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序论：在您撰写标准化生产技术论文时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
对畜禽标准化生产技术进行示范推广，主要是依照具体标准，遵循畜禽标准化生产技术核心（即“五化”——品种优良化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化）的要求，结合当地具体情况，针对关键和弱势环节逐一落实，使畜禽养殖实现高效扩繁，并通过技术培训、广而告之等手段大力宣传、推广，从而让畜禽养殖获得最佳效益。
2推广畜禽标准化生产技术是形势所趋
2.1是畜牧业遵循市场变化轨迹，从“量”到“质”的顺势而为不可否认，如今人们的生活是越来越注重质量，注重健康饮食，不再仅仅是吃饱，而是要吃得放心，吃得有营养。当人们的饮食观念发生变化、要求更高时，传统的禽畜养殖方式、不合理的畜禽产品结构就不可避免地惨遭淘汰，而注重科学养殖、合理布局、提供优质健康产品的标准化生产技术随之应运而生，并受到广大消费者的青睐。
2.2是畜牧业配套养殖，从“盲目生产”到“科学规划”飞跃转型的时势所需采用科学统一的生产标准与质量标准，不仅可获取优质、可靠的畜产品，而且利于市场竞争更趋向公正透明，对养殖户、消费者来说均是“受益匪浅”。另外，标准化生产技术的推广实施，营造出“不以规矩不以成方圆”的畜牧业配套养殖氛围，制定了相关标准与制度，避免跟风的盲目生产。值得一提的是，标准化生产技术的推广，因地适宜，量化为入，使牧民和养殖户胸有成竹，将生产规模与销售市场合理衔接。
2.3标准化生产是当前畜牧业发展的航标，是畜牧业适应全球环境、与时俱进的首要之举畜禽标准化生产技术的推广，不仅颠覆了发达国家在禽畜产品质量标准方面纵横一体的独断，更提高了我们国家在国际上的地位，同时用无可挑剔的优质产品刷新出口量，为国为民增加收入。
3畜禽标准化生产技术推广过程中应着重解决的问题
3.1优胜劣汰，统一品种，加强种畜禽的日常管理。在一定区域内尽量实现畜禽品种上的统一，为标准化生产的推广奠定基础。
3.2加强规模化养殖场的培育力度，意在整合小户。规范经营管理和统一生产模式是标准化生产的重要内容。所以，应注重培育、扶持规模养殖场，并以其为龙头带动相邻小户，组合为专业化养殖小区，这样便于有效管理。
3.3注重兽医业务技术培训，并学以致用。同时，采用“外引内联，相互携作”的途径，激发各位兽医对标准化生产技术推广的浓厚兴趣。
3.4做好防疫工作，为畜禽标准化生产奠定基础。百姓之所以钟情绿色环保型畜禽产品，主要是因为这类产品达到卫生标准，可放心食用。而按照规定做好畜禽防疫工作，方能为畜禽标准化生产奠定牢固的基础。
3.5强化牧业执法，加大畜禽市场的监管力度。在标准化生产技术推广中，应取精华弃糟粕、取优质抵伪劣，层层把关，用火眼金睛震慑不法分子，确保养殖户用到放心饲料和兽药。
3.6由点到面，循序渐进。推广畜禽标准化生产，应逐步铺开，并注重实际结果。另外，应着重引导、培养农牧民主动推广畜禽标准化生产的习惯，并持之以恒，使之落到实处，从而早日实现禽畜的标准化生产，让广大老百姓实现放心购买畜产品。
4畜禽标准化生产技术推广措施
4.1重视禽畜生产基地基础设施建设，并加大力度不断使之完善
这是实现畜禽标准化生产技术推广的基础。首先，统一设计，依据“房屋砖瓦化、设备现代化、技术规范化”的标准，建造标准化畜舍并配备消毒器、冰箱等相关设备。同时，秉乘“方便生产，方便防疫”的理念科学规划，并依据主风向对主要功能区进行正确设置，给畜禽营造一个良好的生活氛围。其次，本着“高起点、高标准和高质量”的原则，调动各方积极性，加大标准化畜禽圈舍建设力度。光照、喂料、饮水、清粪应全部实现自动化。安装可视化远程监控系统，加强安全和管理监控，实现管理升级。再次，积极发展标准化集中畜禽产品供应站，为畜禽标准化技术的推广实施创造应有的先决条件。
4.2持之以恒，将良种普及作为畜禽标准化生产技术推广的重点
应加大优良品种的引进，选择具有抗病力强、效益高的优良品种进行标准化繁殖生产，以各种努力、助力提高畜禽标准化生产技术的推广。另外，突出品种改良，以提高标准化生产技术水平。在畜种改良上，应秉承“提高优良畜种比例、压缩低产畜种”的理念，创新机制、出台优惠政策，以加快禽畜良种体系建设。
4.3注重科学饲养，狠抓标准化生产技术的推广力度
首先，按照当地具体情况制定科学的草原禁牧计划，将推广畜禽舍饲、半舍饲养殖技术作为重点，提倡“标准舍，科学管；冻精配，创高产”的综合组装畜禽标准化生产技术。根据新疆冬季漫长、气候寒冷的特点，建立有暖棚和温室的标准化圈舍，并随着气侯变化对畜禽进行合理饲养。其次，为保证舍饲成功顺畅，需着重推广青贮饲料、微贮技术，并使之落实，为标准化生产奠定了坚实的饲草饲料基础。再次，为从根本上保证畜产品安全，强力推行饲料用品标准化生产，对牧草和饲料实行无公害、标准化、有机化生产，并由相关畜牧部门认定，达不到标准不得进入畜牧生产领域。
4.4吸引龙头企业加盟，做好标准化品牌建设
