时间：2022-03-15 05:04:51
序论：在您撰写酒厂考察报告时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
1、人口与面积：利川市总人口83万人，城区人口12万人，城区规划面积20平方公里，已建面积10.77平方公里，是恩施州面积最大、人口最多的县级市；
2、资源：利川气候独特，资源丰富，有丰富的烟叶、草场、水能、风能、天然气、矿产和旅游资源，素有“坝漆之乡”、“黄连之乡”、“水杉之乡”、“纯菜之乡”、“山药之乡”的美誉；
3、旅游：拥有亚洲最大的溶洞——腾龙洞；土家古堡——鱼木寨；植物活化石——水杉王；国家级重点文物保护单位——大水井古建筑群；世界25首优秀民歌之一的《龙船调》……千姿百态的名胜古迹，五彩缤纷的民族文化，独特宜人的高山气候，与长江三峡和湖南张家界构成了国际旅游“金三角”；据世界旅游组织测算，旅游业每直接收入1元，相关行业就可增收4.3元；旅游业每直接就业1名人员，社会就可新增5个就业机会，旅游业的发展可以为本地区带来“一业兴、百业旺”的几何效应。
4、商业：利川自古就有“川鄂门户”之称，是湖北和四川（现重庆）之间陆路进出的唯一通道，在国家实施西部大开发战略的宏观背景下，尤其是重庆成为直辖市之后，贸易转运业务繁忙，过往商贾如云；
5、发展前景：近年来，利川的畜牧业、药业、旅游业发展迅速，尤其是宜万铁路和沪蓉西高速公路贯通利川全境，其建设过程和建成后都必将对利川的地方经济带来新的增长。
二、对酒店消费市场的影响
酒店消费从来就是经济的晴雨表，经济热则酒店热。从短期来看，两路建设和各种项目投资将构成利川经济生活中的主旋律，为此进出利川的流动人口比历史上任何时候都多，这些人的消费水平比本地人的消费水平要高出很多，他们必将并且已经构成利川酒店消费的主要对象；而受此因素的影响，酒店消费传统上的主要客源——政府接待（包括职能部门）和企、事业单位接待也必然会有大面积的上升；从长期来看，利川的畜牧业、药业、旅游业发展看好，大量商务旅行和休闲旅游人员会接替前类人员成为今后利川酒店消费的主要对象；需要特别指出的是，在整体趋热的市场经济条件下，一部分本地人的消费水平和消费观念会发生变化，根据“由俭入奢易，由奢入俭难”的人性特点，这些人对利川酒店消费市场的增长提供了某种可能性。
三、目前的市场情况
1、客房：利川目前有大小近20家宾馆（不含招待所、低级旅社），其中，定位在高端消费的有长江宾馆、利川宾馆（原政府小招）、民族宾馆、地税宾馆，总客房数约160间，标准间价格（实际支付价）120元，从我们调查性消费得到的情况来看，平均入住率应在80%以上（两晚四家宾馆全部客满，除民族宾馆有一晚是因为有会议接待外，其他全部是自然客满；另据上述宾馆的服务员介绍，平时的入住情况大致也是如此），按此计算，利川每年的高端客房消费市场总量底线应该在550万元左右；从现在处于淡季仍然客满可以推断，利川的高端客房供应明显不足；另从我们考察期间分别入住的这四家利川最好的宾馆来看，硬件方面除长江宾馆外（刚开业），其他三家均已呈破旧之感，且有长期处于无人维护的状况，软件方面更是一塌糊涂，长江宾馆的总台服务员在工作场所当着客人的面公然谈恋爱、用利川本地话接待客人、对客人没有职业态度；利川宾馆总台服务员也是用本地话和客人交谈、房价控制无章可循（标间挂牌价288元，我们要求打折时给了8折，此后态度强硬再不优惠，但是我们喊了一个熟人来对总台服务员打了个招呼，价格立即降到120元，等于打了四折，一个总台服务员居然有权打四折？）；民族宾馆房间根本无法住，气味怪异、卫生状况极差，看不出任何专业管理的迹象。就是这样的房间，竟然“5人以上要提前一天预定”（民族宾馆总台服务员语）。
2、餐饮：从资源来看，长江宾馆大厅能同时容纳150人就餐，有11个包房也可容纳150人就餐；地税宾馆大厅能同时容纳100人就餐，有5个包房也可容纳50人就餐；民族宾馆大厅能同时容纳200人就餐，有7个包房也可容纳80人就餐（以上合计大厅资源450位，包房22个280位）；从上座率来看，连续两天中、晚餐我们在四家宾馆均未能订到包房，其上座率几乎为100%，大厅的上座率在60%以上（长江宾馆在90%左右），我们按大厅消费人均30元、包房消费人均50元计算，利川每年高端餐饮市场总量底线在800万以上；从菜品质量来看，长江宾馆的餐饮是重庆小八仙的连锁店，各方面感觉都不错，比天艺目前的菜品要略好，在利川也是做得最好的；地税宾馆的餐饮原来是利川最好的，但现在已有日薄西山之感，肯定比天艺差；民族宾馆的餐饮因去时没有空位而未能吃到，但是听人介绍应该比地税略差；利川宾馆的餐饮已经彻底垮掉，基本无人问津。
