时间：2022-03-25 07:28:13
序论：在您撰写饮食方案时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
哈佛公共健康学院的克里斯汀・海德曼对比了坚持两种饮食方案的妇女，第一种饮食方案包括很多的红肉和加工肉制品、炸薯条、精制谷物和糖，第二种饮食方案被她称作“谨慎的饮食方案”，包括大量水果、蔬菜、豆类、全麦谷物、鱼肉和家禽。她把坚持这两种饮食方案的妇女的死亡率进行对比后发现：如果女性坚持“谨慎的饮食方案”，会使她们早死的可能性下降17%，死于心血管疾病的风险下降28%。这项研究成果发表在6月15日的《循环》期刊上。
海德曼和她的研究团队收集了72,000多名妇女的饮食习惯，她们都参加了从1984年到2002年的全美护士健康状况调查活动，年龄从30岁到55岁不等，大部分是白人女性。在参加调查之前，没有一个人有心脏病发作、胸绞痛、冠状动脉手术、糖尿病或癌症病史。在研究期间内，这些妇女每隔两到四年就会填写一份调查问卷，包括每份食物的大小、116种不同食物的摄取频率等。研究者把这100多种食物分别归类为“谨慎的饮食”和“西方型饮食”，他们还收集了这些妇女的年龄、体重、血压、服用营养品的状况和体育锻炼等情况。研究结束时，有6000多名妇女死亡，1154名死于心脏病，3139名死于癌症，1718名死于其他疾病。
通过对比后发现，坚持“谨慎的饮食方案”的妇女的死亡率要大大低于坚持“西方型饮食方案”的妇女。坚持“西方型饮食方案”的妇女，死于心脏病的风险增加了22%，死于癌症的风险增加了16%，死于各种疾病的风险增加了21%。
因此，妇女要想长寿，一定要坚持健康的饮食方案。
橙色西红柿才是顶级西红柿
橙色西红柿中含有的特殊化学物质（番茄红素）能够更有效地增加人体血液中的抗氧化剂含量。俄亥俄州立大学的斯蒂文・J・西瓦茨和他的同事通过研究后发现：很多深颜色的蔬菜和水果更加富含番茄红素，能够给人体带来很多健康上的益处。然而，并不是所有的番茄红素都能被生物利用的（食用后被血液吸收）。美国化学学会今年出版的《农业和食品化学期刊》上的报告指出：红色西红柿也富含番茄红素，但它含有的番茄红素是反式异构体，而不是顺式异构体，顺式异构体的番茄红素更容易被人体吸收利用。
美国俄亥俄州立大学的科学家们分别用橙色柑橘西红柿和红色洋李西红柿制作了两批番茄酱，结果发现从人们吸收的番茄红素看，橙色西红柿菜肴是红色西红柿的2.5倍。
据专家分析，红色西红柿中的番茄红素可能含有更多的可溶性脂肪酸，减弱了对番茄红素的吸收。
锻炼能延缓大脑萎缩过程
患有早期阿尔茨海默病的男女病人如果积极参加体育锻炼，他们的大脑容量要比不参加锻炼的病人的大脑容量更大。因此，积极参加体育锻炼可以延缓老年痴呆病人的大脑萎缩过程，大脑萎缩和心肺功能健康之间存在着关系。这项研究的作者是纽约市蒙泰菲奥尔医疗中心老年精神病学主任加里・肯尼迪博士，研究结果发表在7月15日的《神经科学》期刊上。
1、放弃节食，选择运动减肥。医生表示，因担心怀孕期间体重超标，很多女性打算在怀孕前把体重降下来。不过，这个阶段只能靠增加运动来减肥。因为宝宝的营养很大程度上都要依赖妈妈体内的营养储备，如果准妈妈节食减肥，营养跟不上，宝宝也会营养不良，所以准妈妈孕前一定要让肝脏中的各种维生素、矿物质储备充足。
2、取营养要均衡。食物一定要以新鲜天然为原则，如果有可能的话，尽量选择有机食品和绿色食品。每天要保证半斤主食，其中一半是粗粮杂粮，还要保证一斤蔬菜，其中一半是绿叶蔬菜，每天一个鸡蛋也非常重要。此外，适量吃一些豆制品、瘦肉、鱼类等。
3、尽量少吃腊肉、香肠、咸鱼等各种腌制品。因为腌制品中有微量的亚硝胺致癌物。少吃腌制品可以减少体内的“解毒”、“排毒”压力，让肝脏和肾脏能好好休息，以便在有宝宝之后能承担重大任务。还有，要养成清淡口味习惯，如少吃各种咸菜、咸甜口菜肴和其他过咸食物，可以减少孕期浮肿和高血压的危险。