这是畜禽标准化生产技术推广的关键。首先，采取优惠政策，邀请龙头企业入驻当地，伴随着这些榜样企业一同而来的是专业的人才、先进的技术和生产标准，促进了产品质量和产业层面的提高——这些因素，给当地牧业标准化生产建设提供了强大的动力支撑。
4.5加强畜禽疫病防控，以保护标准化生产技术的推广成果
畜牧业发展成败的关键是是否将重大动物的疫病预控工作做到位，以确保畜禽标准化生产过程中无疫情发生。首先，为了使畜禽健康成长，组建畜禽病检中心必不可少，同时必需购置先进的检验检测设备，并加强冷链系统建设。其次，建立防疫、消毒等制度，完善免疫程序，把畜群免疫作为防疫制度化的重中之重，主要采取加强免疫，定期检测的方法，作好种群动态的健康检测，确保免疫效果。在此需强调的是，在疫病防治上，应务必按照农业部公布的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的规定使用畜禽用药，并在日常工作中，进行用药笔记的记录，做到规范用药，从而保证畜禽产品的安全。另外，遵循《国家动物疫情测报体系管理规范》，落实畜禽疫病检测的具体事项，对当地所有畜禽进行动态检查、全面控制，并建立畜禽产品安全检测检验体系，确保畜禽活体不含药残，健康无疫。
4.6实施定点屠宰，实现畜禽屠宰加工环节标准化
务必控制好畜禽产品上市关，严把动物产品上市关，对无免疫标识和产地检疫合格证明的畜禽不能屠宰，对无检疫印章（标识）和产品检疫合格证明的畜禽食品严禁出卖。
4.7提倡清洁生产，力争“就地化污”，做到粪污处理无害化
这是标准化生产技术推广不可或缺的环节。首先，怀揣“农牧一体，种养兼顾”的理念，形成集约化、专业化的清洁生产技术体系，并变废为宝，提取畜禽粪便中所含的农作物生长需要的可用微量元素并制成复合肥。其次，在畜禽标准化生产技术的推广过程中，必须推广先进的生产工艺，采用雨污分流、干湿分离、粪尿分离之举措，对禽畜的粪便进行有效分离，防微杜渐，从根本上杜绝或消灭畜禽排泄物及相关污染物的滋生、漫延，保护环境，还牧民、农民一个绿色环保的家园。再次，在牧区应提倡立体养殖、堆肥、沼气发酵等先进的畜禽饲养技术，从而取得“及时化污”的高标准、严要求的好效果。
4.8注重监督控制
这是畜禽标准化生产推广过程中必不可少的法律保证。首先，实行兽药、饲料产品准入制度，从源头上保证了饲料安全，同时突击对牧民使用的饲料、兽药进行检验，从而保证了畜禽标准化生产技术的顺利推广。其次，对畜禽产品质量务必重视并从严要求，建立并完善检测系统，引导畜牧加工企业实行标准化加工，做到畜禽产品从源头到供应末端的全程无死角、一条龙的监测监控。再次，责任到人，环环相扣，实行畜产品质量追溯制度，不遗漏任何细节，不放过蛛丝马迹，从宰前到消费场所，进行认真检查，以保证消费者享用到安全、可靠、放心的畜禽产品。
5建议
5.1转变经营创新方式，突破瓶颈，创新和发展并驾齐驱，产品质量和经济收入携手同行，将关注点聚焦在产业的内部调整与成长，比如研发能力的增强，品质的提升，内部创业的实施。
5.2政府应投资带动畜禽标准化生产技术的推广，但要集中于畜牧业的主导产业、新兴产业和瓶颈产业，从而达到“扩张产业规模，提升产业高度，优化产业梯度”的目的。
5.3多渠道开展融资活动，探索新的融资渠道和方式，使畜禽标准化生产资金得到保证。
1．1规范幼龄茶树定型修剪
针对全县幼龄茶园面积大，修剪不到位、修剪不合实际，竹山县分别在九里岗和大观山茶区开展定型修剪技术示范，通过疏苗间苗和三次规范的定型修剪(第一次定型修剪:当苗高达到25～30cm，有1～2个分枝，在一块茶园内达到标准的茶苗占75%时进行第一次定型修剪。修剪方法:在离地面15cm处剪去主枝。第二次定型修剪:在第一次定型修剪的次年，树高达到35～40cm，剪口高度25～30cm。如茶苗达不到此高度，则推迟修剪。第三次定型修剪:修剪高度在第二次剪口高度上提高10cm，剪口高度35～40cm)，加快了茶树分枝和茶蓬形成，提高了茶园投产速度，使全县投产茶园每年以一万亩的速度递增。
1．2示范推广重修剪和台刈生产技术
老茶园面积较大，是制约竹山茶叶产业效益的瓶颈问题。从2007年开始，竹山县以大观山茶区和九华山茶区为中心坚持开展茶园茶蓬标准化改造，在春茶采摘结束后对茶园茶蓬进行统一的的重修剪，修剪后的茶蓬高度控制在50cm、幅宽30cm。对衰老茶园实行台刈和茶园土壤土质改造，台刈后的茶园每亩投入饼肥75kg，茶叶专用配方肥每亩75kg(分两次施入)，同时将修剪下的茶树枝条经过腐熟杀毒后施入茶园，以节省改造成本。通过实施茶园重修剪，使一部分低老茶园重换生机，茶叶产量和品质大幅度提高，茶园效益由原来的亩产值920元提高到3400元以上。
1．3开展绿色防控生产技术示范推广
根据全县茶园分布状况与病虫害发生特点，重点加强生物防控能力建设。一是利用农业防治技术，通过加强茶园管理，增施肥料，提高茶树对病虫害的抵抗力;二是利用物理防治技术，在大观山、大泉山、九里岗等主要茶区安装太阳能灭虫灯、杀虫黄板，控制虫害的发生和蔓延;三是规范化学防治技术使用，按国家农药使用规定，推广应用高效、低残留农药。通过绿色防控技术的示范和推广，大观山、霍河、圣水、大泉山等茶园获得了中农有机茶认证，认证面积达到5000亩以上。