3、娱乐：利川的健康娱乐业向不发达，这与利川人的消费习惯有关。目前，长江宾馆有内设的“天地人和”娱乐会所，包括休闲中心和夜总会，目前生意不稳定，时好时差；地税宾馆设有卡拉OK演唱厅，档次略差一点，但是在利川名气很响，生意较好；专业的娱乐场所目前最好的是“天上人间”，有专业演艺表演，消费也不高，15元/人，但是营业空间严重不足，很难形成气候，估计坚持不了多久。
四、结论
1、基于前文对利川市场的分析，凭天艺目前的管理水平要在进入利川市场后迅速成为当地最好的酒店几乎不费什么力气；
2、客房：按未来的利川天艺113个房间、平均房价120元或160元（高于所有竞争对手）、平均入住率70%计算，利川天艺客房的年收入为350万-450万，这个数字对于550万元的市场消费总量（底线）来说，意味着我们必须占到60%-80%的份额，意味着目前利川市场上的四个竞争对手必须要有2-3个出局（这里的出局指的是从高端客房市场出局）；
一、*的整体经济情况
1、人口与面积：*市总人口83万人，城区人口12万人，城区规划面积20平方公里，已建面积10.77平方公里，是恩施州面积最大、人口最多的县级市；
2、资源：*气候独特，资源丰富，有丰富的烟叶、草场、水能、风能、天然气、矿产和旅游资源，素有“坝漆之乡”、“黄连之乡”、“水杉之乡”、“纯菜之乡”、“山药之乡”的美誉；
3、旅游：拥有亚洲最大的溶洞——腾龙洞；土家古堡——鱼木寨；植物活化石——水杉王；国家级重点文物保护单位——大水井古建筑群；世界25首优秀民歌之一的《龙船调》……千姿百态的名胜古迹，五彩缤纷的民族文化，独特宜人的高山气候，与长江三峡和湖南张家界构成了国际旅游“金三角”；据世界旅游组织测算，旅游业每直接收入1元，相关行业就可增收4.3元；旅游业每直接就业1名人员，社会就可新增5个就业机会，旅游业的发展可以为本地区带来“一业兴、百业旺”的几何效应。
4、商业：*自古就有“川鄂门户”之称，是湖北和四川（现重庆）之间陆路进出的唯一通道，在国家实施西部大开发战略的宏观背景下，尤其是重庆成为直辖市之后，贸易转运业务繁忙，过往商贾如云；
5、发展前景：近年来，*的畜牧业、药业、旅游业发展迅速，尤其是宜万铁路和沪蓉西高速公路贯通*全境，其建设过程和建成后都必将对*的地方经济带来新的增长。
二、对酒店消费市场的影响
酒店消费从来就是经济的晴雨表，经济热则酒店热。从短期来看，两路建设和各种项目投资将构成*经济生活中的主旋律，为此进出*的流动人口比历史上任何时候都多，这些人的消费水平比本地人的消费水平要高出很多，他们必将并且已经构成*酒店消费的主要对象；而受此因素的影响，酒店消费传统上的主要客源——政府接待（包括职能部门）和企、事业单位接待也必然会有大面积的上升；从长期来看，*的畜牧业、药业、旅游业发展看好，大量商务旅行和休闲旅游人员会接替前类人员成为今后*酒店消费的主要对象；需要特别指出的是，在整体趋热的市场经济条件下，一部分本地人的消费水平和消费观念会发生变化，根据“由俭入奢易，由奢入俭难”的人性特点，这些人对*酒店消费市场的增长提供了某种可能性。
三、目前的市场情况
1、客房：*目前有大小近20家宾馆（不含招待所、低级旅社），其中，定位在高端消费的有长江宾馆、*宾馆（原政府小招）、民族宾馆、地税宾馆，总客房数约160间，标准间价格（实际支付价）120元，从我们调查性消费得到的情况来看，平均入住率应在80%以上（两晚四家宾馆全部客满，除民族宾馆有一晚是因为有会议接待外，其他全部是自然客满；另据上述宾馆的服务员介绍，平时的入住情况大致也是如此），按此计算，*每年的高端客房消费市场总量底线应该在550万元左右；从现在处于淡季仍然客满可以推断，*的高端客房供应明显不足；另从我们考察期间分别入住的这四家*最好的宾馆来看，硬件方面除长江宾馆外（刚开业），其他三家均已呈破旧之感，且有长期处于无人维护的状况，软件方面更是一塌糊涂，长江宾馆的总台服务员在工作场所当着客人的面公然谈恋爱、用*本地话接待客人、对客人没有职业态度；*宾馆总台服务员也是用本地话和客人交谈、房价控制无章可循（标间挂牌价288元，我们要求打折时给了8折，此后态度强硬再不优惠，但是我们喊了一个熟人来对总台服务员打了个招呼，价格立即降到120元，等于打了四折，一个总台服务员居然有权打四折？）；民族宾馆房间根本无法住，气味怪异、卫生状况极差，看不出任何专业管理的迹象。就是这样的房间，竟然“5人以上要提前一天预定”（民族宾馆总台服务员语）。
2、餐饮：从资源来看，长江宾馆大厅能同时容纳150人就餐，有11个包房也可容纳150人就餐；地税宾馆大厅能同时容纳100人就餐，有5个包房也可容纳50人就餐；民族宾馆大厅能同时容纳200人就餐，有7个包房也可容纳80人就餐（以上合计大厅资源450位，包房22个280位）；从上座率来看，连续两天中、晚餐我们在四家宾馆均未能订到包房，其上座率几乎为100%，大厅的上座率在60%以上（长江宾馆在90%左右），我们按大厅消费人均30元、包房消费人均50元计算，*每年高端餐饮市场总量底线在800万以上；从菜品质量来看，长江宾馆的餐饮是重庆小八仙的连锁店，各方面感觉都不错，比天艺目前的菜品要略好，在*也是做得最好的；地税宾馆的餐饮原来是*最好的，但现在已有日薄西山之感，肯定比天艺差；民族宾馆的餐饮因去时没有空位而未能吃到，但是听人介绍应该比地税略差；*宾馆的餐饮已经彻底垮掉，基本无人问津。
