时间：2022-12-21 02:29:19
序论：在您撰写中国餐饮市场报告时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
哪里是热点，哪里就会看到BAT的触角在蠕动。
日前，阿里巴巴旗下淘点点APP变身为口碑外卖，同时，支付宝和手机淘宝两大阿里系APP在首页也推出了口碑外卖的入口。作为阿里巴巴旗下的O2O本地生活服务品牌，口碑网最近异动频繁：先是，阿里巴巴集团和蚂蚁金融服务集团宣布联合出资60亿元打造新口碑网;接下来是，阿里巴巴二号人物、集团董事会副主席蔡崇信亲自坐镇口碑网董事长之位，进行督战。在此之前，蔡崇信并未在公司担任具体业务线的负责人。不惜砸钱、砸人，可见阿里巴巴对于口碑网在生活服务O2O领域的战略地位的重视。
阿里巴巴“送”外卖的背后，包括百度、腾讯、京东在内等诸多玩家纷纷转行当起了“外卖大叔”。作为O2O本地生活服务的重要环节，外卖吸引了各方倾情捧场。在外卖领域，未来将掀起怎样的腥风血雨呢？ 各方势力争相入场
外卖太火了，阿里巴巴自然没法专美。
去年5月20日，百度外卖正式上线，成立之初采用开放平台运营的模式，线上介入合作外卖O2O公司，线下采用合作外卖O2O公司的物流，自己仅提供平台。
在7月的第二季度财报会议上，百度CEO李彦宏表示，百度外卖完成2.5亿美元融资，并将被拆分出来独立发展。在一个多月前，李彦宏称，未来3年将向旗下生活服务O2O平台糯米网投资200亿元。
腾讯也通过投资的方式在外卖O2O领域刷写存在感，马化腾相继投资了零号线、饿了么等两家外卖平台，去年还完成了对生活服务O2O平台大众点评的投资。
京东也在今年成立了O2O项目“京东到家”，服务就包括外卖送餐，刘强东曾表示，今年的精力将主要放在“京东到家”上。
在入场以后，本就不差钱的巨头们自然是使劲砸钱圈人。淘点点在变身口碑外卖后，推出了现金补贴的方式。首次使用口碑外卖的用户，下单便可获得15元的减免优惠，其中肯德基、麦当劳、必胜客等商户更是对口碑外卖新用户提供下单立减20元的优惠。与此同时，百度外卖也下足血本，直接宣布首单免费或直接减免20元。
在BAT跨界“送”外卖的同时，餐饮业在020上的布局丝毫不逊色。6月，肯德基在独立APP上推出电子菜牌、预付快取等移动端的智能订餐工具，打通线上连接线下的桥梁，实现高效O2O闭环。7月初，麦当劳也联手饿了么，试水国内外卖O2O。麦当劳在上海还宣布与淘点点合作，此外，麦当劳自建APP上也推出下单送外卖功能。
一时间，整个外卖O2O市场热闹非凡。 诱人钱景
外卖火热的背后，整个行业正呈现出迅猛的发展势头。
随着国内经济水平不断发展，我国外出就餐或叫外卖的消费模式已经形成，这为我国形成相对独立的餐饮O2O模式打下良好基础。艾瑞咨询数据显示，2014年我国餐饮O2O外卖市场规模超过1600亿元，占整体餐饮消费的比例为5.8%，到2017年，这一比例有望达9%，整体规模将超过3000亿元。
来自易观智库的《2015年第一季度中国互联网餐饮外卖市场报告》同样喜人：今年第一季度，在线外卖成交订单高达1.76亿单，同比增长高达340.8%。三个细分市场中，校园市场占比最大，为67%;而客单价和稳定性更高的白领市场占比迅速提升至28.5%，有望成为下个主要战场;家庭市场则占比不足5%，未来有待开发。巨大的上升空间使外卖O2O成了各路商家竞相争食的市场蛋糕。餐饮外卖平台的用户以八九十后年轻人为主，其中女性用户占比更大，高学历也是餐饮外卖用户群体的一个显著特征。
对此，专注无人售饭机的悠米盒子CEO李锦看来：“餐饮行业是一个传统行业，菜好吃，产品至上才是公司发展的核心与关键。而O2O这一概念也一定要有线下实体作为支撑，才能实现真正的商业闭环。”
“相比线下高达万亿元的餐饮外卖市场规模，‘互联网+’外卖渗透率仍然较低，市场潜力巨大。”李锦补充道。
值得一提的是，传统的餐饮行业面临的转型危机在客观上为外卖O2O的火热加了一把柴。目前，整个餐饮行业在政府反腐与互联网冲击影响下，正面临深度转型，拥抱互联网并且发力大众餐饮将成为发展新趋势，因此前瞻产业研究院预计，餐饮O2O将成为推动餐饮消费的重要力量。 烧钱背后的难题
尽管外卖O2O前景可观，但这一勃然而兴的行业到了收获果实的时候吗？
有分析指出，外卖O2O之所以在短时间内赚足了眼球，与各大佬不惜血本的补贴不无关系。满25减10、满50减20、首单立减15元……价格补贴成为外卖O2O平台吸引消费者的唯一因素。
以美团为例，其一度在外卖上的投入高达每个月2亿元人民币。由于资本市场对外卖O2O青睐有加，外卖平台也获得多次融资，大笔融资、疯狂补贴，豪爽掷金成为各平台屡试不爽的法宝。但问题的关键是，钱总有一天会烧完，随着资本市场盛极而衰，补贴这种最简单的野蛮手段，终将一步步走向终结。届时，如何留住用户就成为外卖平台面临的重大痛点。