2开展平衡施肥生产技术示范推广
平衡施肥的前提是测土。竹山县对全县已建的18．5万亩茶园和计划兴建的茶园进行了全面的土壤调查，取回土样3000个，通过检测，系统掌握土壤所缺营养元素，根据检测结果实行配方施肥。其次是配方施肥。施肥以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，氮、磷、钾三要素配合施用，重视基肥，分期追肥。在肥料品种上，以速效氮肥和茶叶专用肥为主。严格把握追肥时间及次数，成龄茶园每年追肥2～3次，第一次在3月上中旬(又叫“催芽”肥)，第二次在5月下旬，第三次在6月下旬至7月上旬。在追肥用量上掌握“前多后少”，第一次占全年追肥总量2/3，第二次占1/3。施肥方法:沿树冠垂直向下开沟或打穴，深10～15cm，追肥时随施随盖土。再者是套种绿肥。秋季在茶园套种红花草籽，开花以后进行绿肥压青，改良茶园土壤，增加茶园有机质，提高茶叶产量和品质。通过平衡施肥技术的推广，茶园偏施氮肥现象得到了有效纠正，茶叶产出率大幅度提高，由此竹山县获得了“中国高香型生态绿茶之乡”、“中国产茶大县”和“优质茶板块建设示范县”等荣誉称号。
3制定产品质量生产技术标准
论文摘要：介绍徽州区推进蔬菜产业发展的措施，即：加强组织领导，促进无公害蔬菜标准化基地发展；强化科技兴菜，提高蔬菜无害化生产水平：建立技术标准，严格蔬菜生产技术规程；加强检验检测，全面提高无公害蔬菜品质；推进产业化经营，培育蔬g-c-业合作组织；建立服务体系．确保稳定健康发展。
i加强组织领导，促进无公害蔬菜标准化基地发展
首先成立了标准化生产组织。区里成立了无公害蔬菜标准化生产领导小组，下设办公室，具体负责全区无公害蔬菜标准化生产的日常组织实施和业务指导、监督工作。其次建立区、镇、村三级服务 网络 ，宣传、组织、发动无公害蔬菜生产，开展生产技术培训，提高广大菜农发展无公害蔬菜生产意识与技能，营造无公害蔬菜生产、流通和消费的社会环境。三是与村里就无公害蔬菜基地建设和生产管理签订协议书，全程监控整个无公害蔬菜标准化生产过程，保证蔬菜的安全生产，推动了基层无公害蔬菜标准化生产管理工作。
2强化科技兴菜，提高蔬菜无害化生产水平
一是广泛宣传，加强培训，提高菜篮子生产者整体素质。在全区范围内通过培训班、现场会、广播电视、宣传手册、黑板报、上九庙会、科技三下乡等多形式、多层次、多内容的开展无公害蔬菜生产标准、生产技术操作规程的科技培训和宣传推广活动，全区10万人口中，无公害蔬菜标准化生产技术的知晓率近80%以上，基地农户培训及宣传手册到户率达90%以上，户均有1人能熟练掌握无公害蔬菜生产标准化生产技术。二是加强新品种、新技术、新设施的引进与示范推广。结合本区实际，选用高抗、多抗、适宜、适销蔬菜新优品种(品种主要为茄果类、瓜类、豆类、水生菜类等)进行示范推广，全区共引进各类新优蔬菜品种40余个。如:2007年我区从湖北武汉引进了优质莲藕武汉高产63新品种，该品种莲藕投人产出比1:10，产量可达45t/hm2之多(藕种4 500kg/hmz)，比当地莲藕产量增加22.5t/hm，以上。在技术上加大保护地生产推广技术，合理进行大棚轮间套作，充分发挥各类设施优势，大力推广应用“三避”实用技术和诱虫板、频振式杀虫灯等先进防虫技术、测土配方施肥技术、生态蔬菜栽培管理技术，全面提升我区蔬菜科技生产管理水平，推进蔬菜产业的持续发展。
3建立技术标准，严格蔬菜生产技术规程
为完善无公害蔬菜生产标准体系，做到“有标贯标、无标制标”，在遵循国家农业部行业标准及省级地方标准的基础上，对尚未出台标准的一些蔬菜品种，结合我区蔬菜生产实际编写制定了无公害标准化生产技术规程及产品标准，其中((无公害菜豆标准化生产技术规程))和((无公害菜豆产品标准》已报质监局审定批准，并作为我区的地方标准实施，从而使我区无公害蔬菜生产的技术体系趋于完善。
4加强检验检测，全面提高无公害蔬菜品质
徽州区蔬菜副食品产销办公室自2000年起，就组织开展了蔬菜农残抽检工作，先后采用速测卡、速测录、速测仪等重点对蔬菜主产区和批发市场进行了取样检测。从2004年建立了无公害蔬菜农残检测室，配备了一套定性检测仪器和相关设备，全面开展对蔬菜农药残留的检验检测工作，受到当地政府与广大菜农的高度关注。生产基地蔬菜凡是经检测合格的，允许上市销售，经检测农药残留超标的，根据实际情况及时发出禁止采收通知单或延期采收通知单，由村委会通知菜农延迟采收，责令生产限期整改，禁止进人市场，对乱用禁用农药者严厉处罚。
5推进产业化经营，培育蔬菜专业合作组织
一是培植一批龙头 企业 。近年来，我区着力培植了一批从事蔬菜加工的龙头企业(黄山丰乐食品有限公司、黄山五岳食品有限公司、黄山绿生食品有限公司、黄山华翠食品有限公司)，通过订单农业形式， 发展 生产，以单定产，2006年加工年产值达2 220万元，出口创汇达巧万美元。二是培育了专业合作 经济 组织。截至目前，全区共培育与扶持了7个蔬菜产销合作组织，分别是:徽州安凯农副产品产销协会、凯华绿色蔬菜协会、徽州放心菜协会、徽州维佳食品有限公司、西溪南镇蔬菜协会、西溪南东红村商品菜协会、岩寺早莲藕营销协会;且对它们实行规范化管理，切实转变服务方式，按照“民办、民管、民受益”的原则，充分发挥其在蔬菜产业中上接市场、下连农户的桥梁纽带作用，积极为菜农做好产前、产中、产后服务工作，有效促进蔬菜产业的快速发展。
