谈西红柿中的“黄金营养素”

作者:江太发

摘要:西红柿,也称“番茄”,营养丰富,具特殊风味。番茄富含糖类、蛋白质以及丰富的维生素等多种营养,既可作为菜肴原料,也可以当作水果。因此,被誉为“水果型蔬菜”。

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