孕前吃蔬菜，这里小编给您介绍一道营养的素食凉拌菜—菠菜绿豆芽。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
准备怀孕了，哪些食物是不能吃的呢？
二、备孕不能吃的食物
1、辛辣食品：在饮食方面，有些人偏清淡饮食，而有些人则偏重口味的食物。专家提醒准妈妈，在备孕期间一定要注意尽量少吃一些辛辣的食物，这类食物可以引起正常人的消化功能紊乱，如：胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。
怀孕后的女性，随着胎儿一天天的长大本来就影响到孕妇正常的消化功能以及排便，如果这个时候还保持着吃辛辣食物的习惯，会严重的影响到孕妇对胎儿营养的供给，甚至增加分娩的困难。因此，在怀孕前的三个月时间里，无论是准妈妈还是准爸爸都应该停止吃辛辣食物的习惯。
2、高糖食品：备孕期间，准妈妈要特别的注意，尽量避免吃高糖的食物，以免引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。在怀孕后，如果孕妇继续保持着吃高糖食物的习惯，就会导致出现孕期糖尿病。孕期糖尿病不仅会危害孕妇本人的健康，同时还会严重的影响到体内胎儿的健康发育和成长，严重的话还有可能会导致出现早产、流产或死胎。
3、腌制食品：腌制食品中都含有大量的亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。特别是一些过敏体质的孕妇，对于这类食物更应该避免食用，以免对胎儿造成不可逆转的影响。而且经过研究发现，在怀孕期间吃这些腌制的食品，还会导致出现流产、早产等情况，甚至还会造成胎儿畸形。
第一方案：
早餐：粳米粥：白6朵，花生米12粒，粳米50克，淘小船坞干净，加适量水煮粥。
煮鸡蛋1个，芝麻酱油盐发面饼，荠菜洋葱肉丁馅饼合子。小菜：芹菜拌苦瓜，北京王致和酱菜。间食黄瓜半根。
午餐：白小豆粳米燕麦米饭，黄豆小米玉米三合面小窝头。牛肉炖南瓜块，炸韭菜粉丝鸡蛋卷。绿豆芽，橄榄油炝拌空心菜，海带丝。小菜：糖醋莴苣块，四川榨菜丝。间食：草莓、南瓜子。
晚餐：三鲜鸡丝荞麦面面条，香菇青椒竹笋打卤，大萝卜葱丝淀粉饼，黑米面核桃仁、葡萄干发糕。小菜：菠菜，香油拌苦苣，土豆丝，糖拌柿子。小菜：蒜蓉酱，朝鲜族辣白菜。间食：菠萝。睡前喝杯酸牛奶。
营养功能：营养组合餐，清心解毒，健脾养胃，促进脂肪代谢，减肥轻身，美容养颜。
药用功能：适用于健康的人群和预防体重肥胖、高血脂、高血糖、高血压、动脉硬化。
第二方案：
早餐：豆浆，豆腐脑，水豆腐，小豆腐自选，角瓜鸡蛋海米素馅包子，小麦面粉千层饼，煎小海杂鱼，大蒜片烧茄子，沈阳小土豆，蒸南瓜一块。小菜：茼蒿菜酱萝卜条，五香豆干。间食：芒果，葵花子。
午餐：红小豆、薏米大米饭，玉米黄豆小米面小枣核桃仁发糕。芹菜炒牛肉丝、洋葱，茄子块烧黄豆芽牛肚丝，麻酱拌豇豆豆腐丝，烤地瓜。小菜：松花蛋，韭菜花。间食：西瓜。
晚餐：绿豆小麦面粉，清汤菜面条，全麦面粉枸杞子豆沙包，空心菜鸡丁煎饼合子，腐竹拌木耳青椒丝，糖醋黑木耳，高山娃娃菜，五香花生。小菜：大蒜泥拌菠菜粉皮，四川小菜。间食：鲜玉米、酸牛奶。
营养功能：清心开胃，强心除烦，补充精力，防止记忆力减退。
药用功能：适用于健康人群，清热解暑，益肾补气。适用于高血脂肥胖和更年期高血压患者。
预防高血压病“十项注意”？
“少盐少脂多运动，戒烟限酒减压力，按时服药是关键，谨遵医嘱是保障”。对于广大高血压患者，有关专家提出忠告，特别是要做到高血压“八项注意”：
1、减少食盐摄入量。高血压病患者每天摄入盐量应少于5克，大约小汤匙每天半匙，尤其对盐敏感的患者要更少。
2、保证合理膳食。高血压病患者饮食应限制脂肪摄入，少吃肥肉、动物内脏、油炸食品、糕点、甜食，多食新鲜蔬菜、水果、鱼、蘑菇、低脂奶制品等。