3、娱乐：*的健康娱乐业向不发达，这与*人的消费习惯有关。目前，长江宾馆有内设的“天地人和”娱乐会所，包括休闲中心和夜总会，目前生意不稳定，时好时差；地税宾馆设有卡拉OK演唱厅，档次略差一点，但是在*名气很响，生意较好；专业的娱乐场所目前最好的是“天上人间”，有专业演艺表演，消费也不高，15元/人，但是营业空间严重不足，很难形成气候，估计坚持不了多久。
四、结论
1、基于前文对*市场的分析，凭天艺目前的管理水平要在进入*市场后迅速成为当地最好的酒店几乎不费什么力气；
2、客房：按未来的*天艺113个房间、平均房价120元或160元（高于所有竞争对手）、平均入住率70%计算，*天艺客房的年收入为350万-450万，这个数字对于550万元的市场消费总量（底线）来说，意味着我们必须占到60%-80%的份额，意味着目前*市场上的四个竞争对手必须要有2-3个出局（这里的出局指的是从高端客房市场出局）；
3、餐饮：未来*天艺的餐饮肯定会比客房难做，因为“关系消费”目前在*仍有相当市场，民族宾馆和地税宾馆尤其明显，而长江宾馆餐饮水平要高于天艺目前的水平，因此，在餐饮方面要取得相当的份额可能有一个过程，进入之初，30-40%的份额、年营收240-300万是可以期望的值，随着客房份额的提高，这个值估计会提高到50%以上的。根据这个判断，未来*天艺的餐饮资源配置方案可以有两种：①设包房10个、大厅同时容纳150人；②设包房15个左右，不设大厅。
安徽拥有着59家大、中型白酒企业，包括迎驾、口子、古井、种子、文王等一批知名白酒品牌。其中， 过10亿的白酒企业就有6家，宣酒也在2011年跃入“10亿俱乐部”。
市场概况
安徽白酒市场是封闭的内部竞争市场，白酒市场容量约90亿，其中合肥约20亿。省内品牌多靠长期实战拼杀来建立广泛知名度，在持续不断的渠道促销战中身心俱疲，产品主要集中在30～200元间，并占据绝对市场份额，竞争强度大、壁垒高。
1．从市场消费容量与主流消费价格角度看，安徽白酒成橄榄型结构：两头小，中间大。高端白酒消费（200元以上）容量占15%左右，中高端白酒消费（70～200元）占30%左右，中档白酒消费容量（40～70元）占35%左右，中低档白酒消费（40元以下）占20%。
2．从市场主流的度数看，除高档酒以高度为主导外，口感偏柔合，主要度数集中在40～45度之间，且整体是皖北度数高于皖南。
3．从白酒规格和香型来看，徽酒品牌主要容量集中在400～450ML，香型以浓香为主，兼香主要以口子窖为主。
4．从白酒消费习惯来看，淮北酒风最盛，注重实惠，酒风比较豪爽；长江以南则偏重于面子消费，表现为场面消费与自饮差别非常大，较喜欢追赶流行；江淮地区消费风格比较朴实，不同消费场合用酒区别不大；安徽省白酒消费的典型场景为朋友休闲聚会饮酒和公务饮酒，并且朋友聚会饮酒占据更多的比例。
详见表2。
品牌竞争格局
从品牌格局来看，徽酒的结构比较清晰，在5～200元都有主力品牌。为避开彼此恶性竞争，徽酒各品牌清晰占据相对比较独立的价格带空间，每个品牌都有自身的主导价格带，而且在这个价格稳居市场第一位。
古井原浆系列产品态势良好，上升势头很猛，占领着百元（108元）以上的价格带，尤其是古井献礼版与五年原浆已经成为消费主流，其中古井献礼版销量最为可观。由于其是在口子窖五年的基础上进行消费价格升级，掠夺了口子窖五年很大一部分的销量。古井淡雅系列产品目前表现不是特别突出，还没有一款产品形成主流消费产品。
口子窖在安徽市场的品牌基础很是牢靠，五年口子窖占领了98元价格带。不过，伴随着消费升级以及五年口子窖的产品老化，五年口子窖很大一部分消费者转移到消费古井原浆。2011年，口子窖大力推广六年口子窖，市场还处在教育阶段，表现不是特别突出。
迎驾银星在78～88元的价格带稳居第一，消费基础良好，但由于银星产品相对比较成熟，窜货、乱价现象严重，造成市场略有被动。年份系列还处在教育阶段。迎驾糟坊、迎驾四星局部优势明显。
高炉家酒由于普家产品的衰退，水晶家产品的市场培育不成功，中高端和谐家酒的年份系列处在市场教育阶段，整体表现不是特别景气。
宣酒可以说目前徽酒市场最为耀眼的一匹黑马，从江南烧到合肥、江北，在合肥仅两年即创造亿元级市场，不可谓不令人刮目相看。
种子酒柔和与祥和系列，无论在合肥，还是地级市场、县级市场，甚至乡镇市场都表现得比较强势，产品价格也在不断升级。但是，中高端产品以及高端产品的表现却有些差强人意，只是个别市场表现尚可。
