深化实践教学改革,培养食品类卓越工程师

作者:乔明武 王慧荣 张建威 艾志录 河南农业大学食品科学技术学院 河南郑州450002

摘要:针对本科院校培养食品类卓越工程师的情况,对实践教学进行改革。从教学目标、学生参与科教研、教学模式、教学方法、教学竞赛、校企合作、教师实践水平、考核体系等方面进行改革,以期为培养食品类卓越工程师奠定基础。

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