关键词 国家级；烟叶标准化生产；现状；措施；建议；湖南桂阳
中图分类号 S572；F326 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）20-0337-02
桂阳县继2007年成为国家级烟叶标准化生产示范县后，2012年7月又经国家局烟叶标准化生产示范区建设领导小组复验，再次验收成功，并获好评。桂阳县自2004年创建国家级烟叶标准化生产示范县以来，合同种烟面积逐增，2004年标准化生产示范面积为1万hm2，2012年标准化生产示范面积达到1.74万hm2。随着烟叶标准化生产示范县工作的开展，桂阳烟叶种植布局逐渐优化、烟叶质量、烟叶等级合格率、经济效益、烟草产业的经济地位、从烟队伍综合素质、烟叶生产技术含量、烟叶市场竞争能力、烤烟持续发展能力、标准化生产的辐射功能等方面内容均提高，取得了显著成效。
1 主要措施
1.1 建立强有力的创建标准化生产建设领导班子
项目下达后，桂阳县委、县政府和县烟草局高度重视，把实施烟草标准化生产作为推进农业现代化的重要措施来抓，并成立了“桂阳县烤烟标准化生产示范县”项目建设领导小组，由县长担任组长，县政府分管农业的领导担任副组长，烟草局、县烟办、技术监督局、农业局、水利局、科技局、农开办、统计局、气象局等单位负责人为成员。领导小组下设办公室、技术组、物资组和督查组，组长由领导小组行文指定，并统一按国家级烟叶标准化生产的要求系统规划，整体布局，整合资源，集中力量，确保项目顺利实施。
1.2 出台并完善《桂阳金叶烤烟综合标准体系》
2005年，项目领导小组在《郴州烤烟综合标准体系》的基础上，编撰了《桂阳金叶烤烟综合标准体系》，共计编入标准72个。国内著名专家评审后指出：此标准体系内容完整，结构合理，能满足烤烟生产全过程的需要，且分解细致科学，具有较强的先进性、操作性和前瞻性。在后继工作中组织有关人员补充、修改《桂阳金叶烤烟生产标准化体系》，做到2年1次修订。该体系（修订版）是传统经验与现代技术的结合，是本地实践经验与外地先进技术的结合，是国内外市场对烟叶的共同要求，与桂阳烟叶具有的独特风格相结合。
1.3 狠抓烤烟生产标准化体系宣传、强化参与机制
一是落实了“专家、标准化人员、站（点）长、合作社社员、农户”的五培训制度。将桂阳烟叶标准化生产组织管理、标准化生产技术措施落实到每户烟农。二是通过举办培训班、赠送资料、开展广播电视讲座（“金叶掠影”专栏）、橱窗、黑板报、标语等多种形式进行宣传培训。目前烤烟标准化生产在桂阳县普及率非常高，全县上下对烟叶标准化生产的认识较高。
1.4 推行标准化生产技术措施，落实示范效果
全面实行烟叶标准化生产，强化标准化生产技术措施的到位率，抓好以下标准化生产技术措施：“一乡一品”品种布局；烤烟标准化漂浮育苗；规模化种植；改良土壤；抓住最佳节令；标准化测土配方施肥；以揭膜提沟培土为重点的中耕管理工作；病虫害统防统治工作；合理留足叶片，坚持成熟采烤；专业化烘烤，智能化控制，市场化运作的烘烤模式。
1.5 建立标准化工作管理机制和质量追踪反馈机制
建立全方位的标准化工作管理机制，全面实施ISO9001管理体系。为确保烟叶质量安全，对烟用农资实行统一采购和“套餐配供”制，统供率达到100%。2012年上海烟草集团对桂阳烟叶的化验结果显示2项主要农药残留量均合格。同时还建立了产品售后服务和使用情况反馈档案，主动到烟厂上门调查，收集反馈意见。根据客户意见改进生产技术，维护品牌信誉，提升品牌价值，提高产品市场竞争力。
1.6 突出科技创新，提升标准化生产水平
创新是衡量烟叶标准化生产示范区建设水平的一项重要指标，也是烟叶标准化工作的一大亮点。桂阳县烟草局积极开展科技和管理创新，组织实施和完成好烟叶科研项目，多出科研成果，并把科研成果直接转化为生产技术标准。一是每年10月前完成一项科技成果鉴定；二是每年获得1～2项市或省局科技进步奖；三是完成了每年在国家级、省级刊物上发表科技学术论文5篇以上任务；四是申请和获得了授权专利3项以上；四是积极与市局服务中心和信息中心联系，建立全县烟叶标准化生产咨询、调查、回访系统和短信平台；五是充分发挥全县病虫害测报网点功能，建立预测预报专家决策系统，指导病虫害综合防治工作。
1.7 畅通信息渠道，密切各方合作
一是通过文件、电视、网络、报刊等方式及时了解和掌握国家标准化管理委员会、国家局、省局等上级部门的精神，指导开展好各项工作。二是加强与中国烟草标准化研究中心、省、市、县质量技术监督等部门的交流与合作，争取支持，努力提高工作质量和工作水平。三是建立全县烟叶标准化生产信息平台，畅通信息交流渠道，切实加强对基层工作的指导，提高内部工作效率[1-3]。
1.8 检查考核，建立项目激励机制
烟叶标准化生产示范县建设事关桂阳烟叶生产的形象和地位，事关桂阳烟叶生产的长远发展，务必引起各单位和各部门的高度关注。一是县局（分公司）按照市局的考核办法，将烟叶标准化生产示范区建设项目纳入对基层和有关部门的年度目标管理内容，年终进行考核兑现。二是县烟叶标准化生产领导小组领导亲自参加标准化项目督察和检查活动。三是根据国家局烟叶标准化项目要求，出台烟叶标准化项目的激励政策，设立烟叶生产标准化项目专项奖励。
