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摘要：在潮州单丛茶的栽培管理、加工制作过程中,天气情况是至关重要且目前几乎无法通过人工改变的因素。近几年出现的极端天气如连续阴雨天气、台风、低温冻害等对单丛茶的产量和质量均不利,通过采取相应的预防补救措施,可减少灾害造成的不良影响,减少损失。
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广东茶业杂志， 双月刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性，刊载内容涉及的栏目：专题综述、试验研究、应用技术、专题论坛、茶业资讯等。于1979年经新闻总署批准的正规刊物。
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