3、有效控制体重可预防高血压。减肥、控制体重最有效的方法是节制饮食，减少每天摄入的总热量。
4、戒烟。烟中含有尼古丁，能刺激心脏，使心跳加快，血管收缩，血压升高。
5、限酒。大量饮酒，尤其是烈性酒，可使血压升高，有些患者即使饮酒后当时血压不高，但过后几天仍可呈现血压高于平常。
6、增加体力活动。适当的体育锻炼可增强体质、减肥和维持正常体重，可采用慢跑、快步、游泳、骑自行车、体操等形式的体力活动，每次活动一般以30到60分钟为宜，强度因人而异。
7、注意心理、社会因素。高血压病患者应注意劳逸结合、保持心情舒畅，避免情绪大起大落。
8、如果通过3至6个月的非药物治疗，血压控制良好，可继续维持。如无效，则应改用降压药物治疗，不能因为年轻或无明显症状而不用药。
【早餐前喝咖啡】
在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有效地控制食欲，让你只吃以往食量的75%就感觉到饱了，并且还能将脂肪燃烧的速度加快5%。这要归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤，它还可以为你的身体提供足够的热量。
【早餐时补充钙质】
每天摄入600毫克剂量的钙质（早餐和午餐各300毫克）可以帮助你的身体加快脂肪的消耗。按这种方法进餐的女性，比不摄入钙质的女性多减去22%的体重，脂肪多减去61%，腹部脂肪多减去81%！
【上卫生间之前喝一杯酸梅汁】
酸梅中富含花青素——这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身体的“清洁”程序就能大大加速，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底地排出体外。
二、上午 10：00～11：00
【多喝一些水】
营养专家建议，每公斤体重要喝31.3毫升的水（比如50公斤体重的女性每天就应该喝1.565升水）。水是身体代谢的自动高温器，一旦水分摄入不足，体温就会下降，身体就会开始依存脂肪。
【早餐和午餐之间吃些花生】
调查发现，吃花生的减肥者减去的体重是那些不吃花生者的2倍。如果每天吃一把花生，热量的摄入就会减少333卡。
三、中午 12：00～1：00
【中午吃发酵食物】
吃发酵的食物，如馒头、三明治等更不容易感到饥饿，比吃普通食物至少多坚持1小时以上。这是因为食物在发酵过程中，淀粉和糖类被分解成了不容易消化的成分，消化系统需要更多的时间来消化它，你也就不易感到饥饿了。
【喝一杯浓茶】
浓茶中的咖啡因能大大抑制你的食欲，让你的饭量减少35%，并将新陈代谢的速度提高5%以上。
四、下午 2：00～4：00
【来一勺蜂蜜】
蜂蜜能够在食用后的20分钟之内将你的血糖调整到正常的水平，并能将这种正常状态稳定地保持2个小时，降低你的饥饿感，并能安抚你的情绪，让你保持心情愉快。
五、下午 5：00～7：00
【正餐加点辣椒】
吃一些刺激性的食物，如辣椒、生姜、胡椒，可以将身体的脂肪燃烧能力提高25%，这种高速的新陈代谢状态餐后保持3个小时以上。
六、晚上 8：00～9：00
【用乌龙茶来放松】
养成喝乌龙茶的习惯会让你的新陈代谢系统工作得更快，它会让身体燃烧的热量提高3%，脂肪消耗提高10%。因为这种茶是不含热量、脂肪和钠的，所以想要减肥的你大可放心饮用。
一、整治目标
（一）一类道路禁止设置饮食摊点群，沿街巷口街面底线10米内禁止设置饮食摊点。
（二）全区所有饮食经营户一律进入摊点群或室内经营。按照《蚌埠市饮食摊点群管理办法（试行）》（市政府令第18号）第五条规定，全区目前布设11个饮食摊点群，具体分布如下：
（三）统一开市、闭市时间：早市时间为夏季6：00——9：30，冬季6：30——9：30；夜市时间为夏季18：00——24：00，冬季17：30——24：00，不得提前设市或延长撤市。