2 建议
2.1 强化班子建设
要做到班子不散，且不断优化领导班子，不断提高科技人员素质，同时组织标准化领导班子成员和工作人员，到标准化工作先进地区进行参观和考察学习，提高领导班子的标准化生产管理意识。
2.2 强化科技创新
要不断创新管理机制，不断创新生产技术，不断完善和充实标准体系。持续创新的主要目标是：进一步提高标准实施到位率；进一步提高烟叶的质量和安全性；进一步提高种烟效益，包括经济效益、社会效益 和生态效益；进一步减轻农民劳动强度，稳定和提高烟农队伍。
2.3 强化基础建设
在“十二五”期间要全面完成全县的烟水配套建设，标准化烤房建设和标准化烟站建设，并力求提早完成任务，为持续发展创造更好的环境条件。
2.4 强化风险意识
烟叶标准化生产，最大的风险就是自然灾害。自然灾害不仅降低生产效益，而且也是发展标准化生产的最大障碍。要在采取以工程建设防旱防洪、人工降雨、人工防雹等措施的同时，在县内烟区建立“风险保证基金制度”，并不断扩大其规模，以保护烟农利益。
3 参考文献
[1] 周世民，周向荣，李帆，等.建设农业标准化示范区的几个关键措施——基于浏阳市“第三批国家级烟叶标准化生产示范县”的实证分析[J].中国标准化，2010（2）：44-47.
[2] 王正平，王闷灵，马浩波，等.河南省烟叶标准化生产现状与思考[J].宁夏农林科技，2012，53（5）：65-67.
[3] 唐春闺.持续推进贯标工作促烟叶标准化生产上水平[J].科学与财富，2011（12）：41-42.
论文摘要 标准化是生产质量安全蔬菜的基础，质量监控措施是蔬菜质量安全的最后保障。柳州市根据产地环境、投入品管理、生产管理技术、质量安全监控等国家、行业标准与规范制定本地蔬菜基地标准化建设与质量安全监控规范，并指导蔬菜基地建设和进行蔬菜标准化生产，从而实现质量安全全程可监控，保障基地蔬菜质量安全。
农产品质量安全标准体系的建立为农产品标准化生产提供了技术支撑和保障，建立健全农产品质量安全标准体系是做好农产品质量安全工作的前提，是切实保证农产品质量的安全，保障人民身体健康的前提。利用目前我国已经建立的农产品质量安全方面的国家、行业标准，结合柳州市的蔬菜生产及质量安全监控的实际研究制定《柳州市蔬菜基地标准化建设与质量安全监控规范》，现将该规范的具体内容介绍如下。
1范围
规定蔬菜基地标准化建设中的基地选择和管理、生产投入品管理、生产技术选择和产品质量安全监控技术措施。
2规范引用文件
《NY/T848-2004蔬菜产地环境技术条件》；LGB4285农药安全使用标准》；《GB/T8321农药合理使用准则》；《NY/T496肥料合理使用准则》；《GB/T16715瓜菜作物种子》；《NY/T1276-2007农药安全使用规范总则》；《GB2763－2005食品中农药最大残留限量》；《GB/T5009.199－2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法》；《GB/T19648－2005 水果和蔬菜中446种农药多残留测定方法》。
3基地选择
3.1基地基本条件
建设基地要求：交通比较便利，有利于机械化耕种和投入品及产品运输；水源条件较好，可保证常年浇灌用水；电力使用方便，能够保证生产浇灌系统及产品加工、包装等用电；土地相对平整，方便大规模、集约化、机械化生产；周边无污染源、连片面积200hm2以上。
3.1.1土地平整，为基础设施打下基础。结合现有耕地的地形地貌，采取相对就近统一平整，填毁不规则的沟渠，清除土地上杂树等附属物，形成单幅面积超过1hm2的平面整体。
3.1.2道路交通建设。田字型主干道4m宽，水泥路面；支干路3.0m宽，水泥路面或煤渣路面，主支道路相连。
3.1.3排灌系统建设。基地选择离江、河较近，采用江河水与打旱井结合，建立引水泵站，并建设蓄水池，加输水管线形成基地灌溉系统。同时基地内开发修筑主沟渠，新建槽形渠若干条与主干渠相连形成排水系统。
3.1.4电力设施建设。基地建设选择区域内，在充分利用现有农电网的基础上，需要重新调整部分变压器和低压输电线路，根据需要配套，以满足农户灌溉、产品加工、包装、杀虫等生产用电需要。
3.2基地环境条件
基地产地环境要求符合农业部标准《NY/T848-2004蔬菜产地环境技术条件》的规定。保证基地土壤、灌溉用水、空气质量、悬浮物指标满足标准要求。
4投入品管理
4.1农药使用管理
基地生产中防虫、治病以物理、生物防治为主，采用频振式杀虫灯、黄板、性诱剂等技术，在确需要使用化学农药的情况下按照《GB4285农药安全使用标准》、《GB/T8321农药合理使用准则》及《NY/T1276-2007农药安全使用规范总则》的要求合理使用。
4.2肥料使用管理
基地肥料的使用按照测土配方施肥的基本要求，优先采用有机肥，其他肥料的使用按《NY/T496肥料合理使用准则》的要求使用。
4.3种子
基地生产用种原则上采用无检疫性病虫害的优质生产性种子，在《GB/T16715瓜菜作物种子标准规定》范围内的按照标准，标准规定之外的种子，采用正规厂家生产，证件齐全的包装种子。
