自己清影为伴。这首词从幻想上天写起，写到这里又回到热爱人间的感情上来。从“我欲”到“又恐”至“何似”的心理转折开阖中，展示了苏轼情感的波澜起伏。他终于从幻觉回到现实，在出世与入世的矛盾纠葛中，入世思想最终占了上风。“何似在人间”是毫无疑问的肯定，雄健的笔力显示了情感的强烈。
“明月几时有?”这在九百年前苏轼的时代，是一个无法回答的谜，而在今天科学家已经可以推算出来了。乘风入月，这在苏轼不过是一种幻想，而在今天也已成为现实。可是，今天读苏轼的词，读者仍然不能不赞叹他那丰富的想象力。
从艺术成就上看，此篇属于苏词代表作之一。它构思奇拔，畦径独辟，极富浪漫主义色彩。在格调上则是“一洗绮罗香泽之态，摆脱绸缪宛转之度;使人登高望远，举首高歌”(胡寅《酒边词序》)，是历来公认的中秋词中的绝唱。从表现方面来说，词的前半纵写，后半横叙。上片高屋建瓴，下片峰回路转。前半是对历代神话的推陈出新，也是对魏晋六朝仙诗的递嬗发展。后半纯用白描，人月双及。它名为演绎物理，实则阐释人事。笔致错综回环，摇曳多姿。从布局方面来说，上片凌空而起，入处似虚;下片波澜层叠，返虚转实。最后虚实交错，纡徐作结。全词设景清丽雄阔，以咏月为中心表达了游仙“归去”与直舞“人间”、离欲与入世的盾和困惑，以及旷达自适，人生长久的乐观枋度和美好愿望，极富哲理与人情。立意高远，构思新颖，意境清新如画。最后以旷达情怀收束，是词人情怀的自然流露。情韵兼胜，境界壮美，具有很高的审美价值。此词全篇皆是佳句，典型地体现出苏词清雄旷达的风格。
作者既标举了“绝尘寰的宇宙意识”，又摒弃那种“在神奇的永恒面前的错愕”情态(闻一多评《春江花月夜》语)。他并不完全超然地对待自然界的变化发展，而是努力从自然规律中寻求“随缘自娱”的生活意义。所以，尽管这首词基本上是一种情怀寥落的秋的吟咏，读来却并不缺乏“触处生春”、引人向上的韵致。
对于这首《水调歌头》历来都是推崇备至。胡仔《苕溪渔隐丛话》说：“中秋词，自东坡《水调歌头》一出，余词尽废。”认为是写中秋的词里的一首，这是一点也不过分的。这首词仿佛是与明月的对话，在对话中探讨着人生的意义。既有理趣，又有情趣，很耐人寻味。因此九百年来传诵不衰。吴潜《霜天晓角》：“且唱东坡《水调》，清露下，满襟雪。”《水浒传》第三十回写八月十五“可唱个中秋对月对景的曲儿”，唱的就是这“一支东坡学士中秋《水调歌》。”可见宋元时传唱之盛。全词意境豪放而阔大，情怀乐观而旷达，对明月的向往之情，对人间的眷恋之意，以及那浪漫的色彩，潇洒的风格和行云流水一般的语言，至今还能给人们以健康的美学享受。
2、神话色彩的中秋诗词——李商隐《嫦娥》
云母屏风烛影深，长河渐落晓星沉。
嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。
注解：李商隐这首诗以嫦娥奔月的神话为背景，写出了诗人清高的品格。李商隐的这首诗被选入新课标课本，李商隐擅长用隐喻，孩子熟读李商隐的诗会更加有助于加深对唐诗的理解。
3、最雄浑的中秋诗词——张九龄《望月怀远》
海上生明月，天涯共此时。
情人怨遥夜，竟夕起相思。
灭烛怜光满，披衣觉露滋。
不堪盈手赠，还寝梦佳期。
注解：张九龄是一代名相，他可是一个地地道道的广东人哦！张九龄遭到贬谪时，恰逢中秋佳节，于是望月伤怀，思念家人，写下了这首中秋表达思念的名作。这首诗也入选了新课标课本。
4、有亲情味的中秋诗词——杜甫《月夜忆舍弟》
戍鼓断人行，边秋一雁声。
露从今夜白，月是故乡明。
有弟皆分散，无家问死生。
寄书长不达，况乃未休兵。