（四）按照《蚌埠市饮食摊点群管理办法（试行）》（市政府令第18号）第九条规定，饮食摊点群要达到以下标准：
1、不影响市容环境和道路交通秩序；
2、具备上水、储水设施、污水容器或者排放设施、食具消毒设施等与饮食经营活动相适应的设施；
3、设置标志牌，公示市场区域、开闭市时间、经营范围、管理制度、责任单位、责任人、投诉电话等；
4、统一定点划线，统一悬证照经营，统一制式遮阳棚（伞），统一制作摊点操作台面，统一工作服装，统一垃圾容器和污水桶，统一经营时间；
5、建立健全摊点群日常管理组织和制度，有管理机构、专职管理人员和专职卫生保洁人员；
6、遵守创建文明城市的有关规定。
（五）按照《蚌埠市饮食摊点群管理办法（试行）》（市政府令第18号）第十条规定，饮食摊点经营户必须遵守下列规范：
1、遵守国家有关法律法规，自觉履行文明创建义务，主动与街道签订规范的经营协议书；
2、不乱设摊点，不流动越线经营，不擅自转让摊位；
3、台架摆放整齐，不越线经营，不乱搭乱拉棚布，不摆放摊外摊；
4、使用清洁并经消毒处理的餐具；
5、不乱倒污水、乱扔垃圾，保持经营场所的整洁有序，做到人在地净，人走场清；
6、从事炸、煎、炒等，可能造成地面污染的，铺设地面防污用品（如地板革等）；
7、控制噪声、油烟等对周边环境的污染；
8、经营烧烤的，配备消烟除尘设施；
9、服从管理人员的管理。
三、职责分工
（一）街道具体负责辖区饮食摊点群的开办及日常卫生、秩序维护等工作。
（二）区行政执法局负责依法查处擅自占用城市道路乱摆乱设饮食摊点的行为。
（三）工商分局负责饮食摊点营业执照的发放，对未取得营业执照或不符合营业标准、限期整改仍达不到要求的饮食摊点，依据有关法律法规进行处理。
（四）区卫生局负责饮食摊点群食品卫生的监督管理，查处违反食品卫生法的行为。
（五）区建委负责指导统一设置上下水设施、维修饮食摊点群破损路面。
四、实施步骤
（一）宣传发动阶段（8月30日——9月5日），各街道、各相关部门对饮食摊点经营户情况进行摸底调查，印发宣传资料，配备宣传车辆进行流动宣传。
（二）集中整治阶段（9月6日——10月31日），全面取缔一、二类道路两侧的户外饮食摊点，引导至饮食摊点群或室内经营。
（三）巩固成果阶段（11月1日——11月30日），各饮食摊点群实行定点经营，按照《蚌埠市饮食摊点群管理办法（试行）》要求，建立相关制度，落实和完善长效管理机制。
五、整治要求
（一）广泛动员，营造氛围。积极利用舆论媒体，广泛宣传饮食摊点整治工作的重要意义、目标任务和标准要求，使整治工作家喻户晓，深入人心。
（二）明确任务，落实责任。对照整治工作方案，把任务逐级分解，落实到人，确保按时完成。
（三）密切配合，形成合力。树立全区“一盘棋”的思想，充分发挥各自优势，加强协调配合，对一些重点和难点问题，要合力攻坚，确保饮食摊点群整治工作顺利进行。
食用过多油腻者――应该多吃蔬菜
节后人们要特别注意膳食纤维的补充，膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，以补充足够的纤维素。
一日三餐最好用素食慢慢调节，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜中所含的叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维较多，多吃能起调理肠胃的作用。
需要注意的是，不仅食物应“素”一点，炒菜用的油也要“素”，油的“素”一是指少用动物油，二是指油的用量应当适当减少，据统计，目前全国平均食用油量都是远远超过标准，所以节后更该“省油”。
食用过多煎炸者――应该多吃水果