那么，烧钱之后，还有什么能够打动用户的芳心呢？分析人士认为，当两家外卖平台的服务有差别时，补贴的作用就不那么明显。在外卖业务里，中间的服务过程本身是不成熟的，消费者对于商家的体验并不确定。所以在外卖市场里面，平台要花很多时间去经营商家的服务，做好中间服务环节，其中的辛苦培养不是指日之功。
除了培育稳定的用户的难题之外，物流配送也是各平台绕不过去的坎。对于自建物流队伍的平台而言，每到一个城市，需要从零建立物流团队，市场培训也需要重新投入成本。并且，外卖O2O如果仅限于送餐，物流能力在中午和晚上两个用餐高峰之外的时间大多处于空置期，养活庞大的物流团队成本巨大。如果引入第三方物流，质量又难以保证。用餐饮商家的物流，则这一问题本身是很多商家的痛点，平台不能解决就失去了对商家的吸引力。
如今，小南国集团拥有五种业态，当别人在为单一的市场而拼命争夺的时候，它已经抢占了五份市场，并正在努力将市场最大化。比如，海之源温泉SPA，这种餐饮娱乐相结合的娱乐类餐饮业态使消费者在就餐的同时，享受到美容、美发、按摩等于一体的服务。把多业态经营和多品牌打造结合一起，由于每个品牌的定位不同，消费群体不同，给消费者提供的餐饮服务不同，在一个城市，甚至在一条竞争激烈的商业街上，可以出现多个业态最大限度地占有市场份额，降低市场竞争可能产生的经营风险。
克服中餐发展瓶颈
中餐正餐是小南国集团的重点业务，如何在这一传统的行业中寻求新突破、焕发崭新的生命力，是小南国多年来孜孜以求的探索。25年间，小南国克服了中餐正餐企业发展的瓶颈，实施了标准化策略，并且成功引入了连锁行业内的顶尖人才打造了职业化管理团队，他们通过自己的实践并结合小南国原有的经验，综合提炼出适应于中餐正餐的制度流程和规范体系，为中餐行业带来了全新的理念。
小南国的标准化策略包括方方面面，包括贯穿原材料供应及食物烹制过程各阶段的严格质量控制程序。小南国的餐厅卖的不仅仅是美味的菜肴，而是一种生活体验。餐厅的业务不应仅局限于餐桌上，而应该拓宽周边的业务，形成上下游结合、立体的产业发展。现在消费者能够买到各种小南国品牌商品，比如正在热卖中的招牌虾仁。另外，小南国还利用社会资源，与中国以及世界各地的优秀厨师合作，共同开发新菜。这些也将是小南国大力发展的方向：利用品牌影响力以及专业生产力，为中餐正餐产业寻找新的发展空间。
勾勒小南国创新蓝图
小南国在创新研发方面，会根据运营的情况与市场报告来判断。小南国有一套以项目为基准的产品开发系统，根据消费者需求的搜集、市场研究来进行新菜开发的立项，然后由外部厨师平台来为小南国开发制作菜品，最后从众多菜品种挑出最适合小南国的莱品，在一定的门店试卖。根据试出品期间所产生的销量调整新菜生产计划的规模，并于正式出品后继续追踪销量及收集客人的反馈，以评估市场对新引入菜单的莱品的接受程度。并在试卖过程中不断调整系统，最终形成SOP，进入菜品库。
小南国的创新不拘泥于形式，更不是为了推新菜而推新菜，因此，除了正常的新菜研发之外，小南国更打造了一个创新的平台，传递餐饮文化。小南国会用社会资源在全国范围内邀请好的供应商、合作伙伴共同在这个创新平台上发挥作用，或者邀请某个领域的专家，为小南国消费者量身打造菜品。比如上海小南国创立25周年特别推出的大师系列——鲁菜大师孙成顺，将京鲁文化在小南国这个平台上呈现。小南国的餐饮创新更多的是源自于其自身对于中餐的使命感，希望能够让人们在享受美食的同时推广中餐文化。
开创全新“一泊二食”休闲体验
小南国集团之前正式推出旗下五星级酒店品牌“WH Ming Hotel小南国花园酒店”并同时宣布其首家旗舰店上海小南国花园酒店为中国首家“一泊二食”都市度假酒店。
“一泊二食”是指度假酒店一晚住宿含两顿美食。这一概念兴起于上世纪90年代亚洲经济高速发展时期。当时人们在工作生活中承受巨大压力，亟待放松身心，但又没有连续多日的假期。“一泊二食”只需客人住宿一晚，便可休闲放松，还能享用一顿汇集当地时令美食的晚餐，第二天早餐后，就可以精神饱满地回到都市。非常适合快节奏、高强度的现代都市生活，而且酒店只收取一个相对优惠的固定价钱，所以受到极大追捧。
上海小南国花园酒店在原有“一泊二食”概念基础上，推出了更适合现代消费习惯的“一泊二食+水疗”的全新度假概念。客人踏入酒店，将置身于一个湖光与绿意交相辉映的清新世界。下榻当晚，厨师会根据当季当天的食材，度身定制精致可口、搭配得当、地道怀旧的上海美食。客人还可以享受60分钟按摩理疗项目，无需移步他处，就可以在自己的客房里安然酣睡；一早醒来，享用富有上海传统特色的精美点心，神清气爽地迎接全新的一天。
这一全新概念展现了王慧敏女士对海派精致生活与现代消费习惯的深刻理解与远见卓识，同时结合了小南国集团25年来在精致美食与时尚生活方面的优势，将打造出一个集美食、养生、休闲为一体的完整度假体验。