皖酒系列皖酒王（35～40元）在蚌埠、巢湖、合肥局部等市场的表现很是不错，精品皖酒占据着20元左右价格带，在市场表现也很活跃，但皖酒王的年份系列产品目前处在培育的挣扎阶段。
文王贡酒的正一品文王贡（30多元瓶）在合肥表现最好，其他产品表现分量不足。专家级年份文王贡酒刚投入市场，市场操作动作不大。
金裕皖低端系列产品表现不错，尤其在淮南、合肥、淮北占据很大市场份额。不过，金裕皖目前在重点主推年份系列产品，但由于转型不够快、准、狠，企业处在相对被动阶段。
一些盘踞地方的品牌在家门口精耕细作的同时，正在伺机外拓，如临水坊、九华山酒、运漕酒等。
安徽低端酒市场一片混战，东北酒、鄂酒、豫酒等都以此价格带作为切入点进入，占据2个亿多的市场份额，不过形成全局发展的品牌并不多。
详见表3和表4。
中高端白酒主流价格带竞争分析
以合肥市场为例。
餐饮渠道分析
分析表5可知：
1．新品牌加价率明显高于成熟品牌；
2．成熟品牌迎驾、口子的餐饮地位受到宣酒、古井、种子的强势冲击，买断、返点费用水涨船高，进入壁垒非常高。
名烟名酒店分析
从表6中分析可知：
1．各品牌给予零售终端顺价利润空间相差不大；
2．利润差异主要来自于双节促销和常规的进货政策奖励，且终端实际售价均低于标价；
3．终端利润点要求基本在10～15%左右。宣酒作为市场挑战者，在渠道利润方面对同价位竞品保持压制。
渠道结构分析
还是以合肥市场为例。
合肥渠道结构整体分析
从总经销和分销商数量看，合肥市场整体商业结构较复杂，数量较多，如迎驾银星在合肥有12家分销商。
合肥餐饮A、B类餐饮渠道连锁经营较多，A类以最高台、梦城、金满楼集团、金粤港、同庆楼为代表；B类象三河四子、不倒翁、毛家饭店、江南春饮食集团为代表。
从酒店渠道数量看，餐饮渠道发育成熟，进场费用较高，而大多数A、B类酒店及特色店都被口子、迎驾、古井等买断促销，餐饮渠道进店壁垒较高。
从名烟名酒店的数量和未来发展趋势看，自带酒水在不断提高，终端数量在激增且分散导致了用餐饮小盘启动整体市场的模式逐步失效。
详见表7。
餐饮渠道费用分析
合肥餐饮渠道整体费用较高，A类酒店和大部分B类酒店都被迎驾、种子、口子等竞品买断，C店也有促销买断现象，如迎驾就买断较多C类餐饮店。
合肥A、B类酒店进店费用普遍较高，而且由于竞争激烈，也存在分楼层买断的现象。见表8。
A类餐饮旺销终端的买断促销费用在50～200万年，约50家；B类约100家，需要15～30万家的费用；其它散店在6～8万元年不等费用。
C类酒店以包量销售的方式与经分销商合作，费用在包量的25～30%左右，个别高的要35～40%。迎驾、口子、种子形成对终端垄断的市场格局，省内主要品牌在合肥市场的投入都较大。
媒介传播分析
从媒体与传播的现状上看，广告投放方式较为多元化。主要投放媒体为户外广告和公交车广告，整体媒体壁垒较高，当前媒体资源呈现稀缺现象。详见表9。
目前徽酒各品牌，高炉家、古井原浆、口子窖、种子、迎驾、宣酒特贡等中高档酒的传播都注重对产品品质概念、口感的诉求。种子突出柔和的概念，迎驾不断诠释生态好酒的理念，古井在传播原浆级年份酒，宣酒传播小窖，口子窖的6年和兼香代表等。
值得注意的是，今年宣酒、种子在改造各市场名烟名酒店（陈列+门头等）异常凶猛。
徽酒主要品牌竞争表现简述
徽酒一线阵营中的古井、迎驾、口子三大品牌已经全国化布局，板块化运作。其中，古井增势迅猛，态势良性；迎驾表现平稳，稳中有升；口子遭遇瓶颈，增长受阻。
二线阵营中的种子酒因属上市公司，企业回归主业，最近几年表现很是疯狂，无论在省会还是地级市场都表现很是抢眼，在许多地级市场40～80元的价格带里都成了第一品牌。目前正在省外拓展与产品向上升级，但表现一般。
第三阵营中，宣酒可以说目前徽酒中最近出现的一匹黑马，预计销售额已经达到10亿，从江南杀到合肥，再杀到江北，无论对酒界还是在消费者心中，都创造了一种传奇。
为避开彼此恶性竞争，徽酒各品牌清晰占据相对比较独立的价格带空间，每个品牌都有自身的主导价格带，而且在这个价格稳居市场第一位。
宣酒可以说是目前徽酒市场最为耀眼的一匹黑马，从江南烧到合肥、江北，在合肥仅两年即创造亿元级市场，不可谓不令人刮目相看。
1、人口与面积：利川市总人口83万人，城区人口12万人，城区规划面积20平方公里，已建面积10.77平方公里，是恩施州面积最大、人口最多的县级市;
2、资源：利川气候独特，资源丰富，有丰富的烟叶、草场、水能、风能、天然气、矿产和旅游资源，素有“坝漆之乡”、“黄连之乡”、“水杉之乡”、“纯菜之乡”、“山药之乡”的美誉;
3、旅游：拥有亚洲最大的溶洞——腾龙洞;土家古堡——鱼木寨;植物活化石——水杉王;国家级重点文物保护单位——大水井古建筑群;世界25首优秀民歌之一的《龙船调》……千姿百态的名胜古迹，五彩缤纷的民族文化，独特宜人的高山气候，与长江三峡和湖南张家界构成了国际旅游“金三角”;据世界旅游组织测算，旅游业每直接收入1元，相关行业就可增收4.3元;旅游业每直接就业1名人员，社会就可新增5个就业机会，旅游业的发展可以为本地区带来“一业兴、百业旺”的几何效应。