注解：杜甫这首诗表达了对亲人的无限思念，但是在战乱纷纷的年代只好把相思寄托在月亮之上。“露从今夜白，月是故乡明”是流传至今的千古名句。这首诗入选新课标课本。
5、最寂寥的中秋诗词——王建《十五夜望月》
中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。
今夜月明人望尽，不知秋思落谁家。
注解：这首诗展现了一种寂寥的意境。先写月色，后写思念，“不知秋思落谁家”一句更是被世人所赞誉。这首诗是一首经典之作，在新课标也是要求背诵的唐诗。
6、最有边塞味的中秋诗词——李白《子夜吴歌秋歌》
长安一片月，万户捣衣声。
秋风吹不尽，总是玉关情。
何日平胡虏，良人罢远征。
注解：月亮总是古人用来传达思念的意象，同一个月亮，分隔两地的人却不能一起观赏。李白这首诗写出了妻子对远在边塞的丈夫的思念。新课标要求背诵此诗。
7、最浪漫的中秋诗词——刘方平《月夜》
更深月色半人家，北斗阑干南斗斜。
今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。
注解：此诗明明是写秋天月色，但是却充满了一种活跃的气氛。虫声喧嚣，赶走了秋天的寂寥，让人感受到一种浪漫。新课标要求背诵此诗。
8、最伤感的中秋诗词——白居易《中秋月》
万里清光不可思，添愁益恨绕天涯。
谁人陇外久征战，何处庭前新别离。
失宠故姬归怨夜，没蕃老将上楼时。
照他几许人断肠，玉兔银蟾远不知。
注解：白居易一直是以叙事诗见长，但是这首《中秋月》却写得十分缠绵伤感。中秋月圆夜，本是团圆时，但是思念之人分隔两地，白居易说月亮不懂得这种断肠的牵挂，可谓伤感至极。
9、最俏皮的中秋诗词——皮日休《天竺寺八月十五夜桂子》
玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。
至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。
注解：这首中秋的诗写得十分俏皮，恰如皮日休的名字一样。皮日休写下这首诗的前一年刚刚高中进士，所谓意气风发，因此此诗的意境也是清新明快，是众多中秋诗词之中为数不多的“俏皮之作”。
10、中秋诗词
《中秋》
作者：李朴 年代：唐
皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声;
平分秋色一轮满，长伴云衢千里明;
狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生;
灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。
【译文】：浩瀚广阔的夜空中，月亮象宝镜般升起，万籁无声，空中只有淡薄的云，遥望太空，这一轮满月，足以平分秋色， 在那薄云的四通八达的大路上映照得千里光明。
1、古诗明月皎夜光
明月皎夜光，促织鸣东壁。
玉衡指孟冬，众星何历历。
白露沾野草，时节忽复易。
秋蝉鸣树间，玄鸟逝安适。
昔我同门友，高举振六翮。
不念携手好，弃我如遗迹。
南箕北有斗，牵牛不负轭。
良无盘石固，虚名复何益？
2、古诗明月何皎皎
明月何皎皎，照我罗床帏。
忧愁不能寐，揽衣起徘徊。
客行虽云乐，不如早旋归。
出户独彷徨，愁思当告谁！
引领还入房，泪下沾裳衣。
3、怨歌行
新裂齐纨素，鲜洁如霜雪。
裁为合欢扇，团团似明月。
出入君怀袖，动摇微风发。
常恐秋节至，凉飚夺炎热。
弃捐箧笥中，恩情中道绝。
唐诗
1.李白：关山月
明月出天山，苍茫云海间。