晚餐：地道怀旧的时鲜美食客人入住当晚将享受一份最值得期待的定制时鲜美食。这份晚餐分“春夏秋冬”四个菜单，汇集用当季当天食材精心烹饪的地道怀旧美食，让客人的味蕾流连于春天的腌笃鲜、秋天的大闸蟹、冬季的全家福沙窝……从而体察四季的转换，享受自然的馈赠，感悟厨师的用心，充分领略舌尖上的上海。菜单还配以诸如南汇水蜜桃、崇明甜芦粟等上海本地水果，将唤醒客人纯真而美好的儿时记忆，带给他们怀旧而隽永的上海美食体验。
早餐：弄堂风情的上海早晨酒店早餐汇集了最经典的上海点心。客人在此可以回味“四大金刚”传统早点，品尝小馄饨、锅贴、糍饭糕、小笼包、酒酿园子等各式精致点心，体验独特的上海石库门弄堂风情；客人不仅可以观赏厨师现场制作美食，还能在厨师的指导下学包小馄饨或小笼包，把自己的成果带回家，与家人分享。客人还可以在此享用各种西式美食，领略上海东西交融、海纳百川的独特魅力。
芳华绝代的上海梦
小南国于7月4日在港交所正式挂牌交易，总募集资金约为5.12亿港元，成功引入多家基石投资者认购新股，获得超额认购，并成为国内为数不多的上市餐饮品牌。小南国餐饮控股董事长王慧敏表示：“感谢客户对我们过去25年的支持，才使得我们能成功于香港联合交易所主板上市。而上市带来的资金优势，有助于顺利实践扩充大计，促进了公司的各项营运数据继续稳定增长，并提升公司的企业形象及在顾客与投资者中的知名度，从而将有利于本公司的日后增长及发展。”
回溯到今年年初，饿了么获得3.5亿美元E轮融资；1月，美团网完成了7亿美元融资；不到半年，百度外卖宣称完成2亿美元融资。眼看着大家都已备好弹药，一场关乎外卖O2O领域的烧钱大战和混战正在升温。
第一轮洗牌过去，留下什么
继团购之后，外卖O2O迎来了新一轮井喷。据《2015年中国外卖O2O行业发展报告》显示，2014年我国餐饮外卖市场规模已超过1600亿元，外卖O2O营业额为95.1亿元，预计到2017年，外卖O2O营业额将超过400亿元。
巨头初现。为了吸引消费者网络下单，外卖APP平台各出奇招，推出了不少面向消费者的“1分钱”“优惠吃”“满10减7”“免费送饮料”等活动，Uber还推出了餐馆外送服务“Uber Fresh”，由出租车司机兼职外卖工作，并承诺消费者10分钟之内从本地餐馆送到家。与电影票销售和打车领域的创业公司类似，外卖服务也开启烧钱模式的洗牌，混战之下，顶不住的小公司将逐渐败下阵来，那些外卖O2O先烈，比如饭是钢、绿淘等早已消失不见。所以，一些外卖小公司若想求得一线生机，只能剑走偏锋，用差异化的服务闪避正面冲突。
比达咨询（BigData-Research）最新的《2015年Q2中国第三方餐饮外卖O2O市场报告》显示，从主流第三方餐饮外卖APP的月均活跃用户数来看，美团外卖以466.19万人位居首位，饿了么以416.98万人次之，口碑外卖和淘点点排名第三。
从现在的形势来看，美团外卖和饿了么保持领先，但是阿里和百度正逐渐接近。外卖作为高频入口，产业生态化后的市场想象空间将会越来越大，由此竞争持续时间也会拉长。照此趋势，价格战打到什么时候很难说，最后可能也和团购千团大战一样，形成“721”的格局：老大占据70%的市场份额，老二占据20%，其他所有的平台残食10%。
致命的线下短板。推动外卖市场发展的核心因素有两个：一是用户场景明确、高频，作为生活服务领域的重要板块，外卖成为互联网平台争夺的焦点，各大平台不断烧钱来教育市场和用户；二是外卖精准地捕捉到了部分用户的痛点及痒点，提高了生活效率和质量，而且满足了用户更加多元化的需求。眼下，各大外卖平台虽然在一定程度上改善了传统餐饮业的弊端，但整个外卖市场依然存在很多不足，主要表现为食品安全和品质控制、送餐时间、成本和效率等。
首先，由“黑外卖”引发的食品安全问题。据媒体曝光，线上外卖点餐平台的推荐合作商家和热门外卖餐厅，在现实中无牌无证、地址虚构，而且作业环境臭气熏天、脏水横流，厨房污迹斑斑。
其次，各外卖平台出现了类似团购大战的场景，利用价格战疯狂抢用户，不断压低商家利润，导致一部分商家开始偷工减料，饭菜质量下降，食物品质大打折扣。
最后，配送时间和效率。外卖的配送时间高度集中在午餐和晚餐时间，而且有严格的时间要求，一旦配送不及时很可能会导致这笔交易无法达成。要满足配送时间，就要加大人员的投入，但是除了早午晚饭点，大部分配送人员就会处在闲置状态，投入产出比无法最大化。可见，外卖平台需要做好数据运营，通过客户下单情况规划好配送时间和配送地点，进而提高配送效率。
百度外卖利用自身优势，运用百度地图大数据系统，以最快速度规划出最优路线，争取在送餐速度上占据绝对优势；饿了么自行研发了“蜂鸟”配送系统，用户可以实时追踪订单配送位置，商家也可以看到配送员现金结算的金额，进行一键回款。为了解决送餐速度问题，一些外卖平台还纷纷组建自有送餐团队。
从以上问题可以看出，外卖O2O由于产品高度的不确定性以及物流配送流程的难掌控，互联网巨头的流量优势并不明显，任何一个线下店铺的承载能力都有限，导入太多流量而其他配套服务跟不上，最终将造成用户体验的骤降。