5生产技术
各基地根据生产需要，生产无公害蔬菜的按照各品种无公害食品生产技术规程生产；生产绿色食品的按照各品种绿色食品生产技术规程生产；生产有机食品的按照各品种有机食品生产技术规程生产。
6产品质量安全监控
6.1采样
6.1.1快速检测采样。四级检测系统对2~3d内准备上市的单一品种面积超过100m2的蔬菜进行监测。对同一基地内相似种植条件的同批次蔬菜1hm2内作为1个样批，利用GPS卫星定位仪定点后，在该区域随机抽取样品。
6.1.2色谱检测采样。每季度对定点基地内2~3d内准备上市的单一品种面积超过1 000m2的蔬菜进行监测。对同一
基地内相似种植条件的同批次蔬菜1hm2内作为1个样批利用GPS卫星定位仪定点后，在该区域随机抽取样品。
6.2检测
6.2.1快速检测。由基地检测室检测人员按照《GB/T5009. 199－2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法》进行定性检测。
6.2.2色谱检测。按照《GB/T19648－2005水果和蔬菜中446种农药多残留测定方法》进行定性、定量检测。
6.2.3结果判定。快速检测结果根据速测卡颜色变化判定，如白色药片与对照一样呈蓝色，为阴性，如白色药片不变蓝色或呈浅蓝色为阳性反应；定量检测结果按《GB2763－2005食品中农药最大残留限量》标准进行判定，超过限量标准值的判为超标。
研究员，上海市农业委员会蔬菜办公室主任，全国农业高新技术专业委员会委员，上海市园艺学会副理事长，上海蔬菜经济研究会副会长，上海市标准化协会常务理事、蔬菜标准化委员会主任，上海市农业系列中级技术职称评审委员会主任委员、高级技术职称评审委员会副主任委员，上海市科委、上海市质量技术监督局科技项目评审专家库成员，享受国务院特殊津贴。主持国家、农业部和上海市多项科技攻关和推广项目，多次获得农业部和上海市科技进步奖和科技兴农奖。有多篇论文获中国园艺学会、中国植保学会、上海市植保学会、上海市园艺学会优秀论文奖。主编《蔬菜栽培技术手册》、《蔬菜标准化生产技术规范》、《食用菌生产技术手册》、《食用菌安全生产技术问答》、《蔬菜病虫害预测预报调查规范》、《上海蔬菜消费现状与结构研究》、《花式蔬菜栽培和食用方法》、《食用菌生产技术》等。
为了进一步提高蔬菜质量安全水平，根据农业部全国园艺作物标准园创建总体安排以及上海市现代农业“十二五”发展规划要求，积极落实蔬菜标准园创建工作，市、区、镇各级农业部门积极投入，紧紧围绕创建目标，建立和完善各项工作措施，有序推进蔬菜标准园创建工作，取得了明显成效。
1 上海市蔬菜标准园创建基本情况
2009年10月19日农业部农办农[2009]121号文件通知印发《全国蔬菜标准园创建工作方案》，在全国组织开展园艺作物标准园创建活动，要求以科学发展观为指导，以“五化”即规模化种植、标准化生产、品牌化销售、商品化处理和产业化经营为主要内容，进一步提高蔬菜产品质量安全水平，提升蔬菜产业竞争力。
根据蔬菜标准园创建等相关文件的精神，2010年全市拉开创建工作帷幕，有关部门相继制定了蔬菜标准园创建规范、考核验收办法和实施意见等，有序推进了全市蔬菜标准园创建工作。据统计，2010-2012年共创建农业部设施蔬菜标准园9家，面积263.9 hm2，其中，2010年创建2家，2011年创建3家，2012年创建4家；共创建市级蔬菜标准园53家，面积1 500 hm2，其中2011年创建13家，2012年创建40家；此外，部分区县还组织区级标准园创建，总计25家，其中2011年创建7家，2012年创建18家。2013年参与蔬菜标准园创建单位总计56家，其中部级4家，市级40家，区级12家。
2 上海市蔬菜标准园创建主要工作措施
2.1 加强宣传引导，营造创建氛围
针对蔬菜标准园创建工作，结合蔬菜生产及技术指导工作的组织推进，市区各级相关部门通过业务工作媒体平台、工作会议以及标牌等开展多种形式宣传工作。市农技中心组织编写蔬菜标准园创建单位宣传文本，并利用上海农业网、蔬菜信息报、上海农技推广期刊等宣传媒介进行宣传；区级部门专门召开工作会议，传达创建精神、解析创建任务、组织创建推进，并举办针对性技术培训；镇级部门配合组织创建单位召开工作启动会议，全面解读蔬菜标准园创建工作内容、具体要求、奖补措施及绩效影响等，引导创建单位积极组织创建；创建单位按照相关要求有序开展创建工作，树立相关宣传展示标牌，并统一举牌，展示标准园创建的各项内容和目标，接受社会监督，示范带动蔬菜标准化生产。此外，为了调动创建单位的工作积极性，市区各级政府制定奖补措施，目前市级政府奖补50万元，区级政府通过不同方式进行配套奖补，如嘉定区通过对企业评奖等方式给予10万元的奖励，松江区对每个标准园奖补30万元用于开展废弃物处理场地建设等。全面多样的宣传引导，引起了各级政府、农技人员、蔬菜专业合作社、菜农等社会各方面的关注，营造了上海市蔬菜标准园创建工作的良好社会氛围。
2.2 明确目标方案，层层落实推进
