川菜杂志

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谢晋与川菜川酒，著名导演谢晋于18日凌晨在浙江上虞去世。这位中国当代电影界的太斗,一生中与四川有着数不清的不解之缘。上世纪中抗战爆发,他千里迢迢求学四川。一起经历了无数生活的坎坷和事业的辉煌,陪伴他一生的老伴是四川人。直到最后念念不忘专门筹拍的新电影《江湖祭》是”为了报答四川的朋友”。因为老伴是四川人?因为他与四川有着数不清的不解之缘?谢晋对川菜、川酒也是情有独钟。

看看宇航员在太空吃的鲍鱼宇航员在宇宙失重环境中生活,所有方面都相应发生变化,航天员在太空是闻不见气味的,对于食物没有了最初的嗅觉反应,不容易有食欲，为了保证身体的正常需要,饮食方面的补给显得非常重要。

怀念成都小吃:老妈蹄花，我才到成都的时候,朋友跟我说,就算365天见天换,成都的小吃你也吃不全。作为一个外地人,我只知道享誉全国的赖汤圆，麻婆豆腐，夫妻肺片。实呢,那些“中华老字号”往往因追求上规模，上档次,搞的味道并不怎么样,反倒是僻街陋巷偶遇一家苍蝇儿馆子没准儿某一小吃却令你终生难忘。在成都,想成为自己小圈子里的核心人物,你就要成为一位美食专家。

小游古镇美食记趣，回忆一场食事,远比回忆一场情事,更加让人铭心刻骨,回味悠长。对大渡河、青衣江沿岸的小镇及美食的喜爱,不仅因为同学的缘故,更因为前些年的漂流经历。当年漂青衣江，从雅安下水，在洪雅漕鱼滩上岸,一般会在木城住 上一晚。第二天漂到夹江，吃了河鱼以后,赶车回成都。而漂大渡河,则是在沙湾的童街子下水,漂到五通桥的西坝驻下,吃西坝豆腐,买仔姜。

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