产业演变：生态化或垂直化
O2O改变了商业模式，却无法改变产品和服务本身。因此，对于外卖O2O平台来说，企业的商业模式、融资能力都是表象，只有依托强大的线下实体店支撑，用美味的食品和贴心的服务做保障，才能真正赢得未来。
说到底，外卖O2O企业制胜的关键还是在线上线下结合的全流程用户体验和服务上，包括从APP用户订餐、评价及时反馈到送餐整个环节。餐厅的已成交订餐数量、送货时间精准程度、送货员态度评价、外卖口味打分等数据在外卖APP上全部可视化、透明化，用户可以基于这些数据，选择值得信赖的餐厅订外卖，并即时进行评价供其他用户参考。当然，随着用户评价闭环的淘洗机制和外卖市场的成熟，线下短板会慢慢解决，用户体验也会得到有效提升，那个时候外卖平台会出现新的格局。
随着外卖O2O市场的发展，未来外卖平台势必会出现两个方向：一个是生态化，以外卖为切入点，逐渐渗透到相关产品和综合服务，产品品类不断延伸，像零食类、小吃类等日常消费的品类会越来越多，同时结合生活服务领域的各个板块提供上门服务。从饿了么的战略方向就可见一斑，即基于大的高频送餐线上流量入口+线下物流开放平台，由外卖向更深的餐饮产业链乃至日常消费品配送延伸。
另一个就是走垂直化的路线，利用单品实现爆破的小而美，比如之前很火的“叫个鸭子”，还有专门在做火锅、做麻辣小龙虾的店。或者，也可以做一个产业链垂直切面，比如在研发系统让配送效率更高等。
赢利之路：羊毛出在谁身上？
互联网观察人士、易凯资本CEO王冉发微博表达：“过去一年，太多所谓的O2O项目比拼的其实是往外送钱的效率。”外卖O2O平台的烧钱大战迟早要结束，那个时候最重要的还是赢利。
事实上，外卖平台未来的赢利方向有很多。比如固定服务费。当外卖网站的规模发展起来之后，用户习惯被培养完成，餐厅老板就会发现餐厅的外卖生意多数来自网上订单，这个时候要收取一年的服务费和每份订单的提成理所当然，当年淘宝对于小卖家也不收服务费，你懂的。除了固定服务费，订单抽成、配送抽成、竞价排名、推广收费以及未来的增值业务，都是可见的赢利模式。
外卖平台赢利的前提条件是在激烈的竞争中形成规模效应+垄断用户。各大平台拼命烧钱的背后就是要尽快占据最大的市场，形成规模效应，同时对用户进行品牌心智的占领和用户习惯的养成，最后获得垄断用户。
13.68亿、同方，更是将PC业多年的沉寂彻底打破。
1月9日，一直动作不多的壹人壹本公司突然爆出，将以13.68亿元的价格被同方股份收购。据清科研究中心1月8日的报告显示，近6年来，中国IT行业并购的平均金额为1167万美元，约合7000余万元人民币，而同方对壹人壹本的此次收购价格为13.68亿元，与后者的资产账面净额2.42亿元相比，溢价约4倍。
脑袋进水？
同方收购壹人壹本，一边是横跨12个产业布局的巨无霸，另一边则是在国内平板电脑及移动互联网市场与苹果、三星等外资品牌苦苦抗争三年的民营品牌。这一组合就资本市场而言，也许不算什么新鲜事，然而，高达4倍的溢价，约26倍的市盈率，此等规模的收购价格令人瞠目结舌，要知道同类上市公司汉王科技的市净率仅为两倍多。
那么，同方抛出如此高的收购价格，是领导层脑袋进水还是另有深意呢？
这个还要从目前整个市场来看，据艾媒咨询数据显示，到2013 年中国移动互联网市场产值将超过1000 亿，达到1050.2 亿元。这一市场规模很难不引发各路豪强的觊觎，当然同方也不例外。一直以来，同方坚持以“技术＋资本”为发展战略，而IT更是其发展的重点。但是多年来，同方的品牌知名度一直落在PC端，随着笔记本电脑、上网本以及平板电脑的兴起，PC的市场份额不断萎缩。不可否认，平板化、移动化已然成为整个IT行业的发展趋势。
看到这一发展方向，拥有技术实力和资本支持的同方，必然会向移动互联网全面进军，而终端产品则成为同方首要解决的问题。是自建还是收购，对同方而言，与其在内部培植一个产业，不如收购一家已经盈利的公司来得划算。
“平板电脑市场已经启动，目前整体市场苹果、联想、三星、壹人壹本占据较大的市场份额，包括2012年底微软的加入，2013年平板电脑市场将会获得更快速的发展，同方选择并购壹人壹本的方式将可以快速切入。” 易观分析师李艳艳表示。
对于此次收购，同方领导层也有着自己的观点：这是促成企业创新的重要环节之一，也是大企业成长过程中的必然步骤。同方总裁陆致成曾表示：“中国缺乏真正意义上的高科技企业。包括同方，与世界一流的高科技企业还存在较大差距。原因在于，我们真正世界级、独有性、难超越的核心技术太少。同方要发展成为世界一流的高科技企业，第一要形成大量的世界级的自主核心技术；第二要在明确了一个领域后，运用对该领域的前瞻性的认识，去吸收、收购那些不断发展的新技术。大量案例也证明，没有任何一家高科技企业能够仅凭一己之力实现不断创新，连大名鼎鼎的苹果公司也在技术、产品、企业几个层面上大量并购吸收。此次同方收购壹人壹本，并非一时头脑发热，而是基于对移动互联网这一未来发展趋势的清醒判断，我们认为壹人壹本在该领域的独到积累，将有助于完善和提升同方在移动互联网方面的竞争力。”