在农业部的总体部署下，市农委成立了标准园创建工作领导小组和工作组，及时制定编发《蔬菜标准园创建规范》、《蔬菜标准园创建管理办法》、《蔬菜标准园创建工作的实施意见》、《蔬菜标准园创建考核验收办法》等相关文件，就蔬菜标准园创建工作组织程序、部门职责、内容要求、验收标准等提出明确要求。按照有关管理办法要求，区、县农委分别成立蔬菜标准园领导小组和技术指导小组，分别制定工作方案，通过不定期指导、会议交流和检查等形式督促创建工作推进和各项技术措施的落实。乡镇农技部门委派专人参与创建单位的各项工作推进，创建单位制定创建规划和目标任务，由企业负责人牵头成立创建小组，明确职责，合理分工，并整合有关项目、资金和技术力量，全力落实各项措施，确保了创建工作有序开展。
2.3 全面指导服务，提高创建水平
市区各级技术部门全面组织开展指导服务，通过多层次、全方位指导提升创建水平。市级部门成立标准园创建专家指导组、建立了技术指导员联系人制度，选派主要技术人员分别与9个区县对接，并制定地方标准《蔬菜标准园建设技术规范》（DB 31/T646-2012）、编制《上海市蔬菜标准园创建关键技术指南》等标准园创建技术依据。区级部门成立蔬菜标准园领导小组和技术指导小组，分别制定工作方案，安排专人总体负责工作推进，技术人员分别开展创建指导，不定期现场指导阶段性工作落实，定期交流工作经验措施。乡镇相关人员多采取蹲点入场的形式，全程协助各项创建工作的组织开展，指导督促创建方案各项内容的如期开展落实。在指导工作中，有计划广泛开展技术培训工作，解析标准园创建主要内容、工作要求及奖补措施等，讲解标准园创建关键技术和要求，指导各项生态栽培技术的应用和管理制度的建立、完善，确保落实每一项标准园创建关键技术、完善每一项标准体系和质量管理制度。在市区镇多级部门的全面指导服务下，积极创建展开硬件配套、技术应用、制度完善等各方面工作，有效推进了标准园各项措施的落实。
2.4 制定发展规划，推进持续创建
根据本市现代农业发展要求，市农委联合市财政组织制定了《关于2011-2015年蔬菜标准园创建工作的实施意见》，明确提出了“十二五”期间本市蔬菜标准园创建目标和计划，2011-2015年将创建市级蔬菜标准园150家，创建面积2 000 hm2以上，辐射带动面积4 666.7 hm2以上。各区县根据该实施意见要求，制定了“十二五”期间区县蔬菜标准园创建规划和具体工作计划，为蔬菜标准园的持续推进奠定了良好基础。有些区县为了顺利推进市级标准园创建，还制定政策引导创建区县级蔬菜标准园，为后期创建打好基础。
3 上海市蔬菜标准园创建实效
3.1 生产配套设施配套完善
针对标准园创建的“五化”要求，创建单位全面整改硬件配套设施，包括投入品管理、生产应用设施以及质量保障措施等从生产到销售全过程的多方面的配套设施都得到完善。道路、沟渠及水电供应设施得以修缮，农资仓库加以划分管理，农残检测条件得以进一步改善，产品保鲜等冷链设备得以提升，微滴灌等高效生产技术措施得以扩大应用，生产废弃物处理条件得以建设健全。
3.2 标准化生产管理水平明显提高
创建单位通过完善产品质量标准，制定生产技术规程和分等分级标准，全面建立农业投入品管理、田间生产档案、产品检测、基地准出、质量可追溯5项全程质量管理制度，使生产标准体系更加健全，并逐步形成了质量安全管理长效机制，提升了标准化生产管理水平。
3.3 质量安全意识显著增强
管理人员和生产一线工人的质量安全意识普遍增强，生产中全面推广应用防虫网、粘虫板、性诱剂、杀虫灯、生物农药、高温闷棚等十项生态栽培技术，化学农药使用量减少30%以上，严格控制安全间隔期上市，在农业部、上海市组织的例行抽检中农残合格率均达到了100%，在全面提高产品质量安全水平的同时实现了经济、生态效益双丰收。
3.4 生产综合效益明显增加
通过标准园创建，创建单位品牌化意识不断增强，经济、社会效益显著增加。所有标准园创建单位全部注册了自己的商标，提升了产品的市场知名度，其中SYL、星辉蔬菜、城市超市、HAYP、新健绿等创建单位获得了上海市著名商标、上海市名牌产品等荣誉称号，进一步提升了产品的市场放心度和经济效益。此外，各创建单位通过创建工作，辐射带动周边菜农开展蔬菜标准化生产，提升整个蔬菜生产面安全生产管理水平，发挥蔬菜标准园的示范作用，扩大了社会影响力。
4 上海市蔬菜标准园创建思考
在蔬菜标准园创建工作中，各级相关部门各尽其责，发挥指导督促作用，创建单位根据要求全面提升生产管理水平等，在生产设施、标准化管理水平、质量安全意识以及综合效益等多方面取得了显著提升，但仍有值得思考的一些问题。
4.1 创建主体单位需完善管理团队
在上海蔬菜标准园创建中，市区镇各级部门发挥了全面的指导督促作用，而真正的创建主体是蔬菜合作社和生产企业，从方案、标准的制订，到材料申报、技术指导等需依赖和借助多方力量，从长远考虑要全面提升质量管理等，必须培养组建技术和管理团队，以确保创建中水到渠成、创建后顺利运营，从生产管理、产品质量等各方面体现标准园创建的价值所在。
4.2 创建奖补机制需完善