长风几万里，吹度玉门关。
汉下白登道，胡窥青海湾。
由来征战地，不见有人还。
戍客望边色，思归多苦颜。
高楼当此夜，叹息未应闲。
2.李白：月下独酌
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
3.李白：夜思
床前明月光，疑是地上霜。
举头望明月，低头思故乡。
4.刘方平：月夜
更深月色半人家，北斗阑干南斗斜。
今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。
5.李商隐：嫦娥
云母屏风烛影深，长河渐落晓星沈。
嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。
现代诗歌
3
人生本来就是一场难演的戏
在众人围成的舞台上
没有灯火 没有音乐
只有用我嘹亮的声音
唱那首忘了名字的歌
那又怎么样呢
岁月还将继续
不知到哪一天 又要分离
4
月已升至半空
原来湖水也会有潮声
原来自始至终永恒不变的
只是月圆月缺
苍白的林中
秋菊绽放
月下
你我含泪挥别
1992年10月9日
外国诗歌
1. 威尼斯船歌
〔英〕穆尔 屋尚家骧 译
当晚风吹过那彼亚采塔的时候，
啊，妮娜，你可知道，有谁在此等候?
虽然你戴上面罩轻纱，我也能分辨，
你知道我的心中爱情如火燃烧。
我披上船夫的伪装在此等候，
我战栗地告诉你：“小船已准备好了。”
啊，来吧!趁乌云还遮掩着明月，
快来吧!让我们趁此月夜飞奔他乡!
2. 皓 月
〔法〕魏尔伦 葛 雷 译
皓月闪烁在树林，
枝干上 树叶下
发出一种声音
啊，心上的人。
池塘像深邃的明镜，
倒映着黑色的柳影，
风在柳梢啜泣嘤嘤……
梦幻吧，是时候了。
辽阔，温馨的宁静
似乎走下
十轮霜影转庭梧，此夕羁人独向隅。
未必素娥无怅恨，玉蟾清冷桂花孤。
释义：月光下梧桐树影随着时间推移，不知不觉的移动着，在这团圆夜仍是独自面对着角落。月宫中的嫦娥现在也未尝不感遗憾吧，陪伴她的，毕竟只有那清冷的月宫和孤寂桂树。
2、《天竺寺八月十五日夜桂子》唐代：皮日休
玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。
至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。
释义：零落的桂花瓣，如同一颗颗玉珠从月亮下边撒落下来，拾起殿前的桂花，花瓣带着露珠更显湿润。到现在也不知道天上发生了什么事，这桂花大概是嫦娥撒下来给予众人的吧。
3、《阳关曲·中秋月》宋代：苏轼
暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。
此生此夜不长好，明月明年何处看。
2、明月易低人易散，归来呼酒更重看。（苏轼.《中秋见月和子由》）
3、天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。（米芾.《中秋登楼望月》）
4、明月何皎皎，照我罗床帏。（古诗十九首.《明月何皎皎》）
5、若得长圆如此夜，人情未必看承别。（辛弃疾.《满江红·中秋寄远》）
6、明月几时有？把酒问清天。（苏轼.《水调歌头》）
1、八月十五夜湓亭望月诗
(唐)白居易
昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。
今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。
西北望乡何处是?东南望月几回圆?