据悉，壹人壹本一直以来都将目光锁定在商务平板领域，2011年1月正式推出了采用ARM+Android开发系统和自主研制的以“原笔迹数字书写技术”等应用软件为核心的E人E本平板电脑。收购完成之后，借助壹人壹本在平板电脑硬件设计及体验和应用方面的经验，同方将实现以“终端+应用+服务”产业链整合为新核心竞争力的战略转型。
资源互补
据易观国际的2012年中国平板电脑第三季度市场报告显示，壹人壹本占据商务平板市场41%以上的份额。2012年，壹人壹本营业收入为5.7亿元，净利润约5100万元。
对于与同方合作，壹人壹本总裁蒋宇飞表示：“我们只想做好产品，此次并购，我们看中的是同方的技术优势和渠道优势，这比上市更有利于打造产品。”同时，蒋宇飞还指出，壹人壹本的对手是苹果，要想实现这一目标，需要同方这样的伙伴给予支持。
互补，其实正是此次事件发生的源头。这还要向上追溯到壹人壹本的发展史。好记星想必很多人都不会陌生，它的研发、营销团队正是目前壹人壹本的主要团队成员，由于之前好记星的销售渠道多为书店和商场，因此对于IT产品的销售渠道积累甚少。同时，平板电脑最受欢迎的大型工矿企业、金融、餐饮、政府等行业市场，也由于壹人壹本的经验缺失而未能大举挺进。
而上述这些，对于有技术有资金，同时在销售渠道、行业市场具有相当深厚积淀的同方而言，正是其优势所在。
《反垄断法》跟普通百姓有关系吗？答案是肯定的。尽管要到2008年的8月1日才生效，但我们日常收入的购买力将可能得到提升，在花钱消费时的礼遇将可能得到改善，在消费后的各种投诉将可能得到重视。不管怎样，作为消费者至少对来自垄断企业的不合理要价、不公平待遇，以及其他不法侵害，将多一项诉讼的法律依据。
餐饮企业共同收取一定的开瓶费可能就是一种垄断行为，这种价格合谋在今后将可能遭到执法部门的调查，因为它妨碍了市场竞争和侵犯了消费者权益。航空企业共同收取一定的燃油附加费，也可能是一种价格合谋的垄断行为。大型零售企业收取一定的进场费，也可能是价格合谋。家电零售企业可能因上游原材料的涨价而合谋共同将产品提价，也包括前不久的方便面合谋涨价，可能都属于垄断行为。各家银行利率结算按照每月30天，而不是实际天数；针对小额账户每月共同收取一定的费用等行为，都可能属于垄断行为。中国电信和网通意欲合谋使宽带用户限时使用，而不是此前缴纳年费后无限使用，也可能是垄断行为。铁路运输机构和航空运输机构设定高比例退票费、附带商品零售和服务价格远高于市场价格、设定过低的违规赔偿费等，可能都属于垄断行为。煤炭采掘业经常通过行业协会来限定每家企业每年的采掘量，可能就是一种产量自律的垄断行为。固定电话业务中，中国电信运营南方市场，中国网通运营北方市场，可能就是一种区域分割的垄断行为。有些地方政府为了保护本地企业不受外地企业在技术、成本上的冲击，设定种种限制措施，尽可能阻止或尽力减少外地产品进入本地市场，可能也是垄断行为。
消费生活中涉嫌的垄断
宽带限时。在话费收入不断下滑的同时，两大固网运营商将目光瞄准了宽带增收。中国电信和中国网通目前都在各地积极部署扩大宽带限时收费的业务，未来将取代包年和包月收费办法，并在全国逐渐推广。
数月前，世界银行的一份报告指出，发达国家居民互联网使用价格不到其收入水平的1%，而中国的这个比例超过10%，是发达国家的10倍，也高于东亚及太平洋地区约8%的平均水平。
月租费、漫游费。8月28日，信息产业部副部长奚国华在一个内部会议上说，从2001年到2006年，我国电信资费下降了62％，下一步还将完善调整资费政策，通过打破垄断、引入竞争的电信改革，激发市场活力，为社会和老百姓带来实惠。
被百姓普遍关注的事实是，8月17日,中国移动公布中期业绩：今年上半年盈利接近380亿元。
垄断行业高工资
垄断行业、国企高管的畸形高工资现象一直是社会关注的热点。广东电力系统抄表工年薪15万元、浙江某烟草公司中层年薪达30万元等新闻不断爆出。今年8月，中石油披露：尽管上半年国际油价下跌，渤海湾遭罕见暴风雪，但员工酬金成本仍增长三成多，达54亿元。
楼盘宽带“只此一家”。如今，许多楼盘只允许接入开发商制定的宽带，业主不能自由选择其他公司。
据了解，不少开发商早跟网络运营商协商好了，某些小区只铺进指定运营商的线，其他的线都进不来。至于以后可不可以装其他宽带，要看开发商的意思。
秉承着庄园的意志，2011年，法国勃艮第世代酿酒家族的后代本·高迪（Benjamin GAUDET）和他的妻子徐可杰（Kejie GAUDET）带着他们的葡萄酒事业进入中国市场，创办香堡酒业。