上海市“十二五”期间计划创建300家蔬菜标准园，资金由部、市、区三级财政提供，对每一个创建验收通过单位给予50万元奖励，根据财政资金拨付的相关规定，标准园创建是当年申报当年评审，50万元的创建资金需先用后补，并通过审计合格。这种奖补机制在创建初期较为实用，以扶持创建为主要目标，但缺乏后续管理支撑，易造成为创建而创建，因此在创建模式、考核管理、资金奖补等方面还需进一步完善和探索。我们想能否在蔬菜标准园创建中引进流动创建机制，由企业自主申报，政府积极推动，发挥专业评审优势，创建评审总量有所控制，奖补资金适当调整，财政可控又有利于持续发展，建议每2～3年评审一次，不达标即摘牌，确保上海市蔬菜标准园成为行业模范。
4.3 创建主体主动性需提高
目前还处于蔬菜标准园创建初期阶段，主要还是来自政府推动、政策引导、技术指导，需将被动创建变为主动创建，使创建实体真正发挥主动性和能动性，在原有基础上进一步提升蔬菜标准园标准化生产管理水平。
关键词：烟叶；创新；持续发展
中图分类号：F326.12 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-09-0018-1
当今时代，科技创新被看作是一个企业、一个行业，甚至是一个国家持续发展的动力。汉中市局一直以来十分注重科技创新工作，始终把科技创新作为实现烟叶跨越式发展的重点工作来抓，紧紧围绕行业“卷烟上水平”的工作方针和战略任务，以科技创新为动力，以科技专项为突破口，努力实现科技新上水平。
1 汉中烟叶科技创新的主要做法
1.1 以关键技术创新为先导，科技创新成绩斐然
通过对生产关键技术的创新，在育苗、测土平衡施肥、病虫害综合防治、烘烤等关键环节形成了科技成果，建立了《漂浮育苗生产技术规范》《上部叶带茎烘烤技术规范》等一整套完善的汉中优质特色烟叶生产技术规范，形成了《秦岭山地特色优质烤烟综合标准体系》并颁布为地方标准。《普通烤房密集化改造》科技项目获得省局科技进步三等奖，《汉中优质烟叶生产技术体系研究》《汉中直播漂浮育苗综合配套技术研究与推广》项目分别获得省局技术推广奖三等奖、优秀奖；《密集式烟草烤房》《烤烟育苗直播器》《烤房密集型夹烟器》等获得3项国家新型专利。
1.2 以科技兴烟为载体，不断提高科技贡献率
严格按照制订的技术方案，强化烟农队伍、技术队伍的分类培训。制定详细的培训计划，与技术合作单位建立培训互动合作机制，在生产的各个关键环节由技术依托单位及培训合作单位对示范点技术人员、烟农进行集中培训和现场指导。在培训内容上，以落实实用技术为主、辅以理论培训和解决生产实际问题相结合。在培训的方式上，采取多种形式，分阶段进行技术指导和培训，并向烟农发放了《看图治病》《看图种烟》等图文并茂的书册，使知识通俗易懂，易于接受掌握。通过加强技术培训，有效解决了项目建设开发工作中出现的疑点、难点问题，提高了烟农科技种烟水平，切实提高了实用技术的到位率。
努力打造一支具有较高素质的烟农队伍，采取各种形式，建设烟农学校，建立烟农培训制度，不断提高烟农素质，培养“有文化、懂技术、会经营”的新型烟农，普及先进适用技术，切实提高技术到位率，加强对专业大户的扶持，发挥科技户、专业户的示范带动作用，构建烟叶现代化生产模式。
通过科技兴烟战略的实施，强化了农民的科技意识，科技措施得到落实，科技对农业的贡献率不断提高，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益，实现了经济、社会、环境的协调发展。
1.3 以科研项目试验示范为窗口，全面推进烟叶标准化生产
于2009年建成南郑县省级标准化生产示范县，组织有关人员编写了《汉中秦岭山地特色优质烤烟综合标准体系》，该标准由管理标准体系、技术标准体系、工作标准体系三大部分组成，共81个标准，其中国家标准5个、行业标准10个、企业标准66个。全市加大标准化生产的宣贯力度，积极组织烟叶生产标准化培训，在烟叶生产检查考核过程中，严格按照相关环节技术标准进行检查考核，促进全市标准化生产水平的提高，全市烟叶标准化率达到90%以上。通过标准化的实施，规范烟叶生产田间操作，促进了烟叶质量的均匀性与稳定性，满足了卷烟品牌对汉中优质烟叶原料的需求。
通过加大烟草科研项目试验示范技术力度，提升了现代烟草农业建设水平，提高了烟叶产品质量。建立了从种子、烟叶生产的全过程质量跟踪记录，强化烟叶标准化生产和过程管理，为全面实现标准化生产奠定了良好的技术和管理基础。
2 汉中烟叶科技创新的建议
2.1 建立健全科技考核体系和激励机制
建立相对完善的项目考核体系，建立健全项目中期评估和鉴定验收标准，强化项目的监督管理。进一步完善科研成果及论文奖励实施办法，完善技术要素参与分配制度，建立健全科技激励机制和保障运行机制。
2.2 健全科技人才培养机制
立足以人为本，引进和培养相结合，以科研项目为纽带，与相关院校建立人才培养机制，打造科技创新团队，为汉中烟草持续稳定发展提供人才保障和智力支持。每年聘请有一定影响的高端人才、专家教授办专题讲座，定期或不定期组织技术带头人和业务骨干到国内外先进地区考察，开阔视野、取长补短，提高管理能力。加强学历教育，与相关院校举办培训班，互动培养高层次创新人才。
2.3 加快实施秦岭山地特色优质烟叶新区开发专项课题
通过开展秦岭山地特色优质烟叶开发专项课题，从技术层面保障汉色优质烟叶生产安全，解读烟叶风格特色，研究建立新型工商战略合作关系和运作模式，全面提升汉中烟叶科技水平。
2.4 科技成果转化应用和推广机制