临风一叹无人会，今夜清光似往年。
2、旅中秋月有怀
(唐)朱庆馀
久客未还乡，中秋倍可伤。
暮天飞旅雁，故国在衡阳。
岛外归云迥，林间坠叶黄。
数宵千里梦，时见旧书堂。
3、中秋旅舍书怀
(唐)薛能
云卷庭虚月逗空，一方秋草乱鸣蛩。
是时兄弟正南北，黄叶满庭来去风。
4、中 秋
(唐)陆龟蒙
清香闻晓莲，水国雨余天。
天气正得所，客心刚悄然。
乱兵何日息，故老几人全。
此际难消遣，从来未学禅。
5、鹤林寺中秋夜玩月
(唐)许浑
待月东林月正圆，广庭无树草无烟。
中秋云尽出沧海，半夜露寒当碧天。
轮彩渐移金殿外，镜光犹挂玉楼前。
莫辞达曙殷勤望，一堕西岩又隔年。
6、送李秀才归荆溪
(唐)韦庄
八月中秋月正圆，送君吟上木兰船。
人言格调胜玄度，我爱篇章敌浪仙。
晚渡去时冲细雨，夜滩何处宿寒烟?
楚王宫去阳台近，莫倚风流滞少年。
7、中秋夜
(宋)苏舜钦
独坐对月心悠悠，故人不见使我愁。
古今共传惜今夕，况在松江亭上头。
可怜节物会人意，十日阴雨此夜收。
不惟人间重此月，天亦有意于中秋。
长空无瑕露表里，拂拂渐上寒光流。
江平万顷正碧色，上下清澈双璧浮。
自视直欲见筋脉，无所逃遁鱼龙忧。
不疑身世在地上，只恐槎去触斗牛。
景清境胜返不足，叹息此际无交游。
心魂冷烈晓不寝，勉为笔此传中州。
8、清暑堂中秋夜饮
(宋)蔡襄
江国初凉夕漏均，青天无翳地无尘。
莲花剪彩灯光灿，蕉叶倾金酒味新。
时节暗迁应不再，欢娱难得莫辞频。
明年今夜中庭月，腐旧寒光照别人。
9、中 秋 月
(宋)晏殊
十轮霜影转庭梧，此夕羁人独向隅。
未必素娥无怅恨，玉蟾清冷桂花孤。
10、水调歌头
(宋)苏轼
1、《静夜思》【唐】李白。床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。
2、《八月十五夜月》【唐】杜甫。满月飞明镜，归心折大刀。转蓬行地远，攀桂仰天高。水路疑霜雪，林栖见羽毛。此时瞻白兔，直欲数秋毫。
3、《八月十五日夜湓亭望月》【唐】白居易。昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。西北望乡何处是，东南见月几回圆。昨风一吹无人会，今夜清光似往年。
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秋季是人体储存能量以备安然过冬的黄金季节。所以特别适合养生进补。中医认为，秋季空气干燥，容易形成风燥之邪，肺主呼吸，与大气相通，“喜清肃濡润”，所以最容易受到“燥邪”的伤害。同时，空气干燥还会引起鼻干、咽干、口干、舌干、皮肤干燥皴裂等症状。
走过夏季，被“暑湿”折腾得三分虚的身体，再遭“秋煤”侵扰，免疫力会大大下降。呼吸道、消化道、心血管等疾病都可能趁机发作。根据中医“天人相应”理论，肺气旺于秋，所以自古以来中医就大力提倡在秋季养肺，选择滋阴补肾、清肺润燥的滋补品积极食补，这样往往会起到事半功倍的效果。
刺参是绿色、健康的滋补品。传统医学认为，刺参味甘性温，入肺、心、肾、脾诸经，有滋阴壮阳、润肺补肾、益精养血的功效，补而不燥，滋而不腻，能“滋后天之脾以补先天之肾”、“健脾肾以润肺腑”。
从现代营养学角度来讲，秋季选择刺参保健，十分科学。刺参富含的五十多种营养成分，可补充夏日丢失的营养，提高机体免疫力，帮你安然度过“多事之秋”，同时也为迎接寒冬的到来奠定坚实的基础。
刺参对人体的好处