葡萄作为一种农作物，从每年3月葡萄树发芽长叶开始，到5月开花，8月结果，9月采摘，再发酵酿制葡萄酒，每个环节都灌溉着农民的心血，中间还要经历酷暑、冰雹、害虫的考验。因为一直在法国接触葡萄酒，本·高迪和徐可杰比许多进口商更敬畏产品，并重视庄园的意见，企业的理念也来自于此。由此，在燥热的中国葡萄酒市场，香堡酒业的经营方式有点特立独行，企业团队用4年时间做调查报告，摒弃任何形式的概念营销和商业赞助，只跟那些资源共享的企业跨界合作，让原汁原味的法国葡萄酒流向中国市场。“在西方市场，一个有历史、品质的产品，无论是液体、糖果还是手袋，只要放进去心血，都希望得到正确对待，香堡酒业的愿景也是如此，希望自己的葡萄酒能得到经销商和消费者正确对待。”徐可杰说。
瞄向中端阶层
这是一个最坏的时代，这也是一个最好的时代！
近两年正是中国葡萄酒市场最“疯狂”的时期，假货泛滥、品质良莠不齐、标价混乱、渠道芜杂，但最坏的时代往往有最好的商机。选择在2011年进入中国市场的香堡酒业就是出于这样的想法。“乱是由于消费者没有被引导的机会！”徐可杰说，酒商把葡萄酒当成可口可乐卖，全国铺货，把蛋糕做大，但葡萄酒是有限的。在行业不专业的阶段出现了最高峰的乱局，说明行业要洗牌，而最乱的时候进入，其实是最好的商机，特别是从做品质、服务、专业的角度而言，现在最需要清新的企业出现。
2007年已到香港发展的本·高迪和徐可杰一直关注中国市场，但他们还不敢贸然进入，而是谨慎地做了4年的市场调查。“1年是做不了市场报告的，一定要3年以上才有一个比较靓的数目。”在欧洲从事市场学、社会学研究的徐可杰自称是市场调查的“老手”。从2007年开始，香堡酒业团队对北京、江浙、广东沿海地区、云贵川四大区域展开实地调查，以数学模型+问卷形式寻找市场缺口，4年的市场调查报告有近5厘米厚。
从调查结果看，中国消费者对葡萄酒这种“舶来物”的认识明显缺乏引导—怎样才是一款好的葡萄酒？假酒太多，跟哪个经销商买酒？除了送礼，消费者在家里请人吃饭喝酒该去哪里买到性价比高的酒呢？而产生这种需求的多是中端消费阶层。徐可杰说：“沿海城市有近10%的中产阶层找不到东西买，太贵的不是买不起，而是不能经常买，但他们依然有这种消费欲望，价格太低的，由于工作背景和生活背景影响，他们已经具备识别产品品质的能力，不想买太差的，导致的结果是这部分人大批地到香港消费。”但葡萄酒就是生活用品，徐可杰觉得应该让中端消费者在自己的城市买到真正进口的葡萄酒，而不是花200元交通费去香港买一瓶300元的酒。
透明的上游资源
细看中国进口葡萄酒板块，法国葡萄酒一枝独秀，去年占到市场的半壁江山，还一直处于上升状态。法国葡萄酒的地域标签似乎有着神奇的魔力，在中国土壤上深得民心，而香堡酒业的背景恰好顺应“地利、人和”。出身于法国勃艮第世代的酿酒家族，本·高迪家中就有13个葡萄酒庄园，其中一部分有600年历史，家族的实力让他在当地采购时得天独厚，他找到了20多个家族、50多个庄园向香堡供货。这些百年历史以上的庄园，并不是当地的超大型庄园，但走中型偏高端路线，服务本土为主，而在传统酿酒文化深厚的法国，应对当地竞争比出口竞争难得多，获得当地人的认同就是对葡萄酒品质最高的肯定。徐可杰说：“很多这类型的酿酒家族需要有品质、实力的进口商一起合作，这不是资本的实力，而是资源的实力，我们能把酒和家族的来历说清楚。”
在食品行业，你无法卖出自己不喜欢的东西。
本·高迪做的就是把法国本土人，甚至是自己喜爱的葡萄酒原装、原支、原液进口到中国，消费者可以在网上找到每款酒来自哪个村落、哪个庄园，信息都是透明化。为了保证酒的品质，从葡萄酒离开庄园后那一刻起的每个环节，本·高迪都非常严谨，选择运费高出几倍、有280年历史的德国知名物流公司，专柜上船，到广州后储存在恒温仓，成本比其他城市高出更多，但他情愿成本多些，也不愿意某一个经销客户无法顾及仓储而产生质量问题，还不时到酒窖检查。本·高迪坚持认为，最基本就是尊重产品，如果仓储达不到要求的话宁愿不做。
因地制宜的经营模式
充沛的上游资源是香堡的底气，在品质上硬打硬让人无可厚非，但在下游的链条上如何满足中间阶层需求，是它更重要的课题。香堡的答案是文化宣传和专业道。
走进广州香堡，左边墙是模仿某世界名画，用多种几何图形组合、近10米高的木质酒柜，酒瓶在其中“纵横交错”，二楼的休闲区挂着著名画家吴冠中的油画作品，吊顶以黑玻璃黄金分割装饰。这是香堡在国际招标后，由法国、意大利、中国三个团队共同完成的作品。很多中间阶层的消费者被这别具一格的设计吸引而走进香堡。
更吸引中间阶层的是拿起酒杯品尝葡萄酒，和人交流酒文化。徐可杰说，他们更愿意向顾客介绍每款葡萄酒的不同，以品鉴会、餐饮、知识培训等形式，告诉他们葡萄酒的区别在于产区、土壤、天气，不同的提子和混酿比例，不同酿酒师的哲学，新世界和旧世界味道的偏好，果香和木香的感觉来源……“很多中产阶级喜欢听这些，对他们来说，喝的不是液体，而是一种文化，让他觉得握着酒杯可以跟人交流。”