4、商业：利川自古就有“川鄂门户”之称，是湖北和四川(现重庆)之间陆路进出的唯一通道，在国家实施西部大开发战略的宏观背景下，尤其是重庆成为直辖市之后，贸易转运业务繁忙，过往商贾如云;
5、发展前景：近年来，利川的畜牧业、药业、旅游业发展迅速，尤其是宜万铁路和沪蓉西高速公路贯通利川全境，其建设过程和建成后都必将对利川的地方经济带来新的增长。
二、对酒店消费市场的影响
酒店消费从来就是经济的晴雨表，经济热则酒店热。从短期来看，两路建设和各种项目投资将构成利川经济生活中的主旋律，为此进出利川的流动人口比历史上任何时候都多，这些人的消费水平比本地人的消费水平要高出很多，他们必将并且已经构成利川酒店消费的主要对象;而受此因素的影响，酒店消费传统上的主要客源——政府接待(包括职能部门)和企、事业单位接待也必然会有大面积的上升;从长期来看，利川的畜牧业、药业、旅游业发展看好，大量商务旅行和休闲旅游人员会接替前类人员成为今后利川酒店消费的主要对象;需要特别指出的是，在整体趋热的市场经济条件下，一部分本地人的消费水平和消费观念会发生变化，根据“由俭入奢易，由奢入俭难”的人性特点，这些人对利川酒店消费市场的增长提供了某种可能性。
三、目前的市场情况
1、客房：利川目前有大小近20家宾馆(不含招待所、低级旅社)，其中，定位在高端消费的有长江宾馆、利川宾馆(原政府小招)、民族宾馆、地税宾馆，总客房数约160间，标准间价格(实际支付价)120元，从我们调查性消费得到的情况来看，平均入住率应在80%以上(两晚四家宾馆全部客满，除民族宾馆有一晚是因为有会议接待外，其他全部是自然客满;另据上述宾馆的服务员介绍，平时的入住情况大致也是如此)，按此计算，利川每年的高端客房消费市场总量底线应该在550万元左右;从现在处于淡季仍然客满可以推断，利川的高端客房供应明显不足;另从我们考察期间分别入住的这四家利川最好的宾馆来看，硬件方面除长江宾馆外(刚开业)，其他三家均已呈破旧之感，且有长期处于无人维护的状况，软件方面更是一塌糊涂，长江宾馆的总台服务员在工作场所当着客人的面公然谈恋爱、用利川本地话接待客人、对客人没有职业态度;利川宾馆总台服务员也是用本地话和客人交谈、房价控制无章可循(标间挂牌价288元，我们要求打折时给了8折，此后态度强硬再不优惠，但是我们喊了一个熟人来对总台服务员打了个招呼，价格立即降到120元，等于打了四折，一个总台服务员居然有权打四折?);民族宾馆房间根本无法住，气味怪异、卫生状况极差，看不出任何专业管理的迹象。就是这样的房间，竟然“5人以上要提前一天预定”(民族宾馆总台服务员语)。
2、餐饮：从资源来看，长江宾馆大厅能同时容纳150人就餐，有11个包房也可容纳150人就餐;地税宾馆大厅能同时容纳100人就餐，有5个包房也可容纳50人就餐;民族宾馆大厅能同时容纳200人就餐，有7个包房也可容纳80人就餐(以上合计大厅资源450位，包房22个280位);从上座率来看，连续两天中、晚餐我们在四家宾馆均未能订到包房，其上座率几乎为100%，大厅的上座率在60%以上(长江宾馆在90%左右)，我们按大厅消费人均30元、包房消费人均50元计算，利川每年高端餐饮市场总量底线在800万以上;从菜品质量来看，长江宾馆的餐饮是重庆小八仙的连锁店，各方面感觉都不错，比天艺目前的菜品要略好，在利川也是做得最好的;地税宾馆的餐饮原来是利川最好的，但现在已有日薄西山之感，肯定比天艺差;民族宾馆的餐饮因去时没有空位而未能吃到，但是听人介绍应该比地税略差;利川宾馆的餐饮已经彻底垮掉，基本无人问津。
3、娱乐：利川的健康娱乐业向不发达，这与利川人的消费习惯有关。目前，长江宾馆有内设的“天地人和”娱乐会所，包括休闲中心和夜总会，目前生意不稳定，时好时差;地税宾馆设有卡拉ok演唱厅，档次略差一点，但是在利川名气很响，生意较好;专业的娱乐场所目前最好的是“天上人间”，有专业演艺表演，消费也不高，15元/人，但是营业空间严重不足，很难形成气候，估计坚持不了多久。
四、结论
1、基于前文对利川市场的分析，凭天艺目前的管理水平要在进入利川市场后迅速成为当地最好的酒店几乎不费什么力气;
2、客房：按未来的利川天艺113个房间、平均房价120元或160元(高于所有竞争对手)、平均入住率70%计算，利川天艺客房的年收入为350万-450万，这个数字对于550万元的市场消费总量(底线)来说，意味着我们必须占到60%-80%的份额，意味着目前利川市场上的四个竞争对手必须要有2-3个出局(这里的出局指的是从高端客房市场出局);
1、人口与面积：利川市总人口83万人，城区人口12万人，城区规划面积20平方公里，已建面积10.77平方公里，是恩施州面积最大、人口最多的县级市;