刺参营养价值极高，自古以来就有“陆有人参。海有海参”的说法。清代《本草从新》云，刺参有“补肾益精，壮阳疗痿”的功效。现代科学研究证明，刺参体内含有五十多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量就高达55％以上，另外还富含18种氨基酸、牛磺酸、刺参黏多糖、硫酸软骨素、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素K、谷胱甘肽等营养成分，还有钙、磷、硒、锌、钒等多种常量及微量元素。
对于不同的人群，刺身有不同的补益功效。
亚健康人群：刺参丰富的营养成分可有效缓解疲劳困乏、精力不足、注意力分散、失眠健忘、头昏目眩、情绪低落、反应迟钝、适应能力差等亚健康状态。
中老年人：刺参中多种蛋白质、氨基酸、微量元素对改善机体的多种不适有明显的效果，能提高机体免疫力、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老。
中年妇女：滋容美体。刺参中富含的精氨酸、刺参黏多糖对保持皮肤水分、增加皮肤弹性，会产生很神奇的效果。
儿童：增智助长。刺参富含钙、铁、锌及多种维生素，能增进儿童食欲，促进生长发育，让您的孩子又快乐又健康。
高强度脑力劳动者：刺参能提供给大脑丰富而均衡的养分，增强记忆，提高智商，消除大脑疲劳。
孕妇、产妇：刺参体内含有微量元素铁和其他生物中很少有的微量元素钒，能使机体更加充分地利用铁元素，形成血红蛋白，刺激造血机制，帮助改善和预防贫血。达到补血、补气的功效。刺参的营养非常便于孕妇的吸收，并且它对产妇快速恢复体力也有明显效果。
术后及放、化疗患者：刺参能够增加动物腹腔巨噬细胞的吞噬能力，同时提高血球凝聚程度，增加自然杀伤细胞(NK)的活性。另外其中的天门冬氨酸、微量元素铜等，对放、化疗及化学性损伤的修复很有帮助。
刺参适宜长期食用。是强身健体、延缓衰老的最佳食品。
那么，平时在菜市场买的海参与隆顺榕的刺辽参有什么不同呢?隆顺榕刺辽参与市场上出售的海参从品种、产地、发制工艺等方面均有不同。
1 品种不同：隆顺榕刺辽参是生长5～8年的刺参，参体壁厚而软糯，是刺参中质量最好的一种，被誉为“参中之冠”。市场上出售的海参大多为“光参”，营养价值、品相等远远不如隆顺榕刺辽参。
2 产地不同：隆顺榕刺辽参是产自黄渤海环抱的大连长海县石城岛。那里是刺参的故乡，为世界珍稀刺参原产地，该地所产刺参质量最优，营养价值最丰富，可谓珍品中的珍品。而普通海参的产地比较混杂，质量也不能得到保证。
3 加工方法不同：隆顺榕的销售专柜可帮顾客刺参，采用安全、无毒的自然法泡发。而市场上的海参使用火碱泡发，不但口味苦涩，还有大量火碱残留，对人体危害不小。此外，刺参的发制率也是甄别刺参好坏的重要标准，隆顺榕刺辽参按照正常的绿色无公害方法泡发，其发制率为5～8倍，而普通的干海参则不能达到。
中秋家宴 刺参养生
中秋家宴上珍馐美味，当然也少不了刺辽参的身影。下面介绍两款既美味又符合秋季养生的刺参佳肴。
鸡丝刺参汤
用料：鸡肉150克，海参100克，火腿肉25克，鸡汤500克，豆苗适量，生抽、味精、盐、酒各少许。
做法：将泡发好的海参洗净切丝，备用。鸡肉洗净切丝，用生抽、酒拌匀，备用。火腿肉切丝备用。豆苗洗净，滴干水分。在锅内注入鸡汤，放入鸡肉，煮5分钟，再下海参丝、火腿丝，煮沸后加豆苗、生抽，再滚。加味精调味即可。
功效：温中益气。补肾益精，滋阴降压，养血润燥。
刺参羊肉羹
用料：刺参50克，羊肉250克、生姜2片、葱5克、胡椒末0.5克、食盐3克、水淀粉少许
