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摘要:以韭菜为原料,在乙醇体积分数为70%,料液比为1∶10(g/m L)的条件下,研究超声波辅助(超声时间、超声温度)和微波辅助(微波时间、微波功率)对韭菜总黄酮提取率的影响。结果表明:在优化的实验条件下,超声辅助法对韭菜总黄酮的提取率为2.33‰,微波辅助对韭菜总黄酮的提取率为1.91‰,表明超声辅助法提取韭菜总黄酮的效果优于微波辅助法。
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广西轻工业杂志, 月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:制糖与发酵、制浆和造纸、食品与生物、机械与电子、化工与材料、计算机科学与信息技术、资源与环境、设计与包装、纺织与印刷、经济与管理、生产与科研、科技与教育、研究与探索、综述与专论等。于1984年经新闻总署批准的正规刊物。
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