2、资源：利川气候独特，资源丰富，有丰富的烟叶、草场、水能、风能、天然气、矿产和旅游资源，素有“坝漆之乡”、“黄连之乡”、“水杉之乡”、“纯菜之乡”、“山药之乡”的美誉;
3、旅游：拥有亚洲最大的溶洞——腾龙洞;土家古堡——鱼木寨;植物活化石——水杉王;国家级重点文物保护单位——大水井古建筑群;世界25首优秀民歌之一的《龙船调》……千姿百态的名胜古迹，五彩缤纷的民族文化，独特宜人的高山气候，与长江三峡和湖南张家界构成了国际旅游“金三角”;据世界旅游组织测算，旅游业每直接收入1元，相关行业就可增收4.3元;旅游业每直接就业1名人员，社会就可新增5个就业机会，旅游业的发展可以为本地区带来“一业兴、百业旺”的几何效应。
4、商业：利川自古就有“川鄂门户”之称，是湖北和四川(现重庆)之间陆路进出的唯一通道，在国家实施西部大开发战略的宏观背景下，尤其是重庆成为直辖市之后，贸易转运业务繁忙，过往商贾如云;
5、发展前景：近年来，利川的畜牧业、药业、旅游业发展迅速，尤其是宜万铁路和沪蓉西高速公路贯通利川全境，其建设过程和建成后都必将对利川的地方经济带来新的增长。
二、对酒店消费市场的影响
酒店消费从来就是经济的晴雨表，经济热则酒店热。从短期来看，两路建设和各种项目投资将构成利川经济生活中的主旋律，为此进出利川的流动人口比历史上任何时候都多，这些人的消费水平比本地人的消费水平要高出很多，他们必将并且已经构成利川酒店消费的主要对象;而受此因素的影响，酒店消费传统上的主要客源——政府接待(包括职能部门)和企、事业单位接待也必然会有大面积的上升;从长期来看，利川的畜牧业、药业、旅游业发展看好，大量商务旅行和休闲旅游人员会接替前类人员成为今后利川酒店消费的主要对象;需要特别指出的是，在整体趋热的市场经济条件下，一部分本地人的消费水平和消费观念会发生变化，根据“由俭入奢易，由奢入俭难”的人性特点，这些人对利川酒店消费市场的增长提供了某种可能性。
三、目前的市场情况
1、客房：利川目前有大小近20家宾馆(不含招待所、低级旅社)，其中，定位在高端消费的有长江宾馆、利川宾馆(原政府小招)、民族宾馆、地税宾馆，总客房数约160间，标准间价格(实际支付价)120元，从我们调查性消费得到的情况来看，平均入住率应在80%以上(两晚四家宾馆全部客满，除民族宾馆有一晚是因为有会议接待外，其他全部是自然客满;另据上述宾馆的服务员介绍，平时的入住情况大致也是如此)，按此计算，利川每年的高端客房消费市场总量底线应该在550万元左右;从现在处于淡季仍然客满可以推断，利川的高端客房供应明显不足;另从我们考察期间分别入住的这四家利川最好的宾馆来看，硬件方面除长江宾馆外(刚开业)，其他三家均已呈破旧之感，且有长期处于无人维护的状况，软件方面更是一塌糊涂，长江宾馆的总台服务员在工作场所当着客人的面公然谈恋爱、用利川本地话接待客人、对客人没有职业态度;利川宾馆总台服务员也是用本地话和客人交谈、房价控制无章可循(标间挂牌价288元，我们要求打折时给了8折，此后态度强硬再不优惠，但是我们喊了一个熟人来对总台服务员打了个招呼，价格立即降到120元，等于打了四折，一个总台服务员居然有权打四折?);民族宾馆房间根本无法住，气味怪异、卫生状况极差，看不出任何专业管理的迹象。就是这样的房间，竟然“5人以上要提前一天预定”(民族宾馆总台服务员语)。
2、餐饮：从资源来看，长江宾馆大厅能同时容纳150人就餐，有11个包房也可容纳150人就餐;地税宾馆大厅能同时容纳100人就餐，有5个包房也可容纳50人就餐;民族宾馆大厅能同时容纳200人就餐，有7个包房也可容纳80人就餐(以上合计大厅资源450位，包房22个280位);从上座率来看，连续两天中、晚餐我们在四家宾馆均未能订到包房，其上座率几乎为100%，大厅的上座率在60%以上(长江宾馆在90%左右)，我们按大厅消费人均30元、包房消费人均50元计算，利川每年高端餐饮市场总量底线在800万以上;从菜品质量来看，长江宾馆的餐饮是重庆小八仙的连锁店，各方面感觉都不错，比天艺目前的菜品要略好，在利川也是做得最好的;地税宾馆的餐饮原来是利川最好的，但现在已有日薄西山之感，肯定比天艺差;民族宾馆的餐饮因去时没有空位而未能吃到，但是听人介绍应该比地税略差;利川宾馆的餐饮已经彻底垮掉，基本无人问津。
3、娱乐：利川的健康娱乐业向不发达，这与利川人的消费习惯有关。目前，长江宾馆有内设的“天地人和”娱乐会所，包括休闲中心和夜总会，目前生意不稳定，时好时差;地税宾馆设有卡拉ok演唱厅，档次略差一点，但是在利川名气很响，生意较好;专业的娱乐场所目前最好的是“天上人间”，有专业演艺表演，消费也不高，15元/人，但是营业空间严重不足，很难形成气候，估计坚持不了多久。
四、结论
1、基于前文对利川市场的分析，凭天艺目前的管理水平要在进入利川市场后迅速成为当地最好的酒店几乎不费什么力气;