节日中，很多美食是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或腹胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻，所以，人们在节后可以多吃些水果来调理肠胃。
例如：多吃香蕉可以缓解腹胀，多吃些苹果和番石榴等水果则能有效控制腹泻，而苹果带皮吃同样也有止泻作用。
饮酒过多者――应该多喝开水
多喝开水有百利而无一害，节日过后，多喝开水也可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量食物和酒对肝脏的危害，如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
节后饮食――应该兼顾五类食品
节后饮食要营养均衡，五类食品都要兼顾到。同时，营养是相对的，不是绝对的，没有不好的食品，只有不好的搭配和烹调，好的搭配和烹调方法可以使得人们能吸收自己所需要的物质，个人可按照自己的习惯来搭配适当的饮食。
1 粮谷类食品，要吃适当的粗粮，每天要有300g－500g。
2 多吃蔬菜水果，蔬菜400g－500g，水果100g－200g，最好要颜色鲜艳的蔬菜水果，这样的蔬菜水果维生素B、C含量比较高，碱性较强，对于假日吃多酸性食品能起到中和作用。另外，海带、紫菜等也可以起到减压作用，节后食用对身体有较大好处。
3 优质的蛋白质，过节吃多了油腻的食物，节后要吃清淡的食品，如蒸鱼、鸡胸肉、豆腐等，补充蛋白质，又比较清淡。鱼虾50g、畜禽肉每天50g-100g，蛋类50g，奶类100g，豆类50g，总量是100g-200g。
4 豆制品和奶类，建议每天都吃豆制品，奶类则应该中午食用，但每天不要超过两杯牛奶。
5 调味剂，少油少盐，每天盐不应该超过6g，油不应该超过25g。
节后排毒――排毒润肠食品不可少
节目期间，餐桌上丰盛的鸡鸭鱼肉、山珍海味让人大饱口福。然而，这些食品吃多了，会产生许多代谢不掉的有害毒素。所以，节后有些人会出现上火、口臭、腹胀、消化不良、便秘等症状。如果这些毒素长时间滞留在肠道内不被排出，会被重新吸收进入体内，给健康造成危害。因此，节后人们应多吃一些排毒润肠的食品。
魔芋：又名“鬼芋”，中医称之为“蛇六谷”，是有名的胃肠“清道夫”，“血液净化剂”，能有效清除肠壁上的废物，预防便秘。
黑木耳：黑木耳所含的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液。
海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的有毒元素镉也有促排作用。
猪血：猪血中的血浆蛋白被消化酶分解后，可产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体的粉尘和金属微粒结合成为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。
苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐败产生毒素，其可溶性纤维素能促进粪便的排泄。
平衡非常重要
营养饮食的关键就在于平衡。很多男性朋友因为工作的关系，很难做到饮食的平衡，索性也就破罐破摔，随心所欲地吃了。还有些人对平衡的理解比较刻板，认为平衡就是餐餐严格按照营养的要求进餐。其实，很少人能够做到严格均衡饮食，饮食总要受一些外在条件，如时间、工作状态等的制约。所以，我们首先要做到树立平衡饮食的观念，然后尽量按照这一原则去安排自己的生活，如果条件不允许，可以将平衡饮食的时间节点适当扩大。例如，中午有应酬，吃得很油腻，那么晚上就可以清淡一点，这就是一天的平衡。一个星期都是大鱼大肉，那么周末就不妨来些清粥小菜，这就是一周的平衡。但是，这种平衡调节不是无限的，否则健康难免亮起红灯。
早餐必不可少