现在，香堡酒业共有48款酒，覆盖了江浙、广东、四川等不同区域的口感要求，每个城市各有主打产品，而不同城市的经销客户也有不同的经营模式。徐可杰对团队的市场触觉非常自信。跟客户接触后，团队会在当地做市场调查，了解该市场的产品类型，估计销售渠道在哪、整个销售容量、哪些营销模式可以结合客户资源，最后给出经销客户方案—香堡金钥匙，也是一份5厘米厚度的报告。
以上海和广州为例，上海是一个有消费能力，但没有消费量的城市，所以上海香堡的模式是cafe & bar。“有一定的消费能力，证明有一定的消费时间可以坐下来消费。”徐可杰分析说，广州市场比上海市场更难做，难在它有一定的消费量，而没有一定的消费能力，这证明广州顾客的消费时间比较短。广州客人认为自己不会喝很多，也不想付配餐的钱，所以他到店里买酒后直接带回家，再和几个朋友一起吃饭，share一瓶酒，所以广州是酒窖形式。“在上海，两人一小时喝完一瓶酒，再加上小吃、甜品，跟在广州4个人花半小时share一瓶酒相比，人均消费能力高出很多。”
资源共享的跨界营销
让葡萄酒流向中间阶层的酒杯，有很多种营销方式，传统广告、赞助体育赛事、品鉴会、自助餐……但“不管黑猫还是白猫，抓到老鼠的就是好猫”，市场效果是最强有力的证明。
“葡萄酒都是庄园人的心血，他们不希望用商业赞助去对待，我们的活动从没有赞助。”本·高迪和徐可杰有意避开过于商业化的营销形式，用他们的话说，就是沿用西方的营销理念—一个有历史、品质的产品，只要放进去心血，都希望得到正确对待。
除了跟餐饮结合、鉴赏会、家族调酒师分享葡萄酒知识和法国风土人情、给大型人力资源公司培训等传统方式，到目前为止，香堡只与能资源共享的企业跨界营销合作。“企业觉得香堡有实力去帮他们搞活动，能推广各自的文化，只有这种情况下我们才做，这才是最真实的跨界营销。”徐可杰说。现今，香堡已两次牵手广州知名建筑事务所—筑原工程设计有限公司，举办筑原学堂，进行纯粹学术性的交流。除了讲解葡萄酒知识和盲品外，还介绍世界最著名的酒庄设计。“我们对整个酒庄设计系统都很了解，甚至灌溉、排水这些细节，设计师都很喜欢这些知识。”徐可杰说，跨界的还有艺术和时尚界。广告界知名人士黑马大叔亲自提画作酒标；与爱马仕设计师Cecile Seksaf合作，举办葡萄酒与法国手工订制箱包鉴赏会，吸引众多名人，法国副领事、法国商会会长也都慕名而来。
做最难的口碑营销
经过一年磨剑，香堡的重要网点已经覆盖山东、江浙、广西、云贵川、广东和湖北，以餐饮、零售店、跨界营销产生的团购效应三种主要方式拓展市场。一年里香堡每月持续增长，徐可杰很高兴见到市场持续的消费力，经营模式也并没有水土不服。“中国的经销客户很优质。”她认为中国人受儒家思想和孔夫子的影响，都很好学，只要给机会尝试，他们就能展现出色的学习能力。
近几年来，本·高迪和徐可杰多次带着经销客户、部分员工到法国葡萄酒庄园实地观摩，分辨40年的葡萄藤和20年的差别、每款提子的不同，以及如何浸泡、压榨、过滤、进桶、发酵，让他们见证酿酒的每道工序。“即使是家财万贯的庄园庄主，每到9月份的采摘期，他们都会脱下西装革履，和农民一起摘下一串串葡萄。”徐可杰希望客户看过之后也能领略大自然的魅力，正确对待产品。
葡萄酒如果要原装、原支、原液、原品质出口，就意味着不能做大规模。“农作物跟手工品一样，都是做不大的，只有工业化的东西，例如可口可乐才能做大规模。”
中国宠物经济日趋成熟，行业现“分水岭”
2013行业“爆破式”蓬勃发展
2013亚洲宠物展的盛大举行，从方方面面都昭示了当下中国宠物市场的日趋成熟。本届展会无论是国内、国际展商的数量和质素、馆内展台搭建的整体规模和品质，展品陈列的种类和方式，都给现场观众带来前所未有的卓越体验。今年的602家展商中，欧洲展团、阿根廷展团、巴西展团、台湾展团全新进驻，以及Hunter、Ferplast、Nature’s Variety、Cat it、Brasch und Bringsel等众多国际品牌首次登陆，共同见证了中国宠物市场的发展潜力。而在展台搭建方面：本届展会光地搭建的比例超过70%，前来参观的全球最大宠物展纽伦堡Interzoo的项目总监也表示：“现场展台的搭建非常漂亮，中国宠物市场的快速发展已然超乎所料。”展商开始重视通过展台搭建来传递品牌形象，这无疑表明——当下宠物行业已发展到品牌意识强化的重要阶段，这恰是中国宠物市场发展中开始转型变化、走向成熟的“分水岭”标示。
InnovAction宠物新风尚——首度打造年度宠物新品平台新品牌、新产品、新技术齐集，吸引观众问访展商提升贸易成交
