摘要：本研究以氢氧化钠-盐酸改性处理后的余甘果粉末为吸附剂,对表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)进行批量吸附研究。研究结果表明,改性处理的余甘果粉末对EGCG的吸附符合拟二级动力学模型;当EGCG溶液初始浓度为25~800 mg/L、吸附温度25~55℃时,改性余甘果粉末对EGCG的吸附行为可用Langmuir和Freundlich等温吸附方程进行描述;在该条件下,吸附反应的标准吉布斯自由能变为-21.20~-24.11 kJ/mol,表明吸附反应可自发进行,并以物理吸附为主导。可见,余甘果可以作为EGCG类功能性食品的候选载体。