2、客房：按未来的利川天艺113个房间、平均房价120元或160元(高于所有竞争对手)、平均入住率70%计算，利川天艺客房的年收入为350万-450万，这个数字对于550万元的市场消费总量(底线)来说，意味着我们必须占到60%-80%的份额，意味着目前利川市场上的四个竞争对手必须要有2-3个出局(这里的出局指的是从高端客房市场出局);
桑树为桑科落叶乔木，是国家天然林禁伐后，解决农村用材与造纸业、板材业原料的替补树种之一，全国各地均有栽培，尤以重庆、四川、江浙一带居多。
2000年末，国家东桑西移、出台了退耕还林政策，全国各地再度掀起蚕桑发展热潮。2001年大足区县委县政府也再度把蚕桑生产列入了议事日程，并充分利用退耕还林政策，规划在原珠溪片区、龙石、龙水、宝兴、复隆、中敖、高坪、天山等镇乡打造5万亩蚕桑产业化工程。龙石镇大力发展蚕桑产业，有桑园1万余亩，嫁接优质良桑1500亩，年养蚕5000余张，产茧150000公斤，推广省力化蚕台32台，总收入达30万元左右，通过了“千担村”茧工程检查验收。桑树的种植和养蚕业的发展，成为我校特有的教育资源，为本主题活动提供了独特的活动载体。因此决定开展《我爱家乡的桑树》的科技教育活动。
二、活动目标
（一）让学生了解桑树的分布、分清叶桑和果桑、了解桑树的各种价值
（二）培养学生的科学探究意识，掌握基本的科学探究方法
（三）从小培养学生的科技意识，知道科技新品种如何与经济效益联系，树立让科技转化为生产力的意识
（四）通过本次活动让学生对家乡的桑树有全面的了解，激发学生热爱家乡的情感和进一步探究“家乡特色发展”的兴趣
三、活动对象
活动学生：龙石小学学生。
活动指导教师：科技辅导员，有经验的桑农，蚕桑技术员，果桑技术员，中药铺老先生，酒厂厂长，泡酒技术员，酿酒技术员，学生家长及邻居等。
四、活动内容
（一）了解龙石镇的桑树的规模、特性、作用、价值
（二）学习桑树的种植技术、嫁接技术
（三）学习桑葚酒的炮制方法
五、活动形式
在全校内，以学生个人、小组、班级等方式，并以主题方式开展活动。
六、活动实施
第一阶段：活动准备
（一）全校动员，明确活动意义
（二）利用基地，开发课程资源
（三）选定学生，依托课程活动
（四）座谈分组，确立活动主题
第二阶段：活动实施
（一）桑树种植组：认识桑树、学习种植、嫁接技术
1.组织学生到蚕桑基地去实地认识春天的桑树。观察桑树的茎、叶的形状。
2.完成表格。
[名 称＼&基本介绍＼&种 类＼&产地分布＼&生长习性＼&种植技术＼&＼&＼&＼&＼&＼&＼&]
3.学生小组分析考察资料，撰写考察报告，撰写观察日记。
4.活动预期成果。
（1）活动相片、观察日记、考察资料、考察报告、活动总结。
（2）向全校学生宣传“家乡的桑树”专题知识。（板报、手抄报）
（二）桑树种类组：分清叶桑和果桑
1.组织学生到白土村蚕桑基地、万福村果桑基地去考察认识常见的叶桑和果桑。访问蚕桑技术员，果桑技术员，并做好记录。
2.完成表格。
[名 称＼&叶 子＼&外 形＼&味 道＼&作 用＼&叶 桑＼&＼&＼&＼&＼&果 桑＼&＼&＼&＼&＼&]
3.填写活动日记。
4.活动预期结果：
（1）活动相片、活动日记、观察资料、考察报告、活动总结。
（2）向全校学生宣传“家乡的桑树”专题知识。（板报、手抄报）
（三）桑树价值组：了解桑树的绿化价值、药用价值、食用价值
组织学生去蚕桑基地学习种植绿化技术；去医院访问中药铺老先生；去酒厂访问酒厂厂长，泡酒技术员，酿酒技术员，就桑树的各种价值做好记录：
（1）学生从蚕桑技术员处了解到蚕桑的园林绿化价值。
（2）学生通过访问得知桑树可以作染料：桑树的枝叶和桑皮都是极好的天然植物染料，染料使用部位是枝叶、树皮。
（3）学生通过访问中药铺老先生得知桑树全身是宝。
（4）组织学生去酒厂参观酿酒过程，对酒厂厂长进行访问，让泡酒技术员、酿酒技术员介绍桑葚泡酒、酿酒方法。
（5）桑叶创新使用：“把桑叶打成浆，按一定比例混入面粉，制成面条。
（6）活动预期结果：学生活动的结果以相片、记录（笔记）、汇报（发言）、图片资料及实物标本（展示）为主。
（四）可能出现的问题及解决方案
1.到校外去考察要遵守公共秩序，爱护环境，爱护庄稼，讲文明礼貌，真诚虚心请教，观察仔细，详细记录。
2.注意交通安全，确保组织纪律，防水防电防火，防岩坎等。
第三阶段：活动总结
（一）收集资料
收集整个活动期间教师的讲稿、记录、照片等，收集所有学生的记录、照片、汇报等。
（二）写活动总结
要求每个学生写出这学期研究桑树的成果总结汇报，教师汇总写出这学期研究桑树的成果总结汇报，并将该项成果上报区教委。
（三）活动评价
对学生的记录、汇报、图片资料及实物标本集中放置于学校科技室，请全校师生参观，家长会时请家长参观。由学校科技工作领导小组给每位同学的成果打分，然后评出一、二、三等奖分别2名、4名、6名，在校会上给予一定的精神和物质奖励。