早餐是非常重要的一餐，这一点对于男性也不例外。有些男性朋友会受胆囊炎的困扰，这就与早餐关系密切。胆囊是浓缩和储存胆汁的地方，胆汁的作用就是消化脂肪。晚餐一般油脂比较丰富，此时机体就会分泌胆汁帮助消化，而剩余的胆汁就储存在胆囊中。如果不吃早餐，胆汁就会一直在胆囊里直到午餐时间。长期如此，胆囊的收缩功能就会下降，加上胆汁对胆囊内壁的影响，一些疾病也就随之而来了。
专家建议，男性朋友们最好能在家吃早餐，因为这样可以更好地保证早餐有足够多的食物种类。最基本的原则，就是要有主食、动物性食物和蔬菜。主食可以是馒头、花卷，或者面包；动物性食物可以是肉类，也可以是蛋类，素食主义者可以选择豆类及豆制品；最后，一定要搭配一定量的蔬菜，最好根据季节选择合适的蔬菜。需要注意的是，早餐吃蔬菜不要采用炒的烹饪方式，以免摄入过多的油脂。最适宜的方式是加入少许盐、醋、麻酱等调味品凉拌。拌菜时也可以不放盐，尤其是本身含钠就比较高的菠菜，把花生、杏仁等坚果，或者芝麻炒熟擀碎，加入凉拌菜中，都可以起到很好的调味作用。
中年男性的3种利好食材
三四十岁的男性是社会的中流砥柱，事业压力大，家庭负担重，无论是从精神上、经济上，还是从体力上，消耗的都比较多。针对这一阶段的男性的生理特点，专家推荐了三种利好食材。
枸杞：中医认为，男性进入中年应注意补肾。枸杞可以滋阴补肾、益气安神，是补肾的上佳食材。现代研究也表明，枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。很多男性朋友都有喝茶的习惯，在泡茶时放上几粒枸杞，方便又养生。
动物肝脏：中年男性工作压力大，脑力消耗多，应注意维生素A的补充。动物肝脏是维生素A的丰富来源，不过需要注意的是，食用动物肝脏一定不能过量，以一周内不超过50克为宜。
南瓜子：很多中年男性，尤其是出租车司机、办公室一族，经常会受到前列腺疾病的困扰，如慢性前列腺炎等。研究发现，每日吃10~20粒南瓜子对于预防前列腺炎有神奇的功效。所以，男性朋友们不妨多吃些南瓜子。
脱发怎么办？
不少男性在40岁之后，明显觉得自己的身体在走下坡路，容易疲劳，经常感到困倦，甚至出现了脱发。很多人感叹，难道刚刚年过40，就开始老了吗？
男性脱发的原因很多，例如用脑过多、雄激素分泌过盛等。传统中医认为，脱发是由肾血亏虚、肝郁气滞、阴虚内热引起的。中医讲，黑者入肾，脱发者应多吃黑色食物，如黑芝麻、黑豆等。黑芝麻可以炒熟碾碎后，作为凉拌菜的辅料。黑豆则可以和一些胶质含量丰富的食材，如猪尾、牛尾、猪蹄等炖在一起，可以将营养成分的吸收最大化。大面积脱发者，还可以用生姜切片，待姜汁和姜辣素渗出后，擦拭脱发处，可以帮助头发生长。
补铬不能忘
很多人知道，微量元素铬对糖尿病患者非常重要，其实，它对男性朋友们也有着不寻常的意义。男性肌肉比较发达，而铬正是肌肉营养成分代谢和吸收的重要载体。铬的来源很多，如坚果、瘦肉、水产品等。不过专家建议，男性朋友们最好从食物中补铬，不推荐食用营养补充剂。
体力劳动者饮食规则
在男性群体中，还有一类人占了很大比重，那就是体力劳动者。对这一人群，我们应该根据他们工作的种类来调整饮食结构。
一般体力劳动者每日能量消耗大，需要供给足够的碳水化合物，也就说，主食的量一定要跟上。对于需要在比较寒冷的野外作业的劳动者，脂肪的摄入量占的比例相对的要大一些。还有一些劳动者要在高温下工作，如钢铁厂的工人，在保证营养素均衡的前提下，不能忽视水的摄入，最好选择淡盐水、淡糖水、绿豆汤等饮品，以及时补充钠、钾等电解质。
营养平衡四箴言：饭中有豆，菜中有叶，肉中有菇，汤中有藻
饭中有豆：煮粥蒸饭时不妨加入一些豆类，如红豆粥、绿豆饭、八宝粥等。这是补充蛋白质的一个好方法，因为豆类的氨基酸可以与大米形成互补，提高吸收率。
菜中有叶：在蔬菜的选择上，要注重叶菜。尤其在北方一些地区，叶菜的摄入量普遍偏少。我们建议，每餐都要至少有一种绿叶菜，春季时，野菜也是不错的选择。