贯穿整年的InnovAction宠物新风尚新品推广活动，在2013年展会现场得以最终华丽呈现，2号馆的宠物新风尚精品展示廊，集中展示了59家行业领头企业带来的2013年度新品，“FLEXI外星人VARIO系列”、“玛氏SHEBA高端猫粮系列”、“发育宝Hello Kitty天然粮”、“宠爱FroliCat FLIK猫咪飞盘”等新品均获得极大关注，两天专业日共有5700余名专业人士参观了该展示区域并为心目中最喜爱的新品投票，最终“厦门吉新德新型宠物屋”、“皇家宠物食品湿粮全系列”、“鲁西制药的驱虫梳”“以最高票数分别获得”“第十六届亚洲宠物展”宠物新风尚用品类、食品类及医疗产品类【年度新品风尚大奖】。
新品的吸引力，在本届展会直接转化为促成“贸易到访”的推动力。诸多观众、买家在InnovAction新品展示区观览新品后，直接寻找到新品所属展商现场下单。
高规格行业论坛共享价值信息，特定渠道代表独家数据
渠道商大会更务实、深入探索行业发展趋势
在中国宠物行业不断蓬勃发展、又面临传统渠道和新兴渠道竞争碰撞的背景之下，第三届IPIS国际宠物业高峰论坛——中国宠物渠道商高峰会应时召开！作为第十六届亚洲宠物展的重要同期活动，200余位来自英国、日本、香港、台湾以及中国大陆的领先品牌商、批发商、经销商、零售商代表8月21日共聚IPIS国际宠物业高峰论坛，现场座无虚席、研讨气氛热烈，各方渠道商的热情参与，令主办方印象深刻。
大会上，欧睿国际信息咨询公司高级调研分析师Clarissa Nicklaus立足客观精准的市场调研信息分享的《2012-2013全球宠物市场报告分析》，再次证明了中国宠物市场的巨大发展潜力；英国最大宠物连锁店Pets at Home商务总监Peter Pritchard演讲的《渠道经营实例分享》为听众带来了前瞻性国际市场的发展经验，深受欢迎。
而以天猫、亚马逊为首的电商渠道与会代表，则在论坛现场独家《2011-2013宠物市场电子商务渠道数据报告》，在这样一个电商引领的时代，该报告使行业人士从数据中看到了市场趋势。天猫代表的总结“目前中国宠物市场尚处于共同把蛋糕做大，还不到分蛋糕的阶段”让所有业内人士深表赞同。现场传统零售商和电商代表的互动研讨环节更是将论坛推向。现场各界业内人士纷纷表示：“IPIS是国内首个真正积聚行业精英、分享行业信息、探索行业趋势的前沿活动。”
而第二届全球宠物食品高峰论坛——中国站（Petfood Forum China）也于8月23日再度与亚洲宠物展同期举办，为中国宠物食品生产商了解国际宠物食品行业最新的原料、加工、营养、运输等相关的技术和标准提供通路，以技术力量驱动行业发展。
多维度、针对性贸易配对活动
淘宝皇冠买家店铺直通车、优质买家招待计划——直接提升现场订单机会
大会主办方不仅借助在线贸易配对系统，为观、展双方便捷寻找贸易合作对象，预约洽谈。同时，顺应行业发展趋势，首次推出了“淘宝皇冠买家店铺直通车”及“优质买家招待计划”：前者与淘宝网直接合作，为78家四皇冠以上的淘宝集市买家提供绿色通道、接驳班车、餐饮招待等在内的便捷服务，为参展商提供了与电商精英企业一站式商贸配对、直接对话的机会。“这次参加亚宠展确实看到了更多新兴渠道如电子商务平台的加入，并且普遍质量都很高，是采购量比较大的买家，为我们品牌考虑新的销售渠道提供了契机。”展商如是说。
而“优质买家招待计划”首度邀约到了近百家来自全国各地的顶级批发商、经销商的加盟，主办方提供的包括免费住宿、班车接驳、商务贸易配对优先权、绿色通道、饮料券、Happy Hour酒会等在内的贵宾招待服务为展商锁定了高质量买家的出席及贸易机会。成都伊之东宠物用品有限公司董事长向旭东作为买家代表表示：“自公司成立之初每年连续参观亚宠展，也正是在亚宠展上结识了众多品牌商并达成了贸易可能，在这里我们看到了行业快速发展的潜力，给了我们很多渠道商以信心。”
值得一提的是，主办方近年来不断扩大海外买家的邀约，为展商提供更多的外贸机会。在本次展会上，跨境电子商务领头羊——兰亭集势，首次携手亚宠展，现场举行“兰亭集势采购招商大会”，为中国国内宠物用品生产商提供免渠道直接获订单的外贸机会，赢取更多利润空间。
现场服务人性化，提升观众参观体验
地铁站接驳班车服务、遮阳篷和喷雾降温设备的增设、导览手册的免费取阅、清晰的区域划分告示、买家休憩区的提供、功能区免费wifi覆盖等都体现主办方将观众参观体验放于首位的理念，提高观展效率，提供更为人性化的服务，使您的参观省时省力，高效便捷。
公众观展体验历史新高，外地公众批量前来
小宠活动掀起养宠“小”时代，90后令畜主推动小宠市场
今年公众活动的最大亮点，要数“时尚小宠乐园”，掀起了畜宠“小”时代的到来。仓鼠、龙猫、兔子三类小宠在本届展会中赚足人气，仓鼠钻迷宫、玩赛车；兔子比美、龙猫秀靓照，都获得了广大宠友的最热关注。正也和天猫“90后畜主更倾向于对畜养小宠”的调研结果不谋而合，有理由相信，小宠经济将掀起新一轮热潮。而深受欢迎的传统项目“发育宝杯”中国犬赛、“皇家杯”CAA世界名猫展、“拜宠爽”杯狗狗运动会，模式和赛制上也不断更新提升。举家出行，人宠同欢、充分体现了“爱宠人士年度亲子嘉年华”的真正意义！