七、活动预期成果
（一）学生全面了解龙石蚕桑产业，掌握桑树的种植技术、嫁接技术，掌握桑葚酒的炮制方法
（二）学生科技探究能力、科技创新意识得到提高
（三）形成观察日记、调查报告、研究报告、研究论文，桑葚酒，桑叶标本等实物成果
（四）形成以桑树为资源的特色校本课程
这是一次不同寻常的考察，我们一行有中专班学员加上领导四十余人。三辆车，其中一辆越野车，一辆载人的大轿车。一辆装满行李的大卡车。由于很难找到合适的地点住宿。只好太阳落山。赶在什么地方，车就停在什么地方，人就睡在那儿。视帐篷为屋，把大地当床。有一次，轿车陷进了一个四周无人的大泥坑里，大家拉了几个小时也没有成功。只好在靠近车不远的地方搭起了帐篷，半夜偏又下起了大雨。帐篷湿透了。大家无奈又躲到泥泞中的轿车里。虽是8月。冷气袭来。似寒流掠过，身着单薄的人们冻得身体蜷缩在一起：有人靠吸烟来增加微弱的热量。有人靠说话呼出的气来相互取暖。就这样在凄冷中熬了一夜。吃的。是自带的干粮。做饭用的是自带的炊具，高压锅做出的不熟的肉。大家都难以下咽，只能囿囵吞下。鼻子由于干燥缺水。每天都抠出血块。这样的风餐露宿、和衣而睡一直伴随着整个考察途中的大部分时间。这是一次真正的野外生存考验。人人毫无怨言和委屈。
和那么多的藏族同胞同吃一锅饭，男女同睡一个帐篷，这可是第一次，真有点不习惯。但过了两天，我就适应了。大家挤在一起。心里感到热乎乎的，为了不被风吹着，被动物袭击，睡的安全。我的铺被放在最里面，头对着女学员，我由衷体会到大家对我的关爱，阵阵暖流涌在心田。印象最深的是拉孜沟，在一个只有几户人家的山坡上，车因雨无法前行。几户人家根本不能容下这么多人住宿，大部分蹲在门口避风遮雨。我住的一户藏族人家，母亲和孩子睡在门口，却把仅有的炕和木板让女学员和我睡，这是留在我心底里最感动的一幕。
我们一路考察了日喀则、山南、拉萨。那曲等几个地市，行程达万余里。作为一名干部。我深知责任重大，一路上，我把自己当成急先锋。每到一地。就先同王校长、教务主任巴桑同志一道。一面安排住宿，联系参观地点，一面购置所需物品，等到把大家安排停顿，才考虑自己的问题。记得8月10日到达那曲党校时，已是夜里1点多了，经过十几个小时的颠簸(在当雄修车耽误了四个多小时)大家早已疲惫不堪。为了大家早点休息，我立即买来方便面。先让大家充饥。又赶紧联系住的地方。等大家躺下时。我与巴桑主任连夜赶到党校联系第二天的住宿和参观活动。在那曲我们观看了有名的羌塘文化艺术节，感受到了艺术节带来的愉悦，通过参加正在举办的物资交流会领略到了什么是文化搭台。经济唱戏的感性认识。通过参观当地一个富裕乡的畜牧业，亲身体会到了解决了牲畜数量与草原规模平衡问题的好处所在。在山南党校，我主动与当地的领导商量。两地学员之间开展互访，实行联谊。我们一起观赏当地富有特色的农事活动，冒雨参观了有名的铁矿。在圣地拉萨。我们参观了啤酒厂、藏药厂等单位。整个考察，我发挥在交际和沟通方面的特长，总是事先有计划。参观、学习、游览过程中，目的性强。保证安全。事后进行总结，尽量把问题的每一个环节想得细致、周到。使考察活动圆满结束。
此次考察的收获，从我对藏族学员的观察和随意聊天中。我深切感到这是一次让他们印在心底的记忆，他们绝大多数没有走出过阿里。到过拉萨的都非常少，一个月的行程。他们直观地了解了灿烂的历史文化。有雄伟的布达拉宫、大昭寺、扎什伦布寺等寺庙：有历史上第一块农田。第一个宫殿――雍布拉康。有著名的桑耶寺、昌珠寺、藏王墓。大家对悠久的雅砻文化引以为豪，津津乐道。在江孜抗荚遗址，大家共同缅怀为民族解放而付出牺牲的先烈；在考察了农业示范区、工厂和牧场后，大家直观感受到了的区情、发展的潜力，充满了进行现代化建设的信心。
我作为一名干部，第一次走出拉萨――阿里点线以外的地方。走遍大半个。心灵受到无法用语言表达的震撼，因为这一次我原貌地、真实地看到了皑皑的雪山。无垠的草原，奔驰的藏羚羊，成群的藏野驴。特有资源地热。自然的景现使我感受到了地域的博大，资源的丰富；参观代表文化和历史的古寺庙，感受到了建筑的芙仑芙奂、先人的智慧和虔诚的藏民：到矿厂、酒厂和药厂参观，感受到了藏族人民发展本民族工业的渴望。与这么多藏族同胞一起生活。真切体会到他们的豪夫、热情。他们一路上尽情歌唱。那是自然流露的天籁之声，淳朴、优美、感人。接触其他的干部，感受到了他们无私的奉献。可贵、可敬的老一辈人的精神。
考察回来后。我负责起草了六千多字的考察报告，及时完整地汇报了此次考察的全过程。并积极向地委、行暑谏言献策。为阿里的未来发展提出自己的建议。地处偏僻的阿里。所面临的困难不仅是资源的缺乏，而是人们思想上的禁锢。只有打破思想束缚。才能找到发展的新路子。作为后备干部，必须走出去。去看看外面的世界。去感受日新月异的变化。去接受训练。去适应竞争。只有视野开阔了。知识积累了，才干增长了。思想解放了，阿里的发展才有后劲，未来才更有希望。
